Coral A. #2 y #3

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Coral Almonte 18-1641

Calidad Industrial

DOCUMENTACIÓN​ .

★ Concepto de documentación

Llamamos en nuestro idioma documentación al conocimiento que se dispone de un tema


gracias a la información que se ha percibido por parte de él. Esta consiste de una serie de
documentos que lo que contienen es básicamente información pormenorizada del asunto que
se investiga.
Otra definición sería que la documentación es un documento o una serie de documentos, que
normalmente disponen de una consideración oficial, y que entonces permiten y facilitan la
identificación personal o bien acreditan alguna cuestión.

No podemos hablar de documentación sin manejar el concepto de documentos. Un


documento no es más que la recopilación de información que da fe pública de un suceso o
confirma la realización de una acción

★ Tipos de documentos:

Los documentos se pueden clasificar tomando en cuenta diferentes factores.

Contenido Naturaleza

➔ Docs. primarios: ​: brindan la ➔ Textuales: ​este tipo de documentos


información a primera mano, sin contiene solo texto.
necesidad de
➔ Multimedia: ​documentos
➔ Docs. secundarios:​ son aquellos que electrónicos que combinan textos,
contienen referencias a otros imágenes, sonidos, gráficos y
documentos, remitiéndose a los programas ejecutables.
mismos.
➔ No textuales: ​ pueden tener escritos,
pero la información más importante
es la diferente al texto como
imágenes o sonidos
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★ Datos

Proviene del latín datum (“lo que se da”), un dato es un documento, una información o un
testimonio que permite llegar al conocimiento de algo o deducir las consecuencias legítimas
de un hecho. Elemento primario de la información conformado por símbolos que reunidos
pueden cobrar sentido.

El conjunto de los datos relacionados constituyen una información. En forma general, los
datos sólo sirven después de ser procesados según una intención y relevancia.

★ Especificaciones

Las especificaciones técnicas son los documentos en los cuales se definen las normas,
exigencias y procedimientos a ser empleados y aplicados en todos los trabajos de
construcción de obras, elaboración de estudios, fabricación de equipos.

Las especificaciones técnicas hacen referencia a:

■ Especificaciones nacionales oficiales de cada país.

■ Manual de: Normas ASTM (American Society for Testing and


Materials).

■ ISO, La Organización Internacional de Normalización, también


llamada Organización Internacional de Estandarización.

★ Especificaciones Técnicas Específicas

•​Definición.​ Donde se describe en forma concisa a que ítem de la obra o


estructura se refiere. Por ejemplo: Provisión de grava para la colocación de
una base de filtración o percolación en la cámara de secado de lodos.

•​ Materiales y herramientas​, utilizados para ejecutar la tarea específica. Por


ejemplo: La grava deberá ser absolutamente limpia y de grano duro y sólido,
sin impurezas, sin disgregaciones, ni rajaduras.
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• ​Procedimiento de ejecución​, donde se describe la forma en que debe
ejecutarse este rubro de la obra.

• ​Medición​, donde se describe con precisión cómo se efectuará la medición de


este rubro, una vez ejecutado para proceder al pago correspondiente. Por
ejemplo: Este ítem será medido por metro cúbico de grava colocada
efectivamente.

• ​Forma de pago​, donde se detalla como será pagado y que se comprende


exactamente en dicho pago. Por ejemplo: Será cancelado terminado y a
satisfacción del Supervisor de obra.

★ Documentación: Procedimientos

Esta describe los pasos necesarios para realizar una tarea. Es una documentación continua e
interna de los procedimientos que se llevan a cabo en la compañía. Una empresa es
básicamente un grupo de procesos interrelacionados y, si estos procesos no se encuentran por
escrito, pueden haber malentendidos.

Su objetivo es hacer un seguimiento de los procesos durante la ejecución de un proyecto y


mejorar el procedimiento. Si es llevado a cabo de manera correcta puede: Reducir costos,
mejorar la eficiencia y la calidad, Aumentar la satisfacción de los clientes y empleados,
eliminar fallas, etc.

★ Formas en las que se puede llevar a cabo

Paso 1: Determine claramente el objetivo del proceso.


El “para que” se realizaría ese proceso. Sea concreto, no revuelva la
misión, ni la visión, ni los valores de la empresa en el objetivo.

Paso 2: Determine el o los productos del proceso.


Qué se espera del proceso, sus salidas o resultados y las características
o condiciones de sus resultados.

Paso 3: Identifique las entradas del proceso


Defina cuales son los recursos de entrada que van a ser transformados
o consumidos en cada paso del proceso y sus respectivos procesos
proveedores.
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Paso 4: Inicie con la etapa de planificación del proceso.
Establezca la primera fase como de planificación del proceso. ¿Qué
recursos requieren ser planificados? personas, máquinas, materiales,
tiempo?

Paso 5: Haga el diagrama de flujo del proceso.


Haga un flujo libre de pasos, puede ser con símbolos o el simple texto.
Establezca las relaciones y la secuencia de los pasos, con líneas. No se
preocupe por armar una red al detalle con todas las opciones posibles,
sino por comprender si las actividades apuntan al objetivo.

Paso 6: Identifique las excepciones del proceso.


Un proceso de negocio no siempre puede seguir el mismo flujo debido
a varias razones. Mencione estas excepciones y los pasos que se
tomarán para abordarlas.

Paso 7: Verifique el valor agregado de cada paso.


Verifique que cada paso enunciado cumpla con estas 3 condiciones:
¿Es necesario? ¿Transforma las entradas? ¿Está enfocado a satisfacer
al cliente? Si algún paso no agrega valor entonces, trate de eliminarlo o
minimizarlo.

Paso 8: Agrupe los pasos de acuerdo a su afinidad, en fases o etapas.


Usted debe tratar de hacer un proceso con el menor número de
actividades. Así el documento será más claro y breve. Igualmente si se
identifican fases o etapas muy largas o complejas es mejor hacer un
procedimiento por separado para esa parte.

Paso 9: Identifique o cree las actividades de verificación importantes.


Reúna las actividades de verificación, revisión o control en el Plan de
Seguimiento Medición (controles del proceso). De esta forma usted
organiza el flujo del proceso de acuerdo al ciclo PHVA.

Paso 10: Verifique las características esperadas del producto final.


Verifique que cada etapa o actividad del proceso aporte al
cumplimiento de las características de calidad del producto o resultado
final.

Paso 11: Identifique los subproductos o salidas secundarias.


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Cuales otros subproductos o salidas se generan y sus respectivos
procesos clientes.

Paso 12: Indicadores de gestión.


Determine los indicadores de resultados del proceso verificando su
alineamiento con el objetivo establecido del proceso.

★ Notificación

Se utiliza para nombrar al documento en que se hace constar la resolución comunicada. Una
notificación es un documento oficial que se utiliza por la autoridad para informar al
interesado sobre el resultado o resolución a la que se ha llegado sobre un asunto en particular.

También es utilizado por las empresas para informar o comunicar a sus empleados, clientes,
proveedores o cualquier entidad con la que tenga relación, sobre alguna decisión o acción que
se ha tomado, o se tomará en el futuro inmediato. Cuando una persona recibe una notificación
debe de dar acuse de recibo, de esta forma el interesado no puede alegar no conocer sobre el
asunto que se le informa en este documento.

★ Produccion continua.

El sistema de producción continua es un método de flujo de producción utilizado para


fabricar, producir o procesar materiales sin interrupción. La producción continua se denomina
proceso de flujo continuo porque los materiales que se procesan, ya sea a granel seco o
fluido, están continuamente en movimiento, experimentan reacciones químicas, o están
sujetos a un tratamiento mecánico o térmico.

En este sistema los artículos se producen para tener inventario y no para cumplir pedidos
específicos. En el proceso no es necesario el almacenamiento, lo que a su vez reduce las
instalaciones de manejo de materiales y transporte.

La producción continua denota la producción de grandes cantidades de una sola o muy pocas
variedades de productos con un conjunto estándar de procesos y secuencias. Por lo general,
“continua” significa operar 24 horas al día, siete días a la semana, con paradas de
mantenimiento poco frecuentes.

Tipos de producción continua:


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Producción en masa​: Se fabrica en grandes cantidades solo un tipo de producto o un máximo


de dos o tres tipos, ya que no se hace mucho hincapié en los pedidos de los consumidores.

Producción por proceso:​ Este sistema se utiliza para la fabricación de aquellos artículos cuya
demanda es continua y alta. En este caso, la materia prima única se puede transformar en
diferentes tipos de productos en diferentes etapas del proceso de producción.

Producción por ensamblaje​: Se combinan dos o más componentes para fabricar un producto
terminado. Las piezas fabricadas se unen en subconjuntos o en un conjunto final.

★ Estándares de calidad

Los estándares de calidad son puntos de referencia que sirven para fijar un mínimo de
condiciones, a fin que las características de un producto o servicio sean capaces de satisfacer
eficientemente las necesidades de los consumidores.

Los estándares se pueden dividir en:

Calidad de los insumos y productos​: se dan de manera previa al proceso y


sirven para controlar los materiales o las partes que han de intervenir en el
procesamiento y producción del producto.

Calidad del proceso​: se dan durante el proceso y se basan en las características


de calidad que el producto debe satisfacer a medida que se le procesa. Ej.: si el
producto está bien armado cada empleado se desempeñó de manera adecuada.

Calidad del servicio​: se dan de manera posterior al servicio y es la medida del


logro de las características de calidad del producto terminado

★ Auditorias a sistemas

Revisión que se dirige a evaluar los métodos y procedimientos de uso en una entidad, con el
propósito de determinar si su diseño y aplicación son correctos; y comprobar el sistema de
procesamiento de Información como parte de la evaluación de control interno; así como para
identificar aspectos susceptibles de mejorarse o eliminarse.
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Tiene como principal objetivo validar la integridad de la información y datos almacenados en
las bases de datos de los sistemas de información y su procesamiento. Se trata de uno de los
tipos de auditoría que van más allá del factor económico.

Justificativos para la auditoría:

● Aumento considerable e injustificado de presupuesto en el área de


procesamiento de datos.
● Desconocimiento en el nivel directivo de la situación informática de la
empresa.
● Falta total o parcial de seguridad que garantice la integridad del personal,
equipos e información.
● Descubrimiento de fraudes efectuados con el computador o criminalidad
informática.
● Descontento general de los usuarios por incumplimiento de los plazos y mala
calidad de los resultados.
● Falta de documentación o documentación incompleta de los sistemas que no
permiten realizar el mantenimiento debido.
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Referencias bibliográficas.   

 
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0en%20este%20documento​.

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%20un%20t%C3%A9rmino%20que,.%2C%20que%20han%20sido%20regis

trados.&text=Informaci%C3%B3n%20se%20refiere%20a%20los,e%20inter

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