UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

PROGRAMA EDUCATIVO EN SALUD

“Creciendo Fuertes y Sanitos en la Cuna Pollitos”

EQUIPO DE TRABAJO

Estudiantes del VIII Ciclo de Enfermería

Chate Huamacto Emiliano

Díaz Pérez Wendy Alexandra

Flores Huamán Jessenia

Infante Piedra Ruth Isabella

Paz Ynofuente Ana Gabriela

Asesora del Programa

Lic. Nizbeth Cifuentes.

Noviembre, 2019
 PROGRAMA EDUCATIVO

I. ASPECTOS GENERALES

I.1. Título de la Estrategia:

“Creciendo Fuertes y Sanitos en la Cuna Pollitos”

I.2. Lugar donde se realizará el proyecto:

Comunidad de Horacio Zevallos

I.3. Periodo de ejecución:

El programa educativo “Creciendo Fuertes y Sanitos en la Cuna Pollitos”

tendrá una duración de 2 meses y medio (10 semanas), iniciando el 03 de

octubre con la coordinación de la promotora de la Cuna Mas y culminando

el 14 de noviembre del presente año.

I.4. Costo total del proyecto:

El programa tendrá un costo de S/. 100.00 nuevos soles, de los cuales será

financiado 60 soles por el Eje de Vinculación con el medio de la EP

Enfermería y S/ 40.00 soles será autofinanciado por los mismos estudiantes

del VIII ciclo (ver ítem de presupuesto).

I.5. Responsables de la planificación y ejecución del proyecto:

El equipo que ejecutará el programa serán los estudiantes del VIII ciclo de

Enfermería, siendo requisito indispensable en las prácticas de la asignatura

Enfermería Familiar y Comunitaria, a su vez estarán supervisados por la

Mg. Francis Gamarra Bernal y la Lic. Nizbeth Cifuentes.

II. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN

II.1. Situación de la problemática:

La EDAS afecta principalmente a la población infantil por un inadecuado

lavado de mano o inadecuada practica lavado de los alimentos. Además, su

presencia aún es notoria entre las principales causas de morbilidad,

especialmente en los ámbitos geográficos de la población en situación de

pobreza. Las enfermedades diarreicas agudas son enfermedades

infeccionas producidas por virus, bacterias, hongos o parásitos, que afectan

principalmente a niños menores de cinco años. Mundialmente causan un

promedio 4.6 millones de muertes infantiles anuales, de los cuales el 70%

ocurre por deshidratación, complicación más frecuente y grave de la

enfermedad. Rodríguez, López, & Valencia, (2015)

Por otro lado, Baladia, Babio, & Mielgo-ayuso, (2013) señalan que una

alimentación saludable es aquella que permite alcanzar y mantener un

funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud,

disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la

gestación y la lactancia, y que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos.

Debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura,

adaptada, sostenible y asequible.

Seguidamente, Malque & Mamani, (2018) señalan que en el Perú, la anemia

constituye un problema de salud pública grave, dada la elevada prevalencia de

43.6% entre los niños de 06 a 35 meses, al 2016, y casi 6 de cada 10 niños, entre

los 6 y 12 meses, se encuentran con anemia (59.3%). Se estima que hay 620 mil

niños anémicos a nivel nacional y su incidencia, durante sus primeros años de

vida y en la etapa posterior, está relacionada con la desnutrición infantil. Los

niveles de anemia a nivel nacional se han reducido de 60.9% a 43.6% entre el

año 2000 y el 2016. Sin embargo, se aprecia un estancamiento entre el 41.6% y

43.6% entre el 2011 y 2016. En el ámbito urbano afecta al 39.9% de los niños y

niñas de 06 a 35 meses, mientras que en la zona rural alcanza al 53.4%.

Por otro lado, Pabón, Gómez, Madrid, & Perez, (2016) definen: La anemia

como déficit de hierro que constituye el 90% de las anemias de la infancia,

siendo en la mayoría de los casos leve o moderada1. El grupo etario mas

afectado por la deficiencia de hierro son los lactantes y niños pequeños, porque

se encuentran en un período de crecimiento y desarrollo rápido. Si no se corrige

dicha deficiencia esta produce anemia, la cual se asocia con alteraciones en el

desarrollo, debilidades mentales y de coordinación física y en niños mayores

conduce a alteraciones en el rendimiento escolar.

La Organización Panamericana de la Salud (OPS), está promoviendo la

fortificación y los suplementos preventivos para la deficiencia de hierro y la

anemia. La importancia del diagnóstico y tratamiento precoz de la anemia

persigue principalmente evitar las complicaciones como la disminución del

desarrollo mental y motor, aunque no está claro hasta que punto estos déficit no
 sean atribuibles a otros factores asociados tales como mala nutrición y bajo nivel

socio-económico.

Por otro lado, el Dr. Fernando Leanes, representante en Perú OPS/OMS y la Dra.

Cecilia Lengua, directora de la Dirección General de Salud de las Personas

(DGSP), enfatizaron que la vacunación es una de las mejores estrategias de

prevención contra las enfermedades. Esta intervención ha permitido erradicar

problemas de salud que en el pasado causaban innumerables muertes y secuelas

en la población, como la viruela, el sarampión, la rubéola congénita, etcétera.

El propósito del programa es evaluar los conocimientos sobre la práctica de

higiene de lavado de manos, una alimentación saludable, la anemia, la

importancia del consumo de hierro y la importancia del calendario de

vacunación en el programa de “Cuna Pollito”.

Los estudiantes de la Universidad Peruana Unión (UPeU) con el apoyo del

personal del establecimiento del P.S. Horacio Zevallos y el programa de “Cuna

Más” del distrito de Ate se encuentran comprometidos por los derechos del niño

y responsables del logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por este

motivo se formula el presente proyecto de desarrollo social “Creciendo fuertes y

sanitos en la Cuna Pollitos” para lograr el involucramiento y el compromiso de

las familias con niños menores de 03 años y agentes comunitarios de salud,

donde se desarrollarán planes y estrategias en conjunto para disminuir el déficit

de conocimientos en los padres de familia.

II.2. Justificación:

El proyecto “Creciendo Fuertes y Sanitos en la Cuna Pollitos”, se centra

fundamentalmente en los padres de familia ya que son ellos los encargados de

velar por el óptimo crecimiento y desarrollo de sus niños. Con los conocimientos

que tienen acerca del cuidado en la alimentación del niño, prevención de EDAs

y Anemia, importancia del cumplimiento del calendario de vacunación y la

importancia de estimular el desarrollo psicomotor del niño y su prevención se

deduce que son insuficientes , lo que posteriormente se verá reflejado en la

preparación de sus alimentos desencadenando en enfermedades tales como:

diarreas y anemia, asimismo el no cumplir con el calendario de vacunación

afecta al niño, pues su sistema inmunológico no estará lo suficientemente

protegido para poder evitar las enfermedades prevalentes en la infancia,

ocasionando de manera significativa un inadecuado crecimiento y desarrollo en

la salud física y mental del infante. Por lo tanto, este proyecto tiene el propósito

de aumentar los conocimientos de los padres de familia sobre los factores que

influyen en el desarrollo del niño: Alimentación, Prevención de Anemia,

Cumplimiento del calendario de Vacunación, Estimulación psicomotriz. Se

proporcionará información confiable y válida que servirá como material de

información bibliográfica para proyectos posteriores beneficiando así a los

estudiantes de pregrado, personal de puestos de salud y a los padres de familia

de Cunas aledañas.

Finalmente, facilitará también a los padres de familia a poner en práctica los

conocimientos obtenidos en las diferentes sesiones educativas brindadas. En

cuanto a la economía, permitirá a los padres y familiares a disminuir gastos

demandados a causa de enfermedades prevalentes en la infancia, también

permitirá contribuir en la mejoría y el uso adecuado de fondos destinados al área

de atención primaria que el estado brinda.

 Los involucrados en este proyecto está conformado por los trabajadores de

salud, padres pertenecientes a la Cuna Más “Pollitos”, madres del comedor, y

promotores de salud aunados en conjunto con el propósito de combatir los

factores de riesgo en la infancia, a través de la sensibilización, comunicación,

educación, aplicación de programas educativos, talleres demostrativos en

alimentación balanceada, motivando cambios en la conducta familiar.

II.3. Descripción de Estrategia:

El programa educativo se realizará a través de sesiones de aprendizaje planificadas,

módulos de enseñanza, socio dramas, dinámicas y talleres educativos
motivacionales.

II.4. Instrumento:

Como instrumento para medir el Nivel de conocimiento del los padres de familia

del programa educativo se utilizó un pre y post test.

III. OBJETIVOS DEL PROGRAMA

III.1. Objetivo General

 Determinar la efectividad del Programa educativo “ Creciendo Fuertes y Sanitos

en la Cuna Pollito” en la identificación, conocimientos y actitudes en los padres

de la Cuna Mas “Pollitos” de Ate-Vitarte Septiembre- noviembre del 2019.

III.2. Objetivos específicos

● Determinar la efectividad antes y después del Programa educativo en los padres

de familia de la Cuna Más “Pollitos” Ate-Vitarte Septiembre - Noviembre del

2019.

● Padres de familias de la Cuna Más “Pollitos” Ate -Vitarte con mejores

conocimientos sobre el crecimiento y desarrollo del niño.

 ● Padres de familia de la Cuna Más “Pollitos” Ate – Vitarte con adecuadas

prácticas de alimentación ricas en hierro, higiene y lavado de manos.

III.3. Metas:

● Lograr que el 70% de los padres asistan a los encuentros de las actividades del

programa.

● Mejorar en un 90% los conocimientos de los padres de familia sobre el óptimo

crecimiento y desarrollo de los niños.

● Demostrar el 80% de los padres de familia con adecuadas prácticas de

alimentación ricas en hierro, higiene y lavado de manos.

III.4. Indicadores

Nombre del indicador: Asistencia a sesiones educativas

Definición: Expresa el número de personas que asistieron a todas las sesiones
educativas
Fórmula de cálculo: N° de personas que asistieron a las sesiones
educativas x 100
Población Total
Componentes de la forma de calculo
Cociente entre el
número de personas Numerador: Número de personas que
Forma de cálculo: que asistieron a asistieron a las sesiones educativas
intervenciones y el Fuente de numerador: Lista de
número total de la asistencia
población convocada Denominador: Población total
Fuente del denominador: Base de
datos Relación de personas, padrón y
otros.
Unidad de medida: Por 100 (%)
Observaciones: Ninguna
Responsable de la obtención, calculo y Lic. Nizbeth Cifuentes
salida de la información del indicador
IV. EJECUCIÓN

IV.1. Metodología de implementación:

En el programa educativo se usará la metodología ARDE (animación,

reflexión, demostración y evaluación) basadas en la identificación,

conocimientos y actitudes de las madres sobre la anemia en sus niños

V. Cronograma de actividades:
 Cronograma de Actividades para las comunidades de Horacio Zevallos

N SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

° ACTIVIDADES
RESPONSABLE
1ra 2da 3ra 4ta 5ta 6ta 7ma 8va
26 y 27 3y4 10 y 11 17 y 18 24 y 25 7y8 14 y 15 21 y 22
1 Elaboración del proyecto Estudiantes del VIII
Ciclo de Enfermería
2 Coordinación con encargado Estudiantes del VIII
responsable de Cuna Mas Ciclo de Enfermería
3 Inauguración del programa Estudiantes del VIII
“Creciendo fuertes y sanitos en Ciclo de Enfermería
la cuna pollitos” / Aplicación
del Pre test
4 Primera Sesión Educativa “ Estudiantes del VIII
Higiene Vs Parasitosis” Ciclo de Enfermería
5 Segunda Sesión Educativa Estudiantes del VIII
“Alimentación saludable” Ciclo de Enfermería
6 Tercera Sesión Educativa Estudiantes del VIII
“Anemia y la importancia del Ciclo de Enfermería
consumo de suplemento de
hierro”
7 Cuarta Sesión Educativa Estudiantes del VIII
“Importancia de las vacunas”. Ciclo de Enfermería
8 Quinta Sesión Educativa Estudiantes del VIII
“Crecimiento y desarrollo del Ciclo de Enfermería
niño”.
9 Clausura y Aplicación del Estudiantes del VIII
Post Test Ciclo de Enfermería
10 Entrega del Proyecto Estudiantes del VIII
culminado. Ciclo de Enfermería
 VI. Presupuesto: (5 Programas Educativos)

PRESUPUESTO
Creciendo fuertes y sanitos en la cuna pollitos
GASTO CANTIDAD COSTO X SUBTOTAL
UNIDAD
Copias pre test y pos test 30 S/0.10 S/3.00

Impresiones y materiales para 5 S/10 S/50.00

cada sesión educativa

Incentivos para cada sesión 17 S/1.00 S/17.00

educativa
Productos Alimenticios 3 S/10 S/30.00
(compartir por clausura del
proyecto).
TOTAL S/100.00

Autofinanciado por los estudiantes: S/ 40.00

Autofinanciado por la EPE: S/60.00

VII. Resultados:

PRETEST

Tabla1: Resultado de Dimensión de Higiene

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
1-5 Bajo 6 40,0 60,0 60,0
6-9 En proceso 2 13,3 20,0 80,0
10-15 Alto 2 13,3 20,0 100,0
Válido Total 10 66,7 100,0
Perdidos Sistema 5 33,3
Total 15 100,0
El 60% de padres de familia presenta un bajo nivel del conocimiento en la Higiene personal y
del Hogar, el 20% esta en proceso y en un nivel alto de conocimiento.

Tabla2: Resultados de la Dimensión Alimentación

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
1-5 Bajo 5 33,3 50,0 50,0
6-9 En proceso 4 26,7 40,0 90,0
10-15 Alto 1 6,7 10,0 100,0
Válido Total 10 66,7 100,0
Perdidos Sistema 5 33,3
Total 15 100,0

El 50% de padres de familia de la Cuna Mas presenta un nivel bajo de conocimiento en

la alimentación saludable y el 10% presenta un nivel de conocimiento alto.

Tabla3: Resultados de la Dimensión de Anemia

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
1-5 Bajo 4 26,7 40,0 40,0
6-9 En proceso 4 26,7 40,0 80,0
10-15 Alto 2 13,3 20,0 100,0
Válido Total 10 66,7 100,0

Perdidos Sistema 5 33,3

Total 15 100,0

El 40% de los padres de la Cuna Mas presentan un nivel de conocimiento bajo y en

proceso y el 20% presenta un nivel de conocimiento alto.

Tabla 4: Resultados de la dimensión de Vacunas.

VACUNAS_
 Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
1-5 Bajo 8 53,3 80,0 80,0
6-9 En proceso 2 13,3 20,0 100,0
Válido Total 10 66,7 100,0
Perdidos Sistema 5 33,3
Total 15 100,0
El 80% de padres de familia de la Cuna Mas presenta un nivel de conocimiento bajo y el 20%
presenta un nivel de conocimiento en proceso.

Graficos:

Grafico1: Resultado de Dimensión de Higiene

20%

60%

20%

Fuente: Programa estadístico Spss

Grafico2: Resultado de Dimensión de Alimentación

10%

50%

40%

Fuente: Programa estadístico Spss

Gráfico 3: Resultado de Dimensión de Anemia

20%

40%

40%

Fuente: Programa estadístico Spss

Gráfico 4: Resultado de Dimensión de Vacunas

20%

80%

Fuente: Programa estadístico Spss

POST TEST:

Tabla 1: Resultados de la Dimensión Higiene

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 10-15Alto 9 60,0 100,0 100,0
Perdidos Sistema 6 40,0
Total 15 100,0

El 60% de los padres de la Cuna Mas presentan un nivel de conocimiento Alto, luego de
las sesiones educativas que les Brindamos.

Tabla 2: Resultados de la Dimensión Alimentación

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
10-15 Alto 6 40,0 66,7 66,7
6-9 En proceso 3 20,0 33,3 100,0
Válido Total 9 60,0 100,0
Perdidos Sistema 6 40,0
Total 15 100,0

El 66.7% de los padres de la Cuna Mas presentan un nivel de conocimiento Alto y el

33.3% presento un nivel de conocimiento en proceso.

Tabla 3: Resultados de la Dimensión Anemia

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
10-15
Válido Alto 9 60,0 100,0 100,0
Perdidos Sistema 6 40,0
 Total 15 100,0

El 60% de los padres de la Cuna Mas presentan un nivel de conocimiento Alto en la

dimensión de Anemia, luego de brindarles las sesiones Educativas.

Tabla 4: Resultados de la Dimensión Vacunas

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
10-15 Alto+ 8 53,3 88,9 88,9
6-9 En proceso 1 6,7 11,1 100,0
Válido Total 9 60,0 100,0
Perdidos Sistema 6 40,0
Total 15 100,0

El 88.9% de los padres de la Cuna Mas presentan un nivel de conocimiento Alto en

Vacunas gracias a las sesiones Educativas que les brindamos y el 11.1% presenta un
nivel de conocimiento que está en proceso.

Gráfico 1: Resultado de Dimensión de Alimentación

 33.3%

66.7
%

Fuente: Programa estadístico Spss

Gráfico 2: Resultado de Dimensión de Vacunas

 11.1%

88.9%

Fuente: Programa estadístico Spss

VIII: Conclusión:

De esta forma, después de realizar las sesiones educativas con los padres de familias
sobre los temas tratados de higiene, alimentación saludable, anemia, vacuna y utilizando
la metodología ARDE. Y con la gran ayuda del personal del P.S. de Horacio Zevallos y
“Cuna Mas”. Podemos evidenciar que el:
  El 60% de los padres de familia de la Cuna Mas, presentan un nivel de
conocimiento Alto y bajo el 40 %, luego de las sesiones educativas que les
Brindamos. sobre el tema de Higiene.
 El 66.7% de los padres de familia de la Cuna Mas, presentan un nivel de
conocimiento Alto y el 33.3% presento un nivel de conocimiento en proceso.
Sobre el tema de Alimentación Saludable.
 El 60% de los padres de familia de la Cuna Mas, presentan un nivel de
conocimiento Alto y bajo el 40%, luego de brindarles las sesiones Educativas.
Sobre el tema de Anemia.
 El 88.9% de los padres de familia de la Cuna Mas, presentan un nivel de
conocimiento Alto y bajo el 11.1% presenta un nivel de conocimiento que está
en proceso. Sobre el tema de Vacunas.

Referencias Bibliográficas.

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alimentación saludable. (March), 4.
Malque, M., & Mamani, R. (2018). PROPUESTA : “ GUERREROS SALVANDO
NIÑOS DE LA ANEMIA ” Modelo Operacional a través de estudiantes
universitarios en el Distrito de Ate – Lima Metropolitana Presentado a : 1–41.
Minsa, O. Y. (2016). OPS y MINSA: Vacunas son la mejor medida para prevención de
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medida-prevencion-enfermedades&Itemid=900
Pabón, L., Gómez, E., Madrid, A., & Perez, A. M. (2016). Prevalencia de anemia por
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Rodríguez, M., López, J., & Valencia, E. (2015). Efectividad del programa “La Era vive
feliz sin EDAS” en los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el manejo de
enfermedades diarreicas agudas en las madres de niños menores de 4 años del
Centro Poblado Virgen del Carmen - La Era, 2013. Revista Científica de Ciencias
de La Salud, 7(2), 17–21. https://doi.org/10.17162/rccs.v7i2.219