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NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA

LIC. EN NUTRICIÓN APLICADA


GRUPO: NA-NENN1-2101-B1-001

UNIDAD I:
FUNDAMENTOS Y CONTEXTUALIZACIÓN

ACTIVIDAD 3:
CONOCIMIENTOS SOBRE TECNOLOGÍAS ÓMICAS

DOCENTE:
AMADO ISRAEL GRANDES BLANCO

ALUMNO:
APOLO GARCÍA GARCÍA

MATRICULA:
ES172008463
FEBRERO 2021
ÍNDICE

1 INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 1

2 DESARROLLO............................................................................................................. 3

3 CONCLUSIONES........................................................................................................ 4

4 BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................ 5
1 INTRODUCCIÓN

Las ciencias ómicas permiten obtener una perspectiva holística del individuo a través de una
visión detallada del funcionamiento de sus células y de la influencia del ambiente que las rodea.
Además, las tecnologías de las que se sirven las ciencias ómicas, “tecnologías ómicas” en
adelante, se caracterizan por ser de alto rendimiento, es decir, que generan grandes cantidades
(masivas) de datos (también denominado big data) en un solo experimento realizado a partir de
una única muestra. En el campo de la salud las tecnologías ómicas permiten, no solo
caracterizar los comportamientos de las células, tejidos y órganos a nivel molecular,
profundizando en la comprensión integral tanto de las enfermedades como de los estados de
salud, sino que además, a través de estrategias basadas en su uso, ayudan en el diagnóstico
temprano y no invasivo de las enfermedades, en la elección del mejor tratamiento y en el
planteamiento de nuevas estrategias de intervención preventiva, contribuyendo a establecer las
bases para la aplicación de la hoy conocida como Medicina Personalizada de Precisión.
[ CITATION Orf19 \l 3082 ]

Las “ómicas” son las ciencias que permiten estudiar un gran número de moléculas, implicadas
en el funcionamiento de un organismo. En las últimas décadas, el avance tecnológico ha
permitido el estudio a gran escala de muchos genes, proteínas y metabolitos, permitiendo la
creación de la genómica, proteómica, metabolómica, entre otras. Cada una de estas áreas ha
ayudado a un mejor entendimiento de la causa de ciertas enfermedades. Además, la aplicación
del conocimiento sobre las “ómicas” a la clínica podrá utilizarse para hacer un diagnóstico más
temprano o para prevenir el desarrollo de una enfermedad. Así, la medicina se podrá convertir
en medicina personalizada, donde cada individuo llevará un tratamiento para una determinada
enfermedad acorde a su información genética y a su medio ambiente. [ CITATION EFr17 \l 3082
]

Con el advenimiento de las tecnologías ómicas, como la genómica, la transcriptómica, la


proteómica, la metagenómica, la metatranscriptómica y la metabolómica, se han realizado
avances extraordinarios en los campos de la salud, la biotecnología, la ecología y los alimentos.
Muchos de ellos consisten en el estudio de microorganismos y el entorno ecológico en el que se
desarrollan. [ CITATION Qui16 \l 3082 ]

Las tecnologías ómicas connotan las potencialidades de lo que se ha dado en llamar “la
revolución genómica” en términos de aplicaciones en el diagnóstico y la terapéutica de las

1
enfermedades humanas, particularmente significativas para las ciencias médicas. Las
tecnologías ómicas connotan las potencialidades de lo que se ha dado en llamar “la revolución
genómica” en términos de aplicaciones en el diagnóstico y la terapéutica de las enfermedades
humanas, particularmente significativas para las ciencias médicas. [ CITATION Ser20 \l 3082 ]

2
2 DESARROLLO

3
3 CONCLUSIONES

Como se puede observar, las ómicas representan el análisis de un gran número de moléculas a
partir de muestras bilógica, gracias al avance tecnológico que se ha dado en los últimos años y
a la formación de equipos multidisciplinarios que ayudan a la interpretación de datos. Hasta
ahora se han beneficiado de estas ciencias para la creación de biomarcadores que se asocian o
predicen un proceso biológico, ya sea normal o que conlleva a una enfermedad.

De otro modo, el estudio de las ómicas permitirá entender la red de moléculas y procesos
biológicos que estén involucrados en un proceso biológico o en una enfermedad. Cuando esto
suceda, se puede utilizar la información para el oportuno diagnóstico para la enfermedad, la
cual se podrá individualizar la atención de los pacientes por medio de la predicción, prevención
y tratamiento de las enfermedades, con el conocimiento de los antecedentes genéticos, la
exposición ambiental y la alimentación de cada individuo.

4
4 BIBLIOGRAFÍA

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De Lorenzo, D. (2017). Perspectivas presentes y futuras de la Nutrigenómica y la Nutrigenética


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Ciencias Ósmicas. México: Fundación Instituto Roche.

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Argentina de microbiología, 265-266.

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28742020000200059

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