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    Fenologia de La Parchita o Maracuya

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    Este documento describe las diferentes etapas fenológicas del cultivo de la parchita o maracuyá. Se divide en etapas vegetativas y reproductivas. Las etapas vegetativas incluyen la germinación, emergencia, transplante y desarrollo vegetativo, mientras que las etapas reproductivas incluyen la floración, formación del fruto, llenado y maduración. El cultivo es semipermanente, con superposición de etapas a lo largo de múltiples ciclos de crecimiento.

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    Este documento describe las diferentes etapas fenológicas del cultivo de la parchita o maracuyá. Se divide en etapas vegetativas y reproductivas. Las etapas vegetativas incluyen la germinación, emergencia, transplante y desarrollo vegetativo, mientras que las etapas reproductivas incluyen la floración, formación del fruto, llenado y maduración. El cultivo es semipermanente, con superposición de etapas a lo largo de múltiples ciclos de crecimiento.

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    Este documento describe las diferentes etapas fenológicas del cultivo de la parchita o maracuyá. Se divide en etapas vegetativas y reproductivas. Las etapas vegetativas incluyen la germinación, emergencia, transplante y desarrollo vegetativo, mientras que las etapas reproductivas incluyen la floración, formación del fruto, llenado y maduración. El cultivo es semipermanente, con superposición de etapas a lo largo de múltiples ciclos de crecimiento.

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    FENOLOGIA DE LA PARCHITA O MARACUYA

    El estudio de los eventos periódicos naturales involucrados en la vida de las plantas se


    denomina fenología (Volpe, 1992; Villalpando y Ruiz, 1993), palabra que deriva del
    griego phaino que significa 'manifestar' y logos  'tratado'. En un proceso de crecimiento, la
    aparición, transformación o desaparición rápida de los órganos vegetales en el tiempo se
    llama 'fase' (Torres, 1995) y el período entre dos distintas fases es llamado 'estado
    fenológico' (Villalpando y Ruiz,1993). Una etapa fenológica está delimitada por dos
    fases sucesivas.
    Las observaciones sobre el comportamiento de las etapas de desarrollo del cultivo de la
    parchita permitieron construir una curva general de la fenología del cultivo, en una zona
    apta para su desarrollo (Figura 1).
    La etapa vegetativa O (VO) corresponde a la germinación de la semilla y su duración se
    estima entre 15 y 20 días, dependiendo de la calidad de la semilla, del sustrato de
    siembra y del manejo del riego (Foto 1).
    La etapa vegetativa 1 (V1.1) corresponde a la emergencia de la plántula y ocurre en las
    primeras tres semanas después de la siembra de la semilla; es una etapa totalmente
    desarrollada en el vivero y en ella se hace el primer transplante a bolsa cuando se ha
    utilizado el almácigo (Foto 2).

    La etapa vegetativa 2 (V1.2) corresponde a la fase del transplante al sitio definitivo y


    sucede entre 65 y 75 días después de la siembra de la semilla. En esta etapa se realiza la
    eliminación de chupones basales cuando éstos se presentan. La labor más importante es el
    suministro del riego. Algunos productores incluyen prácticas adicionales, como la nutrición
    foliar o la inoculación con hongos micorrizógenos (Foto 3).
    La etapa vegetativa 3 (V1.3) se denomina de desarrollo totalmente vegetativo, debido a que la
    planta, durante los próximos 100-120 días, va a producir únicamente estructuras vegetativas,
    principalmente hojas, chupones y zarcillos (Foto 4)
    La etapa vegetativa 4 (V1.4) se puede considerar como de transición entre la fase vegetativa y
    la fase reproductiva; termina cuando la mayoría de las plantas empiezan a formar los primeros
    botones florales (Foto 5).
    La etapa reproductiva 1 (R1.1) corresponde a la floración propiamente dicha, ya que más
    del 50% de las plantas del cultivo presentan flores en cartucho y flores abiertas (Foto 6)
    Trabajos realizados por Girón (1990) demostraron que en parchita se presenta el fenómeno de
    dicogamia en las flores; la viabilidad del polen y la receptividad de los estigmas indican que en
    parchita prevalece el fenómeno de protandria. Dos horas antes de la apertura floral, el polen ya
    es viable, alcanzando su máximo porcentaje en el momento de la apertura. El gineceo por su
    parte, dos horas antes de la apertura floral, no muestra ninguna receptividad. El máximo
    porcentaje de receptividad se alcanzó entre dos y cuatro horas después de la apertura floral. El
    rango de duración de la antesis fue homogéneo dentro de 10 a 30 minutos. La duración de
    las flores abiertas oscila entre 30-36 horas; en esta fase se presentan los procesos de polinización
    y fecundación. A partir de éste momento la flor se cierra e inicia su proceso de marchitez.
    La etapa reproductiva 2 (R1.2) es la etapa denominada de formación del fruto y tiene una
    duración aproximada de 50-60 días en condiciones agroclimáticas normales. En esta etapa se
    presenta una distribución permanente de fotoasimilados por parte de las estructuras foliares
    hacia los frutos formados (Foto 7).
    La fase denominada reproductiva (R1.3) corresponde a los procesos de llenado y maduración
    del fruto y tiene una duración entre 20 y 25 días (Foto 8).
    En condiciones agroclimáticas normales, el cultivo de la parchita se comporta como
    semipermanente y presenta una superposición de fases vegetativas y reproductivas.
    Durante el segundo ciclo se denominarán V2.1, V2.2, V2.3, V2.4, R2.1, R2.2, R2.3, y así
    sucesivamente en el tercer ciclo.

    Figura 1. Etapas fenológicas del cultivo de la parchita en zonas producto ras


    aptas
    VO: Germinación V1.1: Emergencia V1.2 :Transplante V1.3 : Desarrollo
    totalmente vegetativo
    V1.4 :Prefloración R1.1: Floración
    R1.2 :Formación del fruto
    R1.3 : Llenado y maduración

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