Administracion de La Produccion Unidad 2
Administracion de La Produccion Unidad 2
Administracion de La Produccion Unidad 2
Medio utilizado para llegar a un fin, utilizando una serie de pasos sucesivos que
conducen a una meta.
Tipos de métodos:
Método científico
Método de investigación basado en la observación, la experimentación, la
medición, la formulación, análisis y refutación de hipótesis y el establecimiento de
conclusiones que pueden dar lugar a teorías y/o leyes, utilizado en ciencia.
Método experimental
Es un tipo de método de investigación en el que el investigador controla
deliberadamente las variables para delimitar relaciones entre ellas, está basado en
la metodología científica.
Método estadístico
Como proceso de obtención, representación, simplificación, análisis,
interpretación y proyección de las características, variables o valores numéricos de
un estudio o de un proyecto de investigación para una mejor comprensión de la
realidad.
Método de observación
Tiene la capacidad de describir y explicar el comportamiento, al haber obtenido
datos adecuados y fiables correspondientes a conductas, eventos y /o situaciones
perfectamente identificadas e insertas en un contexto teórico.
Trabajo
Definición:
Toda aquella actividad ya sea de origen manual o intelectual que se realiza a
cambio de una compensación económica por las labores concretadas
Otros autores definen como: el conjunto de actividades que son realizadas con el
objetivo de alcanzar una meta, la solución de un problema o la producción de
bienes y servicios para atender las necesidades humanas.
El trabajo les da posibilidades a los hombres y las mujeres para lograr sus
sueños, alcanzar sus metas y objetivos de vida, además de ser una forma de
expresión y de afirmación de la dignidad personal.
Tipos de trabajo:
Operaciones
Son esfuerzos encaminados a realizar actividades que se ejecutan día a día en
una organización.
Proyectos
Son un tipo de trabajo que se ejecuta por medio de una serie de actividades
interrelacionadas y secuenciales para alcanzar un resultado único, dentro de un
comienzo y un fin perfectamente definidos.
Actividad
Definición:
Es el conjunto de acciones que se llevan a cabo para cumplir las metas de un
programa o subprograma de operación, que consiste en la ejecución de ciertos
procesos o tareas, mediante la utilización de los recursos humanos, materiales,
técnicos, y financieros asignados a la actividad con un costo determinado, y que
queda a cargo de una entidad administrativa de nivel intermedio o bajo.
El ser humano con estas acciones les permite ejecutar tareas que le ayude de
manera física a su cuerpo o psicológica en desarrollo de su intelecto.
Tipos de actividad:
Físicas
Cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que
exija gasto de energía, estás permiten qquemar calorías, reducir la grasa corporal,
reducir el apetito, mantener y controlar el peso.
Psicológicas
Permiten desarrollar la mente y habilita un abanico de ideas, entre estas podemos
mencionar:
Tarea
Definición:
Definir los requisitos previos del puesto de trabajo y verificar que el sujeto
cumple.
Comparar las demandas que exige la tarea con la capacidad del sujeto para
llevarlas a cabo.
Jerarquización/alineación
Se compara los cargos entre sí.
Verificar la situación del puesto que este apto para realizar el trabajo.
Análisis del trabajo
Sobre esta base se analizan los puestos presentes actualmente o de futura
creación, reflejando la información sobre aquellos, a través de la Descripción de
Puestos de Trabajo aplicada en cada puesto.
Para el análisis de puestos se aplicarán unas u otras en función del puesto de
trabajo estudiado en ese momento. En cualquier caso la redacción de las
descripciones se realizará tras haber consultado con el/la empleado/a que ocupe
un puesto y su jefe inmediato.
Una vez redactada será presentada de nuevo a empleado y jefe para que
efectúen las precisiones que consideren oportunas y elaborar la descripción final.
La recogida de información, en esta fase, será ascendente, el inicio se llevará a
cabo partiendo de los puestos de menos nivel.
Al final de esta fase del análisis de puestos se contará con un Catálogo de
Puestos de Trabajo actualizado y suficiente para ser empleado para las funciones
de gestión de recursos humanos.
Implantación masiva.
Selección de los objetos de estudio: El estudio de los métodos de trabajo se puede
aplicar en una infinidad de puestos de trabajo a cualquier nivel que se trate, ya sea una
fábrica, centro de servicio, empresa, organismo, sector o economía nacional. Es por ello
que la gama de posibilidades será muy amplia; sin embargo, no todos los problemas se
pueden atacar simultáneamente, por lo que es preciso seleccionar los métodos de trabajo a
estudiar.
En estudios integrales, la selección se hace teniendo en cuenta todos los elementos de la
Organización del Trabajo y las reservas de productividad existentes a cuenta de los mismos,
por lo que el problema consistirá, en estos casos en determinar los límites y extensión del
estudio de métodos.
Al seleccionar los objetos de estudio deberá tenerse muy en cuenta el objetivo
fundamental del procedimiento: el incremento de la productividad, a tales efectos se le debe
dar prioridad a los procesos manuales o mecánico-manuales, y dentro de ellos a los puestos
de trabajo con las características siguientes:
Después de elegir el trabajo que va a ser objeto de estudio, la siguiente fase del
procedimiento de racionalización es la dedicada a registrar todo lo concerniente a este
trabajo seleccionado.
Para ello se utilizan un grupo de técnicas que permiten registrar el método actual
descompuesto en elementos simples, lo cual facilita el análisis. Entre las técnicas más
utilizadas se encuentran:
Diagrama bimanual.
Hilograma.
Fotografía detallada.
Fotocronometraje.
Importancia
Por medio del estudio de tiempos y movimientos se pueden determinar los
tiempos estándar de cada una de las operaciones que componen un proceso, así
como analizar los movimientos que hace el operario para llevar a cabo la
operación. De esta forma se evitan movimientos innecesarios que solo
incrementan el tiempo de la operación.El estudio de tiempos y movimientos
permite detectar operaciones que estén causando retrasos en la producción y
mejorar la eficiencia de la línea, se toman en cuenta las condiciones del ambiente,
ya que estas influyen en el desempeño de los operarios, es decir, es necesario
mantener buenas condiciones ambientales para reducir la fatiga. Se debe
mantener la calidad en cada operación para evitar pérdidas de tiempo en
reproceso de producto terminado.Es importante indicar que fueren Francia en el
siglo XVIII, con los estudios realizados por Perronet acerca de la fabricación de
alfileres, cuando se inició el estudio de tiempos en la empresa, pero no fue sino
hasta finales del siglo XIX, con las propuestas de Taylor que se difundió y conoció
esta técnica, el padre de la administración científica comenzó a estudiar los
tiempos a comienzos de la década de los 80's, allí desarrolló el concepto de la
"tarea", en el que proponía que la administración se debía encargar de la
planeación del trabajo de cada uno de sus empleados y que cada trabajo debía
tener un estándar de tiempo basado en el trabajo de un operario muy bien
calificado. Después de un tiempo, fue el matrimonio Gilbreth el que, basado en los
estudios de Taylor, ampliará este trabajo y desarrollara el estudio de movimientos,
dividiendo el trabajo en 17 movimientos fundamentales llamados Therbligs (su
apellido al revés). En 1760, un francés, Perronet, llevó a cabo amplios estudios de
tiempos acerca de la fabricación de alfileres comunes del No. 6 hasta llegar al
estándar de 494 piezas por hora.Taylor empezó su trabajo en el estudio de
tiempos en 1881 cuando laboraba en la Midvale Steel Company de Filadelfia.
Después de 12 años desarrolló un Sistema basado en el concepto de “tarea”. En
él, Taylor proponía que:
Cada trabajo debía tener un tiempo estándar que estuviera basado en las
posibilidades de trabajo de un operario altamente calificado.
En el proceso de fijación de tiempos, recomendaba dividir el trabajo en pequeñas
porciones llamadas “elementos”.
En Junio de 1903, en la reunión de la A.S.M.E. efectuada en Saratoga, Taylor
presentó su famoso artículo “Shop Management” (Administración del Taller), en el
cual expuso los fundamentos de la Administración Científica. Por mencionar
algunos puntos los siguientes:
El Estudio de tiempos, junto con los implementos y métodos para llevarlo a cabo
adecuadamente.
La Estandarización de todas las herramientas e implementos usados en la fábrica.
La Estandarización de acciones o movimientos de los obreros para cada clase de
trabajo.
Tarjetas de instrucciones para el trabajador.
https://pregrado.campusvirtualuba.net.ve/trimestre/course/view.php?id=144
Estudios de tiempos
El estudio de tiempos es una técnica utilizada para determinar el tiempo estándar
permitido en el cual se llevará a cabo una actividad, tomando en cuenta las
demoras personales, fatiga y retrasos que se puedan presentar al realizar dicha
actividad. El analista de estudios de tiempos tiene varias técnicas que se utilizan
para establecer un estándar: el estudio cronométrico de tiempos, datos
estándares, datos de los movimientos fundamentales, muestreo del trabajo y
estimaciones basadas en datos históricos. El estudio de tiempos busca producir
más en menos tiempo y mejorar la eficiencia en las estaciones de trabajo.
Estudio de movimientos
El estudio de movimientos consiste en analizar detalladamente los movimientos
del cuerpo al realizar una actividad con el objetivo de eliminar los movimientos
inefectivos y facilitar la tarea. Este estudio se combina con el estudio de tiempos
para obtener mejores resultados respecto a la eficiencia y la velocidad con que se
lleva a cabo la tarea. El estudio de movimientos se puede aplicar en dos formas,
el estudio visual de los movimientos y el estudio de los micros movimientos.
Hay tres principios básicos: Los relativos al uso del cuerpo humano, los
relativos a la disposición y condiciones en el sitio de trabajo, Y los relativos al
diseño del equipo y las herramientas.
BUSCAR B Negro
MOVER M Verde
SOSTENER SO Dorado
SOLTAR SL Carmín
USAR U Purpura
Objetivos:
Nunca deben estar inactivas las dos manos a la vez, excepto durante los
periodos de descanso.
Los movimientos de las manos y del cuerpo deben caer dentro de la clase
más baja con que sea posible ejecutar satisfactoriamente el trabajo.
Los movimientos de oscilación libre son más rápidos, más fáciles y más
exactos que los restringidos o controlados.
Debe haber un sitio definido y fijo para todas las herramientas y materiales,
con objeto de que se adquieran hábitos.
Deben preverse medios para que la luz sea buena, y facilitarse al obrero
una silla del tipo y altura adecuados para que se siente en buena postura.
Referencias
Ingeniería de
métodos. https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-
ingeniero-industrial/ingenier%C3%ADa-de-metodos
Estudio de métodos. https://www.gestiopolis.com/metodos-y-tiempos-el-estudio-
del-trabajo-para-la-productividad/
Análisis de puestos. https://www.aiteco.com/analisis-de-puestos
Evaluación de puesto de trabajo.
http://www.ergonomia.cl/eee/Noticias_anteriores/Entradas/2013/11/28_Que_es_una
_Evaluacion_de_Puesto_de_Trabajo_(EPT).html
Métodos y tiempos excelente.https://org-
metodos.wikispaces.com/file/METODOS+Y+TIEMPOS+EXCELENTE
Chiavenato, Idalberto, “Administración de Recursos Humanos", Sexta Edición
1994, McGRAW-HILL
Chiavenato, Idalberto, Introducción a la teoría general de la administración,
McGraw-Hill, 1995.
M.E. Mundel, Estudio de Tiempos y Movimientos, Continental, 1984.
Niebel, Benjamin, Ingeniería Industrial. Estudio de Tiempos y Movimientos. Alfa
Omega, 1996.
SáinzYunes, Luis Rafael. Diseño del trabajo, ITESM, 2001.
Referencias
http://ingenieriocivilindustrialcvc.blogspot.com/2011/09/principios-de-la-economia-en-
los.html
https://sites.google.com/site/et111221057312211582/principio-de-economia-de-
movimientos
usada
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/ingenieria-de-metodos/estudio-de-
movimientos/
https://organizapymes.com/principios-de-economia-de-movimientos/