Ejercicio de Nivel de Servicio

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Programa de Ingeniería Industrial

Curso: Ingeniería Logística


Semestre 2021-1
Tema: Servicio al cliente en la logística y la cadena de suministros.
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Ejercicio Nivel de Servicio Logístico

Una compañía de alimentos intenta establecer el nivel de servicio al cliente para un artículo de una línea de
producto particular. La demanda semanal por el artículo es de 9500 unidades (Asuma que un año tiene 50
semanas). La compañía vende el producto estándar a $54 con un margen de ganancia del 30% sobre las ventas.
Los pedidos se demoran en llegar a la bodega de la empresa tres semanas, razón por la cual, la empresa debe
mantener un stock de seguridad durante este periodo de tiempo. La demanda semanal se distribuye
normalmente con una desviación estándar de 2130 unidades. Los costos de manejo de inventario son del 30%
anual sobre el valor del artículo. El cambio en el ingreso total depende del nivel de servicio ofrecido. La dirección
estima que la variación de la respuesta en ventas presenta el siguiente comportamiento:

Cambio en los ingresos


(Variación respuesta en ventas)
NS en el rango 50%-51% a 70%-71% 0,06% por cada variación del 1% en el NS
NS en el rango 71%-72% a 84%-85% 0,12% por cada variación del 1% en el NS
NS en el rango 85%-86% a 99% - 100% 0,03% por cada variación del 1% en el NS

a. Grafique el comportamiento estimado para la variación de la respuesta en ventas totales.

b. Determine y grafique el cambio en el ingreso anual y el cambio en el costo de manejo de inventarios en


función del nivel de servicio. Interprete el comportamiento de estas variables.
Ma

Respuesta v
Respuesta v
Respuesta v
c. Determine el nivel óptimo de servicio al cliente (rango más cercano), el cambio en los ingresos, el cambio en
los costos de inventario y el stock de seguridad.

Nivel óptimo de servicio al cliente (Ej. 79% - 80%): _________


ΔP: ________
ΔC: ________
Stock de seguridad: _________

d. Si se sabe que las ventas anuales suministradas anteriormente (9500 unidades por semana), se logran con un
nivel de servicio del 75%. Determine la utilidad bruta 1 (P) y los costos por inventario de seguridad (C) para el
NS óptimo.

Utilidad bruta: ___________________


Costos logísticos: _________________

1
Recuerde que P = (R-C´) – C donde C son los costos logísticos.

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