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    Taller 2 U2

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    KEVIN JAMA
    La compañía prepara comidas congeladas para restaurantes. Los costos fijos son de $735,000. Si vende 250,000 unidades de S1 a $5 cada una y 125,000 unidades de S2 a $7 cada una, la utilidad neta estimada para el año es de $0.

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    La compañía prepara comidas congeladas para restaurantes. Los costos fijos son de $735,000. Si vende 250,000 unidades de S1 a $5 cada una y 125,000 unidades de S2 a $7 cada una, la utilidad neta estimada para el año es de $0.

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    La compañía prepara comidas congeladas para restaurantes. Los costos fijos son de $735,000. Si vende 250,000 unidades de S1 a $5 cada una y 125,000 unidades de S2 a $7 cada una, la utilidad neta estimada para el año es de $0.

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    La compañía prepara comidas congeladas para restaurantes. Los costos fijos son de $735,000. Si vende 250,000 unidades de S1 a $5 cada una y 125,000 unidades de S2 a $7 cada una, la utilidad neta estimada para el año es de $0.

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    de 9

    2-39.

    Bridger Canyon Systems Group (BCSG) tiene una fluctuación


    sustancial en la facturación anual de sus clientes. La alta dirección
    estableció la política siguiente a fin de proteger el empleo del personal
    profesional clave:

    Si la Facturación bruta Anual es Número de Personas por Salarios Anuales del


    de: Emplear Personal Clave

    2.000.000,00 o Menos 10 1.000.000,00

    2.000.000,00 - 2.400.000,00 11 1.100.000,00

    2.400.000,00 - 2.800.000,00 12 1.200.000,00

    La alta dirección cree que el grupo debe conservar un mínimo de diez


    individuos durante un año o más, aun si la facturación cae drásticamente por
    debajo de $2 millones.
    Durante los cinco años pasados, la facturación bruta anual de BCSG fluctuó
    entre $2,020,000 y $2,380,000. Las expectativas para el año próximo son de
    que se facture entre $2,100,000 y $2,300,000. ¿Qué cantidad debería
    presupuestar el grupo para los salarios del personal profesional clave? Elabore
    una gráfica de las relaciones sobre una base anual; use los dos enfoques que
    se muestran en la figura 2-2 de la página 48. Indique el rango relevante en
    cada gráfica. No es necesario que utilice papel milimétrico, tan sólo aproxime
    las relaciones gráficas.
    300.000,00

    2.800.000,00

    2.400.000,00

    2.000.000,00

    1.000.000,00 1.100.000,00 1.200.000,00 1.500.000,00


    INGRESO

    200.000,00 2.000.000,00 10,00


    5.000.000,00 25,00
    200.000,00
    2000000 1000000
    3.000.000,00 1.500.000,00

    WACC
    2.000.000,00 0,33 0 0,00
    2.020.000,00 0,33 2.380.000,00 0,51 0,17
    2.100.000,00 0,34 2.300.000,00 0,49 0,17
    6.120.000,00 4.680.000,00 0,34

    PROXIMO PERIODO: $2.680.000,00

    $3.591.200,00
    $4.812.208,00
    $6.448.358,72

    2-43. Relaciones básicas, un restaurante

    Jacqui Giraud posee y opera un restaurante. Sus costos fijos son de


    $21,000 al mes. Ella sirve almuerzos y comidas. El consumo total
    promedio (sin incluir impuestos ni propinas) es de $19 por cliente. Giraud
    tiene costos variables de $10.60 por comida.
    1. ¿Cuántas comidas tiene que despachar para obtener una utilidad
    de $8,400 al mes antes de impuestos?
    Datos
    C.F = 21,000.00
    P.V.C = 19.00
    C.V. U = 10.60
    UN = 8,400.00
    P.V = 19.00 100%
    C.V = 10.60 55.79%

    8.40 44.21%

    𝑃𝑒 = = 3.500
    P.V (19*3,500) = 66,500
    C.V (10.60*3,500) = (37,100)

    M.C = 29,400
    C.F = (21,000)

    U.N = 8,400

    2. ¿Cuál es el punto de equilibrio expresado en número de comidas


    servidas por mes?
    𝑃𝑒 𝐶𝐹 = 21,000
    = = 2,500
    𝑀𝐶 8.40
    3. Los costos fijos de Giraud por renta y otros conceptos ascienden a
    un total de $29, 925 por mes, y los costos variables también llegan
    a $12.50 por comida. Si Giraud sube su precio promedio a $23,
    ¿cuántas comidas debe servir para lograr una utilidad de $8,400 por
    mes?

    Datos
    C.F = 29,925.00 P.V = 23 100%
    P.V = 23.00 C.V = 21.50 54.35%

    C.V = 12.50 10.50 45.65%


    UN = 8,400.00

    𝑃𝑒 = = 3,650
    P.V = (23*3,650) = 83,950
    C.V = (45,625)

    C.M = 38,325

    4. Suponga la misma situación que se describe en el punto 3. El


    contador de Giraud le dice que podría perder al 10% de sus clientes
    si aumenta los precios. Si esto pasara, ¿cuál sería la utilidad de
    Giraud por mes? Suponga que el restaurante hubiera atendido a
    3,500 clientes por mes.

    Perder 10% hubiera atendido a 3,500


    3,500*10% = 350
    3,500+350= 3.850 Disminución del 10%
    P.V (23*3,850) = 88,500 (23*3,500) = 80,500
    C.V (12.50*3,860) = (46,125) (12.50*3,500) = 43,750

    M.C 40,425 36,750


    C.F (29,925) (29,925)

    U.N 10,500 6,825


    Total 10,500 – 6.825 = 3,675

    5. Suponga la misma situación que se plantea en el número 4. Para


    ayudar a disminuir la pérdida que se prevé del 10% de clientes,
    Giraud contrata un pianista para tocar cuatro horas cada noche, por
    $2,000 al mes. Suponga que esto aumentaría el total mensual de
    comidas de 3,150 a 3,450. ¿Cambiaría la utilidad total de Giraud?
    ¿En cuánto? Comidas = 3,150 a 3,450
    P.V (25*3,450) = 79,350
    C.V (12.50*3450) = (43,125)
    C.F (29,925)
    U.N 6,300
    Si cambia la utilidad total seria 3,600
    2-45 Análisis costo volumen utilidad peluquería:
    Hun Tong Hair Styling de Singapur tiene cinco peluquerías (hun tong no
    está entre ellos). Hun Tong paga a cada uno 4 9.90 por hora. Los
    peluqueros trabajan 40 horas por semana y 50 semanas al año, sin
    importar el número de cortes que realicen. La renta y otros gastos fijos
    son de $ 1,750 al mes. El costo variable de los suministros es de $ 1 por
    trabajo. Suponga que el único servicio que se brinda es de corte de pelo
    cuyo precio unitario es de $ 13.

    DATOS:
    CV = $1
    PV = $ 13
    Importe = $ 9.90

    1. Determine la contribución marginal por corte de pelo. Suponga que


    la compensación de los peluqueros es un costo fijo.
    PV 13 100%
    CV 1 7,70%
    TOTAL 12 92,30% ó 0,923

    40h * 50s * 1 año


    40 * 9,90= 396
    396 * 50 = $19.800 CF

    2. Determine el punto de equilibrio anual, en número de cortes.


    Pe = 19.800/12
    Pe= 1.650

    3. ¿Cuál sería la utilidad de operación si se realizan 20,000 cortes?


    V (20.000*13) 260.000
    CV (20.000*1) -20.000
    MC 240.000
    CF -19.800
    UO 220.200
    La utilidad de operación sería de $220.000
    4. Suponga que Hun Tong modifica el método de compensación y
    ahora paga a los peluqueros $ 4 por hora, mas $ 6 por cada corte de
    pelo ¿Cuál es la nueva contribución marginal por corte? ¿Cuál es el
    punto de equilibrio anual en número de cortes?
    PV 6 100
    CV 1 16,67
    5 83,33 % ó 0,8333

    5. Ignore los incisos 3 y 4 y suponga que ya no se paga a los


    peluqueros por hora, pero reciben $7 por corte ¿Cuál es la nueva
    contribución marginal por corte? ¿Cuál es el punto de equilibrio
    anual (en números de corte)?

    Ventas (20.000*13) 260.000


    (-) CV (20.000*8) 160.000
    Margen de cont. 100.000
    (-) CF 21.000
    Utilidad Operativa 79.000

    6. En relación con el inciso 5 ¿Cuál sería la utilidad de operación si se


    realizan 20,000 cortes? Compare esta respuesta con la del inciso 3.

    Ventas (9,10*20.000) 182.000

    (-) CV (7*20.000) 140.000


    MG 42.000
    (-) CF 1.750
    Utilidad O. 40.250

    La utilidad de operación si se realizan 20.000 cortes sería de $40.250, a


    diferencia en la pregunta 3 que la utilidad de la operación $220.200
    7. En relación con el inciso 5, si se llevan a cabo 20,000 cortes ¿con
    que tasa de comisión (es decir porcentaje del precio de venta)
    tendría la misma utilidad de operación de tubo en el inciso 3?
    La tasa de comisión sería de 9.10 para que alcance la relación con el
    punto 3
    2-58. Análisis de la mezcla de ventas
    Estudie el apéndice 2A. La Rocky Mountain Catering Company se
    especializa en preparar comidas mexicanas que congela y envía a
    restaurantes del área de Denver. Cuando un comensal ordena un platillo,
    el restaurante lo calienta y lo sirve. Los datos del presupuesto para 2055
    son los siguientes:

    Hágale la tabla.

    La compañía prepara los ingredientes en las mismas cocinas y los


    distribuye en los mismos camiones. Por tanto, las decisiones acerca de
    productos individuales no afectan los costos fijos de $735,000.

    S1 S2

    DVu 5 7
    CVu 3 4
    MC 2 3

    # Unidades 250,000 125,000


    CF = 735,000

    1. Calcule la utilidad neta estimada para 2055.


    V – CV – CF = R
    ((5 * 2Q) + 7Q) – ((3 * 2Q) + (4Q)) – 735.000 = O
    Q = 735.000 /7 = 105.000 S1
    210.000 S2

    ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

    Ventas (5 * 210.000) + (7 * 105.000) 1.785.000


    CV (3 * 210.000) + (4 * 105.000) 1.050.000
    MC 735.000
    CF 735.000
    R 0
    2. Calcule el punto de equilibrio en unidades, suponga que la
    compañía mantiene la mezcla de ventas que planeó.
    ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

    Ventas (5 * 210.000) + (7 * 105.000) 1.785.000


    CV (3 * 210.000) + (4 * 105.000) 1.050.000
    MC 735.000
    CF 735.000
    R 0

    3. Calcule el punto de equilibrio en unidades si la compañía vendiera


    sólo tacos, también si vendiera sólo enchiladas.

    Pe = CF = 735,000 = 367,500 S1
    MC 2

    ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

    Ventas (5 * 367.500) 1.837.500


    CV (3 * 367.500) 1.102.500
    MC 735.000
    CF 735.000
    R 0

    Si vendieran S2

    Pe = CF = 735,000 = 245,000 S2
    MC 3

    ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS


    Ventas (7 * 245.000) 1.715.000
    CV (4 * 245.000) 980.000
    MC 735.000
    CF 735.000
    R 0

    4. Suponga que la compañía vende 78.750 unidades de enchiladas y


    236.250 unidades de tacos, para un total de 315,000 unidades.
    Calcule la utilidad neta. Obtenga el nuevo punto de equilibrio con
    esta nueva mezcla de ventas. ¿Cuál es la lección principal de este
    problema?

    78.750 S1
    236.250 S2
    315.000,00 S TOTAL

    ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

    Ventas (5 * 236.250) + (7 * 78.750) 1.732.500


    CV (3 * 236.000) + (4 * 78.750) 1.023.000
    MC 709.500
    CF 735.000
    R -25.500

     MEZCLA DE VENTAS
    V – CV – CF = R
    ((3 * 3Q) + 7Q) – ((3 * 3Q) + 4Q) -735,000 = 0
    9Q = 735,000
    Q = 735,000 = 81,667 S1
    9 245,000 S2

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