Estudio de Priorizacion Inkawasi 2019

MUNICIPALIDAD DISTRITAL INKAWASI – PROCOMPITE 2019
ÍNDICE GENERAL
RESUMEN EJECUTIVO. ____________________________________________________ - 8 -

I. ASPECTOS GENERALES _______________________________________________ - 15 -
1.1. NOMBRE DEL ESTUDIO Y UBICACIÓN ________________________________________ - 15 -
OBJETIVO GENERAL: _______________________________________________________________ - 15 -
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:____________________________________________________________ - 15 -
1.2. UBICACIÓN, LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA Y EXTENSIÓN._________________________ - 15 -
Limites: _________________________________________________________________________ - 15 -
EXTENSIÓN ______________________________________________________________________ - 17 -
POBLACIÓN ______________________________________________________________________ - 17 -
1.3. INSTITUCIONALIDAD _____________________________________________________ - 17 -
1.3.1. ÓRGANOS DE GESTIÓN ______________________________________________________ - 17 -
1.4. MARCO DE REFERENCIA ___________________________________________________ - 18 -
1.4.1. ANTECEDENTES ____________________________________________________________ - 18 -
1.4.2. BASE LEGAL _______________________________________________________________ - 18 -
1.4.3. DISPONIBILIDAD PRESUPUESTAL. ______________________________________________ - 19 -
1.4.4. SUSTENTO DE INVERSIÓN PRIVADA INSUFICIENTE EN EL ÁMBITO DEL DISTRITO DE INKAWASI. __ -
20 -
1.4.5. ASPECTOS QUE JUSTIFICAN LA PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS. _____________ - 21 -
II. DIAGNÓSTICO DE LA ZONA DEL ÁREA DE INFLUENCIA. _________________ - 21 -

2.1. SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA DE ESTUDIO. ___________________________________ - 22 -
2.1.1. Accesibilidad al mercado: Estado situacional de vías de comunicación. _________________ - 22 -
2.1.2. Provisión de servicios de agua y saneamiento. ____________________________________ - 24 -
HIDROGRAFÍA ____________________________________________________________________ - 25 -
2.1.3. Propiedad y uso de las tierras. _________________________________________________ - 26 -
AGROECOLOGÍA __________________________________________________________________ - 26 -
CALIDAD DE AGUA. ________________________________________________________________ - 27 -
CLIMA __________________________________________________________________________ - 27 -
2.1.4. Disponibilidad de los servicios de energía (usos futuros de energía Trifásica y monofásica). _ - 28 -
2.1.5. Disponibilidad de servicios de comunicación. _____________________________________ - 28 -
2.2. SITUACIÓN SOCIO ECONÓMICA DE LA POBLACIÓN. _____________________________ - 28 -
2.2.1. Población, tasa de crecimiento y proyección, población económicamente activa, población con
empleo y principales actividades económicas. _____________________________________________ - 28 -
2.2.2. Cobertura de los servicios de: salud, educación, vivienda, etc. ________________________ - 30 -
2.2.3. Niveles de pobreza, analfabetismo, desnutrición, Ingresos familiares per cápita mensual. __ - 32 -
2.3. SITUACIÓN ACTUAL DE LAS ORGANIZACIONES Y CADENAS PRODUCTIVAS. __________ - 33 -
2.3.1. Diagnóstico de los agentes económicos organizados en la zona. ______________________ - 33 -
2.3.2. Sistemas de producción actual. ________________________________________________ - 33 -
2.3.3. Línea base con principales indicadores (rendimientos, ingresos, empleos, producción, etc.) y
proyección de futuros resultados. _______________________________________________________ - 35 -
III. IDENTIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS. ______ - 36 -

3.1. IDENTIFICACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS. _________________________________ - 37 -
3.1.1. Identificación de cadenas por sectores: agricultura, pecuario, forestal, turismo, pesca,
acuicultura, artesanía, gastronomía, apicultura, agroindustria, industria, etc. ____________________ - 37 -
3.1.2. Sustento de la selección de las cadenas productivas para el presente estudio. ___________ - 37 -
3.1.3. Análisis de cadenas productivas. _______________________________________________ - 41 -
3.1.4. Descripción de eslabones. ____________________________________________________ - 42 -
-2-
3.1.5. Análisis estratégico (FODA). ___________________________________________________ - 43 -

3.1.6. Propuesta de mejora y líneas de intervención. ____________________________________ - 54 -
3.2. PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS Y DE LAS ZONAS QUE PUEDEN SER OBJETO DE
INTERVENCIÓN. _______________________________________________________________ - 58 -
IV. ASPECTOS DE MERCADO. __________________________________________ - 60 -
4.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL CAFÉ.________________________ - 60 -
4.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL PALTO. ______________________ - 62 -
4.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA TUNA - COCHINILLA __________ - 64 -
4.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL PLÁTANO. ____________________ - 66 -
4.5. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA PAPA. _____________________ - 67 -
4.6. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE VACUNOS. ____________________ - 69 -
4.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE OVINOS. ______________________ - 71 -
4.8. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS
(ALPACAS). ___________________________________________________________________ - 73 -
4.9. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE GALLINAS. ____________________ - 74 -
4.10. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA TRUCHA. _________________ - 76 -
4.11. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE HOSPEDAJE. _________________ - 78 -
4.12. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE GASTRONOMÍA. _____________ - 79 -
V. ANÁLISIS DE LOS AGENTES ECONÓMICOS ORGANIZADOS. _____________ - 80 -
5.1. Análisis de los AEOs, involucrados en la cadena productiva priorizada. _____________ - 80 -
5.2. Niveles de intervención con aliados estratégicos _______________________________ - 81 -
VI. ESTIMACIÓN DEL PRESUPUESTO REQUERIDO POR AÑO, DURANTE EL
HORIZONTE DEL ESTUDIO. ________________________________________________ - 82 -
6.1. Determinar la necesidad de recursos PROCOMPITE, por año, durante horizonte del estudio
el cual es de 02 años, 2019 – 2020. ________________________________________________ - 83 -
6.2. Destino de los recursos PROCOMPITE 2019. ___________________________________ - 83 -
6.3. Destino de Recursos PROCOMPITE 2020. _____________________________________ - 84 -
6.4. Cronograma de ejecución de cadenas priorizadas.______________________________ - 85 -
6.5. Cronograma de ejecución de actividades del Procompite 2019. ___________________ - 86 -
VII. CAPACIDAD DE GESTIÓN DEL GOBIERNO LOCAL ____________________ - 86 -
7.1. PROPUESTA DE ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL DE PROCOMPITE ________________ - 86 -
7.2. PROPUESTA DE MOF DEL PERSONAL. ________________________________________ - 87 -
7.2.1. COORDINADOR GENERAL DE PROCOMPITE ______________________________________ - 87 -
7.2.2. INSPECTOR/SUPERVISOR DE EJECUCIÓN DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS _______________ - 87 -
7.2.3. RESIDENTE DE EJECUCIÓN DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS __________________________ - 88 -
7.2.4. ASISTENTE TÉCNICO DE OBRA _________________________________________________ - 88 -
7.2.5. TÉCNICO AGROPECUARIO/CAMPO _____________________________________________ - 89 -
7.2.6. PROMOTOR SOCIAL/FACILITADOR______________________________________________ - 89 -
7.2.7. ASISTENTE ADMINISTRATIVO__________________________________________________ - 89 -
-3-
7.2.8. AUXILIAR/SECRETARIA _______________________________________________________ - 90 -

7.3. MONTO DE IMPORTE DESTINADO PARA GESTIÓN DE PROCOMPITE PERIODO 2019. __ - 90 -
VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ____________________________ - 90 -
8.1. CONCLUSIONES _________________________________________________________ - 90 -
8.2. RECOMENDACIONES _____________________________________________________ - 91 -
IX. ANEXOS __________________________________________________________ - 92 -
9.1. PANEL FOTOGRÁFICO _____________________________________________________ - 92 -
9.2. COPIA DE ACUERDO DE CONCEJO. __________________________________________ - 96 -
9.3. MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS PARA HACER PROYECCIONES.________________ - 98 -
9.4. UBICACIÓN Y ÁREA DE ESTUDIO.____________________________________________ - 98 -
-4-
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Cadenas Productivas identificadas del Distrito Inkawasi. ___________________________________ - 8 -

Tabla 2. Cadenas y zonas Productivas del distrito de Inkawasi. ______________________________________ - 9 -
Tabla 3. Variables de evaluación de cadenas productivas. ________________________________________ - 10 -
Tabla 4. Resultado de la evaluación de cadenas productivas. ______________________________________ - 10 -
Tabla 5. Cadenas productivas y zonas potenciales, PRIORIZADO PARA EL AÑO 2019. ___________________ - 11 -
Tabla 6. CADENA PRODUCTIVA PRIORIZADA PROCOMPITE 2019. ___________________________________ - 11 -
Tabla 7. Presupuesto Aprobado para I CONVOCATORIA PROCOMPITE INKAWASI - 2019. ________________ - 11 -
Tabla 8. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2019. _________________________________ - 12 -
Tabla 9. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2019. _____________________________________ - 12 -
Tabla 10. Resumen de AEOs, N° de Beneficiarios y N° de cadenas Productivas por Convocatoria __________ - 13 -
Tabla 11. Presupuesto Institucional Modificado TOTAL de 2016-2019. _______________________________ - 19 -
Tabla 12. Presupuesto Institucional Modificado (Canon sobre canon) 2016-2019. ______________________ - 20 -
Tabla 13. comunidades y sectores del Distrito de Inkawasi. _______________________________________ - 22 -
Tabla 14. Distancia y hrs Cusco, Quillabamba-Amaybamba. _______________________________________ - 23 -
Tabla 15. Distancia y hrs Cusco, Abancay-Amaybamba. __________________________________________ - 24 -
Tabla 16. Abastecimiento de agua en viviendas del distrito de Inkawasi. _____________________________ - 24 -
Tabla 17. Cuencas y subcuencas Hidrográficas, Inkawasi. _________________________________________ - 25 -
Tabla 18. lagunas naturales más importantes del distrito. ________________________________________ - 25 -
Tabla 19. Uso de tierra en el distrito de Vilcabamba. ____________________________________________ - 26 -
Tabla 20. UNIDADES GEOMORFOLÓGICAS ____________________________________________________ - 27 -
Tabla 21. Clasificación climática del Distrito de INKAWASI ________________________________________ - 28 -
Tabla 22. servicio de energía eléctrica. _______________________________________________________ - 28 -
Tabla 23. Tasa de crecimiento y proyección poblacional del distrito de Inkawasi. ______________________ - 29 -
Tabla 24. Proyección de la población _________________________________________________________ - 29 -
Tabla 25. Tasa de crecimiento de población del distrito de Vilcabamba. _____________________________ - 29 -
Tabla 26. PEA del Distrito de INKAWASI _______________________________________________________ - 29 -
Tabla 27. Actividades principales en el ámbito del Distrito de INKAWASI. ____________________________ - 29 -
Tabla 28. Puestos de Salud en el distrito de INKAWASI 2019. ______________________________________ - 30 -
Tabla 29. Capacidad Educativa del Distrito de INKAWASI 2019. ____________________________________ - 31 -
Tabla 30. Características de viviendas del distrito de Inkawasi. ____________________________________ - 32 -
Tabla 31. IDH distrital según PNUD 2012. _____________________________________________________ - 32 -
Tabla 32. organizaciones existentes por cada comunidad y sector.__________________________________ - 33 -
Tabla 33. Sistemas de Producción de cada cadena productiva. _____________________________________ - 33 -
Tabla 34. Rendimiento promedio de producción del distrito de Inkawasi._____________________________ - 35 -
Tabla 35. Proyectos Productivos ejecutados hasta la fecha en el distrito de Inkawasi. ___________________ - 36 -
Tabla 36. Identificación de cadenas productivas del distrito de Inkawasi. ____________________________ - 37 -
Tabla 37. Variables de evaluación de cadenas productivas. _______________________________________ - 38 -
Tabla 38. Resultados evaluación según la Matriz de priorización de cadenas Productivas. _______________ - 39 -
Tabla 39. Resultado de la evaluación de cadenas productivas. _____________________________________ - 40 -
Tabla 40. Cadenas productivas con mayor puntaje. _____________________________________________ - 40 -
Tabla 41. Zonas potenciales según las cadenas productivas. ______________________________________ - 41 -
Tabla 42. Producción, rendimiento, precios y principales problemas en las cadenas productivas. __________ - 42 -
Tabla 43. Identificación y análisis de eslabones en cada cadena productiva. __________________________ - 43 -
Tabla 44. Análisis FODA cadena productiva de café. _____________________________________________ - 44 -
Tabla 45. Análisis FODA cadena productiva de palta. ____________________________________________ - 45 -
Tabla 46. Análisis FODA cadena productiva de la Tuna. __________________________________________ - 46 -
Tabla 47. Análisis FODA cadena productiva del Platano. __________________________________________ - 46 -
Tabla 48. Análisis FODA cadena productiva de papa. ____________________________________________ - 47 -
Tabla 49. Análisis FODA cadena productiva de vacunos. __________________________________________ - 48 -
Tabla 50. Análisis FODA cadena productiva de ovinos. ___________________________________________ - 49 -
Tabla 51. Análisis FODA cadena productiva de camélidos sudamericanos. ____________________________ - 50 -
Tabla 52. Análisis FODA cadena productiva de gallinas criollas ____________________________________ - 51 -
Tabla 53. Análisis FODA cadena productiva de trucha. ___________________________________________ - 52 -
Tabla 54. Análisis FODA cadena productiva de gastronomía. ______________________________________ - 53 -
-5-
Tabla 55. Análisis FODA cadena productiva de hospedajes. _______________________________________ - 54 -

Tabla 56. Propuesta de mejora y líneas de intervención en las cadenas productivas. ____________________ - 55 -
Tabla 57. Variables de evaluación de cadenas productivas. _______________________________________ - 58 -
Tabla 58. Resultado de la evaluación de las cadenas productivas. __________________________________ - 59 -
Tabla 59. Zonas potenciales según las cadenas productivas. ______________________________________ - 59 -
Tabla 60. Cadenas productivas con mayor puntaje, PRIORIZADO PARA EL AÑO 2019. ___________________ - 60 -
Tabla 61. Cadena Productiva Priorizada en la Primera Convocatoria PROCOMPITE INKAWASI – 2019. ______ - 60 -
Tabla 62. Agentes Económicos Organizados del distrito. __________________________________________ - 80 -
Tabla 63. Niveles de intervención de aliados estratégicos. ________________________________________ - 81 -
Tabla 64. Presupuesto Aprobado para I CONVOCATORIA PROCOMPITE INKAWASI - 2019. _______________ - 82 -
Tabla 65. Presupuesto por cadena productivas PROCOMPITE - 2019.________________________________ - 83 -
Tabla 66. Presupuesto por cadena productivas PROCOMPITE – 2020. PROPUESTA._____________________ - 83 -
Tabla 67. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2019. ________________________________ - 83 -
Tabla 68. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2019. ____________________________________ - 84 -
Tabla 69. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2020. PROPUESTA. ______________________ - 84 -
Tabla 70. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2020. PROPUESTA. __________________________ - 85 -
Tabla 71. Asignación presupuestal 2019 y propuesta 2020, 2021, 2022. _____________________________ - 85 -
Tabla 72. Cronograma de ejecución de actividades del Procompite 2019. ____________________________ - 86 -
Tabla 73. Monto Aprobado por Acuerdo de Concejo Periodo 2019. _________________________________ - 90 -
Tabla 74. Resumen de AEOs, N° de Beneficiarios y N° de cadenas Productivas por Convocatoria __________ - 91 -
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ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. UBICACIÓN A NIVEL REGIONAL Y NACIONAL. ________________________________________ - 16 -
Ilustración 2. Mapa de ubicación del ámbito del distrito de Inkawasi. _______________________________ - 16 -
Ilustración 3. Mapa Acceso de Pucyura-Amaybamba. ____________________________________________ - 23 -
Ilustración 4. Mapa de Acceso Abancay - Amaybamba. __________________________________________ - 24 -
Ilustración 5. cadena productiva de Café ______________________________________________________ - 44 -
Ilustración 6. cadena productiva de palta. _____________________________________________________ - 44 -
Ilustración 7. cadena productiva de Tuna. _____________________________________________________ - 45 -
Ilustración 8. cadena productiva del platano. __________________________________________________ - 46 -
Ilustración 9. cadena productiva de papa. _____________________________________________________ - 47 -
Ilustración 10. cadena productiva de vacunos __________________________________________________ - 48 -
Ilustración 11. cadena productiva de ovinos ___________________________________________________ - 49 -
Ilustración 12. cadena productiva de camélidos sudamericanos. ___________________________________ - 50 -
Ilustración 13. cadena productiva de gallinas criollas. ____________________________________________ - 51 -
Ilustración 14. cadena productiva de truchas. __________________________________________________ - 52 -
Ilustración 15. cadena productiva de gastronomía. ______________________________________________ - 53 -
Ilustración 16. cadena productiva de hospedajes. _______________________________________________ - 54 -
Ilustración 17. Organigrama funcional de Procompite 2019. ______________________________________ - 86 -
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RESUMEN EJECUTIVO.
A. INFORMACIÓN GENERAL.
Nombre : “ESTUDIO DE PRIORIZACIÓN DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS
DEL DISTRITO DE INKAWASI, LA CONVENCIÓN – CUSCO”.
Órgano encargado de la Gestión de PROCOMPITE.
 Sector : Gobiernos Locales
 Pliego : Municipalidad distrital Inkawasi.
 Titular del Pliego : Prof Flavio Sánchez Román.
 Órgano de Línea : Sub Gerencia de Desarrollo
Económico y Ambiental.
 Responsable de OPMI : Oficina de programación Multianual
de inversiones.
 Responsable de PROCOMPITE : Ing. Wilbert Cesar Salgado Quispe.
 Responsable del ESTUDIO : Ing. Juvenal Aguilar Polo.
B. IDENTIFICACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS.

En el distrito de Inkawasi se han identificado 21 cadenas productivas en 06 sectores
de las cuales 12 cadenas productivas que tienen determinado su mercado; local,
provincial, regional, nacional e internacional como es el caso de café orgánico de
exportación. Cabe mencionar que la identificación se realizó a través de
encuestas, entrevista con productores y autoridades del distrito.
Tabla 1. Cadenas Productivas identificadas del Distrito Inkawasi.
GRANDES PRODUCTO PRIMARIO O

SECTOR SUB SECTOR CADENA PRODUCTIVA PRODUCTO DERIVADOS
SECTORES EXTRACTIVO
TOSTADO, MOLIDO, INFUSIÓN DE

CAD PROD DE CAFÉ CAFÉ ORO
CEREZO
CAD PROD DE PALTO PALTO ACEITES, VITAMINAS
NECTAR, MERMELADAS, TINTAS,
AGRARIO CAD PROD DE TUNA TUNA, COCHINILLA
MAQUILLAJES
CAD PROD DE PLÁTANO PLÁTANO FREÍR/FRUTA HARINAS, FRITURAS, CONFITURAS
SECTOR AGROPECUARIO CAD PROD DE PAPA PAPA TUNTA, CHUÑO

PRIMARIO CURTIDOS, CECINAS, YOGURT,
CAD PROD DE VACUNOS CARNE, LECHE, PIEL
QUESOS Y OTROS
CAD PROD DE OVINOS LANA, CARNE, PIEL INDUSTRIA TEXTIL, CURTIDOS
PECUARIO CAD PROD DE GALLINAS PLUMAS, CLARA, YEMAS,
CARNE, HUEVO
CRIOLLAS CASCARA DE HUEVO
CAD PROD DE CAMÉLIDOS
LANA, CARNE, PIEL INDUSTRIA TEXTIL, CHALONAS
SUDAMERICANOS
PESCA PESCA ARTESANAL CAD PROD DE TRUCHAS CARNE SANGRE, VISERAS, BABA
DESAYUNOS, ALMUERZOS Y
RESTAURANTES CAD PROD DE GASTRONOMIA MENÚ Y EXTRAS
CENAS
SECTOR
TURISMO
TERCIARIO ALOJAMIENTO, CONTRATO DE ARRENDAMIENTO,
HOTELERÍA CAD PROD DE HOSPEDAJES
ARRENDAMIENTO ALQUILER DE HABITACIÓN
C. ANÁLISIS DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS.

El distrito de Inkawasi comprende 3 regiones definidos como son región suni que
comprende de 3200-4500 msnm con topografía irregular de quebradas, laderas y
pequeñas planicies en la parte alta, dando lugar a la actividad agrícola y
ganadera extensiva. Las comunidades y sectores ubicados en esta región son
Choquetira, Lijiana, Occoro.
-8-
La región quechua viene a ser e 2,850 - 3200 msnm, la situación topográfica es

variada con quebradas, laderas, pequeñas planicies que se aprovecha para la
producción agrícola y ganadera
En el nivel inferior se encuentra la región yunga que comprende hasta los 2500
msnm donde se tiene los cultivos más potenciales del distrito como es café, palto,
plátano, tuna, maíz y la crianza de gallinas.
Tabla 2. Cadenas y zonas Productivas del distrito de Inkawasi.
CADENA PRODUCTIVA ZONAS POTENCIALES SEGÚN LAS CADENAS PRODUCTIVAS.
AMAYBAMBA, PACAYBAMBA, SAN FERNANDO, HATUMPAMPA, PACAYPATA, APAYLLA, ERAPATA,

CAD PROD DE CAFÉ
ACCONCHARCAS, UCHUPUCRO, CEDROBAMBA, LUCMAHUAYCCO.
NARANJAL, ERAPATA, SAN FERNANDO, PACAYPATA, AMAYBAMBA, INCAHUASI, SAN MARTIN, APAYLLA,
CAD PROD DE PALTO
PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCCO, ACCONCHARCAS.
CAD PROD DE TUNA APAYLLA, NARANJAL.
NARANJAL, ERAPATA, SAN FERNANDO, PACAYPATA, AMAYBAMBA, INCAHUASI, SAN MARTIN, APAYLLA,
CAD PROD DE PLÁTANO
PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCO, ACCONCHARCAS.
CAD PROD DE PAPA CHOQUETIRA, ACCOBAMBA, LIJIANA, CEDROBAMBA, LUCUYPATA, INCAHUASI, SILLAPATA, OCCORO.
CHOQUETIRA, ACCOBAMBA, LIJIANA, CEDROBAMBA, LUCUYPATA, INCAHUASI, SILLAPATA, HATUMPAMPA,

CAD PROD DE VACUNOS
AMAYBAMBA, OCCORO
CHOQUETIRA, ACCOBAMBA, LIJIANA, CEDROBAMBA, LUCUYPATA, INCAHUASI, SILLAPATA, HATUMPAMPA,
CAD PROD DE OVINOS
AMAYBAMBA, OCCORO, SAN MARTIN
CHOQUETIRA, LIJIANA, ACCOBAMBA, CEDROBAMBA, LUCUIPATA, NARANJAL, SAN MARTIN, INCAHUASI,

CAD PROD DE GALLINAS
ERAPATA, APAYLLA, PACAYBAMBA, UCHUPUCRO, AMAYBAMBA, HATUMPAMPA, ACCONCHARCAS,
CRIOLLAS
LUCMAHUAYCCO, SAN FERNANDO, SILLAPATA, PACAYPATA, OCCORO, USAMBRE.

CHOQUETIRA, LIJIANA, OCCORO.
SUDAMERICANOS
CAD PROD DE TRUCHAS ACCOBAMBA Y ACCONCHARCAS.
CAD PROD DE
AMAYBAMBA, SAN MARTIN, SAN FERNANDO.
GASTRONOMÍA
CAD PROD DE HOSPEDAJES AMAYBAMBA Y SAN FERNANDO.
D. PRIORIZACIÓN DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS.

Se recurrió a la matriz de priorización dado por los instrumentos metodológicos del
Procompite-produce Nro02 -Formato de Estudio de Identificación y Priorización de
Zonas y Cadenas Productivas, analizando para ello sus respectivas variables a las
cuales se les asignó un ponderado, siendo estas las siguientes:
Análisis de componente social. Peso (P) de 30%.
Análisis organizacional o empresarial. Peso (P) de 40%.
Análisis territorial e institucional. Peso (P) de 30%.
Se evaluó cada variable imprescindible para la priorizar la cadena productiva
conforme a la tabla 03.
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Tabla 3. Variables de evaluación de cadenas productivas.

N° Variables de evaluación P ESO (P )
I Componente social 30%
1 Generación de empleo 8%
2 Participación de la población joven 5%
3 Participación de la mujer 5%
4 Presencia de emprendedores 6%
5 Capacidad organizacional 4%
6 Impacto social 2%
II Análisis organizacional o empresarial 40%
1 Mercado seguro 9%
2 Estandarización de niveles de producción 6%
3 Aliados estratégicos 4%
4 Acceso a créditos 2%
5 Capacidad y calidad de producción 5%
6 Continuidad de producción 2%
7 Costos competitivos 3%
8 Acceso a tecnología para la producción 2%
9 Experiencia en la actividad 4%
10 Certificaciones obtenidas 3%
III Análisis territorial e institucional 30%
1 Acceso al mercado 9%
2 Disponibilidad de servicios básicos e infraestructura. 5%
3 Electrificación con el potencial requerido 5%
4 Servicio de comunicación 3%
5 Condiciones ambientales, sanidad, inocuidad, etc. 6%
6 Conservación de recursos naturales 2%
TOTAL 100%
Para realizar la priorización de cadenas productivas se realizó la asignación de un Peso

(P) en porcentaje a cada componente y criterio como muestra la tabla 03.
Para la Evaluación (E) se toma los siguientes puntajes de 0 a 100 donde 0 = nivel bajo,
50 = nivel medio, 100 = nivel alto, por lo tanto, el ponderado a cada criterio de
evaluación viene de: Peso(P) x Evolución (E) y la sumatoria = Puntaje total ponderado
a cada cadena productiva.
Para la elección, priorización, una cadena productiva debe alcanzar como mínimo un
puntaje total de 70 puntos según instrumentos metodológicos del Procompite-produce
Nro02 -Formato de Estudio de Identificación y Priorización de Zonas y Cadenas
Productivas.
Tabla 4. Resultado de la evaluación de cadenas productivas.
ORD DE
CAD PRODUCTIVA PUNTAJE
PRELACIÓN
1 CAFÉ 81.9
2 PALTO 66.1
3 TUNA 65.3
4 PAPA 61.3
5 GALLINAS CRIOLLAS 59.2
6 PLÁTANO 58.7
7 OVINOS 58
8 VACUNOS 57.7
9 CAMÉLIDOS SUDAMERICÁNOS 57.5
10 TRUCHAS 57.4
11 GASTRONOMÍA 57.2
12 HOSPEDAJE 56.4
Según la tabla 06 cadenas productivas tendrían las mejores auguras de desarrollo productivo
en el distrito de Inkawasi que llega a tener un puntaje de 81.9 la cadena productiva de Café
que además se viene exportando al mercado internacional a través de 02 cooperativas
- 10 -
instaladas en el distrito como son cooperativa San Fernando y Cooperativa Incahuasi, el café
Inkawasino es un producto orgánico, certificado.
Según la tabla 04, solo la cadena productiva de café paso el puntaje de 70 puntos, las otras
cadenas están muy cerca de alcázar, la municipalidad Distrital a través de proyectos
productivos viene desarrollando capacidades para mejorar la producción y las capacidades
técnico productivos.
Tabla 5. Cadenas productivas y zonas potenciales, PRIORIZADO PARA EL AÑO 2019.
CADENA PRODUCTIVA ZONAS POTENCIALES SEGÚN LAS CADENAS PRODUCTIVAS. PUNTAJE

CAD PROD DE CAFÉ
ACCONCHARCAS, UCHUPUCRO, CEDROBAMBA, LUCMAHUAYCCO. 81.9
Tabla 6. CADENA PRODUCTIVA PRIORIZADA PROCOMPITE 2019.

PRODUCTO
GRANDES CADENA PRODUCTO
SECTOR SUB SECTOR PRIMARIO O
SECTORES PRODUCTIVA DERIVADOS
EXTRACTIVO
CAFÉ ORO
EXPORTABLE,
SECTOR
AGROPECUARIO AGRARIO CAD PROD DE CAFÉ CAFÉ PERGAMINO TOSTADO, MOLIDO,
PRIMARIO
INFUSIÓN DE
CEREZO
E. NECESIDADES DE RECURSOS PROCOMPITE Y DESTINOS.
Tabla 7. Presupuesto Aprobado para I CONVOCATORIA PROCOMPITE INKAWASI - 2019.
PRESUPUESTO, PERIODO 2019
DETALLE
% MONTO S/.
Presupuesto total - DISTRITO DE INKAWASI CANON
100% 9,935,940.00
SOBRE CANON 2019.
PORCENTAJE DE APROBACIÓN DE PRESUPUESTO PARA
PROCOMPITE SEGÚN LEY 29337 (≤ 10%) DE CANON 6% 596,156.40
SOBRE CANON.
gastos para la gestión de PROCOMPITE 10% 59,615.64
gastos para cofinanciamiento de PLANES DE
90% 536,540.76
NEGOCIO
La Municipalidad Distrital Inkawasi en la fecha de 28 de Enero del 2019 Aprobó en sesión
Ordinaria de concejo Municipal N° 002-2019-CM-MDI/LC, con ACUERDO DE CONCEJO
MUNICIPAL N° 007-2019-MDI/LC la implementación de la ley 29337 Apoyo a la competitividad
Productiva, para lo cual se aprobó el monto de S/ 596,156.40 (quinientos noventa y seis mil
ciento cincuenta y seis con 40/100 soles), que representa el 6% de presupuesto institucional
modificado en canon sobre canon.
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Tabla 8. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2019.
Monto Destinado Porcentaje

Rubros
(S/) Destinado (%)
1. Cofinanciamiento de propuestas productivas (mínimo 90%) 536,540.76 90.00%
1.1 Propuestas productivas de categoría A(como máximo el 50% del importe
- 0.00%
aprobado para PROCOMPITE se destinará a esta categoría)
1.2 Propuestas productivas (PLANES DE NEGOCIO) de categoría B. 536,540.76 90.00%
2. Estudios de apoyo a la gestión PROCOMPITE (hasta un máximo 10% del
59,615.64 10.00%
importe aprobado para PROCOMPITE)
2.1 Estudio de priorización 6,000.00 1.01%
2.2 Serv. Asesoramiento en la Elab. Planes de Negocio. 1,000.00 0.17%
2.3 Evaluación de iniciativas de negocio. 4,000.00 0.67%
2.4 Seguimiento a la ejecución. 48,615.64 8.15%
2.5 Liquidación y Cierre de la ejecución - 0.00%
Total importe destinado para PROCOMPITE 2019. 596,156.40 100.00%
Tabla 9. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2019.

CATEGORÍAS % MONTO S/
CATEGORÍA A 0.00% -
CATEGORÍA B 90.00% 536,540.76
GESTIÓN DE PROCOMPITE 10.00% 59,615.64

TOTAL 100% 596,156.40
F. CAPACIDAD DE GESTIÓN DE GL.

La municipalidad distrital de Inkawasi tiene suficiente capacidad de organización y gestión
para implementar el proceso de gestión de las iniciativas de negocio PROCOMPITE. Los
órganos que participan en la gestión de PROCOMPITE son:
 Concejo Municipal.
 Alcaldía.
 Gerencia Municipal.
 Oficina de Programación Multianual de inversiones.
 Sub Gerencia De Desarrollo Económico Y Ambiental.
 Oficina de PROCOMPITE.
G. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
CONCLUSIONES.
 El Distrito de INKAWASI, en toda su jurisdicción presenta sectores bien definidos como es el
sector agrario con predominancia de las cadenas de café, palta, plátano, cochinilla,
papa en la zona alta, maíz, en el sector pecuario en su mayoría predomina la crianza de
aves de corral, ganado vacuno, ovino, camélidos Sudamericanos y la actividad piscícola,
finalmente el sector manufactura se tiene la gastronomía, hostelería y artesanía, cuyas
actividades coadyuvan al desarrollo del distrito.
 Por las condiciones favorables de mercado y posibilidades de producción se ha priorizado
la cadena productiva de café; priorizada conforme a la aplicación de los criterios de
elegibilidad, por lo que es actividad con potencial económico y juegan un rol de gran
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importancia en el desarrollo económico local y el dinamismo de la economía familiar en la

zona.
 De acuerdo al diagnóstico realizado y dadas las inversiones públicas que se dieron en la
zona se evidencia la necesidad de mejorar la competitividad de los AEOs por lo que, el
monto de inversión aprobado con ACUERDO DE CONCEJO MUNICIPAL N°007-2019-A-
MDI/LC. para el año 2019 asciende a S/. 596,156.40 (quinientos noventa y seis mil ciento
cincuenta y seis con 40/100 soles) como primera convocatoria, cuyo monto de inversión
representa el 6% del presupuesto destinado para ejecución de proyectos de inversión.
 Para el periodo del 2020, se propone la asignación del 10% de presupuesto destinado para
proyectos de inversión, para el cual se toma como “supuesto”, la asignación de
presupuesto anual al Distrito de INKAWASI “siendo similar al año fiscal 2019”, por lo tanto, el
monto destinado para Procompite periodo 2020 es de S/. 993,594.00 [SON: NOVECIENTOS
NOVENTA Y TRES MIL QUINIENTOS NOVENTA Y CUATRO CON 00/100 SOLES].
 La implantación de PROCOMPITE será progresivo, siendo así el cofinanciamiento de planes
de negocio en una primera (2019) etapa considera cofinanciar a 02 AEOs con un total de
800 beneficiarios en la cadena productiva de CAFÉ; en una segunda convocatoria (2020)
se prevé cofinanciar 10 AEOs con un total de 960 beneficiarios aproximadamente en las 05
cadenas productivas priorizadas (Palto, cochinilla, papa, gallinas y camélidos
sudamericanos).
Tabla 10. Resumen de AEOs, N° de Beneficiarios y N° de cadenas Productivas por

Convocatoria
N° DE CADENAS
CONVOCATORIA N° DE AEOS N° DE BENEFICIARIOS
PRODUCTIVAS PRIORIZADAS.
2019 2 800 2
2020 10 960 5
 Los recursos destinados para el cofinanciamiento de los planes de negocio mejoran la
competitividad y productividad debido a la implementación de mejoras tecnológicas y
mejora de capacidades en el sector productivo priorizado.
 De acuerdo a la metodología costo beneficio podemos concluir que la intervención con
PROCOMPITE a través del cofinanciamiento de planes de negocio en aquellas cadenas
productivas priorizadas con potencial de mercado son rentables en vista que, sus
indicadores económicos son positivos, con lo que, se contribuirá con la sostenibilidad de
los emprendimientos dado que se mejorará la competitividad de los mismos y por tanto
mejorará de la calidad de vida de las familias beneficiarias de PROCOMPITE.
RECOMENDACIONES.
 Se recomienda asignar la disponibilidad presupuestal hasta el 10% del presupuesto
destinado para la ejecución de proyectos de inversión, con lo cual se garantizará la
implementación del Programa PROCOMPITE y cofinanciará planes de negocio en las 12
cadenas productivas identificados y priorizadas en el presente estudio de zonas y cadenas
productivas.
 Disponer el presupuesto correspondiente a PROCOMPITE de acuerdo a la aprobación
según acuerdo de Concejo Municipal, previa firma de convenio de cofinanciamiento.
 Así como también es recomendable el acompañamiento de las AEOs antes, durante y
después de la implementación del Programa PROCOMPITE, para garantizar la
sostenibilidad de los emprendimientos y cumplimiento de metas previstas en cada plan de
negocio.
- 13 -
 Para el proceso de selección de los planes de negocio a cofinanciar, elaborar bases de

concurso, indicando los procesos de la convocatoria, con acompañamiento de anexos y
formatos para la presentación de sus propuestas productivas y la adecuada comprensión
y entendimiento de los beneficiarios de las diferentes cadenas productivas.
 Luego de la implementación y monitoreo correspondiente actualizar la información del
estudio de priorización de cadenas productivas como mínimo cada 02 años de estar en
vigencia el presente estudio.
 Establecer los mecanismos necesarios con las oficinas encargadas de la adquisición de
bienes y servicios, para fines de acelerar los procesos de adquisición y contratación de
servicios para la atención oportuna a los AEOs cofinanciados de acuerdo a sus planes de
negocio.
 Desarrollar estudios de mercados en las 12 cadenas productivas identificados y
priorizadas conforme se detalla en el presente documento.
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I. ASPECTOS GENERALES
1.1. NOMBRE DEL ESTUDIO Y UBICACIÓN

ESTUDIO DE PRIORIZACIÓN DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS DEL DISTRITO DE INKAWASI, LA
CONVENCIÓN – CUSCO.
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar el Estudio de Priorización de Zonas y Cadenas Productivas del distrito de Inkawasi, la
Convención – Cusco para el periodo 2019 y 2020, enmarcados en la Ley 29337 “Ley para Apoyo
a la Competitividad Productiva”.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
a) Realizar el diagnóstico de las principales actividades productivas de interés económico en el
ámbito del Distrito de INKAWASI.
b) Plantear criterios de priorización para identificar las zonas y cadenas productivas.
c) Identificar las cadenas de interés económico para el cofinanciamiento a través del programa
Procompite durante el periodo 2019 y 2020.
d) Identificación de fallas de mercado de las cadenas productivas seleccionados para su
cofinanciamiento.
e) Establecer estrategias para la solución de cuellos de botellas en cada cadena priorizada desde
el punto de vista AEO.
f) Determinar el análisis de rentabilidad de las cadenas priorizadas para determinar el impacto
económico generado a nivel de las AEOs cofinanciados.
1.2. UBICACIÓN, LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA Y EXTENSIÓN.

 Ubicación política:
- Departamento : Cusco
- Provincia : La Convención
- Distrito : INKAWASI
- Sector : 06 comunidades y 01 centro poblado.
- Codigo de ubigeo : 080911
 Ubicación geográfica:
Los puntos cardinales extremos del área de intervención es la siguiente:
- UTM Sur : 8530281 m.
- UTM Este : 687929 m.
- Altitud Media : 1,747 m.s.n.m.
- Latitud : 13°17´17.05” S
- Longitud : 73°15´57.21” O
- Clima de 10-22°C.
- Zona: ceja de Selva - Sierra.
- Topografia: inclinada.
Limites:
- POR EL NORTE Y ESTE. Limita con el Distrito de Vilcabamba, Provincia de La Convención,
Departamento de Cusco.
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- POR EL SUR. Limita con el Distrito de Huanipaca, Provincia de Abancay, y el Distrito de

Pacobamba, Provincia de Andahuaylas del Departamento de Apurímac.
- POR EL OESTE Y NOROESTE Limita con el Distrito de Chungui, Provincia de la Mar, Departamento
de Ayacucho.
Ilustración 1. UBICACIÓN A NIVEL REGIONAL Y NACIONAL.
FUENTE: Elaboración propia.

Ilustración 2. Mapa de ubicación del ámbito del distrito de Inkawasi.
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EXTENSIÓN
El Distrito de Inkawasi se ubica en la zona Oeste y Suroeste del Distrito de Vilcabamba, Provincia
la Convención, Departamento del Cusco, el Distrito contempla un área de 772.73 kilómetros
cuadrados (Km2) y 77,273 hectáreas, con diversidad de altitudes entre mínima de 873 M.S.N.M
y máxima 5,583 M.S.N.M; el Distrito de Inkawasi está a una distancia 200 Km por carretera
afirmada de la Provincia de Andahuaylas, departamento de Apurímac y de 180 km de
distancia del Distrito de Vilcabamba, Provincia La Convención Región Cusco.
POBLACIÓN
Inkawasi cuenta con una población aproximada al mes de diciembre del año 2011 de 5,172
habitantes, a pesar de existir discrepancias con el censo de población y vivienda del INEI del
año 2007, debido a que resulta insólito que muchos centros poblados no se encuentran
registrados en el resumen estadístico del INEI, población que; según el INEI- Cusco están
considerados como población dispersa, en el distrito de Vilcabamba.
1.3. INSTITUCIONALIDAD
1.3.1. ÓRGANOS DE GESTIÓN

El órgano encargado de la gestión de la primera Convocatoria está conformado por los
siguientes responsables:
Sector : Gobiernos Locales
Pliego : Municipalidad Distrital de INKAWASI

Titular de pliego : Sr. Flavio Sánchez Román (Alcalde)
Concejo Municipal : Alcalde y regidores de gestión 2019 - 2012
Gerencia Municipal : Mg. Gil Otazu Vargas.
Órgano de Línea : Ing. Guiscel Cutire Espinoza.

Sub Gerencia de Desarrollo Económico y Medio
Ambiente.
Responsable de OPMI : CPC Wilian Cusihuaman Alvares
Responsable de Procompite : Ing. Wilbert Cesar Salgado Quispe
Órganos de línea para la gestión y ejecución de Procompite.

 Sub Gerencia de Desarrollo Económico y M.A.
 Secretaria General.
 Unidad de Abastecimientos.
 Unidad de Planeamiento y Presupuesto.
 Comisión encargada para la revisión, evaluación y selección de las propuestas productivas.
 Presidente. Gerente de Desarrollo Económico y Medio Ambiente.
 Secretario técnico. Gerente de Desarrollo Social.
 Representante de los productores organizados de la zona.
 01 Profesionales con experiencia en proyectos productivos.
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1.4. MARCO DE REFERENCIA
1.4.1. ANTECEDENTES
La priorización de cadenas productivas responde a la necesidad de propiciar fondos
concursales de apoyo a la competitividad local en el Distrito de INKAWASI, para aquellas
cadenas con un potencial de crecimiento y desarrollo en mercados locales, regionales e
internacionales. La identificación de dichas cadenas deberá responder a indicadores tanto
cuantitativos como cualitativos de impacto socio-económico y de competitividad productiva.
Se han desarrollado reuniones técnicas con los agentes involucrados, donde se han logrado
identificar 18 cadenas productivas de las cuales se ha logrado determinar 09 cadenas
productivas potenciales, las cuales deberán implementarse en el periodo (2019-2020).
El Distrito de INKAWASI, es un distrito netamente agropecuario, donde su topografía clasifica
especies productivas con gran potencial económico, Las actividades agropecuarias se llevan
con tecnologías bajas o inadecuadas, manejo técnico carente, generando grandes pérdidas
económicas o el desaprovechamiento de recursos de la zona.
El distrito ha sido creado el 05 de julio del 2016, según Ley N° 30481, teniendo autonomía
presupuestaria recién para el año fiscal 2017, desde donde se viene implementando y
ejecutando proyectos de inversión pública en beneficio de la sociedad civil y población entera
dentro de su jurisdicción.
1.4.2. BASE LEGAL

El art.194 de la constitución política del estado, modificado por la ley 27680, concordante con
el Art 40 de la ley N° 27783 de bases de descentralización y articulo 11 de la ley 27972 orgánica
de municipalidades, las municipalidades son órganos de gobierno local y tienen autonomía
política, económica y administrativa en los asuntos de su competencia, correspondiendo al
concejo municipal las funciones normativas y fiscalizadoras y a la alcaldía funciones ejecutivas;
Ley N°30265, publicado el 19 de noviembre del año 2014 en el diario el peruano, se crea el
distrito de Inkawasi, en la provincia de la Convención del departamento del Cusco.
Ley N° 27972, ley orgánica de municipales, establece en su artículo 85, dentro de la promoción
del desarrollo económico, en el numeral 3, funciones específicas exclusivas de las
municipalidades distritales, y a sus incisos siguientes, conforme se detalla a continuación: 3.1
diseñar un plan estratégico para el desarrollo económico, sostenible y de las necesidades de
la actividad empresarial de su jurisdicción a través de un proceso participativo. 3.2 ejecutar,
tecnología, financiamiento y otros campos a fin de mejorar la competitividad. 3.3 concertar
con instituciones del sector público y privado de su jurisdicción sobre la elaboración y ejecución
del programa y proyectos que favorezcan el desarrollo económico del distrito 3.4 brindar la
información económica necesaria sobre la actividad empresarial en su jurisdicción, en función
de la información disponible a las instancias provinciales, regiones y nacional, 3.5 promover las
condiciones favorables para la productividad y competitividad de las zonas urbanas y rurales.
Ley N° 29337 y DS N° 103-2012-EF

El Estado, a través de la Ley N° 29337 “Ley que establece disposiciones para apoyar la
competitividad productiva” (Ley PROCOMPITE), de fecha 25 de marzo de 2009, reglamentada
con Decreto Supremo N° 103-2012-EF, de fecha 27 de junio de 2012, ha dispuesto que los
Gobiernos Regionales y Gobiernos Locales, apoyen la competitividad de cadenas productivas,
mediante el desarrollo, adaptación, mejora o transferencia de tecnología en beneficio de
- 18 -
agentes económicos organizados (AEOs) exclusivamente en zonas donde la inversión privada

es insuficiente para lograr el desarrollo competitivo y sostenible de la cadena productiva.
Decreto supremos N° 206-2017-EF. Autorizan transferencia de partidas en el presupuesto del
sector Publico para el año fiscal 2017 a favor de los pliegos Ministerio de la Producción y Fondo
nacional de Desarrollo pesquero – FONCODES en donde se da facultades de regular, autorizar
y evaluación al ministerio de Producción.
Por otro lado, también se tienen los siguientes bases legales.
D.S. N° 057-2005-PCM-Plan Nacional de Competitividad (PNC).
Ley N° 28846- para el fortalecimiento de cadena productivas y conglomerados.
El Ministerio de Producción a través de la página (http://procompite.produce.gob.pe/)

dispones los siguientes instrumentos metodológicos:
 Guías.
 Formatos de 01 al 20.
 Manual de Registro del SIPROCOMPITE.
1.4.3. DISPONIBILIDAD PRESUPUESTAL.
Tabla 11. Presupuesto Institucional Modificado TOTAL de 2016-2019.
EVOLUCIÓN DEL PIM TOTAL

18,000,000
16,000,000 16,552,562
14,000,000 14,711,225
13,275,238
12,000,000 11,723,156
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
PIM 2016 PIM 2017 PIM 2018 PIM 2019
Series1
FUENTE: consulta amigable y presupuesto.
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Tabla 12. Presupuesto Institucional Modificado (Canon sobre canon) 2016-2019.
EVOLUCIÓN DEL PIM (canon sobrecanon)

14,000,000
12,000,000 12,304,067
11,056,415
10,000,000 10,390,647
9,935,940
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
PIM 2016 PIM 2017 PIM 2018 PIM 2019
Series1
FUENTE: consulta amigable y presupuesto.
1.4.4. SUSTENTO DE INVERSIÓN PRIVADA INSUFICIENTE EN EL ÁMBITO DEL DISTRITO DE INKAWASI.

El distrito de Inkawasi es el mejor productor de café del mundo, reconocida por su
sabor y aroma incomparable. El café de Inkawasi ha obtenido premios nacionales e
internacionales por su alta calidad. El 90% de la producción de café en el valle de
Inkawasi se exporta a los mejores mercados del mundo.
El precio promedio por cada quintal de café vendido en 2016 fue de US# 230 dólares,
un precio récord a nivel nacional. Julián Vílchez, socio de la Coop. Incahuasi, vendió
a US# 500 el saco de café a la importadora mundial de cafés especiales OLAM Coffee.
Las exportaciones de Inkawasi pasan los 40 contenedores (de 440 sacos) de los cuales
el 80% son cafés Especiales.
De igual manera, se produce la cochinilla, gran variedad de papa nativa, palto,
chirimoya, guanábana o mazamba, plátanos, entre otros.
Por otro lado, la ganadería es otra actividad de la zona que vienen en aumento
pasando de autoconsumo hacia la producción y comercialización cuyo destino son
los mercados de Quillabamba y Abancay. Según la Dirección Regional Agraria Cusco
para el año 2010, los registros muestran una población de 47% de ovinos, 13% de
vacunos, 11% de alpacas, 7% de llamas, 9% de aves de corral, 4% de cuyes, 4% de
porcinos, 3% de caprinos y 2% de equinos, cabe mencionar que la crianza de
camélidos sudamericanos presenta potencialidades por las grandes extensiones de
pastos.
Sin embargo, la inversión privada es insuficiente dado que los productores necesitan:
 Mayor Asistencia técnica especializada.
 Productos fitosanitarios permitidos para combatir las Incidencia de plagas y
enfermedades.
- 20 -
 Herramientas idóneas para el manejo agronómico.

 Infraestructura productiva eficiente.
 Mayores rendimientos en la producción agrícola.
 Uso de equipos, herramientas y tecnología que disminuya los costos de mano de
obra.
 Mejor articulación al mercado local, provincial y regional.
En el marco del presente estudio, se analizan las cadenas productivas identificando
cuellos de botella que impiden el desarrollo competitivo de una cadena productiva
por lo tanto PROCOMPITE puede contribuir a mejorar la esta situación.
1.4.5. ASPECTOS QUE JUSTIFICAN LA PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS.

1. En el ámbito geográfico del Distrito de Inkawasi, debido a las condiciones
agroclimáticas, desarrollan actividades de importancia económica como los cultivos
agrícolas (café, palta, plátano, papa, yuca, maíz, cítricos etc.) y las actividades
ganaderas (vacunos, ovinos, camélidos, gallinas, patos, cuyes, porcinos, abejas,
cochinilla etc.), asimismo, se han logrado identificar establecimientos con prestación
de servicios de gastronomía, hospedaje, transporte etc. En todas estas cadenas se
evidencia la insuficiencia de inversiones privadas para un desarrollo adecuado de
cada actividad productiva.
2. La presencia de unidades productivas son considerados potenciales para la
implementación con tecnologías productivas adecuadas, teniendo la finalidad de
elevar la rentabilidad y utilidad, haciendo sostenible una actividad productiva.
3. En la zona de intervención, existen condiciones favorables que posibilitan el
desarrollo de las cadenas productivas, sin embargo, las inversiones privadas son
insuficientes. Se evidencia la presencia de la Municipalidad Distrital de Inkawasi, a
través de Proyectos de Inversión Pública.
4. Los AEOs involucrados, se encuentran comprometidos directa o indirectamente en
el crecimiento económico y la dinámica de cada una de las cadenas productivas
identificadas. En la zona existen grupos organizados a través de Jefes de
Comunidades, los mismos son reconocidos como autoridad.
5. La situación comercial y mercadeo de productos primarios y sus derivados son
actividades de importancia que los programas de Estado como Procompite,
enmarcan como objetivo, para lo cual propone afianzar convenios interinstitucionales
con programas de Estado, ONG o Inversiones Privadas.
II. DIAGNÓSTICO DE LA ZONA DEL ÁREA DE INFLUENCIA.
La localización geográfica del estudio en el ámbito jurisdiccional del distrito de

Inkawasi, el cual involucra los sectores que líneas abajo se muestran. Donde se
identifican diversas cadenas productivas o iniciativas de negocio.
- 21 -
Tabla 13. comunidades y sectores del Distrito de Inkawasi.
N° COMUNIDAD SECTOR AREA

CHOQUETIRA RURAL
LIJIANA RURAL
1 CHOQUETIRA ACCOBAMBA RURAL
CEDROBAMBA RURAL
LUCUIPATA RURAL
NARANJAL RURAL
SAN MARTIN RURAL
INCAHUASI RURAL
ERAPATA RURAL
2 INCAHUASI
APAYLLA RURAL
PACAYBAMBA RURAL
UCHUPUCRO RURAL
AMAYBAMBA URBANA
3 HATUMPAMPA HATUMPAMPA RURAL
4 ACCONCHARCAS ACCONCHARCAS RURAL
5 LUCMAHUAYCCO LUCMAHUAYCCO RURAL
CCARCCO SAN SAN FERNANDO RURAL
6
FERNANDO SILLAPATA RURAL
PACAYPATA RURAL
7 PACAYPATA
OCCORO RURAL
8 USAMBRE (tramite) USAMBRE RURAL
Fuente: elaboración propia 2019.
El distrito de Inkawasi es uno de los 14 distritos de la provincia de la Convención,
ubicada en el departamento del Cusco, bajo la administración del Gobierno regional
del Cusco.
2.1. SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA DE ESTUDIO.
2.1.1. Accesibilidad al mercado: Estado situacional de vías de comunicación.
ACCESIBILIDAD AL DISTRITO
Cusco – Quillabamba – INKAWASI: El distrito de Inkawasi cuenta con dos vías de comunicación
terrestre, las cuales son:
VÍA DE ACCESO N° 01
Vía Amaybamba – Pucyura con una distancia aproximada de 85 km, donde el 100% de la vía
es carretera sin afirmar (trocha). Desde Pucyura pasando la comunidad de Choquetira hasta
Amaybamba la capital del distrito de Inkawasi, y en vehículo en un tiempo de 4:30 horas de
viaje hasta llegar a la capital de distrito que es Amaybamba.
- 22 -
Ilustración 3. Mapa Acceso de Pucyura-Amaybamba.
Tabla 14. Distancia y hrs Cusco, Quillabamba-Amaybamba.
DISTANCIA TIEMPO
RUTA VIA DE ACCESO
KM. HORAS
PUCYURA - CARRETERA
85 04:30
AMAYBAMBA AFIRMADA
QUILLABAMBA – CARRETERA
42 02:30
PUCYURA AFIRMADA
CARRETERA
CUSCO –
AFIRMADA 260 06:00
QUILLABAMBA
PAVIMENTADA
VÍA DE ACCESO N° 02
Vía Amaybamba - Inkawasi – san Fernando - Paccaypata – Puente Pasaje – Huancarama –
Abancay – cusco, con una distancia de aproximado de 519 km. En la cual la carretera Cusco
– Abancay y Abancay - Huancarama es carretera asfaltada, de Huancarama a Abancay la
carretera sin afirmar (trocha)
- 23 -
Ilustración 4. Mapa de Acceso Abancay - Amaybamba.
Tabla 15. Distancia y hrs Cusco, Abancay-Amaybamba.
DISTANCIA TIEMPO
RUTA VIA DE ACCESO KM. HORAS
CUSCO – ABANCAY CARRETERA ASFALTADA 198 04:30
ABANCAY HUANCARAMA - PTE.
PASAJE CARRETERA AFIRMADA 184 06:00
PUENTE PASAJE - AMAYBAMBA TROCHA CARROZABLE 137 04:00
AMAYBAMBA –
ACCONCHARCAS TROCHA CARROZABLE 25 01:00
2.1.2. Provisión de servicios de agua y saneamiento.

Tabla 16. Abastecimiento de agua en viviendas del distrito de Inkawasi.
V: Abastecimiento de agua en la vivienda Casos % Acumulado %

Red pública dentro de la vivienda 1 001 77.00% 77.00%
Red pública fuera de la vivienda, pero dentro de
8 0.62% 77.62%
la edificación
Pilón o pileta de uso público 20 1.54% 79.15%
Pozo (agua subterránea) 176 13.54% 92.69%
Manantial o puquio 87 6.69% 99.38%
Río, acequia, lago, laguna 8 0.62% 100.00%
Total 1 300 100.00% 100.00%
Fuente: CENSOS NACIONALES 2017: XII DE POBLACIÓN, VII DE VIVIENDA Y III DE COMUNIDADES INDÍGENAS.
- 24 -
HIDROGRAFÍA
Tabla 17. Cuencas y subcuencas Hidrográficas, Inkawasi.
CUENCAS Y SUB
UBICACIÓN DENTRO DEL
CUENCAS, RIO LONGITUD OBSERVACIÓN
DISTRITO
APURÍMAC.
Rio Mapillo Choquetira. 21.4 km Desemboca en el rio Apurimac.
Nevado Choquezafra –
Rio Mapillo Chico 9.7 km Desemboca en el rio Apurimac.
Desemboca Rio Mapillo.
Rio Tambomayo Occoro - Pacacypata 18.2 km Desemboca en el rio Apurimac.
Totorayocc – San
Rio Pintoc 15.7 km Desemboca en el rio Apurimac.
Fernando. Paccaypata.
Rio Matichacra Pacopata – Rio Apurimac 15.1 km Desemboca en el rio Apurimac.
Nevado Choquezafra -Rio
Rio Huachacc 14.9 km Desemboca en el rio Apurimac.
Apurimac
Alturas Eriazo – Rio
Rio Lucmahuaycco 20.2 km Desemboca en el rio Apurimac.
Apurimac
Chontahuillca
Rio Ranramayo (Totorayoq) San Fernando 14.5 km Desemboca en el rio Apurimac.
- Pintocc
Huarhuaccasa –
Rio lagos 24.3 km Desemboca en el rio Apurimac.
Desemboca Rio Apurimac
Nace en el nevado Hullcani y

Rio Tambo Comunidad de Pacaypata 29.5 km
desemboca en el rio Apurimac.
Nace en el nevado Occoron y
Rio Roncotaucca Comunidad de Pacaypata 33.7 km
Nace del bosque del dio blanco,
Rio Huaccaccmayo Comunidad de pacaypata 16.6 km
Fuente: Proyecto de creación del Dist.
Tabla 18. lagunas naturales más importantes del distrito.
SUPERFICIE DE
NOMBRE DE LA LAGUNA ESPEJO DE AGUA CUENCA COMUNIDAD
(MTS)
Laguna Pacopata 2500 m2 Rio Apurimac Inkawasi
Laguna Inkawasi 1650 m2 Rio Apurimac Inkawasi
Laguna Picchaccocha 2300 m2 Rio Apurimac Choquetira

Laguna de Piñaccocha
(costado nevado de 100 m2 Rio Apurimac Choquetira
Chontahuillca)
Fuente: Proyecto de creación del Dist.
- 25 -
2.1.3. Propiedad y uso de las tierras.

Tabla 19. Uso de tierra en el distrito de Vilcabamba.
Tamaño de la Unidad Agropecuaria (6 grupos)

Uso de la tierra Menos de 0,5 - 4,9 5,0 - 9,9 10,0 - 19,9 20,0 - 49,9 50,0 a m ás
Total
0,5 has has has has has has
Superficie con cultivos 9 2033 1868 1592 1194 455 7150
Superficie agrícola sin cultivo y va a ser
0 315 395 418 520 273 1921
sembrada hasta julio 2013
Superficie agrícola sin cultivo y no va a
- 172 250 291 396 136 1245
ser sembrada
Superficie agrícola en descanso 1 209 166 154 71 6 606
Pastos naturales manejados - 53 28 31 71 54 237
Pastos naturales no manejados - 159 147 137 279 69431 70153
Montes y bosques - 240 436 769 1446 23028 25919
Superficie dedicada a otros usos - 103 144 143 205 19899 20493
Total 10 3284 3434 3535 4182 113281 127724
Fuente: IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
AGROECOLOGÍA
El origen y las características de la forma de relieve del distrito de Inkawasi se deben a diversos
episodios del modelamiento tectónico de la cadena de los andes así como también a procesos
erosivos originando las diversas formas de paisajes conformando así la geomorfología actual
de su territorio.
El distrito de Inkawasi, geomorfológicamente está constituido por las siguientes unidades:
A. Valle intermedio (V-Int)
Este tipo de valle es el que abarca la mayor parte de la del distrito de Inkawasi,
comprende el 60% de la superficie provincial. Su altitud varía desde los 2 000 msnm
hasta los 3 500 msnm.
En su configuración geográfica predominan las colinas onduladas y pequeños valles,
con quebradas y laderas ligeramente empinadas siendo sus suelos en su mayoría de
origen sedimentario y aluvial. Se ubican en la parte media del distrito de Inkawasi,
Conforman pequeños microclimas, siendo su clima predominantemente templado
seco con temperatura promedio anual de 12 ºC.
B. Cadena Montañosa (C – Mnt)
Este paisaje se presenta entre los 3800 a 4500 msnm, donde el clima es húmedo seco y templado
frío, a la vez que los suelos que presenta son residuales de una capa superficial, la cobertura
vegetal es muy variada por especies arbóreas y arbustivas, especialmente en las inmediaciones
de los cauces de los ríos y quebradas.
El aprovechamiento de la vegetación se basa en el pastoreo estacional de ganado vacuno,

y ovino, entre otros. El potencial de este gran paisaje es limitado por sus condiciones
topográficas.
C. Colinas Andinas (Cln – An)
Las llanuras alto-andinas, llamadas también zona puna, abarca aproximadamente el 35% de
la superficie provincial se caracteriza por estar localizada a una altitud que varía desde 3500
hasta los 5 000 msnm.
El clima es húmedo frío y seco, durante todo el año con una temperatura promedio anual de
5ºC comprende mayormente zonas de pradera o mesetas ligeramente onduladas con
precipitaciones pluviales anuales en promedio de 800mm donde los suelos son residuales de
- 26 -
profundidad variable, donde la vegetación es predominantemente de gramíneas y en las

partes inclinadas de laderas se presenta vegetación arbustiva. Ofreciendo condiciones
adecuadas para el pastoreo extensivo, (pastos ichu y otras especies), de camélidos
sudamericanos y otras especies introducidas como ovinos y ganado vacuno criollo. Los
asentamientos humanos están bastante dispersos. Las precipitaciones pluviales se presentan
mayormente de diciembre a abril teniendo un promedio anual de 660 mm. Siendo
relativamente escaso entre mayo y noviembre.
D. Altiplanicie
Este paisaje es muy común en los andes peruanos, este modelado por los depósitos glaciares,
formaciones lagunares como consecuencia de los deshielos y precipitaciones pluviales,
ocurridas desde épocas pasadas hasta la actualidad, así como las erosiones de tipo glacial de
grandes dimensiones.
Tabla 20. UNIDADES GEOMORFOLÓGICAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES PROCESOS

GRANDES UNIDADES
MORFODINAMICOS
GEOMORFOLÓGICAS FACTORES DINÁMICAS FORMAS ACTUALES
ORIGINADAS
Valle intermedio Factores hidrológicos Desborde de cauces, erosión
(V-Int) topográficos ,escorrentía Zonas de escarpa, fluvial, socavamiento y
superficial canales de drenaje excavación
Factores topográficos Montañas Remoción en
Cadena Montañosa estratigráficos ydisectadas,zonas masa,socavamientos,deslizam
(C-Mnt) disposición de lacárcavas y ientos,erosion fluvial y erosión
estratigrafía escarpas de taludes
Colinas
erosionables, cima
Colinas Andinas
Factores topográficos o cumbre, colinas Escurrimiento difuso, disección
(Cln-An)
climatologicos,estratigrafi contiguas, colinas de ladera, desplazamiento
cas,litologicas discontinuas violento de rocas
Cambios bruscos de
temperatura en el
Altiplanicie
Estratigráficos y tipo rocoso Superficies estructurales
climatológicos superficial onduladas
Fuente: Plan vial provincia de Cusco
E. POTENCIALIDADES DE LOS SUELOS.

Las potencialidades del Distrito de INKAWASI, se basa en reportes de referencia de la
Zonificación Ecológica y Económica de la provincia de La Convención (2005), la cual a su vez
está basada en el estudio de Capacidad de Uso Mayor a nivel de la región Cusco:
La morfología de suelos se caracteriza también por las ventajas para implantar actividades
diversas como son:
- Suelos aptos para cultivos de café, palto, plátano, cítricos y otros productos.
- Suelos aptos para pastizales con soportabilidad de hasta 4 cabezas de ganado/ha/año en la
parte de alta del distrito.
CALIDAD DE AGUA.
El elemento agua, significa un problema latente para la salud de la población del Distrito de
INKAWASI. El servicio de abastecimiento de agua en el distrito proviene de ríos, subsuelos y en
algunos casos procedentes de quebradas y manantes, desde donde han sido canalizados a
sus viviendas a través de ductos de pvc.
CLIMA
El clima del distrito de Inkawasi es variado. En la parte alta, en donde se hallan las comunidades
de Choquetira y Occoro, las temperaturas son bajas y llegan hasta los cero grados durante la
- 27 -
temporada de invierno. En la parte media, en donde se concentran la mayoría de la población,

la temperatura oscila entre 15 y 25 grados Celsius. La temperatura a la orilla del río Apurímac
asciende hasta los 35 grados durante la temporada de estío, las altitudes entre mínima de 873
M.S.N.M y máxima 5,583 M.S.N.M.
Tabla 21. Clasificación climática del Distrito de INKAWASI
Altitud (msnm) Precipitación (mm) Temperatura (°C) Tipo de clima Área (km”)
873 - 5583 msnm La precipitación 15 – 35°C El clima es frio parte área de 772.73
promedio anual alta, temperatura kilómetros
alcanza los 3,000 media de 15°C. cuadrados (Km2) y
mm El clima es Cálido y 77,273 hectáreas
húmedo en las
zonas bajas,
temperatura media
25º C.
FUENTE: Proyecto Ley Distritalización INKAWASI, 2016.
2.1.4. Disponibilidad de los servicios de energía (usos futuros de energía Trifásica y monofásica).
Tabla 22. servicio de energía eléctrica.
V: La vivienda tiene alumbrado eléctrico Casos % Acumulado %

por red pública
Si tiene alumbrado eléctrico 1 031 79.31% 79.31%
No tiene alumbrado eléctrico 269 20.69% 100.00%
Total 1 300 100.00% 100.00%
Fuente: CENSOS NACIONALES 2017: XII DE POBLACIÓN, VII DE VIVIENDA Y III DE COMUNIDADES INDÍGENAS.
2.1.5. Disponibilidad de servicios de comunicación.

Se dispone del servicio de telefonía celular que cobertura parte del territorio del distrito,
entre las empresas que brindan el servicio tenemos Movistar, Bitel, en cuanto al servicio
de internet la cobertura es muy baja y solo se tiene 02 centros de internet en capital
del distrito (Amaybamba).
2.2. SITUACIÓN SOCIO ECONÓMICA DE LA POBLACIÓN.
2.2.1. Población, tasa de crecimiento y proyección, población económicamente activa, población

con empleo y principales actividades económicas.
Población.
Inkawasi cuenta con una población aproximada al mes de diciembre del año 2011 de
5,172 habitantes, a pesar de existir discrepancias con el censo de población y vivienda
del INEI del año 2007, debido a que resulta insólito que muchos centros poblados no se
encuentran registrados en el resumen estadístico del INEI, población que; según el INEI-
Cusco están considerados como población dispersa, en el distrito de Vilcabamba.
Tasa de Crecimiento y proyección.
- 28 -
Tabla 23. Tasa de crecimiento y proyección poblacional del distrito de Inkawasi.
Tasa de crecimiento (TC)=(Pa/Pi)^(1/10)-1. Proyección de la población Pf=Pa(1+TC)^x

DESCRIPCIÓN AÑO POBLACIÓN Tabla 24. Proyección de la población
CENSO NACIONAL POBLACIÓN Y AÑO POBLACIÓN
2017 4285
VIVIENDA 2017, INEI. 2019 5,270
POBLACIÓN ESTIMADA MDI. 2018 5,172 2020 5,370
Fuente: Censo nacional población y vivienda 2017 y MDI 2018. 2021 5,472
2022 5,576
TC=0.01899199 TC=1.89%. 2023 5,682
2024 5,790
2025 5,900
Fuente: elaboración propia 2019.
También se tiene como referencia la tasa de crecimiento del distrito de Vilcabamba al cual se
pertenecía en la situación demográfica y geográfica.
Tabla 25. Tasa de crecimiento de población del distrito de Vilcabamba.
Clase Total
Pais Departam ento Provincia Distrito Tem a Sub Tem a Descripcion
Medidas Valor
Tasa de Crecimiento de la
Demográfico General 1.89
población (1993-2007)
Perú Cusco La Convención Vilcabamba Promedio de personas por
Hogar General 4
hogar
Fuente: http://ineidw.inei.gob.pe/ineidw/#.
Población Económicamente Activa.

La población económicamente activa en los CC.PP. del distrito de Inkawasi según el base de
datos del censo de población y vivienda INEI 2007-2017 se muestra en el cuadro siguiente,
donde la No PEA está por encima del 50%, cabe mencionar también que en esta base de datos
muchos de los centros poblados están considerados como población dispersa.
Tabla 26. PEA del Distrito de INKAWASI
PEA PEA
Categorías
Ocupada Desocupada No PEA
Uchupucro 33.33% 0.88% 65.79%
DRISTRITO DE INKAWASI
Pacaybamba 21.13% 1.41% 77.46%

CCPP. RURAL DEL
Amaybamba 27.44% 2.95% 69.61%

Huarancalqui 24.15% 0.42% 75.42%
Apaylla 29.34% 0.60% 70.06%
Erapata 48.21% 0.00% 51.79%
Naranjal 43.35% 0.00% 56.65%
Paccaypata 40.37% 0.00% 59.63%
San Fernando 31.28% 2.51% 66.20%
FUENTE: Adaptado de Censos Nacionales: XI de Población y VI de Vivienda. 2007 – 2017.
La ocupación principal de los habitantes del distrito de Inkawasi, consiste en la agricultura y la

ganadería, puesto que el medio físico ambiental es adecuado para ejercer dichas actividades.
Principales actividades económicas.

Tabla 27. Actividades principales en el ámbito del Distrito de INKAWASI.
- 29 -
CCPP. RURAL DEL DRISTRITO DE INKAWASI
P6a+: Actividad según agrupación Uchupucro Pacaybamba Amaybamba Huarancalqui Apaylla Erapata Naranjal Paccaypata San Fernando
Agricultura ganadería, caza y silv icultura 94.74% 80.00% 80.54% 80.70% 93.88% 71.30% 80.00% 90.77% 57.14%
Industrias manufactureras 2.63% 0.67% 1.75% 8.33% 9.33% 1.79%
Suministro electricidad, gas y agua 3.57%
Construcción 1.34% 7.02% 3.70% 5.33% 7.14%
Comercio por menor 2.22% 3.36% 1.75% 4.63% 2.67% 1.54% 17.86%
Hoteles y restaurantes 0.67% 1.75% 1.79%
Transp.almac.y comunicaciones 1.32% 1.54%
Activ it.inmobil.,empres.y alquileres 0.93% 1.33%
Admin.pub.y defensa;p.segur.soc.afil. 3.51% 0.93% 1.33%
Enseñanza 8.89% 4.70% 1.75% 2.04% 6.48% 4.62% 9.82%
Serv icios sociales y de salud 2.04% 0.89%
Otras activ i. serv .comun.,soc.y
0.93%
personales
Activ idad económica no especificada 1.32% 8.89% 8.72% 1.75% 2.04% 2.78% 1.54%
Sus actividades económicas principales son la agricultura (principales productos

agrícolas: café, paltos, plátano, papa, maíz, legumbres, tuna (cochinilla),
Pecuarios: ovinos, vacunos, camélidos sudamericanos, equinos, gallinas, cuyes,
truchas.
Servicios: transporte inter distrital y provincial, restaurant, hospedajes.
Los principales mercados internos son la provincia de Andahuaylas – provincia
Apurímac y Quillamabamba - distrito de Santa Ana capital de la Provincia la
Convención.
2.2.2. Cobertura de los servicios de: salud, educación, vivienda, etc.
Salud. - MICRO RED PUCYURA.
Tabla 28. Puestos de Salud en el distrito de INKAWASI 2019.
Nombre del
Clasificación UBIGEO Dirección Red Microrred Categoria Teléfono Condición
establecimiento
PUESTOS DE OTROS COMUNIDAD CAMPESINA LA EN

CCARCCO SALUD O POSTAS 080911 CCARCCO SAN FERNANDO S/N CONVENCI PUCYURA I-1 084-826989 FUNCIONA
DE SALUD INKAWASI LA CONVENCION CUSCO ON MIENTO
CENTROS DE
LA EN
SALUD O OTROS SAN MARTIN S/N INKAWASI
INCAHUASI 080911 CONVENCI PUCYURA I-3 084-826989 FUNCIONA
CENTROS LA CONVENCION CUSCO
ON MIENTO
MEDICOS
PUESTOS DE LA EN
OTROS PACCAYBAMBA S/N
PACCAYBAMBA SALUD O POSTAS 080911 CONVENCI PUCYURA I-1 084-826989 FUNCIONA
INKAWASI LA CONVENCION CUSCO
DE SALUD ON MIENTO
PUESTOS DE LA EN
OTROS CHOQUETIRA S/N INKAWASI
CHOQUETIRA SALUD O POSTAS 080911 CONVENCI PUCYURA I-1 084-826989 FUNCIONA
LA CONVENCION CUSCO
DE SALUD ON MIENTO
PUESTOS DE OTROS COMUNIDAD DE LA EN

LUCMAHUAYCO SALUD O POSTAS 080911 LUCMAHUAYCO S/N INKAWASI LA CONVENCI PUCYURA I-1 084-282918 FUNCIONA
DE SALUD CONVENCION CUSCO ON MIENTO
CONSULTORIOS TROCHA CENTRO POBLADO SAN NO
MEDICOS Y DE MARTIN A LA ENTRADA DE PERTENEC EN
INCAHUASI BTN CT
OTROS 080911 COMUNIDAD NARANJAL DISTRITO EA I-2 904197515 FUNCIONA
N°331
PROFESIONALES AMAYBAMBA PROVINCIA LA NINGUNA MIENTO
DE LA SALUD CONVENCION DEPARTAMENTO MICRORED
FUENTE: RENIPRESS (Registro nacional de Instituciones Prestadoras de servicio de salud).
Educación.
- 30 -
Tabla 29. Capacidad Educativa del Distrito de INKAWASI 2019.

A lum no s D o c e nt e s S e c c io ne s
C ó digo N iv e l / G e s t ió n / D ire c c ió n de ( C e ns o ( C e ns o ( C e ns o
N o m bre de IE
m o dula r M o da lida d D e pe nde nc ia IE e duc a t iv o e duc a t iv o e duc a t iv o
2 0 18 ) 2 0 18 ) 2 0 18 )
P ública - Secto r SA N
550897 693 Inicial - Jardín 35 2 3
Educació n FERNA NDO S/N
P ública - Secto r
782789 384 Inicial - Jardín ERA P A TA 19 2 3
Educació n
P ública - Secto r
1437748 50744 Inicial - Jardín A M A YB A M B A 48 3 3
Educació n
953 LA S P ública - Secto r
1463835 Inicial - Jardín NA RA NJA L 24 2 3
GEM ELITA S Educació n
P ública - Secto r
1611771 1167 Inicial - Jardín A P A YLLA 23 2 3
Educació n
P ública - Secto r
1611797 1168 Inicial - Jardín CHOQUETIRA 11 1 2
Educació n
P ública - Secto r
1611805 1169 Inicial - Jardín HA TUM P A M P A 17 1 3
Educació n
P ública - Secto r
1611821 1171 Inicial - Jardín P A CA YP A TA 18 1 1
Educació n
P ública - Secto r
1611847 1173 Inicial - Jardín SA N M A RTIN 18 1 3
Educació n
P ública - Secto r
1681774 1292 Inicial - Jardín A CCOB A M B A 10 1 3
Educació n
P ública - Secto r
1712918 1328 Inicial - Jardín INKA WA SI 19 1 3
Educació n
SILLA P A TA
P ública - Secto r
1712975 501449 Inicial - Jardín ZONA 7 1 2
Educació n
SILLA P A TA
P A CA YB A M B A
P ública - Secto r
1744481 1366 Inicial - Jardín SECTOR 13 1 1
Educació n
P A CA YB A M B A
Inical No P ública - Secto r
3913927 LUCM A HUA YCO LUCM A HA YCO 4 0 2
Esco larizado Educació n
3913930 CHIRIM UYA YOC CHIRIM UYA YOC 4 0 2
3942874 P UCA RUM I P UCA RUM I 3 0 1
P ública - Secto r
205187 50744 P rimaria A M A YB A M B A 75 7 6
Educació n
P ública - Secto r
205633 50788 P rimaria NA RA NJA L 34 3 6
Educació n
P ública - Secto r P A CCA YP A TA
205641 50789 P rimaria 23 2 6
Educació n S/N
50790 SA N P ública - Secto r
205658 P rimaria A P A YLLA 51 3 6
FRA NCISCO Educació n
P ública - Secto r
407486 50262 P rimaria ERA P A TA 43 3 6
Educació n
P ública - Secto r
407494 50263 P rimaria INCA HUA SI 28 3 6
Educació n
P ública - Secto r A CCOB A M B A
407536 50267 P rimaria 25 2 6
Educació n S/N
P ública - Secto r SA N
408047 50324 P rimaria 51 6 6
Educació n FERNA NDO
P ública - Secto r
408062 50326 P rimaria HA TUM P A M P A 22 2 6
Educació n
P ública - Secto r
475202 50885 P rimaria SA N M A RTIN 33 3 6
Educació n
P ública - Secto r
519991 50913 P rimaria CHOQUETIRA 22 3 6
Educació n
P ública - Secto r
718460 501215 P rimaria P A CA YP A TA 40 4 6
Educació n
P ública - Secto r LUCM A HUA YCC
1394410 501394 P rimaria 20 2 6
Educació n O S/N
SILLA P A TA
P ública - Secto r
1437763 501449 P rimaria ZONA 23 2 6
Educació n
SILLA P A TA
IEGECOM P rivada -
1578905 P rimaria OCCORO 5 1 3
OCCORO Co munal
P ública - Secto r
495291 SA N M A RTIN Secundaria SA N M A RTIN 185 15 7
Educació n
P ública - Secto r
783084 A M A YB A M B A Secundaria A M A YB A M B A 117 8 5
Educació n
SA N P ública - Secto r SA N
1358217 Secundaria 74 8 5
FERNA NDO Educació n FERNA NDO
FUENTE: http://escale.minedu.gob.pe/padron-de-iiee.
- 31 -
Vivienda
Tabla 30. Características de viviendas del distrito de Inkawasi.
V: Tipo de vivienda Casos % Acumulado %

Casa Independiente 1 409 87.30% 87.30%
Choza o cabaña 201 12.45% 99.75%
Establecimiento de salud 2 0.12% 99.88%
Cuartel, campamento, base de FF.AA. o PNP. 1 0.06% 99.94%
Otro tipo de vivienda colectiva 1 0.06% 100.00%
Total 1 614 100.00% 100.00%
Fuente: censo nacional 2017. Población y vivienda.
2.2.3. Niveles de pobreza, analfabetismo, desnutrición, Ingresos familiares per cápita mensual.
En el diagnóstico situacional en los estudios existentes que el IDH del distrito
de Vilcabamba para el año 2012 fue 0.2529%. Para saber que significa 0.2529%,
primero debemos saber que:
- Un país con desarrollo humano muy alto tienen un IDH: > 0.79
- Un país con desarrollo humano alto tiene un IDH: 0.65 – 0.79
- Un país con desarrollo humano medio un IDH: 0.45 – 0.65
- Un país con desarrollo humano bajo tiene un IDH: < 0.45
De acuerdo con este informe nuestro IDH es de 0.25, lo que quiere decir
que Vilcabamba es un distrito con IDH bajo en consecuencia el distrito de
Inkawasi por haber sido parte en el 2012.
Tener un IDH bajo significa, que nuestra esperanza de vida es en promedio
74 años, la población con educación secundaria completa es solo el 37 % de la
población total, en lo referente al ingreso per cápita por familia asciende a
S/.181.3 por mes.
Tabla 31. IDH distrital según PNUD 2012.
DEPARTAMENTO Índice de Desarrollo Esperanza de v ida Población con Educ. Años de educación Ingreso familiar per
Población
Ubigeo 2010 Provincia Humano al nacer secundaria completa (Poblac. 25 y más) cápita
Distrito habitantes ranking IDH ranking años ranking % ranking años ranking N.S. mes ranking
080900 La Convención 179,515 28 0.3691 83 74.78 68 40.50 117 6.87 104 427.9 85
080901 1 Santa Ana 34,930 160 0.5170 219 76.04 524 63.60 464 9.33 251 724.5 211
080902 2 Echarate 45,357 129 0.3396 767 75.22 636 27.68 1356 6.21 1018 428.4 592
080903 3 Huay opata 5,241 841 0.4494 387 75.29 628 55.57 637 7.18 702 616.8 323
080904 4 Maranura 6,510 726 0.3946 539 77.41 352 54.30 656 7.01 757 423.5 599
080905 5 Ocobamba 6,761 706 0.2551 1273 69.33 1420 38.22 1068 6.06 1074 198.6 1393
080906 6 Quellouno 17,325 307 0.2931 1029 72.58 1040 32.17 1236 5.92 1124 291.0 1006
080907 7 Kimbiri 17,180 309 0.3029 967 71.68 1160 26.28 1401 5.81 1157 358.3 793
080908 8 Santa Teresa 6,870 702 0.3475 730 75.11 656 41.90 972 6.55 898 366.1 756
080909 9 Vilcabamba 20,370 272 0.2529 1295 74.82 699 37.23 1100 5.91 1127 181.3 1475
080910 10 Pichari 18,971 290 0.3224 838 74.36 773 25.23 1436 6.38 954 386.7 702
FUENTE: PNUD – 2012, INEI (Datos del distrito Vilcabamba, involucrando al distrito de Inkawasi).
- 32 -
2.3. SITUACIÓN ACTUAL DE LAS ORGANIZACIONES Y CADENAS PRODUCTIVAS.
2.3.1. Diagnóstico de los agentes económicos organizados en la zona.

Tabla 32. organizaciones existentes por cada comunidad y sector.
ACTIVIDAD
NOMBRE DE N° DE PERSONERÍA
N° LUGAR REPRESENTANTE RUC ECONÓMICA
ORGANIZACIÓN SOCIOS JURÍDICA
POTENCIAL
1 COOPERATIVA AMAYBAMBA, 400 GERENTE: CAYO SI 20527181047 EXPORTACIÓN
AGRARIA PACAYBAMBA, SAN YUDE CANDIA DE CAFÉ.
CAFETALERA SAN FERNANDO, QUISPE
FERNANDO HATUMPAMPA,
PACAYPATA, APAYLLA,
ERAPATA, ACCONCHARCAS,
UCHUPUCRO,
CEDROBAMBA,
LUCMAHUAYCCO.
2 COOPERATIVA AMAYBAMBA, 400 GERENTE: SI 20527565376. EXPORTACIÓN
AGRARIA PACAYBAMBA, SAN CLAUDIO ORTIZ. DE CAFÉ.
CAFETALERA VALLE FERNANDO,
DE INCAHUASI HATUMPAMPA,
PACAYPATA, APAYLLA,
UCHUPUCRO,
CEDROBAMBA,
LUCMAHUAYCCO.
3 ASOCIACIÓN DE APAYLLA, NARANJAL 35 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE DE COCHINILLA
TUNA (COCHINILLA)
4 ASOCIACIÓN DE CHOQUETIRA, 40 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE ACCOBAMBA, LIJIANA DE VACUNOS.
VACUNOS
5 ASOCIACIÓN DE ACCOBAMBA, 15 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE ACCONCHARCAS DE TRUCHA.
TRUCHA
6 ASOCIACIÓN ERAPATA 07 PRESIDENTE: NO N/T PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA EL MAXIMILIANO DE PORCINOS.
HUÁSCAR OYOLA SALAS
7 ASOCIACIÓN DE NARANJAL, ERAPATA, SAN 200 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE FERNANDO, PACAYPATA, DE PALTOS.
PALTO AMAYBAMA
2.3.2. Sistemas de producción actual.

Tabla 33. Sistemas de Producción de cada cadena productiva.
SISTEMAS DE
CADENA
N° PRODUCCIÓN COMENTARIO
PRODUCTIVA
ACTUAL
LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN EL DISTRITO DE

CAD PROD DE TECNIFICADO E INKAWASI ESTA A NIVEL DE CERTIFICACIÓN
1 CAFÉ INTENSIVO ORGÁNICA CON MERCADO INTERNACIONAL
CONSOLIDADA.
SE TRABAJA DE FORMA TRADICIONAL, SIN
EMBARGO, SE LLEVA LOS CONTROLES
SEMI
CAD PROD DE FITOSANITARIOS, MADEJO TÉCNICO EN PODAS,
2 PALTO TECNIFICADO,
DESHIERBE. EL MERCADO DE PALTOS ES EL
EXTENSIVO
CONSUMO INTERNO Y LA PROV. DE
ANDAHUAYLAS.
- 33 -
LA PRODUCCIÓN DE TUNA ESTA ENFOCADO A

LA PRODUCCIÓN DE
COCHINILLA (DACTYLOPIUS COCCUS) POR LAS
CAD PROD DE PROPIEDADES DE ÁCIDO CARMÍNICO Y EL
3 TUNA TRADICIONAL
CARMÍN QUE SON SUSTANCIAS INOCUAS AL
HOMBRE. POR LO TANTO, ES UTILIZADO EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA Y FARMACÉUTICA
COMO COLORANTE NATURAL.
SE TRABAJA DE FORMA TRADICIONAL,
LLEVANDO CONTROLES DE ENFERMEDADES,
CAD PROD DE
4 PLÁTANO TRADICIONAL PODA, DESHIERBE Y RIEGO. EL MERCADO ES.
CONSUMO INTERNO Y LA PROV. DE
ANDAHUAYLAS.
SE TRABAJA DE FORMA TRADICIONAL,
LLEVANDO CONTROLES DE ENFERMEDADES,
CAD PROD DE MANEJO AGRONÓMICO Y RIEGO. EL
5 PAPA TRADICIONAL
MERCADO ES. CONSUMO INTERNO Y LA PROV.
DE ANDAHUAYLAS COMO PRODUCTO
ECOLÓGICO.
SE TRABAJA DE FORMA TRADICIONAL
EXTENSIVO, LA CADENA PROD PRESENTA
DEFICIENCIAS EN BUENAS PRÁCTICAS
CAD PROD DE TRADICIONAL,
6 VACUNOS GANADERAS, SANIDAD Y MANEJO TÉCNICO Y
EXTENSIVO
LA BAJA CALIDAD GENÉTICA DEL GANADO
VACUNO. EL MERCADO ES: CONSUMO
INTERNO.
CAD PROD DE TRADICIONAL, DEFICIENCIAS EN BUENAS PRÁCTICAS
7 OVINOS EXTENSIVO GANADERAS, SANIDAD Y MANEJO TÉCNICO Y
LA BAJA CALIDAD GENÉTICA. EL MERCADO ES:
CONSUMO INTERNO Y AUTOCONSUMO.
CAD PROD DE EXTENSIVO, LA CADENA PROD PRESENTA
TRADICIONAL,
8 GALLINAS DEFICIENCIAS EN, SANIDAD ANIMAL Y MANEJO
CRIOLLAS EXTENSIVO
TÉCNICO. EL MERCADO ES: CONSUMO
INTERNO, AUTOCONSUMO.
CAD PROD DE
CAMÉLIDOS
TRADICIONAL, DEFICIENCIAS EN, SANIDAD ANIMAL Y MANEJO
9
SUDAMERICANOS EXTENSIVO TÉCNICO. EL MERCADO ES: FIBRA
(QUILLABAMBA, ANDAHUAYLAS), CARNE
(AUTOCONSUMO).
LA PRODUCCIÓN SE REALIZADA EN REPRESAS
DE MEDIA EXTENSIÓN DE 10X10 APROX, SE TIENE
TRADICIONAL,
CAD PROD DE CONTROL DE ENFERMEDADES, ALIMENTACIÓN
10 TRUCHAS SEMI
BALANCEADA, EN LA ACTUALIDAD SE TIENE
INTENSIVO
REGISTRO DE 2 ORGANIZACIONES QUE TIENEN
PRODUCCIÓN PROMEDIO DE 10 MILLARES. EL
- 34 -
MERCADO ES: CONSUMO INTERNOS Y

AUTOCONSUMO.
LOS RESTAURANTES PRESENTAN

INFRAESTRUCTURA INADECUADA, MANEJO DE
CAD PROD DE
11 GASTRONOMÍA TRADICIONAL BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE
ALIMENTOS ES PÉSIMA, LO QUE CONLLEVA A
UNA MALA ATENCIÓN AL PÚBLICO.
LOS HOSPEDAJES DEL DISTRITO CARECEN DE
CAD PROD DE UNA BUENA INFRAESTRUCTURA E
12 HOSPEDAJES TRADICIONAL
INSTALACIONES ADECUADAS, LO QUE GENERA
MALESTAR ENTRE LOS VISITANTES.
2.3.3. Línea base con principales indicadores (rendimientos, ingresos, empleos, producción, etc.) y
proyección de futuros resultados.
Tabla 34. Rendimiento promedio de producción del distrito de Inkawasi.
EMPLEOS UNIDAD MÍNIMA DE

PRODUCCIÓN RENDIMIENTO
N° CADENA PRODUCTIVA GENERADOS POR PROYECCIÓN PRODUCTO
UND DE PROMEDIO
UNIDAD MÍNIMA EXTENSIÓN
MEDIDA
1 CAD PROD DE CAFÉ 1 HA 1 18 qq /ha 18 a más CAFÉ CON CERESO
2 CAD PROD DE PALTO 1 HA 1 12 tm/ha 12 a más PALTO FRUTO
3 CAD PROD DE TUNA 1 HA 1 200 kg/ha 200 a más COCHINILLA SECA
1500 a 1700
4 CAD PROD DE PLÁTANO 1 HA 1 2000 a más PLATANO FRUTO
rac/ha
5 CAD PROD DE PAPA 1 HA 1 15 a 20 tm/ha 20 a más PAPA
6 CAD PROD DE VACUNOS 1 CAB 1 220 -300 kg/PV 400 a más CARNE Y PIEL
7 CAD PROD DE OVINOS 1 UND 1 40-50 kg/PV 50 a más CARNE Y PIEL
(60-75 kg PV),
8 1 UND 1 (2.1 -3.3 kg 90 a más CARNE Y LANA
SUDAMERICANOS
fibra/año)
CAD PROD DE GALLINAS
9 1 UND 1 2-2.5 kg/PV 2.5 a más CARNE
CRIOLLAS
10 CAD PROD DE TRUCHAS 1 MILLAR 1 200-300 kg/mll 500 a más CARNE
CAD PROD DE
11 2 UND 1 20-30 platos/día 30 a más PLATOS
GASTRONOMIA
12 CAD PROD DE HOSPEDAJES 1 UND 1 2-3 ser/día 5 a más SERVICIOS
- 35 -
Tabla 35. Proyectos Productivos ejecutados hasta la fecha en el distrito de Inkawasi.

MONTO DE
N° NOMBRE DE PROYECTO. MODALIDAD DE EJECUCIÓN CADENA PRODUCTIVA ESTADO
INVERSIÓN
MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO A LA CADENA
1 PRODUCTIVA DE CAFE (COFFEA ARABICA.M) EN LA CUENCA DE Adm. Directa. MDI. CAFÉ En ejecución S/. 2,747,279.40
INCAHUASI, DISTRITO INKAWASI, LA CONVENCION - CUSCO
CONSTRUCCION DE SISTEMA DE IRRIGACION ERAPATA, DE LA
2 COMUNIDAD CAMPESINA DE INKAWASI, DISTRITO DE Adm. Directa. MDI. IRRIGACIÓN Finalizada S/. 4,227,061.90
INKAWASI - LA CONVENCION - CUSCO.
MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES TECNICAS DE LOS
PRODUCTORES DE PALTA Y PLATANO EN LAS COMUNIDADES DE
3 PACCAYPATA, CCARCO SAN FERNANDO, INCAHUASI, Adm. Directa. MDI. PALTA Y PLATANO En ejecución S/. 1,961,083.20
HATUMPAMPA, ACCONCHARCAS Y LUCMAHUAYCCO, DISTRITO
DE INKAWASI - LA CONVENCION - CUSCO
CREACION DEL SERVICIO DE AGUA PARA RIEGO EN LOS
SECTORES DE CCARCCO Y CCONCHATORIO, EN LA COMUNIDAD
4 Adm. Directa. MDI. IRRIGACIÓN En ejecución S/. 1,606,918.30
DE SAN FERNANDO, DISTRITO DE INKAWASI, LA CONVENCION,
CUSCO
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL GANADO VACUNO Adm. Directa. Comisión Multisectorial de
5 EN LA COMUNIDAD DE CHOQQUETIRA, DISTRITO DE INKAWASI - Alto Nivel (CMAN), Reparaciones GANADO VACUNO Finalizada S/. 161,160.16
LA CONVENCION - CUSCO individuales a víctimas por terrorismo
MEJORAMIENTO DE LA CRIANZA DE VACUNOS CON EL
Adm. Directa. Comisión Multisectorial de
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN LA COMUNIDAD
6 Alto Nivel (CMAN), Reparaciones GANADO VACUNO Finalizada S/. 137,288.18
CAMPESINA DE NUEVA FLORIDA DE HATUMPAMPA, DISTRITO
individuales a víctimas por terrorismo
MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE TRUCHA EN LA Adm. Directa. Comisión Multisectorial de
8 COMUNIDAD CAMPESINA DE ACCONCHARCAS, DISTRITO DE Alto Nivel (CMAN), Reparaciones ACUICOLA (TRUCHA) Finalizada S/. 161,610.62
INKAWASI - LA CONVENCION - CUSCO individuales a víctimas por terrorismo
MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE TRUCHA EN EL
SECTOR ACCOBAMBA DE LA COMUNIDAD CAMPESINA DE
9 Alto Nivel (CMAN), Reparaciones ACUICOLA (TRUCHA) Finalizada S/. 181,860.09
CHOQQUETIRA, DISTRITO DE INKAWASI - LA CONVENCION -
CUSCO
MEJORAMIENTO DE LA CRIANZA DE VACUNOS CON EL
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN LA COMUNIDAD
11 Alto Nivel (CMAN), Reparaciones GANADO VACUNO Finalizada S/. 165,998.24
CAMPESINA DE NUEVA FLORIDA DE HATUMPAMPA, DISTRITO
III. IDENTIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS.
Una cadena productiva puede ser entendida como el conjunto de actores

económicos, que participan de manera articulada en la producción de bienes y
servicios de un determinado territorio, cuyo resultado de la actividad es la generación
de valor, a lo largo de los eslabones cuyas intervenciones pueden estar dadas en
producción, acopio, transformación, distribución, comercialización hasta que el
producto llegue al consumidor final.
“Una cadena productiva es un sistema constituido por actores-as interrelacionados y

por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización
de un producto, en un entorno determinado”.
- 36 -
3.1. IDENTIFICACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS.
3.1.1. Identificación de cadenas por sectores: agricultura, pecuario, forestal, turismo, pesca,
acuicultura, artesanía, gastronomía, apicultura, agroindustria, industria, etc.
Tabla 36. Identificación de cadenas productivas del distrito de Inkawasi.

SECTORES EXTRACTIVO
TOSTADO, MOLIDO, INFUSIÓN DE
CEREZO
NECTAR, MERMELADAS, TINTAS,
CAD PROD DE TUNA TUNA, COCHINILLA
MAQUILLAJES
FREJOLES, PALLAR, HABA,
CAD PROD DE LEGUMBRES HARINAS, ACEITES
ARVEJAS
AGRARIO
CAD PROD DE PLÁTANO PLÁTANO FREÍR/FRUTA HARINAS, FRITURAS, CONFITURAS
PULPA Y PROD CON VALOR

CAD PROD DE CHIRIMOYA CHIRIMOYA
AGREGADO
AGROPECUARIO CAD PROD DE YUCA YUCA HARINAS

SECTOR
CAD PROD DE PAPA PAPA TUNTA, CHUÑO
PRIMARIO
CAD PROD DE MAÍZ MAÍZ HARINAS
CAD PROD DE GALLINAS PLUMAS, CLARA, YEMAS,
CARNE, HUEVO
CAD PROD DE CUYES CARNE, PIEL ABONOS ORGÁNICOS, PIEL
CURTIDOS, CECINAS, YOGURT,

PECUARIO CAD PROD DE VACUNOS CARNE, LECHE, PIEL
QUESOS Y OTROS
CAD PROD DE CAMÉLIDOS LANA, CARNE, PIEL INDUSTRIA TEXTIL, CHALONAS
JAMONES, SALCHICHAS,
CAD PROD DE PORCINOS CARNE, PIEL
CHORIZOS
SECTOR
ARTESANÍA TEXTILERÍA CAD PROD DE TEJIDOS TEJIDOS A MANO, TELAR
SECUNDARIO
COMERCIO ABARROTERO CAD PROD DE ABARROTES TIENDA DE ABARROTES ABARROTES EN GENERAL
TRANSPORTE CAD PROD DE TRANSPORTE RUTA QUILLABAMBA Y
TRANSPORTE PASAJERO/CARGA
TERRESTRE TERRESTRE ANDAHUAYLAS
SECTOR
TERCIARIO RESTAURANTES CAD PROD DE GASTRONOMIA MENÚ Y EXTRAS
TURISMO CENAS
ALOJAMIENTO, CONTRATO DE ARRENDAMIENTO,
Fuente. Elaboración propia 2019.

En el distrito de Inkawasi se han identificado 21 cadenas productivas en función a esta
viene girando el desarrollo económico del distrito.
3.1.2. Sustento de la selección de las cadenas productivas para el presente estudio.
Para lograr una correcta selección de cadenas productivas, se recurrió a la matriz de
priorización dado por los instrumentos metodológicos del Procompite-produce Nro02 -
Formato de Estudio de Identificación y Priorización de Zonas y Cadenas Productivas,
analizando para ello sus respectivas variables a las cuales se les debe asignar un
ponderado, siendo estas las siguientes:
- 37 -
Se debe realizar evaluación en generación de empleo, participación de la juventud,

participación de la mujer, presencia notable de emprendedores, capacidad para
organizarse y el impacto social que genera la cadena productiva.
Análisis organizacional o empresarial. Peso (P) de 40%
Se debe evaluar aquellos componentes que ayuden a la generación de valor de la
cadena productiva: identificar a los compradores para asegurar el mercado,
estandarización de los procesos productivos, presencia de aliados estratégicos, acceso a
créditos de MYPES, cantidad, calidad y continuidad de producción, costos competitivos y
accesibles a los consumidores, acceso a la tecnología, experiencia en la actividad y
certificaciones obtenidas según la cadena productiva y las organizaciones existentes.
Análisis territorial e institucional. Peso (P) de 30%
Evaluar 06 variables imprescindibles para la priorizar la cadena productiva, estas variables
son: accesibilidad para trasladar la producción a los mercados, disponibilidad de
infraestructura básica, disponibilidad del servicio eléctrico, servicios de comunicación,
condiciones ambientales y conservación de la biodiversidad.
6 Impacto social 2%
1 Mercado seguro 9%
TOTAL 100%
Para realizar la priorización de cadenas productivas se realizó la asignación de un Peso (P)
en porcentaje a cada componente y criterio como muestra la tabla anterior.
Para la Evaluación (E) se toma los siguientes puntajes de 0 a 100 donde 0 = nivel bajo, 50 =
nivel medio, 100 = nivel alto, por lo tanto, el ponderado a cada criterio de evaluación viene
de: Peso(P) x Evolución (E) y la sumatoria = Puntaje total ponderado a cada cadena
productiva.
Para la elección de una cadena productiva debe alcanzar como mínimo un puntaje total
de 70 puntos según instrumentos metodológicos del Procompite-produce Nro02 -Formato
de Estudio de Identificación y Priorización de Zonas y Cadenas Productivas.
- 38 -
Tabla 38. Resultados evaluación según la Matriz de priorización de cadenas Productivas.
P ESO CAFÉ T UN A LEGUM B R ES P A LT O P LA T A N O C H IR IM OYA YUC A P AP A M AÍZ GA LLIN A S C UYES VA C UN OS OVIN OS C A M ÉLID OS P OR C IN OS T R UC H A S T EJID OS A B A R R OT ES T R A N SP OR T E GA ST R ON OM IA H OSP ED A JE
N° Variables de evaluación (P ) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E) EVAL( E)
P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E P*E
0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0 0 - 10 0
I Componente social 30% 22.1 18.3 13 19.5 15.7 13 11.9 17.9 13.6 16.7 15.4 17.3 17.3 17.9 12 16 14.4 11.9 11.1 17.1 15.9
1 Generación de empleo 8% 70 5.6 60 4.8 40 3.2 70 5.6 50 4 30 2.4 30 2.4 65 5.2 40 3.2 50 4 50 4 50 4 50 4 50 4 30 2.4 40 3.2 30 2.4 20 1.6 20 1.6 50 4 40 3.2
Participación de la
2 5% 70 3.5 60 3 50 2.5 60 3 50 2.5 50 2.5 40 2 60 3 50 2.5 40 2 50 2.5 50 2.5 50 2.5 50 2.5 40 2 60 3 50 2.5 60 3 70 3.5 60 3 60 3
población joven
3 Participación de la mujer 5% 60 3 50 2.5 50 2.5 50 2.5 40 2 50 2.5 50 2.5 50 2.5 50 2.5 70 3.5 70 3.5 60 3 60 3 60 3 60 3 40 2 70 3.5 70 3.5 0 0 70 3.5 70 3.5
Presencia de
4 6% 80 4.8 70 4.2 40 2.4 70 4.2 60 3.6 50 3 50 3 60 3.6 50 3 60 3.6 50 3 60 3.6 60 3.6 70 4.2 30 1.8 60 3.6 40 2.4 50 3 50 3 60 3.6 60 3.6
emprendedores
5 Capacidad organizacional 4% 90 3.6 70 2.8 40 1.6 70 2.8 60 2.4 40 1.6 30 1.2 60 2.4 30 1.2 60 2.4 40 1.6 70 2.8 70 2.8 70 2.8 40 1.6 70 2.8 60 2.4 10 0.4 40 1.6 50 2 50 2
6 Impacto social 2% 80 1.6 50 1 40 0.8 70 1.4 60 1.2 50 1 40 0.8 60 1.2 60 1.2 60 1.2 40 0.8 70 1.4 70 1.4 70 1.4 60 1.2 70 1.4 60 1.2 20 0.4 70 1.4 50 1 30 0.6
Análisis organizacional o
II 40% 37.4 24.6 17.7 24.2 20.6 16.3 22 23.3 19.8 22.4 18.6 21.8 22.1 20.8 19.1 21.9 14.6 17.5 18.1 19.9 19.9
empresarial
1 Mercado seguro 9% 100 9 80 7.2 50 4.5 70 6.3 60 5.4 40 3.6 70 6.3 70 6.3 60 5.4 70 6.3 50 4.5 70 6.3 70 6.3 50 4.5 50 4.5 60 5.4 30 2.7 50 4.5 50 4.5 60 5.4 60 5.4
Estandarización de niveles
2 6% 90 5.4 50 3 40 2.4 60 3.6 50 3 40 2.4 60 3.6 60 3.6 50 3 50 3 50 3 50 3 50 3 60 3.6 50 3 60 3.6 40 2.4 50 3 50 3 40 2.4 40 2.4
de producción
3 Aliados estratégicos 4% 90 3.6 60 2.4 40 1.6 60 2.4 40 1.6 40 1.6 40 1.6 40 1.6 40 1.6 60 2.4 40 1.6 50 2 50 2 60 2.4 40 1.6 70 2.8 40 1.6 70 2.8 70 2.8 40 1.6 40 1.6
4 Acceso a créditos 2% 90 1.8 60 1.2 30 0.6 60 1.2 50 1 30 0.6 30 0.6 50 1 30 0.6 30 0.6 40 0.8 60 1.2 60 1.2 60 1.2 40 0.8 40 0.8 30 0.6 20 0.4 20 0.4 50 1 50 1
Capacidad y calidad de
5 5% 90 4.5 70 3.5 50 2.5 70 3.5 60 3 50 2.5 60 3 60 3 50 2.5 60 3 50 2.5 50 2.5 60 3 50 2.5 50 2.5 50 2.5 40 2 30 1.5 30 1.5 50 2.5 50 2.5
producción
6 Continuidad de producción 2% 90 1.8 70 1.4 50 1 70 1.4 60 1.2 60 1.2 50 1 70 1.4 50 1 70 1.4 40 0.8 60 1.2 50 1 60 1.2 40 0.8 60 1.2 40 0.8 50 1 60 1.2 70 1.4 70 1.4
7 Costos competitivos 3% 90 2.7 70 2.1 50 1.5 60 1.8 60 1.8 40 1.2 50 1.5 60 1.8 50 1.5 50 1.5 40 1.2 60 1.8 60 1.8 60 1.8 50 1.5 60 1.8 50 1.5 30 0.9 30 0.9 60 1.8 60 1.8
Acceso a tecnología para la
8 2% 80 1.6 50 1 40 0.8 60 1.2 60 1.2 60 1.2 60 1.2 70 1.4 50 1 50 1 50 1 50 1 50 1 40 0.8 60 1.2 50 1 50 1 50 1 50 1 70 1.4 70 1.4
producción
9 Experiencia en la actividad 4% 100 4 70 2.8 70 2.8 70 2.8 60 2.4 50 2 80 3.2 80 3.2 80 3.2 80 3.2 80 3.2 70 2.8 70 2.8 70 2.8 80 3.2 70 2.8 50 2 60 2.4 70 2.8 60 2.4 60 2.4
10 Certificaciones obtenidas 3% 100 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Análisis territorial e
III 30% 22.4 22.4 20.1 22.4 22.4 20.1 20.1 20.1 20.1 20.1 19.2 18.6 18.6 18.8 20.1 19.5 20.1 20.4 20.4 20.2 20.6
institucional
1 Acceso al mercado 9% 80 7.2 80 7.2 70 6.3 80 7.2 80 7.2 70 6.3 70 6.3 70 6.3 70 6.3 80 7.2 60 5.4 60 5.4 60 5.4 60 5.4 70 6.3 60 5.4 70 6.3 70 6.3 70 6.3 70 6.3 80 7.2
Disponibilidad de servicios
2 5% 70 3.5 70 3.5 60 3 70 3.5 70 3.5 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 60 3 70 3.5 60 3 70 3.5 70 3.5 70 3.5 60 3
básicos e infraestructura
Electrificación con el
3 5% 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5 70 3.5
potencial requerido
4 Servicio de comunicación 3% 60 1.8 60 1.8 50 1.5 60 1.8 60 1.8 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 60 1.8 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5 50 1.5
Condiciones ambientales,
5 6% 80 4.8 80 4.8 70 4.2 80 4.8 80 4.8 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 60 3.6 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2 70 4.2
sanidad, inocuidad, etc.
Conservación de recursos
6 2% 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 80 1.6 50 1 80 1.6 50 1 50 1 60 1.2 80 1.6 70 1.4 80 1.6 70 1.4 70 1.4 60 1.2 60 1.2
naturales
TOTAL 100% 81.90 65.30 50.80 66.10 58.70 49.40 54.00 61.30 53.50 59.20 53.20 57.70 58.00 57.50 51.20 57.40 49.10 49.80 49.60 57.20 56.40
ORDEN DE PRELACIÓN 1 3 2 6 4 5 8 7 9 10 11 12
Fuente: elaboración propia 2019
- 39 -
Según la tabla anterior las cadenas productivas tendrían las mejores auguras de
desarrollo productivo en el distrito de Inkawasi, a las que se analiza desde la
perspectiva de mercado.
Tabla 39. Resultado de la evaluación de cadenas productivas.
ORD DE
PRELACIÓN
1 CAFÉ 81.9
2 PALTO 66.1
3 TUNA 65.3
4 PAPA 61.3
6 PLÁTANO 58.7
7 OVINOS 58
8 VACUNOS 57.7
10 TRUCHAS 57.4
12 HOSPEDAJE 56.4
Según el anterior cuadro de resultados solo la cadena productiva de café paso
el puntaje de 70 puntos, las otras cadenas están muy cerca de alcázar, la
municipalidad Distrital a través de proyectos productivos viene desarrollando
capacidades para mejorar la producción. Sin embargo, las cadenas productivas
que se hace mención son las de mayor capacidad y demanda en el mercado
local, regional e internacional.
Tabla 40. Cadenas productivas con mayor puntaje.

SECTORES EXTRACTIVO
TOSTADO, MOLIDO, INFUSIÓN D

CEREZO
NECTAR, MERMELADAS, TINTAS
AGRARIO CAD PROD DE TUNA TUNA, COCHINILLA
MAQUILLAJES
CAD PROD DE PLÁTANO PLÁTANO FREÍR/FRUTA HARINAS, FRITURAS, CONFITURA
SECTOR AGROPECUARIO CAD PROD DE PAPA PAPA TUNTA, CHUÑO

PRIMARIO CURTIDOS, CECINAS, YOGURT,
CAD PROD DE VACUNOS CARNE, LECHE, PIEL
QUESOS Y OTROS
PECUARIO CAD PROD DE GALLINAS PLUMAS, CLARA, YEMAS,
CARNE, HUEVO
LANA, CARNE, PIEL INDUSTRIA TEXTIL, CHALONAS
SUDAMERICANOS
RESTAURANTES CAD PROD DE GASTRONOMIA MENÚ Y EXTRAS
CENAS
SECTOR
TURISMO
TERCIARIO ALOJAMIENTO, CONTRATO DE ARRENDAMIENTO
- 40 -
Tabla 41. Zonas potenciales según las cadenas productivas.

CAD PROD DE CAFÉ
NARANJAL, ERAPATA, SAN FERNANDO, PACAYPATA, AMAYBAMBA, INCAHUASI, SAN MARTIN,
CAD PROD DE PALTO
APAYLLA, PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCCO, ACCONCHARCAS.

APAYLLA, PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCO, ACCONCHARCAS.
CHOQUETIRA, ACCOBAMBA, LIJIANA, CEDROBAMBA, LUCUYPATA, INCAHUASI, SILLAPATA,
CAD PROD DE PAPA
OCCORO.
CAD PROD DE VACUNOS
HATUMPAMPA, AMAYBAMBA, OCCORO
CAD PROD DE OVINOS
HATUMPAMPA, AMAYBAMBA, OCCORO, SAN MARTIN
CHOQUETIRA, LIJIANA, ACCOBAMBA, CEDROBAMBA, LUCUIPATA, NARANJAL, SAN MARTIN,

CAD PROD DE GALLINAS INCAHUASI, ERAPATA, APAYLLA, PACAYBAMBA, UCHUPUCRO, AMAYBAMBA, HATUMPAMPA,
CRIOLLAS ACCONCHARCAS, LUCMAHUAYCCO, SAN FERNANDO, SILLAPATA, PACAYPATA, OCCORO,
USAMBRE.

SUDAMERICANOS
CAD PROD DE
GASTRONOMÍA
3.1.3. Análisis de cadenas productivas.

Las cadenas productivas con potencial de mercado se idéntico en base a la
encuesta, indagación a productores, a profesionales técnicos agropecuarios de las
diferentes zonas.
- 41 -
Tabla 42. Producción, rendimiento, precios y principales problemas en las cadenas productivas.
precios
producción producción producción producción rendimiento
N° Cad Prod U.M unitario problemas frecuentes.
en (TM) 2017 en (TM) 2018 en (TM) 2019 en (TM) 2020 promedio
promedio s/
Las plagas, las enfermedades y los hongos se han
convertido en una amenaza real. La roya es una de
las enfermedades más famosas, y ha estado
$200 qq oro
1 CAFÉ TM 25.86 31.63 35.53 40.16 18 qq /ha afectando los cultivos de café, por otro lado, el
exportable
cambio climático, lluvias impredecibles, escasez de
mano de obra, fluctuación de precio e ingresos
inciertos.
No se cuenta con germoplasma sano, control
inadecuado de la floración y fructificación, deficiente
2 PALTO TM 22.00 22.50 25.00 26.70 12 tm/ha s/1.5 kg fruto
manejo integral de plagas (MIP), falta de calidad
poscosecha.
La gran mayoría de los productores no reciben
asesoría técnica, no reciben ningún apoyo
s/105 kg gubernamental, control inadecuado de plagas y
3 TUNA (cochinilla) TM 0.48 0.70 0.79 0.91 200 kg/ha
cochinilla enfermedades, precios bajos, la falta de
conocimiento técnico, control de insectos y mejorar
la organización.
El problema de la baja productividad se debe, entre
otros, al recrudecimiento de la sigatoka, a la poca
1500 a 1700 fertilización y al uso marginal de tierras con bajo
4 PLÁTANO TM 35.00 42.00 46.00 52.20 s/10 racimo
rac/ha potencial productivo. Los crecientes problemas de la
sigatoka y la escasa aplicación de fertilizantes,
ingresos netos por venta de la fruta fueron bajos.
Mala calidad de las semillas, el uso indistinto de la
distancia de plantación y el deficiente manejo
agrotécnico. Los bajos rendimientos del cultivo de la
15 a 20 s/10-12
5 PAPA TM 18.00 20.40 22.00 23.00 papa se encuentran influenciados por
tm/ha arroba
irregularidades tecnológicas y costumbres
arraigadas no compatibles con las técnicas que
normalmente se aplican en el cultivo.
La mayor parte de los ganaderos son pequeños

productores con limitada y frágil vinculación al
mercado, y que afrontan enormes dificultades para
VACUNOS (carne 220 -300
6 TM 30.00 40.00 40.40 44.20 s/10 kg carne mantener su rentabilidad. Sin lugar a dudas, a pesar
de res) kg/PV
de los incrementos en la producción tanto de carne
como de leche en la última década, la situación de
un gran número de ganaderos es precaria.
La cadena de valor del sector ovino se encuentra en

un nivel bajo de competitividad. Es recomendable
OVINOS (carne de fomentar la capacitación y asistencia técnica en las
7 TM 27.00 28.00 28.50 29.20 40-50 kg/PV s/12 kg carne
carnero) distintas áreas del manejo de la especie:
alimentación, reproducción, transformación del
producto y comercialización.
La crianza de camélidos sudamericanos es una de
CAMÉLIDOS (60-75 kg PV), s/50-80 kg de las principales actividades económicas de la
9 SUDAMERICANOS TM 1.40 1.50 1.51 1.56 (2.1 -3.3 kg fibra y s/ 7.5 población alto andina peruana, donde el 80% se
(Fibra) fibra/año) kg/carne encuentra en manos de pequeños productores, y
afrontan diversos problemas en el manejo y la
Alta mortalidad cuya causa principal es la existencia
de diversas enfermedades que afectan las aves
GALLINAS propias de cada región. También se registran
pérdidas por la acción directa de animales que
8 CRIOLLAS (carne TM 25.00 26.28 26.62 27.28 2-2.5 kg/PV s/15 kg carne
atacan a las aves, por deterioro de la calidad
de gallina) genética, por carencias alimenticias y posiblemente
por una fuerte carga de agentes patógenos
asociada con la falta de sistemas higiénicos.
Rendimientos disminuidos a causa de: asistencia
técnica y capacitaciones deficiente, tecnología
inadecuada, costos de producción incrementados,
TRUCHAS (carne 200-300 acceso a insumos y servicios deficiente,
10 TM 2.20 2.50 2.89 3.38 s/14 kg carne
de trucha) kg/mll infraestructura y equipo insuficiente, bajo precio de
venta, valor agregado escaso, comercialización
deficiente, competencia creciente, calidad e
inocuidad disminuida.
El sabor de los platos varía según el cocinero, Se
quiere abarcar todos los públicos, no hay
PLATO 20-30 segmentación, No hay control en el inventario, No se
11 GASTRONOMÍA 70000 70000 75600 75600 s/ 5 plato
S platos/día hace una buena promoción, falta de atención al
cliente, no aplican buenas prácticas de
manipulación de alimentos y mala limpieza.
No hay segmentación, No se hace una buena
12 HOSPEDAJES SERV 8280 8280 8640 8424 2-3 ser/día s/20 ser promoción, falta de atención al cliente y mala
limpieza.
3.1.4. Descripción de eslabones.

se deberá detallar cada eslabón que compone cada una de las cadenas
identificadas: productores, acopiadores, transformadores, distribuidores,
comercializadores, consumidores, etc.
- 42 -
Tabla 43. Identificación y análisis de eslabones en cada cadena productiva.

IN T E R A C C IÓ N IN T E R A C C IÓ N
A C T OR ES
EN T R E EN T R E D E S C R IP C IÓ N D E LO S
N° C A D P R OD E S LA B Ó N IN V O LUC R A D O A LIA D O S E S T R A T ÉG IC O S
E S LA B O N E S E S LA B O N E S IN V O LUC R A D O S
S
H A C IA A T R Á S H A C IA A D E LA N T E
la cadena pro ductiva de café en el distrito mercado s internacio nales,

pro veedo res de
aeo s, aco piado r, de Inkawasi viene atravesando uno de sus co o perativas del distrito (san
pro ducció n, insumo s, aco piado res,
transfo rmado r, mejo res mo mento s po r lo que bien Fernando y valle de Incahuasi),
1 CA FÉ industrializació n, pro ducto res, transfo rmado r,
expo rtado res. determinado cada eslabó n de la cadena municipalidad distrital Inkawasi,
co mercializació n servicio de co mercializado r
impo rtado res. pro ductiva. además, se viene trabajando , minagri (agro ideas), pro yecto s
asistencia técnica.
café de calidad de expo rtació n o rgánica. pro ductivo s de la regió n y el distrito .
pro ducto res,

intermediado res, la cad pro d de palto ha tenido un restaurantes, tiendas de frutas,
intermediado res, pro v de insumo s,
pro ducció n, co mercializado res crecimiento expo nencial, hasta la fecha se co merciantes mayo ristas,
2 P A LTO co mercializado res materiales y
co mercializació n mayo ristas y instalado más de 40 ha de palto , co n un mino ristas, municipalidad, minagri y
mayo ristas, servicio s.
mino ristas. rendimiento alto . o tras entidades.
mino ristas.
la cad pro d ha estado estancado en lo s
pro ducto res, pro v de insumo s,
pro ducció n, último s año s, la razó n principal fue la
3 TUNA intermediado res, materiales y co mercializado res tiendas, labo rato rio s
co mercializació n saturació n del mercado y el declive de
co mercializado res servicio s.
precio venta.
pro ducto res,
intermediado res, la cad pro d de plátano ha tenido un restaurantes, tiendas de frutas,
pro ducció n, co mercializado res crecimiento significativo hasta la fecha, la co merciantes mayo ristas,
4 P LÁ TA NO co mercializado res materiales y
co mercializació n mayo ristas y situació n geo gráfica impide el crecimiento mino ristas, municipalidad, minagri y
mino ristas. de esta cadena. o tras entidades.
mino ristas.
pro ducto res,
intermediado res, la cad pro d de papa se mantiene co n un restaurantes, tiendas de abarro tes,
pro ducció n, co mercializado res crecimiento regular, puesto pro ducció n a co merciantes mayo ristas,
5 PAPA co mercializado res materiales y
co mercializació n mayo ristas y escala media casi auto co nsumo y una mino ristas, municipalidad, minagri y
mino ristas. pequeña cantidad para co mercializar. o tras entidades.
mino ristas.
pro ducto res, esta cad pro d viene desarro llándo se en
intermediado res, camales, restaurantes, tiendas,
intermediado res, pro v de insumo s, las co munidades de la parte alta del
pro ducció n, co mercializado res co merciantes mayo ristas,
6 VA CUNOS co mercializado res materiales y distrito , tiene pro ducció n extensiva. la
co mercializació n mayo ristas y mino ristas, municipalidad, minagri y
mayo ristas, servicio s. co mercializació n es principalmente a
mino ristas. o tras entidades.
mino ristas. intermediario s.
intermediado res, restaurantes, tiendas, co merciantes
intermediado res, pro v de insumo s, las co munidades de la parte alta del
pro ducció n, co mercializado res mayo ristas, mino ristas,
7 OVINOS co mercializado res materiales y distrito , tiene pro ducció n extensiva. la
co mercializació n mayo ristas y municipalidad, minagri y o tras
mayo ristas, servicio s. co mercializació n es principalmente a lo s
mino ristas. entidades.
mino ristas. intermediario s.
intermediado res,
CA M ÉLIDOS intermediado res, pro v de insumo s, las co munidades de la parte alta del aco piado r mayo rista y mino rista,
pro ducció n, co mercializado res
8 SUDA M ERICA N co mercializado res materiales y distrito , tiene pro ducció n extensiva. el municipalidad, minagri y o tras
co mercializació n mayo ristas y
OS mayo ristas, servicio s. cuello de bo tella es la articulació n entidades.
mino ristas.
mino ristas. co mercial.
pro ducto res, la pro ducció n se viene desarro llando a
intermediado res,
intermediado res, estala semi intensiva, la parte co mercial
GA LLINA S pro ducció n, pro v de insumo s, co mercializado res restaurantes, tiendas, municipalidad,
9 co mercializado res es el cuello de bo tella po r la que la venta
CRIOLLA S co mercializació n materiales mayo ristas y minagri y o tras entidades.
mayo ristas, es po r medio de intermediario s que pagan
mino ristas.
mino ristas. co sto s bajo s.
pro ducto res,
intermediado res, la pro ducció n se viene desarro llando a
intermediado res, pro v de insumo s, restaurantes, tiendas, pro duce,
pro ducció n, co mercializado res estala semi intensiva, la parte co mercial
10 TRUCHA S co mercializado res materiales y municipalidad, minagri y o tras
co mercializació n mayo ristas y es el cuello de bo tella, la falta de equipo s y
mayo ristas, servicio s. entidades.
mino ristas. mo vilidad para mantener la cadena de frio .
mino ristas.
pro ducto res,
intermediado res, esta cad pro d viene co n tendencia
pro ducció n, pro v de insumo s, tienda de abarro tes, co merciantes,
11 GA STRONOM ÍA co mercializado res co mercializado res creciente po r la creació n del nuevo
co mercializació n materiales transpo rtistas, pro ducto res.
mayo ristas, distrito .
mino ristas.
co o perativas, esta cad pro d viene co n tendencia
pro v de insumo s, huéspedes, público en co merciantes, transpo rtistas,
12 HOSP EDA JES co mercializació n co munidad en creciente po r la creació n del nuevo
materiales general pro ducto res, co o perativas.
general distrito .
3.1.5. Análisis estratégico (FODA).

Desarrollar el análisis estratégico de aquellas cadenas productivas que tienen
posibilidades de ser fortalecidas, tomando en consideración sus fortalezas, debilidades,
amenazas y oportunidades.
- 43 -
Ilustración 5. cadena productiva de Café
CADENA PRODUCTIVA DE CAFÉ
COMERCIALIZADORES
MERCADO
PEQUEÑOS ACOPIADOR INTERNACIONAL
PROVEEDORES LOCAL
PRODUCTORES TRANSFORMADORES
.COOP INCAHUASI. TRANSFORMADO,

.COOP SAN PROCESOS DE:
.PEQUEÑOS (DESCARRILLADO,
. AGRO VETERINARIAS FERNANDO. MERCADO DE EEUU.
AGRICULTORES LIMPIEZA, SEPARACIÓN
. PROV DE SEMILLAS. PROCESOS DE MERCADO
.PRODUCCIÓN DE GRANO S,
. ASISTENCIA TÉCNICA. (DESPULPADO, CLASIFICACIÓN, EUROPEO.
FAMILIAR.
DESMUCILAGINADO, ENVASADA). PR ODUCTO
SECADO). (GRANO VERDE).
Tabla 44. Análisis FODA cadena productiva de café.
1) CADENA PRODUCTIVA CAFÉ

FORTALEZAS-F DEBILIDADES-D
1 Fuerza asociativa y capacidad de exportación 1 Escasez de mano de obra.
2 Interés en renovación de cafetales 2 Limitado acceso al financiamiento
3 incremento de la producción y productividad. 3 Variedades existentes susceptibles a plagas.
Existencia de variedades tradicionales (typica, Escasa infraestructura para el proceso post
4 4
caturra, borbon, limaní, gueisha). cosecha, almacenamiento.
Poco interés del productor por realizar análisis
5 Mejoramiento de la calidad. 5
de suelo y plan de abonamiento.
6 Producción orgánica certificada. 6 Lejanía de los grandes mercados.
OPORTUNIDADES-O AMENAZAS-A
1 Diversidad de microclimas 1 Cambio climático.
2 Existencia de nichos de mercado 2 Presencia de plagas y enfermedades
Existencia de políticas y programas de apoyo a
3 3 Precios inestables
la asociatividad cafetalera.
El estado promueve la competitividad Suspensión de certificados (orgánico,
4 4
productiva. sostenibles, comercio justo).
La MDI promueve la implementación de Comercialización de fungicidas, insecticidas y
5 5
PROCOMPITE. herbicidas restringidos.
Ilustración 6. cadena productiva de palta.
CADENA PRODUCTIVA DE PALTA

MERCADO LOCAL
ACOPIADOR COMERCIANTE
PEQUEÑOS MERCADO
PROVEEDORES LOCAL LOCAL
PRODUCTORES PROVINCIAL
.PEQUEÑOS .COMERCIANTE
. AGRO VETERINARIAS .PEQUEÑOS .MERCADO LOCAL Y
AGRICULTORES LOCAL QUE COMPRA
. PROV DE SEMILLAS. ACOPIADORES. VILCABAMBA.
.PRODUCCIÓN AL ACOPIADOR.
. PROV DE PLANTONES .COMERCIANTES .MERCADO DE
FAMILIAR .COMERCIANTES
MEJORADOS. MINORISTAS. QUILLABAMBA.
EL 80% PARA EL QUE ABASTECEN AL
.TIENDAS DE .MERCADO DE
. ASISTENCIA TÉCNICA. MERCADO
MERCADO. ABARROTES. ANDAHUAYLAS.
PROVINCIAL.
- 44 -
Tabla 45. Análisis FODA cadena productiva de palta.
2) CADENA PRODUCTIVA PALTOS

Altamente nutritivo, contiene ácidos grasos Ausencia de Agentes Económicos que
1 1
como la omega 3. dinamicen el comercio
2 Condiciones climatológicas adecuados 2 Vías de comunicación limitado
3 Rendimiento elevado de cultivo de palta. 3 Ausencia de empresas exportadoras en el lugar
Diversos usos (alimentación, cosmética, Desconocimiento de buenas prácticas
4 4
farmacéutica). agrícolas en el manejo
Tendencia creciente de la exportación de palta
5 5 Producto frágil.
peruana.
Necesidad de tecnología para procesar la
6 Previene enfermedades como el cáncer. 6
palta y de tratamientos para eliminar plagas.
Perecibilidad de la fruta que es incrementado
7 por el rompimiento de la cadena de frío
durante el transporte del producto.
Políticas de gobierno para promover la Condiciones adversas climatológicos con
1 1
actividad agrícola sequías y friajes prolongadas
Proliferación de plagas y enfermedades por
2 Demanda creciente del consumo orgánico. 2 trastornos ambientales que pueden afectar la
producción.
Programa Procompite implementado dentro de Temporada de palta has escaza en los meses
3 3
políticas de gestión del gobierno local de setiembre – enero.
Políticas de entidades financieras para
4 4 Competencia elevada.
favorecer al sector producción
Proyectos de Inversión Pública con objetivos de
5 mejorar los conocimientos técnicos productivos 5 Aumento del precio de fertilizantes.
en manejo de paltas.
Ilustración 7. cadena productiva de Tuna.
CADENA PRODUCTIVA DE TUNA MERCADO

INTERNACIONAL
(COCHINILLA)
MERCADO
NACIONAL
PEQUEÑOS ACOPIADOR COMERCIANTE MERCADO

PROVEEDORES LOCAL LOCAL
PRODUCTORES PROVINCIAL
. COMERCIANTE LOCAL
.PEQUEÑOS QUE COMPRA AL .MERCADO DE
. AGRO VETERINARIAS .ACOPIADORES. ACO PIADOR.
AGRICULTORES QUILLABAMBA.
. PROV DE SEMILLAS. .COMERCIANTES . COMERCIANTES Q UE
.PRODUCCIÓN .MERCADO DE
. ASISTENCIA TÉCNICA. MINORISTAS. ABASTECEN AL
FAMILIAR. MERCADO PROVINCIAL., ANDAHUAYLAS.
REGIONAL Y NACIONAL.
- 45 -
Tabla 46. Análisis FODA cadena productiva de la Tuna.
3) CADENA PRODUCTIVA TUNA (COCHINILLA).

Condiciones climáticas apropiadas para la La producción se realiza de forma improvisada
1 1
producción de cochinilla. y sin cuidado alguno.
Producción de materia prima y la ausencia de
2 No existen muchos competidores. 2
valor agregado.
La cochinilla colectada en ocasiones no
cumple los requerimientos del mercado en
3 Buen rendimiento en la producción. 3
términos de uniformidad y concentración de
ácido carmínico.
Diversos usos en la industria (farmacéutica,
4 4 No se tiene compradores definidos.
alimentaria, cosmética).
No poder manejar el precio de la cochinilla
5 5 seca, que está sujeto al precio que ofrezca el
mercado por este producto
Condiciones adversas climatológicas con
1 Existen nichos de mercado insatisfechos. 1
sequias y friajes prolongados.
Integración en cadenas productivas, creando
2 alianzas con las empresas de comercialización y 2 Crecimiento de la competencia.
exportación.
Tecnología se encuentra disponible en el
3 3 Precios inestables
mercado.
Política de apoyo a la competitividad
4 4 Presencia de plagas y enfermedades.
Productiva.
5 5 Intermediarios que pagan precios reducidos.
Ilustración 8. cadena productiva del platano.
CADENA PRODUCTIVA DE PLÁTANO

MERCADO LOCAL
PEQUEÑOS ACOPIADOR COMERCIANTE MERCADO

PROVEEDORES LOCAL LOCAL PROVINCIAL
PRODUCTORES
.PEQUEÑOS . COMERCIANTE
. AGRO VETERINARIAS .PEQUEÑOS .MERCADO LOCAL Y
AGRICULTORES LOCAL QUE COMPRA
. PROV DE SEMILLAS. ACOPIADORES. VILCABAMBA.
.PRODUCCIÓN AL ACOPIADOR.
. PROV DE PLANTONES .COMERCIANTES .MERCADO DE
FAMILIAR . COMERCIANTES
MEJORADOS. MINORISTAS. QUILLABAMBA.
EL 80% PARA EL QUE ABASTECEN AL
.TIENDAS DE .MERCADO DE
. ASISTENCIA TECNICA. MERCADO
MERCADO. ABARROTES. ANDAHUAYLAS.
PROVINCIAL.
Tabla 47. Análisis FODA cadena productiva del Platano.
4) CADENA PRODUCTIVA PLÁTANO.

Condiciones climáticas apropiadas para el
1 1 Minifundio Agrícola
cultivo.
Suelos con mínima aplicación de
2 2 Accesibilidad limitada de productores al mercado.
agroquímicos
3 Disponibilidad de material genético. 3 Escaso conocimiento del manejo técnico.
4 Producción en todo el año. 4 Producto altamente perecible.
5 Bondades nutricionales del producto. 5 Limitada investigación y asistencia técnica.
6 Complemento en la dieta alimenticia. 6 No se cuenta con infraestructura de riego.
1 Demanda creciente de consumo orgánico. 1 Inestabilidad de precios en el mercado.
- 46 -
2 Demanda durante todo el año. 2 Presencia de plagas y enfermedades agresivos

Mal estado de las carreteras que conducen a los
Cercanía al mercado de la provincia de
3 3 mercados principales de Quillabamba y
Andahuaylas, Apurímac.
Andahuaylas
4 PIP's Gobierno Local. 4 Intermediarios.
Política de apoyo a la competitividad
5 5 Precio de jornales muy elevado.
Productiva.
Ilustración 9. cadena productiva de papa.
CADENA PRODUCTIVA DE PAPA

MERCADO LOCAL
ACOPIADOR COMERCIANTE MERCADO

PEQUEÑOS
PROVEEDORES PRODUCTORES LOCAL LOCAL PROVINCIAL
.PEQUEÑOS .PEQUEÑOS . COMERCIANTE LOCAL .MERCADO DE

. AGRO VETERINARIAS AGRICULTORES. ACOPIADORES. QUE COMPRA AL VILCABAMBA.
. PROV DE SEMILLAS. .PRODUCCIÓN .COMERCIANTES ACO PIADOR. .MERCADO DE
. ASISTENCIA TECNICA. FAMILIAR MINORISTAS. . COMERCIANTES Q UE QUILLABAMBA.
.TIENDAS DE ABASTECEN AL .MERCADO DE
ABARROTES. MERCADO PROVINCIAL. ANDAHUAYLAS.
Tabla 48. Análisis FODA cadena productiva de papa.
5) CADENA PRODUCTIVA PAPA

Ausencia de Agentes Económicos que dinamicen el
1 Condiciones climatológicas adecuados 1
comercio de papa.
Existencia de mano de obra abundante y Fragmentación de las unidades agropecuarias
2 2
conocedora del producto. (minifundio)
Existencia de variedades locales de semillas Insuficiente recursos hídricos y deficiente
3 3
adecuadas para cultivos comerciales infraestructura de riego.
Productores con áreas de papa en secano y
4 4 Escasa oferta de semillas certificadas
bajo riego.
Individualismo, débil e incipiente organización de los
5 Trochas carrozables a nivel de distritos y caseríos 5
pequeños agricultores en empresas agro comerciales.
Conciencia de la necesidad de cambio de No existe infraestructura, maquinaria para mejorar la
6 6
actitud del productor de papa producción.
Características socio económicas y ambientales Aspecto geográfico que limita la ampliación de
7 7
propicias para el cultivo de productos orgánicos fronteras agrícolas
La fluctuación traumática de precio en tiempos de
1 Incremento de la demanda de papas orgánicas 1
cosecha de la papa.
Cambios en los hábitos del poblador andino y urbano,
Dinamismo del comercio interno a través de
2 2 por mitos que el consumo de papa engorda o es
mercados - ferias de productores.
culpable de enfermedades.
Desastres climáticos como sequías heladas,
Revaloración del consumo de productos
3 3 granizadas, inundaciones que afectan el normal
tradicionales: chuño, papa seca y harinas
desarrollo fenológico del cultivo de papa.
Implementación de programas sociales (para el
4 4 Problemas sanitarios por enfermedades o plagas.
consumo de papa) “día nacional de la papa”
Condiciones agroclimáticas para cultivar papas
con mayor demanda comercial, tanto para Deficiente sistema de comunicaciones, carreteras,
5 5
consumo fresco, semilla, como para la Internet, teléfono, etc.
agroindustria.
- 47 -
Ilustración 10. cadena productiva de vacunos
CADENA PRODUCTIVA DE VACUNOS

MERCADO
PROVINCIAL
CONSUMIDORES
PEQUEÑOS
PROVEEDORES PRODUCTORES LOCAL LOCAL
MERCADO LOCAL
. COMERCIANTE LOCAL .MERCADO DE

.PEQUEÑOS QUE COMPRA AL VILCABAMBA.
.PEQUEÑOS
. AGRO VETERINARIAS ACOPIADORES. ACO PIADOR Y .MERCADO DE
PRODUCTORES.
. PROV DE INSUMOS. .COMERCIANTES
PRODUCTO R. QUILLABAMBA.
.PRODUCCIÓN COMERCIAN TES Q UE .MERCADO DE
. ASISTENCIA TÉCNICA. MINORISTAS,
FAMILIAR ABASTECEN AL ANDAHUAYLAS.
INTERMEDIARIOS. MERCADO LOCAL Y .RESTAURANTS Y
PROVINCIAL. HOGARES.
Tabla 49. Análisis FODA cadena productiva de vacunos.
6) CADENA PRODUCTIVA VACUNO

Disponibilidad de áreas para la crianza de
1 1 Débil organización de personas
vacunos a través de potreros
Existen áreas de pastizales para la crianza de Desconocimiento de buenas prácticas de manejo
2 2
vacunos ganadero
Experiencia en la crianza de vacunos de tipo Infraestructura ganadera limitado en los centros de
3 3
extensivo producción
Medio adecuado para mejorar la tecnología y
4 4 Maquinarias y equipos rústicos
carga genética del animal
Factores climatológicos favorables para manejar Limitado vías de acceso y transporte con elevados
5 5
vacunos. costos en el transporte.
6 Sobrepastoreo
Demanda creciente al consumo de carne de
1 1 Brote de enfermedades venéreas
vacuno
Políticas de gobierno favorable para impulsar la
Cambio de políticas de gobierno que excluyan
2 ganadería a través de programas y entidades 2
programas para cofinanciar al sector ganadero
financieras
3 Mercado sin presencia de competidores 3 Condiciones climatológicas adversos
4 Procompite Gobierno Local. 4 Sequía e inundaciones.
5 Existencia de restaurantes en la capital del distrito 5 Perdida de ganado por mortandad o abigeato.
- 48 -
Ilustración 11. cadena productiva de ovinos
CADENA PRODUCTIVA DE OVINOS

MERCADO
PROVINCIAL
CONSUMIDORES
PEQUEÑOS
PROVEEDORES PRODUCTORES LOCAL LOCAL
MERCADO LOCAL
. COMERCIANTE LOCAL .MERCADO DE

.PEQUEÑOS QUE COMPRA AL VILCABAMBA.
.PEQUEÑOS
. AGRO VETERINARIAS ACOPIADORES. ACO PIADOR Y .MERCADO DE
PRODUCTORES.
PRODUCTO R. QUILLABAMBA.
.PRODUCCIÓN COMERCIAN TES Q UE .MERCADO DE
FAMILIAR ABASTECEN AL ANDAHUAYLAS.
INTERMEDIARIOS. MERCADO LOCAL Y .RESTAURANTS Y
PROVINCIAL. HOGARES.
Tabla 50. Análisis FODA cadena productiva de ovinos.
7) CADENA PRODUCTIVA OVINO

Disponibilidad de áreas para la crianza de ovinos
1 1 Débil organización de personas
a través de potreros
Desconocimiento de buenas prácticas de manejo
2 Existen áreas de pastizales para la crianza 2
ganadero
Experiencia en la crianza de ovinos de tipo Infraestructura ganadera limitado en los centros de
3 3
extensivo producción
Medio adecuado para mejorar la tecnología y
4 4 Disponibilidad de maquinaria y equipo
carga genética del animal
Factores climatológicos favorables para manejar Limitado vías de acceso y transporte con elevados
5 5
ovinos. costos en el transporte.
6 Posibilidad de darle valor agregado al producto. 6 Sobrepastoreo
Demanda creciente al consumo de carne de
1 1 Brote de enfermedades venéreas
ovino
Políticas de gobierno favorable para impulsar la
2 ganadería a través de programas y entidades 2 Precios inestables en el mercado.
financieras
3 Mercado sin presencia de competidores 3 Condiciones climatológicas adversos
4 Dinamizar el mercado interno a través de la MDI. 4 Sequía e inundaciones
5 Existencia de restaurantes en la capital del distrito 5 Perdida de ganado por mortandad o abigeato.
- 49 -
Ilustración 12. cadena productiva de camélidos sudamericanos.
CADENA PRODUCTIVA DE CAMÉLIDOS

SUDAMERICANOS
MERCADO
REGIONAL
PEQUEÑOS
PROVEEDORES PRODUCTORES LOCAL LOCAL MERCADO
PROVINCIAL
.MERCADO DE
.PEQUEÑOS .CO MPRA DEL LOS VILCABAMBA.
.PEQUEÑOS
. AGRO VETERINARIAS. ACOPIADORES. ACO PIADORES Y .MERCADO DE
PRODUCTORES.
PRODUCTO RES DE LA QUILLABAMBA.
.PRODUCCIÓN ZO NA PARA LLEVARLO .MERCADO DE
FAMILIAR AL MERCADO ANDAHUAYLAS.
INTERMEDIARIOS. PROVINCIAL. .RESTAURANTS Y
HOGARES.
Tabla 51. Análisis FODA cadena productiva de camélidos sudamericanos.
8) CADENA PRODUCTIVA CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS

Disponibilidad de áreas con pastura natural
Inadecuado manejo y uso del recurso hídrico, y
1 adecuada para alpacas: 1000 Has. A una altitud 1
deterioro del medio ambiente.
de 3600 m.s.n.m.
Escasa infraestructura productiva, de riego y
2 Existencia de recursos hídricos. 2
almacenamiento de agua.
Débil integración y concertación entre
3 Participación de la mujer en el proceso productivo. 3
instituciones privada y pública
Predisposición al mejoramiento genético, Limitada infraestructura de producción,
4 4
innovación y adaptación de tecnologías. conservación y comercialización.
Factores climatológicos favorables para manejar Limitado vías de acceso y transporte con
5 5
camélidos. elevados costos en el transporte.
Deficiente capacidad tecnológica para
contrarrestar los fenómenos climatológicos
6 Producción de fibra de media calidad. 6
adversos (heladas, granizadas, sequías,
veranillos, inundaciones, etc.).
Creciente innovación tecnológica (biotecnología), Deterioro del medio ambiente por
1 1
informática y cibernética en el mundo. contaminación ambiental.
Políticas de gobierno favorable para impulsar la Fenómenos naturales adversos extremos,
2 ganadería a través de programas y entidades 2 cambiantes e impredecibles. Escasez de agua y
financieras pasto.
Competencia desleal de productos importados
Disposición de los Gobiernos locales para la
3 3 subsidiados en su país de origen. (prendas de
inversión en el Desarrollo Ganadero
fibra sintética).
Sequía e inundaciones Escasez de personal que
Creciente demanda nacional de productos desea trabajar en el campo, debido a otras
4 4
pecuarios ecológicos. oportunidades de trabajo: Municipios, minería y
otros
Precio irrisorio de la fibra de alpaca y Monopolio
Realización de ferias agropecuarias a nivel distrital,
5 5 en la compra de fibra de alpaca (empresas
regional, nacional e internacional.
arequipeñas).
- 50 -
Ilustración 13. cadena productiva de gallinas criollas.
CADENA PRODUCTIVA DE GALLINAS

CRIOLLAS
MERCADO
PROVINCIAL
CONSUMIDORES
COMERCIANTE
PEQUEÑOS
PROVEEDORES LOCAL
PRODUCTORES MERCADO LOCAL
.MERCADO DE
VILCABAMBA.
.PEQUEÑOS .CO MPRA DEL LOS
.MERCADO DE
. AGRO VETERINARIAS. PRODUCTO RES DE LA
PRODUCTORES. QUILLABAMBA.
ZO NA PARA LLEVARLO
. PROV DE INSUMOS. .PRODUCCIÓN AL MERCADO
.MERCADO DE
ANDAHUAYLAS.
FAMILIAR. PROVINCIAL.
.RESTAURANTS Y
HOGARES.
Tabla 52. Análisis FODA cadena productiva de gallinas criollas
9) CADENA PRODUCTIVA DE GALLINAS CRIOLLAS

Carencia de grupos organizados o asociaciones
Experiencia en crianza de gallinas a escala de
1 1 que promuevan la producción asociada de
autoconsumo
crianza de gallinas
Disponibilidad de cultivos de maíz para la crianza de Desconocimiento de las buenas prácticas en
2 2
aves manejo de gallinas
Mal estado de las carreteras que conducen a los
Materia prima para la construcción de galpones
3 3 mercados principales de Quillabamba y
(madera)
Andahuaylas
Condiciones climáticas adversos en los meses de
4 Existencia de Restaurantes en la capital del distrito. 4
diciembre, enero, febrero y marzo.
Excelentes condiciones climáticas y ecológicas de la Baja Disponibilidad de insumos, alimentos
5 5
zona. balanceados
6 Resistente a enfermedades de aves
1 Limitado presencia de pollos congelados en la zona 1 Presencia de enfermedades y plagas.
Políticas de gobierno adecuado que apoyan a los Cambio en políticas de gobierno para el sector
2 2
productores pecuarios pecuario
3 Expansión del Mercado local. 3 Mutagénesis de enfermedades
Aparición de empresas de competencia en
4 Empresas privadas en el lugar 4
crianza de gallinas
Cambio Climático a causa del calentamiento
5 5
global.
- 51 -
Ilustración 14. cadena productiva de truchas.
CADENA PRODUCTIVA DE TRUCHAS
MERCADO
PROVINCIAL
CONSUMIDORES
COMERCIANTE
PEQUEÑOS
PROVEEDORES LOCAL
PRODUCTORES MERCADO LOCAL
.MERCADO DE
VILCABAMBA.
.PEQUEÑOS .CO MPRA DEL LOS
.MERCADO DE
. AGRO VETERINARIAS. PRODUCTO RES DE LA
PRODUCTORES. QUILLABAMBA.
ZO NA PARA LLEVARLO
. PROV DE INSUMOS. .PRODUCCIÓN AL MERCADO
.MERCADO DE
ANDAHUAYLAS.
FAMILIAR. PROVINCIAL.
.RESTAURANTS Y
HOGARES.
Tabla 53. Análisis FODA cadena productiva de trucha.
10) CADENA PRODUCTIVA ACUICULTURA (TRUCHA).

Desconocimiento de las buenas prácticas de
1 Recursos hidrográficos favorables 1
manejo piscícola
Tipo de suelos arcillosos favorables para
2 2 Débil organización de criadores de peces
infiltración de estanques
Se cuenta con un clima favorable para la
3 3 Escasa inversión privada y pública.
piscicultura.
Presencia de subproductos agrícolas para Ausencia de centros de preparación de
4 4
suplementar la alimentación de peces alimentos en el lugar de estudio
Se cuenta con cuencas entre ríos y lagunas
5 5 Deficiente infraestructura vial.
aptas para el desarrollo.
1 Creciente demanda de consumo de trucha. 1 Contaminación de los recursos hídricos.
Implementación de proyectos de peces en el
2 2 Friajes prolongados por cambios climáticos
ámbito distrital
Condiciones climáticas favorables para Políticas de gobierno desfavorables para
3 3
desarrollar la actividad piscícola incentivar la actividad pesquera
Condiciones climáticas adversos en los meses
4 Integración vial inter regional. 4
de diciembre, enero, febrero y marzo.
- 52 -
Ilustración 15. cadena productiva de gastronomía.
CADENA PRODUCTIVA DE GASTRONOMÍA
PROVEEDORES EMPRENDEDORES CONSUMIDORES
.TRABAJADORES DE LA
MDI.
TRABAJADORES DE LAS
.PROVEEDOR DE .PEQUEÑOS COOPERATIVAS.
INCAHUASI Y SAN
INSUMOS. EMPRENDEDORES. FERNANDO.
COMERCIAN TES.
VISITANTES OCASIONALES.
.PUBLICO EN GENERAL.
Tabla 54. Análisis FODA cadena productiva de gastronomía.
11) CADENA PRODUCTIVA GASTRONOMÍA

Desconocimiento en técnicas de higiene y
1 Disponibilidad de infraestructura 1
manipulación de insumos.
Limitado conocimiento en técnicas de
Se cuenta con insumos para la preparación de
2 2 preparación de platos exóticos con productos
platos tradicionales
de la zona.
Mobiliario, equipamiento y utensilios.
Conocimiento en la preparación de platos
3 3 inadecuados para la preparación de
tradicionales.
alimentos
Disponibilidad de mano de obra con Débil formalización empresarial de los
4 4
conocimiento en cocina prestadores de servicios de alimentos
Emprendimiento entusiasta en adoptar nuevas Establecimientos sin certificado de
5 5
tecnologías para la preparación de alimentos autorización de funcionamiento
gran variedad de ingredientes e insumos Limitados recursos para variar en la
6 6
disponibles. preparación de platos
Apertura de restaurantes de competencia en
1 Amnistías para la formalización del negocio 1 el lugar con diferenciación de precios y
calidad
Crecimiento de consumidores en las zonas de
2 2 Insumos de procedencia desconocida
intervención por la creación del distrito
Facilidades del Gobierno Local para registrar y Reducción del consumidor interno y externo
3 3
obtener licencias de funcionamiento en el ámbito del distrito
valoración de alimentos sanos, nutritivos y Cierre de establecimientos por incumplimiento
4 4
funcionales. de autorización de funcionamiento
El mundo está abierto a nuevos y exóticos
5 5 El cambio climático y el fenómeno del niño.
Sabores.
- 53 -
Ilustración 16. cadena productiva de hospedajes.
CADENA PRODUCTIVA DE HOSPEDAJE
PROVEEDORES EMPRENDEDORES CONSUMIDORES
.TRABAJADORES DE LA
MDI.
TRABAJADORES DE LAS
.PEQUEÑOS COOPERATIVAS.
.PROV DE INSUMOS.
EMPRENDEDORES. INCAHUASI Y SAN
FERNANDO.
COMERCIAN TES.
VISITANTES OCASIONALES.
Tabla 55. Análisis FODA cadena productiva de hospedajes.
12) CADENA PRODUCTIVA HOSPEDAJES

Desconocimiento en técnicas de higiene y
1 Disponibilidad de clientela. 1
limpieza.
2 Ubicación adecuada del negocio. 2 Falta de técnicas de promoción y marketing.
Mobiliario, equipamiento y utensilios.
3 Disponibilidad de servicios básicos. 3
Inadecuados.
Interés del gobierno municipal en apoyar a las Débil formalización empresarial de los
4 4
MyPEs prestadores de servicios.
Existe demanda por la cantidad de visitantes al
1 1 Hurto de utensilios y materiales del hospedaje.
distrito, trabajadores del MDI y Cooperativas.
El mal estado de las vías de comunicación que
2 Bajos costes de mano de obra. 2
impiden la afluencia de visitantes.
Mejoramiento del servicio a para satisfacer el Servicios básicos de agua potable,
3 3
cliente. saneamiento básico en estado deficiente.
4 No hay mucha competencia. 4 Clientes cada vez más exigentes.
Usar técnicas de marketing para promover el
5 5
negocio.
3.1.6. Propuesta de mejora y líneas de intervención.

Proponer las estrategias que permitan el fortalecimiento y mayor competitividad de las
cadenas productivas identificadas.
- 54 -
Tabla 56. Propuesta de mejora y líneas de intervención en las cadenas productivas.
N° CAD PROD OBJETIVO LÍNEA DE INTERVENCIÓN RESULTADOS

Mejoramiento de pos  Mejoramiento de infraestructura productiva. Construcción de centro de beneficio de  Mejorar la calidad del café.
cosecha y café.  Aprovechamiento de sub productos
aprovechamiento de  Incremento de la producción y productividad a través de la transferencia tecnológica. como pulpa (cascara).
1 CAFÉ sub productos.  Implementación de sistemas de control de calidad.  Implementación con herramientas,
 Instalación de centro de producción de sub productos de café. equipos e insumos.
 Alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas. INIA, SENASA, AGRORURAL,  Aumentar márgenes de ingresos y
SIERRA EXPORTADORA, MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN, MDI-PROCOMPITE otros. ganancias.
Mejoramiento de la  Mejoramiento de infraestructura productiva. (sistemas de riego, semilleros y centros de  Mejorar la producción de palta.
producción, acopio y acopio).  Articular al mercado local, provincial y
comercialización de  Fortalecimiento de capacidades en manejo agronómico y post- cosecha. regional.
paltas.  Incremento de la producción y productividad a través de la transferencia tecnológica.  Implementación con herramientas,
 Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través del acceso a créditos equipos e insumos.
2 PALTO que permitan mejorar e incrementar la capacidad productiva.  Aumentar márgenes de ingresos y
 Fortalecimiento de capacidades en gestión, administración y comercialización. ganancias.
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,
ferias dominicales, mercado de productores y campañas de consumo interno local.
 Alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas. INIA, SENASA, AGRORURAL,
FONCODES y otros.
Mejoramiento de la  Mejoramiento de infraestructura productiva. (sistemas de riego y centros de acopio).  Mejoramiento de la calidad.
producción y  Fortalecimiento de capacidades en manejo agronómico y post- cosecha.  Aprovechamiento de subproducto
comercialización de  Incremento de la producción y productividad a través de la transferencia tecnológica. (cochinilla).
cochinilla.  Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través del acceso a créditos  Comercialización de cochinilla seco a
3 TUNA que permitan mejorar e incrementar la capacidad productiva. mercado seguro.
 Fortalecimiento de capacidades en gestión, administración y comercialización.  Implementación con herramientas,
 Alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas. INIA, SENASA, AGRORURAL, equipos e insumos.
FONCODES y otros.  Aumentar márgenes de ingresos y
ganancias.
Mejorar las condiciones  Mejoramiento de infraestructura productiva. (sistemas de riego, semilleros y centros de  Mejorar la producción de plátano.
de manejo acopio).  Articular al mercado local, provincial y
agronómico,  Fortalecimiento de capacidades en manejo agronómico y post- cosecha. regional.
propagación de  Incremento de la producción y productividad a través de la transferencia tecnológica.  Implementación con herramientas,
material vegetal y  Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través del acceso a créditos equipos e insumos.
4 PLÁTANO comercialización. que permitan mejorar e incrementar la capacidad productiva.  Aumentar márgenes de ingresos y
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,
FONCODES y otros.
Mejorar las condiciones  Mejoramiento de infraestructura productiva. (sistemas de riego, semilleros y centros de  Mejorar y aumentar la producción de
de manejo agronómico acopio). papa.
5 PAPA
y comercialización.  Fortalecimiento de capacidades en manejo agronómico y post- cosecha.  Articular al mercado local, provincial y
 Incremento de la producción y productividad a través de la transferencia tecnológica. regional.
- 55 -
 Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través del acceso a créditos  Implementación con herramientas,
que permitan mejorar e incrementar la capacidad productiva. equipos e insumos.
 Fortalecimiento de capacidades en gestión, administración y comercialización.  Aumentar márgenes de ingresos y
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias, ganancias.
FONCODES y otros.
Mejoramiento de la  Mejoramiento de infraestructura productiva. (cobertizos, sistemas de riego).  Aumento de pastizales y praderas
cadena productiva de  Fortalecimiento de capacidades en el manejo técnico de la producción y mejora naturales con un majeño adecuado.
vacunos. genética.  Calidad genética en ganado vacuno.
 Manejo de pastizales y praderas naturales.  Infraestructura productiva adecuada
 Incremento de la producción y reproducción a través de la transferencia tecnológica. (Cobertizos).
 Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través de créditos.  Articulación al mercado.
6 VACUNOS
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,  Aumentar márgenes de ingresos y
ferias dominicales, mercado de productores y campañas de consumo interno local. ganancias.
 Fortalecimiento de capacidades en gestión, administración y comercialización.
 Articulación comercial al mercado local, provincial y regional.
 Alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas. SENASA, AGRORURAL,
FONCODES y otros.
ovinos. genética.  Calidad genética en ganado ovino.
 Manejo de pastizales y praderas naturales.  Infraestructura productiva adecuada.
 Incremento de la producción y reproducción a través de la transferencia tecnológica.  Articulación al mercado.
 Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través de créditos.  Aumentar márgenes de ingresos y
7 OVINOS
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias, ganancias.
FONCODES y otros.
camélidos genética.  Mejor Calidad genética en Camélidos
sudamericanos.  Manejo de pastizales y praderas naturales. Sudamericanos.
 Incremento de la producción y reproducción a través de la transferencia tecnológica.  Instalación de Cobertizos para cada
CAMÉLIDOS  Fomento el acceso de los productores a sistema financiero a través de créditos. productor.
8
SUDAMERICANOS  Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,  Aseguramiento del mercado.
ferias dominicales, mercado de productores y campañas de consumo interno local.  Aumentar márgenes de ingresos y
FONCODES y otros.
Mejoramiento de la  Mejoramiento de infraestructura productiva. (GALPONES).  Mayor producción de gallinas criollas.
9 GALLINAS CRIOLLAS cadena productiva de  Fortalecimiento de capacidades en el manejo técnico.  Comercializar a precios justos y tener
gallinas criollas.  Incremento de la producción y reproducción a través de la transferencia tecnológica. compradores seguros.
- 56 -
 Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,  Implementación de infraestructura
ferias dominicales, mercado de productores y campañas de consumo interno local. productiva (galpones).
 Articulación comercial al mercado local, provincial y regional.  Aumentar márgenes de ingresos y
FONCODES y otros.
Mejoramiento de la  Fortalecimiento de capacidades en el manejo técnico.  Mayor cantidad de estanques.
cadena productiva de  Infraestructura productiva (estanques) y transferencia tecnológica.  Mejora en la calidad.
Truchas.  Fomento del consumo interno de productos de la zona a través ferias agropecuarias,  Mercado seguro.
ferias dominicales, mercado de productores y campañas de consumo interno local.  Aumentar márgenes de ingresos y
10 TRUCHAS
 Articulación comercial al mercado local, provincial y regional. ganancias.
FONCODES, produce y otros.
Mejoramiento de la  Asistencia técnica y capacitación en gastronomía.  Mejor atención al cliente.
cadena productiva de  Implementación de buenas prácticas de manipulación de alimentos.  Aplicación de técnicas de marketing.
11 GASTRONOMÍA gastronomía.  Implementación de Infraestructura adecuada.  Logra la Inocuidad de los alimentos.
 Transferencia tecnológica.  Aumentar márgenes de ingresos y
 Articulación comercial. ganancias.
Mejoramiento de la  Asistencia técnica y capacitación.  Mejor atención al cliente.
cadena productiva de  Implementación de Sistemas de atención de calidad al huésped.  Aplicación de técnicas de marketing.
12 HOSPEDAJES hospedajes  Implementación de Infraestructura adecuada.  Aumentar márgenes de ingresos y
 Transferencia tecnológica. ganancias.
 Articulación comercial.
- 57 -
3.2. PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS Y DE LAS ZONAS QUE PUEDEN SER OBJETO DE
INTERVENCIÓN.
Se recurrió a la matriz de priorización dado por los instrumentos metodológicos del

Procompite-produce Nro02 -Formato de Estudio de Identificación y Priorización de Zonas y
Cadenas Productivas, analizando para ello sus respectivas variables a las cuales se les
debe asignar un ponderado, siendo estas las siguientes:
Análisis organizacional o empresarial. Peso (P) de 40%
Análisis territorial e institucional. Peso (P) de 30%
Se evaluó cada variable imprescindible para la priorizar la cadena productiva conforme a
la tabla 57.

6 Impacto social 2%
1 Mercado seguro 9%
TOTAL 100%
Para realizar la priorización de cadenas productivas se realizó la asignación de un
Peso (P) en porcentaje a cada componente y criterio como muestra la tabla
anterior.
Para la Evaluación (E) se toma los siguientes puntajes de 0 a 100 donde 0 = nivel
bajo, 50 = nivel medio, 100 = nivel alto, por lo tanto, el ponderado a cada criterio
de evaluación viene de: Peso(P) x Evolución (E) y la sumatoria = Puntaje total
ponderado a cada cadena productiva.
Para la elección de una cadena productiva debe alcanzar como mínimo un
puntaje total de 70 puntos según instrumentos metodológicos del Procompite-
produce Nro02 -Formato de Estudio de Identificación y Priorización de Zonas y
Cadenas Productivas.
- 58 -
Tabla 58. Resultado de la evaluación de las cadenas productivas.
ORD DE
PRELACIÓN
1 CAFÉ 81.9
2 PALTO 66.1
3 TUNA 65.3
4 PAPA 61.3
6 PLÁTANO 58.7
7 OVINOS 58
8 VACUNOS 57.7
10 TRUCHAS 57.4
12 HOSPEDAJE 56.4
Tabla 59. Zonas potenciales según las cadenas productivas.

CAD PROD DE CAFÉ
CAD PROD DE PALTO
APAYLLA, PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCCO, ACCONCHARCAS.

APAYLLA, PACAYBAMBA, HATUMPAMA, LUCMAHUAYCO, ACCONCHARCAS.
CAD PROD DE PAPA
OCCORO.
CAD PROD DE VACUNOS
HATUMPAMPA, AMAYBAMBA, OCCORO
CAD PROD DE OVINOS
HATUMPAMPA, AMAYBAMBA, OCCORO, SAN MARTIN
CHOQUETIRA, LIJIANA, ACCOBAMBA, CEDROBAMBA, LUCUIPATA, NARANJAL, SAN MARTIN,

CAD PROD DE GALLINAS INCAHUASI, ERAPATA, APAYLLA, PACAYBAMBA, UCHUPUCRO, AMAYBAMBA, HATUMPAMPA,
CRIOLLAS ACCONCHARCAS, LUCMAHUAYCCO, SAN FERNANDO, SILLAPATA, PACAYPATA, OCCORO,
USAMBRE.

SUDAMERICANOS
CAD PROD DE
GASTRONOMÍA
Según el cuadro 58, solo la cadena productiva de café paso el puntaje de 70

puntos, las otras cadenas están muy cerca de alcázar, por lo tanto, se prioriza
para el presente estudio la cadena productiva de café.
- 59 -
Tabla 60. Cadenas productivas con mayor puntaje, PRIORIZADO PARA EL AÑO 2019.
CADENA PRODUCTIVA ZONAS POTENCIALES SEGÚN LAS CADENAS PRODUCTIVAS. PUNTAJE

CAD PROD DE CAFÉ
ACCONCHARCAS, UCHUPUCRO, CEDROBAMBA, LUCMAHUAYCCO. 81.9
Tabla 61. Cadena Productiva Priorizada en la Primera Convocatoria PROCOMPITE INKAWASI – 2019.
NOMBRE DE LA CADENA PRODUCTIVA PRIORIZADA
PRODUCTO
GRANDES CADENA PRODUCTO
SECTOR SUB SECTOR PRIMARIO O
SECTORES PRODUCTIVA DERIVADOS
EXTRACTIVO
CAFÉ ORO
EXPORTABLE,
SECTOR
AGROPECUARIO AGRARIO CAD PROD DE CAFÉ CAFÉ PERGAMINO TOSTADO, MOLIDO,
PRIMARIO
INFUSIÓN DE
CEREZO
IV. ASPECTOS DE MERCADO.
El objetivo del análisis de la demanda, oferta y brecha es identificar el mercado potencial

de los productos que serán ofertados por cada cadena productiva, asimismo determinar
y medir cuales son las características y factores que explican la demanda de un producto;
así como determinar la posibilidad de participación de la propuesta productiva, en la
satisfacción de dicha demanda.
o En términos cualitativos, se identifican las principales características y factores de la
demanda.
o En términos cuantitativos, se estima la magnitud de la demanda (histórica, actual y
proyectada) y de algunas características.
4.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL CAFÉ.
Principal mercado. : Alemania

Consumo per cápita anual. : 4.9 kg/año.
Tasa de crecimiento poblacional TC. : 0.77%.
Demanda Histórica del café.
Población Población
Inicial Final
n AÑO (1+0.0077)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
0 2012 83,741,296.00 1.0000 83,741,296
1 2013 83,741,296.00 1.0077 84,386,104
2 2014 83,741,296.00 1.0155 85,035,877
3 2015 83,741,296.00 1.0233 85,690,653
4 2016 83,741,296.00 1.0312 86,350,471
5 2017 83,741,296.00 1.0391 87,015,370
6 2018 83,741,296.00 1.0471 87,685,388
- 60 -
Consumo
Población Final Total,
promedio x Total
AÑO PF Consumo
hab. (Kg)
(Hab) ( TM)
Kg. /hab
2012 83,741,296 4.9 410,332,350 410,332.4
2013 84,386,104 4.9 413,491,909 413,491.9
2014 85,035,877 4.9 416,675,797 416,675.8
2015 85,690,653 4.9 419,884,201 419,884.2
2016 86,350,471 4.9 423,117,309 423,117.3
2017 87,015,370 4.9 426,375,312 426,375.3
2018 87,685,388 4.9 429,658,402 429,658.4
Demanda futura del café.
Inicial Final
n AÑO (1+0.0077)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
7 2019 83,741,296.00 1.0552 88,360,566
8 2020 83,741,296.00 1.0633 89,040,942
9 2021 83,741,296.00 1.0715 89,726,557
10 2022 83,741,296.00 1.0797 90,417,452
11 2023 83,741,296.00 1.0880 91,113,666
Consumo
Población Final Total,
promedio x Total
AÑO PF Consumo
hab. (Kg)
(Hab) ( TM)
Kg. /hab
2019 88,360,566 4.9 432,966,772 432,966.8
2020 89,040,942 4.9 436,300,616 436,300.6
2021 89,726,557 4.9 439,660,131 439,660.1
2022 90,417,452 4.9 443,045,514 443,045.5
2023 91,113,666 4.9 446,456,964 446,457.0
Oferta histórica de café.

OFERTA DE CAFÉ
AÑO INKAWASI
(TM)
2015 18,072
2016 19,657
2017 23,567
2018 25,958
Proyección de oferta de café.
OFERTA DE CAFÉ
AÑOS INKAWASI
AÑO
(X) PROYECTADA
(Y)
2019 5 28,705
2020 6 31,462
2021 7 34,219
2022 8 36,976
2023 9 39,732
Determinación de la brecha demanda-oferta café.
AÑO DEMANDA OFERTA BRECHA ™
- 61 -
2019 432,967 28,705 404,261

2020 436,301 31,462 404,838
2021 439,660 34,219 405,441
2022 443,046 36,976 406,070
2023 446,457 39,732 406,725
500,000
BRECHA DEMANDA - OFERTA
439,660 443,046 446,457
432,967 436,301
450,000
400,000
CAFÉ EXPORTABLE (TM)
350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
34,219 36,976 39,732

- 28,705 31,462
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL PALTO.
Principal mercado. :DIST DE INKAWASI, ANDAHUAYLAS.

Consumo per cápita anual :6-8 kg/año.
Tasa de crecimiento Poblacional Promedio :1.186%.
Demandante potencial :30% de la población.
Demanda Actual de Palto.
Total, Población Total, Población Total, Población
Inicial Final potencialmente
n AÑO (1+0.01186)ⁿ
PI PF demandante (hab)
(Hab) (Hab) 30%
0 2016 54,096.00 1.0000 54,096 16,229
1 2017 54,096.00 1.0119 54,738 16,421
2 2018 54,096.00 1.0239 55,387 16,616
Población
Consumo Total Total,
potencialmente
AÑO promedio. Consumo Consumo
demandante
Kg. /hab. Año (Kg) ( TM)
(Hab)
2016 16,229 8 129,830 129.8
2017 16,421 8 131,370 131.4
2018 16,616 8 132,928 132.9
Demanda futura de Paltos
Total, Total, Total, Población
n AÑO (1+0.01186)ⁿ
Población Población potencialmente
- 62 -
Inicial Final demandante 30%

PI PF (hab)
(Hab) (Hab)
3 2019 54,096.00 1.0360 56,044 16,813
4 2020 54,096.00 1.0483 56,708 17,012
5 2021 54,096.00 1.0607 57,381 17,214
6 2022 54,096.00 1.0733 58,061 17,418
7 2023 54,096.00 1.0860 58,750 17,625
Población Consumo
Total,
potencialmente promedio x Total
AÑO Consumo
demandante hab. (Kg)
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 16,813 8 134,505 134.5
2020 17,012 8 136,100 136.1
2021 17,214 8 137,714 137.7
2022 17,418 8 139,347 139.3
2023 17,625 8 141,000 141.0
Oferta histórica de palta.
OFERTA DE PALTA
AÑO
(TM)
2014 15.00
2015 16.00
2016 16.00
2017 22.00
2018 22.50
Proyección de oferta de la palta.
OFERTA DE PALTA
AÑOS PROYECTADA
AÑO
(X) TM
(Y)
6 2019 25
7 2020 26.70
8 2021 28.80
9 2022 30.90
10 2023 33.00
11 2021 35.10
AÑO DEMANDA OFERTA BRECHA
2019 134.50 24.60 109.90
2020 136.10 26.70 109.40
2021 137.71 28.80 108.91
2022 139.35 30.90 108.45
2023 141.00 33.00 108.00
- 63 -
BRECHA DEMANDA-OFERTA
160
138 139 141
135 136
140
120
100
80
60
29 31 33
40 25 27
20
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA TUNA - COCHINILLA
Principal mercado principal. :02 EMPRESAS EXPORTADORAS

MONTANA S.A. BIOCON DEL PERÚ
QUE ABARCAN EL 46.62% DEL
MERCADO PERUANO.
Crecimiento promedio de exportación. 0.0158%.
Demanda Actual de COCHINILLA.

Exportación de montana SA y
Año Biocon del Perú, Cantidad ™
46.62%
2014 241.90
2015 250.23
2016 279.49
2017 291.91
2018 252.57
Demanda futura de cochinilla.
Exportación de montana SA y
Año Biocon del Perú, Cantidad ™
46.62%
2019 244.31
2020 250.62
2021 256.92
2022 263.22
2023 269.52
Oferta histórica de la cochinilla.
- 64 -
OFERTA DE
AÑO COCHINILLA
(TM)
2014 0.20
2015 0.25
2016 0.45
2017 0.48
2018 0.70
Proyección de la oferta de cochinilla.

OFERTA DE
COCHINILLA
AÑOS
AÑO PROYECTADA
(X)
TM
(Y)
6 2019 0.785
7 2020 0.908
8 2021 1.031
9 2022 1.154
10 2023 1.277
11 2021 1.400
Brecha
Demanda
Año Oferta (Tm) demanda –
(Tm)
oferta (Tm)
2019 244 0.79 244
2020 251 0.91 250
2021 257 1.03 256
2022 263 1.15 262
2023 270 1.28 268
275 1.28 1.40
270
270 1.15
1.03 263 1.20
265
0.91 1.00
260 257
0.79
255 251 0.80
250 0.60
244
245
0.40
240
235 0.20
230 0.00
2019 2020 2021 2022 2023
Demanda (Tm) Oferta (Tm)
- 65 -
4.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DEL PLÁTANO.
Principal mercado. :DIST DE INKAWASI, ANDAHUAYLAS.

Consumo per cápita anual :16.9 kg/año.
Demandante potencial :20% de la población.
Demanda Actual de Plátano.
Total, Total,
Total, Población
potencialmente
n AÑO Inicial (1+0.01186)ⁿ Final
demandante (hab)
PI PF
20%
(Hab) (Hab)
0 2016 54,096.00 1.0000 54,096 10,819
1 2017 54,096.00 1.0119 54,738 10,948
2 2018 54,096.00 1.0239 55,387 11,077
Población
Consumo Total, Total,
potencialmente
demandante
(Hab)
2016 10,819 16.9 182,844 182.8
2017 10,948 16.9 185,013 185.0
2018 11,077 16.9 187,207 187.2
Demanda futura de plátano.
Total, Total,
Total, Población
potencialmente
n AÑO Inicial (1+0.01186)ⁿ Final
demandante 20%
PI PF
(hab)
(Hab) (Hab)
3 2019 54,096.00 1.0360 56,044 11,209
4 2020 54,096.00 1.0483 56,708 11,342
5 2021 54,096.00 1.0607 57,381 11,476
6 2022 54,096.00 1.0733 58,061 11,612
7 2023 54,096.00 1.0860 58,750 11,750
Población Consumo
Total,
AÑO Consumo
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 11,209 16.9 189,428 189.4
2020 11,342 16.9 191,674 191.7
2021 11,476 16.9 193,947 193.9
2022 11,612 16.9 196,248 196.2
2023 11,750 16.9 198,575 198.6
Oferta histórica de Plátano.
OFERTA DE
AÑO PLÁTANO
(TM)
2014 20.00
2015 21.00
2016 27.00
2017 35.00
2018 42.00
- 66 -
Proyección de la oferta de Plátano.

OFERTA DE
PLÁTANO
AÑOS
AÑO PROYECTADA
(X)
TM
(Y)
6 2019 46
7 2020 52.20
8 2021 58.00
9 2022 63.80
10 2023 69.60
11 2021 75.40
Determinación de la brecha demanda-oferta plátano.
2019 189 46 143
2020 192 52 139
2021 194 58 136
2022 196 64 132
2023 199 70 129
250
192 194 196 199

189
200
150
100
64 70
52 58
46
50
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.5. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA PAPA.
Principal mercado. :DIST DE INKAWASI.

Consumo per cápita anual :69 kg/año.
Demanda histórica de la papa.
Total,
Total,
Población Total, Población
Población Final
n AÑO Inicial (1+0.018)ⁿ potencialmente
PF
PI demandante (hab) 20%
(Hab)
(Hab)
0 2016 5,256.00 1.0000 5,256 1,051
- 67 -
1 2017 5,256.00 1.0180 5,351 1,070

2 2018 5,256.00 1.0363 5,447 1,089
Población
Consumo Total, Total,
potencialmente
demandante
(Hab)
2016 1,051 69 72,533 72.5
2017 1,070 69 73,838 73.8
2018 1,089 69 75,167 75.2
Proyección de la demanda de la papa.
Total, Población Total, Población
Total, Población
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ potencialmente
PI PF
demandante 20% (hab)
(Hab) (Hab)
3 2019 5,256.00 1.0550 5,545 1,109
4 2020 5,256.00 1.0740 5,645 1,129
5 2021 5,256.00 1.0933 5,746 1,149
6 2022 5,256.00 1.1130 5,850 1,170
7 2023 5,256.00 1.1330 5,955 1,191
Población Consumo
Total,
potencialmente promedio Total
AÑO Consumo
demandante x hab. (Kg)
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 1,109 69 76,520 76.5
2020 1,129 69 77,898 77.9
2021 1,149 69 79,300 79.3
2022 1,170 69 80,727 80.7
2023 1,191 69 82,181 82.2
Oferta histórica de la papa.
OFERTA DE
AÑO PAPA
(TM)
2014 14.00
2015 16.00
2016 17.00
2017 18.00
2018 20.40
Proyección de la oferta de la papa.
OFERTA DE
PAPA
AÑOS
AÑO PROYECTADA
(X)
TM
(Y)
6 2019 22
7 2020 23.00
8 2021 24.48
9 2022 25.96
10 2023 27.44
11 2021 28.92
Determinación de la brecha demanda-oferta de la papa.
- 68 -
2019 77 22 55
2020 78 23 55
2021 79 24 55
2022 81 26 55
2023 82 27 55
90 79 81 82
77 78
80
70
60
PAPA (TM)
50
40
30
20 24 26 27
22 23
10
0
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.6. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE VACUNOS.
Principal mercado. :DIST DE INKAWASI Y VILCABAMBA.

Demanda histórica de vacunos (Carne de res o carcasa).
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
0 2016 14,813.00 1.0000 14,813
1 2017 14,813.00 1.0180 15,080
2 2018 14,813.00 1.0363 15,351
Población
potencialmente
demandante
(Hab)
2016 14,813 4.8 71,102 71.1
2017 15,080 4.8 72,382 72.4
2018 15,351 4.8 73,685 73.7
Proyección de la demanda de vacunos (carne de res o carcasa).

Total, Total,
n AÑO Población (1+0.018)ⁿ Población
Inicial Final
- 69 -
PI PF
(Hab) (Hab)
3 2019 14,813.00 1.0550 15,627
4 2020 14,813.00 1.0740 15,909
5 2021 14,813.00 1.0933 16,195
6 2022 14,813.00 1.1130 16,487
7 2023 14,813.00 1.1330 16,783
Población Consumo
Total,
potencialmente promedio Total
AÑO Consumo
demandante x hab. (Kg)
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 15,627 4.8 75,011 75.0
2020 15,909 4.8 76,362 76.4
2021 16,195 4.8 77,736 77.7
2022 16,487 4.8 79,135 79.1
2023 16,783 4.8 80,560 80.6
Oferta histórica de vacunos (carne de res o carcasa).
OFERTA DE CARNE
AÑO DE RES
(TM)
2014 23.00
2015 26.00
2016 26.00
2017 30.00
2018 40.00
Proyección de la oferta de la Vacunos (carne de res o carcasa).
OFERTA DE
CARNE DE RES
AÑOS
AÑO PROYECTADA
(X)
TM
(Y)
6 2019 40.40
7 2020 44.20
8 2021 48.00
9 2022 51.80
10 2023 55.60
11 2021 59.40
Determinación de la brecha demanda-oferta de vacunos (carne de res o carcasa).
2019 75 40 35
2020 76 44 32
2021 78 48 30
2022 79 52 27
2023 81 56 25
- 70 -
90 79 81
76 78
75
80
70
CARCASA (TM)
60
50 56
52
40 44
48
40
30
20
10
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE OVINOS.

Demanda histórica de la Ovinos (carcasa).

Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
0 2016 14,813.00 1.0000 14,813
1 2017 14,813.00 1.0180 15,080
2 2018 14,813.00 1.0363 15,351
Población
potencialmente
demandante
(Hab)
2016 14,813 3 44,439 44.4
2017 15,080 3 45,239 45.2
2018 15,351 3 46,053 46.1
Proyección de la demanda de la Ovinos (carcasa).
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
3 2019 14,813.00 1.0550 15,627
4 2020 14,813.00 1.0740 15,909
5 2021 14,813.00 1.0933 16,195
6 2022 14,813.00 1.1130 16,487
7 2023 14,813.00 1.1330 16,783
- 71 -
Población Consumo
Total,
AÑO Consumo
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 15,627 3 46,882 46.9
2020 15,909 3 47,726 47.7
2021 16,195 3 48,585 48.6
2022 16,487 3 49,460 49.5
2023 16,783 3 50,350 50.3
Oferta histórica de Ovinos (carcasa).
OFERTA DE CARNE DE
AÑO CARNERO
(TM)
2014 25.00
2015 26.00
2016 26.00
2017 27.00
2018 28.000
Proyección de la oferta Ovinos (carcasa)
OFERTA DE CARNE DE
CARNERO
AÑOS
AÑO PROYECTADA
(X)
TM
(Y)
6 2019 28.50
7 2020 29.20
8 2021 29.90
9 2022 30.60
10 2023 31.30
11 2021 32.00
Determinación de la brecha demanda-oferta.
2019 46.88 28.50 18.38
2020 47.73 29.20 18.53
2021 48.59 29.90 18.69
2022 49.46 30.60 18.86
2023 50.35 31.30 19.05
- 72 -
60.00
49.46 50.35
47.73 48.59
46.88
50.00
carcasa (TM)
40.00
30.00
30.60 31.30
29.20 29.90
28.50
20.00
10.00
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.8. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS (ALPACAS).
Principal mercado. : EMPRESAS ACOPIADORAS EN CUSCO.

CUBRE EL MERCADO EN: :17%.
Demanda histórica de Camélidos Sudamericanos (fibra de alpaca).
CUSCO,
PERÚ,
DEMANDA DE
DEMANDA DE
n AÑO FIBRA
FIBRA DE
ALPACA (TM),
ALPACA ™
17%
0 2016 5,091.40 865.54
1 2017 5,243.44 891.38
2 2018 5,395.48 917.23
Proyección de la demanda Camélidos Sudamericanos (fibra de alpaca).

CUSCO,
DEMANDA DE DEMANDA DE
n AÑO FIBRA DE FIBRA
ALPACA ™ ALPACA (TM),
17%
3 2019 5,547.52 943.08
4 2020 5,699.56 968.93
5 2021 5,851.60 994.77
6 2022 6,003.64 1,020.62
7 2023 6,155.68 1,046.47
Oferta histórica de Camélidos Sudamericanos (fibra de alpaca).
OFERTA DE
CARNE DE
AÑO
CARNERO
(TM)
2014 1.30
2015 1.30
2016 1.30
2017 1.40
2018 1.50
- 73 -
Proyección de la oferta de Camélidos Sudamericanos (fibra de alpaca).

OFERTA DE
CARNE DE
AÑOS CARNERO
AÑO
(X) PROYECTADA
TM
(Y)
6 2019 1.51
7 2020 1.56
8 2021 1.61
9 2022 1.66
10 2023 1.71
11 2021 1.76
Determinación de la brecha demanda-oferta de Camélidos Sudamericanos (fibra de
alpaca).
2019 943.08 1.51 941.57
2020 968.93 1.56 967.37
2021 994.77 1.61 993.16
2022 1,020.62 1.66 1,018.96
2023 1,046.47 1.71 1,044.76
1,200
1,021 1,046
969 995
943
1,000
COCHINILLA EN (TM)
800
600
400
200
1.5 1.6 1.6 1.7 1.7
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.9. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE GALLINAS.

Demanda histórica de gallinas.
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
- 74 -
0 2016 14,813.00 1.0000 14,813

1 2017 14,813.00 1.0180 15,080
2 2018 14,813.00 1.0363 15,351
Población
potencialmente
demandante
(Hab)
2016 14,813 2 29,626 29.6
2017 15,080 2 30,159 30.2
2018 15,351 2 30,702 30.7
Proyección de la demanda de gallinas.
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
3 2019 14,813.00 1.0550 15,627
4 2020 14,813.00 1.0740 15,909
5 2021 14,813.00 1.0933 16,195
6 2022 14,813.00 1.1130 16,487
7 2023 14,813.00 1.1330 16,783
Población Consumo
Total,
AÑO Consumo
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 15,627 2 31,255 31.3
2020 15,909 2 31,817 31.8
2021 16,195 2 32,390 32.4
2022 16,487 2 32,973 33.0
2023 16,783 2 33,567 33.6
Oferta histórica de gallinas.
OFERTA DE
AÑO GALLINA
(TM)
2014 23.00
2015 25.00
2016 24.00
2017 25.00
2018 26.280
Proyección de la oferta de gallinas.
OFERTA DE GALLINA
AÑOS PROYECTADA
AÑO
(X) TM
(Y)
6 2019 26.62
7 2020 27.28
8 2021 27.94
9 2022 28.59
10 2023 29.25
11 2021 29.90
Determinación de la brecha demanda-oferta de gallinas.
- 75 -
2019 31 27 4.63
2020 32 27 4.54
2021 32 28 4.45
2022 33 29 4.38
2023 34 29 4.32
40
33 34
35 31 32 32
30
GALLINA CARCASA (TM)
29
25 27 27 28 29
20
15
10
5
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.10. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE LA TRUCHA.
Principal mercado. : DIST DE INKAWASI Y VILCABAMBA.

Demanda histórica de la Trucha.
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
0 2016 14,813.00 1.0000 14,813
1 2017 14,813.00 1.0180 15,080
2 2018 14,813.00 1.0363 15,351
Población Consumo
Total Total
potencialmente promedio.
AÑO Consumo Consumo
demandante Kg. /hab.
(Kg) ( TM)
(Hab) Año
2016 14,813 1.2 17,776 17.8
2017 15,080 1.2 18,096 18.1
2018 15,351 1.2 18,421 18.4
Proyección de la demanda de la Trucha.
Inicial Final
n AÑO (1+0.018)ⁿ
PI PF
(Hab) (Hab)
3 2019 14,813.00 1.0550 15,627
- 76 -
4 2020 14,813.00 1.0740 15,909

5 2021 14,813.00 1.0933 16,195
6 2022 14,813.00 1.1130 16,487
7 2023 14,813.00 1.1330 16,783
Población Consumo
Total
AÑO Consumo
( TM)
(Hab) Kg. /hab
2019 15,627 1.2 18,753 18.8
2020 15,909 1.2 19,090 19.1
2021 16,195 1.2 19,434 19.4
2022 16,487 1.2 19,784 19.8
2023 16,783 1.2 20,140 20.1
Oferta histórica de la Trucha.
OFERTA DE
AÑO TRUCHA
(TM)
2014 1.00
2015 1.20
2016 2.00
2017 2.20
2018 2.50
Proyección de la oferta de la Trucha.
OFERTA DE TRUCHA
AÑOS PROYECTADA
AÑO
(X) TM
(Y)
6 2019 2.98
7 2020 3.38
8 2021 3.78
9 2022 4.18
10 2023 4.58
11 2021 4.98
Determinación de la brecha demanda-oferta de la Trucha.
2019 18.75 2.98 15.77
2020 19.09 3.38 15.71
2021 19.43 3.78 15.65
2022 19.78 4.18 15.60
2023 20.14 4.58 15.56
- 77 -
25.00
19.78 20.14
18.75 19.09 19.43
20.00
TRUCHA (TM)
15.00
10.00
4.18 4.58
3.38 3.78
5.00 2.98
-
2019 2020 2021 2022 2023
DEMANDA OFERTA
4.11. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE HOSPEDAJE.
Principal mercado. : viajeros, trabajadores de MDI y otros.

Numero de Hospedajes en el dist. : 08 hospedajes.
Camas acondicionadas por hospedaje. : 03 camas promedio por hospedaje.
Crecimiento anual Promedio :10%.
Proyección de la demanda de Hospedajes.
Demanda Efectiva por Año
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Total, servicios
2,736 3,010 3,311 3,642 4,006 4,406
Demandado
Proyección de la oferta de Hospedajes.
Proyección de oferta de servicio de hospedajes
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Camas disponibles
por día 24 23 23 23 23 23
Camas disponibles
8,640 8,424 8,352 8,280 8,208 8,136
por año
Oferta Total 8,640 8,424 8,352 8,280 8,208 8,136
Determinación de la brecha demanda-oferta de Hospedajes.

Balance Oferta - Proyecta de servicios de hospedaje/Anual
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Demanda 2,736 3,010 3,311 3,642 4,006 4,406
Oferta 8,640 8,424 8,352 8,280 8,208 8,136
Brecha Oferta-
-5,904 -5,414 -5,041 -4,638 -4,202 -3,730
Demanda
- 78 -
10,000
8,640 8,424
9,000 8,352 8,280 8,208 8,136
8,000
7,000
SERV ((UND)
6,000
4,406
5,000 4,006
3,642
4,000 3,010
3,311
2,736
3,000
2,000
1,000
0
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Demanda Oferta
4.12. ANÁLISIS DE LA DEMANDA, OFERTA Y BRECHA DE GASTRONOMÍA.
Proyección de la demanda de gastronomía.

Demanda Efectiva de Menú Familiar/ Platos por Año
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Total, Platos
76,143 77,514 78,909 80,329 81,775 83,247
Demandado
Proyección de la oferta de gastronomía.
Oferta Proyecta de Platos/Menu
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Producción
75,600 82,620 88,560 94,500 100,440 106,380
Local Menús
Oferta Total
75,600 82,620 88,560 94,500 100,440 106,380
de menús
Determinación de la brecha demanda-oferta de gastronomía.
Balance Oferta - Proyecta de Menú Platos/Anual
ITEM
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Demanda 76,143 77,514 78,909 80,329 81,775 83,247
Oferta 75,600 82,620 88,560 94,500 100,440 106,380
Brecha
Oferta- 543 -5,106 -9,651 -14,171 -18,665 -23,133
Demanda
- 79 -
120,000 106,380
100,440
94,500
100,000
PLATOS /ANUAL EN (UND)
88,560
82,620
75,600
80,000
81,775 83,247
78,909 80,329
76,143 77,514
60,000
40,000
20,000
0
2019 2020 2021 2022 2023 2024
Demanda Oferta
V. ANÁLISIS DE LOS AGENTES ECONÓMICOS ORGANIZADOS.
5.1. Análisis de los AEOs, involucrados en la cadena productiva priorizada.
Presentar información que permita analizar el interés, disposición y capacidad de los agentes económicos
para conformar organizaciones sólidas y sostenibles, y participar organizadamente en procesos
concursables PROCOMPITE. Asimismo, identificar la predisposición para formalizarse y constituir personas
jurídicas empresariales con fines de lucro.
Detallar la lista de los AEOs, que cuenten con interés de participar en Procompite, asimismo mencionar sus
características (número de socios, tipo de formalización, etc.).
En el distrito de INKAWASI existen diversas organizaciones y asociaciones que vienen trabajando, las más
destacadas que abarcan el 50 % al menos de los productores son las cooperativas existentes de en la zona.
Cooperativa agraria cafetalera san Fernando y Cooperativa agraria cafetalera valle de Incahuasi, por otro
lado, existen organizaciones que tienen la denominación de Asociación de productores agropecuarios que
cuentan aproximadamente 02 años de experiencia.
Los agentes económicos organizados, tienen la predisposición de conformar una organización sólida y
sostenible, asimismo el interés de formalizarse y constituir personas jurídicas empresariales con fines de
lucro.
Tabla 62. Agentes Económicos Organizados del distrito.
ACTIVIDAD
NOMBRE DE N° DE PERSONERÍA
N° LUGAR REPRESENTANTE RUC ECONÓMICA
ORGANIZACIÓN SOCIOS JURÍDICA
POTENCIAL
1 COOPERATIVA AMAYBAMBA, 400 GERENTE: CAYO SI 20527181047 EXPORTACIÓN
AGRARIA PACAYBAMBA, SAN YUDE CANDIA DE CAFÉ.
CAFETALERA SAN FERNANDO, QUISPE
FERNANDO HATUMPAMPA,
PACAYPATA, APAYLLA,
UCHUPUCRO,
CEDROBAMBA,
LUCMAHUAYCCO.
2 COOPERATIVA AMAYBAMBA, 400 GERENTE: SI 20527565376. EXPORTACIÓN
AGRARIA PACAYBAMBA, SAN CLAUDIO ORTIZ. DE CAFÉ.
FERNANDO,
- 80 -
CAFETALERA VALLE HATUMPAMPA,

DE INCAHUASI PACAYPATA, APAYLLA,
UCHUPUCRO,
CEDROBAMBA,
LUCMAHUAYCCO.
3 ASOCIACIÓN DE APAYLLA, NARANJAL 35 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE DE COCHINILLA
TUNA (COCHINILLA)
4 ASOCIACIÓN DE CHOQUETIRA, 40 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE ACCOBAMBA, LIJIANA DE VACUNOS.
VACUNOS
5 ASOCIACIÓN DE ACCOBAMBA, 15 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE ACCONCHARCAS DE TRUCHA.
TRUCHA
6 ASOCIACIÓN ERAPATA 07 PRESIDENTE: NO N/T PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA EL MAXIMILIANO DE PORCINOS.
HUÁSCAR OYOLA SALAS
7 ASOCIACIÓN DE NARANJAL, ERAPATA, SAN 200 NO N/T PRODUCCIÓN
PRODUCTORES DE FERNANDO, PACAYPATA, DE PALTOS.
PALTO AMAYBAMA
5.2. Niveles de intervención con aliados estratégicos
Presentar información que permita identificar los niveles de intervención con agentes económicos, empresas,
organizaciones, entidades públicas y privadas mediante alianzas estratégicas donde los agentes económicos
de las cadenas con los aliados estratégicos complementes acciones, para mejorar la competitividad y
sostenibilidad de las cadenas productivas.
Tabla 63. Niveles de intervención de aliados estratégicos.
ALIADOS
CAD PROD DESCRIPCIÓN DE LA ALIANZA SERVICIO QUE BRINDAN
ESTRATÉGICOS
EMPRESAS
Venta de equipos,
PROVEEDORAS Proveedores de maquinaria, equipos, herramientas e
maquinaria, herramientas e
Y/O insumos, a precios competitivos y grandes cantidades
insumos.
FABRICANTES
Cofinanciamiento de
planes de negocio a través
MUNICIPALIDAD
cofinanciamiento de PROCOMPITE a través de fondos de PROCOMPITE,
DISTRITAL
concursable, en las categorías A y B. fortalecimiento de
INKAWASI
capacidades a través de
proyectos productivos.
CAFÉ, PALTO,
TUNA, PLÁTANO, ofrece prestamos
PAPA, VACUNOS, Diseñar y brindar productos y servicios financieros,
individuales y asociativo
OVINOS, que complementen el desarrollo de la producción,
para las cadenas
CAMÉLIDOS AGROBANCO los negocios y las buenas prácticas agronómicas y
productivas, en las
SUDAMERICANOS, ambientales, buscando la inclusión, integración y
modalidades de pagos
GALLINAS mayor rentabilidad de los productores agrarios.
después de la cosecha.
CRIOLLAS,
TRUCHAS, El SENASA, mantiene un sistema de Vigilancia
RESTAURANTES Y Fitosanitaria y Zoosanitaria, que protegen al país del
Participa Control
HOSPEDAJES. ingreso de plagas y enfermedades que no se
SENASA fitosanitario y certificación
encuentran en el Perú. Además de un sistema de
de parcelas.
cuarentena de plagas de vegetales y animales, en
lugares donde existe operaciones de importación.
Gestionar los recursos naturales y la diversidad

biológica de competencia del sector agrario en
forma sostenible. Fortalece las capacidades
MINAGRI
Incrementar la productividad agraria y la inserción técnicas en la producción.
competitiva a los mercados nacionales e
internacionales.
- 81 -
El Programa de Compensaciones para la

Competitividad – AGROIDEAS, es la unidad ejecutora
del Ministerio de Agricultura y Riego-MINAGRI, que
actúa como socio estratégico de los negocios
Cofinanciamiento de
AGROIDEAS sostenibles en el campo a nivel nacional,
iniciativa de negocio.
fomentando la asociatividad, mejora de la gestión y
adopción de tecnología de los pequeños y medianos
productores a través del financiamiento no
reembolsable de planes de negocios sostenibles.
Tiene por finalidad promover el desarrollo agrario Proveedor de insumos a

rural, a través del financiamiento de proyectos de precios social a través de
AGRORURAL
inversión pública en zonas rurales de menor grado de firma de convenios con la
desarrollo económico. municipalidad.
Promover y ejecutar diversas actividades que faciliten

el desarrollo y fortalecimiento de la innovación
Investigación agraria para
tecnológica agraria para la seguridad alimentaria e
la solución de problemas
INIA incremento de los niveles de competitividad de la
cotidianos en agricultura y
producción agraria orientada, especialmente, a la
en la producción animal.
inclusión social de los pequeños y medianos
productores.
Fomentar la asociatividad empresarial de los

pequeños y medianos productores de la sierra y
selva.
Capacitación, promoción,
Promover el concepto de diversificación e
SIERRA mercadeo de productos
innovación en la cadena de producción, generando
EXPORTADORA para el mercado
valor agregado.
internacional.
Lograr el acceso sostenible, de los productores
organizados, a los mercados identificados (internos y
externos).
Conduce acciones de Comercio Exterior, Artesanía y

Turismo, orientado a: Optimizar y aprovechar las Promoción del turismo,
DIRCETUR condiciones de acceso a los mercados nacionales e capacitación a agentes
internacionales, con capital humano e identidad involucrados.
cultural.
Aporte de capital humano, conocimiento e

Prepara capital humano y
USAAC investigación científica para la mejora de las
conocimiento científico.
cadenas productivas.
VI. ESTIMACIÓN DEL PRESUPUESTO REQUERIDO POR AÑO, DURANTE EL HORIZONTE DEL ESTUDIO.
Tabla 64. Presupuesto Aprobado para I CONVOCATORIA PROCOMPITE INKAWASI - 2019.
PRESUPUESTO, PERIODO 2019

DETALLE
% MONTO S/.
Presupuesto total - DISTRITO DE INKAWASI CANON SOBRE
100% 9,935,940.00
CANON 2019.
PORCENTAJE DE APROBACIÓN DE PRESUPUESTO PARA
PROCOMPITE SEGÚN LEY 29337 (≤ 10%) DE CANON 6% 596,156.40
SOBRE CANON.
gastos para la gestión de PROCOMPITE 10% 59,615.64
gastos para cofinanciamiento de PLANES DE NEGOCIO 90% 536,540.76
- 82 -
6.1. Determinar la necesidad de recursos PROCOMPITE, por año, durante horizonte del estudio el
cual es de 02 años, 2019 – 2020.
Tabla 65. Presupuesto por cadena productivas PROCOMPITE - 2019.
N° CADENA MONTO S/ CAT. A CAT. B N° AEOs BENF DIRECTOS

1 CAFÉ 536,540.76 536,540.76 2 800
Ppto. Cofinanciamiento. S/. 536,540.76 - 536,540.76 2 800
GESTION DE PROCOMPITE 10% 59,615.64
TOTAL PPTO. 596,156.40
Tabla 66. Presupuesto por cadena productivas PROCOMPITE – 2020. PROPUESTA.
BENF BENEF
N° CADENA MONTO S/ CAT. A CAT. B N° AEOs
DIRECTOS INDIRECTOS
1 PALTO 200,000.00 200,000.00 2 800 3200
2 TUNA 94,234.60 94,234.60 2 30 120
3 PAPA 200,000.00 200,000.00 2 50 200
4 GALLINAS 200,000.00 200,000.00 2 50 200
5 CAMELIDOS 200,000.00 200,000.00 2 30 120
Ppto. Cofinanciamiento. S/. 894,234.60 400,000.00 494,234.60 10 960 3,840
GESTION DE PROCOMPITE 10% 99,359.40
TOTAL PPTO. 993,594.00
6.2. Destino de los recursos PROCOMPITE 2019.
De acuerdo al presupuesto aprobado por acuerdo de Concejo, para el periodo

2019 es de S/. 596,156.40 [SON: QUINIENTOS NOVENTA Y SEIS MIL CIENTO
CINCUENTA Y SEIS CON 40/100 SOLES), que corresponde el 6% del presupuesto
destinado para ejecución de proyectos de inversión el cual se ha determinado
de acuerdo al siguiente esquema presupuestal:
Tabla 67. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2019.
Monto Destinado Porcentaje

Rubros
(S/) Destinado (%)
1. Cofinanciamiento de propuestas productivas (mínimo 90%) 536,540.76 90.00%
1.1 Propuestas productivas de categoría A(como máximo el 50% del importe
- 0.00%
aprobado para PROCOMPITE se destinará a esta categoría)
1.2 Propuestas productivas (PLANES DE NEGOCIO) de categoría B. 536,540.76 90.00%
59,615.64 10.00%
Total importe destinado para PROCOMPITE 2019. 596,156.40 100.00%
- 83 -
Tabla 68. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2019.
CATEGORÍA A 0.00% -
CATEGORÍA B 90.00% 536,540.76

TOTAL 100% 596,156.40
6.3. Destino de Recursos PROCOMPITE 2020.
Para el periodo del 2020, se propone la asignación del 10% de presupuesto

destinado para proyectos de inversión, para el cual se toma como “supuesto”, la
asignación de presupuesto anual al Distrito de Inkawasi “es similar al año fiscal
2019”, por lo tanto, el monto destinado para Procompite periodo 2020 es de S/.
993,594.00 [SON: NOVECIENTOS NOVENTA Y TRES MIL QUINIENTOS NOVENTA Y
CUARTO CON 00/100 SOLES].
El presupuesto será destinado para ejecutar propuestas con una duración

máxima de 02 años de cofinanciamiento, amparados en la Ley 29337 –
Procompite, por lo que el presupuesto será distribuido según cronograma de
adquisiciones para 02 años de ejecución.
Tabla 69. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2020. PROPUESTA.
RUBRO % monto S/.

Presupuesto total - DISTRITO DE INKAWASI CANON
100% 9,935,940.00
SOBRECANON 2019
PROCOMPITE N°29337 (10% de presupuesto
10% 993,594.00
destinado a inversión).
Gastos para la gestión de PROCOMPITE 10% 99,359.40
Gastos para cofinanciamiento de PLANES DE

90% 894,234.60
NEGOCIO
- 84 -
Tabla 70. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2020. PROPUESTA.
CATEGORÍA A 40.26% 400,000.00
CATEGORÍA B 49.74% 494,234.60
TOTAL 100% 993,594.00
6.4. Cronograma de ejecución de cadenas priorizadas.
Se debe proponer la distribución de recurso por cada cadena priorizada que serán
sometidos a concurso, tomando en cuenta el importe destinado a PROCOMPITE
mediante Acuerdo de Concejo y el cuadro de distribución anterior.
Tabla 71. Asignación presupuestal 2019 y propuesta 2020, 2021, 2022.
Año de Ejercicio Presupuestal - PROCOMPITE

Cadenas Priorizadas
2019 2020 2021 2022
CAD PROD DE CAFÉ 596,156.40 250,000.00
CAD PROD DE PALTO 200,000.00
CAD PROD DE TUNA 104,171.00
CAD PROD DE PLÁTANO 180,000.00
CAD PROD DE PAPA 200,000.00
CAD PROD DE VACUNOS 300,000.00
CAD PROD DE OVINOS 160,000.00
CAD PROD DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS 289,423.00
CAD PROD DE GALLINAS CRIOLLAS 200,000.00
CAD PROD DE TRUCHAS 200,000.00
CAD PROD DE GASTRONOMÍA 100,000.00
CAD PROD DE HOSPEDAJES 100,000.00
Recurso total proyectado (S/) 596,156.40 993,594.00 890,000.00 400,000.00
PORCENTAJE RESPECTO AL PIM PROMEDIO
6% 10% 9% 4%
(S/ 9,935,940.00)
Nota: La priorización de las cadenas en cada ejercicio presupuestal depende de la entidad.
- 85 -
6.5. Cronograma de ejecución de actividades del Procompite 2019.
Tabla 72. Cronograma de ejecución de actividades del Procompite 2019.
Mes
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Informe de autorización X X X
Comunicación y aprobación de PRODUCE X
Designación del comité evaluador X
Elaboración y aprobación de bases X
Convocatoria X
Elaboración de planes de negocio X X X
Presentación de propuestas productivas X
Evaluación técnica de planes de negocio por
X
el órgano de apoyo
Evaluación de propuestas por el comité
X
evaluador
Aprobación de propuestas ganadoras
X
mediante resolución del titular de la entidad
Registro en el SIPROCOMPITE de
X
propuestas ganadoras
Solicitud de códigos únicos X
Asignación de códigos únicos por el MEF -
X
PRODUCE
Incorporación de propuestas ganadoras en
X
el PIM
Firma de convenios con los AEOs X
Ejecución de planes de negocio X X X X X X
Liquidación y cierre X
VII. CAPACIDAD DE GESTIÓN DEL GOBIERNO LOCAL
7.1. PROPUESTA DE ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL DE PROCOMPITE
La capacidad de organización y gestión del Gobierno Local para implementar el proceso de

gestión de las iniciativas de negocio Procompite 2019, para el periodo en estudio plantea el
siguiente organigrama funcional:
Ilustración 17. Organigrama funcional de Procompite 2019.
SUB GERENCIA DE SUB GERENCIA DE

SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN DESARROLLO ECONÓMICO
COORDINADOR DE UNIDAD
TÉCNICA PROCOMPITE
ASISTENTE ADMINISTRATIVO
PROMOTOR SOCIAL
AUXILIAR/SECRETARIA
RESIDENTE DE PROPUESTA
INSPECTOR
PRODUCTIVA
TÉCNICO DE CAMPO - OBRA
AUXILIAR/SECRETARIA
- 86 -
7.2. PROPUESTA DE MOF DEL PERSONAL.
7.2.1. COORDINADOR GENERAL DE PROCOMPITE

- Es responsable Técnico – Administrativo de la gestión del Programa Procompite de la
Municipalidad Distrital de INKAWASI, concernientes en la Implementación de Planes de
Negocio cofinanciados por la institución.
- Es responsable de elaborar la memoria física y financiero de la gestión y ejecución de
propuestas productivas a la Sub Gerencia de Desarrollo Económico y M.A. de acuerdo a
formatos establecidos por el Programa Procompite.
- Realizar la selección, elegibilidad, ejecución y seguimiento de las propuestas productivas
cofinanciadas por la Municipalidad Distrital de INKAWASI.
- Monitorear la ejecución de la propuesta productiva cofinanciadas, hasta su consolidación
empresarial (hasta 05 años), con el objeto de determinar si los bienes y servidos destinados están
cumpliendo sus metas.
- Realizar las coordinaciones con responsables de ejecución de planes de negocio, gestores y
sub coordinadores, para implementar criterios de selección y priorización de actividades
comercial dentro del marco de competencias y estipulados de su respectivo plan de desarrollo
concertado de la entidad.
- Coordinar con la Sub Gerencia de Supervisión y Liquidación la ejecución de las propuestas
productivas.
- Coordinar la formulación de planes de negocio.
- Proponer normas y actividades que fortalezcan la gestión institucional en materia de su
competencia.
- Diseñar el Plan Estratégico de Desarrollo Económico Local y Plan Operativo Anual, e
implementarlos en función de los recursos disponibles y de las necesidades de la actividad
empresarial del distrito, según diagnóstico económico de su jurisdicción.
- Promover y aplicar las Iniciativas de Apoyo a la Competitividad Productiva a las inversiones
privadas en propuestas productivas, en el ámbito del Distrito de INKAWASI.
- Procesar y mantener actualizado la información de avance y cumplimiento de metas de la
implementación de planes de negocio.
- Concertar y organizar reuniones de cooperación con el sector público y privado las Iniciativas
de Apoyo a la Competitividad Productiva que impulsan al desarrollo económico sostenible en
el distrito.
- Otros que le encargue la Gerencia de Línea, Gerencia Municipal y entes superiores dentro del
cumplimiento de sus funciones.
7.2.2. INSPECTOR/SUPERVISOR DE EJECUCIÓN DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS

- Controlar el aspecto económico financiero del proyecto.
- Controlar la distorsión en la ejecución del Plan de Negocio Aprobado, los mismos deberá sugerir
cambios estratégicos en su ejecución, dentro del marco legal.
- Aprobar, Observar y Rechazar solicitudes del Residente del Plan de Negocio, para implementar
en su fase de ejecución.
- Controlar sistemáticamente los avances del Plan de Negocio y exigir al Residente que adopte
las medidas necesarias para lograr su cumplimiento.
- Controlar las normas de seguridad, higiene y operatividad de la implementación del Plan de
Negocio.
- Controlar el cumplimiento de la normatividad vigente de la Ley 29337 - Procompite.
- 87 -
- Controlar la capacidad, idoneidad y cantidad del personal de acuerdo al Plan de Negocio

Aprobado.
- Controlar la cantidad y calidad de los materiales, maquinarias y equipos solicitados en el Plan
de Negocio.
- Coadyuvar al buen entendimiento de la normativa vigente de Procompite, explicando sus
alcances y limitaciones en la implementación de la Ley Procompite.
- Revisar el informe mensual del Residente, y dar conformidad para su pago, sin perjuicio de
presentar mensualmente su propio informe hasta dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a
la presentación por parte del Residente de proyecto, de acuerdo al formato correspondiente,
incorporando cualquier otro aspecto que sea relevante para fines del proceso de control.
- Otras funciones establecidas en el Manual de Operaciones y Funciones de la Municipalidad
Distrital de INKAWASI.
7.2.3. RESIDENTE DE EJECUCIÓN DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS

- Es responsable de la ejecución física y financiera de la propuesta productiva (plan de negocio),
realizar las adquisiciones de bienes y servicios, así mismo, es responsable de la entrega de los
bienes (equipos, maquinaria, herramientas e insumos) a la Agente Económicamente
Organizado y/o socios de la AEO, en cumplimiento de Plan de Negocio Aprobado.
- Presentar un informe mensual sobre el avance físico y financiero del plan de negocio al
Coordinador de Implementación con el visto bueno del Inspector de Propuestas Productivas,
según formatos establecidos.
- Planifica, organiza y ejecuta la propuesta productiva de acuerdo al Plan de Negocio Aprobado
y bajo aprobación del Inspector de propuestas productivas.
- Formula los requerimientos para la adquisición de bienes y servicios en cumplimiento de la
normativa vigente para la contratación y adquisición de bienes y servicios con el Estado.
- Dar las conformidades a las órdenes de compra y servicio, previo a la entrega y aprobación
del AEO, en cumplimiento al convenio de cofinanciamiento establecido.
- Elaborar el Plan de Negocio Modificado (si fuera el caso) con la aprobación del AEO y solicitar
al inspector su aprobación.
- Presentar informes mensuales, cortes e informe final, para el seguimiento y monitoreo hasta la
liquidación técnica y financiera y su respectivo cierre (Acto Resolutivo).
7.2.4. ASISTENTE TÉCNICO DE OBRA

- Depende directamente del Residente de Obra del Plan de Negocio y deberá cumplir funciones
de residencia en casos de ausencia del responsable del Plan de Negocio.
- Consolida e informa al residente de obra sobre las acciones y actividades ejecutadas por parte
de los técnicos de campo.
- Tiene Responsabilidad sobre el personal de campo, ejecutando acciones coordinadas con la
residencia en beneficio del bienestar del proyecto.
- Responsable de elaborar las especificaciones técnicas constructivas de la ejecución de metas
del Plan de Negocio.
- Efectuar trabajos de extensión a socios del AEO cofinanciado, con sujeción estricta al Plan de
Negocio Aprobado e Indicaciones del Residente de Obra.
- Efectuar el seguimiento y evaluación de las metas programadas con respecto al cronograma
de ejecución del Plan de Negocio.
- 88 -
- Coordinar constantemente con el Residente de Obra, para obtener información del avance
físico – financiero del Plan de Negocio.
- Realizar el control diario del equipo y su rendimiento. Así como de su correcta utilización por los
diferentes usuarios.
- Cumplir y hacer cumplir las acciones programadas en el día con los integrantes del AEO.
- Otras funciones que le asigne el Residente del Plan de Negocio.
7.2.5. TÉCNICO AGROPECUARIO/CAMPO

- Depende directamente del Residente de Obra del Plan de Negocio y deberá emitir informes
mensuales oportunos al Residente para su verificación, aprobación y su respectiva valorización
en el avance de obra.
- Responsable de elaborar las especificaciones técnicas constructivas de la ejecución de metas
del Plan de Negocio.
- Efectuar trabajos de extensión a socios del AEO cofinanciado, con sujeción estricta al Plan de
Negocio Aprobado e Indicaciones del Residente de Obra.
- Efectuar el seguimiento y evaluación de las metas programadas con respecto al cronograma
de ejecución del Plan de Negocio.
- Coordinar constantemente con el Residente de Obra, para obtener información del avance
físico – financiero del Plan de Negocio.
- Realizar el control diario del equipo y su rendimiento. Así como de su correcta utilización por los
diferentes usuarios.
- Cumplir y hacer cumplir las acciones programadas en el día con los integrantes del AEO.
- Otras funciones que le asigne el Residente del Plan de Negocio.
7.2.6. PROMOTOR SOCIAL/FACILITADOR

- Responsable de organizar y promover la participación de los integrantes del AEO en los talleres,
cursos y charlas programadas en marco del Plan de Negocio y la aplicabilidad de la Ley 29337
– Procompite.
- Establecer dinámicas armónicas para el correcto desarrollo de las actividades programadas
en la implementación y ejecución de Planes de Negocio.
- Facilitar y transmitir la extensión impartida por los responsables del Plan de Negocio, para el
buen entendimiento de los AEOs, el mismo deberá ser facilitado bajo dinámicas y lenguajes
apropiados de la zona.
- Remitir informes mensuales oportunos de los causales y ocurrencias durante la implementación
y ejecución de planes de negocio al Residente responsable del plan.
7.2.7. ASISTENTE ADMINISTRATIVO

- Procesar y controlar el gasto de la ejecución de los Planes de Negocio, según sus respectivos
presupuestos analíticos. Previa programación, seguimiento y coordinación con el residente de
proyecto.
- Elabora el Auxiliar estándar (Presupuesto, contabilidad, almacén), el Auxiliar administrativo
almacén (Cardex), Movimiento diario de almacén y su saldo valorizado (Notas de entrada y de
salida), el Saldo valorizado de combustible, el Cronograma de verificación de personal (Tareos),
los Requerimientos y el control de bienes patrimoniales.
- 89 -
- Es responsable de la Bitácora de Vehículos, Planillas de Pago Personal, Cronograma de Salida,

Papeletas de Salida Personal, Papeletas de salida Vehicular, Tarjeta de Asistencia y Manejo de
Vincard.
- Otras funciones relacionadas y/o conexas que permitan cumplir adecuadamente el objetivo
específico del proyecto, que le designe el residente.
7.2.8. AUXILIAR/SECRETARIA
- Recepcionar documentos en trámite documentario.
- Registrar y distribuir los documentos recibidos en mesa de partes.
- Ejecutar y verificar la actualización de registros, fichas y documentos técnicos.
- Preparar documentos para efectuar transcripciones, notificaciones, citaciones y otros que
correspondan.
- Mecanografiar documentos de información solicitada.
- Redactar documentos con criterio propio, de acuerdo a indicaciones generales.
- Orientar a los usuarios sobre gestiones y situación del trámite documentario en general.
- Organizar y realizar el seguimiento de los expedientes que ingresan a la oficina.
- Llevar actualizado el archivo administrativo y técnico de la oficina.
- Recepcionar, registrar y efectuar llamadas telefónicas a los responsables solicitados por la
población en general.
- Controlar la seguridad y conservación de los documentos y equipos de oficina.
- Efectuar el ingreso y egreso de materiales en obra de acuerdo a los documentos que sustentan
su ingreso PECOSA, órdenes de compra y guías de remisión.
- Coordinar con el asistente administrativo de obra, sobre las adquisiciones efectuadas con
cargo al presupuesto y calendarios de compromisos de obra.
- Velar y custodiar los bienes adquiridos para la gestión de planes de negocio, bajo
responsabilidad compartida con el Residente de Obra.
- Otras funciones que le asigne su jefe inmediato superior en la competencia de sus funciones.
7.3. MONTO DE IMPORTE DESTINADO PARA GESTIÓN DE PROCOMPITE PERIODO 2019.
El monto aprobado por Acuerdo de Concejo es S/. 59,615.64 [SON: cincuenta y nueve mil seis
cientos quince con 64/100 soles], el mismo que se representa en el cuadro siguiente:
Tabla 73. Monto Aprobado por Acuerdo de Concejo Periodo 2019.
59,615.64 10.00%
VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1. CONCLUSIONES
 El Distrito de INKAWASI, en toda su jurisdicción presenta sectores bien definidos como es el sector
agrario con predominancia de las cadenas de café, palta, plátano, cochinilla, papa en la zona
alta, maíz, en el sector pecuario en su mayoría predomina la crianza de aves de corral, ganado
vacuno, camélidos Sudamericanos y la actividad piscícola, finalmente el sector manufactura
- 90 -
se tiene la gastronomía, hostelería y artesanía, cuyas actividades coadyuvan al desarrollo del

distrito.
 Por las condiciones favorables de mercado y posibilidades de producción se ha priorizado la
cadena productiva de café; priorizada conforme a la aplicación de los criterios de elegibilidad,
por lo que es actividad con potencial económico y juegan un rol de gran importancia en el
desarrollo económico local y el dinamismo de la economía familiar en la zona.
 De acuerdo al diagnóstico realizado y dadas las inversiones públicas que se dieron en la zona
se evidencia la necesidad de mejorar la competitividad de los AEOs por lo que, el monto de
inversión aprobado con ACUERDO DE CONCEJO MUNICIPAL N°007-2019-A-MDI/LC. para el año
2019 asciende a S/. 596,156.40 (quinientos noventa y seis mil ciento cincuenta y seis con 40/100
soles) como primera convocatoria, cuyo monto de inversión representa el 6% del presupuesto
destinado para ejecución de proyectos de inversión.
 Para el periodo del 2020, se propone la asignación del 10% de presupuesto destinado para
proyectos de inversión, para el cual se toma como “supuesto”, la asignación de presupuesto
anual al Distrito de INKAWASI “siendo similar al año fiscal 2019”, por lo tanto, el monto destinado
para Procompite periodo 2020 es de S/. 993,594.00 [SON: NOVECIENTOS NOVENTA Y TRES MIL
QUINIENTOS NOVENTA Y CUATRO CON 00/100 SOLES].
 La implantación de PROCOMPITE será progresivo, siendo así el cofinanciamiento de planes de
negocio en una primera (2019) etapa considera cofinanciar a 02 AEOs con un total de 800
beneficiarios en la cadena productiva de CAFÉ; en una segunda convocatoria (2020) se prevé
cofinanciar 10 AEOs con un total de 960 beneficiarios aproximadamente en las 05 cadenas
productivas priorizadas (Palto, cochinilla, papa, gallinas y camélidos sudamericanos).
Tabla 74. Resumen de AEOs, N° de Beneficiarios y N° de cadenas Productivas por Convocatoria
N° DE CADENAS
N° DE
CONVOCATORIA N° DE BENEFICIARIOS PRODUCTIVAS
AEOS
PRIORIZADAS.
2019 2 800 2
2020 10 960 5
 Los recursos destinados para el cofinanciamiento de los planes de negocio mejoran la
competitividad y productividad debido a la implementación de mejoras tecnológicas y mejora
de capacidades en el sector productivo priorizado.
 De acuerdo a la metodología costo beneficio podemos concluir que la intervención con
PROCOMPITE a través del cofinanciamiento de planes de negocio en aquellas cadenas
productivas priorizadas con potencial de mercado son rentables en vista que, sus indicadores
económicos son positivos, con lo que, se contribuirá con la sostenibilidad de los
emprendimientos dado que se mejorará la competitividad de los mismos y por tanto mejorará
de la calidad de vida de las familias beneficiarias de PROCOMPITE.
8.2. RECOMENDACIONES
 Para garantizar el éxito de la ejecución de los negocios ganadores se recomienda la

contratación de personal calificado y de acuerdo al organigrama propuesto en el presente
estudio.
 Se recomienda asignar la disponibilidad presupuestal hasta el 10% del presupuesto destinado
para la ejecución de proyectos de inversión, con lo cual se garantizará la implementación del
Programa PROCOMPITE y cofinanciará planes de negocio en las 12 cadenas productivas
identificados y priorizadas en el presente estudio de zonas y cadenas productivas.
- 91 -
 Disponer el presupuesto correspondiente a PROCOMPITE de acuerdo a la aprobación según

acuerdo de Concejo Municipal, previa firma de convenio de cofinanciamiento.
 Así como también es recomendable el acompañamiento de las AEOs antes, durante y después
de la implementación del Programa PROCOMPITE, para garantizar la sostenibilidad de los
emprendimientos y cumplimiento de metas previstas en cada plan de negocio.
 Para el proceso de selección de los planes de negocio a cofinanciar, elaborar bases de
concurso, indicando los procesos de la convocatoria, con acompañamiento de anexos y
formatos para la presentación de sus propuestas productivas y la adecuada comprensión y
entendimiento de los beneficiarios de las diferentes cadenas productivas.
 Luego de la implementación y monitoreo correspondiente actualizar la información del estudio
de priorización de cadenas productivas como mínimo cada 02 años de estar en vigencia el
presente estudio.
 Establecer los mecanismos necesarios con las oficinas encargadas de la adquisición de bienes
y servicios, para fines de acelerar los procesos de adquisición y contratación de servicios para
la atención oportuna a los AEOs cofinanciados de acuerdo a sus planes de negocio.
 Desarrollar estudios de mercados en las 12 cadenas productivas identificados y priorizadas
conforme se detalla en el presente documento.
IX. ANEXOS
9.1. PANEL FOTOGRÁFICO
Fotografía 1. Produccion de Café de exportacion con Certificación orgánica.
- 92 -
Fotografía 2. Instalación de paltas en campo definitivo.
Fotografía 3. Produccion de platano.
- 93 -
Fotografía 4. Produccion de Cochinilla.
Fotografía 5. Produccion de ganado ovino.
- 94 -
Fotografía 6. Produccion de Camelidos Sudamericanos.
Fotografía 7. Amaybamba Capital del distrito de Inkawasi.
- 95 -
9.2. COPIA DE ACUERDO DE CONCEJO.
- 96 -
- 97 -
9.3. MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS PARA HACER PROYECCIONES.
9.4. UBICACIÓN Y ÁREA DE ESTUDIO.
- 98 -
- 99 -

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MUNICIPALIDAD DISTRITAL INKAWASI – PROCOMPITE 2019

RESUMEN EJECUTIVO. ____________________________________________________ - 8 -

II. DIAGNÓSTICO DE LA ZONA DEL ÁREA DE INFLUENCIA. _________________ - 21 -

III. IDENTIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS. ______ - 36 -

3.1.5. Análisis estratégico (FODA). ___________________________________________________ - 43 -

7.2.8. AUXILIAR/SECRETARIA _______________________________________________________ - 90 -

Tabla 1. Cadenas Productivas identificadas del Distrito Inkawasi. ___________________________________ - 8 -

Tabla 55. Análisis FODA cadena productiva de hospedajes. _______________________________________ - 54 -

B. IDENTIFICACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS.

GRANDES PRODUCTO PRIMARIO O

TOSTADO, MOLIDO, INFUSIÓN DE

CAD PROD DE PLÁTANO PLÁTANO FREÍR/FRUTA HARINAS, FRITURAS, CONFITURAS

SECTOR AGROPECUARIO CAD PROD DE PAPA PAPA TUNTA, CHUÑO

C. ANÁLISIS DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS.

La región quechua viene a ser e 2,850 - 3200 msnm, la situación topográfica es

CADENA PRODUCTIVA ZONAS POTENCIALES SEGÚN LAS CADENAS PRODUCTIVAS.

AMAYBAMBA, PACAYBAMBA, SAN FERNANDO, HATUMPAMPA, PACAYPATA, APAYLLA, ERAPATA,

CAD PROD DE TUNA APAYLLA, NARANJAL.

CHOQUETIRA, ACCOBAMBA, LIJIANA, CEDROBAMBA, LUCUYPATA, INCAHUASI, SILLAPATA, HATUMPAMPA,

CHOQUETIRA, LIJIANA, ACCOBAMBA, CEDROBAMBA, LUCUIPATA, NARANJAL, SAN MARTIN, INCAHUASI,

CAD PROD DE CAMÉLIDOS

CAD PROD DE TRUCHAS ACCOBAMBA Y ACCONCHARCAS.

CAD PROD DE HOSPEDAJES AMAYBAMBA Y SAN FERNANDO.

D. PRIORIZACIÓN DE ZONAS Y CADENAS PRODUCTIVAS.

Tabla 3. Variables de evaluación de cadenas productivas.

Para realizar la priorización de cadenas productivas se realizó la asignación de un Peso

CADENA PRODUCTIVA ZONAS POTENCIALES SEGÚN LAS CADENAS PRODUCTIVAS. PUNTAJE

AMAYBAMBA, PACAYBAMBA, SAN FERNANDO, HATUMPAMPA, PACAYPATA, APAYLLA, ERAPATA,

Tabla 6. CADENA PRODUCTIVA PRIORIZADA PROCOMPITE 2019.

Tabla 8. Determinación de presupuesto para PROCOMPITE- 2019.

Monto Destinado Porcentaje

Tabla 9. Presupuesto según categorías, PROCOMPITE- 2019.

CATEGORÍA B 90.00% 536,540.76

GESTIÓN DE PROCOMPITE 10.00% 59,615.64

F. CAPACIDAD DE GESTIÓN DE GL.

importancia en el desarrollo económico local y el dinamismo de la economía familiar en la

Tabla 10. Resumen de AEOs, N° de Beneficiarios y N° de cadenas Productivas por

 Para el proceso de selección de los planes de negocio a cofinanciar, elaborar bases de

1.1. NOMBRE DEL ESTUDIO Y UBICACIÓN

1.2. UBICACIÓN, LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA Y EXTENSIÓN.

- POR EL SUR. Limita con el Distrito de Huanipaca, Provincia de Abancay, y el Distrito de

FUENTE: Elaboración propia.

1.3.1. ÓRGANOS DE GESTIÓN

Sector : Gobiernos Locales

Pliego : Municipalidad Distrital de INKAWASI

Gerencia Municipal : Mg. Gil Otazu Vargas.

Órgano de Línea : Ing. Guiscel Cutire Espinoza.

Responsable de Procompite : Ing. Wilbert Cesar Salgado Quispe

Órganos de línea para la gestión y ejecución de Procompite.

1.4. MARCO DE REFERENCIA

1.4.2. BASE LEGAL

Ley N° 29337 y DS N° 103-2012-EF

agentes económicos organizados (AEOs) exclusivamente en zonas donde la inversión privada

Ley N° 28846- para el fortalecimiento de cadena productivas y conglomerados.

El Ministerio de Producción a través de la página (http://procompite.produce.gob.pe/)

EVOLUCIÓN DEL PIM TOTAL

FUENTE: consulta amigable y presupuesto.

Tabla 12. Presupuesto Institucional Modificado (Canon sobre canon) 2016-2019.

EVOLUCIÓN DEL PIM (canon sobrecanon)

FUENTE: consulta amigable y presupuesto.