Este documento describe un experimento de laboratorio sobre la combustión. El objetivo era mostrar la reacción química de la combustión mediante la mezcla de ácido acético y bicarbonato de sodio. Al reaccionar estas sustancias, se formó dióxido de carbono gaseoso, el cual se evidenció a través de las burbujas en la probeta. La reacción fue una combustión ácido-base endotérmica.
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Este documento describe un experimento de laboratorio sobre la combustión. El objetivo era mostrar la reacción química de la combustión mediante la mezcla de ácido acético y bicarbonato de sodio. Al reaccionar estas sustancias, se formó dióxido de carbono gaseoso, el cual se evidenció a través de las burbujas en la probeta. La reacción fue una combustión ácido-base endotérmica.
Este documento describe un experimento de laboratorio sobre la combustión. El objetivo era mostrar la reacción química de la combustión mediante la mezcla de ácido acético y bicarbonato de sodio. Al reaccionar estas sustancias, se formó dióxido de carbono gaseoso, el cual se evidenció a través de las burbujas en la probeta. La reacción fue una combustión ácido-base endotérmica.
Este documento describe un experimento de laboratorio sobre la combustión. El objetivo era mostrar la reacción química de la combustión mediante la mezcla de ácido acético y bicarbonato de sodio. Al reaccionar estas sustancias, se formó dióxido de carbono gaseoso, el cual se evidenció a través de las burbujas en la probeta. La reacción fue una combustión ácido-base endotérmica.
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ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD: CIENCIAS CARRERA: INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
GUÍA DE LABORATORIO DE CONTAMINACIÓN DEL AIRE
PRÁCTICA No 4- COMBUSTIÓN
1. DATOS GENERALES DEL ESTUDIANTE
NOMBRE Y APELLIDO CODIGO
Calvache Diaz Genesis Abigail 2915 Chiliquinga Villacis Juan Heriberto 2599 Herrera Von Gómez Josselyn Guadalupe 2556 Oñate Pacheco Cinthya Paola 2845 Paredes Llerena Lisette Anabel 2710 Sasintuña Bombón Juan Carlos 2706 Silva Merchán Diego Armando 2503 GRUPO No 3 FECHA DE REALIZACIÓN FECHA DE ENTREGA 28/05/2020 30/05/2020
2. FUNDAMENTO TEÓRICO La combustión es una reacción química entre un compuesto orgánico y el oxígeno, dando como resultado dióxido de carbono, vapor de agua y energía. Es característica de esta reacción la formación de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que está en contacto con la sustancia combustible. De acuerdo con cómo se produzcan las reacciones de combustión, estas pueden ser de distintos tipos: a) Combustión completa Ocurre cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el máximo grado posible de oxidación. En este caso no habrá presencia de sustancias combustibles en los productos o humos de la reacción. b) Combustión incompleta Se produce cuando no se alcanza el grado máximo de oxidación y hay presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de la reacción. c) Combustión estequiométrica o teórica Es la combustión que se lleva a cabo con la cantidad mínima de aire para que no existan sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión no hay presencia de oxígeno en los humos, debido a que este se ha empleado íntegramente en la reacción. d) Combustión con exceso de aire Es la reacción que se produce con una cantidad de aire superior al mínimo necesario. Cuando se utiliza un exceso de aire, la combustión tiende a no producir sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión es típica la presencia de oxígeno en los gases de combustión. La razón por la cual se utiliza normalmente un exceso de aire es hacer reaccionar completamente el combustible disponible en el proceso. e) Combustión con defecto de aire Es la reacción que se produce con una menor cantidad de aire que el mínimo necesario. En este tipo de reacción es característica la presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de reacción.
3. OBJETIVO: Mostrar la reacción química de la combustión
4. INSTRUCCIONES: 4.1 Sustancias y Reactivos - Agua -Ácido Acético -Bicarbonato de Sodio 4.2 Materiales y Equipos -1 probeta -1 matraz -1 recipiente -1 corcho -1 manguera -1 codo para manguera -1 pinza para soporte -1 soporte universal 5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR - Llenar el recipiente con agua - Llenar la probeta con agua hasta el tope - Invertir la probeta dentro del recipiente sin topar la base - Sostener la probeta con la pinza y soporte universal - Introducir la manguera en la probeta invertida - En el matraz agregar ácido acético - Envolver bicarbonato de sodio en un trozo de papel y agregar al matraz - Taponar enseguida el matraz
6. CALCULO Y EXPRESIÓN DE RESULTADOS
7. RESULTADOS OBTENIDOS Reacción química del experimento La fórmula del bicarbonato sódico es NaHCO3. Este compuesto reacciona violentamente con el vinagre produciendo CO2. La ecuación química para la reacción es:
Bicarbonato sódico + vinagre = Acetato de sodio + agua + dióxido de carbono
NaHCO3 + CH3COOH => CH3COO-Na+ + H2O + CO2
Análisis de Resultados: Al mezclar bicarbonato y vinagre se da lugar a una reacción química. El vinagre es un ácido (llamado ácido acético), y el bicarbonato es una base, los ácidos son los que tienen un pH bajo, y las bases las que tienen un pH alto. En el caso del vinagre y el bicarbonato, la reacción no es tan violenta, es decir, cuando se mezclan, reaccionan, y se convierten en otras sustancias: una sal (el acetato de sodio), agua, y dióxido de carbono, este último es el gas que se genera.
8. CONCLUSIONES El bicarbonato de sodio y el ácido acético reaccionan entre sí a causa de una reacción ácido-base. Uno de los productos creados por esta reacción es el dióxido de carbono. En esta reacción, el bicarbonato de sodio toma un protón del ácido acético. La reacción libera gas porque cuando el bicarbonato de sodio recibe el protón, se transforma en agua y dióxido de carbono. Cada molécula de bicarbonato de sodio contiene un átomo de sodio, un átomo de hidrógeno, un átomo de oxígeno, y una molécula de dióxido de carbono. En el ácido acético, cada molécula contiene un átomo de hidrógeno, y un ion acetato. Cuando se combinan, el átomo de hidrógeno en el ácido acético se encuentra con los átomos de hidrógeno y oxígeno en el bicarbonato de sodio para formar una molécula de agua, mientras que el ion acetato agarra el átomo de sodio y forma una sal, acetato de sodio. La molécula de dióxido de carbono, libre de sus otros enlaces químicos, puede escapar en las burbujas como un gas.
• ¿Qué gas se formó al reaccionar las dos sustancias?
Los reactivos que reaccionaron fueron el vinagre (ácido) y el bicarbonato de sodio (base) que dan como productos agua, acetato de sodio (que es una sal) y dióxido de carbono (un gas). El dióxido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se formen las burbujas en la probeta, cuando dejan de producirse burbujas la reacción química habrá terminado.
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2 vinagre
+ bicarbonato sódico → acetato de sodio + agua + dióxido de carbono
• ¿Qué componentes se encuentra en la probeta?
Como primer punto encontramos a la probeta de forma invertida, y está con agua, dentro de un recipiente de igual forma con agua; en el Erlenmeyer se encuentra el ácido acético y bicarbonato de sodio el cuan debe estar sellado completamente. Luego de incorporar todas las sustancias se genera una reacción entre el ácido y la base y como parte final las burbujas que se logran ver es el CO2 generado por esta reacción, la cual se conoce como combustión. • En base al experimento qué tipo de combustión se realizó y cuál es el tipo de reacción Una combustión ácido-base, y es una reacción endotérmica. • ¿Qué es un gas húmedo? Es un hidrocarburo que existe como gas durante toda la vida en el yacimiento, pero condesa liquido en los separadores superficie, es un gas asociado. 9. RECOMENDACIONES
• Se recomienda para futuras practicas agregar unas gotas de agua en el ácido acético estas actuaran como un catalizador que mejorara la reacción. • Se debe utilizar un cubre bocas y gafas, el resultado de la reacción es la formación de CO2, pero dependiendo de la cantidad con la que se trabaje podría efectuarse la reacción de manera violenta es por ello por lo que se recomienda utilizar protección. • Se recomienda que los materiales donde vamos a realizar la reacción sean del tamaño adecuado, acorde a las medidas de las sustancias para evitar que se derrame el producto de la reacción. • Es recomendable envolver el bicarbonato en un papel que se diluya al estar en contacto con el ácido, de esta manera nos dará tiempo de realizar cualquier acción: como tapar el embace ya que la reacción es instantánea.
10. ANEXOS
11. BIBLIOGRAFÍA Goldberg, Robert N.; Kishore, Nand; Lennen, Rebecca. CRC Press, ed. CRC Handbook. ISBN 9781498784542. Pérez, J. C. (2018). Tipos de fluidos. Obtenido de https://slideplayer.es/slide/12269551/
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TECNICO DE LABORATORIO Ing. Georgina Olalla Procel ANEXO I
a) b)
NOTAS: CATEGORÌA DEL DIAGRAMA: ESCUELA SUPERIOR POLITÈCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS COMBUSTIÓN a) Colocación de ácido acético y bicarbonato de sodio GRUPO: 3 Aprobado Preliminar ELABORADO POR: b) Combustión ácido-base Certificado Por aprobar Génesis Calvache LÁMINA ESCALA FECHA Información Por calificar 1 1:1 2020/05/30
