Las enzimas son biomoléculas que catalizan reacciones químicas en las células y son muy eficaces acelerando las reacciones. Cada enzima está especializada en catalizar un tipo específico de reacción. Las enzimas actúan uniéndose a los sustratos y acelerando la formación de los productos de la reacción antes de liberarse para catalizar otra reacción.
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Las enzimas son biomoléculas que catalizan reacciones químicas en las células y son muy eficaces acelerando las reacciones. Cada enzima está especializada en catalizar un tipo específico de reacción. Las enzimas actúan uniéndose a los sustratos y acelerando la formación de los productos de la reacción antes de liberarse para catalizar otra reacción.
Las enzimas son biomoléculas que catalizan reacciones químicas en las células y son muy eficaces acelerando las reacciones. Cada enzima está especializada en catalizar un tipo específico de reacción. Las enzimas actúan uniéndose a los sustratos y acelerando la formación de los productos de la reacción antes de liberarse para catalizar otra reacción.
Las enzimas son biomoléculas que catalizan reacciones químicas en las células y son muy eficaces acelerando las reacciones. Cada enzima está especializada en catalizar un tipo específico de reacción. Las enzimas actúan uniéndose a los sustratos y acelerando la formación de los productos de la reacción antes de liberarse para catalizar otra reacción.
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Las enzimas.
Las enzimas son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones químicas que
tienen lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reacción.
Acción catalítica.
Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reacción, no se gasta en el
curso de la misma y se necesita en cantidades muy pequeñas.
Las enzimas actúan acelerando la velocidad de una reacción o bien haciendo posible una determinada reacción. Para realizar su acción la enzima se une al substrato, por absorción, encajando la superficie de una en la otra de una forma tal, que se podía comparar con una llave de una cerradura. Esta combinación origina un complejo reversible enzima - substrato intermedio, que luego se descompone para liberar los productos de una reacción y la enzima que es capaz de unirse a otra molécula del mismo substrato para así comenzar de nuevo la acción.
Es decir, consiste en usar una sustancia que se combina de un modo transitorio con los reaccionantes de manera que éstos alcanzan un estado de transición de menor energía de activación; cuando se forman los productos se regenera el catalizador libre. Así, un catalizador es una sustancia que, sin consumirse en el proceso, aumenta la velocidad de una reacción química rebajando la barrera de energía de activación. Es conveniente resaltar el hecho de que los catalizadores no alteran los equilibrios de las reacciones químicas, sólo consiguen que dichos equilibrios se alcancen más rápidamente de lo que lo harían en ausencia de catalizador.
Su actividad catalítica depende de la integridad de su conformación proteica nativa. Si se
desnaturaliza o se disocia una enzima en sus subunidades, se pierde normalmente la actividad catalítica si se descompone una enzima en sus aminoácidos constituyentes siempre se destruye su actividad catalítica. Así, las estructuras primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias de las proteínas enzimáticas son esenciales para su actividad catalítica
Mecanismos de acción de enzimas.
La conformación espacial de la parte proteica es la responsable de la función que realiza la enzima.
Las coenzimas colaboran en el proceso, bien aportando energía (ATP), electrones (NADH/NADPH), o bien en otras funciones relacionadas con la catálisis enzimática.
El mecanismo de acción sigue los siguientes pasos:
1. En primer lugar, se forma un complejo: enzima-sustrato.
2. En segundo lugar, el sustrato y, la coenzima si fuera necesaria, se unen al centro activo de la enzima. En el centro activo, se encuentran restos terminales de aminoácidos que establecen interacciones químicas con el sustrato; estas interacciones son las responsables de la transformación, ya que producen reordenamientos de los electrones, que debilitan ciertos enlaces y favorecen la formación de otros, desencadenando la transformación bioquímica. 3. Por último, los productos de la reacción se separan del centro activo, y la enzima se recupera intacta para nuevas catálisis.
Enzimas intra y extra moleculares.
Intra y Extra celulares
Las enzimas extracelulares o las exoenzimas se sintetizan dentro de la célula y luego se
secretan fuera de la célula, donde su función es descomponer las macromoléculas complejas en unidades más pequeñas para que sean absorbidas por la célula para el crecimiento y la asimilación. Estas enzimas degradan la materia orgánica compleja, como la celulosa y la hemicelulosa, en azúcares simples que los organismos productores de enzimas utilizan como fuente de carbono, energía y nutrientes. Agrupadas como hidrolasas, liasas, oxidorreductasas y transferasas, estas enzimas extracelulares controlan la actividad enzimática del suelo a través de la degradación eficiente de los biopolímeros.
Tras la senescencia, los residuos de plantas, los animales y los microorganismos entran en la reserva de materia orgánica muerta y se convierten en una fuente de nutrientes y energía para otros organismos. Las enzimas extracelulares se dirigen a macromoléculas como los carbohidratos (celulasas), lignina (oxidasas), fosfatos orgánicos (fosfatasas), polímeros de amino azúcar (quitinasas) y proteínas (proteasas) y los descomponen en azúcares solubles que posteriormente se transportan en células a Apoyar el metabolismo heterotrófico.
Las exoenzimas también ayudan a la digestión en las entrañas de los rumiantes, termitas, humanos y herbívoros. Al hidrolizar los polímeros de la pared celular de las plantas, los microbios liberan energía que tiene el potencial de ser utilizada por los humanos como biocombustible. Otros usos humanos incluyen el tratamiento de aguas residuales, compostaje y producción de bioetanol.
1. Oxidorreductasas: catalizan reacciones redox en las cuales cambia el estado de oxidación
de uno o de más átomos en una molécula. Las oxigenasas, las oxidasas y las peroxidasas se encuentran entre las enzimas que utilizan 02 como aceptor de electrones. 2. Transferasas: transfieren grupos moleculares de una molécula donadora a una aceptora. son ejemplos las transcarboxilasas, las transmetilasas y las transaminasas. 3. . Hidrolasas: catalizan reacciones en las que se produce la rotura de enlaces como C-O, C- N y O-P por la adición de agua. Entre las hidrolasas están las esterasas, las fosfatasas y las peptidasas. 4. Liasas: catalizan reacciones en las que se eliminan grupos (p. ej., H2 0, CO2 y NH3 ) para formar un doble enlace o se añaden a un doble enlace. Son ejemplos de liasas las descarboxilasas, las hidratasas, las deshidratasas, las desaminasas y las sintetasas. 5. Isomerasas. Se trata de un grupo heterogéneo de enzimas. Las isomerasas catalizan varios tipos de reordenamientos intramoleculares. Las epimerasas catalizan la inversión de átomos de carbono asimétricos y las mutasas catalizan la transferencia intramolecular de grupos funcionales. 6. Ligasas. Las ligasas catalizan la formación de enlaces entre dos moléculas de sustrato. Por ejemplo, la ligasa de DNA une entre sí fragmentos de cadenas de DNA. Los nombres de muchas ligasas in
Funciones de las enzimas.
Las enzimas participan de las reacciones químicas de las células para generar una acción determinada. Cada enzima está hecha para una función específica. Las moléculas por sobre las cuales trabaja una enzima se denominan sustratos y cada uno está ligado a una región de la enzima, llamado sitio activo
Las enzimas tienen una enorme variedad de funciones dentro de la célula: degradan azúcares, sintetizan grasas y aminoácidos, copian fielmente la información genética, participan en el reconocimiento y transmisión de señales del exterior y se encargan de degradar subproductos tóxicos para la célula, entre muchas otras funciones vitales.
Las digestivas, que son secretadas a lo largo del tubo digestivo y ayudan a nuestro organismo a aprovechar eficazmente los nutrientes de los alimentos que conforman nuestra dieta. Por otro lado, están las enzimas metabólicas, que se producen en el interior de las células del cuerpo y contribuyen a la eliminación de sustancias de deshecho y toxinas, intervienen en procesos de obtención de energía, la regeneración de las células y en el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Y por último, están las dietéticas o también llamadas enzimas de los alimentos, que al igual que las primeras favorecen los procesos digestivos y el funcionamiento de las otras enzimas. Forman parte de la composición de alimentos crudos, y atención porque la mayor parte se destruyen por la acción del calor.
Es importante destacar que sin enzimas la vida no es posible, ya que regulan todas las reacciones químicas del cuerpo humano.
Importancia del adenosintrifosfato.
es importante para el correcto funcionamiento del organismo porque es un compuesto químico que funciona como la principal fuente de energía para los procesos celulares. Su sigla proviene del inglés que significa adenosine triphosphate, es decir, trifosfato de adenosina,se lo considera la fuente de energía de los seres vivos, capaz de alimentar a casi todas las actividades celulares ya que es el principal transportador de energía de todas las formas de vida. El ATP se almacena en los órganos y los glóbulos rojos, y está especialmente concentrado en el hígado.
Transportador y almacenador de energía.
El Adenosin Trisfofato funciona como medio de transporte y de almacenamiento de la
energía que necesitan las células para realizar sus funciones y procesos. El ATP interviene en procesos y acciones como:
Ciclosis División celular Síntesis de proteínas Transmisión de la mayoría de las señales nerviosas Movimiento muscular La energía es necesaria a todos los niveles de nuestro organismo. A nivel celular, sirve para producir nuevas proteínas, para aportar nutrientes en la célula y para eliminar los desechos celulares, para reparar las lesiones del ADN o para sintetizar neurotransmisores.
A nivel orgánico, el corazón utiliza la energía para bombear la sangre, los riñones la utilizan para filtrar los desechos y reciclar los nutrientes, el cerebro para conducir los impulsos eléctricos nerviosos y los pulmones para absorber el oxígeno y expulsar el dióxido de carbono. A nivel del individuo, nosotros utilizamos la energía para andar, correr, hablar y trabajar en un ordenador. Es decir, que sin la existencia del ATP básicamente sería imposible realizar cualquier acción motriz (o muscular) o mantener una adecuada circulación sanguínea, dado que el corazón es un músculo y que por ello requiere necesariamente del ATP para poder funcionar y bombear la sangre para que circule por todo el cuerpo.
Composición del ATP.
La hipótesis heterótrofa.
Sostiene que cuando se originaron las primeras formas de vida, a partir de la materia no viva, eran formas incapaces de producir sus propios nutrientes Los organismos más primitivos tenían un sistema metabólico poco perfeccionado. Con el tiempo se fueron originando formas más evolucionadas, con un metabolismo más perfecto. En los mares primitivos se acumuló sustancias orgánicas y moléculas como el H2O, C0H12O6 y aminoácidos que atravesaban la membrana de la célula, y otras sustancias más grandes se tenían que dividir para poder entrar.
Origen de los seres autótrofos.
Las primeras células en surgir fueron las heterótrofas alegando que recién formada la Tierra y cuando todavía no había aparecido los primeros organismos, la atmósfera era muy diferente a la actual, según Oparin esta atmósfera primitiva carecía de oxígeno pero había sustancias como: el hidrógeno, metano y amoniaco; que algunas células aprovechaban estas para alimentarse; es por eso que se puede decir que las primeras células fueron las heterótrofas anaeróbicas (ya que estas se nutrían tomando las sustancias del medio y vivían en ausencia de 02).
Pero estas células (heterótrofas) se adaptaron a esta forma de alimentación a esas
condiciones extremas iniciales; hasta que debido a la cada vez más acuciante ausencia de nutrientes en el medio algunas células comenzaron a fabricar sus propias moléculas nutritivas utilizando la luz del sol y el CO2 presente en la atmosfera.
De esta manera aparecieron las células autótrofas y con ellas el mecanismo de la
fotosíntesis; las células que no se adaptaron al nuevo sistema de nutrición desaparecieron con el tiempo.
Después de pasar todo este proceso, las células autótrofas fueron evolucionando con el pasar de los años. Las células autótrofas cuya fuente de energía se obtiene del oxido carbono, CO2, pero se dice que en su mayoría son organismos fotoautótrofos solo las bacterias autótrofas que son quimioautótrofas obtiene su energía de determinados compuestos químicos.
