Glosario Normas Iso

A
ACCION CORRECTIVA
de RICARDO JAVIER BARRIONUEVO SAGÑAY - viernes, 22 de enero de 2021, 12:26
Acción tomada para eliminar la o las causas de una no conformidad detectada y otra
situación no deseable con el propósito de impedir que se reproduzca.
ACREDITACIÓN
de BRYAN FABRICIO YANZAPANTA ESPIN - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Procedimiento mediante el cual un organismo con autoridad reconoce que un organismo o persona tiene
ciertas tareas específicas.
ALTA DIRECCIÓN
de JONATHAN FRANCISCO PILCO VILLA - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Se trata de la persona o grupo de personas que lideran y dirigen una organización y que se encuentran
nivel.
ANÁLISIS
de FRANKLIN ELOY GUAMAN CHIMBO - viernes, 22 de enero de 2021, 11
Examen profundo de los hechos o de los datos. Sin importar su grado de importancia, los hechos o da
completa para pasar a la acción o definir prioridades. Para lograr el efecto deseado, una acción
interrelaciones entre múltiples hechos y datos.
ANOMALIA
de OSCAR MANUEL BURI ZARUMA - viernes, 22 de enero de 2021, 17:5
desviación de lo que se espera. Incluye los conceptos de no conformidad y de defecto.
AUDITORÍA
Se trata de un proceso que consta en revisar algo con rigurosidad con el fin de recabar evidencias objet
cumplimiento o no de una normativa, ley, decreto o cualquier otro criterio que se establezca para ser rev
B
BRC
de JONATHAN ALEXIS CHAMBA AGUILAR - viernes, 22 de enero de 2021, 17:31
Es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para la calificación de
proveedores por parte de las grandes cadenas de distribución y creado por las
grandes empresas de distribución británicas. Garantiza la legalidad, calidad y
seguridad de los productos fabricados
C
CADENA DE CUSTODIA
de CHRISTIAN FERNANDO AGUAGALLO COELLO - viernes, 22 de enero de 2021, 11:40
Es todo el proceso desde la corta, transporte, transformación y cadena de distribución
desde el bosque hasta el usuario final, que se debe tener en cuenta para el proceso de
certificación forestal.
CALIDAD
de EDGAR DAVID LLAMUCA PERUGACHI - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Se refiere a la capacidad que posee un objeto para satisfacer necesidades implícitas o explícitas según
requisitos de cualidad
CATEGORÍA MEDIA
de EDWIN ESTALIN GUAMAN CHUQUITARCO - viernes, 22 de enero de 2021
Cuando cualquiera de los riesgos en la seguridad de la información pueda causar un perjuicio grave no
CERTIFICACIÓN
de PABLO ANDRES MORAN IPIALES - viernes, 22 de enero de 2021, 11:1
Término que se utiliza más coloquialmente para hacer referencia a lo que técnicamente se denomina “e
CERTIFICACIÓN FORESTAL
de JIMMY ALEXANDER VALENCIA BARONA - viernes, 22 de enero de 2021,
Es el proceso que asegura que la gestión de los montes cumple con criterios de sostenibilidad.
CERTIFICADO
de EDGAR DAVID LLAMUCA PERUGACHI - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Este es un documento que confirma o niego algo en particular puede ser que una persona ha pasado u
exigencias prescritas por un ente en particular.
CERTIFICADO KOSHER
de JEFFERSON MARCELO LEMA AGUIRRE - viernes, 22 de enero de 2021,
Garantiza que un producto cumple con las normas de las religión judia y desempeña actualmente un pa
sector de la alimentación tanto en ingredientes como en productos del mercado minorista, aunque tamb
restauración.
CLIENTE
de BRYAN ISRAEL GARCES VALLEJO - viernes, 22 de enero de 2021, 11:
Organización o persona que recibe un producto.
CO2
de ALVARO GABRIEL CASIERRA COTERA - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Es el principal gas de efecto invernadero de origen humano. Significa que contribuye al calentamiento g
diario. Es incoloro y carece de olor. Está presente de forma natural en la atmósfera y, sí, forma parte es
COMERCIO INTERNACIONAL
Hace referencia a todas las actividades comerciales que tienen que ver con la transferencia de bienes,
través de los distintos países y sus mercados
COMPETENCIA
Es la capacidad para aplicar conocimientos y habilidades con el fin de lograr los resultados previstos
CONCESIÓN
Autorización para utilizar o liberar un producto que no es conforme con los requisitos especificados. Una
entrega de un producto que tiene características no conformes, dentro de límites definidos por un tiemp
CONFIANZA
Fomentar y conseguir la seguridad en el uso de los medios electrónicos de la administración por parte d
adecuadas

CONFIDENCIALIDAD
de ALEX DAVID CUICHAN USHIÑA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:36
Característica esencial de la información corporativa. Según este principio, los datos internos o que form
revelan ni se ponen a disposición de terceros individuos, entidades o procesos no autorizados. Son prop
preservarse.
CONTINUIDAD DEL NEGOCIO

de ADRIAN IVAN MINTA JAMI - viernes, 22 de enero de 2021, 11:21
Es un conjunto de procedimientos y medidas que adopta una empresa para garantizar que las funcione
después de cualquier incidente y que su operación no se vea afectada.
CONTROL
Evaluación de la conformidad mediante observación y juicio acompañados si necesario de medidas, pru

CORRECCIÓN
Acción tomada para eliminar una no conformidad detectada. Pueden tomar varios tipos de acciones: rep
D
DEFECTO
de LUIS ISRAEL GRANIZO MORA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:24
Imperfección o falta que tiene alguien o algo en alguna parte o de una cualidad o
característica.
DISPINIBILIDAD
Señala la posibilidad de que individuos, entidades o procesos autorizados tengan pleno acceso al mane
datos de una compañía, así como los sistemas que la regulan. Este no es un principio que se oponga a
acceso a todos los agentes, internos o externos, que tengan autorización.
E
EFICIENCIA ENERGÉTICA
de ALVARO GABRIEL CASIERRA COTERA - viernes, 22 de enero de 2021, 18:19
Se refiere a la utilización de tecnologías que requieren una menor cantidad de energía
para conseguir el mismo rendimiento o realizar la misma función, se centra en la
tecnología, el equipamiento o la maquinaria usada en edificios.
EMPRESA
Es una organización de personas y recursos que buscan la consecución de un beneficio económico con
particular. Esta unidad productiva puede contar con una sola persona y debe buscar el lucro y alcanzar
formación.

ENS
de CHRISTIAN FERNANDO AGUAGALLO COELLO - viernes, 22 de enero de 20
Se basa en la Ley 11/2007 publicado en e BOE núm. 150, de 23/06/2007 (y desarrollado posteriormente
enero, por el que se regula en el ámbito de la Administración Electrónica, que tiene por objeto Implantar
medios electrónicos de la Administración publica y Garantizar la protección apropiada de la información
protección de la información y Definición de unos Requisitos Mínimos
ENVASADO
de OMAR ISRAEL FAJARDO HEREDIA - viernes, 22 de enero de 2021, 18:
Procedimiento por el cual una mercancía o producto se empaqueta para su transporte y posterior venta
ESTANDARIZACIÓN
de ALEX RICARDO OROZCO GALAN - viernes, 22 de enero de 2021, 11:1
Permite la creación de normas o estándares que establecen las características comunes con las que de
respetadas en diferentes partes del mundo.
EVIDENCIA OBJETIVA
de RICARDO JAVIER BARRIONUEVO SAGÑAY - viernes, 22 de enero de 2021
Pruebas que ponen de manifiesto la existencia o veracidad de cualquier asunto, además es cualquier in
hechos mediante exámenes, observación, medición.
F
FSC
de DANIEL MAURICIO CEVALLOS CALVOPIÑA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:54
Es una organización internacional sin ánimo de lucro fundada en 1993 para promover
la gestión forestal responsable en todo el mundo, presente en grandes empresas,
organizaciones sociales, propietarios forestales y en empresas procesadoras de
madera.
G
GEI
de ALVARO GABRIEL CASIERRA COTERA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:29
Son aquellos gases que se acumulan en la atmósfera terrestre y que son capaces de
absorber la radiación infrarroja del Sol, aumentando y reteniendo el calor en la
atmósfera.

GESTIÓN
Asumir y llevar a cabo las responsabilidades sobre un proceso, esto puede ser empresarial o personal.
GESTIÓN DE CALIDAD
de DANIEL MAURICIO CEVALLOS CALVOPIÑA - viernes, 22 de enero de 2021
Conjunto de acciones y herramientas que tienen como objetivo evitar posibles errores o desviaciones en
productos o servicios obtenidos mediante el mismo.
GESTIÓN DEL PERSONAL

Abarca todas las tareas relativas a la administración del capital humano de la propia compañía, desde la
de los trabajadores y la formación de estos.
GESTIÓN DE PROCESOS
de OMAR ISRAEL FAJARDO HEREDIA - viernes, 22 de enero de 2021, 18
Es identificación sistemática de los diferentes procesos empleados dentro de la empresa, y particularme
procesos en su ámbito de aplicación.
GESTIÓN FORESTAL SOSTENIBLE

Orientada a la certificación de los terrenos forestales de donde se extrae la materia prima que se proces
GESTIÓN SOSTENIBLE
Es un decálogo de valores humanos, éticos y medioambientales, desde la perspectiva de la calidad y la
las sociedades de un instrumento de refencia, para el desarrollo sostenible de la empresas, las institucio
competitividad y fortalecimiento el tejido económico y social del planeta.
GFSI
de JONATHAN ALEXIS CHAMBA AGUILAR - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Iniciativa Mundial en Inocuidad Alimentaria, una entidad de tipo no gubernamental integrada por provee
operadores alimentarios; quienes colaboraron para definir, desarrollar y uniformar los criterios de evalua
GSF
de JIMMY ALDIVAR ALDAZ PARCO - viernes, 22 de enero de 2021, 11:2
Certificación orientada a los terrenos forestales de donde se extrae la materia prima que se procesará p
bosques de manera sostenible para mantener sus funciones ecológicas, sociales y económicas en el fu

H
HUELLA DE CARBONO
Es la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o
indirecto de un individuo, organización, evento o producto (UK Carbon Trust 2008), y
da idea de “cuánto contamina” un producto o servicio determinado.
I
IATF
de OMAR ISRAEL FAJARDO HEREDIA - viernes, 22 de enero de 2021, 18:44
Es la organización internacional bajo la cual se ha concebido la Norma ISO TS 16949.
IFS
de FRANKLIN PAUL GUAMANQUISPE CARVAJAL - viernes, 22 de enero de 202
Se trata de un esquema de Certificación promovido en Europa por los distribuidores alemanes, francese
acreditar el suministro de productos alimentarios seguros, conforme a las especificaciones y que cumple
INFRAESTRUCTURA
Sistema de las instalaciones, equipos y servicios que son necesarios para el funcionamiento y regimie
establecimiento.
INOCUIDAD ALIMENTARIA
de JONATHAN ALEXIS CHAMBA AGUILAR - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es in
destine
INTEGRACIÓN DE SISTEMAS
Es el conjunto de elementos relacionados o que interactúan que permiten implantar y alcanzar la política
que se refiere a aspectos diversos como pueden ser los de calidad, medio ambiente, seguridad y salud,
INTEGRIDAD
Es la exactitud y la inalterabilidad de la información, así como de sus métodos de proceso. Esto quiere d
bajo ningún fin, salvo que la propia empresa así lo decida y siempre y cuando haya motivos que justifiqu
ISO 14001
Nace como respuesta a la preocupación mundial por el medio ambiente y la proliferación de normativas
contexto, surge la necesidad un indicador universal para evaluar los esfuerzos de una organización por
confiable y adecuada.
ISO 16949
de JOEL ALEXANDER ARGOS QUISHPE - viernes, 22 de enero de 2021, 11
Se usa para la aplicación de estándares de calidad específicos que garanticen a los fabricantes el contr
metas de productividad, competitividad y continua mejora de la calidad que caracteriza al sector de Auto

ISO 20000
de KEVIN JOSUE OJEDA AGUILAR - viernes, 22 de enero de 2021, 11:1
Establece una implementación efectiva y un planteamiento estructurado para desarrollar servicios de te
referente a la gestión de servicios de TI.
La certificación permite demostrar de manera independiente que los servicios ofrecidos cumplen con las
ISO 22000 SEGURIDAD ALIMENTARIA

de PEDRO ISRAEL QUINATOA QUINALOA - viernes, 22 de enero de 2021, 1
La seguridad en los piensos y alimentos para el ganado es una de las nuevas preocupaciones de los co
ISO 22716
La Organización internacional de normalización ISO ha publicado en 2010 la Norma ISO 22716 como u
Fabricación para Productos Cosméticos.

ISO 27001
Norma internacional que permite el aseguramiento, la confidencialidad e integridad de los datos y de la
la procesan.

ISO 45001
de DIEGO GUILLERMO BARBA MAGGI - viernes, 22 de enero de 2021, 10
Es la nueva norma internacional para la gestión de la seguridad y salud en el trabajo, se trata de una he
organizaciones y empresas en la gestión de los riesgos y oportunidades en la prevención de las lesione

ISO 50001
Establece un marco común para la gestión de la Energía . El enfoque de esta norma es la optimización
ahorros de costes Y cualquier empresa será capaz de adoptar los procesos para comprender su consum
acciones, planes y objetivos de eficiencia energética.
ISO 9001
Establece los requisitos de Un Sistema de gestión de la calidad, que permiten a una empresa demostra
del cliente y para acreditar de esta capacidad ante cualquier parte interesada.
ISO ENS
de MARLON DAVID TAPIA FARINANGO - viernes, 22 de enero de 2021, 11
Lo desarrolla básicamente el Centro Criptológico Nacional con la colaboración de todas las Administrac
ISO/IEC 33000
de JEISON FABRICIO TIPANLUISA TIPANLUISA - viernes, 22 de enero de 202
Es un proyecto de normalización que integra una nueva serie de normas y que propone un nuevo esque
una evolución que integre los requisitos de la norma ISO IEC 15504.
ISO TS 16949
ATF (International Automotive Task Force) es la organización internacional bajo la cual se ha concebido
ha sido amparada por la propia industria de la Automoción, por lo que se ha convertido en un requisito d
importantes del sector.
ITSM
de EDISON GEOVANNY REMACHE PILATAXI - viernes, 22 de enero de 2021,
Es un enfoque estratégico para aportar valor al negocio mediante soluciones TI combinando de forma a
Tecnología.
K
KOSHER
de FRANKLIN PAUL GUAMANQUISPE CARVAJAL - viernes, 22 de enero de 2021, 11:34
Significa una GARANTIA de cara al mercado de una preparación responsable de
alimentos; Este certificado es complementario a los certificados ISO que puede tener
una empresa.

M
MARCA
de OMAR ISRAEL FAJARDO HEREDIA - viernes, 22 de enero de 2021, 18:37
Es un nombre, un término, una señal, un símbolo, un diseño, o una combinación de
alguno de ellos que identifica productos y servicios de una empresa y los diferencia de
sus competidores.
MEJORA CONTINUA
Mantener una actitud proactiva en la toma de decisiones para renovar de las condiciones de seguridad
en lo posible a los posibles incidentes de seguridad
MERCADO
Lugar teórico donde se encuentra la oferta y la demanda de productos y servicios y se determinan los p
N
NORMA
de FRANKLIN PAUL GUAMANQUISPE CARVAJAL - viernes, 22 de enero de 2021, 11:22
Principio que se impone o se adopta para dirigir la conducta o la correcta realización
de una acción o el correcto desarrollo de una actividad.
NORMAS ISO
son documentos que especifican requerimientos que pueden ser empleados en organizaciones para ga
ofrecidos por dichas organizaciones cumplen con su objetivo.
NORMAS UNE
Son aquellas especificaciones técnicas creadas por la Asociación Española de Normalización y Certifica
lucrativo que está reconocido en España legalmente como organismo de normalización nacional, según
Infraestructura para la Calidad y Seguridad Industrial.
NORMATIVA GMP
Consisten en una serie de normas y directrices que garantizan que los productos se van a fabricar con u
concretas.
O
ORGANISMO
término utilizado con el fin de cubrir cualquier tipo de organización que puede poner en
su lugar un sistema de gestión de calidad. Ejemplo: compañía, corporación, firma,
empresa, institución, asociación, etc...
P
PAS 220
de JONATHAN ALEXIS CHAMBA AGUILAR - viernes, 22 de enero de 2021, 17:36
Publicada en 2008, es una norma que especifica los requisitos para programas de
requisitos previos, con el fin de ayudar en el control de riesgos de inocuidad de
alimentos, dentro de los procesos de fabricación de las cadenas internacionales de
suministros de alimentos
PDCA
Esta metodología describe los cuatro pasos esenciales que se deben llevar a cabo de forma sistemática
entendiendo como tal al mejoramiento continuado de la calidad: disminución de fallos, aumento de la ef
previsión y eliminación de riesgos potenciales.
PEFC
surge en 1998 como una iniciativa voluntaria ligada al sector privado forestal basada en los criterios par
surgidas de las Conferencias Interministeriales de Helsinki (1993) y Lisboa (1998). Su objetivo es asegu
gestionados de forma responsable, y que su multitud de funciones estén protegidas para generaciones
PLAN DE CALIDAD
Es un documento que describe la manera en que el sistema de calidad se aplica a un producto, proyect
el resultado de la convergencia entre el sistema de gestión de la calidad de la organización y los
producto/misión/proyecto específico. A menudo se utiliza en la construcción, industria, organismos públi

PLANIFICACIÓN
de MARLON DAVID TAPIA FARINANGO - viernes, 22 de enero de 2021, 11
Acciones y recursos necesarios para cumplir los objetivos.
POLITICA DE CALIDAD
Directivas e intenciones generales de una organización relacionadas con la calidad tal cual son oficialm
POLÍTICA DE SEGURIDAD
Conjunto de reglas, normas y protocolos de actuación que se encargan de velar por la seguridad inform
¿
¿POR QUÉ CERTIFICARSE EN FSSC 22000?
de PEDRO ISRAEL QUINATOA QUINALOA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:42
Demuestra alcumplimiento de los requisitos legalesdentro de la industria alimentaria
P
PROCEDIMIENTO
de BRYAN FABRICIO YANZAPANTA ESPIN - viernes, 22 de enero de 2021, 11:33
Forma especificada de llevar a cabo una actividad o un proceso, forma de realizar una
actividad con todo detalle.
PROCESO
Conjunto de actividades interrelacionadas que, partiendo de uno o más elementos de entradas se trans
PRODUCTO
Resultado esperado de un proceso, ya sea material o inmaterial como el servicio

PROTECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
Está definida como todas las medidas preventivas y de reacción del individuo, la organización y las tecn
buscando mantener en esta la confidencialidad, la autenticidad e Integridad.
PROVEEDOR
Organismo o persona que proporciona un producto. Ejemplo: productor, distribuidor, minorista, distribuid
puede ser interno o externo a la organización.
Q
QUE OBTENGO CON LAS NORMAS ISO 22301
de PEDRO ISRAEL QUINATOA QUINALOA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:37
•Ayuda eficaz para establecer indicadores medibles para alcanzar los objetivos
previstos por una organización
R
RECLASIFICACIÓN
de FRANKLIN ELOY GUAMAN CHIMBO - viernes, 22 de enero de 2021, 11:39
Variación de la clase de un producto no conforme, de tal forma que sea conforme con
requisitos que difieren de los iniciales.
REGISTRO
Documento que da fé de resultados obtenidos o proporciona evidencia de la realización de una activida
papel, cinta magnética, etc...).

REPROCESO
Acción tomada sobre un producto no conforme para que cumpla con los requisitos.
REQUISITO
Es una condición necesaria para tener acceso a algo, o para que una cosa suceda, significa pretender o
tangibles (tener un auto, entregar cierta documentación, firmar un contrato, etc.) o intangibles (buena pr
REQUISITOS LEGALES ISO 22716

de PEDRO ISRAEL QUINATOA QUINALOA - viernes, 22 de enero de 2021, 1
Se prima la seguridad para el consumidor manteniendo los costes administrativos a un nivel razonable p
innovación
S
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Las normas ISO que conforman este sector se basan en la preocupación por la calidad
de los alimentos que obtenemos y consumimos en nuestra vida diaria.
Servicios TI
Servicios para la Tecnología de la Información. Es un conjunto de actividades que buscan responder a l
un cambio de condición en los bienes informáticos (llámese activos), potenciando el valor de estos y red

SGC
de BRYAN ISRAEL GARCES VALLEJO - viernes, 22 de enero de 2021, 11
Conjunto de normas, interrelacionadas de una empresa u organización por los cuales se administra de
la búsqueda de la satisfacción de sus clientes.
SGE
Tienen como objetivo desarrollar e implantar su política energética, así como a gestionar aquellos eleme
servicios relacionados con el uso de la energía.
SGMA
Es un instrumento utilizado por las organizaciones para desarrollar sus actividades cotidianas en respet
SGSI
Sistema de Seguridad de la Información, es el elemento más importante de la norma ISO 27001 y se en
evaluación de los riesgos asociados al manejo de la información corporativa en las empresas.
SG-SST
de FRANKLIN PAUL GUAMANQUISPE CARVAJAL - viernes, 22 de enero de 202
El Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo abarca una disciplina que trata de prevenir la
por las condiciones de trabajo, además de la protección y promoción de la salud de los empleados.
SISTEMAS DE INFORMACIÓN
Es el conjunto organizado de recursos para que la información se pueda recoger, almacenar, procesar o
distribuir, poner a disposición, presentar o transmitir.
SOSTENIBILIDAD
Se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su entorno.
SPICE
Determinación de la Capacidad de Mejora del Proceso de Software, es un modelo para la mejora, evalu
mantenimiento de sistemas de información y productos de software.
SUBVENCIÓN
Cantidad de dinero que se concede a una persona, una entidad o una institución como ayuda económic
mantenimiento, especialmente la que se recibe del Estado o de un organismo oficial.
T
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
(TIC)
de JEISON FABRICIO TIPANLUISA TIPANLUISA - viernes, 22 de enero de 2021, 11:29
Son todas aquellas que giran en torno a las tecnologías de almacenamiento,
procesamiento, recuperación y comunicación de la información a través de diferentes
dispositivos electrónicos e informáticos.
V
VULNERABILIDADES
de MARLON DAVID TAPIA FARINANGO - viernes, 22 de enero de 2021, 11:20
Aquellas debilidades propias del activo que lo hacen susceptible de sufrir ataques o
daños.

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