EVIDENCIA 9: INFORME “PLAN DE MERCADEO”

SERGIO FABIAN BAYONA REY

LAURA DANIELA RAMIREZ GARCIA

NATALIA ANDREA FORERO ROJAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

CENTRO TECNOLÓGICO DEL MOBILIARIO

REGIONAL ANTIOQUIA

28 DE JUNIO DE 2020
1. Misión y visión de la empresa.

Misión

Generar la exportación de café especial a nivel mundial otorgando los mejores estándares de
calidad de producción cumpliendo las medidas fitosanitarias.

Visión

Se pretende que para el año 2.025 Colombian Coffe Corporation sea una empresa reconocida
mundialmente que ofrece la exportación de café colombiano a gran escala cumpliendo las
expectativas de sus inversionistas y compradores en cuanto al mejor sabor y calidad desde su
cultivo hasta su empaque.

2. Políticas corporativas.

Políticas corporativas

Política de cuidado del medio ambiente

En Colombian Coffee Corporation se priorizará el cuidado de los recursos hídricos que permiten
el cultivo de café de una manera sostenible para la corporación como del medio ambiente
priorizando el cuidado de este de acuerdo a la zona en que se encuentre el cultivo acorde a lo
establecido en el Art 4 de la LEY 99 DE 1993.

Política de cumplimiento de las normas de exportación

Se establece que para el cumplimiento en su cabalidad de las normas de exportación se

manejará un departamento jurídico como parte en la adecuación de procesos conforme a lo
establecido por la ley Colombiana en el DECRETO 2685 DE 1999.

Políticas de mejoramiento continuo

Se establece como punto crucial en las reuniones de la junta directiva y administrativa de

Colombian Coffe Corporation incluir siempre como prioridad plantear la adecuación del
proceso de producción, comercialización y exportación utilizado por la compañía para
garantizar la optimización de los mismo en cada una de las etapas desarrolladas por la entidad
de acuerdo a la LEY 872 DE 2003.
Políticas de crecimiento personal y desarrollo profesional de sus colaboradores

Se establece que los modelos de crecimiento laboral y de desarrollo personal de los

colaboradores se fijarán por los lineamientos de LEY 278 DE 1996 siempre con miras a lo
planteado en el Art 143 del Código Sustantivo del Trabajo.

3. Análisis de la situación actual: análisis interno y externo (tenga en cuenta la

Evidencia 11: Diagnóstico del mercado y análisis DOFA, realizado en la actividad

de aprendizaje 1).

Análisis interno

Alternativas para la generación de nuevos productos basados en el café.

La exportación del café en Colombia está basada en la primicia de que el bien es solamente un
bien, y de allí se refiere la exportación de pepa verde sin dar paso a la visualización de nuevas
líneas de producción especializadas dando así poca oportunidad de la exploración de nuevas
alternativas de consumo en base al café.

Poca Oferta de tecnología implementada en la producción de producción del café

Debido a la imagen asumida por el estado en la cual se plantea el café solo como un bien no se
verifica acompañamiento a las familias caficultoras para implementen tecnología, en cuanto a
fertilización, manejo del cultivo y plagas.

Formalización del conocimiento del café

La política proteccionista en Colombia no ha beneficiado en gran medida a los caficultores

colombianos gracias a que el estado está demasiado involucrado en proceso que se vuelven
burocráticos como por ejemplo la cata del café, para su comercialización, los proceso no son
claros y de hecho como “muestra” por carga se toma un kilo para verificar la calidad del mismo
lo que genera en los caficultores solamente el afán de “rellenar” sacos con la cantidad
requerida desconociendo su valor real por lo menos dentro de los parámetros establecidos por la
federación colombiana de cafeteros.
Análisis externo

A nivel mundial se genera exportación de café de varios países , y entre los que más producen
actualmente se encuentra Brasil, y Vietnam,. En el país de Brasil la producción de café no se
centra solamente en la exportación del bien sino en el mejoramiento de su calidad y de hecho se
incluye dentro de los planes de desarrollo del país, brindando así una priorización que permite
un enfoque nacional para su producción de alta calidad con fines a la exploración de nuevos
productos, destino a como se percibe la exportación de café en Colombia. Por otro lado en
Vietnam la producción de café especial se remonta a tiempos de antes de la guerra, por tanto s
desarrollo ha sido significativo en medida que se ha adoptado el café como una fuente de
ingresos a nivel país que por supuesto cuenta con respaldo gubernamental lo que ha respondido
a ganar un estatus de los mejores cafés especiales del mundo.

4. Objetivos del plan estratégico de mercadeo.

Cautivar al consumidor

Se pretende lograr cautivar la atención de los consumidores de café en Finlandia gracias a la

estrategia de empaque que se relacionará con conocimientos del café como también su aroma
fuerte y sabor suave.

Asegurar recompra del producto

Se pretende asegurar la recompra de nuestro café en medida de su consumo por calidad

acompañado del intercambio de conocimientos acerca e éste, gracias a la aceptaión que allí se
presenta.

5. Estrategias corporativas.

Valores corporativos

 Compromiso
 Superación
 Adaptación
 Empoderamiento
Compromiso: Los colaboradores de Colombian Coffee Corporation deben caracterizarse por
una iniciativa de acción conforme a los objetivos del cargo desempeñado enfocado a los
mejores resultados para la empresa.

Superación: Se desea fomentar la cultura de superación personal y profesional encaminado a

un mejor porvenir de los trabajadores en mejor calidad de vida.

Adaptación: Los colaboradores de Colombian Coffee Corporation deben estar dispuestos a los
cambios que surjan en el camino siempre determinados por los resultados alcanzados por
logros laborales demostrables en la gestión realizada.

Empoderamiento: Con el objetivo primordial de aportar al crecimiento de la economía

nacional se buscará como primicia diferenciadora convencer mediante la cultura organizacional
de crecimiento interno fomentar la iniciativa empresarial empoderada.

Estrategia direccional de crecimiento

De acuerdo a la estratégia comercial se busca que inversionistas extranjeros permitan la

producción en gran medida del café especial colombiano en territorio nacional para garantizar
el cumplimiento de la demanda.

 Crecimiento interno Concentración

Potencializar líneas de producción de café especial

Expandir operaciones

Estratégia de penetración de mercado

 Como exportación
 Licencia
 Franquicia

 6. Mezcla de mercadeo:
PRODUCTO

Entre algunos expertos cafeteros circula la idea de que para que el café producido en
Colombia continué siendo una fuente rentable de ingresos para miles de minifundistas
es necesario concentrarse en el mercado de cafés especiales y tratar de conquistar ese
mercado, en base a esto se hace la presentación de un café que se considera especial
percibido y valorado por los consumidores por alguna característica que lo diferencia de
los cafés convencionales, por lo cual están dispuestos a pagar un precio superior y la
viabilidad de exportación es aún más alta.

Debido al potencial que se tiene con este producto se planifica la exportación de cafés
especiales en Finlandia dándole apertura al consumo de café con suavidad, calidad y
aroma intenso y es importante recalcar que los cafés colombianos son producidos con
prácticas medioambientalmente amigables de protección de las fuentes hídricas,
conservación del suelo y uso responsable de agroquímicos. También bajo conceptos
de equidad económica y responsabilidad social los cuales son factores de
estandarización realmente fundamentales.

 Empaque y Embalaje

El valor de nuestro producto está influenciado por varios factores como lo son la
distancia entre los dos países, utilización de diferentes medios de transporte y la
variación del dólar. Se tendrá un precio base en pesos colombianos para cada una de las
tres presentaciones disponibles que se denotan a continuación:

Empaque de 250 g: $

Empaque de 500 g: $

Empaque de 1000 g: $

Además su empaque es biodegradable está fabricado con fécula de papa, para facilitar
su desecho en la basura sin necesidad de separar materiales, evitando así la generación
de residuos innecesarios. Este empaque no cambia ni el sabor ni el aroma de nuestro
café.
En cuanto al etiquetado del producto, este cumple con todas las normas internacionales
para su distribución en el país de destino, tales como: descripción del producto,
contenido, tabla nutricional, registro de producción, sellos e información del producto
en general, idioma finlandés.

 Marca

“special colombian coffees” es el nombre de la marca donde se busca resaltar el

buen nombre del café colombiano especial en el mundo transmitiendo confianza y
sugiriendo una imagen favorable en la mente de los consumidores

 Calidad y Garantía

“Special Colombian Coffe” hará análisis de calidad del grano utilizado como materia
prima verificando que corresponda a los estándares que se requieren en el mercado
europeo.

 factores que favorecen la adaptación del producto:

El café puede considerarse la bebida oficial de Finlandia, ya que es

consumida engrandes cantidades
Una de las razones por las cuales Finlandia es uno de los países donde la
adaptación de cafés especiales pueda ser favorable es que el consumo es
cultura tienen una hora definida para hacerlo y también por el clima que
tiene ese país
De acuerdo con la asociación Internacional del café, cada finlandés
consume doce kilos de café al año, lo cual convierte a Finlandia en el
segundo país en el mundo en consumo per cápita de este producto.
Hoy en día, tanto los productores finlandeses como la cultura cafetera,
tan en auge, intentan abarcar todos los gustos ofreciendo un abanico de
variedades que van del más claro al más oscuro
PRECIO

 Objetivo.

Posicionar “special colombian coffees” dentro del mercado finlandés como un producto
rico en sabor, aroma e integración en su marca y empaque ambiental; de esta forma el
precio se convierte en un factor poco determinante al momento de la compra, ya que el
segmento del mercado seleccionado aprecia más la calidad y que el precio.

 Estrategia.

Los finlandeses seleccionan el tipo de café a consumir basados en la calidad más que en
el precio, por tal razón lo importante recalcar las características de los cafés especiales
para tener más atracción al cliente y generar consumo

PLAZA

 Canales de Distribución.

Para la distribución de “special colombian coffees” se tendrán en cuenta los mayoristas,

quienes a su vez son los caficultores que decidan emigrar a llevar sus distintos conocimientos
sobre el café a Finlandia pretendiendo también distribuirlos a supermercados y cadenas de
café en el mercado. El esquema es el siguiente:
 “special colombian
coffees”

Mayoristas: Caficultores
colombianos

Supermercados

Cadenas de Tiendas de
Cafe

 Acceso al Mercado

Transporte.

El proceso de importación de café colombiano a Finlandia naturalmente incluye la

transportación. Algo que caracteriza a ambos países es que los dos están llenos de
costas y puertos. Finlandia tiene una costa de 1250 kilómetros, y Colombia está
situada así que tiene costa del Atlántico y costa del Pacífico.

El medio de transporte que será usado para su exportación, es el conteiner open top
que nos ofrece la empresa conteiner Sudamérica Colombia partiendo de que este
contenedor tiene la capacidad de 2350kg lo que sería ideal para nuestra utilidad con
el café

Almacenamiento.
 No habrá necesidad de crear infraestructura adicional de almacenamiento además
de la existente en la comercializadora. El producto no exige cuidado especial que
no sea un almacenamiento con poca humedad.

PROMOCIÓN

 Publicidad.

Para llegar a más consumidores utilizaremos estrategias de difusión de información

a través de los caficultores que estén dispuestos a emigrar al país finlandés,
realizando la concertación de las diferentes características que tiene el producto y
como es su tratamiento a través de la siembra, cosecha, recolección y
procesamiento

 Estrategia

Objetivo

Convencer al público objetivo de que “special colombian coffees” es único en

aroma, color y sabor de alta calidad.