Metabolismo de Los Seres Vivos
Metabolismo de Los Seres Vivos
Metabolismo de Los Seres Vivos
El metabolismo es la suma de todas las reacciones químicas que ocurren en una célula.
El metabolismo se divide anabolismo y catabolismo, según el tipo de reacciones que se
llevan a cabo:
En los organismos las reacciones químicas que se llevan a cabo y que forman parte del
proceso de metabolismo tienen la función de transformar ciertas sustancias(reactivos) en
productos, sin embargo, durante el proceso se forman algunos intermediarios los que se
les denomina intermediarios de reacción.
Las reacciones químicas que liberan energía se les
denomina exotérmicas, mientras que las que absorben
son endotérmicas. Sin embargo, existe otro tipo de
acciones: las acopladas, estas son en las que se
aprovecha las reacciones exotérmicas para generar
endotérmicas.
PROTEINAS
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor numero de funciones en las
células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los
tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones
metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas
en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.).
AMINOACIDOS (aa)
Los aminoácidos (aa) son moléculas orgánicas pequeñas con un grupo amino (NH 2) y un
grupo carboxilo (COOH). La gran cantidad de proteínas que se conocen están formadas
únicamente por 20 aa diferentes. Se conocen otros 150 que no forman parte de las
proteínas.
Los aminoácidos proteicos que no sintetiza el cuerpo y, por tanto, deben ser ingeridos a
través de la dieta son los siguientes.
1. Fenilalanina. Estos aminoácidos se asocian a la sensación de bienestar, pues son
reguladores de la endorfina. Entre sus funciones más destacadas se encuentran la
reducción del exceso de apetito y la minoración del dolor.
La fenilalanina también está implicada en la síntesis de las catecolaminas adrenalina,
dopamina y noradrenalina, por lo que promueve el estado de alerta, mejora la memoria y
el aprendizaje e incrementa la vitalidad. Los suplementos que contienen este aminoácido
pueden utilizarse para mejorar los síntomas de Parkinson, vitíligo, dolor crónico o para el
tratamiento integral de la depresión.
2. Isoleucina. El déficit de este aminoácido parece estar implicado en algunos trastornos
mentales y físicos: depresión, alteraciones de la conducta, disminución de la masa
muscular, etc. Este AA es esencial para la formación de hemoglobina y tejido muscular, y
estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía. Además, ayuda en la
curación de las heridas, la piel y los huesos.
3. Leucina. Es uno de los 3 aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) junto a la
isoleucina y valina, que están implicados en la síntesis proteica. Es un potente
estimulador de la insulina, es necesario para la cicatrización de las heridas y la curación
de huesos. Modula la liberación de encefalinas, que son analgésicos naturales.
4. Lisina. Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo y, como resultado, se
utiliza en el tratamiento de los Herpes, así como los virus asociados con el síndrome de
fatiga crónica. La lisina participa en la síntesis de L-carnitina junto a la vitamina C.
También ayuda a formar colágeno, el tejido conectivo presente en los huesos, ligamentos,
tendones y articulaciones. Favorece el calcio y, por tanto, es esencial para los niños, ya
que es fundamental para la formación ósea. También participa en la producción de
hormonas y disminuye los niveles séricos de triglicéridos.
5. Treonina. La treonina es necesaria para la formación de colágeno y ayuda en la
producción de anticuerpos. También es necesaria para el funcionamiento normal del
tracto gastrointestinal y puede convertirse en glicina. un neurotransmisor del sistema
nervioso central.
6. Triptófano. Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que está
implicado en la síntesis de serotonina y melanina. Por tanto, participa activamente en la
mejora del estado de ánimo y ayuda a mejorar la calidad del sueño.
Puedes saber más sobre este aminoácido en nuestro artículo: “Triptófano: características
y funciones de este aminoácido”
Aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos esenciales, es decir, los sintetizados por el organismo humanos, son los
siguientes.
11. Ácido aspártico. El ácido aspártico aumenta la resistencia y el rendimiento físico y es
bueno para la fatiga crónica. Es uno de los los dos principales aminoácidos excitatorios, el
otro es el ácido glutámico). Ayuda a proteger el hígado, participa en el metabolismo del
ADN y del ARN y mejora el sistema inmunológico.
12. Ácido glutámico. Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior, por lo que
comparten muchas de las funciones. Mejora el rendimiento físico y la reduce la fatiga. Es
esencial para la síntesis de ADN y del ARN y ayuda a proteger el organismo y mejora el
sistema inmunológico.
13. Alanina. La alanina es importante para el crecimiento muscular y es una gran fuente
de energía para el músculo. Interviene en el metabolismo del azúcar, aumenta el sistema
inmunológico mediante la producción de anticuerpos y es esencial para el tejido
conectivo.
14. Asparagina. La asparagina es la unión de ácido aspártico con ATP (trifosfato de
adenosina). Está implicada en el proceso de memoria a corto plazo, ayuda a eliminar el
amoniaco del cuerpo, disminuye la fatiga y participa en la síntesis de ADN.
15. Cisteína. La cisteína es un antioxidante y protege contra la radiación, la
contaminación, la luz ultravioleta y otros fenómenos que causan la producción de
radicales libres. Actúa como “detox” natural, y es esencial para el crecimiento,
mantenimiento y reparación de la piel y el cabello. Es precursor del aminoácido taurina y
del sulfato de condroitina. Este último es el principal componente del cartílago.
16. Glicina. Forma parte de la estructura de la hemoglobina, y es uno de los dos
principales neurotransmisores inhibitorios del sistema nervioso (el otro es GABA).
También forma parte de los citocromos, que son enzimas involucradas en la producción
de energía. Participa en la producción de glucagón, que ayuda al metabolismo del
glucógeno.
17. Glutamina. La glutamina es precursora de dos de los neurotransmisores más
importantes del SNC: el glutamato y el GABA. Permite mantener los niveles normales y
constantes de azúcar en la sangre y está involucrado en la fuerza muscular y la
resistencia. Esencial para la función gastrointestinal.
18. Prolina. Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud de las
articulaciones, tendones y ligamentos. Ayuda a mantener el corazón fuerte. El principal
precursor de la prolina es el glutamato. Una de sus funciones más destacadas es que
mantiene la piel y las articulaciones saludables.
19. Serina. Participa en la mejora del sistema inmunológico ayudando en la producción de
anticuerpos e inmunoglobulinas y participa en el desarrollo de vaina de mielina. La serina
es necesaria para el crecimiento y mantenimiento del músculo.
20. Tirosina. La tirosina es un aminoácido precursor de la hormona tiroxina, que está
implicada en los procesos metabólicos. También es precursor de la hormona del
crecimiento y de los neurotransmisores dopamina, norepinefrina, epinefrina (adrenalina) y
serotonina, por lo que mejora el estado de ánimo, el sueño, la claridad del pensamiento, la
concentración y la memoria.
ACIDOS NUCLEICOS
ARN
El ácido ribonucleico (ARN o RNA) es un acido nucleico formado por una cadena de
ribonucleótidos. Esta presente tanto en las células procariotas como en los eucariotas y
es el único material genético de ciertos virus (virus ARN).
El ARN esta formada por una cadena de monómeros repetitivos llamados nucleótidos.
Los nucleótidos se unen uno tras otro mediante enlaces fosfodiéster cargados
negativamente.
CITOLOGIA
La citología es la especialdad de la biología que
se dedica al análisis de las células (la unidad
fundamental de un ser vivo con capacidad
reproductiva independiente).
El concepto también se utiliza como sinónimo de
citodiagnóstico: el proceso de diagnóstico que
se realiza en base al estudio de células y su
resultado.
FUNCIONES
La envoltura nuclear principalmente delimita dos compartimentos funcionales dentro de la
célula misma, el de transcripción ADN en ARN(dentro del núcleo) y el de traducción ARN
en Proteína (en el citoplasma).
La envoltura nuclear aparece atravesada de manera regular por perforaciones, los poros
nucleares. Estos poros no son simples orificios, sino estructuras complejas acompañadas
de una armazón de proteínas (por ejemplo: nucleoporina), que regulan los intercambios
entre el núcleo y el citoplasma. Se llama complejo del poro nuclear (NPC) a cada una de
esas puertas de comunicación.
CITOPLASMA
Es la parte del protoplasma en una celula eucariota que se encuentra entre el núcleo
celular y la membrana plamatica.
1. Nucléolo 7. Citoesqueleto
2. Nucléolo celular 8. Retículo endoplasmático liso
3. Ribosomas 9. Mitocondria
4. Vesicula de secreción 10. Vacuola
5. Retículo endoplasmático rugoso 11. Citoplasma
6. Aparato de Golgi 12. Lisosoma
TOXICO
Podemos dividir los tóxicos por su origen, es decir, existen toxinas que son producidas por
plantas, microorganismos y animales. Las producidas por los animales también pueden
denominarse venenos y los xenobióticos son las toxinas producidas de forma artificial.
os tóxicos ambientales son las sustancias que se han introducido en el medio causando
una actividad nociva específica. Estas sustancias pueden ser encontradas en distintos
entornos: en atmósfera, en aguas subterráneas y superficiales y en el suelo.
Además, puede desplazarse de un medio a otro, e incluso, introducirse en las cadenas
tróficas. Esta redistribución depende de las características fisicoquímicas del tóxico.
Contaminantes atmosféricos
Los elementos que causan más daño desde el punto de vista de la salud son:
Material particulado
Mezcla de sustancias orgánicas e inorgánicas presentes en el aire en suspensión y que
forman parte de la contaminación atmosférica. En concentraciones normales, pueden
producir cáncer, enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Si las partículas tienen
un tamaño muy pequeño, pueden pasar al torrente sanguíneo en el caso de las medianas,
se quedan en el sistema respiratorio. 5
Óxidos de carbono (COx)
Dentro de esta categoría, mencionamos al dióxido de carbono ( CO2), gas compuesto por
dos átomos de oxígeno y un átomo de carbono que forma parte de procesos naturales
pero que en grandes concentraciones puede producir efectos nocivos como asfixia,
causada por el desplazamiento del oxígeno de la sangre que este compuesto provoca.
Y el monóxido de carbono (CO), gas tóxico a diferencia del anterior, que en
concentraciones altas puede ser letal para el ser humano. 6
Óxidos de nitrógeno (NOx)
Incluyen el NO2 y el NO3 y son gas que pueden producirse de forma natural pero el
hombre ha producido un aumento de su concentración debido a las emisiones de parte de
industrias, calefacciones, motores de vehículos.
Afecta principalmente al sistema respiratorio.
Óxidos de azufre (SOx)
Cuando nos referimos a los SOx, hablamos del SO2 y del SO3, gases muy estables que
pueden estar en muchos estados y forma parte del material particulado.
Son de los compuestos más importantes, ya que pasan del sistema respiratorio al sistema
circulatorio causando daños en la salud humana, aunque son las plantas quienes son más
sensibles a sus efectos tóxicos.
Otros contaminantes
Los metales pesados son los contaminantes más tóxicos, más persistentes y con mayor
tendencia a su acumulación en los organismos acuáticos, por lo que presentan un gran
riesgo ambiental. Otros contaminantes perjudiciales y que se encuentran en gran
abundancia en el medio son las sustancias orgánicas: plaguicidas, hidrocarburos
halogenados y no halogenados, PCBs, DBF y DBD, residuos químicos tóxicos, junto con
las radiaciones nucleares, etc .
MEDIO AMBIENTE
1. Población humana: Demografía.
2. Flora: fuente de alimentos o productores.
3. Fauna: animales consumidores primarios, secundarios, etcétera.
Medio socioeconómico:
Deforestación
Es un factor que en gran manera afecta a la tierra por que los árboles y plantas demoran
mucho en volver a crecer y son elementos importantes para el medio ambiente. Esta se
combate pocas veces por medio de la reforestación.
Sobreforestación
Este extremo también perjudicial al entorno, pues demasiada vegetación absorbe todos
los minerales de la superficie donde se encuentra. De este modo el suelo se queda sin
minerales suficientes para su propio desarrollo. Una manera de evitar esto consiste en
utilizar la Rotación de cultivos adecuada a la zona.
Incendios forestales
Es un tipo de deforestación con efectos adversos masivos y duraderos sobre el terreno.
La tierra que ha sido expuesta a un incendio forestaldemora cientos de años para volver a
ser utilizable.
DIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE
El 5 de junio, se celebra globalmente el Día
Mundial del Medio Ambiente. Este fue
establecido por la Asamblea General de las
Naciones Unidas en 1972. Es uno de los medios
importantes por los cuales la Organización de las
Naciones Unidas estimula la sensibilización
mundial acerca del entorno.
CICLOS BIOGEOQUIMICOS
Un ciclo biogeoquímico, término que deriva del griego bio, vida, geo, tierra y química, se
refiere al movimiento de los elementos de nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, calcio, sodio,
azufre, fósforo, potasio, carbono y otros elementos entre los seres vivos y el ambiente.
Los organismos vivos no pueden utilizar el nitrógeno puro en la atmósfera para esto se
convierte en nitrato orgánico que se consigue a través de la fijación biológica esto es
combinar nitrógeno y oxígeno para ser enviado por las precipitaciones a la superficie
terrestre.
CICLO DEL CARBONO
COMPOSICION QUIMICA
Nitrógeno 78.08% (N2)1
Oxígeno 20.95% (O2)
Argón 0.93 % v/v
CO2 400 ppmv
Neón 18.2 ppmv
Hidrógeno 5.5 ppmv
Helio 5.24 ppmv
Metano 1.72 ppmv
Kriptón 1 ppmv
Xenón 0.08 ppmv
CO 0.05 ppmv
CFC 0.3-0.2 ppbv (variable)
1 % (variable)
Vapor de agua
No computable para el aire seco.
CAPAS DE LA ATMOSFERA
Troposfera
Estratosfera
Es la capa que se encuentra entre los 10 km y los 50 km de altura. Los gases se
encuentran separados formando capas o estratos de acuerdo a su peso. Una de ellas es
la capa de ozono que protege a la Tierra del exceso de rayos ultravioleta provenientes del
Sol. Las cantidades de oxígeno y dióxido de carbono son casi nulas y aumenta la
proporción de hidrógeno. Actúa como regulador de la temperatura, siendo en su parte
inferior cercana a los –60 °C y aumentando con la altura hasta los 10 o 17 °C. Su límite
superior es la estratopausa.
Mesosfera
En esta capa la temperatura disminuye hasta los –70 °C conforme aumenta su altitud. Se
extiende desde la estratopausa (zona de contacto entre la estratosfera y la mesosfera)
hasta una altura de unos 80 km, donde la temperatura vuelve a descender hasta unos –
80 °C o –90 °C. Su límite superior es la mesopausa.
Termosfera o Ionosfera
Es la capa que se encuentra entre los 90 y los 400 kilómetros de altura. En ella existen
capas formadas por átomos cargados eléctricamente, llamados iones. Al ser una capa
conductora de electricidad es la que posibilita las transmisiones de radio y televisión por
su propiedad de reflejar las ondas electromagnéticas. El gas predominante es el
nitrógeno. Allí se produce la destrucción de los meteoritos que llegan a la Tierra. Su
temperatura aumenta desde los –76 °C hasta llegar a 1500 °C. Su límite superior es
la termopausa o ionopausa.
Exosfera
Es la capa en la que los gases poco a poco se dispersan hasta que la composición es
similar a la del espacio exterior. Es la última capa de la atmósfera, se localiza por encima
de la termosfera, aproximadamente a unos 580 km de altitud, en contacto con el espacio
exterior, donde existe prácticamente el vacío. Es la región atmosférica más distante de la
superficie terrestre. En esta capa la temperatura no varía y el aire pierde sus cualidades.
En la exosfera, el concepto popular de temperatura desaparece, ya que la densidad del
aire es casi despreciable; además contiene un flujo o bien llamado plasma, que es el que
desde el exterior se le ve como los Cinturones de Van Allen. En ella la ionización de las
moléculas determina que la atracción del campo magnético terrestre sea mayor que la del
gravitatorio (de ahí que también se la denomina magnetosfera. Los gases que así se
difunden en el vacío representan una pequeñísima parte de la atmósfera terrestre.
Los principales gases dentro de la exosfera son los gases más ligeros
Hidrógeno
Helio
Dióxido de carbono
Oxígeno atómico.