FloriCultura 1

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE HORTICULTURA
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL EN PLANTAS

ORNAMENTALES
FLORICULTURA I
¿QUE ES LA FLORICULTURA?
• Es el arte y la técnica del cultivo de plantas para obtener

flores.
• Es el arte de cultivar flores de forma industrializada.
• Es una actividad intensiva que considera los factores de
producción; tales como: capital, maquinaria y equipo,
mano de obra e insumos; por ello, se considera como un
sistema productivo que ocupa menor superficie cultivada y
genera mayor producción.
• Disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y
plantas ornamentales en forma industrializada para uso
decorativo. Produce plantas para jardín, paisajes,
decoración de interiores, venta de flores cortadas y su uso
final en florero.
¿POR QUE SE CONSIDERA UNA INDUSTRIA?
Producción masiva de plantas.

Las empresas poseen diferentes tipos de complejidad;
pudiendo ser del tipo familiar (de regular dimensión) y
empresas de tipo corporativo (alcanzan niveles de alta
inversión).
Los productos de tienen un alto grado de homogeneidad,
adquiriendo la característica de producto industrial en
producción de planta y en forma masiva.
LA FLORICULTURA EN EL MUNDO
• Las flores cortadas y las plantas jóvenes ornamentales son

productos de exportación muy importantes para varios países en
desarrollo de África Oriental, América del Sur y Central y Oriente
Medio. El consumo está en aumento, principalmente en mercados
emergentes como Europa del Este, Rusia, China, India y Asia
Oriental. La demanda en los mercados tradicionales de Europa
Occidental, América del Norte y Japón también está creciendo,
aunque más lentamente. Los informes Market Insider del ITC
abordan la falta de información de mercado fácilmente disponible
sobre el comercio internacional de productos de floricultura
producidos y exportados por países en desarrollo y países menos
desarrollados.
COMERCIO INTERNACIONAL
• El comercio mundial de la floricultura se

caracteriza por un alto grado de
concentración por producto y fuentes. Los
países desarrollados de Europa, América y
Asia representan más del 90% de la demanda.
El comercio internacional de floricultura, en
gran medida, se organiza a lo largo de líneas
regionales. Los países de Asia-Pacífico son los
principales proveedores de Japón y Hong
Kong. Los países africanos, del Medio Oriente
y otros países europeos son los principales
proveedores de los principales mercados de
Europa, Colombia y Ecuador dominan el
mercado de EE. UU.
MOVIMIENTO ECONÓMICO
• Las exportaciones mundiales en los últimos años han

crecido más del 10% anual y, a esta tasa de
crecimiento, se espera que las exportaciones
mundiales alcancen los 25.000 millones de dólares
estadounidenses en 2012. Las estimaciones del
consumo anual de flores cultivadas comercialmente en
todo el mundo varían según la fuente y van desde US $
40 - 60 mil millones. Si bien el consumo mundial ha ido
en aumento, los consumidores también se han vuelto
más refinados en la demanda de nuevos productos.
Para satisfacer esta demanda creciente y cambiante, la
producción ha continuado moviéndose de países que
tradicionalmente han sido consumidores y
productores, como los Países Bajos, a otros países
productores relativamente nuevos como Israel,
Colombia, Ecuador, Kenia y Etiopía. Para obtener más
información, expanda esta sección.
PRINCIPALES EXPORTADORES EN EL MUNDO
• Holanda 49%
• Colombia 16%
• Ecuador 10%
Representan el 75% de las
exportaciones de flores en
el mundo.
Fuente: ITC, cifras
correspondientes al año
2017.
HOLANDA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
COLOMBIA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
ECUADOR: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
KENYA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
ETHIOPIA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
MALAYSIA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
CHINA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
ITALY: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
BÉLGICA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
ALEMANIA: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
COMPARANDO CIFRAS
Ítem País PBI (2018)

Miles de millones (USD)
1 Bolivia 40.29
2 Ecuador 108.4
3 Chile 298.2
4 Colombia 331
5 Perú 222
EXPORTACIONES A LA UNIÓN EUROPEA
LA FLORICULTURA EN EL PERÚ
• En el Perú, la floricultura se practica desde la época colonial. Es así

que cronistas como el Inca Garcilaso de la Vega y Guamán Poma
de Ayala mencionaron, en sus relatos, actividades vinculadas,
destinadas únicamente a eventos domésticos y de consumo
interno. La actividad comercial se inicia en la época republicana.
• Según Fumagalli (1995), la floricultura en el país inició sus labores
comerciales de exportación en el año de 1978, con la empresa
Flores Esmeralda S.A., ubicada en la localidad de Sayán,
departamento de Lima, la cual destacaba en los cultivos de
claveles, Statice y Gypsophila. Así mismo, esta empresa amplió sus
labores de producción en el año 1981, hacia la localidad de Caraz,
en el departamento de Ancash.
• Durante la época comprendida entre las décadas de 1980 y 1990,
hubo drásticos cambios en el sector floricultura del Perú. A
principios de la década de 1980, se incrementaron las empresas
que invirtieron en el sector, y que tuvieron como principal
producción la Gypsophila peruana, de destacada calidad a nivel
mundial. Estas empresas estuvieron enfocadas en los mercados
de Estados Unidos y Europa.
• Los principales lugares en donde se desarrolla esta actividad en el Perú

son Ancash, Junín y Lima. El Perú es uno de los 12 países del mundo
que cuenta con una megadiversidad genética y con climas tan
variados. Sin embargo, solamente se realiza el cultivo en algunas zonas.
• Asimismo, el Perú cuenta con ventajas naturales para el cultivo de
flores y otros productos de la floricultura. De este modo, en el país,
“existen 28 microclimas y 84 zonas que favorecen la siembra de flores
tropicales, de desierto, de montaña y de pisos intermedios” (“Flores
exóticas,” 2012, párr. 3) y, en algunos casos, no se requieren de
invernaderos. Gracias los diversos microclimas, en Perú, se obtienen
alrededor de 20,000 especies de plantas con flores, aunque solamente
1,600 se exportan. (“Flores exóticas,” 2012).
• El país no ha desarrollado ventajas competitivas por falta de apoyo de
políticas económicas que impulsen el sector florícola.
• La organización y asociatividad que han logrado los productores de
flores en Colombia y Ecuador, con políticas de estado correctas, los han
convertido en exportadores importantes de flores a nivel mundial.
• Miranda (2014),
Ecuador ha obtenido
una ventaja sobre el
Perú que representa
30 años de desarrollo
en el sector: En el
2013 exportó más de
800 millones de
dólares en flores,
Colombia está mucho
mejor pues exportó
más de 1,200 millones
de dólares (es el
segundo proveedor
de flores en el
mundo), mientras que
el Perú apenas vendió
11 millones. (p. 5)
• El 99.5% de las
unidades agropecuarias
, destinan su producción
al mercado local.
• El 0.5% de las unidades
agropecuarias se
dedican a la producción
de alta calidad con fines
de exportación.
ANÁLISIS FODA
• Misión.
• Visión.
PRINCIPALES MERCADOS DE PERÚ
RESUMEN
• La producción comercial de flores es una industria

mundial dinámica que satisface la demanda de flores y
plantas en macetas hermosas, coloridas y fragantes.
Los cultivadores de flores adaptan los conceptos de
fisiología vegetal para producir productos saludables y
libres de plagas de manera económica.
• El Perú, por las ventajas comparativas que presenta,
tiene un potencial interesante para impulsar la
producción florícola con vista al mercado
internacional.
• El movimiento económico a nivel del mundo en la
comercialización de flores de corte son cifras
interesantes; por lo cual, el Perú debe mejorar su
participación y generar toda una cadena de
reactivación económica.
• El sector florícola del Perú, tiene que organizarse y
gestionar ante el gobierno, políticas de estado que
conlleven al crecimiento y desarrollo de la floricultura.

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PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL EN PLANTAS

• Es el arte y la técnica del cultivo de plantas para obtener

Producción masiva de plantas.

• Las flores cortadas y las plantas jóvenes ornamentales son

• El comercio mundial de la floricultura se

• Las exportaciones mundiales en los últimos años han

Ítem País PBI (2018)

• En el Perú, la floricultura se practica desde la época colonial. Es así

• Los principales lugares en donde se desarrolla esta actividad en el Perú

• La producción comercial de flores es una industria

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