EL CUERPO HUMANO

ORGANOS SENSORIALES

Director del capítulo

Heikki Savolainem
11
Sumario
SUMARIO

El oído
Marcel-André Boillat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.2
Trastornos auditivos inducidos por productos químicos
Peter Jacobsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.8
Trastornos auditivos provocados por agentes físicos
Peter L. Pelmear . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.8
Equilibrio
Lucy Yardley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.9
Visión y trabajo
Paule Rey y Jean-Jacques Meyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.11
Gusto
April E. Mott y Norman Mann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.24
Olfato
April E. Mott . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.27
Receptores cutáneos
Robert Dykes y Daniel McBain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.33

11. ORGANOS SENSORIALES

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 11.1 SUMARIO 11.1

 EL CUERPO HUMANO

• EL OIDO participan en la audición y el equilibrio se localizan en el labe-

rinto membranoso: el órgano de Corti se localiza en el canal
coclear, mientras que la mácula del utrículo y del sáculo y las
EL OIDO

Marcel-André Boillat
ampollas de los canales semicirculares se localizan en la sección
posterior.
Anatomía
El oído es el órgano sensorial responsable de la audición y del Organos de la audición
mantenimiento del equilibrio mediante la detección de la posi- El canal coclear es un tubo triangular en espiral de dos vueltas y
ción corporal y del movimiento de la cabeza. Se compone de tres media que separa la rampa vestibular de la rampa timpánica.
partes: oído externo, medio e interno; el oído externo se sitúa Uno de los extremos termina en el ligamento espiral, una prolon-
fuera del cráneo, mientras que las otras dos partes se hallan gación de la columna central de la cóclea, mientras que el otro se
dentro del hueso temporal (Figura 11.1). conecta con la pared ósea de la cóclea.
El oído externo está formado por el pabellón auricular, una La rampa vestibular y la timpánica terminan en la ventana
estructura cartilaginosa recubierta de piel, y por el conducto oval (el pie del estribo) y la ventana redonda, respectivamente.
auditivo externo, un cilindro de forma irregular de unos 25 mm Las dos cámaras se comunican a través del helicotrema o punta
de largo y recubierto de glándulas que secretan cera. de la cóclea. La membrana basilar forma la superficie inferior
El oído medio consta de la cavidad timpánica, una cavidad del canal coclear y sostiene el órgano de Corti, que es el respon-
llena de aire cuyas paredes externas forman la membrana sable de la transducción de los estímulos acústicos. Toda la infor-
timpánica (tímpano) y que se comunica en dirección proximal mación auditiva es transducida por sólo unas 15.000 células
con la nasofaringe a través de las trompas de Eustaquio, que ciliadas (órgano de Corti), de las que unas 3.500, las denomi-
mantienen el equilibrio de presión a ambos lados de la nadas células ciliadas internas, son de importancia crítica, ya
membrana timpánica. Así, debido a esta comunicación, al que establecen sinapsis con alrededor del 90 % de las 30.000
tragar se iguala la presión y se recupera la audición perdida por neuronas auditivas primarias (Figura 11.2). Las células ciliadas
un cambio rápido en la presión barométrica (p. ej., al aterrizar internas y externas están separadas entre sí por una capa abun-
en avión o en ascensores muy rápidos). La cavidad timpánica dante de células se sostén. Los cilios atraviesan una membrana
también contiene los huesecillos martillo, yunque y estribo, que extraordinariamente fina y se incrustan en la membrana
son controlados por los músculos del estribo y tensor del tectoria, cuyo extremo libre se localiza por encima de las células.
tímpano. La membrana timpánica se une al oído interno por los La superficie superior del canal coclear está formada por la
huesecillos, concretamente a través del pie móvil del estribo, que membrana de Reissner.
está en contacto con la ventana oval. Los cuerpos de las células sensoriales cocleares que descansan
El oído interno contiene el aparato sensorial propiamente sobre la membrana basilar están rodeados de terminaciones
dicho. Está formado por una cubierta ósea (el laberinto óseo) en nerviosas y de los casi 30.000 axones que forman el nervio
la que se encuentra el laberinto membranoso, una serie de cavi- coclear. El nervio coclear atraviesa el conducto auditivo interno
dades que forman un sistema cerrado lleno de endolinfa, un y se extiende hacia las estructuras centrales del tronco encefá-
líquido rico en potasio. El laberinto membranoso está separado lico, la parte más antigua del cerebro. Las fibras auditivas fina-
del laberinto óseo por la perilinfa, un líquido rico en sodio. lizan su camino sinuoso en el lóbulo temporal, la parte de la
El laberinto óseo consta de dos partes. La porción anterior se corteza cerebral responsable de la percepción de los estímulos
conoce como cóclea y es el órgano real de la audición. Tiene acústicos.
una forma espiral que recuerda a la concha de un caracol, apun-
tada en sentido anterior. La porción posterior del laberinto óseo Figura 11.2 • Corte horizontal de la cóclea. Diámetro
contiene el vestíbulo y los canales semicirculares y es la parte aproximado: 1,5 mm.
responsable del equilibrio. Las estructuras neurosensoriales que

Figura 11.1 • Diagrama del oído.

Ventana Onda de presión Membrana vestibular

oval Organos del desde la Células
Membrana
timpánica Huesecillos Nervio ventana oval externas
equilibrio
auditivos Cóclea auditivo ciliadas
Membrana tectoria

Conducto auditivo Fibras nerviosas

externo Células internas ciliadas
Membrana basilar
Ventana
redonda Trompa
de Eustaquio

Oído Oído Oído

externo medio interno
Fuente: Hohmann y Schmuckli 1989. Fuente: Hohmann y Schmuckli 1989.

11.2 EL OIDO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO