Hongos Filamentosos

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR JOSÉ CHIRIBOGA
GRIJALVA
CARRERA DE ENFERMERÍA
INFORME DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
NOMBRE
Paola Colimba, Wendy Fiallos, Samantha Ruiz, Gabriela
Enríquez, Jonathan Valles.
PARALELO 2° “B+"
FECHA 22/07/2020
TEMA Identificación de hongos filamentosos
1. OBJETIVO
Conocer la preparación por impronta para la identificación de hongos filamentosos.
2. MARCO TEÓRICO
Hongos filamentosos
Conocidos vulgarmente como mohos, son organismos pluricelulares constituidos por

estructuras llamadas hifas. Estas poseen capacidad de ramificación y en conjunto se
denominan micelios. Morfológicamente, las células son alargadas, varían en longitud y
poseen un diámetro de 3 a 15 µm. Se clasifican en dos grupos: superiores e inferiores.
Los superiores poseen hifas delicadas y finas, con células separadas por tabiques porosos
que permiten el intercambio de material entre células cercanas. En los hongos inferiores
las hifas son más gruesas y no poseen tabiques, por lo que forman un conjunto
multinucleado. Cuando un hongo filamentoso se desarrolla, una porción se encarga de la
absorción de nutrientes (el micelio vegetativo), mientras que la zona que se proyecta al
exterior se encargan de la reproducción (Gelambi, 2019).
Estructuras
En los hongos filamentosos se puede diferenciar un tallo carnoso constituido por una serie
de filamentos largos constituidos por células. Estas estructuras se denominan hifas y su
capacidad de crecimiento es notable, logrando alcanzar longitudes exageradas. Se tiene
reportes de hifas de 5.600 metros de largo.
Las hifas crecen por medio de alargamiento en sus porciones terminales. Cada parte es
capaz de crecer y cuando ocurre el desprendimiento de algún fragmento puede formar
una hifa nueva. Esta propiedad de los hongos es usada en el laboratorio para cultivarlos a
partir del tallo. La hifa contiene una porción vegetativa, cuya labor es la obtención de
nutrientes. Igualmente, la hifa reproductiva se proyecta sobre la superficie en que se está
desarrollando el hongo. En condiciones ambientales adecuadas o beneficiosas para el
organismo, las hifas crecen y forman una masa llamada micelio, que puede ser observada
con el ojo desnudo (Peralta, 2017).
Tipos de hifas
Existen dos tipos de hifas, clasificadas de acuerdo a la presencia o no de estructuras

denominadas tabiques:
 Hifas tabicadas
En la mayoría de los casos estas hifas están divididas por tabiques, forman unidades de
células con un solo núcleo. A esta disposición se le conoce como “hifas tabicadas”. Puede
que los tabiques presentes ciertas aberturas que permiten conexiones entre células
cercanas.
 Hifas cenocíticas
En otros casos no existen estos tabiques, por lo que las células que los componen poseen
múltiples núcleos embebidos en un citoplasma continuo. Estas hifas se llaman
cenocíticas.
En biología, un cenocito es una célula con más de un núcleo producto de divisiones

nucleares donde no ocurrió la citocinesis. Un término similar es sincitio, donde las células
se agregan y las membranas se disuelven, obteniendo – como en el caso anterior – un
citoplasma con numerosos núcleos.
Ciclo de vida
Los hongos filamentosos pueden dar origen a nuevo individuo por reproducción asexual
o por reproducción sexual. La primera ocurre por el fenómeno de fragmentación, donde
una porción puede dar origen a un individuo.
 Esporas
La presencia de esporas ocurre en ambos tipos de reproducción y es una cualidad de

interés taxonómico. Las esporas de los hongos no son similares a las endosporas de las
bacterias, que tienen como función asegurar la supervivencia bacteriana ante condiciones
adversas.
En las bacterias el proceso no aumenta el número de individuos, por lo que no es

considerado una manera de reproducción. En los hongos, la espora se separa del individuo
que la originó y da lugar a un segundo organismo.
 Esporas asexuales
Las hifas aéreas son las encargadas de producir las esporas asexuales. Este proceso vario
ampliamente dependiendo de la especie de estudio. Las esporas asexuales se clasifican en
dos tipos. El conidio espora o conidio, espora que no está rodeada por un saco y son
producidas por estructuras denominadas conidióforos. El conocido género Aspergillus es
productor de conidios. El otro tipo de espora asexual es denominada esporangios ora. Se
produce en el interior del esporangio, en la porción terminal de la hifa, llamada
esporangióforo.
 Esporas sexuales
Las esporas sexuales ocurren por un proceso de fusión de núcleos entre cepas de sexos
opuestos. Estas últimas son de menor frecuencia que las asexuales. La producción de
esporas sexuales ocurre en tres fases: plasmogamia, donde un núcleo con una carga
genética ingresa en el citoplasma de otra célula; cariogamia, donde ocurre la fusión de
dichos núcleos y meiosis donde el nuevo núcleo – ahora diploide – origina nuevos núcleos
haploides.
Crecimiento y nutrición
Los hongos son quimio heterótrofos, lo cual indica que deben absorber sus nutrientes. No
poseen capacidad fotosintética como las plantas, ya que no poseen clorofila, ni la
maquinaria enzimática necesaria para una vida autótrofa. De manera general, los hongos
filamentosos son del tipo aerobios. En contraste con las levaduras que son anaerobias
facultativas.
Generalmente los hongos se adaptan con facilidad a ambientes hostiles. Los hongos
filamentosos son capaces crecer en zonas con humedad relativamente baja, en presiones
osmóticas elevadas y a niveles de pH bastante bajos. Estas propiedades nos explican por
qué en la mayoría de los casos los hongos colonizan nuestras frutas y cereales, y por qué
son capaces de crecer en lugares que a simple vista son poco adecuados como la pared
del cuarto de baño o las suelas de los zapatos. Si se quiere impedir el crecimiento de
dichos hongos en productos comestible, como el queso y las bebidas, se añade el ácido
sórbico, sorbato de potasio o benzoato de sodio. En el caso del pan, suele añadirse como
conservante el fungistático propio nato de calcio. Estos ácidos orgánicos interfieren en
las vías metabólicas de los mohos.
Patógenos del ser humano
Existen algunos hongos filamentosos que causan infecciones en ser humano,

predominantemente del tipo pulmonar (Enriquez, 2015).
Método de Impronta para la identificación de hongos filamentosos
Esta técnica consiste en apoyar un portaobjetos sobre el tejido lesionado para que las
células desprendidas de la lesión se adhieran a la porta. Se puede realizar con fragmentos
de tejido obtenidos por biopsia o bien en lesiones externas en animales vivos (Alcalá,
2015).
3. MATERIALES
 Portaobjetos
 Cubreobjetos
 Asa micológica
 Cinta adhesiva de 1 pulgada de ancho
 Bandeja con poco fondo
 Puente de vidrio
 Mechero
 Microscopio
4. REACTIVOS
 Lactofenol azul de algodón

 Muestra con crecimiento fúngico (cultivo de hongo)
5. PROCEDIMIENTO
1. Sobre la bandeja con poco fondo colocamos el puente de vidrio.

2. Tomamos el portaobjetos y lo ubicamos sobre del puente de vidrio y en la parte
central del portaobjetos añadimos una gota de lactofenol de algodón.
3. Cortamos un pequeño fragmento de cinta adhesiva.
4. Con ayuda del mechero esterilizamos la punta del asa micológica.
5. Dejamos enfriar el asa micológica.
6. Adherimos en el Asa micológica el fragmento de cinta adhesiva transparente.
7. Posteriormente en condiciones asépticas abrimos la placa de cultivo fúngico.
8. Presionamos ligeramente el micelio con la parte adhesiva de la cinta, evitando
la ruptura de las estructuras fúngicas.
9. Con la muestra tomada procedemos a colocarla sobre la gota de lactofenol de
algodón que se encuentra en el portaobjetos.
10. Con ayuda de las pinzas extendemos la cinta.
11. Esterilizamos el asa micológica.
12. Añadimos una gota de lactofenol de algodón sobre la cinta adhesiva.
13. Colocamos un cubreobjetos.
14. Finalmente colocamos la preparación en el microscopio.
15. Observamos con el lente de aumento de 10x y posteriormente con el lente
objetivo de 40x.c
6. RESULTADOS
Se pudo observar diferentes

estructuras como las conidias o las
esporas las cuales presentan
diferente morfología y tamaño, en
las hifas se observa la presencia o
ausencia de divisiones o septos así
mismo podemos reconocer la
estructura completa del cuerpo
fructífero.
7. CONCLUSIONES
 Es muy importante saber identificar los distintos tipos de hongos cuál es su

estructura, como se comportan, si pueden ser beneficiosos o pueden causar
algún daño además conocer cuál es su ciclo de vida.
 Aprendimos como se identifican los hongos a través de impronta que es una

técnica muy indispensable para la identificación de hongos filamentosos.
8. RECOMENDACIONES
 Complementar la identificación de hongos por medio de otras técnicas.

 Realizar de modo practico el procedimiento.
 Evitar la ruptura de las estructuras fúngicas.
 El material que se vaya a utilizar debe estar esterilizado.
 Para tener una observación en el microscopio añadir 1 gota de aceite de
inmersión en el portaobjetos.
9. CUESTIONARIO
a) ¿Qué es el método de Impronta para la identificación de
microorganismos?
Esta técnica consiste en apoyar un portaobjetos

sobre el tejido lesionado para que las células
desprendidas de la lesión se adhieran a la porta.
Se puede realizar con fragmentos de tejido
obtenidos por biopsia o bien en lesiones
externas en animales vivos (Alcalá, 2015).
b) ¿Cuál es la diferencia entre mohos y levaduras?
MOHOS
Los mohos tienden a ser mucho más coloridos y pueden tener una textura lanosa o velluda
mientras que una colonia de levaduras es incolora y generalmente lisa, por lo que la
diferencia entre estos tipos de hongos es clara a simple vista. Entre los cuales tenemos la
Penicillium sp., Aspergillus flavus, etc (GMP-B2, 2020).
LEVADURAS
Son mucho menos complejas y no poseen

micelios, por lo que se encuentran en colonias
típicas, las cuales son como las de las bacterias, y
además se usan mucho en los procesos de
fermentación de bebidas alcohólicas, tales como la Saccharomyces Cerevisiae, la cual es
empleada en la industria cervecera (GMP-B2, 2020).
c) ¿Qué es la Aspergilosis?
Es una enfermedad causada por un hongo (o

moho) llamado aspergillus. Este hongo es
bastante común tanto en ambientes exteriores
como interiores. La mayoría de la gente respira
las esporas del hongo todos los días sin ser
afectada. Pero algunas personas contraen la
enfermedad. En general ocurre en personas con
enfermedades pulmonares o sistemas
inmunitarios debilitados (MedlinePlus, 2019).
d) Tome un ejemplo de un moho, describa sus características y que tipo de

enfermedad produce.
 Presentar hifas septadas y los micelios
forman filamentos
 Cuando es cultivado en laboratorio produce
colonias con un micelio compacto y los
márgenes bien definidos.
 Las colonias son de rápido crecimiento y
tienen aspecto lanoso o algodonoso.
 Las esporas sexuales (ascosporas) se producen en ascos (cuerpos fructíferos) que
pueden ser leñosos o de textura más suave según el grupo.
 Desarrollo de conidióforos ramificados en forma de cepillo.
Sus enfermedades diversas especies de Penicillium son agentes causales del

deterioro de los alimentos
T. marneffei (antes Penicillium marneffei) es causante de la peniciliosis, una

enfermedad endémica del sudeste asiático. Esta afecta sólo a pacientes
inmunodeprimidos, principalmente aquellos con VIH (Lifeder, 2015).
e) Tome un ejemplo de una levadura, describa sus características y que tipo
de enfermedad produce.
 Son organismos unicelulares.
 La reproducción es un proceso asexual.
 Forman colonias tal como lo hacen las
bacterias.
 Son redondas u ovales, miden entre 3 y 30
micrones de diámetro.
 El diámetro colonial es de unos 3 a 7 m.
 Las colonias pueden ser cremosas u opacas; se hacen visibles en 2 o 3 días
(EcuRed, 2015).Sus enfermedades Infección vaginal por levaduras (candidiasis).
f) ¿Qué son micotoxinas y que producen?
Son compuestos tóxicos producidos de forma natural

por algunos tipos de mohos. Los mohos productores
de micotoxinas crecen en numerosos alimentos, tales
como cereales, frutas desecadas, frutos secos y
especias. Además producen alteraciones en el
metabolismo (WHO, 2018).
BIBLIOGRAFÍA
Alcalá. (2015, enero 15). Técnicas de recogida e muestras en estructuras y vísceras

anatómicas de punción -aspiración . Recuperado 20 de julio de 2020, de
https://www.faeditorial.es/capitulos/anatomia-patologica-MANUAL-5.pdf
EcuRed. (2015). Levadura . Recuperado 20 de julio de 2020, de

https://www.ecured.cu/Levadura
Enriquez, V. (2015, noviembre 27). Clasificación de las enfermedades . Recuperado 21

de julio de 2020, de https://es.slideshare.net/VctorHenrquez/clasificacin-de-las-
enfermedades-1-parte-hongos-42107379
Gelambi, M. (2019). Aparato de Golgi :características, funciones y estructuras.

Recuperado 1 de noviembre de 2019, de https://www.lifeder.com/aparato-de-golgi/
GMP-B2. (2020). Diferencias entre mohos y levaduras . Recuperado 20 de julio de 2020,

de https://gmp-b2.blogspot.com/2014/04/diferencias-entre-mohos-y-levaduras.html
Lifeder. (2015). Penicillium: características, taxonomía, morfología, hábitat - .

Recuperado 20 de julio de 2020, de https://www.lifeder.com/penicillium/
MedlinePlus. (2019, febrero 4). Aspergilosis. Recuperado 20 de julio de 2020, de

https://medlineplus.gov/spanish/aspergillosis.html
Peralta, J. (2017, octubre 17). Morfología de hongos filamentosos. Recuperado 21 de julio

de 2020, de https://es.slideshare.net/JhonnyPeralta3/morfologa-de-hongos-
filamentosos-80901640
Who. (2018, mayo 9). Micotoxinas. Recuperado 20 de julio de 2020, de

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/mycotoxins

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Existen dos tipos de hifas, clasificadas de acuerdo a la presencia o no de estructuras

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La presencia de esporas ocurre en ambos tipos de reproducción y es una cualidad de

En las bacterias el proceso no aumenta el número de individuos, por lo que no es

Patógenos del ser humano

Existen algunos hongos filamentosos que causan infecciones en ser humano,

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 Lactofenol azul de algodón

1. Sobre la bandeja con poco fondo colocamos el puente de vidrio.

Se pudo observar diferentes

 Es muy importante saber identificar los distintos tipos de hongos cuál es su

 Aprendimos como se identifican los hongos a través de impronta que es una

 Complementar la identificación de hongos por medio de otras técnicas.

Esta técnica consiste en apoyar un portaobjetos

b) ¿Cuál es la diferencia entre mohos y levaduras?

Son mucho menos complejas y no poseen

Es una enfermedad causada por un hongo (o

d) Tome un ejemplo de un moho, describa sus características y que tipo de

Sus enfermedades diversas especies de Penicillium son agentes causales del

T. marneffei (antes Penicillium marneffei) es causante de la peniciliosis, una

f) ¿Qué son micotoxinas y que producen?

Son compuestos tóxicos producidos de forma natural

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