Teg Francismar y Génesis

UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

ESCUELA DE EDUCACIÓN
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA Y QUÍMICA
TRABAJO ESPECIAL DE GRADO
ESTRATEGIAS DE ANALOGÍA PARA EL APRENDIZAJE DE LOS

COMPUESTOS BIOQUÍMICOS
Estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General, de la

U.E. Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Profesora-Asesora: Autoras:
Sarkis Marlena Díaz Francismar

C.I: 22007575
Romero Génesis
C.I: 23428902
Bárbula, Abril 2016


Estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General, de la

U.E. Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Trabajo Especial de Grado presentado ante la Facultad de Ciencias de la

Educación como requisito para optar al Título de Licenciados en Educación
Mención Química
Bárbula, Abril 2016

DEDICATORIA
Este trabajo se lo quiero dedicar:
Primeramente a Dios…
Por guiarme siempre, darme la fortaleza para seguir adelante
y no derrumbarme en las malas, enseñándome que cada problema
tiene una solución que te conlleva a cumplir esas metas trazadas.
A mis padres…
Por guiarme y brindarme su apoyo y compresión en las buenas y malas.
Por sembrar en mí esos principio y valores que
me hacen persistente al logro de mis sueños.
A ustedes gracias por tanto amor.
A mi familia…
Quienes en todo momento me apoyaron para ser lo que ahora soy. Gracias.
A mis Abuelos, hermanos, amigos, profesores y a todo aquél que me apoyó

durante esta etapa de mi vida.
DÍAZ, B. FRANCISMAR, C
1
DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedico:
A Dios primeramente…
Por darme la vida y permitir que hoy esté compartiendo con mi familia este sueño.
Estemos en las circunstancia que estemos “Dios Proveerá” y no me abandona…
Dios Jehová es ese bastón donde siempre me sostengo
A mis Madres, Gallardo Dadjeeli y Ramírez Esperanza.

Por ser parte de mí, por Dios permitirme la dicha de tenerlas a mi lado.
Por apoyarme en mi formación tanto personal como académica…
Gracias… Los Amo
A mis padres, Romero Alberto y Gallardo Efraín.

Por haberme engendrado y permitir que hoy esté a su lado.
Por apoyarme en todo momento para lograr esta meta.
Gracias por tanto amor
A mis Hermanos, Yilver, Geambert, César y Yisbell por estar pendientes de mí.
Que esta meta sea el espejo donde ustedes miren los suyos.
Que siempre tengan presente que a pesar de los tropiezos Dios dará una salida.
Los Amo.
A mi Bisabuela, Abuelos, Tíos, Primos y Amigos.
ROMERO, G. GÉNESIS, D
2
AGRADECIMIENTO
Mi más sincero agradecimiento...
A mi madre Borges Daisy, A mi padre Díaz José (+) por darme la vida
A mi amiga y compañera de Trabajo Especial de Grado Romero Génesis.
A mi profesora-asesora Marlena Sarkis
A los profesores: El Hamra Samir, Sánchez Randy y Malavé Carlos, por los
aportes de sus criterios para la validación del instrumento.
A la Universidad de Carabobo, por permitir cursar uno de mis logros.
DÍAZ, B. FRANCISMAR,
AGRADECIMIENTO
Este triunfo obtenido se lo agradezco…
A mis Padres, por su esfuerzo y su apoyo para lograr este sueño

A mis Hermanos, por acompañarme en este largo camino lleno de aprendizaje.
A toda mi familia, que de una u otra forma estuvieron presentes.
A mi Novio Mojica Pedro, por ser mí amigo, confidente…por todo tu amor.
A mi amiga y compañera de Trabajo Especial de Grado Díaz Francismar.
A mi profesora-asesora Marlena Sarkis
A los profesores: El Hamra Samir, Sánchez Randy y Malavé Carlos
A la Universidad de Carabobo, por permitir cursar uno de mis logros.
ROMERO, G. GÉNESIS, D
3
ÍNDICE GENERAL
pp.
LISTA DE CUADROS……………………………………………………….....viii
LISTA DE GRÁFICOS………………………………….……………………….ix
RESUMEN………………………………………………..……………………….x
INTRODUCCIÓN………………………………………….………………........01
CAPÍTULO
I EL PROBLEMA………………………………………………….……….03
Planteamiento del Problema……………………………………..……........03
Objetivos de la Investigación……………………………………................05
Objetivo General………………………………………………………..05
Objetivos Específicos……………………………………………...........06
Justificación………………………………………………………….…..…06
II MARCO TEÓRICO………………………………………………….…..09
Antecedentes de la investigación………………………………………..…09
Bases Teóricas………………………………………………………….…..11
Bioquímica………………………………………………………….…..11
Compuestos bioquímicos…………………………………………….…12
Lípidos……………………………………………………………….…12
Utilidad de los ácidos grasos…………………………………………....12
Propiedades de los ácidos grasos……………………………………….12
Cosmetología…………………………………………………….……..13
Polvo compacto……………………………………………….…….…..13
Piel…………………………………………………………….………..13
Enseñanza…………………………………………………………….…13
Aprendizaje cotidiano………………………………………….……….14
Estrategia de analogía……………………………………………..……14
Estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos
como parte de la bioquímica…………………………………………....14
Bases psicológicas………………………………………………………….14
Teoría del Pragmatismo…………………………………………….…..14
Constructivismo………………………………………………….……..15
Bases Legales…………………………………………………………........16
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999)…….....16
Ley Orgánica de Educación (2012)…………………………………….17
Definición de Términos…………………………………………….…..19
III MARCO METODOLÓGICO……………………………………….….20
Tipo de Estudio……………………………………………………...........20
Diseño de Investigación………………………………………….……….21
Nivel de Investigación………………………………………………….…21
Fases de la Investigación…………………………………………….……22
Fase I: Diagnóstico………………………………………………….…….22
Población………………………………………………………….…….22
Muestra…………………………………………………………….……22
Técnica e Instrumento de recolección de la Información………….…...23
Descripción del Instrumento……………………………………….…...23
4
Validez del Instrumento………………………………………….……..24
Confiabilidad del Instrumento……………………………………….....24
Análisis e Interpretación de los resultados………………….………..…26
Conclusiones de la Fase Diagnóstico……………………………...……32
Fase II: Estudio de la Factibilidad…………………………………...…….34
Factibilidad Técnica………………………………………………...…..34
Factibilidad Económica……………………………………………...….34
Factibilidad Operativa……………………………………………...…...35
Conclusiones de la Factibilidad……………………………………..….35
IV LA PROPUESTA……………………………………………………...….36
Fase III. Diseño de la Propuesta…………………………………...…...36
Introducción………………………………………………………...….36
Presentación de la Propuesta………………………………………...…36
Justificación de la Propuesta………………………………………...…37
Misión………………………………………………………………..…37
Visión………………………………………………………………...…38
Objetivos de la Propuesta…………………………………………...….38
Desarrollo…………………………………………………………...….39
Recomendaciones……………………………………………………...43
Referencias……………………………………………………...……..44
ANEXOS……………………………………………………………...........46
5
LISTA DE CUADROS
CUADRO pp.
1. Criterio de confiabilidad……………………………………………25
2. Conocimiento de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016………………….....26
3. Coevaluación de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de
la asignatura química orgánica del año 2015-2016…………….…...28
4. Cognición de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016……………….…...29
5. Efectividad de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016……………….....…31
6. Gastos financieros del estudio …………………………………..…..34
6
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO pp.
1. Conocimiento de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la

asignatura química orgánica del año 2015-2016…….………….…...27
2. Coevaluación de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de
la asignatura química orgánica del año 2015-2016…………...…….29
3. Cognición de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016……………………30
4. Efectividad de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016……………..……...32
7

Autoras: Díaz B. Francismar C.

Romero G. Génesis D.
Profesora-Asesora: MSc. Sarkis Marlena
Fecha: Abril, 2016.
RESUMEN
La investigación se basó en la propuesta de unas estrategias de analogía, enmarcada
en la modalidad de proyecto factible, mediante un diseño no experimental como
estrategia de control y metodología cuantitativa. El objetivo general fue proponer
una estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos
dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General de la U.E. Colegio
“Augusto Comte” del Municipio Libertador-Estado Carabobo, la población estuvo
conformada por 58 estudiantes y la muestra no probabilística de tipo intencional fue
de 26 estudiantes. Se fundamenta en el pragmatismo teoría de Dewey y en el
Constructivismo teoría del aprendizaje significativo de Ausubel. Se utilizó una
encuesta tipo cuestionario conformada por 17 ítems, dicho instrumento validado
mediante el juicio de expertos, arrojando un índice de confiabilidad calculado a
través de Kr-20/21 de 0.71, mostrando alta confiabilidad. La información recabada
permitió diagnosticar la necesidad de la elaboración de la Estrategia de Analogía.
Palabras Claves: Estrategia, aprendizaje, bioquímica, lípidos, analogía.
Línea de Investigación: Pedagogía, andragogía y gerencia aplicada a la Biología
y la Química.
SUMMARY
The research was based on the proposed strategies analogy, framed in the modality
of feasible project by a non-experimental design and control strategy and
methodology quantitative. The overall objective was to propose a strategy for
learning analogy biochemical compounds aimed at students of 5th year of
Secondary Education General U.E. College "Auguste Comte" Libertador
Municipality-State Carabobo, the population consisted of 58 students and non-
probability sample aspirational was 26 students. It is based on pragmatism Dewey
theory and Constructivism theory of meaningful learning Ausubel.Se survey used
a standard questionnaire consisting of 17 items, the instrument validated by expert
judgment, throwing a reliability index calculated Kr-through 20/21 0.71, showing
high confiabilidad. The information gathered allowed diagnose the need for the
development of the Strategy Analogy.
Keywords: Strategy, learning, biochemistry, lipids, analogy.
Online Research: Pedagogía, andragogía y gerencia aplicada a la Biología y la
Química.
8
INTRODUCCIÓN
El aprendizaje de las ciencias básicas es muy importante debido a que con ellos
se forman ciudadanos con metas científicas necesarias para el desarrollo de un país
donde se cuenta con alta calidad de recursos humanos elevando con ello el interés
del estudio científico en los especialmente en los estudiantes de Educación Media
General, la cual son reflejo de lo que han recibido en su formación académica, y
esto por supuesto dependerá de las estrategias que los docentes en su momento
propiciaron en el área de las ciencias, específicamente química, la cual es una
asignatura teórica-práctica, donde los educandos necesitan conocer, comprender,
analizar e interpretar los diversos temas contenidos en la misma.
Sin embargo, a pesar de toda la importancia que tiene el saber científico, el

interés de los estudiantes por la asignatura es bajo, por lo que esta situación
representa una problemática a nivel general. Se puede decir que el aprendizaje de
la misma en sus diferentes componentes se hace difícil y más aún cuando no existe
una motivación por parte de los profesores en la planificación de sus clases; donde
se hace necesario utilizar comparaciones útiles de la teoría impartida con la vida
cotidiana para transformar los conocimientos previos que ya los estudiantes tienen
por sí mismo, de esta manera se podrá insertar de manera activa y participativa de
la humanidad a la sociedad.
Cabe destacar que, en el ámbito de la problemática planteada que se realizó el

presente proyecto factible es que nace la necesidad de realizar una estrategia de
analogía para la ayuda de los profesores que imparten la química orgánica para el
aprendizaje cotidiano de los compuestos bioquímicos, especialmente de los lípidos
de manera que puedan abordar exitosamente la temática.
En otro orden de ideas, esta investigación se estructura de la siguiente manera:

Capítulo I: Comprende tanto el planteamiento y la formulación del problema,
como los objetivos de la investigación y la justificación.
9
Capítulo II: Contiene el marco teórico, las bases teóricas, conceptuales y legales.
Capítulo III: Se presenta el marco metodológico de la investigación y los
resultados de la aplicación del instrumento a las muestras seleccionadas.
Capítulo IV: Se muestra el diseño de la propuesta.
10
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
A nivel mundial el hombre ha demostrado ser persistente en la obtención del

conocimiento, donde cada paso en ese proceso ha sido fundamental para el progreso
de los diferentes países. Se puede decir que, desde la época prehistórica el ser
humano ha mejorado la ciencia y con el desarrollo de grandes civilizaciones la
tecnología, mientras que con sus innovaciones han buscado de alguna forma dar
soluciones a la humanidad abasteciéndolos de sus necesidades básicas y confort.
Ante todo, este esfuerzo se debe a la persistencia, al desarrollo de los países que
permiten de manera continua el fortalecimiento de las necesidades en cuanto a su
desarrollo económico.
De acuerdo a lo anterior, la educación se ve directamente involucrada de manera

tal, que en siglos anteriores por no estar informados sobre los materiales utilizados
en los cosméticos elaborados con colorantes de sales tóxicas, excluyendo sus
propiedades, como es el caso del compuesto químico Sulfuro de Mercurio o el
Cinabrio, que sirvió para pintarse los labios de rojo sin saber el riesgo de
envenenamiento lento que los mismos producían. Es necesario mencionar que los
químicos son capaces de trastornar el sistema endocrino del que dependen
funciones como metabolismo, crecimiento, sueño y humor. En otras palabras, las
instituciones educativas tienen que impartir una educación dónde los estudiantes
puedan comprender la importancia de la Química como ciencia y compararla con
la vida cotidiana.
Al respecto, Chelsey (2006), enfatiza que “en los cosméticos, los lípidos se han
utilizado tradicionalmente como lubricantes, vehículos o fijadores y han sido
considerados como emolientes importantes debido a su efecto humectante” (p.664),
esto da a entender que una manera de no perjudicar el ambiente y de no maltratar
nuestro cuerpo es utilizando componentes naturales en los productos de uso común
11
debido a que tienen una solución para todos los problemas en especial los físicos.
Al mismo tiempo, Rojo (2012) expresa que “la ciencia de la cosmética se encuentra
realizando descubrimientos muy interesantes” s/p, en otras palabras, buscan
métodos científicos para mejorar el aspecto físico del individuo.
Aunado a esta situación, los facilitadores deben coadyuvar a que el estudiante

incremente el interés por la asignatura de química como lo resalta el pedagogo y
pragmático Jhon Dewey (citado en Pozo, 2010)“…cualquier sistema educativo
debe satisfacer cuatro necesidades psicológicas básicas del niño: la conservación,
la curiosidad, la construcción y la expresión artística” s/p. Asimismo, con la
utilización de un producto cosmético confeccionado con materiales conocidos se
incentivan al estudio de la bioquímica y a su vez de los compuestos bioquímicos,
entre ellos los lípidos. De hecho, los expertos coinciden en señalar que las
tecnologías actuales se encuentran realizando descubrimientos muy interesantes
con los lípidos en la fabricación de cosméticos con actividad celular proviniendo el
daño de la piel reparando los ya existentes.
A pesar de que la química es una de las ciencias más utilizadas en las industrias,
farmacias, áreas de la salud, economía y la educación, es una de las ramas con
menor porcentaje de estudiantes a nivel universitario y una de las posibles causas
de esta baja demanda es el temor que le tienen estos educandos a la asignatura de
química debido a que en el proceso de Educación Media General no contaron con
docentes preparados a venderles esta ciencia, por lo que no logran asociar la
nomenclatura orgánica con los compuestos bioquímicos. Por ello se hace necesario
que los docentes implementen estrategias analógicas que puedan generar el interés
al estudiante hacia las ciencias.
Se puede señalar en Venezuela, que gran parte de la humanidad disponen de

grandes cantidades de cosméticos empleados en la higiene diaria, los cuales están
formados por diferentes compuestos químicos que pueden ocasionar irritación o
incluso una reacción alérgica. Por tal motivo, en el Estado Carabobo el avance de
la moda en los adolescentes es el uso indiscriminado de los maquillajes, ya que para
proyectar una imagen impecable deben emplear productos que con los años
12
venideros pueden envejecer su aspecto físico (fisonomía) suprimiendo lo natural y
deshidratando la dermis y epidermis de la piel, tal vez por el desconocimiento de
las maravillas que la naturaleza nos ofrece. En otras palabras, la bioquímica como
ciencia estudia la base química de la vida, puesto que como causa se puede emplear
la promoción de la misma para que el estudiante pueda de alguna manera u otra ser
partícipe de su conocimiento, tanto social como económico.
De la misma forma, en el Municipio Tocuyito los adolescentes utilizan

cosméticos para su cuidado diario, a pesar de lo costoso emiten egresos por no
obtener conocimientos sobre los compuestos bioquímicos. En efecto, una idea de
fortalecer los compuestos bioquímicos como parte de la bioquímica es relacionando
las estrategias didácticas como la analogía útil en los procesos de enseñanza y
aprendizaje de la vida cotidiana, porque permite organizar y contextualizar la
información mejorando la comprensión del aprendizaje significativo y el desarrollo
del pensamiento creativo, dado que González (citado por Scielo, 2011), enfatiza
que las fortalezas de las analogías empiezan con la presentación en el aula con el
contenido planificado y siguiendo una metodología sistemática.
Sobre las bases de las ideas expuestas, es notable que sean promocionados los
estudios científicos para ofrecer al país futuros investigadores de ciencia en nuestro
entorno cotidiano, por esta razón ¿Qué resultados se pueden obtener en el
aprendizaje de los compuestos bioquímicos a través de la aplicación de estrategias
de analogía dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General de la
U.E. Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo?
Objetivos
Objetivo General
Proponer estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos

dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General, de la U.E.
Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
13
Objetivos Específicos
Diagnosticar el conocimiento previo sobre los compuestos bioquímicos en los

estudiantes de 5to año Educación Media General, de la U.E. Colegio “Augusto
Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Determinar la factibilidad de la aplicación de la estrategia de analogía sobre los

compuestos bioquímicos en los estudiantes de 5to año de Educación Media General
de la U.E. Colegio “Augusto Comte”, del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Diseñar la estrategia de analogía sobre los compuestos bioquímicos en los

estudiantes de 5to año de Educación Media General de la U.E. Colegio “Augusto
Comte”, del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Justificación
Los conocimientos sobre la bioquímica permite fortalecer el estudio de la

química orgánica como composición de los seres vivos formados por átomos
llamados bioelementos como el carbono(C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y
nitrógeno (N) y moléculas llamadas biomoléculas que a su vez se clasifican en
Orgánicas, ésta a su vez en glúcidos, lípidos, proteínas, aminoácidos e inorgánicas
entre otros. De acuerdo a éstas clasificaciones también se reconocen como
compuestos bioquímicos, de esta manera lo establece Rodríguez (2013) “los
compuestos bioquímicos son los que intervienen en la química de los seres vivos,
entre los compuestos de gran importancia están los carbohidratos, las proteínas y
los lípidos” s/p.
Cabe señalar que, una de las clasificaciones de los compuestos bioquímicos son
los lípidos, los cuales son ácidos grasos que contribuyen con el aspecto físico del
individuo atenuando las imperfecciones; de manera tal que a nivel educativo se debe
promover la teoría con la práctica ejemplificando con la vida cotidiana. Por lo tanto
nuestra muestra son los estudiantes de 5to año y resulta interesante para estos
adolescentes tener esos saberes que además de beneficiarlos en su rendimiento
académico, les parece pertinente para el cuidado personal. Es por ello que el
14
propósito de ésta investigación es dar a conocer que no sólo los productos de
cosméticos efectuados con químicos pueden utilizarse para la producción de los
mismos sino que también los productos a base de vegetales naturales ayudan a dar
una apariencia al individuo más tonificada, saludable e hidratada, como es el caso
de los biocompuestos.
De acuerdo a lo antes expuesto, la relevancia de tomar en cuenta los lípidos en

la vida cotidiana es para notificar a la comunidad estudiantil que no todo tipo de
cosmético puede mejorar la fisonomía, éstas pueden dejar secuelas como irritación
e inflamación de la piel por los distintos productos químicos que disponen, dando
con el tiempo una apariencia de envejecimiento debido a los componentes que
absorbe la dermis y la epidermis por medio de la membrana basal que los divide.
En consecuencia, el producto que se elaborará como estrategia analógica para la
enseñanza de los mismos es un polvo compacto, el cual es utilizado para atenuar
algunas irregularidades en la piel como ojeras, manchas en la piel y sudor, entre
otros. Si bien es cierto, los ácidos grasos se pueden ingerir mediante las comidas,
pero en éste caso al utilizar el producto se refuerza la superficie de la piel mediante
la aplicación de componentes naturales.
Por tal motivo, en la sociedad moderna de hoy la utilización de cosméticos es

muy común y más en los jóvenes que le dan un uso incesante sin importar las
consecuencias que conlleve esto a corto o largo plazo con su imagen. Sin embargo,
es de mucha importancia hacer saber a la humanidad que existen compuestos
bioquímicos que pueden dar mejores resultados de los que se persiguen.
Finalmente, se aplicará la analogía para el aprendizaje de la química por medio

de los compuestos bioquímicos como son los lípidos para la fabricación de
cosméticos necesarios en la vida cotidiana y productos de fácil adquisición. Es
importante acotar que esta investigación está orientada en la línea de investigación:
Estrategias para la enseñanza, aprendizaje y evaluación de la biología y la química,
cuya Temática: Didáctica de la Biología y la Química y la Sub-Temática:
Estrategias y métodos didácticos para la enseñanza de la Biología y Química.
15
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación
Jiménez, M. y Toro, Z. (2010), en su investigación titulada “las frutas como

estrategia didáctica para la Enseñanza de los contenidos de Bioquímica en la
Química Orgánica de 5to año”, para optar por los títulos de Licenciados en
Educación mención Química, presentada en la Facultad de Ciencias de la
Educación de la Universidad de Carabobo, investigación de campo bajo la
modalidad de proyecto factible, el objetivo general fue proponer las frutas como
estrategias didácticas para la enseñanza de Bioquímica en la química orgánica del
5to año en el Liceo Nacional Bolivariano “Luis Sojo”, el estudio se desarrolló en
tres fases como la diagnóstica, factibilidad y diseño de la propuesta, con una
población de cuatro docentes igual que la muestra, utilizaron técnica de recolección
de información se empleó un instrumento tipo cuestionario (escala tipo Lickert), en
consecuencia se detectó el bajo uso de recursos o materiales cotidianos y
audiovisuales en el desarrollo de las clases de bioquímica.
Cabe mencionar que este estudio se asemeja a nuestro trabajo debido a que se
pretende utilizar estrategias analógicas para comparar la Bioquímica, en este caso
los compuestos bioquímicos como por ejemplo el polvo compacto elaborado con
ácidos grasos de la vida cotidiana y así el estudiante pueda entender la importancia
que tiene la misma.
Por otro lado, Atencio, Blocdoon, Colina, Gómez, Santana, Urdaneta, Vale y
Villalobos (2012) en su trabajo titulado “Elaboración de un gel fijador a base de
semillas de linaza (Linumusitatissinum L) y sábila (Aloe Vera)” para optar por
el título de Bachilleres en Ciencias, presentada en la U.E. “Maestro Orlando
Enrique Rodríguez”, su objetivo general fue elaborar un gel fijador para el cabello
a base de semillas de linaza y aloe vera, investigación con enfoque cuantitativo y
de campo, la cual contó con una muestra con toda la sección de 5to año “A”, las
técnicas e instrumentos utilizados fueron la utilización de la observación directa,
16
entrevista, resumen de texto y revisión bibliográfica, los resultados del gel fueron
exitosos con un 95% y el otro 5% prueba no exitosa, debido a esto concluyeron que
el gel fijador para el cabello funciona exitosamente como lo esperaban.
De modo idéntico, el trabajo expuesto se asemeja debido que los autores

utilizaron semillas de linaza que las mismas contienen los tres tipos de omegas
como son el 3, 6 y 9 que dan naturalidad al individuo, sin necesidad de utilizar
químicos que pueden ser perjudiciales para la salud, elaborando un cosmético
natural para el uso personal.
Así mismo, Muñoz, J. (2014), en su trabajo titulado “Aplicación de una

estrategia didáctica que permita la comprensión de la estequiometria a partir
de un nuevo aprendizaje significativo”, para optar por el título de Magister en la
enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales, presentada en la facultad de
Ingeniería y Administración de la Universidad Nacional de Colombia,
investigación experimental, su objetivo general fue desarrollar una estrategia
didáctica que facilite la comprensión de la estequiometria en los estudiantes de
grado décimo pertenecientes a la Institución Educativa Inzá, una población de 32
estudiantes, muestra al 100% de la población intencional, las técnicas y recolección
de datos utilizadas fueron cuestionarios, mapas mentales y lecturas relacionadas
partiendo de las analogías como estrategia didáctica de aprendizaje significativo,
los resultados obtenidos indicaron que la utilización de analogías como estrategia
de enseñanza mejoró significativamente las habilidades y competencias en el
estudiante.
De acuerdo a lo antes expuesto, tiene relación con el trabajo porque se pudo

observar que el uso de la analogía como estrategia para el aprendizaje de los
estudiantes, es importante tomarlas en cuenta a la hora de impartir un contenido
sobre química para la comprensión y construcción de conocimientos.
Bases Teóricas
Con el propósito de aclarar algunos puntos de interés, a continuación se

describirán conceptos importantes para el entendimiento de la investigación sobre
17
las estrategias para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos en los estudiantes
de 5to año de Educación Media General de la U.E. Colegio “Augusto Comte” del
Municipio Libertador- Estado Carabobo, para dar mayor comprensión Palella y
Martins (2010), enfatizan que “es el soporte principal de estudio, en el que amplía
la descripción del problema, pues permite integrar la teoría con la investigación y
establecer relaciones”, (p.62).
De acuerdo a la investigación, se puede decir que el estudio de los compuestos

bioquímicos en las Instituciones de Educación Media General es importante en la
asignatura de Química Orgánica y como su nombre lo indica forma parte de la vida,
por tal motivo el uso de la analogía entre los compuestos mencionados
anteriormente con la cosmetología es para resaltar el beneficio y menester de tomar
en cuenta en la vida cotidiana.
Bioquímica
Es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,

especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de
otras pequeñas moléculas presentes en las células y reacciones químicas que sufren
estos compuestos (metabolismo) que le permiten obtener energía (catabolismo) y
generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto
de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están
compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y
azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que
componen las células y los tejidos que catalizan las reacciones químicas del
metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
Compuestos bioquímicos o Biomoléculas
Todos los seres vivos, incluidos los microorganismos, plantas, animales y aun el
hombre, están constituidos por diferentes sustancias que forman parte de sus
respectivos sistemas orgánicos y que les permiten nacer, crecer, reproducirse y
morir, procesos que se llevan a cabo a través de transformaciones químicas y físicas
18
que reciben el nombre de metabolismo, estos a su vez se clasifican en glúcidos,
lípidos, proteínas y aminoácidos, entre otros.
Lípidos
Se denominan así a un grupo heterogéneo de sustancias entre las que se

encuentran las grasas, los aceites, la cera y el colesterol que tienen una propiedad
en común: ser insolubles en agua. Estas moléculas están formadas por átomos de
carbono, oxígeno e hidrógeno en algunos casos también fósforo y azufre.
Constituyen otra de las formas de almacenamiento de energía que tienen los
organismos, aunque de más lenta utilización que los carbohidratos. Si se encuentran
en estado líquido a temperatura (25ºC) se denominan aceites, si son sólidos a esta
temperatura, se llaman grasas.
Utilidad de los ácidos grasos
Los ácidos grasos son mono-carboxílicos de cadena larga que generalmente

contienen un número par de átomos de carbono, normalmente entre 8 y 22. Existen
dos AGPIs (ácidos grasos) que el organismo no puede sintetizar que son el ácido
linoleico (AL) y el ácido alfa linolénico (ALN), que deben obtenerse de la dieta y
se les conoce como ácidos grasos indispensables (AGIs). Estos ácidos grasos
pertenecen a la familia nº6 ó nº3, también conocidos como Omega 6 y Omega 3.
Propiedades de los ácidos grasos
Son llamados grasas esenciales porque el cuerpo no puede producirlas y son

necesarias para el funcionamiento normal de las células, de los tejidos, de las
glándulas y los órganos. Para poder tener salud deben ser suministradas a través de
alimentos y complementos ya que su deficiencia deteriora progresivamente al
individuo y puede llevar a la muerte. Otra propiedad de los ácidos grasos es que los
lípidos ayudan en la epidermis ya que sirven como cemento para mantenerla unida
a la dermis.
19
Cosmetología
Lejos de ser simplemente la correcta aplicación de maquillajes (como muchos

consideran a esta actividad), la cosmetología es una aplicación científica
dependiente de la dermatología cuyo principal campo de acción es la piel del rostro
y de todo el cuerpo, con el objetivo de embellecerlo de manera saludable. En esta
disciplina científica se toman en consideración temas como estado general de salud,
condiciones médicas de la piel, pigmentación, alergias y también asuntos como
actividades laborales y sociales de las personas, su edad y su tratamiento rutinario
de higiene y belleza.
Polvo compacto
También llamado prensado, es aquel cuya presentación es como su nombre lo

indica “compacta” y se encuentra presentado en su estuche con una esponja para su
aplicación, aunque también se puede aplicar con brochas.
Piel
Tejido que recubre externamente la mayor parte del cuerpo humano y de los
animales. La piel está formada por tres tejidos superpuestos la epidermis (con una
capa rica en queratina), la dermis y la hipodermis.
Enseñanza
La enseñanza es una actividad realizada conjuntamente mediante la interacción

de cuatro elementos: uno o varios profesores o docentes o facilitadores, uno o varios
alumnos o discentes, el objeto de conocimiento y entorno educativo.
Aprendizaje Cotidiano
Son conocimientos intuitivos y de sentido común sobre la realidad, pero no es

por esto irrelevantes o de baja categoría. Este conocimiento cotidiano representa la
forma como las personas dan respuestas de diferente nivel de complejidad a los
problemas desde las más simples a las más complejas.
20
Estrategias de analogía
Facilitan el conocimiento de partes semejantes con diversos compuestos que

tienen una misma posición relativa y una función parecida pero de origen diferente,
de igual manera son comparaciones o relaciones entre varias razones o conceptos,
comparar o relacionar dos o más seres u objetos, señalando características generales
y particulares.
Estrategias de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos

como parte de la bioquímica
En los cosméticos, los lípidos se han utilizado tradicionalmente como

lubricantes, vehículos o fijadores y han sido considerados como emolientes, es
decir, como medicamentos de usos externos, que tiene la propiedad de hidratador,
ablandar, suavizar y proteger la piel debido a su efecto humectante, de modo que la
utilización de las estrategias analógicas es para comparar los productos cosméticos,
específicamente el polvo compacto con los compuestos bioquímicos para una
mayor comprensión de los mismos.
Bases Psicológicas
Teoría del pragmatismo.
Para Dewey (citado en Pozo 2010), “la educación es un proceso social y que la
escuela, como institución, es una de las formas de vida en comunidad: su proceso
es de vida, más que un transcurso para la vida adulta futura” (s/p). En la difusión de
su teoría, especialmente en los ámbitos pedagógicos, este señalamiento ha pasado
a ser una afirmación tópica, sin embargo cabe destacar aquí el carácter vital que
asigna al proceso educativo y que ese carácter se expresa tanto en términos sociales
como individuales, dentro de su teoría de y para la democracia. La educación es un
paso vital para la sociedad porque a través de ella se transmiten los hábitos de hacer,
pensar y sentir de los más viejos a los más jóvenes. Sin esta comunicación de ideas,
esperanzas, normas y opiniones de aquellos miembros de la sociedad que
21
desaparecen de la vida del grupo a los que llegan a él, la vida social no podría
sobrevivir.
Debido a lo expuesto anteriormente, se establece que existe un vínculo

primordial entre los términos de comunidad y de comunicación. Un elemento
principal que distingue a una comunidad de una asociación meramente física, es el
de tener creencias y valores en común, y esto es posible mediante la comunicación.
Lo que debe caracterizar a una educación democrática es la comunicación, en su
significación pragmática, entendida como un proceso de compartir experiencias,
hasta que éstas pasan a ser una posesión común. Éste defendía la unificación de la
teoría y la práctica en su escuela experimental. El método, señala cuatro elementos
esenciales del aprendizaje como son la experiencia, los datos para la reflexión, las
ideas y la fijación de lo aprendido.
Constructivismo
La teoría del aprendizaje significativo de Ausubel sus siglas (TASA) es

cognitiva y elaborada desde posiciones organicistas, tal como lo menciona Ausubel
(1973), Novak y Hanesian (1978), Novak (1977) y Novak y Gowin (1984) (citado
en Pozo 2010), “está centrada en el aprendizaje producido en un contexto educativo,
es decir en el marco de una situación de interiorización o asimilación a través de la
instrucción” (p.209). Con base en lo anterior, se reconoce la importancia de la teoría
en el ámbito de la educación de manera tal que Ausubel desarrolló una teoría sobre
la interiorización o asimilación a través de la instrucción de los conceptos
verdaderos que se construyen a partir de conceptos previamente formados o
descubiertos por la persona en su entorno. Como aspectos distintivos de la teoría
está la organización del conocimiento en estructuras y las reestructuraciones que
se producen debido a la interacción entre esas estructuras presentes en el sujeto y la
nueva información.
Cabe destacar que, la TASA es una teoría psicológica debido a que se ocupa del
proceso que los individuos realizan para aprender, según Rodríguez (2004), afirma
“la Teoría del Aprendizaje Significativo aborda cada uno de los elementos, factores
y condiciones que garantizan la adquisición, la asimilación y la retención del
22
contenido que se ofrece a los estudiantes, de modo que adquiera significado para
ellos” (s/p), esto quiere decir que la considera una teoría constructivista, ya que es
el propio individuo el que genera y construye su aprendizaje. En el mismo sentido,
“el aprendizaje no es una simple asimilación pasiva de información literal, el sujeto
la transforma y estructura”. (Díaz y Hernández, 2002, s/p)
Así mismo, el aprendizaje significativo es el proceso donde el estudiante

relaciona un nuevo conocimiento o información con la estructura cognitiva del que
aprende de forma no arbitraria y sustantiva. Dado que, esa interacción con la
estructura cognitiva no se produce considerándola como un todo, sino con aspectos
relevantes presentes en la misma, que reciben el nombre de ideas de anclaje
(Rodríguez, 2004). Al respecto, indica que los materiales de estudio y la
información exterior se interrelacionan e interactúan con los esquemas de
conocimientos previo y las características personales del aprendiz (Díaz y
Hernández, 2002).
Bases Legales
En la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV)

(1999):
Artículo 102:
La educación es un derecho humano y un deber social fundamental, es

democrática, gratuita y obligatoria. El estado la asumirá como función
indeclinable y de máximo interés en todos sus niveles y modalidades, y
como instrumento del conocimiento científico, humanístico y
tecnológico al servicio de la sociedad. La educación es un servicio
público y está fundamentada en el respeto a todas las corrientes del
pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de
cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad
democrática basada en la valoración ética del trabajo y en la
participación activa, consciente y solidaria en los procesos de
transformación social consustanciados con los valores de la identidad
nacional, y como visión latinoamericana y universal. El estado con la
participación de las familias y la sociedad, promoverá el proceso de
educación ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta
constitución y en la ley. (p.79).
23
Artículo 103: “Toda persona tiene derecho a una educación integral de calidad,
permanentes, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones que
las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones”… (p.80).
Artículo 110:
El estado reconocerá el interés público de la ciencia, la tecnología, el

conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los servicios de
información necesarios por ser instrumentos fundamentales para el
desarrollo económico, social y político del país, así como para la
seguridad y soberanía nacional. Para el fomento y desarrollo de esas
actividades, el Estado destinará recursos suficientes y creerá el sistema
nacional de ciencia y tecnología de acuerdo con la ley. El sector privado
deberá aportar recursos para los mismos. El estado garantizará el
cumplimiento de los principios éticos y legales que deben regir las
actividades de investigación científica, humanística y tecnológica. La
ley determinará los modos y medios para dar cumplimiento a esta
garantía. (p.83).
Artículo 299:
El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de Venezuela

se fundamenta en los principios de justicia social, democracia,
eficiencia, libre competencia, protección del ambiente, productividad y
solidaridad, a los fines de asegurar el desarrollo humano integral y una
existencia digna y provechosa para la sociedad… (p.215).
Ley Orgánica de Educación (LOE) (2012):
Artículo 14:
La educación es un derecho humano y un deber social fundamental,

concebida como un proceso de formación integral, gratuita, laica,
inclusiva y de calidad, permanente, continua e interactiva, promueve la
construcción social del conocimiento, la valoración ética y social del
trabajo y la integridad y preeminencia de los derechos humanos, la
formación de nuevos republicanos y republicanas para la participación
activa, consciente y solidaria en los procesos de valores de la identidad
nacional, con una visión latinoamericana, caribeña, indígena,
afrodescendiente y universal. (p.15).
Artículo 15: La educación, conforme a los principios y valores de la Constitución

de la República y de la presente ley, tiene como fines:
24
5. Impulsar la formación de una ciencia ecológica para preservar la
biodiversidad y la sociodiversidad, las condiciones ambientales y el
aprovechamiento racional de los recursos naturales.
6. Formar en, por y para el trabajo social liberador, dentro de una

perspectiva integral, mediante políticas de desarrollo humanístico,
científico y tecnológico, vinculadas al desarrollo endógeno productivo
y sustentable”. (p.17).
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
Ácido Alfa-Linolénico (ALA): “Es un ácido graso poli insaturado esencial de la

serie Omega-3. Es un componente de muchos aceites vegetales comunes y es
importante para las nutrición humana”.
Ácido Linoleico: “Es un ácido graso esencial para el organismo humano, pero el
organismo no puede crearlo y tiene que ser ingerido por la dieta. Es un ácido graso
poli insaturado, con dos dobles enlaces, de la serie Omega-6”.
Basal: “Es el gasto energético de un individuo en absoluto reposo y en ayunas

durante 12 horas”. Larousse (2009). (p.146).
Endocrino: “Son glándulas que produce hormonas o secreciones que se vierten

directamente en la sangre, como la hipófisis, la tiroides, los ovarios, los testículos
y las suprarrenales”. Larousse (2009). (p.386).
Fisonomía: “Es el aspecto particular del rostro de una persona, que la caracteriza”.
Larousse (2009). (p.453).
Lipídica: “Relativo a los lípidos”. Larousse (2009). (p.615).
Síntesis: “Es un método de demostración que procede de los principios a las

consecuencias, de las causas a los efectos”. Larousse (2009). (p.930).
Sintético: “Relativo a la síntesis”. Larousse (2009). (p.931).
Sistema: “Es un conjunto ordenado de normas y procedimientos acerca de

determinada materia”. Larousse (2009). (p.932)
25
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Tipo de estudio
Cabe mencionar que, según la página web RENa (2008) enfatiza “la escogencia del
tipo de investigación determinará los pasos a seguir del estudio, sus técnicas y métodos
que puedan emplear en el mismo” (p.01). Es decir, va a determinar, el enfoque de la
investigación para alcanzar el objetivo establecido en el trabajo de la investigación, de
acuerdo al nivel de conocimiento que se desea. De la misma manera, Palella y Martins
(2010), resalta que “se refiere a la clase de estudio que se va a realizar. Orienta sobre
la finalidad general del estudio y sobre la manera de recoger las informaciones o datos
necesarios”. (p.88).
De acuerdo a lo anterior, se va utilizar una metodología cuantitativa, con la

modalidad de proyecto factible, según el manual de tesis de grado de especialización
y maestría y tesis doctorales de la universidad pedagógica experimental libertador
UPEL (2002), “es la investigación, elaboración y desarrollo de una propuesta de un
modelo operativo viable para solucionar problemas, requerimientos o necesidades de
organizaciones o grupos sociales, puede referirse a la formulación de políticas,
programas ,tecnologías, métodos o procesos” (p.16). Para realizar un proyecto factible
se debe iniciar por un diagnóstico, posteriormente se diseña y fundamenta teóricamente
la propuesta, realizando cada uno de las instrucciones metodológicas y finalmente se
realiza un análisis sobre la factibilidad del proyecto, donde el mismo desarrolle la
elaboración de la propuesta con su respectiva evaluación, tanto del proceso como de
los resultados.
Diseño de Investigación: Según Palella y Martins (2010), enfatizan que “se refiere a
la estrategia que adopta el investigador para responder a la problemática, dificultad o
26
inconveniente planteado en el estudio .para fines didácticos se clasifican en el diseño
experimental, diseño no experimental y diseño bibliográfico” (p.86).
Se puede agregar que, es un diseño no experimental como estrategia de control y

metodología cuantitativa la cual permite que se recojan y analicen datos cuantitativos
sobre determinadas variables. De acuerdo a lo anterior, asume como tales la validez,
confiabilidad y la objetividad.
Nivel de Investigación
El nivel de investigación, tal como lo plantea Arias (1997), se refiere “al grado de
profundidad con que se aborda un objeto o fenómeno” (p.47). Cabe mencionar que
según el mismo autor, el tipo de investigación es descriptivo:
El propósito de ese nivel es el de interpretar realidades de hecho. Incluye

descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza actual,
composición o procesos de los fenómenos. El nivel descriptivo hace énfasis
sobre conclusiones dominantes o sobre como una persona, grupo o cosa se
conduce o funciona en el presente. (ob.cit) señala que este nivel de
investigación consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno o grupo
con el fin de establecer su estructura o comportamiento (…) mide (n) de
forma independiente las variables. La investigación de campo no se
formulan hipótesis y las variables de enuncian con los objetivos de la
investigación que se desarrollara. Esto por cuanto está dirigida al
conocimiento del presente, al encontrar respuesta. El acopio de estadísticas
con su correspondiente interpretación, los estudiantes de casos y de
opinión, la observación y compresión de los procesos de aprendizaje,
figuran entre las iniciativas más recurridas en este tipo de investigación
(p.48).
Fases de la Investigación
De acuerdo a la modalidad de proyecto factible, la presente investigación se realizó

en tres fases:
 Fase I. Diagnóstico: Se efectuó un estudio a fin de conocer la necesidad de

realizar la presente propuesta.
27
 Fase II. Estudio de la Factibilidad: Se determinó la ventaja que tiene diseñar y
ejecutar la propuesta.
 Fase III. La Propuesta: Se elaboró la propuesta para solventar la problemática
planteada.
Fase I: Diagnóstico que sustenta la propuesta
Población
Es importante resaltar que la población “Es el conjunto de unidades de las que se

desea obtener información y sobre las que se van a generar conclusiones”. (Palella y
Martins, 2010, p.105). De este modo, la población de 5to Año Educación Media General
será de las secciones “A” y “B” con una cantidad de 58 estudiantes, de la U. E. Colegio
“Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Muestra
Según Depool y Monasterio (2013), “Es un subconjunto de sujetos tomados de una

población”. (p.02). Por lo tanto la muestra de estudio se realizará de la sección de 5to
Año Educación Media General de la sección: “A”, con una cantidad de 26 estudiantes,
empleando una metodología cuantitativa y los análisis se hacen a través de la estadística
para generalizar los resultados de la técnica e instrumentos que se aplicará. En la
presente investigación, se estudiaron muestras no probabilísticas también llamadas
muestras dirigidas, de tipo intencional u opinático. Al respecto Arias (2006), define el
muestreo no probabilístico como “el procedimiento de selección en el que se desconoce
la probabilidad que tienen los elementos de la población para integrar la muestra” (p.
24).
Técnica e Instrumento de recolección de la información
En primer lugar según la página web RENa (2008) resalta que, “es importante tener
en cuenta que cuando se llega al marco metodológico la selección del instrumento o
técnica juegan un papel importante, pues de este depende el éxito del trabajo” s/p. Es
28
importante reiterar que las técnicas utilizadas fueron la observación directa para poder
verificar los materiales a utilizar en la realización del producto, pruebas estandarizadas
que son cuestionarios desarrollados para medir diversas variables, revisión
bibliográfica donde se consultaron distintos autores para la realización del trabajo así
como también para el experimento, así mismo los instrumentos para recolección de la
información se basaron en recoger datos cuantitativos, como también medición
sistemática y el análisis estadístico.
Cabe mencionar, que para la muestra se utilizó un cuestionario dicotómico, según

Palella y Martins (2010), “constituyen uno de los tipos elementales de preguntas;
fáciles de formular, contesta y tabular”. (p.136)
Descripción del Instrumento
Como instrumento utilizado en esta investigación para registrar la información, se

diseñó un (1) cuestionario. De tal manera que según (ob. cit), “Es un instrumento de
investigación que forma parte de la técnica de la encuesta. Es fácil de usar, popular y
con resultados directos. El cuestionario, tanto en su forma como en su contenido, debe
ser sencillo de contestar”. (p. 131)
Debido a lo expuesto anteriormente, el cuestionario fue aplicado en forma escrita y

estructurado en dos (2) partes, la primera la instrucción a seguir y la segunda, se
presentan diecisiete (17) ítems, que midieron la variable en estudio, de respuestas
cerradas, con alternativas dicotómicas, es decir, respuestas Sí y No.
Validez y confiabilidad del Instrumento
Para la aplicación del instrumento, se verificó la validez del mismo y así recolectar
la información que permita lograr los objetivos propuestos en la investigación.
29
Validación del Instrumento
Primeramente antes de la aplicación del instrumento, es importante mencionar que

la validación del instrumento es “el grado en que un instrumento mide la variable que
pretende medir…” (Hernández, Fernández y Baptista, 2006, p.277). Para la validación,
el instrumento fue revisado por tres expertos con experiencia en el área a investigar;
uno metodológico, otro estadístico, y un especialista en el contenido. Ellos fueron los
encargados de revisar y evaluar el contenido del instrumento a utilizar.
Confiabilidad del Instrumento
El grado de confiabilidad de un instrumento a utilizar para la recolección de

información “se refiere al grado en que su aplicación repetida al mismo sujeto u objeto,
produce resultados iguales” (Hernández, Fernández y Baptista, 2006, p.277). Es
importante resaltar que todo instrumento debe tener un grado de confiabilidad
aceptable, una baja confiabilidad indica que el instrumento usado es sensible a dudas
del evento en estudio. Para determinar en grado de confiabilidad de un instrumento,
existen diversos procedimientos, es necesario emplear ecuaciones matemáticas que
producen coeficientes de confiablidad oscilante entre cero (0) y uno (1), este último
valor siguiere que la confiabilidad en el instrumento es total, en contraste, el cero
representa la confiabilidad nula, en otras palabras, cuando el coeficiente de
confiabilidad se encuentre cercano a cero, existirá un error en la medición.
En esta investigación, la confiabilidad se estimó empleando medidas de consistencia

interna, la cual tiene como ventaja el empleo de solo un conjunto de datos.
Kr20/ 21 
k 
* 1 
p * qi 
i

k 1  2
STotal 
Donde:
K= número de ítems del instrumento
30
∑pi*qi: sumatoria de los éxitos “p” por los fracasos “q” (de cada Ítem)
S2t=varianza total del instrumento
Al sustituir los datos en la ecuación I, para el instrumento aplicado a la muestra

estudiantil, resultando el valor de Kr20/21 siguiente:
𝟏𝟕 𝟑.𝟒𝟔
Kr20/21= 𝟏𝟕−𝟏 × [𝟏 − 𝟏𝟎.𝟓𝟗] = 𝟎, 𝟕𝟏𝟎𝟐 ≅ 𝟎, 𝟕𝟏
Cuadro 1. Criterio de confiabilidad
Rango Magnitud
0,81 a 1,00 Muy alta
0,61 a 0,80 Alta
0,41 a 0,60 Moderada
0,21 a 0,40 Baja
0,01 a 0,20 Muy baja
Fuente: Ruiz (2002)
Cabe mencionar que, de acuerdo a lo señalado por Ruiz (2002), un instrumento se

considera aceptable cuando su coeficiente de confiabilidad es igual o mayor a 0,61. En
este sentido, el coeficiente de confiabilidad para el instrumento aplicado en este trabajo
de investigación fue de 0,71 para el cuestionario dirigido a la muestra estudiantil, lo
que quiere decir que si se aplica, debido a que tiene un nivel alto.
31
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
Una vez culminada la recolección de los datos necesarios para la consecución de los
objetivos planteados en la investigación se llevó a cabo el análisis de los resultados.
Tal como lo plantea Palella y Martins (2004), hacen referencia a que “se debe
considerar que los datos tienen su significado únicamente en función de las
interpretaciones que les da el investigador ya que de nada servirá abundante
información si no se somete a un adecuado tratamiento analítico”.
De acuerdo a lo anterior, el análisis de los resultados se realizó agrupando las
alternativas de respuestas de los ítems del cuestionario aplicado mediante la
representación gráfica la cual tienen por objeto resumir la información, producir un
impacto visual.
A continuación se presenta el análisis de los datos obtenidos al aplicar el
instrumento a la muestra estudiantil.
Dimensión: Educativa
Indicador: Conocimiento
Cuadro 2. Conocimiento de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016
#
Ítems SI NO
F % F %
01 ¿Conoce cómo se forma una molécula? 16 62 10 38
02 ¿Reconoce cuáles son los compuestos 15 58 11 42
saturados?
03 ¿Reconoce cuáles son los compuestos 13 50 13 50
sobresaturados?
32
04 ¿Conoces la importancia de estudiar la 13 50 13 50
bioquímica?
05 ¿Tienes conocimientos sobre los 11 42 15 58
biocompuestos o compuestos
bioquímicos?
06 ¿Has escuchado alguna vez hablar 15 58 11 42
sobre ácidos grasos en la vida cotidiana
del ser humano?
07 ¿Conoces si los lípidos forman parte de 9 35 17 65
la bioquímica?
08 ¿Sabe sobre la utilización de los lípidos 11 42 15 58
como materia prima para cosméticos?
Fuente: Las autoras (2016)
Gráfico 1. Conocimiento de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
70
Frecuencia ordinaria relativa
58 65
60 58
62 58 58
50 50 50 50 50
SÍ
40
(h%)
42 No
42 42
42
30 38 35
20
10
0
Ítem 1 Ítem 2 Ítem 3 Ítem 4 Ítem 5 Ítem 6 Ítem 7 Item 8
Análisis: El 72% de la muestra seleccionada manifestó conocer cómo se forma una

molécula, mientras que el porcentaje restante expresó no saber cómo se forman las
33
mismas. Por otro lado, 58% reconoce cuáles son los compuestos saturados y el 42%
dice no reconocerlos. Por otra parte, hay 50% que reconoce los compuestos
sobresaturados y la otra mitad enfatiza no reconocerlos. Así mismo, existe un 50% que
refleja conocer la importancia de estudiar bioquímica y un 50% no saber la importancia
de la bioquímica. Además, un 58% de los estudiantes dicen no tener conocimientos
sobre los biocompuestos o compuestos bioquímicos, y un 42% si cuentan con
conocimientos sobre los biocompuestos. Algo semejante ocurre con un 58% plasman
haber escuchado alguna vez hablar sobre ácidos grasos en la vida cotidiana del ser
humano, y el resto no lo han escuchado pronunciar. Por otro lado, el 65% no conoce si
los lípidos forman parte de la bioquímica y el treinta y cinco por ciento dicen que los
lípidos forman parte de la bioquímica. Por último, el 58% no sabe sobre la utilización
de los lípidos como materia prima para cosméticos y el 42% si sabe sobre los lípidos
como materia prima en los cosméticos.
Dimensión: Educativa
Indicador: coevaluación
Cuadro 3. Coevaluación de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
#
Ítems SI NO
F % F %
09 ¿Las clases se tornan más sencillas si el 23 88 3 12
profesor utiliza semejanzas entre el
tema y muchos productos de usos en la
vida cotidiana?
10 ¿Preguntas a tu profesor cuando tienes 21 81 5 19
dudas del contenido o tema en clases?
Fuente: Las autoras (2016).
34
Gráfico 2. Coevaluación de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
90
88
80
81
70
60
SÍ
(h%)
50
NO
40
30
20
19
10 12
0
Ítem 9 Ítem 10
Análisis: Cómo se aprecia en el gráfico número dos, el 88% de los estudiantes

respondieron que las clases se tornan más sencillas si el profesor relaciona el tema con
muchos productos de usos en la vida cotidiana y el 12% restante no le gusta cuando las
clases se comparan con productos de la vida cotidiana. Por otro lado, el 81% de los
encuestados preguntan a su profesor cuando tienen dudas del contenido o tema en clase
y el restante no pregunta al profesor sobre los contenidos de química.
Dimensión: Estrategia analógica.

Indicador: Cognitivo
Cuadro 4. Cognición de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016.
35
# Ítems SI NO
F % F %
11 ¿Has sugerido algún cambio en la
estrategia usada por el profesor para el
14 54 12 46
desarrollo de un contenido p tema en
química
12 ¿Te gustan las estrategias que utiliza tu 23 12 3 12
profesor para enseñar Química?
13 ¿Tu profesor hace comparaciones del 19 73 7 27
tema que está presentando con hechos
de tu vida diaria?
14 ¿Tu profesor de la asignatura de química 18 69 8 31
al finalizar la clase realiza un resumen
del contenido dado?
Gráfico 3. Cognición de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
90
88
80
70 73
69
60
54 SÍ
(h%)
50
40 46 NO
30 31
27
20
10 12
0
Ítem 11 Ítem12 Ítem 13 item 14
36
Análisis: Cómo se puede apreciar en el ítem 11, el 54% de los estudiantes le han
sugerido algún cambio en el uso de las estrategias para el desarrollo de un contenido
de química, sin embargo el 46% respondió negativamente a esta interrogante. Por otro
lado, el 88% respondió el ítem 12 del cuestionario que le gustan las estrategias que
utiliza el profesor en la asignatura de química y en contra el 12% respondió de forma
negativa. Para el ítem 13, un 73% enfatiza que el profesor de química realiza
comparaciones del tema que está presentando con hechos de la vida cotidiana y un 27%
no está de acuerdo. De otra forma, se puede decir que en el ítem 14 el 69% enfatiza que
al finalizar las clases se realiza un resumen del contenido dado y el 31% niega esta
situación.
Dimensión: Estrategia analógica.

Indicador: Efectividad.
Cuadro 5. Efectividad de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
asignatura química orgánica del año 2015-2016.
# Ítems SI NO
F % F %
15 ¿Piensas qué con el uso de estrategias 24 92 2 8
de relación o comparaciones te ayudan
a comprender la asignatura de
Química?
16 ¿Te gustaría aplicar los conocimientos 19 73 7 27

adquiridos sobre los lípidos en
quehaceres con tu vida cotidiana?
17 ¿Tomarías en cuenta las comparaciones 19 73 7 27
sobre los compuestos bioquímicos,
específicamente los lípidos como para
la elaboración de productos
cosméticos?
37
Gráfico 4. Efectividad de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la
100
90
92
80
70 73 73
60 SÍ
(h%)
50 NO
40
30
27 27
20
10 8
0
Ítem 15 Ítem 16 Ítem 17
Análisis: En el gráfico 4, se puede apreciar que en el ítem 15, los estudiantes

respondieron que piensan que con el uso de las estrategias de comparaciones ayudan
a comprender la asignatura de química y el resto de 8% dicen que no es necesario. Por
otra parte, en el ítem 16 el 73% le gustaría aplicar los conocimientos adquiridos sobre
los lípidos en sus quehaceres de su vida diaria y al 27% no le gustaría invertir sus
conocimientos. De igual manera, en el ítem 17 el 73% le gustaría tomar en cuenta las
comparaciones sobre los compuestos bioquímicos, específicamente los lípidos como
para elaborar productos cosméticos y al 27% respondieron negativamente a la pregunta
realizada en la encuesta.
Conclusiones de la Fase de Diagnóstico
En esta fase de la investigación se diagnosticó que es necesario realizar estrategias

de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos. De acuerdo, con lo
abordado en el cuestionario dicotómico aplicado a la muestra estudiantil seleccionada
para inferir una serie de conclusiones.
38
En el cuestionario se refleja que un 75% de los estudiantes no tienen conocimientos
sobre los lípidos y por supuesto sobre los compuestos bioquímicos como parte de la
bioquímica y se puede observar en el ítem 5 con 58%, de manera tal que no conocen,
otra manera de realizar productos cosméticos que puedan proteger mejor la capa córnea
que protege la piel. En tal sentido para explicar mejor estas clases, se deben realizar
ejemplos y comparaciones con la vida cotidiana en el área de química ya que captan
mejor la información que se les imparte, y esto se refleja en los resultados, con un 88%
de los estudiantes respondieron que las clases se tornan más sencillas si el profesor
relaciona el tema con muchos productos de usos en la vida cotidiana.
En otro orden de ideas, se puede decir que es de menester que al finalizar el

contenido a impartido se realice un resumen general para que los estudiantes aclaren
las dudas que tengan utilizando ejemplos, de acuerdo a esto un 88% respondió en el
ítem 12 del cuestionario que le gustan las estrategias que utiliza el profesor en la
asignatura de química. Esto se realiza con el fin de que los educandos puedan
interesarse más por la materia y así nuestro país sea formadores de futuros científicos
que le puedan dar importancia a las ciencias como es el caso de la Química, que es
experimental.
Finalmente, para que las clases no sean tradicionales, es importante que los
profesores utilicemos un plan de clase diseñado con un inicio dinámico dónde los
protagonistas sean los estudiantes y un cierre que vaya en concordancia con el
desarrollo del tema de la bioquímica, siendo un tema nuevo para los aprendices. En tal
sentido, que en el cierre se realiza una estrategia de analogía, comparando el compuesto
químico con la cosmetología en la cual los estudiantes respondieron que les gustaría
aplicar los conocimientos adquiridos específicamente los lípidos como para la
elaboración de los productos cosméticos mediante la estrategia dicha anteriormente con
un 92%.
39
Fase II. Estudio de la Factibilidad
La propuesta hace referencia en la realización de una estrategia de analogía, donde

la factibilidad de la misma se apoya en las conclusiones de los resultados obtenidos en
el instrumento aplicado a la muestra estudiantil. Se evidencia la necesidad de usar
estrategias que incentiven al estudiante en el estudio de contenidos como la bioquímica,
tema de interés científico de gran relevancia; para que de esta manera se pueda lograr
un mayor aprendizaje.
Factibilidad Técnica
Se puede agregar que, no hay dificultad para implementar la estrategia de analogía

debido a que de acuerdo a los resultados obtenidos en el análisis de las encuestas los
estudiantes tienen sus conocimientos previos sobre los lípidos como parte de la
bioquímica. Dando así una probabilidad de éxito en la implementación de la propuesta
y el resultado positivo a lo que respecta a la mejoría del rendimiento académico que
obtengan los estudiantes.
Factibilidad Económica Es importante mencionar, los bajos costos que se van a

invertir en la realización de la estrategia de analogía, por lo cual, se muestra a
continuación una serie de gastos que tuvieron lugar en la misma:
Cuadro 6. Gastos financieros del estudio

Recursos Unidades Precio por Unidad Total
Utilizadas
CD 1 350 350
Maizina 1 450.69 450.69
Arcilla roja 1 200 200
Aceite de almendra 1 120 120
Impresión de 4 20 80
estrategia
TOTAL 1200.69
40
Factibilidad operativa
La importancia del recurso humano, es irrefutable siendo el docente y los

estudiantes protagonistas en su implementación, teniendo en consideración la
aceptación que tuvo con la debida autorización del Director del Colegio.
Conclusiones de la Factibilidad
La presente investigación tiene un alto nivel de factibilidad y una buena

probabilidad de éxito en cuanto a la aplicación o puesta en marcha de la propuesta de
una Estrategia de Analogía para el mejoramiento del aprendizaje de la materia Química
Orgánica.
41
CAPÍTULO V
LA PROPUESTA
Fase III. Diseño de la propuesta.
Introducción
El estudio de la Bioquímica fue la que motivó el estudio de la presente investigación

para alcanzar el objetivo de Proponer estrategia de analogía para el aprendizaje de los
compuestos bioquímicos dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media
General de la U.E. Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado
Carabobo y está dirigido para el aprendizaje de los estudiantes que ven la asignatura de
química, de manera que los profesores tomen en cuenta el cómo hacer aprender a los
educandos con respecto a estos temas científicos.
Presentación de la Propuesta
Este trabajo ha sido realizado como un complemento al material didáctico de los
profesores que imparten la asignatura de química, específicamente a los estudiantes de
5to año de Educación Media General, con el fin de ayudar a que los estudiantes puedan
entender más sobre ésta ciencia tan importante, ya que la química está en todo. La cual
se quiere dar entender es que el estudiante le llama más la atención aprender haciendo,
tomando en cuenta que hay educandos auditivos, visuales y kinestésicos.
De acuerdo a lo anterior, se facilitará un plan de clases con su inicio, desarrollo y

cierre, de manera que las estrategias sean basadas con la vida cotidiana del estudiante,
presentándose una serie de conceptos que debe tener en cuenta los estudiantes para que
puedan comprender mejor el contenido a estudiar, para que así tengamos futuros
científicos en nuestro país, utilizando materiales que ofrece la naturaleza. El enfoque
de estas estrategias y los recursos sencillos de fácil adquisición permitirá que los
42
educandos se motiven al estudio de ésta y así promover la ciencia, para ello el profesor
debe consultar las estrategias para garantizar la efectividad del aprendizaje.
Justificación de la propuesta
La elaboración de esta estrategia de analogía es ideal para el aprendizaje de los
estudiantes debido a que permite la comprensión y reforzamiento de los temas
impartido en química orgánica, teniendo en cuenta que cada uno de los participantes
tienen conocimientos previos que de alguna manera pueden transformar sus conceptos
de manera significativa. Es importante agregar que las estrategias tendrán la teoría y
práctica mediante ejemplos con materiales de la vida cotidiana, tal como lo enfatiza
Dewey (citado en pozo, 2010) “…cualquier sistema educativo debe satisfacer cuatro
necesidades psicológicas básicas del niño: la conservación, la curiosidad, la
construcción y la expresión artística” (s/p).
Cabe destacar que, la implementación de comparaciones en las clases es necesaria

para el entendimiento de ésta ciencia como el tema de la bioquímica, para con ello
crear entornos de aprendizajes participativos y colaborativos que alcancen la
interacción entre el profesor como facilitador y los estudiantes como participantes,
permitiendo su coevaluación para verificar si el contenido fue entendido
satisfactoriamente.
Misión
Incorporar estrategias de enseñanza como la analogía para el aprendizaje de los

estudiantes de Educación Media General de la U.E. Colegio “Augusto Comte” ubicado
en el Municipio Libertador Estado Carabobo en el aprendizaje de los educandos con
la finalidad de motivarlos a la hora de participar en el contenido teórico y práctico de
los compuestos bioquímicos o biocompuestos.
43
Visión
Innovar las estrategias de analogías en las planificaciones de los profesores en la

educación de los estudiantes de Educación Media General como una herramienta
didáctica en la comparación de materiales de la vida cotidiana como el polvo compacto
y los compuestos bioquímicos especialmente los lípidos para un aprendizaje
significativo.
Objetivos de la propuesta
Objetivo General
Evaluar la estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos

con materiales de la vida cotidiana para lograr la comprensión sobre la importancia de
las ciencias.
Objetivos Específicos
Explicar el contenido de bioquímica sobre los compuestos bioquímicos o

biomoléculas y su uso en la vida cotidiana.
Aplicar la estrategia de analogía sobre los compuestos bioquímicos en los

estudiantes para la comprensión de los contenidos básicos sobre la bioquímica y
puedan aprender haciendo.
Transformar los conocimientos previos que los estudiantes tengan sobre los lípidos
o ácidos grasos utilizados para el bienestar de la piel del ser humano.
Analizar la relación que existe entre el contenido de los lípidos con materiales de
la vida cotidiana mediante el uso de la estrategia de analogía para el aprendizaje de los
estudiantes.
44
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
MUNICIPIO ESCOLAR LIBERTADOR
U.E. COLEGIO “AUGUSTO COMTE”
BIOQUÍMICA
ESTRATEGIA DE
ANALOGÍA
LOS LÍPIDOS PARA LA

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS
COSMÉTICOS
45
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
MUNICIPIO ESCOLAR LIBERTADOR
U.E. COLEGIO “AUGUSTO COMTE”
PLAN DE CLASE
Titulo del P.A: Las ciencias como parte del desarrollo humano. Fecha: ________________
Área de aprendizaje: El Ser Humano y su interacción con los otros componentes del ambiente.
Año: 5to. Sección: “B” Docentes: Díaz Francismar, Romero Génesis.
Ejes integradores: Trabajo liberador, ambiente y salud integral.
INICIO DESARROLLO CIERRE RECURSOS TIEMPO
Se presentará un juego Se explicará la Se realizará un HUMANOS:

llamado “adivina la Bioquímica, sus experimento casero Docentes y Estudiantes.
palabra”, la cual consiste compuestos sobre los ácidos grasos
en decir letras con la bioquímicos, los de un polvo compacto, MATERIALES:
finalidad de encontrar la lípidos, propiedades, y para que conozcan la Pizarra, marcador, borrador, 3 horas
palabra “Bioquímica”, la utilidad mediante la importancia en la vida maicena, arcilla roja, aceite de
para empezar con el ejemplificación de cotidiana, incentivando almendra o de jojoba, envase
desarrollo del contenido. materiales de uso la construcción de con tapa, esponja o brocha.
diario. conocimientos sobre la
ciencia.
46
Inicio:
Se presentará una dinámica, de integración del grupo para que adivinen la palabra
que llevará el rango del tema a conocer.
ADIVINA LA PALABRA
Instrucción:
 Los estudiantes deberán decir letras, que puedan ayudar a encontrar la palabra
“Bioquímica”, la cual será una manera más divertida de empezar a conocer.
Desarrollo:
BIOQUÍMIC
A
Concepto División
Bioelementos
Se basa en el concepto de que
todo ser vivo contiene carbono
y en general las moléculas
biológicas están compuestas
principalmente de carbono, Biocompuestos
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre.
Lípidos
Estudia la base química de la vida: las Aminoácidos

moléculas que componen las células y
los tejidos.
Carbohidratos
Catalizan las reacciones químicas del Entre otros.

metabolismo celular como la digestión,
la fotosíntesis y la inmunidad, entre
muchas otras cosas.
47
LÍPIDOS
CONCEPTO
Son sustancias que forman parte de Se denominan así a un grupo

sus respectivos sistemas orgánicos y heterogéneo de sustancias entre las
que les permiten nacer, crecer, que se encuentran las grasas, los
reproducirse y morir a los seres aceites, la cera y el colesterol que
tienen una propiedad en común: ser
vivos. También llamadas
biomoléculas. insolubles en agua.
Se encuentran en estados
Líquidos como aceites Sólidos como grasas a

UTILIDAD a temperatura de 25ºC. la misma temperatura.
EN EL SER HUMANO
Estos ácidos grasos
pertenecen a la familia nº6
PIEL o nº3, también conocidos
como Omega 6 y Omega 3. Vida Cotidiana
Práctica de Laboratorio
PROPIEDADES
 Para poder tener salud deben ser

suministradas a través de alimentos y
complementos ya que su deficiencia
deteriora progresivamente al individuo
y puede llevar a la muerte.
 los lípidos ayudan en la epidermis ya
que sirven como cemento para
mantenerla unida a la dermis. 48
Experiencias
Materiales
Maizina Colocar en un bolde
Arcilla roja plástico la Maizina e ir
Aceite de Oliva colocando pizca de arcilla
roja. Ir envolviendo. Hasta
que quede un tono de la
piel. Por último agregar
gotas de aceite hasta que
sea necesario.
49
Recomendaciones
De acuerdo a las conclusiones, se recomienda realizar una evaluación para

analizar los resultados como están escritos en los objetivos de la propuesta con la
finalidad de establecer el efecto de la Estrategia de Analogía en el rendimiento
académico de los estudiantes de Educación Media General. De la misma manera,
el profesor debe realizar la clase más dinámica para que los educandos sean
partícipes en su aprendizaje.
50
Referencias
Arias (1997).Proyecto de investigación .Caracas: Espisteme
Arias, F. (2006). El Proyecto de Investigación: Introducción a la metodología

científica. Caracas, Venezuela: Episteme.
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Chelsey, H. (2006). Los lípidos están cambiando la cara de los cosméticos. Vol. 4.
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Presidencia de la República. Caracas- Venezuela.
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capítulo II en línea]. Recuperado de
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Investigación. (4taed). Naucalpan de Juárez, México: Editorial MCGRAW-
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Jiménez, M, y Toro, Z. (2010). Las frutas como estrategia didáctica para la

Enseñanza de los contenidos de Bioquímica en la Química Orgánica de
5to año (tesis de pregrado). Universidad de Carabobo, Naguanagua,
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C.V. Colombia-México.
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Educación. Gaceta oficial Nº 40.029 del 16 de Octubre. .
Muñoz, C. (2014). Aplicación de una estrategia didáctica que permita la

comprensión de la estequiometria a partir de un nuevo aprendizaje
significativo. (Tesis de maestría). Universidad Nacional de Colombia.
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51
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Fondo Editorial de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador.
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Palella, S. y, Martins F. (2010). Metodología de la investigación cuantitativamente.

Fondo Editorial de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador.
Caracas, Venezuela. Editorial Pedagógico de Venezuela- Caracas.
Pozo. (2010).Jhon Dewey y Ausubel. Recuperado de

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Nacional de Innovación Tecnológica (CENIT). Recuperado de
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http://teorias-del-aprendizaje-psico.blogspot.com/2011/06/jhon-
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http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=s1850-
66662011000100006&script=sci_arttext.
Universidad pedagógica experimental libertador UPEL. (2002). Manual de

trabajos de grado de especialización y maestría y tesis doctorales.
Caracas: FEDUPEL
52
ANEXOS
53
ENCUESTA
Sexo: _______ Edad: ______ Año: 5to Sección: “B”

Fecha: ___________________
Instrucciones: Lea detenidamente cada pregunta del cuestionario, luego marque con  la casilla de su respuesta.
Nº ÍTEMS Si No
1 ¿Conoce cómo se forma una molécula?
2 ¿Reconoce cuáles son los compuestos saturados?
3 ¿Reconoce cuáles son los compuestos sobresaturados?
4 ¿Conoces la importancia de estudiar la bioquímica?
5 ¿Tienes conocimientos sobre los biocompuestos o compuestos bioquímicos?
6 ¿Has escuchado alguna vez hablar sobre ácidos grasos en la vida cotidiana del ser humano?
7 ¿Conoces si los lípidos forman parte de la bioquímica?
8 ¿Sabe sobre la utilización de los lípidos como materia prima para cosméticos?
9 ¿Las clases se tornan más sencillas si el profesor relaciona el tema y muchos productos de usos
en la vida cotidiana?
10 ¿Preguntas a tu profesor cuando tienes dudas del contenido o tema en clase?
11 ¿Has sugerido algún cambio en la estrategia usada por el profesor para el desarrollo de un
contenido o tema en química?
12 ¿Te gustan las estrategias que utiliza tu profesor para enseñar Química?
13 ¿Tu profesor hace comparaciones del tema que está presentando con hechos de tu vida diaria?
14 ¿Tu profesor de la asignatura de química al finalizar la clase realiza un resumen del contenido
dado?
15 ¿Piensas qué con el uso de estrategias de relación o comparaciones te ayudan a comprender la
asignatura de Química?
16 ¿Te gustaría aplicar los conocimientos adquiridos sobre los lípidos en quehaceres con tu vida
cotidiana?
17 ¿Tomarías en cuenta las comparaciones sobre los compuestos bioquímicos, específicamente los
lípidos como para la elaboración de productos cosméticos?
54
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLE
Objetivo General: Proponer estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos dirigido a los estudiantes
de 5to año de Educación Media General, de la U.E. Colegio “Augusto Comte” del Municipio Libertador- Estado Carabobo.
Objetivo Categoría Definición Operativa Dimensiones Indicadores Ítems
Específico
Diagnosticar el Enseñanza de los El desarrollo de un 1,2,3,4,5,6,7,8
conocimiento compuestos tema especifico, es

Conocimiento
previo sobre los bioquímicos necesario cuando se
compuestos mediante estrategia vincula al estudiante
bioquímicos en los de analogía como en la teoría y en la 9,10
to
estudiantes de 5 parte del aprendizaje práctica, con
Educativa
año Educación de la bioquímica. materiales que le Coevaluación
Media General. rodean en su
cotidianidad.
Cognitivo 11,12,13,14
Estrategia de
analogía Efectivo 15,16, 17
Fuente: Las autoras (2016)
55
Universidad de Carabobo
Facultad de Ciencias de la Educación
Escuela de Educación
Departamento de Biología y Química
Trabajo Especial de Grado
Enero, 25 de 2016
Ciudadano:
Samir El Hamra
Presente.-
Estimado profesor.
Nosotras, Br. Díaz Francismar C.I. 22.007.575 y Br. Romero Génesis C.I.
23.428.902, nos dirigimos a usted con el objeto de solicitar su colaboración para la
validación del instrumento en calidad de PROFESOR ESTADÍSTICO del trabajo
especial de grado, cuyo título es: Estrategias de analogía para el aprendizaje de
los compuestos bioquímicos, estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de
Educación Media General, siendo esto un requisito final para la aprobación de la
asignatura Trabajo Especial de Grado del pénsum de estudio de la Licenciatura en
Educación Mención Química correspondiente al semestre II -2016.
Agradeciendo su receptividad y colaboración, quedan de usted;
Atentamente;
Br. Díaz Francismar Br. Romero Génesis
Mención Química Mención Química
56
57
58
Enero, 25 de 2016
Ciudadano:
Malavé Carlos
Presente.-
Estimado profesor.
validación del instrumento en calidad de PROFESOR METODOLÓGICO del
trabajo especial de grado, cuyo título es: Estrategias de analogía para el
aprendizaje de los compuestos bioquímicos, estudio dirigido a los estudiantes de
5to año de Educación Media General, siendo esto un requisito final para la aprobación
de la asignatura Trabajo Especial de Grado del pénsum de estudio de la Licenciatura
en Educación Mención Química correspondiente al semestre II -2016.
Atentamente;
59
60
Enero, 25 de 2016
Ciudadano:
Sánchez Randy
Presente.-
Estimado profesor.
validación del instrumento en calidad de PROFESOR ESPECIALISTA del trabajo
especial de grado, cuyo título es: Estrategias de analogía para el aprendizaje de
los compuestos bioquímicos, estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de
Educación Media General, siendo esto un requisito final para la aprobación de la
asignatura Trabajo Especial de Grado del pénsum de estudio de la Licenciatura en
Educación Mención Química correspondiente al semestre II-2016.
Atentamente;
61
62
63
Determinación de la confiabilidad del instrumento aplicado a la muestra estudiantil
TOTAL
ITEMS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 PUNTAJE
1 1 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 12
2 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 13
3 1 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14
4 1 1 1 1 0 0 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 11
5 1 1 1 0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 11
6 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 15
SUJETOS
7 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 12
8 0 0 0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11
9 0 0 0 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 12
10 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 13
11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 16
12 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13
13 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 1 0 1 0 1 1 1 9
14 0 0 0 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0 8
15 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 15
16 1 0 0 0 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12
17 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 1 1 0 0 0 0 6
18 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 1 4
19 1 0 0 0 1 0 1 0 1 0 0 1 0 0 1 1 0 7
20 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 14
21 0 1 1 0 0 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 10
22 0 0 0 0 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 8
23 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 0 0 7
24 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0 6
25 0 0 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 9
26 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 15
SUMA 16 15 13 13 11 15 9 11 23 21 14 23 19 18 24 19 19 283
PROMEDIO 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 0,6 0,3 0,4 0,9 0,8 0,5 0,9 0,7 0,7 0,9 0,7 0,7 10,88
DESVIACION 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,4 0,5 0,3 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 3,25
VARIANZA 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 10,59
SUMATORIA DE LAS VARIANZAS DE LOS ITEMS 3,56
NOTA: La confiabilidad se estimó empleando una de las medidas de consistencia interna, denominada Estimación de Kuder y Richardson (KR-20)
64
65

Teg Francismar y Génesis

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UNIVERSIDAD DE CARABOBO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

ESTRATEGIAS DE ANALOGÍA PARA EL APRENDIZAJE DE LOS

Estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General, de la

Sarkis Marlena Díaz Francismar

Bárbula, Abril 2016

ESTRATEGIAS DE ANALOGÍA PARA EL APRENDIZAJE DE LOS

Estudio dirigido a los estudiantes de 5to año de Educación Media General, de la

Trabajo Especial de Grado presentado ante la Facultad de Ciencias de la

Bárbula, Abril 2016

Este trabajo se lo quiero dedicar:

A mis Abuelos, hermanos, amigos, profesores y a todo aquél que me apoyó

Este trabajo se lo dedico:

A mis Madres, Gallardo Dadjeeli y Ramírez Esperanza.

A mis padres, Romero Alberto y Gallardo Efraín.

A mi Bisabuela, Abuelos, Tíos, Primos y Amigos.

Mi más sincero agradecimiento...

Este triunfo obtenido se lo agradezco…

A mis Padres, por su esfuerzo y su apoyo para lograr este sueño

1. Conocimiento de los estudiantes cursante del 5to año sección “B” de la

ESTRATEGIAS DE ANALOGÍA PARA EL APRENDIZAJE DE LOS

Autoras: Díaz B. Francismar C.

Sin embargo, a pesar de toda la importancia que tiene el saber científico, el

Cabe destacar que, en el ámbito de la problemática planteada que se realizó el

En otro orden de ideas, esta investigación se estructura de la siguiente manera:

Planteamiento del Problema

A nivel mundial el hombre ha demostrado ser persistente en la obtención del

De acuerdo a lo anterior, la educación se ve directamente involucrada de manera

Aunado a esta situación, los facilitadores deben coadyuvar a que el estudiante

Se puede señalar en Venezuela, que gran parte de la humanidad disponen de

De la misma forma, en el Municipio Tocuyito los adolescentes utilizan

Proponer estrategia de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos

Diagnosticar el conocimiento previo sobre los compuestos bioquímicos en los

Determinar la factibilidad de la aplicación de la estrategia de analogía sobre los

Diseñar la estrategia de analogía sobre los compuestos bioquímicos en los

Los conocimientos sobre la bioquímica permite fortalecer el estudio de la

De acuerdo a lo antes expuesto, la relevancia de tomar en cuenta los lípidos en

Por tal motivo, en la sociedad moderna de hoy la utilización de cosméticos es

Finalmente, se aplicará la analogía para el aprendizaje de la química por medio

Jiménez, M. y Toro, Z. (2010), en su investigación titulada “las frutas como

De modo idéntico, el trabajo expuesto se asemeja debido que los autores

Así mismo, Muñoz, J. (2014), en su trabajo titulado “Aplicación de una

De acuerdo a lo antes expuesto, tiene relación con el trabajo porque se pudo

Con el propósito de aclarar algunos puntos de interés, a continuación se

De acuerdo a la investigación, se puede decir que el estudio de los compuestos

Es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,

Compuestos bioquímicos o Biomoléculas

Se denominan así a un grupo heterogéneo de sustancias entre las que se

Utilidad de los ácidos grasos

Los ácidos grasos son mono-carboxílicos de cadena larga que generalmente

Propiedades de los ácidos grasos

Son llamados grasas esenciales porque el cuerpo no puede producirlas y son

Lejos de ser simplemente la correcta aplicación de maquillajes (como muchos

También llamado prensado, es aquel cuya presentación es como su nombre lo

La enseñanza es una actividad realizada conjuntamente mediante la interacción

Son conocimientos intuitivos y de sentido común sobre la realidad, pero no es

Facilitan el conocimiento de partes semejantes con diversos compuestos que

Estrategias de analogía para el aprendizaje de los compuestos bioquímicos

En los cosméticos, los lípidos se han utilizado tradicionalmente como