Tesis Lopez - Aliaga
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FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LIMA – PERU
2014
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INDICE
2.1. DESCRIPCION DEL PROCESO ACTUAL, ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL .................................... 29
2.1.2. Descripción del proceso productivo ........................................................................................ 30
2.1.3. Identificación del problema..................................................................................................... 36
2.1.4. Impacto Económico ................................................................................................................. 43
2.1.5. Análisis de Causas ................................................................................................................... 46
1
6.1. CONCLUSIONES.................................................................................................................................... 92
6.2 RECOMENDACIONES .............................................................................................................................. 94
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................................... 96
2
CAPÍTULO 1
MARCO TEORICO
1. Eliminación de desperdicios.
2. Organización del área de trabajo.
3. Reducción del tiempo de setup.
4. Utilización de maquinara vs. utilización en base a demanda.
5. Manejo de multiprocesos.
6. Mecanismos a prueba de error.
7. Mantenimiento preventivo.
8. Mantenimiento productivo total.
9. Reducción de los niveles de inventario.2
1
Cfr. Valera 2007: 9
2
Cfr. Clery 2009: 7
3
mejora continua, evitando quedar atrapado en los moldes que dieron origen a las
pasadas victorias, hoy los cambios son más veloces y poderosos, razón por la cual
continuar viendo los procesos con los paradigmas del pasado llevará a la empresa a la
pérdida de competitividad y luego a su desaparición. 3
Resistencia al cambio.
3
Cfr. Lefcovich 2009: 4
4
Cfr. Lefrcovich 2009: 6
4
Identificar y definir el valor
Jalar la producción
Lean es una filosofía orienta a eliminar todo aquello que no genera valor y que por lo
tanto causa retrasos y aumentos de costos.
1.4.1. Definición
Lean es una proceso basado en el rendimiento que se usa cada vez más para incrementar
la ventaja competitiva.
Mejora de la calidad.
Aumento de la productividad
5
Cfr. Jiménez; Amaya 2014
6
Cfr. Monge; Cruz; López 2013
5
Altos rendimientos.
Aumento de la flexibilidad.
Disminución de desperdicios.7
Eliminar todo lo que no sirve, quedarse sólo con lo que agrega valor e
incrementarlo, esa es la consigna de Lean.
I. Sobreproducción.
7
Cfr. Delgado; Gallo 2011
8
Cfr. Kocakülâh 2011
6
II. Tiempos de espera.
Generalmente los tiempos de espera generan pérdidas tanto en materiales, los cuales
producen la aglomeración de stocks, como en puestos de trabajos, donde las
excesivamente largas preparaciones de máquinas, así como la falta de suministros o
ausencia de sincronización entre las tareas que se deben cumplir generan que los
tiempos de espera produzcan retrasos en la producción de productos o servicios,
incremento de costos y por lo tanto insatisfacción del cliente.9
El tiempo de espera no será considerado como un desperdicio cuando este tome parte de
la transformación del producto, por ejemplo cuando se trata de la elaboración de un
vino, para la cual es necesario un tiempo de espera adecuado. Por lo tanto es importante
que cuando uno analiza los tiempos de espera observe los procesos o actividades donde
se genera sobreproducción y así mismo espera.
Por otra parte cuando las mercancías que no están en movimiento o en trámite, se
producen residuos de espera. Gran parte del tiempo de entrega de un producto está atado
a la espera de la siguiente operación. La espera es generalmente causada por el flujo de
recursos materiales de diseño y el flujo de información.10
Para poder evaluar los problemas generados por los tiempos de espera aplicando la
metodología Lean, hay que tener en consideración que algunos tiempos de espera
comunes son causados por retrasos en el procesamiento, el tiempo de inactividad de la
máquina o sistema, tiempo de respuesta, o firmas necesarias para esperar el tiempo de
aprobación. En base a estas situaciones uno puede considerar la pregunta: ¿Cuánto más
el valor del tiempo se podría añadir, si el tiempo de espera se transformara en tiempo
beneficioso o de trabajo? La respuesta es, una cantidad enorme. Del mismo modo se
podrían establecer las siguientes preguntas:
9
Cfr. Cuatrecasas 2010
10
Cfr. Wang 2010: 3
7
¿Qué debe cambiar para que el flujo sea uniforme?11
De esta manera podemos ver que el tiempo de espera depende del tiempo en que una
máquina puede estar inactiva, el tiempo de respuesta y así mismo del tiempo que pueda
demorar una autorización, por lo cual es importante desarrollar programas de
mantenimiento preventivo que eviten tener máquinas inactivas o paradas. Realizar un
estudio de tiempos para poder establecer flujos de productos continuos y en lo posible
reducir todas aquellas autorizaciones que evitan el flujo continuo de producción.
III. Transporte.
El transporte es uno de los puntos en los que Lean logra obtener grandes beneficios. En
primer lugar hay que referirnos al transporte como aquella actividad que básicamente se
enfoca en el movimiento o traslado de materiales, productos en proceso o terminados,
entre otros, a un lugar determinado y que no agrega valor dentro de la cadena de
abastecimiento. Dentro de este traslado se pueden observar variables tales como el
tiempo y la distancia las cuales afectan en gran medida el desarrollo normal de las
operaciones dentro de una empresa manufacturera o de servicios.
Así mismo Lean hace hincapié a los problemas que surgen por problemas en el
transporte que afectan a todas las operaciones y que finalmente perjudican a la empresa.
Lean toma en consideración en primer lugar el material que se traslada, por lo cual este
debe ser el adecuado, no se puede estar trasladando o tomar tiempo para ejecutar
traslados que no son oportunos.
Dentro de los conceptos que pertenecen a Lean tenemos la mejora de los procesos
administrativos de transporte y funciones automatizadas, optimizar las órdenes en
11
Cfr. Taghizadegan 2006: 63
8
común, y cross-docking entre los más importantes. Para cumplir con estos conceptos se
debe realizar un mapeo de la cadena de valor, así como reducir los residuos en los
procesos; de tal manera que se eliminen todas aquellas actividades que no agreguen
valor a la cadena.12
Por ejemplo en una oficina al aplicar la filosofía Lean esta debería traer como
consecuencia el eliminar todos aquellos movimientos innecesarios de documentos por
las personas involucradas en el proceso. Por lo cual gran parte de oficinas tendrían que
replantear sus procesos, como en el caso de gran número de firmas requeridas para la
aprobación de un determinado documento. Si se reorganizara el proceso y se eliminara
todas aquellas actividades innecesarias en la firma de documentos, el transporte se
puede reducir en gran medida.13
Se refiere a las operaciones innecesarias que no agregan valor que a veces se aplican
para fabricar las piezas. Estas operaciones innecesarias pueden ser culpa del propio
trabajador o de las herramientas inapropiadas con las que a veces se cuenta en una
empresa.
Una forma muy efectiva de evitar el sobre procesamiento y los procesos inapropiados es
estandarizar el trabajo después de corregir los errores que se producen en el proceso
productivo. Galgano nos indica que las operaciones estandarizadas son la base para la
mejora continua.14
12
Cfr. Tompkins 2010
13
Cfr. Learn Lean Manufacturing 2007
14
Cfr. Galgano 2006: 123
9
La estandarización no promueve la monotonía ni limita la creatividad, al contrario, la
promueve.
Toyota considera que la parte más difícil de estandarizar es lograr que los operarios
estandaricen su propio trabajo, debido que si se quiere que esto suceda, lo propios
operarios deben estar convencidos de la estandarización y deben querer aplicarla.
V. Exceso de inventario.
En esta parte es necesario aclarar que Lean no está contra los inventarios sino contra el
exceso de inventarios. La metodología plantea mantener un inventario estratégico que
permita mantener el flujo de proceso continuo.
Son todos aquellos movimientos innecesarios que no agregan ningún valor al proceso
productivo, y que por lo tanto no hacen más que generar pérdidas de tiempo,
desperdicios, y por lo tanto costos innecesarios y baja productividad. Existen diversos
motivos por los cuales se generan movimientos innecesarios, pero uno de los principales
10
suele ser un puesto de trabajo ergonómicamente mal diseñado, por diversos motivos,
que van desde la incomodidad del trabajador hasta el hecho de que se tengan que
recorren distancias innecesarias por la mala ubicación.
Una herramienta importantísima del Lean Manufacturing es la conocida como las "5 S",
la cual en este caso ayudará en gran medida a la reducción de movimientos
innecesarios, debido que básicamente nos dice que el puesto de trabajo debe encontrarse
limpio y ordenado.
Defectos.
Se entiende como defectos a todo aquel material, producto o pieza que por encontrarse
fuera de las especificaciones o estándares de calidad genera a su vez:
Inspección: implica detectar los errores en el producto ya sea por simple observación o
mediante otros métodos más precisos. En cualquiera de los casos, el aumento de
inspecciones genera pérdidas de tiempo innecesarias.
Rechazos: el daño en algunas piezas defectuosas es tal que no pueden ser re trabajadas,
y por lo tanto estas piezas deberán ser rechazadas y desechadas, lo cual genera un
desperdicio de material y de tiempo, puesto que la pieza en cuestión deberá ser
producida nuevamente.
11
Una empresa no puede crear valor si hay residuos. Un cliente no quiere pagar por los
residuos del fabricante o del vendedor, que es una actividad que absorbe recursos pero
no genera ningún valor.15
2. Transporte.
3. Sobreproducción.
4. Defectos y errores.
Se puede apreciar que existen ligeras variaciones sobre los desperdicios de acuerdo a los
distintos autores, con respecto a los 7 desperdicios originales de Toyota, esto debido a la
experiencia adquirida con el paso de los años y a las distintas variaciones que han ido
apareciendo a lo largo de estos.
15
Cfr. Kocakülâh 2011
16
Cfr. Kocakülâh 2011
12
1.4.3. Principios de Lean
Los siguientes principios son identificados por el “Lean Enterprise Institute” como
características del negocio lean:
ii. Identificar todos los pasos en la cadena de valor para cada familia de productos,
eliminando aquellos que no creen valor.
iii. Hacer que el resto de los pasos de creación de valor se produzcan en una
secuencia apretada para que el producto fluya suavemente hacia el cliente.
iv. Como el flujo se introduce, permiten a los clientes sacar el valor de la actividad
de upstream siguiente.
v. A medida que estas medidas conducen a una mayor transparencia permite a los
administradores y los equipos para eliminar los residuos más, los administradores de
perseguir la perfección a través de la mejora continua.17
Entonces los cinco principios del Lean se resumen en especificar lo que crea valor para
el cliente, identificar la cadena de valor, favorecer el flujo continuo, jalar el flujo y
buscar la perfección.
Ventaja competitiva
Para elaborar una estrategia se deben definir las variables en las que se quiere ser
superior a la competencia. Podemos enumerar 5 variables que ayudarán a conseguir una
ventaja competitiva:
17
Cfr. Kocakülâh; Brown; Thomson 2008
13
Innovación: desarrollar nuevos productos, tecnologías de producción y sistemas de
gestión.18
A continuación se explicará en detalle cada una de las principales herramientas del lean
manufacturing y cómo ayudan a mejorar el proceso productivo.
Cualquier valor producido por una organización es el resultado de un proceso, una serie
de pasos llamada “cadena de valor”.
Mike Rother y John Shook usaron su conocimiento de Toyota para crear una manera
simple de ver el flujo de valor, el “mapeo de la cadena de valor”.
El primer paso es identificar una familia de producto, un grupo de ítems similares que
pasen por los mismos procesos y equipos básicos.
18
Cfr. Lefcovich 2009: 7
19
Cfr. Kocakülâh; Brown; Thomson 2008
14
El segundo paso es determinar el problema actual con la cadena de valor para este
producto, desde el punto de vista del cliente y desde el punto de vista de la
organización.
El objetivo de dibujar el mapa es identificar cada acción requerida para crear el deseado
valor. Específicamente se quiere saber si cada acción es:
Importante: es decir, si la acción realmente crea valor desde el punto de vista del cliente.
La forma más simple de medir la importancia de un paso es preguntarle al cliente si
estaría menos satisfecho si se quitara éste paso.
Disponible: el grado en que cada paso está apto para operar cada vez que sea necesario.
Adecuado: el grado en que la capacidad puede responder a pedidos de los clientes según
sea necesario. Es usualmente el foco de la teoría de restricciones y análisis de cuellos de
botella, lo que es esencial para mejorar el rendimiento. En cuanto a los desperdicios, lo
más común es el exceso de capacidad, debido a que la mayoría de los pasos tienen más
de la capacidad considerada como adecuada y esto genera desperdicios de distintos
tipos. Estos residuos se deben a que todavía se quieren construir grandes máquinas
diseñadas para el menor costo por paso a objetivos de volumen alto.
Desde el punto de vista lean, la única cosa cierta es que los pronósticos de la demanda
de mercado están equivocados.
La respuesta del pensador lean es adecuar el tamaño del equipo siempre que sea posible,
de manera que la mano de obra y la maquinaria se utilicen plenamente en una amplia
gama de volúmenes.
15
Flexible: el grado en que una etapa del proceso puede cambiar en forma rápida y a bajo
costo, de un miembro de una familia a otro. Permite la producción de lotes muy
pequeños o incluso lotes a de uno.20
ii. TPM
Lo importante del TPM es que los operadores de producción compartan los esfuerzos de
mantenimiento preventivo, asistan con las reparaciones y juntos trabajen en mejoras de
procesos y equipos.
20
Cfr. Womack 2006
16
Preparación
Para todo cambio importante es necesario tener una preparación, y para el caso del
TPM, ésta incluye la creación de un entorno favorable para un cambio efectivo. Es
importante que los involucrados reciban información de primera mano acerca de los
cambios que se avecinan, la forma en que puede ocurrir, y el alcance del cambio.
Debe realizarse también una auditoría con el propósito de evaluar el estado actual de las
operaciones y el mantenimiento de acuerdo a su potencial de mejora, preparación para
el cambio, el interés en un nuevo enfoque, y la visibilidad del éxito.21
Implementación
Mauricio Lefcovich considera que una correcta implementación del TPM en una
empresa consta de cinco fases, las que a su vez están formadas por una serie de etapas,
las cuales se presentan a continuación:
1. Preparación:
b. Campaña de información.
c. Formación de comités.
e. Diagnóstico.
f. Planificación.
2. Implantación:
a. Capacitación.
21
Cfr. Maggard: 1992
17
d. Determinación y cálculo de ratios e indicadores.
e. Experiencia piloto.
g. Implementación de las 5 S.
3. Evaluación:
4. Estandarización:
Con una aplicación exitosa del TPM se espera reducir los tiempos de mantenimiento
correctivos no planeados, así como también los costos de mantenimiento de manera
significativa. El retorno de inversión esperado resulta también bastante alto.
iii. Kaizen
Kaizen es una filosofía japonesa que parte de la unión de „kai‟ que significa cambio, y
„zen‟ que significa bien. Esta filosofía consiste la permanente búsqueda de la mejora
progresiva con el fin de alcanzar resultados óptimos en un período de largo plazo.
Para lograr dichos resultados ideales, Kaizen decide enfocar su producción con foco en
el cliente, mantener un pensamiento de mejora continua, reconocimiento de problemas,
promoción de la apertura, relaciones de equipos de trabajo, formación, autodisciplina,
información, fomentación del desarrollo y la aplicación del „Justo a tiempo‟. Una de las
principales características del método justo a tiempo, es la reducción de desechos y
22
Cfr. Lefcovich 2009: 11
18
además, busca reducir o eliminar los costosos almacenamientos de producto terminado
o partes.
Foco en el cliente: el producto o servicio debe cumplir con las expectativas del cliente y
generar valor.
Formación: invertir en capacitación de los líderes consolida los procesos y logra metas
financieras.
Aplicar Kaizen trae resultados en un tiempo relativamente corto y a bajo costo por lo
cual resulta de suma importancia su aplicación para mejorar la productividad de una
empresa.
23
Portafolio 2007
19
iv. Kanban
Funciones de Kanban:
1. Eliminación de desperdicios.
2. Mejora continua.
5. Organización y visibilidad.24
Implementación de Kanban
24
Cfr. Clery 2009: 6
25
Cfr. Clery 2009: 4
20
Los sistemas Kanban pueden aplicarse básicamente sólo a fábricas que impliquen
producción repetitiva.
2. Implementar Kanban donde haya más problemas de manufactura con el fin de resaltar
los problemas escondidos.
Resulta útil elaborar una check-list junto con el método de trabajo, que usualmente
puede ser bastante simple.
26
Cfr. Clery 2009: 7
21
2. Implantación y seguimiento
v. Poka Yoke
Poka yoke como una de las técnicas de diseño eficaz de calidad con experiencia en la
industria manufacturera se sugiere para el servicio de autoprotección.
27
Cfr. García; Petit 2009: 144
22
de la organización en la ejecución de todo el marco propuesto, a continuación, debido al
hecho de que algunas estrategias no son viables a utilizar, la metodología propuesta no
parece eficaz como se esperaba.28
vi. 5‟S
El método de las 5 S nace en Japón con el propósito de lograr mayor orden en los
lugares de trabajo y por lo tanto conseguir una mayor productividad. Se denomina así
debido a la primera letra del nombre en japonés de cada una de sus etapas.
Es necesario otorgar poder a los empleados para que ellos determinen cuales son los
elementos necesarios.
Seiton implica disponer de manera ordenada todos los elementos esenciales que quedan
luego de practicado el seiri, de manera que se tenga fácil acceso a éstos.
Se deben clasificar los elementos por su uso y disponerlos de tal manera que se
minimice el tiempo de búsqueda.
Seiso
28
Shahin; Ghasemaghaei 2010
23
La labor de limpieza con un espacio físico reluciente es una fuente importante de
motivación para los empleados.
Seiketsu
Se refiere a la limpieza del trabajador por medio del uso de ropa de trabajo adecuada.
Shitsuke
Shitsuke implica autodisciplina, la cual resulta fundamental para mantener y mejorar día
a día el nuevo orden establecido.29
Para elaborar correctamente un diagrama de pareto se deben seguir los siguientes pasos:
1. Cuantificar los factores del problema y sumar los efectos parciales hallando el total.
29
Cfr. Lefcovich 2009
24
2. Volver a ordenar los elementos de mayor a menor.
3. Determinar el porcentaje acumulado del total para cada elemento de la nueva lista.
Diagrama de Ishikama
3. Identificar las causas principales a través de flechas secundarias que llegan a la flecha
principal.
4. Identificar las causas secundarias a través de flechas que llegan a las flechas
secundarias, así como las causas terciarias que afectan a las secundarias.
30
Cfr. Walter 2009: 4
25
Figura 1 – Diagrama Ishikawa
31
Cfr. Walter 2009: 5
26
1.6. Bandas para reencauche
Para reencauchar una llanta y dejarla como nueva, el insumo principal es la banda de
rodamiento nueva. La banda de rodamiento es la parte de la llanta que se encuentra en
contacto con el suelo y está hecha principalmente de caucho. Debe adaptarse a distintos
tipos de condiciones y cumplir funciones como adherencia, resistencia, estética, etc.
En un país como el Perú resulta especialmente atractivo re utilizar las llantas gastadas
en lugar de comprar nuevas, debido a la gran diferencia de costos y a la cantidad de
llantas que deben utilizar las empresas mineras y de transporte al año.
Reencauchar una llanta representa un ahorro significativo por cada neumático. Esto
debido a que solamente se desgasta el 25% del producto, lo cual significa que al botar
una llanta se desperdicia el 75% de la inversión.
De acuerdo con Jorge Castañeda, gerente de una reencauchadora de Panamá, una llanta
bien cuidada puede ser reencauchada 3 veces, con lo cual el ahorro aumenta de manera
significativa.32
Una llanta en malas condiciones puede ocasionar accidentes fatales, por lo que se
recomienda revisarlas periódicamente.
Se deben tomar en cuenta los siguientes consejos para el cuidado de las llantas:
No sobrecargar el vehículo.33
32
Cfr. La Estrella de Panamá 2008
27
¿Cuántas veces se puede reencauchar una llanta? Depende de la condición de la carcasa
de la llanta. Esto puede ser medido con una máquina de shearografía que mide que tan
apta es la llanta para someterse a un proceso de reencauche.
Esta tecnología ha revolucionado la industria del reencauche desde hace muchos años, y
las empresas pueden analizar las llantas de manera más sofisticada debido a que se
cuentan con las máquinas especializadas para éste tipo de trabajos.34
Casi el 90% de las flotas de camiones reencaucha sus llantas al menos una vez. Existen
básicamente tres tipos de tecnologías de reencauchado disponibles en el mercado:
Pre curado: después de pulir la banda de rodamiento se aplica una delgada capa de
caucho llamada “goma cojín”. Posteriormente se coloca la banda de rodamiento
alrededor de la llanta y se lleva todo a vulcanizar.
Pre curado sin empalme: es la más reciente innovación. La banda de rodamiento circular
se estira sobre el desbarbado, seguido por un proceso de curación similar a la operación
del pre curado.35
33
Cfr. Lara 2008
34
Cfr. Kiel 2010
35
Cfr. Cohn 2011
28
CAPÍTULO 2
DIAGNÓSTICO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA
EMPRESA
a. Bandas para todo tipo de llantas (buses, camiones y llantas OTR para minería), en
este caso se aprecia una gama de características que pueden ser personalizadas de
acuerdo al pedido de los clientes.
Misión:
29
“Ofrecer productos de calidad que brinden seguridad y confianza a nuestros clientes, de
manera que contribuyamos a mejorar la calidad de servicio proporcionado por los
mismos.”
Visión
30
Figura 2: Diagrama de flujo del proceso productivo de bandas para reencauche
31
En este almacén se recibe la materia prima y los insumos necesarios para la fabricación
de bandas para reencauche. El almacén se ubica en el patio delantero de la fábrica,
donde la materia prima e insumos se encuentra al aire libre, junto con la basura y otros
desperdicios, en un ambiente sumamente desordenado.
1. Caucho Natural y Sintético: ambos tipos de caucho son empleados de tal manera que
los cauchos naturales proporcionen elasticidad y los sintéticos, estabilidad térmica.
3. Químicos que permiten darle las características necesarias para cada tipo de producto
como:
Azufre: que durante el proceso de vulcanizado une las moléculas de caucho entre sí
proporcionando resistencia tanto al frío como al calor.
Acelerantes que controlan la proporción de vulcanizado, lo que permite que los distintos
tipos de caucho se vulcanicen completamente en el mismo lapso de tiempo.
Antioxidantes y antiozonantes, que ayudan a reducir los efectos del oxígeno y ozono,
son agregados al caucho para darle mayor vida útil a las bandas.
Aceites y grasas, para hacer más maleable la mezcla y para ayudar en el mezclado de
todos los ingredientes.
b. Pesado de Insumos:
Esta etapa del proceso se realiza de manera manual, lo cual incrementa el margen de
error de la medición y genera resultados no deseados. El laboratorio de la empresa ha
logrado identificar y ajustar los diferentes pesos y cantidades de materia prima de
acuerdo a cada tipo de proveedor, pero esto resulta muchas veces inútil debido a los
malos procedimientos de pesado realizados por los operarios.
En esta área se cuenta con 02 operarios por turno de 8 horas cada uno.
Una vez realizado el pesado, se alimenta el ascensor con jabas que contienen materia
prima e insumos. Este ascensor sube 8 metros de altura y deposita las jabas en una faja
transportadora, la cual, por acción de la gravedad transporta las jabas hasta el área de
mezclado.
c. Mezclado y laminado:
En el área de mezclado cuentan con una máquina y un operario que está ubicado en la
parte alta de la banbury, dicho operario recibe la materia prima y los químicos y
acomoda todos los insumos sobre la plataforma para luego alimentar la máquina.
Las láminas deben pasar por el mezclado y laminado dos veces, para lo cual uno de los
operarios de pesado se encarga de recogerlas luego del primer mezclado, para llevarlas
al ascensor y que pasen nuevamente por el mismo proceso.
33
En este proceso trabaja 1 operario por turno, tienen 2 turnos de 8 horas cada uno.
d. Primera inspección:
e. Cortado:
f. Extrusión:
El operario del área de extrusión recoge las fajas de caucho y las lleva al área de
extrusión.
Este operario se encarga de colocar las fajas en la máquina extrusora, con lo cual se
obtienen la forma, tamaño (4.15mt y 11mt aproximado) de las bandas. Las bandas salen
calientes de este proceso y son recogidas en la salida de la máquina por otro operario.
h. Tendido y enrollado
Las bandas del área de enfriamiento son recogidas por el operario del área de
enfriamiento y son tendidas en el suelo para que se sequen con el aire 8 horas como
mínimo, siendo el ideal de 24 horas para obtener un producto con las características de
resistencia y flexibilidad deseadas. Luego se enrollan y se apilan en el suelo.
i. Vulcanizado
Las bandas del área de tendido y enrollado son recogidas por el operario del área de
vulcanizado.
Las bandas son colocadas una por una en las prensas de acuerdo a su tamaño, y
mediante la acción de la presión y el calor se endurecen, se vuelven impermeables y
obtienen un diseño característico de acuerdo a los requerimientos.
35
j. Segunda inspección y acabado
Luego del proceso de vulcanizado y antes de que la banda sea almacenada, se realiza
una inspección del producto y se recortan las rebabas de caucho, las cuales se originan
por los orificios de ventilación del molde de vulcanización. Las bandas que no pasen la
segunda inspección son desechadas por el operario de vulcanizado.
k. Almacenado
Finalmente, luego de la segunda inspección las bandas son enrolladas por el operario
del almacén y el producto final es almacenado para su despacho.
Ambiente de trabajo: En la planta existe mucho desorden, y otros factores como el piso
mojado por el agua de enfriamiento que ocasionalmente invade el área de tránsito; así
mismo, el ruido de las máquinas perturba en cierta medida al personal, esto genera una
baja en el rendimiento de dicho personal.
Reprocesos: antes del cortado, se realiza la primera inspección y las bandas que no
cumplen con las especificaciones técnicas se envían a reprocesar, en los últimos años se
ha visto un incremento en la cantidad de bandas reprocesadas, como se muestra en la
figura 2.
Mermas: luego del proceso de vulcanizado, se realiza una segunda inspección y las
bandas que no pasan dicha inspección son desechadas por completo ya que no se
pueden reprocesar.
Para calcular los costos de reproceso se tomarán los datos de producción brindados por
la empresa.
Descripción S/. x KG
Costo de producción por kg S/. 5.27
Costo de aditivos químicos
utilizados en el reproceso S/. 0.05
Descripción S/. x KG
Hora Máquina S/. 1.77
Hora Hombre S/. 1.36
Aditivos adicionales S/. 0.05
Total S/. 3.18
Al costo de los aditivos químicos tenemos que adicionar el costo de la hora máquina y
el costo de la hora máquina., dando como resultado que el costo por reprocesar es de
S/3.18 por kilogramo
37
.Figura 4: “Gráfico porcentual del reproceso para el año 2013”
Elaboración Propia
38
Figura 5: “Gráfico porcentual de la merma para el año 2013”
Elaboración Propia
Tomando el dato de costo de producción de S/. 5.27 por kilogramo, tenemos que la
empresa pierde S/. 128277.65 al año en mermas.
Caída de los pedidos: en la Figura 6 se puede apreciar que hay una tendencia a la caída
de pedidos (comprometidos) desde el año 2011. Al mismo tiempo, desde el año 2010
los pedidos entregados van disminuyendo año tras año, lo cual podría explicar el por
qué la empresa ha empezado a recibir menos pedidos.
39
Figura 6: Gráfico de pedidos vs pedidos cumplidos
Elaboración Propia
Luego de identificar y listar los problemas, se desarrolló una matriz que permite
ponderar y ordenar los problemas de mayor a menor según el impacto que tienen sobre
el proceso productivo y los costos. Para el desarrollo de dicha matriz, se solicitó el
apoyo del Gerente, Sub Gerente, jefes, supervisores y operarios más antiguos de la
empresa para que completen la matriz y coloquen una valoración del 1 al 5 a cada ítem,
tomando en cuenta el impacto mencionado y según su juicio experto (ver Tabla 1).
40
Tabla 1: “Matriz de ponderación de los problemas encontrados en la producción de
bandas”
Gerente General 1 2 2 5 3
Sub - Gerente 1 1 2 4 4
Jefe de Ventas 1 1 2 4 4
Jefe de Producción 1 1 1 5 3
Jefe de Mantenimiento 1 2 1 5 3
Jefe de Finanzas 1 2 2 5 4
Supervisor de producción 1 1 2 2 5 4
Supervisor de producción 2 2 1 1 4 3
41
Operario del área de extrusión 3 2 2 2 4 4
Operario de almacén 1 1 1 1 5 3
Operario de almacén 2 2 2 2 4 4
Elaboración propia
42
2.1.4. Impacto Económico
A continuación, se analizará el impacto económico del problema presentado en el punto
anterior:
Para visualizar de manera más clara las implicancias de tener pedidos desatendidos, se
presenta a continuación, dos tablas que explican los montos resultantes de la ganancia
esperada en base a la cantidad pedida y la ganancia real obtenida en base a la cantidad
entregada.
43
Tabla 2: “Ganancia esperada en base a cantidad pedida, en el período de enero a
diciembre del año 2013”
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Cant. Pedida
(Kg) 13,306.20 24,391.00 35,561.40 38,007.63 47,990.80 29,863.13 63,261.55 46,415.56 47,552.96 56,117.56 82,596.64 88,237.40
Costo (soles)
70,123.67 128,540.57 187,408.58 200,300.21 252,911.52 157,378.70 333,388.37 244,610.00 250,604.10 295,739.54 435,284.29 465,011.10
Precio de
Venta (soles) 191,396.38 350,840.14 511,515.18 546,701.75 690,299.67 429,551.26 909,954.14 667,641.42 684,001.78 807,194.98 1,188,070.07 1,269,206.76
Ganancia
Esperada(soles) 121,272.71 222,299.57 324,106.60 346,401.54 437,388.15 272,172.57 576,565.77 423,031.41 433,397.68 511,455.44 752,785.78 804,195.66
Elaboración propia
En la tabla se consideró el costo y precio de venta de las bandas, para estimar las
ganancias que hubieran sido percibidas si se cumplía con la entrega completa de los
pedidos. Por lo tanto, la suma total de ganancia esperada por la venta de la cantidad
pedida para el año 2013 es de S/. 5,225,072.88
44
Tabla 3: “Ganancia real en base a cantidad entregada, en el período de enero a
diciembre del año 2013”
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Cant.
Entregada
13,306.20 24,391.00 35,561.40 38,007.63 47,990.80 29,863.13 31,183.75 46,415.56 47,552.96 56,117.56 54,907.96 61,524.20
(Kg)
Costo
(soles) 70,123.67 128,540.57 187,408.58 200,300.21 252,911.52 157,378.70 164,338.36 244,610.00 250,604.10 295,739.54 289,364.95 324,232.53
Precio de
Venta
191,396.38 350,840.14 511,515.18 546,701.75 690,299.67 429,551.26 448,547.06 667,641.42 684,001.78 807,194.98 789,796.10 884,964.09
(soles)
Ganancia
Real (soles) 121,272.71 222,299.57 324,106.60 346,401.54 437,388.15 272,172.57 284,208.70 423,031.41 433,397.68 511,455.44 500,431.15 560,731.56
Elaboración propia
En esta tabla se muestra el monto de la ganancia real obtenida en base a las ventas
realizadas durante el año 2013. La ganancia alcanzada corresponde a S/. 4,436,897.08
Como se puede observar en las tablas 5 y 6 en el mes de Julio, sólo se cumplió con la
entrega de, aproximadamente, la mitad de los pedidos, y en los meses de Noviembre y
Diciembre, se cumplió, aproximadamente, con el 70% de los pedidos. Estos valores
representan una ganancia total no percibida de S/. 788,175.80, para el año 2013.
Además, se sabe que la empresa maneja contratos con 3 de sus clientes mayores, que
contienen una cláusula de penalidad por incumplimiento de entrega completa de
órdenes, que está expresado como una compensación económica equivalente al 10% del
precio total de la cantidad no entregada. Para lo cual, se sabe que en el año 2013, se
pagó una penalidad total de S/. 124,392.37, lo que representa pérdidas para la empresa.
45
En resumen los costos de calidad asociados al incumplimiento de pedidos son los
siguientes:
Elaboración propia
46
El objetivo del presente trabajo es dar solución, por lo menos, a un 80% de las causas
detectadas, para poder subsanar la mayor cantidad de problemas dentro de la empresa.
Como se muestra en el diagrama, las dos primeras causas representan el 81% del total,
por lo que la propuesta de mejora se enfocará en ellas.
Mano de Medio
# Posibles Causas Frecuencia Material Método Maq. %
obra ambiente
47
9 Pocas reuniones de seguimiento 13 x 10.83%
16 Seguridad 3 x 2.50%
48
Maquinaria Mano de Obra Método
Medición incorrecta
Personal no capacitado
Paradas de de la mezcla Operación incorrecta de Almacenamiento 10%
máquina 9.17% las máquinas inadecuado (desorden)
2.5% Actividades no formalizadas 7.5% 2.5% Pocas reuniones de seguimiento
Operación inadecuada 10.83%
Fatiga Productos en proceso
Falta limpieza de del mezclado Procedimientos inadecuados
Operación inadecuada mal almacenados
las máquinas 9.17% 11.67%
del vulcanizado 3.33%
1.67%
Actividades y funciones 9.17%
no formalizadas Falta de comunicación
8.33% 3.33%
Producto
defectuoso
Seguridad Falla de proveedores de
2.5% materia prima
Organización inadecuada 3.33%
en área de trabajo
2.5%
Iluminación y limpieza Ordenes de compra
2.5% fuera de tiempo
Elaboración propia
49
CAPÍTULO 3
PROPUESTA DE MEJORA DEL PROCESO
PRODUCTIVO
50
Tabla 5: “Etapas y paso a seguir para la propuesta de implementación de la mejora
continua utilizando el Ciclo de Deming”
Propuesta de Etapa de la
Qué hacer Qué se busca lograr
Solución propuesta
Establecer objetivos de 5s
Planear Especificar los resultados esperados
n de
Aplicación de Andon
herramientas Ejecutar
Plan de Calidad
Ficha de subprocesos
Indicadores
51
Actualización del Manual de como los nuevos tengan un patrón
procedimientos a seguir
Tabla 6: “Relación entre las herramientas y los principios fundamentales del Lean
Manufacturing”
Mano de obra
Ciclo de Técnica fundamental para identificar y corregir defectos, tiene como
Deming principio guiar todo el proceso de mejora continua
Método
52
Técnica en la que se utilizan signos para señalar una situación anormal en
Andon la línea de fabricación o montaje, tiene como principio disminuir las fallas Método
internas
c. Objetivos de las 5s: Los objetivos más resaltantes de las 5‟s se muestran en la
siguiente figura.
d. Objetivos de la capacitación:
Con la finalidad de que los empleados conozcan a profundidad las herramientas del lean
manufacturing y adopten esta filosofía como parte de su actuar a diario en el trabajo, se
creará un plan de capacitación sencillo y didáctico, con sesiones cortas y dinámicas con
los siguientes objetivos:
53
Facilitar el aprendizaje de estas nuevas conductas a seguir en el puesto de trabajo.
Generar un ambiente de competencia sana entre áreas acerca de cuál área se desempeña
mejor.
Reducir la cantidad de los producto defectuosos: Durante los años 2012 y 2013 el
porcentaje de reproceso fue de 21.84% y de 22.15% respectivamente, mientras que la
merma fue de 4% y 5% respectivamente. La meta determinada es reducir el reproceso a
8% y la merma a 2% en el corto plazo.
Aumentar el nivel de satisfacción del cliente: Los clientes han manifestado su malestar
por el incumplimiento de pedidos en los que ha incurrido la empresa.
3.2.2.2. EJECUTAR
f. Diseño e implementación del programa 5‟S
54
Definir responsable: Definir coordinador para la implementación y mantenimiento del
sistema 5S, generar procedimiento, áreas aplicables y responsables. El coordinador
designado es el jefe de producción, asistido por los dos supervisores de producción.
Capacitación y difusión: En este paso se capacitará no sólo en 5S, sino en todas las
herramientas lean a emplear, así como también en el pensamiento lean.
Mantenimiento y mejora.
i. Seiri (Clasificación):
Además, se observó que los operarios suelen mantener cosas y residuos innecesarios en
sus estaciones de trabajo. Para mejorar esto se colocarán tachos de basura en cada una
de las distintas áreas, de tamaños acorde a los desperdicios que se generan según la
55
naturaleza de las actividades que se desarrollan en las mismas. Es así, que los operarios
deberán realizar limpiezas periódicas de sus respectivas estaciones.
Tarjeta de Clasificación
Cantidad: 2
Disposición Transferir X
56
Eliminar
Inspeccionar
Comentarios u observaciones:
4 Desperdicios - Inspeccionar
57
Fuente: Elaboración propia
Una vez identificados los elementos innecesarios y de haberles colocado las tarjetas
rojas, se deberá efectuar el análisis de la tabla preliminar y crear una tabla con la
disposición final de cada ítem.
4 Desperdicios - Eliminar
Seiton indica que todos los elementos que se han determinado como necesarios, deben
ser ubicados en el lugar correcto.
Para esto, se procederá a ubicar los equipos en las áreas correspondientes de acuerdo a
su funcionalidad y necesidad de cercanía a las distintas estaciones. Esto permitirá
reducir tiempos de desplazamiento innecesario.
58
utilizados. Las herramientas se agruparán de la siguiente manera, acompañados de una
figura de contorno simple que identifique el tipo de herramienta:
Indicador de Lugares, con la finalidad de mostrar en qué lugar deben ir las herramientas.
En cada puesto de trabajo se colocará una estantería para los elementos usados con
mayor frecuencia, buscando en lo posible la cercanía a la posición del operario.
Aquellos objetos usados con menor frecuencia se colocarán en una estantería más
apartada.
59
Indicador de Instrumentos, que muestra que instrumento específico va en cada estante.
Se colocarán letreros con los nombres de las herramientas en los lugares en los que
deben ser guardadas después usarse.
Indicador de Cantidad, que muestra el stock mínimo de materia prima o sub producto
con el que se debe contar en algunas áreas de trabajo.
Según el principio de Seiso, contar con un área de trabajo impecable, aumenta la moral
y eficiencia de los trabajadores, así como disminuye el riesgo de accidentes y mejora la
calidad de los productos.
Se debe proceder a realizar una limpieza general de la planta, área por área, eliminando
desperdicios y todo tipo de contaminación como suciedad, polvo, fluidos y escombros.
También, se deberán identificar fuentes de suciedad o polvo, para su futura corrección.
Las áreas de trabajo se deben limpiar cuando se está realizando el trabajo y se deberá
mantener una rutina para mantenerlas limpias. Por esto, se le indicará a cada operario,
según las funciones que desempeña, los momentos entre sus tareas en que se deberá
tomar un tiempo para realizar la limpieza de su estación. Esta limpieza también implica
retornar a su sitio todos los implementos que se encuentran fuera de su lugar y no
volverán a ser utilizados en las tareas siguientes.
Por último, se sugerirá pintar las paredes de la planta, que actualmente son de color
cemento, de color blanco o algún color claro, que dé la impresión de un lugar más
limpio e iluminado con la finalidad de motivar a los trabajadores a mantener todo
limpio y en orden. Se implementarán básicamente dos tipos de limpieza:
Limpieza Diaria: los operarios deberán mantener el área de trabajo limpio en todo
momento, además, en cada cambio de turno los operarios deberán realizar una limpieza
general para entregar el puesto de trabajo a los siguientes operarios.
60
Limpieza con Inspección: esta limpieza consiste en realizar una revisión total de la
planta, bajo la supervisión del supervisor de producción. Esta limpieza se llevará a cabo
una vez a la semana.
Área de trabajo:
Seiketsu dice que se debe establecer un estándar para el seguimiento de las tres primeras
S‟s. La finalidad de seiketsu es evitar que las cosas vuelvan a cómo eran antes. En la
planta se tomarán las siguientes medidas de estandarización:
61
Ayudas visuales que ayuden a la gente a no cometer errores, tales como recordatorios de
los principales conceptos a reforzar según el área, según lo que se indique en el
resultado de evaluación de capacitación.
Shiketsu (Mantenimiento):
La disciplina de shiketsu, indica que se debe formar el hábito de seguir los principios de
las 5 S‟s y realizar los procedimientos correctamente.
Inspectores 5S
Los inspectores realizarán inspecciones dos veces al mes y estarán conformados por tres
personas de diferentes áreas para así mantener un criterio externo de cómo se está
desarrollando la metodología. Se utilizará una lista de chequeo 5‟S para evaluar las
condiciones en cada zona asignada. Los inspectores siempre estarán acompañados del
supervisor de producción.
62
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LAS 5'S
Circulares
Las circulares llevarán temas centrados en las 5Sde los cinco pilares. Estas llevarán
reportes del lugar de trabajo. Las circulares serán efectivas si son impresas y repartidas
regularmente, por lo que, el área de Recursos Humanos sería la encarda de estas
impresiones 2 veces al mes.
63
Tipos de errores:
Personal no capacitado
Plan de capacitación:
Aspectos a capacitar: temas en los cuales se capacitará a los empleados (Véase Anexo
3)
64
A continuación se presentará el plan de capacitación:
Plan de Capacitación
Filosofía Lean
Tipos de desperdicios
Herramientas Lean Manufacturing
Temas a tratar
5`S
Andon
Ciclo Deming / Mejora continua
Capacitar al Personal con Potencial para complementar sus conocimientos y
desarrollar sus competencias en la filosofía lean, con el fin de lograr un mejor
Objetivo General desenvolvimiento en sus funciones dentro de la Empresa, motivándole para
desarrollar su trabajo con excelencia, con el fin de asegurar que el éxito de la
empresa sea sostenible en el tiempo.
Objetivos • Lograr que los empleados entiendan y adopten la filosofía lean como propia.
Específicos • Motivar e involucrar a los participantes.
Cronograma
La capacitación teórica tendrá lugar las primeras dos semanas días durante la primera
hora de trabajo de cada turno. Luego, de las semanas 3 a la 6 las capacitaciones serán en
el puesto de trabajo, de acuerdo al siguiente cronograma:
65
Tabla 13: “Cronograma de capacitación”
Cantidad de
Tema de Capacitación Duración Semana Personal
Operarios
Las 5'S / Mejora Continua / Semana 1 y Todos los
16 horas 28
Manufactura Esbelta 2 Operarios
Gerencia,
Las 5'S / Mejora Continua / Semana 1 y
20 horas supervisores 8
Manufactura Esbelta 2
jefes
Capacitación en el lugar de Semana 2 y Operarios
10 horas 4
trabajo - Pesado 3 de pesado
Capcitación en el lugar de Semana 2 y Operarios
10 horas 4
trabajo - Mezclado 3 de pesado
Operarios
Capacitación en el lugar de Semana 4 y
10 horas de 6
trabajo - Vulcanizado 5
vulcanizado
Supervisor
Capacitación de Inspectores
8 horas Semana 6 de 2
de Calidad
producción
66
de Lean, se mostrarán videos y se realizarán dinámicas, con la finalidad de hacer que la
charla sea más amena y el personal no se aburra.
El grado en que cada empleado adquirió los conocimientos acerca de las herramientas
Lean. Esto se realizará mediante pequeños cuestionarios directamente con los
empleados, de manera oral y escrita.
Los puntos débiles de los empleados, en los que habrá que poner mayor énfasis.
67
A lo largo del programa de capacitación, para poder conocer los errores que cometen los
empleados así como su progreso día a día. Esto brindará la oportunidad
Retroalimentación
Sugerencias de mejora.
h. Andon
Es así que se procederá a instalar un tablero de luces para alertar a los supervisores o
personal encargado, acerca de problemas en el proceso de producción. Se contará con
un tablero de luces en la oficina del supervisor que le anunciará a este la existencia de
una falla en una de las áreas de producción. Este tablero será señalizado y codificado
por colores, para que sepa a qué estación de trabajo acudir, la propuesta inicial de
tablero de luces es la que se muestra a continuación:
68
Pesado
Mezclado
Cortado
Extruido
Enfriamiento
Tendido
Vulcanizado
Almacén de Materias Primas
Almacén de productos terminados
Sin embargo, este tablero se deberá implementar de forma progresiva, iniciando con los
procesos más críticos de la empresa que fueron identificados en capítulos anteriores. Por
lo tanto, para esta propuesta de mejora se procederá a instalar las luces en los siguientes
subprocesos:
Figura 13: “Tablero de luces para los sub procesos críticos de la empresa”
Pesado
Mezclado
Vulcanizado
69
Muchas de las máquinas utilizadas en el proceso de productivo, como las máquinas de
corte y las balanzas del área de pesado, no son las adecuadas para este tipo de trabajos,
puesto que, por ejemplo, el área de pesado debe proporcionar medidas sumamente
precisas de insumos al área de mezclado, y no lo hace debido a sus instrumentos con
muy bajo grado de precisión. Además, tanto los instrumentos de pesado y corte no son
revisados ni calibrados periódicamente.
Verificar cuáles son las máquinas de corte más antiguas y evaluar cambiarlas por unas
nuevas.
Se recomienda que los operarios cuenten con una guía de fácil lectura, con los pesos
establecidos por cada producto, así antes de comenzar con una producción.
Cada operario debe contar con un “kilogramo patrón”, con el cual deberá probar las
balanzas antes de empezar la jornada laboral, de tal manera que si el resultado de la
medición sale del margen de error del instrumento, el operario deberá reportar el
incidente y no empezar a trabajar con dicha máquina.
70
hecha ya no tiene arreglo. Las alarmas en esta área avisarán que los 30 minutos han
transcurrido y la banda puede retirarse.
Otro punto importante con respecto a estas dos áreas, sobretodo en el área de
vulcanizado que es donde ocurre con mayor frecuencia, es que los operarios no deben
abandonar su puesto de trabajo. Debido a que después de colocar las bandas en la
vulcanizadora, los operarios a menudo suelen ir a realizar otras actividades.
Este manual se realizó con la información brindada por la empresa, y que se presentó en
capítulos anteriores, sobre los sub procesos operativos y actividades de la empresa.
a. Objetivo
b. Alcance
Este procedimiento involucra a todas las áreas de producción. Aplica desde que se
recepciona la materia prima hasta el almacenamiento del producto terminado.
c. Normas y políticas
71
Respetar y cumplir con el proceso productivo descrito en el presente documento, de
acuerdo a las especificaciones del cliente y el tipo de banda pedida. Es responsabilidad
del Jefe de Producción y Supervisor de Producción asegurar el correcto cumplimiento
del proceso y registrar los reportes correspondientes.
d. Responsables
También se realizaron los manuales de procedimiento de los tres sub procesos críticos
identificados anteriormente:
1. Plan de Calidad
En este punto se desarrolla un plan de calidad que se debe aplicar en las inspecciones
del proceso productivo.
72
La materia prima utilizada para la fabricación de bandas para reencauche está
compuesta por caucho natural, caucho sintético, negro de humo, productos químicos y
aceites. Cada uno de estos componentes debe ser pesado con mucha precisión de
manera que al momento de realizar el mezclado se obtenga un producto adecuado.
Existen dos variables a medir tanto en las láminas que bota la mezcladora banbury como
la banda final, el espesor y peso del material.
Para estos controles se utilizarán cartas de control X-R (Media y Rango) para controlar
la medida de la tendencia central y los rangos para evaluar la dispersión que existe entre
los datos.
Se elaborará un ejemplo de carta de control, que debe usarse para los muestreos de las
láminas salidas de la banbury y las bandas salidas de la mezcladora. Para realizar el
muestreo se realizarán 10 tomas. Se realizó un muestreo de prueba. La data tomada se
muestra en las siguientes tablas:
73
PESO
No Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Media Rango
1 798 805 797 801 804 800 800.833333 8
2 795 797 799 803 798 799 798.5 8
3 798 800 800 798 803 798 799.5 5
4 801 805 800 797 795 801 799.833333 10
5 802 797 804 798 797 801 799.833333 7
6 797 801 804 804 795 797 799.666667 9
7 796 796 805 804 798 804 800.5 9
8 805 795 797 800 798 805 800 10
9 801 797 798 804 797 800 799.5 7
10 796 799 803 799 800 803 800 7
Promedio 799.816667 8
ESPESOR
No Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Media Rango
1 48 51 45 50 46 54 49 9
2 53 54 45 51 47 46 49.3333333 9
3 45 54 50 45 54 54 50.3333333 9
4 55 50 55 53 47 55 52.5 8
5 50 54 48 51 53 50 51 6
6 54 54 51 47 54 50 51.6666667 7
7 53 52 50 54 45 51 50.8333333 9
8 46 52 45 49 51 46 48.1666667 7
9 50 55 48 45 50 50 49.6666667 10
10 51 52 45 47 47 46 48 7
Promedio 50.05 8.1
𝑋0 = 799.82
𝑅𝑝 = 8
𝐴2 = 0.308
𝐷4 = 0.223
74
𝐷3 = 1.777
𝐿𝐶𝑆𝑥0 = 𝑥0 + 𝐴2 𝑅𝑝 = 812.18
𝐿𝐶𝐼𝑥0 = 𝑥0 − 𝐴2 𝑅𝑝 = 791.512
𝐿𝐶𝑆𝑅𝑝 = 𝐷4 𝑅𝑝 = 1.784
𝐿𝐶𝑆𝑅𝑝 = 𝐷3 𝑅𝑝 = 14.216
𝐿𝐶𝑥 0 = 𝑋0 = 799.86
𝐿𝐶𝑅𝑝 = 𝑅𝑝 = 8.06
Luego:
Para hallar los límites a dos Sigmas y una Sigma para el caso de la carta de control se
tiene que calcular:
𝐿𝐶𝑆𝑥 0 − 𝐿𝐶𝑥 0
𝜎𝑥0 = = 4.1
3
𝐿𝐶𝑆𝑥 0 −1𝜎 = 799.82 + 1 × 4.1 = 803.96
14.216 − 8
𝜎𝑅𝑝 = 2.072
3
75
𝐿𝐶𝑆𝑅𝑝 −1𝜎 = 8 + 1 × 2.072 = 3.382
Las cartas de control X-R para el espesor, se calcula con las mismas fórmulas y se
grafican de la misma manera.
Para el caso de la segunda inspección, donde se revisan las bandas terminadas, las
variables serán también peso y espesor, y para este caso, cada porción de 0.5m x 0.5m
debe tener un peso de 400g y un espesor de 20mm, los cálculos se realizan de la misma
manera. De esta forma determinaremos si el proceso se encuentra bajo control.
76
Fuente: Elaboración propia
En la gráfica se puede apreciar que existen 3 puntos que se salen fuera de los límites
planteados indicando una anomalía en el proceso.
Cartas de control NP
Para controlar los atributos se utilizaran las cartas NP. Los inspectores llenaran una
tabla con la información sobre la cantidad de bandas defectuosas de acuerdo a si se
encuentran dentro de los rangos de pesos y medidas. De esta manera se obtendrá la
cantidad de producto defectuoso en cada puesto de trabajo.
Aseguramiento de la Calidad
En general, las características de calidad que los clientes valoran en las bandas para
reencauche son 3:
77
3.2.2.3. VERIFICAR
De acuerdo al análisis realizado en los capítulos previos se pudo concluir que los sub
procesos críticos para la producción son: “Pesado”, “Mezclado y laminado” y el
“Vulcanizado”. Según las mejoras desarrolladas en dichos sub procesos, se procederá a
desarrollar lo siguiente:
Área de pesado
79
Fuente: Elaboración propia
Área de mezclado
80
Figura 21: “Diagrama SIPOC del sub proceso de Mezclado”
Área de vulcanizado
81
Fuente: Elaboración propia
82
3.2.2.4. ACTUAR
Luego de aplicar todas las mejoras al proceso, se procedió a documentar el
procedimiento del proceso productivo de las bandas, con la finalidad de estandarizar el
proceso, dar a conocer todas las actividades y responsables involucrados para disminuir
los productos defectuosos (ver Anexo 5).
Asimismo, se debe revisar el procedimiento cada cierto tiempo y realizar un nuevo ciclo
PEVA con nuevas mejoras para ofrecer una retroalimentación a todo el personal de la
empresa en la implementación de las herramientas de 5´S y de la mejora continua.
83
CAPÍTULO 4
VALIDACIÓN
En el año 2011, con ayuda de la consultora GS1, Deltron aplicó la metodología de las
5S en las áreas de Servicio Post Venta: servicio al cliente, diagnóstico y reparación;
Centro logístico: logística inversa; Almacenes: recepción, almacenamiento,
acondicionamiento y despacho. En 5 meses tuvieron resultados significativos en sus
procesos y sus costos logísticos. Entre otras cosas lograron:
84
La empresa ONDUFLEX dedicada a la fabricación de papel y cartón venía teniendo
problemas en cuanto a la calidad de sus productos y los plazos de respuesta hacia sus
clientes.
El análisis parte con la inversión estimada a realizar, considerando los siguientes costos:
85
b. Contratación de una consultora externa, dividida en los siguientes rubros:
Consultora Costo
c. Inversión en materiales:
86
Análisis de la inversión
87
Como se puede apreciar, en este caso la tasa descuento se considera 12%, por lo tanto,
como el TIR es de 15.33% > 12% se considera que el proyecto es viable.
88
CAPÍTULO 5
IMPACTO EN LOS STAKEHOLDERS
5.1 Socios
El impacto de la propuesta en los socios es que incrementará sus ganancias percibidas ya
que la empresa podrá cumplir con los pedidos solicitados y entregarlos a tiempo, por lo
tanto, las ventas aumentarán en el mediano plazo. Como consecuencia, también se logrará
el reconocimiento de la empresa lo que afecta positivamente a los socios ya que serán parte
de una empresa reconocida por sus clientes, que cumple con sus entregas y productos de
calidad.
5.2 Proveedores
En el caso de los proveedores, el impacto o beneficio más tangible es el del aumento de
volumen de materia prima, debido a que la empresa entregará más pedidos completos y sin
reproceso, lo que incrementará sus compras de materia prima. A mediano plazo se podrían
trabajar alianzas estratégicas con aquellos proveedores de la materia prima más crítica
como es el caucho natural y sintético, el negro humo y algunos aditivos. Con los
proveedores de materia prima regular se podrían establecer acuerdos por periodos para que
abastezcan a la empresa y negociar algunos descuentos por cantidades.
89
5.3 Trabajadores
El grupo de trabajadores es uno de los tendrá mayor impacto y beneficios con la propuesta
de solución presentada, ya que recibirán capacitaciones en nuevas metodologías de trabajo
lo que incrementará su desarrollo profesional y también personal. Asimismo con la
capacitación de las 5´s podrán mejorar su forma y ambiente de trabajo, incluso podrían
aplicarla también en su vida personal, en sus hogares y con sus familias. Como
consecuencia de todo lo mencionado, los trabajadores podrán desarrollarse profesional y
personalmente, de esta manera, lograrán mejorar su calidad de vida, la de sus familias y
como parte de la sociedad.
5.4 Clientes
En el caso de los clientes, también serán los más impactados y beneficiados ya que como
resultado de la propuesta de solución podrán obtener sus pedidos completos, los cuales
serán entregados a tiempo y con la calidad esperada. Como consecuencia, la empresa
logrará conservar a sus clientes más importantes y realizar negocios beneficiosos para
ambos.
5.6 Sociedad
Finalmente, se menciona a la sociedad como un stakeholder, ya que se podría concluir que
las familias de los trabajadores también mejorarán su calidad de vida. Asimismo, la zona
90
donde se encuentra ubicada la empresa se beneficiará con la reducción de la contaminación
por la materia prima y la empresa podría mejorar la urbanización de sus alrededores.
91
CAPÍTULO 6
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones
Luego de investigar sobre la filosofía lean y sus diferentes herramientas y el impacto que
puede tener si es aplicada al proceso productivo de una empresa especializada en la
fabricación de bandas para reencauche, se puede concluir en lo siguiente:
A través de los diagramas de Pareto se logra identificar los problemas más críticos. A partir
de ello, es posible canalizar mejor los recursos para corregirlos de acuerdo a su criticidad.
Para este caso, el reproceso y las mermas representaban el 81% de los problemas.
Las buenas prácticas de manufactura aplicadas a todo el proceso van a reducir la cantidad
de productos defectuosos.
Las principales causas por las que se producen los problemas mencionados se deben a que
los trabajadores de la empresa realizan sus labores de manera inadecuada, ya sea por no
contar con las herramientas debidas, por falta de conocimiento, falta de supervisión y por
92
no contar con un procedimiento formalmente establecido. Todos estos factores originan una
lentitud innecesaria en la producción además de originar reprocesos y mermas.
Resulta muy importante tener bien calibradas las máquinas como punto de partida o
reemplazarlas por unas más precisas de ser necesario, debido a que el proceso de
fabricación de bandas para reencauche requiere de cantidades muy precisas de materia
prima, sobre todo en el área de pesado; si todo empieza mal desde ahí, se arrastran errores
que ocasionan que el producto deba ser reprocesado, lo cual genera una pérdida de tiempo
innecesaria.
93
6.2 Recomendaciones
El gerente de la empresa y los supervisores deben dar apoyo a todos los grupos de trabajo,
revisar el cumplimiento de las actividades planteadas y dar retroalimentación al resto de
trabajadores.
Debido a que la Manufactura Esbelta es algo nuevo y diferente para los trabajadores, es
posible que existan dudas y un rechazo al cambio, por lo tanto hay que poner atención a las
opiniones de los trabajadores.
Por lo general la gente sólo reacciona cuando existe un problema, y si ese no les afecta no
hay problema, entonces debe buscarse la manera de motivar a la gente para que adopte
prácticas esbeltas, como por ejemplo:
94
Comunicar constantemente los logros a los trabajadores.
No se debe vender a los trabajadores la idea de que se van a dar soluciones rápidas o que
las cosas mejorarán de un día para otro; si bien es cierto se notará una mejoría
relativamente rápida en el ambiente de trabajo, el impacto real se verá reflejado en el largo
plazo.
95
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WANG, John X. (2010) Lean Manufacturing: Business Bottom – Lined Based. New York:
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WOMACK, James (2006) Value Stream Mapping (Consulta: 24 de Agosto)
(http://search.proquest.com/docview/219715928/131AAC003B642121330/1?accountid=43
860)
102
ANEXOS
103
Anexo 1: Encuesta de Satisfacción a los participantes
ANEXO 1
Expositor :
5. ¿Cómo fueron los ejemplos empleados por el(los) expositor(es) para explicar el tema?
SI
NO
Fundamente su respuesta:
7. Recomendaciones y sugerencias:
104
Anexo 2: Lista de Asistencia a las capacitaciones
ANEXO 2
TEMA/CURSO:
Horario Expositor Sala Fecha
105
Anexo 3: Necesidades de capacitación
COSTO CAPACITACIÓN
Dirigido a
Proveedo
: N° de TOTAL Costo por Mes de
Área de Tipo de r/ N° de Horas Por TOTAL Costo Orden
Nombre del Curso (Nombres Prioridad Clase (2) Participan Hrs- Participan Program
Nomina Capac. (1) Institución Sesiones Sesión Hrs Curso Total S/. Interna
o tes Hombre te S/. ción
(3)
Puestos)
S/. 0 S/. 0
CONSIDERACIONES GENERALES
106
Anexo
ANEXO 4
4: Solicitud de Inversión en capacitación
Fecha :
CAPACITACIÓN SOLICITADA
EXPOSITOR/ PROFESOR
PROVEEDOR
COSTO DE LA INSCRIPCIÓN
CUENTA CONTABLE
CARGAR A
ORDEN INTERNA
(*) Adjuntar información y/o folletos disponibles del evento solicitado
107
Anexo 5: Manual de procedimiento del proceso
productivo de bandas para reencauche de llantas
Páginas: 3
MANUAL DE PRODECIMIENTO
Fecha: 01/06/14
Objetivo
Alcance
Este procedimiento involucra a todas las áreas de producción. Aplica desde que se
recepciona la materia prima hasta el almacenamiento del producto terminado.
Normas y políticas
108
Responsables
Definiciones
Extrusora: máquina que sirve para moldear las bandas y darle el tamaño especificado
por el cliente.
Vulcanizado: es el sub proceso por el cual las bandas son colocadas una por una en una
prensa y mediante la acción de la presión y el calor se endurecen, se vuelven
impermeables y obtienen un diseño característico de acuerdo a los requerimientos.
Descripción
109
# Etapas Responsable Actividades
Inicio
1.1 Recepcionar y verificar la materia prima: caucho natural y sintético, negro
Operario del área de
1 de humo y químicos adicionales.
pesado
Recepción de la 1.2 Transportar la materia al área de pesado.
materia prima
2.1 Si son insumos sin mezclar, pesarlos en las balanzas, de acuerdo a las
especificaciones brindadas por el laboratorio según el tipo de banda a
producir.
2.2 Colocar el material pesado en las jabas por separado y transportarlas hacia
el ascensor para la siguiente actividad.
Primera 5.1 Verificar la calidad y estado de las láminas resultantes antes de seguir con
5 inspección Supervisor de producción
la siguiente actividad.
¿Calidad conforme?
No 6.1 Si las láminas cumplen con los estándares de calidad, continuan el proceso
Calidad
conforme? productivo.
6 Supervisor de producción
Sí 6.2 Si las láminas no cumplen con los estándares de calidad, se regresan al área
de pesado para ser reprocesadas.
110
8.1 Colocar las fajas en la extrusora para moldear según las especificaciones de
Operario del área de
8 Extrusión las bandas (forma y tamaño)
extrusión
8.2 Retirar fajas extruídas.
Nota: No retirar las fajas antes de tiempo y verificar la temperatura del agua
cada 30 minutos.
11.1 Recoger las bandas del área de enfriamiento y colocarlas una por una en
las prensas de acuerdo al tamaño.
Vulcanizado 11.2 Realizar el proceso de vulcanizado en la prensa automática y en la prensa
Operario del área de manual durante 30 minutos.
11
vulcanizado 11.3 Retirar las bandas vulcanizadas y seguir con la siguiente actividad.
Segunda 12.1 Verificar la calidad y estado de las bandas vulcanizadas antes de seguir con
12 inspección Supervisor de producción
la siguiente actividad.
¿Calidad conforme?
13.1 Si las bandas cumplen con los estándares de calidad, enviarlas al almacén
Calidad
de productos terminados.
13 Sí conforme? Supervisor de producción
13.2 Si las bandas no cumplen con los estándares de calidad, dar la orden de
desechar el producto defectuoso.
No
Desechar
bandas Operario del área de 14.1 Colocar las bandas defectuosas en la zona de desperdicios para desechar.
14
defectuosas vulcanizado 14.2 Registrar la cantidad de Kg. desechados
Almacenado
Operario del área de
15.1 Recortar las rebabas de caucho.
15 almacén de producto
15.2 Enrollar las bandas y almacenar para despacho.
terminado
Fin
Registros
Reporte de kg reprocesados
111
Reporte de kg desechados
Páginas: 2
MANUAL DE PRODECIMIENTO
Fecha: 01/06/14
Código: MP-PB 02
SUB PROCESO DEL ÁREA DE PESADO
Versión: 01
Objetivo
Alcance
Este procedimiento involucra al área de pesado y los operarios. Aplica desde que se
recepciona la materia prima hasta la entrega del paquete de mezcla.
Normas y políticas
112
Producción y Supervisor de Producción asegurar el correcto cumplimiento de este
manual y registrar los reportes correspondientes.
Responsables
Operarios del área de pesado: son los responsables de cumplir y ejecutar todas las
actividades establecidas en el presente documento.
Definiciones
Extrusora: máquina que sirve para moldear las bandas y darle el tamaño especificado
por el cliente.
Vulcanizado: es el sub proceso por el cual las bandas son colocadas una por una en una
prensa y mediante la acción de la presión y el calor se endurecen, se vuelven
impermeables y obtienen un diseño característico de acuerdo a los requerimientos.
113
Descripción
Inicio
Recepción de la
materia prima
1.1 Recepcionar y verificar la materia prima: caucho natural y sintético, negro
Operario del área de
1 de humo y químicos adicionales.
pesado
1.2 Transportar la materia al área de pesado.
Transportar la
materia prima al
área de pesado
2.1 Si son insumos sin mezclar, pesarlos en las balanzas, de acuerdo a las
especificaciones brindadas por el laboratorio según el tipo de banda a
producir.
Pesar los Operario del área de
2 insumos en las 2.2 Si son láminas con primera mezcla, pesarlas para agregar nueva mezcla,
pesado
balanzas armar paquete para nueva mezcla
Colocar el paquete 3.1 Colocar el material pesado en las jabas por separado y transportarlas hacia
de mezcla en las Operario del área de el ascensor para la siguiente actividad.
3
jabas y llevarlas al pesado
ascensor Nota: esta actividad es la misma para la primera y segunda mezcla
No
5 Fin
7. Registros
Reporte de kg reprocesados
114
Anexo 7: Manual de procedimiento del sub proceso del
área de mezclado
Páginas: 2
MANUAL DE PRODECIMIENTO
Fecha: 01/06/14
Código: MP-PB 02
SUB PROCESO DEL ÁREA DE MEZCLADO
Versión: 01
2. Objetivo
2. Alcance
Este procedimiento involucra al área de mezclado y sus operarios. Aplica desde que se
recepciona el paquete de mezcla hasta que se entregan las láminas de caucho.
3. Normas y políticas
4. Responsables
115
Jefe de Producción: es el responsable de toda la producción para los diferentes tipos de
bandas y debe velar por la correcta ejecución del procedimiento descrito.
Operarios del área de mezclado: son los responsables de cumplir y ejecutar todas las
actividades establecidas en el presente documento.
5. Definiciones
Extrusora: máquina que sirve para moldear las bandas y darle el tamaño especificado
por el cliente.
6. Descripción
116
# Etapas Responsable Narrativa
Inicio
Recepcionar el
paquete de mezcla
Operario del área de 1.1 Recepcionar el paquete de mezcla del ascensor y colocar la mezcla en la
1
mezclado plataforma.
Colocar la mezcla
en la plataforma de
la banbury
Alimentar la
máquina 2.1 Alimentar la máquina Banbury para el mezclado y laminado.
Banbury para Operario del área de
2 mezclado y mezclado Nota: La mezcla debe permanecer en la Banbury durante 20 minutos cada vez,
no se deberá retirar antes del tiempo establecido.
No
5 Fin
7. Registros
Reporte de kg reprocesados
117
Anexo 8: Manual de procedimiento del sub proceso del
área de vulcanizado
Páginas: 2
MANUAL DE PRODECIMIENTO
Fecha: 01/06/14
Código: MP-PB 03
SUB PROCESO DEL ÁREA DE VULCANIZADO
Versión: 01
1. Objetivo
2. Alcance
Este procedimiento involucra al área de vulcanizado y sus operarios. Aplica desde que
se recepcionan las láminas hasta que se termina el vulcanizado de las láminas.
3 Normas y políticas
118
4 Responsables
Operarios del área de vulcanizado: son los responsables de cumplir y ejecutar todas las
actividades establecidas en el presente documento.
5 Definiciones
Vulcanizado: es el sub proceso por el cual las bandas son colocadas una por una en una
prensa y mediante la acción de la presión y el calor se endurecen, se vuelven
impermeables y obtienen un diseño característico de acuerdo a los requerimientos.
6 Descripción
119
# Etapas Responsable Narrativa
Inicio
Recepcionar el
paquete de mezcla
Operario del área de 1.1 Recepcionar el paquete de mezcla del ascensor y colocar la mezcla en la
1
mezclado plataforma.
Colocar la mezcla
en la plataforma de
la banbury
Alimentar la
máquina 2.1 Alimentar la máquina Banbury para el mezclado y laminado.
Banbury para Operario del área de
2 mezclado y mezclado Nota: La mezcla debe permanecer en la Banbury durante 20 minutos cada vez,
no se deberá retirar antes del tiempo establecido.
No
5 Fin
7 Registros
Reporte de kg reprocesados
120
Anexo 9: Ficha de indicadores de gestión para el área de
pesado
VERSION: PAGINA:
DEFINICION DE INDICADOR 01 1 de 1
% DE UTILIZACIÓN DE INSTRUMENTOS DE
CODIGO:
PESADO IND-01
2. FORMULA / CALCULO:
Semáforo:
Igual o mayor a 98%
Entre 95 % y 98%
Menor a 95%
Punto de Lectura: Área de pesado, al finalizar cada paquete de mezcla para las bandas
6. MEDICION Y REPORTE:
Reporte: Permanente
Frecuencia de Medición: Permanente
7. USUARIOS:
% bandas
reprocesadas
% utilización de % cumplimiento
instrumentos de en el tiempo de
pesado vulcanizado
121
Anexo 10: Ficha de indicadores de gestión para el área de
mezclado
122
VERSION: PAGINA:
DEFINICION DE INDICADOR 01 1 de 1
2. FORMULA / CALCULO:
Semáforo:
Menor o igual a 7%
Entre 7 y 8%
Mayor a 8%
6. MEDICION Y REPORTE:
Reporte: Mensual
Frecuencia de Medición: Semanal
7. USUARIOS:
% bandas
reprocesadas
% utilización de % cumplimiento
instrumentos de en el tiempo de
pesado vulcanizado
123
Anexo 11: Ficha de indicadores de gestión para el área de
vulcanizado 1
VERSION: PAGINA:
DEFINICION DE INDICADOR 01 1 de 1
% DE BANDAS DEFECTUOSAS (MERMAS) POR
CODIGO:
VULCANIZADO IND-03
2. FORMULA / CALCULO:
Semáforo:
Menor o igual a 2%
Entre 1 y 2%
Mayor a 2%
6. MEDICION Y REPORTE:
Reporte: Mensual
Frecuencia de Medición: Semanal
7. USUARIOS:
<= 8%
8. RELACIONES CAUSA EFECTO:
> 7% y < 8%
> 8%
% bandas
reprocesadas
% utilización de % cumplimiento
instrumentos de en el tiempo de
pesado vulcanizado
124
Anexo 12: Ficha de indicadores de gestión para el área de
vulcanizado 2
125
VERSION: PAGINA:
DEFINICION DE INDICADOR 01 1 de 1
% CUMPLIMIENTO DEL TIEMPO DE VULCANIZADO
CODIGO:
EN PRENSA MANUAL IND-04
Registrar y mantener el porcentaje de cumplimiento del tiempo de vulcanizado de la prensa manual en 98%
2. FORMULA / CALCULO:
Semáforo:
Igual o mayor a 98%
Entre 95 y 98%
Menor a 95%
6. MEDICION Y REPORTE:
Reporte: Mensual
Frecuencia de Medición: Semanal
7. USUARIOS:
% bandas
reprocesadas
% utilización de % cumplimiento
instrumentos de en el tiempo de
pesado vulcanizado
126