Lixiviación y Extracción Operaciones Unitarias

LIXIVIACIÓN
La lixiviación es lo opuesto a la adsorción: es la difusión de pequeñas moléculas

desde la mayor parte del material hasta el tejido biológico que rodea al implante
(Bruck, 1990).
Proceso de lixiviación
La lixiviación es el proceso mediante el cual los componentes de un material sólido
se liberan en una fase de agua en contacto. Aunque algunas especies pueden ser
más preocupantes para el medio ambiente que otras, el proceso de lixiviación es
indiscriminado, de modo que todos los constituyentes (por ejemplo, componentes
principales o secundarios de la matriz, así como contaminantes inorgánicos,
orgánicos y radionúclidos) se liberan bajo un conjunto común de fenómenos químicos
que puede incluir procesos de disolución, desorción y complejación de minerales y de
transporte de masa. A su vez, estos fenómenos se ven afectados por ciertos factores
que pueden alterar la velocidad o extensión de la lixiviación. Entre estos factores se
encuentran:
a. Reacciones químicas y físicas internas
b. Tensiones externas del entorno circundante
c. Degradación física de la matriz sólida debido a erosión o agrietamiento, y
d. Pérdida de componentes de la matriz debido al proceso de lixiviación en sí.
e. Factores de lixiviación
f. Factores físicos y químicos que influyen en la lixiviación
El proceso de lixiviación incluye la partición de contaminantes entre una fase sólida y
líquida (por ejemplo, asumiendo el equilibrio local) junto con el transporte de masa de
constituyentes acuosos o disueltos. El transporte de masa es la suma de la difusión,
la difusión obstaculizada, los efectos de tortuosidad y los efectos de superficie efectiva
a través de la estructura de poros del material hacia el medio ambiente. Los factores
químicos importantes, los que influyen en la partición líquido-sólido (LSP) de un
constituyente, incluyen el pH de la solución, el redox, la presencia de materia orgánica
disuelta y la actividad biológica. Los factores físicos, como la conductividad hidráulica
relativa, la porosidad y la geometría del relleno, juegan un papel importante en la
determinación de la velocidad a la que los componentes se transportan a través de
un sólido a una fase líquida que pasa.
El proceso en sí es universal, ya que cualquier material expuesto al contacto con el

agua lixiviará componentes de su superficie o de su interior dependiendo de la
porosidad del material considerado.
Crundwell, FK, Moats, MS, Ramachandran, V., Robinson, TG y Davenport, WG
(2011). Lixiviación de matas y precipitados de sulfuro de níquel. Metalurgia
extractiva de metales del grupo del níquel, cobalto y platino, 301–313. doi: 10.1016 /
b978-0-08-096809-4.10024-3
EXTRACCIÓN
La extracción es el primer paso para separar los productos naturales deseados de las
materias primas. Los métodos de extracción incluyen extracción por solvente, método
de destilación, prensado y sublimación según el principio de extracción. La extracción
con disolvente es el método más utilizado. La extracción de productos naturales
progresa a través de las siguientes etapas: (1) el solvente penetra en la matriz sólida;
(2) el soluto se disuelve en los solventes; (3) el soluto se difunde fuera de la matriz
sólida; (4) se recogen los solutos extraídos. Cualquier factor que mejore la difusividad
y solubilidad en los pasos anteriores facilitará la extracción. Las propiedades del
solvente de extracción, el tamaño de partícula de las materias primas, la relación
solvente-sólido, la temperatura de extracción y la duración de la extracción afectarán
la eficiencia de la extracción [6,7,8,9,10].
La selección del solvente es crucial para la extracción por solvente. Se deben

considerar la selectividad, solubilidad, costo y seguridad en la selección de solventes.
Según la ley de similitud e intermiscibilidad (como se disuelve como), es probable que
los disolventes con un valor de polaridad cercano a la polaridad del soluto se
comporten mejor y viceversa. Los alcoholes (EtOH y MeOH) son disolventes
universales en la extracción por disolventes para la investigación fitoquímica.
Generalmente, cuanto más fino es el tamaño de partícula, mejor resultado logra la

extracción. La eficiencia de extracción se verá mejorada por el tamaño de partícula
pequeño debido a la penetración mejorada de solventes y difusión de solutos. Sin
embargo, un tamaño de partícula demasiado fino costará la absorción excesiva de
soluto en el sólido y dificultará la filtración posterior.
Las altas temperaturas aumentan la solubilidad y la difusión. Sin embargo,

temperaturas demasiado altas pueden provocar la pérdida de disolventes, lo que
conduce a extractos de impurezas indeseables y la descomposición de componentes
termolábiles.
La eficiencia de extracción aumenta con el aumento de la duración de la extracción

en un cierto intervalo de tiempo. El aumento del tiempo no afectará la extracción
después de que se alcance el equilibrio del soluto dentro y fuera del material sólido.
Cuanto mayor es la relación de disolvente a sólido, mayor es el rendimiento de
extracción; Sin embargo, una relación de disolvente a sólido que sea demasiado alta
provocará un exceso de disolvente de extracción y requerirá mucho tiempo para la
concentración.
Los métodos de extracción convencionales, incluida la maceración, la percolación y

la extracción por reflujo, suelen utilizar disolventes orgánicos y requieren un gran
volumen de disolventes y un tiempo de extracción prolongado. Algunos métodos de
extracción modernos o más ecológicos, como la extracción de fluidos supercríticos
(SFC), la extracción de líquido presurizado (PLE) y la extracción asistida por
microondas (MAE), también se han aplicado en la extracción de productos naturales
y ofrecen algunas ventajas como un menor consumo de disolventes orgánicos. ,
menor tiempo de extracción y mayor selectividad. Sin embargo, algunos métodos de
extracción, como la sublimación, el prensado del expulsor y el enfleurage, rara vez se
utilizan en la investigación fitoquímica actual y no se analizarán en esta revisión. En
la Tabla 1 se muestra un breve resumen de los diversos métodos de extracción
utilizados para los productos naturales.
Método Solvente Temperatur Presión Hora Volumen de Polaridad
a disolvente de los
orgánico productos
consumido naturales
extraídos
Maceración Agua, Temperatura Atmosférico Largo Grande Depende del
disolventes ambiente disolvente de
acuosos y no extracción
acuosos
Filtración Agua, Temperatura Atmosférico Largo Grande Depende del
disolventes ambiente, disolvente de
acuosos y no ocasionalme extracción
acuosos nte bajo
calor
Decocción Agua Bajo calor Atmosférico Moderar Ninguna Compuestos
polares
Extracción Disolventes Bajo calor Atmosférico Moderar Moderar Depende del
de reflujo acuosos y no disolvente de
acuosos extracción
Extracción Disolventes Bajo calor Atmosférico Largo Moderar Depende del
de Soxhlet orgánicos disolvente de
extracción
Extracción Agua, Bajo calor Alto Corto Pequeña Depende del
de líquido disolventes disolvente de
presurizado acuosos y no extracción
acuosos
Extracción Fluido Cerca de la Alto Corto Ninguno o Compuestos
de fluidos supercrítico temperatura pequeño polares no
supercríticos (generalment ambiente polares a
e S-CO 2 ), a moderados
veces con
modificador
Extracción Agua, Temperatura Atmosférico Corto Moderar Depende del
asistida por disolventes ambiente o disolvente de
ultrasonido acuosos y no bajo calor extracción
acuosos
Extracción Agua, Temperatura Atmosférico Corto Ninguno o Depende del
asistida por disolventes ambiente moderado disolvente de
microondas extracción
acuosos y no
acuosos
Extracción Agua, Temperatura Atmosférico Corto Moderar Depende del
de campo disolventes ambiente o disolvente de
eléctrico acuosos y no bajo calor extracción
pulsado acuosos
Extracción Agua, Temperatura Atmosférico Moderar Moderar Depende del
asistida por disolventes ambiente o disolvente de
enzimas acuosos y no calentada extracción
acuosos después del
tratamiento
con enzimas.
Hidrodestilac Agua Bajo calor Atmosférico Largo Ninguna Aceite
ión y esencial
destilación al (generalment
vapor e no polar)
Técnicas de Extracción
Belwal, T., Chemat, F., Venskutonis, PR, Cravotto, G., Jaishwal, DK, Bhatt, ID,… Luo,
Z. (2020). Avances recientes en la ampliación de las técnicas de extracción no
convencionales: aprender de los éxitos y fracasos. Tendencias del TrAC en química
analítica, 115895. doi: 10.1016 / j.trac.2020.115895

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La lixiviación es lo opuesto a la adsorción: es la difusión de pequeñas moléculas

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