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CRITERIOS PARA LA ACREDITACION DE

ORGANISMOS DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
Guidelines for the accreditation of Certification Bodies of Products.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Comité Técnico Daissy Woolcott C Estela Contreras J
Fecha: 2020-05-25 Coordinador Responsable de la Unidad Directora del INACAL-DA
Funcional Técnica de Acreditación Firma y Fecha:

Cecilia Minaya R.
Firmado digitalmente por
Coordinador Responsable (e) de la Unidad CONTRERAS JUGO Estela
Heddy FAU 20600283015 soft
Funcional de Gestión en Acreditación Fecha: 2020-06-05 17:03:03

TODA COPIA EN PAPEL ES UN DOCUMENTO NO CONTROLADO

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1. OBJETIVO

La presente Directriz tiene como objetivos establecer los criterios para:

 La acreditación, renovación, ampliación, actualización y seguimiento de la acreditación de

Organismos de Certificación de Productos;
 El muestreo de servicios de certificación, del personal que realiza la evaluación por tareas y
certificados emitidos a evaluar, en cada proceso.

2. ALCANCE

La presente Directriz se aplica a los Organismos de Certificación de Productos en proceso de

acreditación, así como a los organismos acreditados.

3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

1.1 NTP-ISO/IEC 17065:2013 Evaluación de la conformidad. Requisitos para organismos que

certifican productos, procesos y servicios.

1.2 NTP-ISO/IEC 17000:2005 (revisada el 2015) Evaluación de la Conformidad. Vocabulario y

Principios Generales.

1.3 NTP-ISO/IEC 17067:2015 Evaluación de la conformidad. Fundamentos de la certificación de

producto y directrices para los esquemas de certificación de producto

1.4 NTP-ISO/IEC 17030:2004 (revisada el 2014) Evaluación de la Conformidad. Requisitos

Generales para las marcas de conformidad de tercera parte.

1.5 DA-acr-01P Procedimiento General de Acreditación

4. DEFINICIONES

Para los propósitos de este documento se aplican las definiciones siguientes:

4.1 Certificación: La certificación de producto es la provisión de la evaluación y de la atestación

por una tercera parte imparcial de que se ha demostrado el cumplimiento de los requisitos
especificados. (4.1.1 de la norma NTP-ISO/IEC 17067)

4.2 Documento Normativo: Documento que proporciona reglas, directrices o características para
actividades o sus resultados. El término “documento normativo” es un término genérico que
abarca documentos tales como normas, especificaciones técnicas, códigos de prácticas y
reglamentos. Un “documento” debe ser entendido como cualquier medio con información
registrada en o sobre él. Los términos para los diferentes tipos de documentos normativos se
definen considerando el documento y su contenido como uno solo. (NTP-ISO/IEC 17000)

Nota: Los documentos normativos deben desarrollarse, validarse y mantenerse por un proceso que permita la
participación técnica de las partes interesadas, tales como proveedores, reguladores y usuarios del producto (Guía IAF
GD 5: 2006)

4.3 Alcance de Acreditación: Ámbito para el cual se otorga una acreditación. Declaración que
define el área, campo, sector, técnica, norma o cualquier otro donde se demuestra la
competencia técnica.
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Nota: El ámbito puede comprender los métodos y actividades de evaluación de la conformidad, así como la ubicación o
lugar de ejecución de las actividades de evaluación de la conformidad.

4.4 Alcance de la certificación: Identificación del producto, proceso o servicio al cual se le otorga
la certificación, el esquema de certificación aplicable y la norma u otro documento normativo,
incluyendo la fecha de su publicación, con el cual se considera que el producto proceso o
servicio cumple.

4.5 Sistema de certificación de productos: Reglas, procedimientos y gestión para realizar la

certificación. (NTP-ISO/IEC 17067).

4.6 Esquema de certificación de productos: Sistema de certificación aplicado a productos

determinados, a los que se aplican los mismos requisitos especificados, reglas y
procedimientos específicos. (NTP-ISO/IEC 17067).

4.7 Testificación: Evaluación que comprende la observación de un proceso de certificación

realizado por el Organismo de Certificación, cuyo objetivo es evaluar la correcta aplicación de
los procedimientos de certificación, así como la competencia técnica del personal calificado
para llevar a cabo los procesos de certificación.

4.8 Marca de Conformidad: Marca protegida, emitida por un organismo que realiza la evaluación
de la conformidad de tercera parte, que indica que un objeto de evaluación de la conformidad
(un producto, un proceso, una persona, un sistema o un organismo) es conforme con los
requisitos especificados (NTP ISO/IEC 17030).

4.9 Certificado de Conformidad: Documento emitido según los procedimientos de un sistema de

certificación por tercera parte y que testifica que un producto, proceso o servicio está conforme
con algún documento normativo.

4.10 Proveedor: Parte responsable de asegurar que los productos (incluidos procesos y servicios)
cumplan y, si es aplicable, sigan cumpliendo los requisitos sobre los cuales se basa la
certificación.

5. CONSIDERACIONES GENERALES

5.1 La certificación de productos, procesos o servicios es una actividad por la cual una tercera
parte proporciona confianza de que un producto, proceso o servicio determinado cumple de
manera continua todos los requisitos especificados en un documento normativo.

5.2 En la certificación, las actividades del proveedor y del Organismo de Certificación de Productos
son complementarias, siendo el primero responsable de la conformidad del producto, proceso o
servicio y el segundo responsable del funcionamiento de un esquema de certificación que
proporcione confianza sobre la conformidad del producto, proceso o servicio al mercado y a los
organismos reguladores.

5.3 El término “proveedor”, incluye a fabricantes, distribuidores, ensambladores y otros que se

encuentren en posición de ejercer el grado necesario de seguimiento sobre el producto,
proceso o servicio respecto del cumplimiento de los requisitos de conformidad. Por lo tanto, la
certificación debe ser otorgada únicamente a solicitantes que cumplan con esta condición.
5.4 La certificación de productos, procesos o servicios incorpora por lo menos las siguientes tres
etapas funcionales:

 Selección: La selección requiere la determinación de las características a ser evaluadas, la

determinación de los requisitos (los requisitos especificados con respecto a los que se
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evalúa la conformidad del producto), y los requisitos del correspondiente procedimiento para
la evaluación y el muestreo.

 Determinación: actividades desarrolladas para obtener información completa sobre el

cumplimiento del producto/proceso o servicio respecto de los requisitos especificados
aplicables. Tales actividades pueden incluir: el ensayo, la medición, la inspección, la
evaluación del diseño, la evaluación de los servicios y la auditoria como ejemplos de técnicas
utilizadas para verificar si el producto cumple o no los requisitos especificados.
 Revisión y Decisión sobre la Certificación: Antes de tomar una decisión que resulte en el
otorgamiento del derecho a utilizar certificados o marcas de conformidad, será necesario
revisar y documentar la evidencia cuantitativa y cualitativa relacionada con el producto. Si se
dispone de la información adecuada, se decide si puede ser otorgado el certificado o la
licencia para utilizar una marca de conformidad. La decisión debe ser tomada por personas
distintas de quienes realizan la función de determinación.

5.5 La certificación de productos, procesos o servicios puede culminar luego de haberse tomado la
decisión de otorgar la certificación; sin embargo, en algunos casos, y dependiendo del
esquema de certificación, la necesidad de seguimiento (vigilancia) puede significar la
reiteración continua de las etapas funcionales anteriormente indicadas con el fin de mantener la
validez de la declaración resultante de la certificación.

6. SOBRE EL ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN

Como parte de la declaración de su competencia técnica, el Organismo de Certificación de Productos

debe definir en su solicitud, el alcance para el cual solicita su acreditación. El alcance de acreditación
será evaluado por el INACAL-DA durante el proceso de evaluación documentaria y de campo, con el
fin de verificar la competencia del organismo en las actividades de certificación solicitadas.

El alcance de la acreditación para los Organismos de Certificación de Productos debe definirse en

función a:

a) Productos a certificar
Los productos específicos (o familias de productos, si el documento normativo lo permite),
procesos o servicios en los que desea obtener la acreditación.

b) Documento normativo
El (los) documento(s) normativo(s) contra los cuales se evaluará la conformidad del producto,
proceso o servicio.

c) Esquema de certificación
Los Esquemas de certificación a acreditar deben cumplir con las siguientes características:

c.1) Deberán ser desarrollados:

o por el propio Organismo de Certificación de Productos;
o en base a los esquemas definidos en la norma NTP-ISO/IEC 17067; ó
o por organismos que administran un esquema de certificación (propietario de esquema)
y que representan un grupo específico de intereses, tales como:
i. Esquema GLOBALG.A.P (Ver Anexo B),
ii. Esquema IFFO RS (Ver Anexo C)

c.2) Deben considerar las etapas funcionales indicadas en el numeral 5 “Consideraciones

Generales”.
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c.3) Podrán incluir uno o más de los siguientes elementos:

o ensayo o examen de tipo (ver anexo D);
o ensayo o inspección de muestras tomadas del mercado, de las que mantiene el
proveedor, o una combinación de ambos;
o ensayo o inspección de cada producto o de un determinado producto;
o ensayo o inspección de lotes;
o evaluación del diseño.

Los cuales podrán estar acompañados por:

o Evaluación y seguimiento del sistema de la calidad del proveedor.

o Evaluación y seguimiento del proceso de producción del proveedor.
o Acuerdos para otorgar licencia al proveedor para el uso de certificados o marcas de
conformidad.
o Acuerdos para la evaluación continua de los productos.

c.4) Deben basarse en documentos normativos que definan las especificaciones para la
conformidad del producto, los cuales hayan sido formulados teniendo en consideración la
opinión de las partes interesadas.

c.5) Deben estar descritos en un documento (un manual específico del producto, reglamento,
procedimiento o como se denomine) en el cual se deben citar las referencias al documento
normativo aplicable así como cualquier requisito adicional que el proveedor deba cumplir,
como por ejemplo, aquellos relacionados con el sistema de la calidad, o aquellos
requisitos para la fabricación, el control de la calidad y los ensayos, cuando sean
aplicables. Además, debe especificarse los requisitos del muestreo del producto para el
ensayo inicial de tipo y para las evaluaciones de seguimientos, cuando sea aplicable.

En caso que el esquema incluya la evaluación del proceso de producción se debe

considerar el cumplimiento de los requisitos legales vigentes aplicables al proceso.

NOTA: Estos requisitos legales solamente están relacionados con el proceso productivo, por ejemplo: Requisitos
sanitarios de fabricación, HACCP, entre otros.

c.6) Deben contener toda la información que el proveedor necesita conocer para obtener la
certificación de su producto, y estar a disposición de los interesados.

En el anexo A de la presente directriz, se brindan pautas para definir el alcance de la acreditación de

organismos de certificación de productos.

7. SOBRE LOS PROCESOS DE ACREDITACIÓN, AMPLIACIÓN, RENOVACIÓN,

ACTUALIZACION Y SEGUIMIENTO

7.1 Procesos de Acreditación o Ampliación

Para los procesos de acreditación o ampliación es necesario que el Organismo de Certificación de

Productos, en adelante el Organismo, tenga experiencia en cada uno de los productos, procesos o
servicios a certificar para los cuales solicita la acreditación. Asimismo, debe disponer de registros
suficientes para demostrar la operación del proceso de certificación y su competencia técnica.

a) Experiencia

Para demostrar su experiencia el Organismo deberá contar como mínimo con un (01) servicio
de certificación gestionado en su totalidad, es decir; desde la solicitud hasta la etapa de
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decisión, para cada producto, proceso o servicio a certificar. Tanto en los procesos de
acreditación como de ampliación se evaluará el 100% de los productos, procesos o servicios
a certificar a través de la evaluación de los registros de certificación generados.

b) Competencia técnica

El personal (interno y externo) involucrado en las actividades de certificación y procesos

relacionados debe ser calificado en base a educación, entrenamiento, conocimientos técnicos
y experiencia respecto de los productos, procesos o servicios definidos en el alcance de la
acreditación. El INACAL-DA solicitará los requisitos frente a los cuales el personal es
calificado, los mismos que serán evaluados como parte de la evaluación documentaria.

Nota: Debe entenderse como experiencia haber trabajado en el sector/actividad específica según el esquema de
certificación.

7.2 Procesos de Renovación y Seguimiento

a) Competencia técnica

Para la renovación de la acreditación y antes de cada evaluación de seguimiento, se solicitará

al Organismo la relación del personal involucrado por producto, proceso o servicio a certificar.
En caso el organismo de certificación haya incorporado nuevo personal, se solicitará los
registros de calificación que sustenten su competencia técnica.

b) Alcance a evaluar

En cada proceso de renovación y seguimiento se evaluará el siguiente alcance:

Tipo de proceso Alcance a evaluar

50% de los sub sectores de productos/procesos
o servicios a certificar que se encuentran
Seguimiento de la acreditación
acreditados
50% de los sub sectores de productos/procesos
o servicios a certificar que se encuentran
Renovación de la acreditación
acreditados
1/3 de los sub sectores de productos/procesos
Seguimiento de la renovación de la o servicios a certificar que se encuentran
acreditación acreditados

En el alcance a evaluar podría incluirse adicionalmente producto(s), proceso(s) o servicio(s)

anteriormente evaluados.

7.3 Actualización del Alcance de la Acreditación

Cuando los documentos normativos han sido modificados y se hayan publicado nuevas ediciones, los
Organismos acreditados deben solicitar al INACAL-DA la actualización del alcance de acreditación,
declarando, con el debido sustento, la naturaleza de los cambios; es decir, si son de forma (cuando
los cambios no afecten ninguna etapa de la ejecución de la actividad de evaluación de la
conformidad) o de fondo (cuando los cambios afecten alguna etapa de la ejecución de la actividad de
evaluación de la conformidad). El proceso a seguir para estos casos se encuentra detallado en el
Procedimiento General de Acreditación DA-acr-01P.
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8. CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN (MUESTREO) DE PRODUCTOS, PROCESOS O

SERVICIOS Y PERSONAL EVALUADOR A TESTIFICAR Y CERTIFICADOS
EMITIDOS A EVALUAR

En los procesos de acreditación, renovación, ampliación o de seguimiento, el INACAL-DA realizará

testificaciones de los procesos de certificación que realiza el Organismo de Certificación solicitante o
acreditado, así como de su personal que realiza la evaluación, con el objetivo de evaluar la correcta
aplicación de los documentos normativos y procedimientos del organismo y la competencia técnica
del personal calificado para llevar a cabo los procesos de certificación. Para tal fin, se seleccionará un
número de testificaciones a realizar en función de los sub sectores de productos contenidos en el
alcance de la acreditación; así como el número de su personal que realiza la evaluación por tarea a
observar. En caso se tuviera un sólo sub sector o un solo personal que realiza la evaluación, éste
deberá ser testificado.

Nota: Las tareas de evaluación pueden incluir actividades tales como revisión del diseño y de la documentación, muestreo,
ensayos, inspección y auditoría, según el esquema de certificación.

En caso el esquema de certificación presentado por el Organismo de Certificación contemple

actividades de evaluación acreditadas (ensayos, inspección, auditorias del sistema de
gestión), la verificación de la competencia técnica del Organismo de Certificación se realizará
a través de la ejecución de las siguientes técnicas:

 revisión de registros de servicios de certificación atendidas,

 revisión de registros sobre la autorización del personal involucrado o
 registros sobre el seguimiento del desempeño de dicho personal, entrevista al
personal y la testificación de actividades de vigilancia, de aplicar (esto último para
procesos de renovación y seguimiento).

En caso alguna de las actividades de evaluación no se encuentre acreditada se aplicará lo

descrito en el capítulo 11 de la presente directriz.

a) Para determinar el número de testificaciones a realizar, se aplicará la siguiente tabla:

Total de Sub-Sectores Número de testificaciones

2a8 2
9 a 15 3
16 a 25 5
26 a 50 8
Elaboración propia, basado en la norma NTP-ISO 2859-1, para un Nivel de Inspección General II

b) Para determinar el número de personas a observar en las testificaciones a realizar, se aplicará la

siguiente tabla:
Total de personal que realiza la
Número de personal que realiza la
evaluación por tarea por sub-sector
evaluación por tarea
a testificar
2a8 2
9 a 15 3
16 a 25 5
26 a 50 8
Elaboración propia, basado en la norma NTP-ISO 2859-1, para un Nivel de Inspección General II
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Criterios para seleccionar los subsectores:

- La elección de los sub sectores de productos/procesos/servicios cuyos procesos de

certificación serán objeto de testificación se determinará otorgando prioridad a aquellos
productos/procesos/ servicios contenidos en alguno de los sectores de actividad críticos
indicados en el documento DA-acr-01 DR “Clasificación por Sectores de Actividad y Sectores
de Productos para Organismos de Certificación”.

- En los procesos de renovación, se priorizará los sub sectores que no fueron testificados
durante las evaluaciones de seguimiento y aquellos en donde el organismo no brindó
servicios durante el ciclo de acreditación previo.

c) Para determinar el número de servicios de certificación a evaluar, se aplicará la siguiente tabla:

Tamaño de muestra a
Total de servicios de certificación
evaluar
2 a 15 2
16 a 50 3
51 a 150 5
151 a 500 8
501 a más 13
Elaboración propia, basado en la norma NTP-ISO 2859-1, para un Nivel de Inspección Especial S3

- Se considera un servicio de certificación desde la solicitud hasta la decisión sobre la certificación.

- El total de servicios de certificación comprende las certificaciones otorgadas y no otorgadas, bajo

esquemas de certificación, a la fecha de seguimiento o renovación.

- Se deberá evaluar por lo menos un servicio de cada sub sector comprendido en el alcance de
evaluación.

- Para los procesos de renovación o seguimiento, en caso el Organismo de Certificación no haya

brindado ningún servicio de certificación, las técnicas de evaluación a aplicar que permitan
verificar la competencia técnica del Organismo de Certificación son los siguientes: registros
sobre la autorización del personal involucrado o registros sobre el seguimiento del desempeño
de dicho personal, entrevista al personal, así como la testificación a dicho personal.

Los Organismos de Certificación deben proveer al INACAL-DA, cuando le sea solicitado, un listado
con la programación de sus evaluaciones, conteniendo el nombre de la organización donde se
realizará la evaluación, su ubicación, la fecha, el alcance, el tipo de evaluación y el equipo evaluador
del Organismo de Certificación de Productos.

Con la finalidad de que las testificaciones se realicen de manera oportuna y se cumpla lo dispuesto
en las Normas NTP-ISO/IEC 17011 y NTP-ISO/IEC 17065, el Organismo deberá solicitar a sus
clientes, a través del contrato firmado entre ambos o por un medio equivalente, su compromiso de
aceptación de la presencia de representantes del INACAL-DA, cuando éste lo requiera, en algunas de
las visitas propias de los procedimientos de certificación. La no aceptación de esta condición por parte
de un cliente de la entidad de certificación implicará la imposibilidad de otorgarle una certificación
acreditada, o retirársela si ya la posee. No obstante, el cliente del Organismo de Certificación podrá
observar la presencia de representantes del INACAL-DA si existiesen motivos fundados que pudiesen
poner en cuestión su independencia o imparcialidad.

9. SOBRE EL CERTIFICADO DE CONFORMIDAD Y EL USO DE MARCAS

El certificado de conformidad debe contener como mínimo la información indicada en el anexo E.

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Los Organismos de Certificación de Productos, que en sus esquemas de certificación definan el uso
de Marcas de Conformidad, deben establecer mecanismos para registrar, proteger y controlar su
marca en concordancia con los lineamientos establecidos en la norma NTP-ISO/IEC 17030.

10. EVALUACION DE ORGANISMOS DE CERTIFICACION CON MULTIPLES

EMPLAZAMIENTOS

Los Organismos de Certificación de Productos que operen en más de una sede (múltiples
emplazamientos) deben informar en su solicitud de acreditación acerca de todas las sedes desde las
que se realizarán u ofrecerán al mercado servicios de certificación bajo la acreditación del INACAL-
DA, independientemente de su tamaño, composición o relación con la organización matriz. El listado
incluirá las actividades desarrolladas por cada sede.

El INACAL-DA evaluará aquellas sedes en donde se realicen actividades críticas para el proceso de
certificación. Se consideran actividades críticas las siguientes:

 la formulación de políticas y su aprobación;

 el desarrollo de procesos y/o procedimientos y su aprobación;
 la evaluación inicial de competencia y la aprobación del personal técnico y de los
subcontratistas;
 el control del proceso de seguimiento de la competencia del personal y los subcontratistas y
sus resultados;
 la revisión de contratos, incluyendo la revisión técnica de las solicitudes y la determinación de
requisitos técnicos para la actividad de certificación en nuevas áreas técnicas o áreas de
limitada actividad esporádica;
 la decisión sobre la certificación incluyendo la revisión técnica de las tareas de evaluación.

Con base en la información proporcionada, el INACAL-DA elaborará un programa de evaluación que

cubra todas las sedes (ubicaciones críticas) de los organismos de certificación.

El número de sedes (ubicaciones críticas) que serán evaluadas en los procesos de otorgamiento,
renovación y seguimiento se indica en la siguiente tabla:

Número de Sedes
Tipo de proceso
(ubicaciones críticas) a evaluar
Acreditación inicial 100% de las sedes

Renovación de la acreditación 50% de las sedes

Seguimiento de la acreditación 50% de las sedes

Seguimiento de la renovación de
1/3 de las sedes
la acreditación

11. SOBRE LAS ACTIVIDADES DE ENSAYOS E INSPECCION

Los Organismos de Certificación deben demostrar competencia técnica para las actividades de
ensayos, inspección o auditoria, según el esquema de certificación. Tales actividades de ensayo,
inspección o auditoria deben ser realizadas por organismos acreditados (nacional o extranjero) con
las normas NTP-ISO/IEC 17025, NTP-ISO/IEC 17020 o NTP-ISO/IEC 17021-1, según el esquema de
certificación.
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En caso de ausencia de laboratorios de ensayos, organismos de inspección u organismo de

certificación de sistemas de gestión acreditados, el Organismo de Certificación puede recurrir a
organismos que no cuenten con la acreditación, siempre y cuando, evidencien que éstos cumplen al
menos los requisitos de competencia técnica establecidos en las normas NTP-ISO/IEC 17025, NTP-
ISO/IEC 17020 o NTP ISO/IEC 17021-1, respectivamente. En este caso, si el INACAL-DA lo
considera necesario, realizará la testificación de un proceso de evaluación/auditoria del proveedor de
estas actividades.

Es permitido, que el Organismo de Certificación de Productos utilice los laboratorios de ensayos del
fabricante, siempre y cuando éste haya demostrado cumplir con las exigencias anteriormente
descritas. En este caso se deberá contar con la supervisión de un representante del Organismo de
Certificación de Productos durante la ejecución de los ensayos.
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ANEXO A

GUIA PARA DEFINIR EL ALCANCE DE LA ACREDITACION DE ORGANISMOS DE CERTIFICACION

El alcance de la acreditación para Organismos de Certificación de Productos (OCP) se define en función

del producto (o familia de productos), proceso o servicio a certificar, así como del documento normativo y
el esquema de certificación aplicable. A continuación se presenta algunas de las posibilidades

a) En caso el OCP desarrolle su propio esquema: Se debe describir en la columna “Esquema de

certificación” las actividades de evaluación de la conformidad que efectuará el organismo para
otorgar la certificación. Como ejemplo se muestra el alcance de la acreditación para la certificación
de un producto:

Producto, proceso o Esquema de

Nº Documento Normativo
servicio a certificar Certificación
1 Leche evaporada NTP 202.002: 2002 Ensayo de muestras
“Leche y productos tomadas de producción,
lácteos. Leche evaluación del sistema de
evaporada” gestión e inspección del
proceso productivo, con
posteriores actividades de
seguimiento.

b) En caso el OCP desarrolle su esquema de certificación en base a los esquemas

definidos por la norma NTP-ISO/IEC 17067: Se debe describir en la columna “Esquema de
certificación” el esquema de certificación a utilizar. Como ejemplo se muestra el alcance de la
acreditación para la certificación de un servicio:

Producto, proceso o Esquema de

Nº Documento Normativo
servicio a certificar Certificación
1 NTP 500.005:2010. Esquema 6 de la norma
Servicios de Hotelería TURISMO. Servicios de
alojamiento en la clase hotel
NTP-ISO/IEC 17067

c) En caso el OCP utilice un sistema desarrollado por un organismo que administra un

esquema: Se debe describir en la columna “Esquema de Certificación” las actividades de
evaluación de la conformidad que en el esquema se establece realizar. Como ejemplo se
muestra el alcance de la acreditación para la certificación de un proceso:

Producto, proceso o Esquema de

Nº Documento Normativo
servicio a certificar Certificación
1 Auditoria del Sistema de
Gestión de la Calidad e
Frutas y hortalizas GLOBALGAP Ver. 5.0
inspección del proceso
productivo.
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ANEXO B

ESQUEMA GLOBALG.A.P.

INACAL-DA al ser miembro firmante del Acuerdo de Reconocimiento Multilateral (MLA) del Foro
Internacional de Acreditación (IAF, por sus siglas en inglés) y signatario del Memorándum de
Entendimiento (MoU, por sus siglas en inglés) tiene el reconocimiento de GLOBALG.A.P., como
Organismo acreditador de Organismos de Certificación de Productos para el esquema
GLOBALG.A.P.

Por tanto, los Organismos de Certificación de Productos pueden solicitar su acreditación o ampliación
del alcance de acreditación para certificar bajo el esquema de Buenas Prácticas Agrícolas
GLOBALG.A.P, previo a ello los Organismos de Certificación de Productos deberán obtener la
aprobación provisional de GLOBALG.A.P., para lo cual deberán seguir las siguientes etapas:

a) Registrarse en el Extranet para Organismos de Certificación y enviar el formulario de

Aplicación para ser evaluado por la secretaría de GLOBALG.A.P
b) Una vez recibido un resultado positivo de evaluación el organismo de certificación debe firmar
el acuerdo de Licencia y Certificación GLOBALG.A.P.
c) Registrar todos los inspectores y auditores en la base de datos de GLOBALG.A.P.
d) Todos los inspectores y auditores deben recibir la información de la norma a cuyo ámbito de
certificación aplican y haber pasado la prueba online.
e) Se debe nombrar un “administrador del esquema” y un “Instructor Interno”.
f) Solicitar la acreditación bajo la norma ISO/IEC 17065 para los ámbitos que se aplica la
aprobación de GLOBALG.A.P.
g) GLOBALG.A.P. concede una aprobación provisional por un periodo de máximo un año para
que el organismo de certificación obtenga la acreditación correspondiente.
h) Una vez obtenida la acreditación, el organismo de certificación deberá enviar una copia para
la aprobación definitiva y obtener la autorización para utilizar el logo de GLOBALG.A.P. en
sus certificados.

Los documentos que comprende el esquema GlobalG.A.P. y que debe implementar el organismo de
certificación son los siguientes:

 Reglamento General – Parte I Requisitos Generales Versión 5.0

 Reglamento General – Parte II Reglas para los Sistemas de Gestión de la Calidad Versión 5.0
 Reglamento General – Reglas para los Cultivos Versión 5.0
 Aseguramiento Integrado de Fincas – Módulo Base para Todo Tipo de Finca – Módulo Base
para Cultivos - Frutas y Hortalizas Versión 5.0
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ANEXO C

ESQUEMA IFFO RS

INACAL-DA al ser miembro firmante del Acuerdo de Reconocimiento Multilateral (MLA) del Foro
Internacional de Acreditación (IAF) para la Acreditación de Organismos de Certificación, es
reconocido por el International Fishmeal and Fish Oil Organisation - IFFO, para operar la acreditación
de organismos de certificación de productos bajo el Estándar Global de Suministro Responsable -
IFFO RS Versión 2.

Para efectos del reconocimiento de los Organismos de Certificación por parte de IFFO, estos deben
de estar acreditados por el INACAL-DA como Organismos de Certificación de Productos cumpliendo
los requisitos de la norma ISO/IEC 17065 y el standard de suministro responsable IFFO RS.
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ANEXO D

(Informativo)

Esquemas de certificación de productos

La norma NTP ISO/IEC 17067 describe seis tipos de esquemas de certificación de productos,
procesos o servicios al tiempo que observa que los elementos de estos esquemas se pueden
combinar de otras maneras para crear esquemas adicionales.

Esquema 1a (basado en ensayos)

 El organismo de certificación solicita muestras de producto
 Determinación de las características del producto mediante ensayos (ISO/IEC 17025) o evaluación
 Revisión del informe de ensayos o de evaluación
 Atestación de la conformidad.

En este esquema las muestras tomadas pueden no ser representativas de, o ser estadísticamente
significativas para, toda la población de los productos como, por ejemplo en un esquema donde los
productos iniciales son analizados y subsecuentemente la conformidad de los artículos en producción
es evaluado y atestado por el fabricante sin la participación de una 3 ra parte. Estos esquemas se
refieren a veces como esquemas de “aprobación de tipo”.

Los fabricantes tienen que tener cuidado de no referirse a los elementos en producción como
“certificados” ya que sólo la muestra inicial fue probada por el organismo de certificación. Tales
declaraciones como “producido con un diseño certificado por xxx” podría ser aceptable, pero los
compradores y usuarios finales tienen que estar conscientes de las limitaciones de la declaración.

Esquema 1b (basado en el ensayo de todos los productos)

 El organismo de certificación solicita muestras de producto
 Determinación de las características del producto mediante ensayos (ISO/IEC 17025) o evaluación
 Revisión del informe de ensayos o evaluación
 Atestación de la conformidad
 Emisión de una licencia para utilizar los certificados o las marcas en los productos.

En este esquema toda la población (lote) está a disposición del organismo de certificación, quien
decidirá si y en qué medida el muestreo estadístico es apropiado. La atestación de la conformidad se
referirá a toda la población y el organismo de certificación puede entregar un certificado de
conformidad para cada producto. Cuando el esquema incluye el uso de una marca de conformidad,
el organismo de certificación da licencia al fabricante para aplicar la marca a todos los productos
cubiertos por la atestación.

NOTA: Información extraída del texto “La Caja de Herramientas de Evaluación de la Conformidad”, elaborado por la ISO y
ONUDI
 Código : DA-acr-08D
CRITERIOS PARA LA ACREDITACIÓN DE Versión : 02
ORGANISMOS DE CERTIFICACIÓN DE Página : 15 de 15
PRODUCTOS

ANEXO E

MODELO DE CERTIFICADO DE CONFORMIDAD

El certificado de conformidad debe contener como mínimo la siguiente información:

a) El título “CERTIFICADO DE CONFORMIDAD”

b) El nombre y dirección del Organismo de Certificación
c) Símbolo de la acreditación, otorgada por INACAL-DA
d) Fecha de emisión
e) Número de certificado
f) Nombre y dirección del “proveedor”
g) Esquema de certificación
h) Nombre, tipo y/o categoría de producto, así como marcas de identificación, según
corresponda al esquema de certificación.
i) Título, año y número del documento normativo tomado como base para la certificación.
j) Periodo de validez de la certificación otorgada, de aplicar según el esquema de certificación
k) Condiciones bajo las cuales se expide el certificado
l) Firma de la(s) persona(s) autorizadas