Ejercicio Resuelto 1: Extracción Sólido – Líquido, Método Gráfico

𝑉1 𝑉𝑛+1 = 3000 kg/h

b = 100%
1 n
𝐿𝑛
𝐿0 =1000 kg/h
a = 30%

k = 0.5

R = 96%

# ET =?

# ER =? Si η = 80%

En el gráfico ubicamos los puntos las coordenadas correspondientes a 𝑳𝟎, 𝑽𝒏+𝟏 y el

punto de origen de la recta de retención
𝑘
0.0 = = 0.33
𝑘+1

1
𝑉𝑛+1
0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4
𝐿𝑛
0,3

0,2

0,1 𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3

Aplicamos las dos primeras relaciones de equilibrio

1° Sólido inerte constante

𝐿0 (𝑥𝑐 )0 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 = 700 (1)

2° Retención

𝐿𝑖 (𝑥𝑎 + 𝑥𝑏 )𝑖
𝑘= = 0.5
𝐿𝑖 (𝑥𝑐 )𝑖

𝐿𝑛 (𝑥𝑎 + 𝑥𝑏 )𝑛 = 0.5 × 700 = 350 (2)

Luego𝐿𝑖 = 𝐿1 = ⋯ = 𝐿𝑛 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑏 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 = 350 + 700 = 1050 (3)

Hallamos el factor limitante

𝐿0 (𝑥𝑎 )0 + 𝑉𝑛+1 (𝑦𝑎 )𝑛+1 − 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛

𝑅= × 100%
𝐿0 (𝑥𝑎 )0 + 𝑉𝑛+1 (𝑦𝑎 )𝑛+1

𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 = 12 (4)

(3) en (4) 1050(𝑥𝑎 )𝑛 = 12 entonces (𝑥𝑎 )𝑛 = 0.011 Factor limitante

Graficar 𝑳𝒏
Balance global

𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 𝐿𝑛 + 𝑉1 = 𝐽

𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 𝐽 (5) Unir 𝑳𝟎 con 𝑽𝒏+𝟏

Reemplazando datos 𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 1000 + 3000 = 𝐽 = 4000

𝐿𝑛 + 𝑉1 = 𝐽 (6)

Para hallar las coordenadas del punto J

Balance parcial por soluto en (5)

𝐿0 (𝑥𝑎 )0 + 𝑉𝑛+1 (𝑦𝑎 )𝑛+1 = 𝐽(𝑥𝑎 )𝐽

300 + 0 = 4000(𝑥𝑎 )𝐽 Entonces (𝑥𝑎 )𝐽 = 0.075 Ubicar 𝑱 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅̅̅̅

𝑳𝟎 𝑽𝒏+𝟏
Podemos graficar el punto J aplicando la regla de la palanca

𝑉𝑛+1
̅̅̅̅
𝐿0 J = ̅̅̅̅̅̅̅̅̅
𝑉𝑛+1 𝐿0 ∙
𝐿0 + 𝑉𝑛+1

3000
̅̅̅̅
𝐿0 J = 15.6[𝑐𝑚] × = 11.7 [𝑐𝑚]
4000
 1

0,9

0,8 𝐽
0,7

0,6

0,5

0,4
𝐿𝑛
0,3

0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3

Con la ecuación (6) 𝐿𝑛 + 𝑉1 = 𝐽 Unir 𝑳𝒏 con 𝑱 ubicar 𝑽𝟏

1
𝑉1
0,9

0,8 𝐽

0,7

0,6

0,5

0,4
𝐿𝑛
0,3

0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3

A su vez del balance global

𝑉𝑛+1 − 𝐿𝑛 = ∆ (7) Unir 𝑽𝒏+𝟏 con 𝑳𝒏

𝑉1 − 𝐿0 = ∆ (8) Unir 𝑽𝟏 con 𝑳𝟎

Con la intersección de las dos rectas anteriores se ubica ∆

1
𝑉1
0,9

0,8

0,7 𝐽
0,6

0,5

0,4

0,3
𝐿𝑛
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3

ETAPA 1
Etapa ideal 𝑋1 = 𝑌1

̅̅̅̅̅̅̅
Unir 𝑽𝟏 con el vértice para hallar 𝑳𝟏 , la recta𝑽 𝟏 𝑳𝟏 representa la línea de reparto en el
equilibrio ideal
Balance Etapa 1

𝐿0 + 𝑉2 = 𝐿1 + 𝑉1 (9)

𝑉1 − 𝐿0 = ∆

𝑉2 − 𝐿1 = ∆ (10) Unir 𝑳𝟏 con∆ para hallar 𝑽𝟐

ETAPA 2
Etapa ideal 𝑋2 = 𝑌2
Unir 𝑽𝟐 con el vértice para hallar 𝑳𝟐 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅
𝑽𝟐 𝑳𝟐 representa la línea de reparto en
el equilibrio ideal
Como (𝑥𝑎 )2 < (𝑥𝑎 )𝑛 , entonces el número de etapas teóricas es dos.

Para calcular el número de etapas reales:

𝑁°𝐸𝑇
𝜂=
𝑁°𝐸𝑅

2
𝑁°𝐸𝑅 = = 2.5 ≈ 3
0.8

1 𝑉2
𝑉1
0,9

0,8 𝐽

0,7

0,6

0,5

0,4
𝐿2
0,3
𝐿𝑛 𝐿1
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3
Ejercicio Resuelto 2: Extracción Sólido – Líquido, Método Gráfico

𝑉1′ = 500 𝑘𝑔/ℎ 𝑉𝑛′ = 500 𝑘𝑔/ℎ

𝑏 = 100% 𝑏 = 100%

(1) (n)

𝐿0 = 1000 𝑘𝑔/ℎ
𝐿𝑛
𝑎 = 20%

𝑉1 𝑉2
K = 0.5

R = 90% N°ET= ?

El origen de la recta de retención

𝐾 0.5
0.0 = = = 0.33
𝐾 + 1 1.5

Graficar los puntos 0.0,𝑳𝟎 , 𝑽𝟏 ′,….𝑽𝒏 ′

1 𝑉′

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4
Aplicamos las dos primeras relaciones de equilibrio

1° Sólido inerte constante

𝐿0 (𝑥𝑐 )0 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 = 800 (1)

2° Retención

𝐿𝑛 (𝑥𝑏 )𝑛
𝐾= = 0.5
𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛

𝐿𝑛 (𝑥𝑏 )𝑛 = 0.5 × 800 = 400 (2)

Luego 𝐿𝑛 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑏 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 (3)

Hallamos el factor limitante

𝐿0 (𝑥𝑎 )0 − 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛
𝑅= × 100%
𝐿0 (𝑥𝑎 )0

𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 = 20 (4)

(1), (2) y (4) en (3)

𝐿𝑛 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑏 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 = 20 + 400 + 800 = 1220

En (4) 1220(𝑥𝑎 )𝑛 = 20 entonces (𝑥𝑎 )𝑛 = 0.016 Factor limitante

Graficar 𝑳𝒏

ETAPA 1
Balance total en Etapa 1

𝐿0 + 𝑉1′ = 𝐿1 + 𝑉1 (5)

𝐿0 + 𝑉1′ = 𝐽1 (6) Unir 𝑳𝟎 con 𝑽𝟏 ′ para ubicar 𝑱𝟏

𝐿1 + 𝑉1 = 𝐽1 (7)

Para ubicar el punto 𝐽1 se aplica la regla de la palanca

𝑉1 ′
𝐿0 J1 = ̅̅̅̅̅̅̅
̅̅̅̅̅ 𝑉1 ′𝐿0 ∙
𝐿0 + 𝑉1 ′

500
̅̅̅̅̅
𝐿0 J1 = 10.75[𝑐𝑚] × = 3.58 [𝑐𝑚]
1000 + 500

Ubicar 𝑱𝟏 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑳𝟎 𝑽𝟏 ′
De la ecuación (7) por etapa ideal 𝑋1 = 𝑌1
 ̅̅̅̅̅̅̅
Unir 𝑱𝟏 con el vértice para hallar 𝑳𝟏 y 𝑽𝟏 , la recta𝑽 𝟏 𝑳𝟏 representa la línea de reparto
en el equilibrio ideal

1 𝑉′

0,9

0,8
𝑉1
0,7

0,6

0,5

0,4 𝐽1
𝐿𝑛
0,3
𝐿1
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

Aplicando la regla de la palanca

𝐿1 𝑉̅̅̅̅̅̅
1 J1
= ̅̅̅̅̅
𝑉1 𝐿1 J1

𝐿1 4.9 𝑐𝑚
=
𝑉1 0.5 𝑐𝑚

𝐿1 = 9.8 ∙ 𝑉1 (8)

Resolviendo el sistema formado por (8) y (7)

𝐿1 = 1361.111 𝑘𝑔/ℎ

𝑉1 = 138.889 𝑘𝑔/ℎ

ETAPA 2
Balance total en Etapa 2

𝐿1 + 𝑉2′ = 𝐿2 + 𝑉2 (9)

𝐿1 + 𝑉2′ = 𝐽2 (10) Unir 𝑳𝟏 con 𝑽𝟐 ′ para ubicar 𝑱𝟐

𝐿2 + 𝑉2 = 𝐽2 (11)

Para ubicar el punto 𝐽2 se aplica la regla de la palanca

 𝑉2 ′
𝐿1 J2 = ̅̅̅̅̅̅̅
̅̅̅̅̅ 𝑉2 ′𝐿1 ∙
𝐿1 + 𝑉2 ′

500
̅̅̅̅̅
𝐿1 J2 = 7.45[𝑐𝑚] × = 2.00 [𝑐𝑚]
1361.111 + 500

Ubicar 𝑱𝟐 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑳𝟏 𝑽𝟐 ′

De la ecuación (11) por etapa ideal 𝑋2 = 𝑌2

̅̅̅̅̅̅̅
Unir 𝑱𝟐 con el vértice para hallar 𝑳𝟐 y 𝑽𝟐 , la recta𝑽 𝟐 𝑳𝟐 representa la línea de reparto
en el equilibrio ideal

1 𝑉′

0,9 𝑉2
0,8
𝑉1
0,7

0,6

0,5 𝐽2

0,4 𝐽1
𝐿𝑛
0,3 𝐿2 𝐿1
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

Aplicando la regla de la palanca

𝐿2 𝑉̅̅̅̅̅̅
2 J2
= ̅̅̅̅̅̅
𝑉2 𝐿2 J2

𝐿2 3.9 𝑐𝑚
=
𝑉2 1.8 𝑐𝑚

𝐿2 = 2.167 ∙ 𝑉2 (12)

Resolviendo el sistema formado por (12) y (11)

𝐿2 = 1273.453 𝑘𝑔/ℎ

𝑉2 = 587.657 𝑘𝑔/ℎ
ETAPA 3
Balance total en Etapa 3

𝐿2 + 𝑉3′ = 𝐿3 + 𝑉3 (13)

𝐿2 + 𝑉3′ = 𝐽3 (14) Unir 𝑳𝟐 con 𝑽𝟑 ′ para ubicar 𝑱𝟑

𝐿3 + 𝑉3 = 𝐽3 (15)

Para ubicar el punto 𝐽3 se aplica la regla de la palanca

𝑉3 ′
𝐿2 J3 = ̅̅̅̅̅̅̅
̅̅̅̅̅̅ 𝑉3 ′𝐿2 ∙
𝐿2 + 𝑉3 ′

500
̅̅̅̅̅̅
𝐿2 J3 = 7.0 [𝑐𝑚] × = 1.97 [𝑐𝑚]
1273.453 + 500

Ubicar 𝑱𝟑 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑳𝟐 𝑽𝟑 ′
De la ecuación (15) por etapa ideal 𝑋3 = 𝑌3

Unir 𝑱𝟑 con el vértice para hallar 𝑳𝟑 y 𝑽𝟑 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑽𝟑 𝑳𝟑 representa la línea de reparto
en el equilibrio ideal

1 𝑉′
𝑉3
0,9 𝑉2
0,8
𝑉1
0,7

0,6

0,5 𝐽3

0,4

0,3 𝐿3 𝐿2
𝐿1
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4
Aplicando la regla de la palanca

𝐿3 𝑉̅̅̅̅̅̅
3 J3
= ̅̅̅̅̅̅
𝑉3 𝐿3 J3

𝐿3 4.2 𝑐𝑚
=
𝑉3 1.95 𝑐𝑚

𝐿3 = 2.154 ∙ 𝑉3 (16)

Resolviendo el sistema formado por (16) y (15)

𝐿3 = 1211.166 𝑘𝑔/ℎ

𝑉3 = 562.287 𝑘𝑔/ℎ

ETAPA 4
Balance total en Etapa 4

𝐿3 + 𝑉4′ = 𝐿4 + 𝑉4 (17)

𝐿3 + 𝑉4′ = 𝐽4 (18) Unir 𝑳𝟑 con𝑽𝟒 ′ para ubicar 𝑱𝟒

𝐿4 + 𝑉4 = 𝐽4 (19)

Para ubicar el punto 𝐽4 se aplica la regla de la palanca

𝑉4 ′
𝐿3 J4 = ̅̅̅̅̅̅̅
̅̅̅̅̅̅ 𝑉4 ′𝐿3 ∙
𝐿3 + 𝑉4 ′

500
̅̅̅̅̅̅
𝐿3 J4 = 6.8[𝑐𝑚] × = 1.99 [𝑐𝑚]
1211.166 + 500

Ubicar 𝑱𝟒 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑳𝟑 𝑽𝟒 ′
De la ecuación (16) por etapa ideal 𝑋4 = 𝑌4
Unir 𝑱𝟒 con el vértice para hallar 𝑳𝟒 y 𝑽𝟒 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅
𝑽𝟒 𝑳𝟒 representa la línea de reparto
en el equilibrio ideal

1 𝑉′ 𝑉4
𝑉3
0,9 𝑉2
0,8
𝑉1
0,7

0,6
𝐽4
0,5

0,4 𝐿4
0,3 𝐿3 𝐿2 𝐿1
0,2

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

Como (𝒙𝒂 )𝟒 < (𝒙𝒂 )𝒏 , el Número de Etapas es 4

Ejercicio Resuelto 3: Extracción Sólido – Líquido, Método Gráfico (8.11 Ocón – Tojo)

Se ha de extraer aceite de hígado de pescado en un aparato de extracción continuo en contracorriente,

empleando como disolvente éter etílico con 3% de aceite. Al sistema de extracción entran 500 kg/h de hígados
que contienen el 25% en peso de aceite (sobre base libre de disolvente). Si la cantidad de disolvente empleado
es de 400 kg/h y la composición del refinado separado como flujo inferior es del 1% en peso de aceite (sobre
base libre de disolvente), calcúlese:

a) El porcentaje de aceite recuperado en el extracto.

b) El número necesario de etapas teóricas.

La cantidad de disolución retenida por los hígados, determinada experimentalmente, viene dada por:

kg de aceite/kg disolución 0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.72
Kg de disolución/kg de hígado exento de aceite 0.19 0.23 0.26 0.31 0.37 0.45 0.55 0.67 0.74

𝑉1 𝑉𝑛+1 = 400 𝑘𝑔/ℎ

𝑎 = 3%
1 n

𝐿0 = 500 𝑘𝑔/ℎ 𝐿𝑛
𝑎 = 25 % 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛
1% = × 100% (𝐴)
𝑐 = 75 % 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛

(𝑦𝑎 )1 =?

𝑁°𝐸𝑇 =?

Para graficar k

𝑘 𝑘 𝑘
𝐶𝑜𝑛 𝑘 𝑥𝐴 = 𝐶𝑜𝑛 ∙ 𝑥𝐵 = (1 − 𝐶𝑜𝑛) ∙ 𝑘 × 𝐶𝑜𝑛
𝑘+1 𝑘+1 𝑘+1
0.00 0.19 0.16 0.000 0.160 0.000
0.10 0.23 0.19 0.019 0.168 0.023
0.20 0.26 0.21 0.041 0.165 0.052
0.30 0.31 0.24 0.071 0.166 0.093
0.40 0.37 0.27 0.108 0.162 0.148
0.50 0.45 0.31 0.155 0.155 0.225
0.60 0.55 0.35 0.213 0.142 0.330
0.70 0.67 0.40 0.281 0.120 0.469
0.72 0.74 0.43 0.306 0.119 0.533

1° Sólido inerte constante

𝐿0 (𝑥𝑐 )0 = 𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 = 500 × 0.75 = 375 [𝑘𝑔/ℎ]

De la ecuación (A)

𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛
0.01 =
𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 375

0.01 ∙ [𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 + 375] = 𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛

𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 = 3.788 (1)

Para calcular el Factor Limitante

𝑎+𝑏 𝑎 𝑎
𝑘 × 𝐶𝑜𝑛 = × =
𝑐 𝑎+𝑏 𝑐
𝐿𝑛 (𝑥𝑎 )𝑛 3.788
= = 0.0101
𝐿𝑛 (𝑥𝑐 )𝑛 375

En la tabla interpolamos con el valor de 𝑘 × 𝐶𝑜𝑛 = 0.0101 para encontrar el respectivo (𝑥𝑎 )𝑛 , por tanto

(𝑥𝑎 )𝑛 = 0.00836 Factor limitante

En el gráfico ubicamos los puntos las coordenadas correspondientes a 𝑳𝟎 , 𝑽𝒏+𝟏 , 𝑳𝒏 y

la recta de retención
1
𝑉𝑛+1
0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2 𝐿𝑛

0,1
𝐿0
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

Balance global

𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 𝐿𝑛 + 𝑉1 (2)
𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 𝐽 (3) Unir 𝑳𝟎 con 𝑽𝒏+𝟏
Reemplazando datos 𝐿0 + 𝑉𝑛+1 = 500 + 400 = 𝐽 = 900

𝐿𝑛 + 𝑉1 = 𝐽 (4)

Para hallar las coordenadas del punto J

Balance parcial por soluto en (3)

𝐿0 (𝑥𝑎 )0 + 𝑉𝑛+1 (𝑦𝑎 )𝑛+1 = 𝐽(𝑥𝑎 )𝐽

125 + 12 = 900 (𝑥𝑎 )𝐽 Entonces (𝑥𝑎 )𝐽 = 0.152 Ubicar 𝑱 sobre la recta ̅̅̅̅̅̅̅̅̅̅
𝑳𝟎 𝑽𝒏+𝟏

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5
𝐽
0,4

0,3

0,2

0,1

0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

Con la ecuación (4) 𝐿𝑛 + 𝑉1 = 𝐽 Unir 𝑳𝒏 con 𝑱 ubicar 𝑽𝟏

 1

0,9

0,8
𝑉1
0,7

0,6

0,5 𝐽
0,4

0,3

0,2 𝐿𝑛

0,1

0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

A su vez del balance global

𝑉1 − 𝐿0 = ∆ (5) Unir 𝑽𝟏 con 𝑳𝟎

𝑉𝑛+1 − 𝐿𝑛 = ∆ (6) Unir 𝑽𝒏+𝟏 con 𝑳𝒏

Con la intersección de las dos rectas anteriores se ubica ∆

ETAPA 1
Etapa ideal 𝑋1 = 𝑌1

Unir 𝑽𝟏 con el vértice para hallar 𝑳𝟏 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑽𝟏 𝑳𝟏 representa la línea de reparto en
el equilibrio ideal
Balance Etapa 1

𝐿0 + 𝑉2 = 𝐿1 + 𝑉1 (7)

𝑉1 − 𝐿0 = ∆

𝑉2 − 𝐿1 = ∆ (8) Unir 𝑳𝟏 con ∆ para hallar 𝑽𝟐

 1
𝑉2
0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2
𝐿1
0,1

0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

ETAPA 2
Etapa ideal 𝑋2 = 𝑌2

Unir 𝑽𝟐 con el vértice para hallar 𝑳𝟐 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑽𝟐 𝑳𝟐 representa la línea de reparto en
el equilibrio ideal
Balance Etapa 2

𝐿1 + 𝑉3 = 𝐿2 + 𝑉2 (9)

𝑉2 − 𝐿1 = ∆

𝑉3 − 𝐿2 = ∆ (10) Unir 𝑳𝟐 con ∆ para hallar 𝑽𝟑

 1 𝑉3
𝑉2
0,9

0,8
𝑉1
0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2
𝐿2 𝐿1
0,1

0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4

ETAPA 3
Etapa ideal 𝑋3 = 𝑌3

Unir 𝑽𝟑 con el vértice para hallar 𝑳𝟑 , la recta ̅̅̅̅̅̅̅

𝑽𝟑 𝑳𝟑 representa la línea de reparto en
el equilibrio ideal

Como (𝒙𝒂 )𝟑 < (𝒙𝒂 )𝒏 , el Número de Etapas es 3

 1

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4