Acuicultura Continental

B.
Argumentar las siguientes interrogantes:

1. Cuáles son los requisitos de una concesión para el cultivo de conchas de abanico?
2. Cuáles son los tipos de infraestructura para el cultivo de peces?

Con respecto a la infraestructura pesces se clasifican dependiendo al tipo de cultivo y la especie a
cultivar por ejemplo:
CULTIVO EXTENSIVO
Estanques circulares:
Los estanques circulares se deben ajustar al comportamiento de la especie, optimizando su
actividad natatoria reduciendo el nivel de estrés. El tamaño de estos estanques depende del
tamaño de la especie; Grandes: 12-42 m , Pequeños según la profundidad: 3:1 10:1. Estos tanques
pueden ser excavados, semi excavados( 50% tierra, 50% superficie) o superficie (HDPE). Ademas
reduce el requerimiento de espacio, tiempo para analizar el agua, disytribucion del alimento y es
de facil limpieza.
Disponen normalmente de una entrada de agua tangencial que facilita la formación de un vórtice
en su interior, lo que permite alcanzar mayores velocidades y al mismo tiempo mejorar la
uniformidad de las condiciones ambientales (concentraciones de oxígeno y metabolitos) en su
interior, favoreciendo una distribución más uniforme de los peces.
Estanques Watten (2000)
Es un estanque rectangular en el que las entradas y salidas de agua se disponen de modo que
se favorezca la formación de múltiples vórtices idénticos, con un comportamiento
hidrodinámico similar al de los tanques circulares.
Los raceways
son usados desde hace muchos años en las instalaciones acuícolas, principalmente por la
facilidad de construcción, la facilidad para la pesca o clasificación de los peces y por la
optimización en el uso del espacio disponible. Sin embargo, tienen asociados algunos
problemas desde el punto de vista hidrodinámico: en ellos la velocidad del agua suele ser
menor, favoreciendo la acumulación de heces y pienso no ingerido en el fondo del tanque,
y es más frecuente la presencia de corrientes de cortocircuito y la aparición de zonas
muertas, produciendo condiciones ambientales más heterogéneas, especialmente en las
zonas más próximas a la entrada de agua.
Estanques rectangulares:
estos estanques se encuentran dispuestos en forma ordenada, formando baterías de

diversas dimensiones, condición que facilitará el adecuado desarrollo del trabajo
operativo, y asimismo permite un eficiente aprovechamiento de los ambientes de
crianza, contribuyendo de esta forma a un buen manejo técnico.
Estanques de piedra
Estos estanques son construidos aprovechando el material de la zona, los mismos que
generalmente son cantos rodados que se encuentran en las orillas de los ríos y otros que se
encuentra en la zona donde se encuentra ubicado la unidad productiva, material que durante
el proceso constructivo se utiliza en reemplazo de mezcla de concreto (arena y cemento) al
momento del encofrado, originando una reducción en la utilización de arena y cemento, por
consiguiente disminuye los costos en la construcción de los estanques .
Estanques de tierra
Son estanques de crianza que son poco utilizados, principalmente porque tienen problemas de
presencia de sólidos en suspensión en el agua en forma frecuente, situación que dificulta el
crecimiento de la especie, y asimismo dependiendo del tipo de suelo donde se construye los
estanques, se presenta grados de filtración, razón por la cual, en algunas zonas de la sierra
central, se utiliza en la construcción de los estanques de tierra una capa de arcilla, componente
que tiene partículas muy pequeñas y superficie lisa, se caracteriza por su plasticidad y su
comportamiento como un coloide, generando buenos resultados en la impermeabilización.
son de bajos costos, presenta dificultades en el manejo y durante la limpieza.
3. Qué características distinguen a las especies para ser potenciales en la acuicultura marina?

Las características que se debe tener en cuenta es que la especie o especies a cultivar tengan un
crecimiento rápido, cadena alimentaria corta, conversión eficiente del alimento, resistencia a las
enfermedades, aceptación fácil de piensos compuestos, facilidad de reproducción en el cautiverio,
alta fecundidad, tolerancia a distintos parámetros ambientales y aceptación en el mercado.

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estos estanques se encuentran dispuestos en forma ordenada, formando baterías de

3. Qué características distinguen a las especies para ser potenciales en la acuicultura marina?

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