Silabo Cultivos Agroindustriales
Silabo Cultivos Agroindustriales
Silabo Cultivos Agroindustriales
“SAN IGNACIO”
I. INFORMACION GENERAL
1.1 Nombre de la institución : I.E.S.T. Público “San Ignacio”
1.2 Programa de Estudios : Producción Agropecuaria
1.3 Modulo Profesional : Producción de Cultivos
1.4 Tipo de Módulo : Técnico Profesional
1.5 Unidad Didáctica : Cultivos Agroindustriales
1.6 Docente Responsable : Ing. Jaime Lucio Vásquez Vargas
1.7 Periodo Académico : Segundo
1.8 N° de Horas de la Unidad Didáctica : 72 horas (15 semanas)
1.9 Periodo Lectivo : 2020 - II
1.10 Turno : Tarde
1.11 Fecha de Inicio : 21 de setiembre del 2020
1.12 Fecha de Término : 02 de enero del 2021
1.13 Horas teóricas : 42
Sincrónicas : 42
Asincrónicas : 00
1.14 Horas prácticas : 30
Virtual : 30
Presencial : 00
II. SUMILLA
La Unidad Didáctica de Cultivos Agroindustriales corresponde al Módulo Técnico Profesional
N° 1, Producción de Cultivos, del Programa de Estudios de Producción Agropecuaria , en la
cual se desarrollaran los cultivos de café y cacao, de gran importancia e impacto en la
economía de los agricultores dedicados a estos.
La actividad de producir estos cultivos agroindustriales es que sea rentable a los productores
y que los estudiantes sean los transmisores de los conocimientos concernientes al cultivo de
café y cacao.
Esta Unidad Didáctica tiene como propósito de que el estudiante alcance la capacidad de
mejorar agronómicamente los cultivos industriales adaptados al medio local, tratando de
potenciar la actividad agrícola de la zona.
Semana 15
Fecha: jueves
Evaluación de recuperación 02
31 de
diciembre
VIII. METODOLOGÍA
Se empleará el método activo, para la participación activa.
Evaluación teórico – práctico permanente.
Practica de las normas de convivencia.
IX. EVALUACIÓN
9.1 La evaluación utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mínimo aprobatorio es 13
(trece). La fracción 0,5 o más será considerada como una unidad a favor del
estudiante.
9.2 Al término del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre diez (10) y doce
(12) participaran en el Programa de Recuperación.
9.3 El estudiante que en una (01) o más Unidades Didácticas obtenga nota menor de diez
(10) no tiene derecho a participar en el proceso de recuperación y por tanto repetirá la
Unidad Didáctica.
9.4 Los alumnos que falten a una evaluación o sustentación de trabajo deberán justificarse
en la siguiente clase, caso contrario se le asignará la nota desaprobatoria de cero (00).
9.5 Loa alumnos que justifiquen debidamente su asistencia tendrán derecho a dar su
evaluación o sustentar su trabajo según sea el caso.
9.6 Si el estudiante de la carrera desaprueba tres (03) veces la misma Un idad Didáctica
será separado del Instituto de Educación Superior Tecnológico .
9.7 El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas en número igual o mayor al
30% del total de horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en
forma automática, anotándose en el registro y acta la nota 00 y en observaciones DPI
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X. FUENTES DE INFORMACIÓN
ALVARADO V., M. (2008). Producción de sustratos para viveros. San José - Costa Rica.: OIRSA. 50 pp.
AREVALO G., E. e. (2004.). Cacao. Manejo del cultivo y transferencia de tecnología en la Amazonia
Peruana. . Lima - Perú.: Del Castillo. 184 pp.
AYRE P., J. (2017.). Producción de café con responsabilidad ambiental. Lima - Perú.: DESCO.
BARQUERO M., M. et.al.. (2011.). Guía técnica para el cultivo del café. San José - Costa Rica.: CICAFE.
72 pp.
BAZAN DE SEGURA, C. (s.f.). Enfermedades de cuñltivos tropicales y subtropicales. Lima - Perú. 430
pp
BENITO S., J. A. Paquete tecnológico de manejo integrado decafé. Lima - Perú.: Instituto Nacional de
Investigación y Extensión Agraria. 12 pp.
CADENAS, C. (2009). Fitopatología General. Lima - Perú.: UNALM. 78 pp.
CASTAÑEDA P., E. (1997). Cultivo del café en el Perú. Lima - Perú.: INRENA.
CASTAÑEDA P., E. (1997). Manual del cafetalero. Lima - Perú.: INRENA.
COURTEL, P. et.al. (2019.). Guía de buenas prácticas en el manejo de vivero de café. 81 pp.
FERNANDEZ J., C. E. Preparación y hechura de viveros de café. Guatemala.
FIGUEROA O., J. (1989). Manual de recomendaciones para el cultivo de café. Costa Rica.: ICAFE.
FIGUEROA Z., R. (1984). La caficultura en el Perú. Lima - Perú.: Talleres de Copias S.A. 202 pp.
FISCHERWORRING H., B. -R. (2001). Guía para la caficultura ecológica. Popoyán - Colombia. 153 pp.
GARAYAR, J. (1962). Manera de preparar los almacigos de caféto y cacao. Lima - Perú.: Ministerio de
Agricultura. 24 pp.
GUTIERREZ Z., G. (s.f.). Propagación por semillas y establecimiento de un cafetal. Turrialba - Costa
Rica.: IICA. 22 pp.
HERNANDEZ P., M. -SANCHEZ L.A.. (1973). Recomendaciones para el control de la broca del fruto del
café.
HERNANDEZ T., T. (1991.). Cacao. Sistemas de producción en la Amazonía Peruana. Tingo María -
Perú.: UNFDAC - PNUD/OSP. 70 pp.
ISLA R., E. - ANDRADE A., B. (2009.). Propuesta para el manejo de cacao orgánico. Lima - Perú. 92
Ppp.
MENDOZA V., C. (2013.). El cultivo de cacao. Opción rentable para la selva. Lima - Perú.: PSC. 50 pp.
PINEDO R., R. -BENITO S., J.A. (2016.). Producción de plantones de calidad: Café (Coffea arabica L.).
Tarapoto - San Martín - Perú.: INIA. 28 pp.
SANCHEZ E., J. (2015.). Plan de manejo de café en el ámbito del VRAEM. Lima - Perú.: INIA. 68 pp.
SANCHEZ V., G. -VERGARA C.C. (1976). Manual de prácticas de Entomología Agrícola. Lima - Perú.:
UNALM. 172 pp.
SHULLER P., S. e. (2008.). Manejo agronómico de cafés especiales. Lima - Perú,: JNC. 185 pp.
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Ing. Jaime Lucio Vásquez Vargas
Docente Responsable
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