El documento describe los requisitos para empaques de panela, incluyendo proteger el producto y ser amigables con el medio ambiente. Se proponen dos tipos de empaques: bolsas de papel kraft para panela redonda y cuadrada, y bolsas biodegradables de plástico para panela pulverizada. El papel kraft y las bolsas biodegradables se elaboran de manera sostenible pero también generan ciertos impactos ambientales.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
57 vistas5 páginas
El documento describe los requisitos para empaques de panela, incluyendo proteger el producto y ser amigables con el medio ambiente. Se proponen dos tipos de empaques: bolsas de papel kraft para panela redonda y cuadrada, y bolsas biodegradables de plástico para panela pulverizada. El papel kraft y las bolsas biodegradables se elaboran de manera sostenible pero también generan ciertos impactos ambientales.
El documento describe los requisitos para empaques de panela, incluyendo proteger el producto y ser amigables con el medio ambiente. Se proponen dos tipos de empaques: bolsas de papel kraft para panela redonda y cuadrada, y bolsas biodegradables de plástico para panela pulverizada. El papel kraft y las bolsas biodegradables se elaboran de manera sostenible pero también generan ciertos impactos ambientales.
El documento describe los requisitos para empaques de panela, incluyendo proteger el producto y ser amigables con el medio ambiente. Se proponen dos tipos de empaques: bolsas de papel kraft para panela redonda y cuadrada, y bolsas biodegradables de plástico para panela pulverizada. El papel kraft y las bolsas biodegradables se elaboran de manera sostenible pero también generan ciertos impactos ambientales.
Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1/ 5
REQUERIMIENTOS DEL EMPAQUE
Para diseñar un empaque para la panela es importante tener en cuenta que debe ser un empaque con todas las condiciones y necesidades del mercado local como internacional, lo cual nos ayuda a tener una mayor oferta y demanda del producto siendo uno de los más importantes en la canasta familiar. El principal objetivo de dicho empaque es la protección del producto, por eso debemos considerar los elementos importantes para su manipulación. En el diseño de este empaque también debemos contribuir con el medio ambiente mediante materiales amigables con nuestro ecosistema y generar información simbólica en el empaque que permita al consumidor tener conciencia a la hora de su consumo, la panela es uno de los productos más consumidos en nuestro país por ser a tan bajo costo y el cual podemos encontrar en cualquier establecimiento comercial. Actualmente este producto cuando se exporta se debe embalar en el empaque que el cliente solicite con la marca comercial de dicho país, usualmente la panela se empaca en cajas de 32 libras ya sea redonda, cuadrada o pulverizada y bolsas termoencogibles con sus respectivas etiquetas de ley.
MATERIALES DE ELABORACIÓN Escogimos dos tipos de empaque el papel Kraft (para la panela redonda y cuadrada) y la bolsa plástica biodegradable (panela pulverizada). El papel kraf: es aquel que se obtiene a partir de celulosa de pino mediante procesos industriales, sus principales usos son bolsas para alimentos, embalajes secundarios, tiendas tipo ecológicas, las cuales quieren minimizar el impacto negativo en el medio ambiente, con este papel kraft se pretende reemplazar las bolsas de polipropileno termoencogible de poliolefina, utilizadas como empaque primario para el empaque de panela. El papel kraft es un empaque 100% reciclable, por este motivo se decidió utilizarlo como empaque primario en la panela redonda por 500 gramos, impactando positivamente al medio ambiente ya que actualmente cada panela individual viene empacada con plástico, lo cual tarda en descomponerse en 150 años, a diferencia del papel kraf el cual tarda 1 año en su descomposición. Composición del papel kraft: -Virutas -Astillas de madera (celulosa) -Peroxido de oxigeno -Sulfuro de sodio -Hidróxido de sodio -Agua
Ejemplo de empacado de la panela redonda:
➢ Forma: ovalada. ➢ Peso: 500 gr. ➢ Largo: 22 cm. ➢ Ancho: 19 cm. ➢ Calibre: 100 gr. ➢ Material empaque: papel kraft. ➢ Usos: empaque panela. ➢ Capacidad de carga: soporta hasta 2 kg.
Bolsa plástica Biodegradable: Es aquella que tiene una vida útil controlada. Es una bolsa que tiene la misma resistencia, la misma apariencia y la misma calidad de una bolsa normal. Es una bolsa que protege nuestro medio ambiente, ya que no lo contamina.
Composición de las bolsas biodegradables:
Están hechas a base de producto vegetales tales como aceite de maíz, soja o fécula de patata y su mayor reclamo es que se descomponen completamente en un corto periodo de tiempo. Para poder descomponerse estas bolsas deben estar expuestas a la luz y al aire, ya que tanto la luz como el oxígeno son necesarios para que este proceso se lleve a cabo
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS EMPAQUES
El papel es de mayor grosor y es apropiado para la manipulación y protección del producto, presenta una mayor resistencia que el papel común, es un material amigable con el medio ambiente ya que es 100% reciclable. En el caso de las bolsas biodegradables, estas se definen como aquellas bolsas constituidas por un material plástico tal, que permite mantener completamente la integridad física durante su manufactura, posterior almacenamiento, envasado, bodegaje y uso por parte del consumidor, pero que una vez desechado, comienza a cambiar químicamente por influencia de agentes ambientales que afectan el material, perdiendo peso molecular, asimilándose en el medio ambiente transformándose principalmente en biomasa.
PROCESO DE ELABORACIÓN PAPEL KRAFT
Las pastas se producen triturando la madera entre capas metálicas para separar las fibras para que la celulosa se vuelva más débil, añadiendo los digestores químicos y el contenido se introduce a una temperatura y a una presión elevada, una vez se termina esta cocción se libera la presión del digestor, la pasta de lignificada se lleva hacia un tanque de contención. Estas astillas y los reactivos se mezclan en la zona de impregnación, estas se van desplazando desde la zona superior de cocción a la inferior a la zona de lavado antes de estas ser sopladas al tanque, se usa hidróxido de sodio para separar la lignina de las fibras de madera, el líquido separado se llama licor negro, este se concentra y se quema, el vapor que genera alta presión puede utilizarse en la planta para producir energía eléctrica, las astillas de madera pasan a convertirse en pulpa, esta es lavada y se puede transformar en productos de papel. Proceso de elaboración de las bolsas biodegradables:
IMPLICACIONES AMBIENTALES Una fábrica de blanqueo para realizar papel kraft con una producción de 1000 toneladas al día puede consumir 150 millones de litros de agua por día, para prevenir los efectos adversos que esto produce en la maquinaria el agua debe ser tratada para evitar contaminantes que puedan alterar su calidad. En la fabricación de papel kraft surgen una serie de contaminantes que generan gran impacto ambiental los cuales son: · Contaminación del aire: En las fábricas de pastas de papel en su proceso de oxidación de azufre debido a la máxima emisión de óxidos entre los que más contaminan son: la producción de papel kraft, causando grave daño a la vegetación y a las personas que viven cerca de las plantas, esto genera molestias, un mal olor y problemas respiratorios principalmente en los niños. · Contaminación del agua: El agua residual contaminada de las fábricas de pasta de papel puede causar la muerte a organismos acuáticos, afecta el sabor del agua potable, estos vertimientos según criterios físicos, químicos o biológicos por ser los más importantes en contenido solido son los que más demandan de oxígeno y toxicidad. Aunque parece ser que son la alternativa sostenible a las bolsas de plástico, y es cierto que son muchos los beneficios, también generan algunos problemas. Así lo ha comprobado un equipo de la Universidad de Plymouth (Inglaterra) y publicado en Environmental Science Technology, estas bolsas de plástico, supuestamente biodegradables y que se comercializan como alternativa ecológica para reducir la contaminación, tardas mucho más de lo que se pueda creer en descomponerse del todo en la naturaleza. De hecho, los investigadores han evidenciado que pueden permanecer en la naturaleza hasta tres años antes de desaparecer. GRAFICO EN PAPEL KRAFT PARA PANELA DE 500 GR.
Observación Para poder implementar el papel kraft como empaque primario para la envoltura de panela redonda de 500 gramos, se requieren unas recomendaciones especiales en la envoltura el cual especifique las condiciones de almacenamiento, para evitar deterioro.
INICIATIVA DE MODELO GRAFICO EN PAPEL POLIPROPILENO
