Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 133 vistas

    Tabla de Conversiones 123

    Cargado por

    Alid Mejia
    Este documento proporciona conversiones y equivalencias de medidas comunes en cocina. Enlista el peso de varios ingredientes como huevos, manzanas y rebanadas de pan. También da equivalencias de volumen para cucharadas de diferentes ingredientes como azúcar, harina y mantequilla. Por último, incluye tablas con conversiones entre unidades como onzas, gramos, tazas, cucharadas y mililitros para facilitar cálculos en recetas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Tabla de Conversiones 123

    Cargado por

    Alid Mejia
    133 vistas3 páginas
    Este documento proporciona conversiones y equivalencias de medidas comunes en cocina. Enlista el peso de varios ingredientes como huevos, manzanas y rebanadas de pan. También da equivalencias de volumen para cucharadas de diferentes ingredientes como azúcar, harina y mantequilla. Por último, incluye tablas con conversiones entre unidades como onzas, gramos, tazas, cucharadas y mililitros para facilitar cálculos en recetas.

    Título original

    tabla de conversiones 123.docx

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento proporciona conversiones y equivalencias de medidas comunes en cocina. Enlista el peso de varios ingredientes como huevos, manzanas y rebanadas de pan. También da equivalencias de volumen para cucharadas de diferentes ingredientes como azúcar, harina y mantequilla. Por último, incluye tablas con conversiones entre unidades como onzas, gramos, tazas, cucharadas y mililitros para facilitar cálculos en recetas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    133 vistas3 páginas

    Tabla de Conversiones 123

    Cargado por

    Alid Mejia
    Este documento proporciona conversiones y equivalencias de medidas comunes en cocina. Enlista el peso de varios ingredientes como huevos, manzanas y rebanadas de pan. También da equivalencias de volumen para cucharadas de diferentes ingredientes como azúcar, harina y mantequilla. Por último, incluye tablas con conversiones entre unidades como onzas, gramos, tazas, cucharadas y mililitros para facilitar cálculos en recetas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 3

    Tabla de Conversiones en Cocina

    1 onza...................30,5 grs.
    1 libra.....................453.6 grs.

    Peso

    - Un huevo pequeño 50 gr.


    - Un huevo mediano 55 / 60 gr.
    - Un huevo grande + de 65 gr.
    - Una nuez de mantequilla 30 gr. 
    - Una manzana 150 gr.
    - Una rebanada de pan 30 gr.

    Equivalencias

    - Una cucharada (sopera) de azúcar 30 / 35 gr.


    - Una cucharada (sopera) de harina 15 / 20 gr.
    - Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
    - Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr. 
    - Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr.
    - Una cucharada (sopera) de mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr.
    - Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.

    - Un vaso de agua 200 mililitros.


    - Un vaso de vino 100 mililitros.
    - Una copa de coñac 40 / 50 mililitros. 
    - Una taza de té 150 mililitros. 
    - Un tazón grande 400 mililitros.
    - Un cucharón de servir 250 mililitros.
    - Una cucharada rasa 15 mililitros.
    - Una cucharadita rasa 5 mililitros.

    - 1 taza de harina 100 gr. 


    - 1 cucharada de harina 25 gr. 
    - 1 taza de mantequilla 200 gr. 
    - 1 taza de azúcar granulada 190 gr. 
    - 1 taza de azúcar en polvo 80 gr. 
    - 1 taza de maizena 125 gr. 
    - 1 taza de galletas molidas 100 gr. 
    - 4 tazas de líquido 1 litro 
    - 2 tazas de líquido 1/2 litro 
    - 1 taza de líquido 1/4 litro 
    - 1 taza 16 cucharadas
    Una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.

    Temperaturas de Horno

     º º Británico
    Temperatura
    Farenheit Centígrados (Regular) Gas

    Muy bajo 200 95 0


    Muy bajo 225 110 1/4
    Muy bajo 250 120 1/2
    Bajo o lento 275 135 1
    Bajo o lento 300 150 2
    Tibio 325 165 3
    Moderado 350 175 4
    Caliente 375 190 5
    moderado 400 200 6
    Caliente 425 220 7
    Caliente 450 230 8
    Muy caliente 475 245 9

     Table de Equivalencias por tipo de ingredientes

    Polvo Líquidos
    Taza Granos Granulado Líquidos
    fino Sólidos

    1 140 gr 150 gr 190 gr 200 gr 240 ml


    3/4 105 gr 113 gr 143 gr 150 gr 180 ml
    2/3 93 gr 100 gr 125 gr 133 gr 160 ml
    1/2 70 gr 75 gr 95 gr 100 gr 120 ml
    1/3 47 gr 50 gr 63 gr 67 gr 80 ml
    1/4 35 gr 38 gr 48 gr 50 gr 60 ml
    1/8 18 gr 19 gr 24 gr 25 gr 30 ml

     Cucharitas y Cucharadas con líquidos

    1/4 1 ml
    cucharadita 2 ml
    1/2 5 ml
    cucharadita 1 cucharada  1/2 oz 15 ml
    1 cucharadita 2 cucharadas 1/8 fluída 30 ml
    3 cucharaditas 4 cucharadas taza 1 oz fluída 60 ml
    5 1/3 cucharadas 1/4 2 oz fluída 80 ml
    8 cucharadas taza 3 oz fluída 120 ml
    10 2/3 1/3 4 oz fluída 160 ml
    cucharadas taza 5 oz fluída 180 ml
    12 cucharadas 1/2 6 oz fluída 240 ml
    16 cucharadas taza 8 oz fluída 480 ml 1litro
    1 pt 2/3 16 oz fluída 960 ml
    1 qt taza 32 oz fluída 1000
    3/4 33 oz fluída ml
      taza    
      1 taza
    2 tazas
    4 tazas

    También podría gustarte