Trabajo 2

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN

Escuela Profesional de Administración y Negocios Internacionales

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN EMPRENDIMIENTO


PIZZERÍA FAMILIAR EN LA PROVINCIA DE ICA EN LA CIUDAD DEL PERÚ.

TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER DE


ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

AUTOR: Cristofer

LIMA – PERÚ
2020
ÍNDICE
INTRODUCCION
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA ....................................... 5
1.2. PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN ..................................................................... 6
1.3 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS ......................................................... 7
1.3.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 7
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................. 8
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN ....................... 8
1.5. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 9
1.7. LIMITACIONES DEL ESTUDIO ............................................................................ 9
INTRODUCCIÓN

En la actualidad en el mercado Peruano se evidencia que existe un alto nivel de


competitividad referente a diversos emprendimientos de toda índole rotando constantemente.,
algunos de ellos consiguen el éxito y se pueden posicionar de buena manera en el mercado
otros por otro lado no llegan a tener la acogida esperada por la población o por otros factores y
deben cerrar sus puertas.

Este emprendimiento al cual este estudio se refiere es la creación de plan de negocios para la
creación de un emprendimiento pizzería familiar en la provincia de Ica en la ciudad del Perú.
Es importante considerar que se evidencia en la provincia de Ica la ausencia de un lugar como
este es por ello que se ha decidido familiarmente ver la posibilidad de la apertura de este
establecimiento.

Con el conocimiento de la gran cantidad de emprendimientos que se ha dado en estos últimos


tiempos en el país ya sea por la situación que el país está atravesando, por necesidad o por
simple hecho de sobresalir o emprender un negocio, se ha decidido poner en práctica el
conocimiento impartido por los docentes en la Universidad Alas Peruanas para la creación de
esta pizzería familiar.

Es importante considerar que para la creación de este emprendimiento se deberá tener cierta
información y los diversos factores que afectan tanto directa como indirectamente al negocio,
seguido de un buen análisis financiero.

Por otro lado se deberá analizar a la competencia la directa e indirecta, pero también estudiar
sus fortalezas y debilidades y tomarlas como ejemplos ya sea en sus errores como en sus
éxitos y tomar de sus experiencias como una pauta la cual no puede ayudar a tomar mejores
decisiones
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción de la realidad problemática


En los últimos años, la economía mundial ha dado un revuelo significativo en la creación
de emprendimientos familiares relacionados a los alimentos, creyendo y apostando cada
día mas a los talentos de la gastronomía de cada ciudad o realizando alimentos de varias
cadenas de tiendas internacionales adaptados a el impulso nacional de cada país .

En nuestro País Perú cada día han surgido más los emprendimientos en relación con la
gastronomía, específicamente se quiere crear una pizzería familiar para fomentar el
empleo e ingresos propios familiares e impulsar la economía de nuestra provincia Ica
utilizando variedad de ingredientes lo cual nos hará único en el mercado de
competitividad de nuestro país.

1.2. PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN


2. Ante lo expuesto en el punto anterior obtenemos el siguiente problema de investigación:

1.2.1 Problema principal

¿Existe la necesidad de la creación de una pizzería en la ciudad de Ica Perú?

1.2.2. Problemas Específicos

¿Es necesaria la elaboración de un estudio de mercadeo?

¿Porque se hace necesario implementar un plan administrativo para la estructura de negocio?

1.3 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS

1.3.1. OBJETIVO GENERAL

Desarrollar un plan de negocio para la creación de un emprendimiento pizzería familiar en la


provincia de Ica en la ciudad del Perú.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Oe1: Elaborar un estudio de mercadeo para obtener y analizar información acerca de los clientes,
el producto, el precio, el tipo de distribución, las promociones, los competidores y los proveedores

Oe2: Implementar un plan administrativo y organizativo para definir la estructura del negocio y del
personal, para así plantear la estrategia del negocio alcanzar los objetivos y determinar las políticas
de talento humano de la empresa a crear.
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN

1.4.1. JUSTIFICACIÓN

La presente investigación se justifica porque se realizara un emprendimiento familiar con el fin


de ofrecer a la población una variedad gastromica diferente a la comita típica Peruana, con el
fin de consumir pizzas lo cual generara un aumento de la demanda de las Pizzas, trayendo
consigo un beneficio monetario para el núcleo familiar del emprendimiento y los
trabajadores de Ica.

• Justificación Social: es parte fundamental en este proyecto, con el fin de contribuir a la


generación de valor para la humanidad y también para la organización económica.

• Justificación Económica: presenta oportunidades para la familia y personas de la localidad de


Ica en términos económicos, que permite generar ingresos y mejorar su calidad de vida con un
trabajo digno y productivo, lo cual implica un alcance económico y social.

• Justificación académica: La presente investigación se desarrolla con la finalidad de crecer y


consolidarnos como profesionales y a su vez obtener el título profesional de “Licenciados en
Administración de Negocios Internacionales” poniendo en práctica y aprovechando todos los
conocimientos obtenidos y adquiridos a lo largo de nuestra carrera.

1.4.2. IMPORTANCIA

Promover la creación de un emprendimiento familiar relacionado con la pizzería, permitiendo


mejorar la calidad de vida del núcleo familiar y personas de la comunidad de Ica, para entrar
en el mercado gastronómico de la ciudad del Perú contribuyendo al impulso de trabajo por
nuestro país

1.5. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

1.5.1. Delimitación Espacial


El presente estudio se desarrollara específicamente en el Centro Poblado de Taramba, situado
en el departamento de Apurímac, provincia de Andahuaylas y distrito de Santa María de
Chicmo.

1.5.2. Delimitación Temporal


La actual investigación se efectuara en el año 2020

1.5.3. Delimitación Teórica


El trabajo de investigación se sustentara con los términos necesarios para potenciar el
emprendimiento familiar así como el marketing y el mercadeo.
1.7. LIMITACIONES DEL ESTUDIO

La investigación estará sujeta a la formalización de la creación del emprendimientos familiar


referente a los documentos legales y formales direccionados por los órganos competentes
para la creación de dicho emprendimiento.

BIBLIOGRAFIA

Álvarez, A. G. (2014). Introducción al Análisis Financiero. Alicante : Editorial Club Universitario.

David, F. R. (1997). Administración Estratégica . PHH A SIMON PRENTICE HALL.

Finanzas, M. d. (2017, Mayo 31). Finanzas. Retrieved from http://www.finanzas.gob.ec/wp-


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Cárdenas, P. V. (2007, 10 24). ADMINISTRACIÓN GERENCIA Y GESTIÓN. Retrieved from


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Estratégicos, O. (2017, 10 24). Significados.com. Retrieved from
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