Montreaux

Montreaux
Montreaux Chocolate Company S.A. empresa Suiza dedicada a la elaboración de chocolate,

la cual busca expandir su mercado en USA, para lograr un mejor incremento de las ventas y
ser el competidor número uno en el mercado global.
PROBLEMA DEL CASO

La empresa Montreaux tenia problemas para exandirse al mercado Estadounidense ya que
se tenían falta de credibilidad en su producto sería biean aceptado en otro continente, ya
que en Europa el chocolate que ellos elaboraban era bien visto en ese mercado pero teían
dudas a la hora de entrar a un nuevo Mercado debido a que la cultura era diferente
Preguntas:1.¿Cuáles son los valores centrales de la marca?
Apollo Foods adquirió los derechos de la empresa Montreaux para poder

comercializar productos de chocolates de esta empresa suiza, ya que es una
compañía de chocolate en Europa de alto renombre, garantizando así calidad en
su introducción al mercadoestadounidense.
La marca hace notar su alto nivel de innovación al querer introducir en el
mercado estadounidense un nuevo producto novedoso y sobretodo saludable para
sus consumidores potenciales.
Apollo busca con sus productos enfocarse antes que nada, en la saluddel
consumidor, siendo este factor el más importante por encima delsabor, pero este
no deja de ser también un punto importante para laproducción de sus productos.
Personajes:
Andre Torres
Montreaux Chocolate USA - Un estudio de caso
Historia: por Saurabh
""
Para fomentar el significado intencional del estudio, consideraremos las siguientes
preguntas sobre el mercado del chocolate en EE.UU. y la estrategia de Montreaux en el
lanzamiento del nuevo producto (chocolate) en EE.UU.
 Describa el mercado del chocolate en Estados Unidos. ¿Cree que el Mondreaux

debería entrar en el mercado?
Si es así, ¿cuál debería ser la marca del chocolate?
 ¿Cuáles son las expectativas de Raymond de Torres? ¿Se mantendrán las

proyecciones de Raymond? Cómo Torres debe moverse?
 ¿Cuál fue la secuencia seguida para NPD? ¿Cómo ayudó la investigación a llegar a
la final
producto y su variante?
 Describa el mercado del chocolate en Estados Unidos. ¿Cree que el

Mondreaux debería entrar en el mercado? Si lo hacen, ¿cuál debería ser la
marca del chocolate?
El chocolate es el segmento más lucrativo del mercado mundial de confitería y
representa el 52,6% de el valor total del mercado. En 2011, Europa capturó la
mayor participación regional del mercado de confitería en 45.Z0%, seguido por
América en 33.9%Mercado del chocolate en EE. UU .:
El mercado de confitería de EE. UU. Reportó ingresos totales de $ 35,648 mil
millones en 2011, representados tasa de crecimiento del 2.8% entre 2007 y 2011.
Los ingresos totales para el segmento de chocolate en 2011 fueron $ 17.664

millones, un aumento del 1,9% con respecto a 2010. Se espera que el mercado
del chocolate de EE. UU. Crezca casi un 2% anualmente hasta 2015.
El mercado del chocolate en los EE. UU. Está compuesto por siete segmentos de
productos, con los cuatro principales que representan el 94,4% del valor de
mercado:
 Barrita / bolsa / caja (3,5 oz. +): 7,149 millones, con un crecimiento del 7,6%
entre 2009 y 2011
 Chocolate de temporada: 4.407 millones, con un crecimiento del 9,9%
 Barrita / bolsa / caja (menor o igual a 3,5 02.): 3.479 millones, con un
crecimiento del 18,5%
 Chocolates tamaño snack (menor o igual a 0,6 02.): 2.522 millones, con un
crecimiento del 10,8%.
Otros segmentos incluyen caja de regalo, chocolate sin azúcar y novedad. El
mercado general del chocolate en los EE. UU. está segmentado por mercado
masivo y premium, y el mercado masivo representa el 80,3% de ventas y
prima por 19,7%.
El segmento premium se segmenta aún más en todos los días. lujo gourmet /
asequible, premium exclusivo y súper premium, que representan el 16.8%, 2.2% y
0,7%, respectivamente, de las ventas totales de supermercados, farmacias y
tiendas de conveniencia, y Walmart, en conjunto vendió aproximadamente el
45,3% de los dulces de chocolate en los EE. UU. en 2011. El supermercado fue el
más grande canal, que representa el 15,8% de las ventas seguido de las tiendas
de conveniencia con el 11,7%, las farmacias en 9.O0 / 0, y Walmart al 8.8%.
Las tendencias en el mercado del chocolate de EE. UU. En 2011 incluyeron:
 Productos de chocolate premium que se trasladan a los canales principales (es

decir, supermercados, comerciantes)
 Las ventas de chocolate negro se benefician de los flavonoides-antioxidantes
que pueden ayudar a reducir el colesterol. y proporcionar beneficios
cardiovasculares
 Opciones bajas en calorías como chocolate bajo en grasa y aireado
 Envases que van a bolsas verticales y tamaños más grandes que atraen
económicamente consumidores conscientes.
 Aumentos en los precios atribuibles al aumento del costo de los productos
básicos
Montreux debería entrar en el mercado. Si lo hacen, ¿cuál debería ser la
marca del chocolate?
Andrea Torres, directora de desarrollo de nuevos productos en una confitería de
chocolate de alta gama empresa, dirige a su equipo a través de un programa
cuidadosamente secuenciado de investigación de mercado para Apoyar el
desarrollo y lanzamiento de un nuevo producto, chocolate negro saludable con
frutas.
Esta es la primera vez que Montreaux USA, una rama de un pastelero suizo, crea
un producto específicamente para los consumidores estadounidenses de
chocolate.
• Torres y su equipo de NPD, sobre la base de su investigación, describen las
decisiones que se encuentran por delante, unos meses antes del lanzamiento
previsto.
Una situación desafiante es intensificada por un competidor que también
había probado un producto de chocolate negro con fruta que era
probablemente se introduzca en el mercado de EE. UU. en un futuro próximo.
• El enfoque de los consumidores en el estado físico y la salud en EE. UU.,
Que se agudizó en los últimos tres décadas, llevó a Montreaux Chocolate USA a
considerar expandir su oferta de chocolate para incluir productos que
presentaran un enfoque saludable.
Como énfasis en los hábitos alimenticios saludables Sin embargo, aumentó
también el número de competidores y la tasa de nuevos productos.
Introducción. Fishers, Inc., una empresa con sede en Dallas, Texas, fue el actor
global líder en 2011, generando una participación del 16,8% del valor de mercado.
Apollo Foods se mantuvo sólidamente segundo lugar en el 15,4%, seguido del
gigante suizo de alimentos Cornelius S.A. con el 9,1%. Ninguno de esos
empresas, sin embargo, era el líder en el mercado de chocolate de Estados
Unidos; ese honor fue para Lancaster Company, con una participación de
mercado del 34,8% en EE. UU. Los pescadores seguidos de cerca con un 34,4%
compartir.
CONCLUSIÓN
• Montreaux, una conocida empresa suiza con un proceso de fabricación único,
debería entrar definitivamente en el mercado estadounidense del chocolate con su
concepto Dark Chocolate with Fruit, un producto de la mayor concentración de
cacao (con beneficios para la salud, antioxidantes: ayudan a reducir colesterol y
proporcionan beneficios cardiovasculares)

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Preguntas:1.¿Cuáles son los valores centrales de la marca?

Apollo Foods adquirió los derechos de la empresa Montreaux para poder

 Describa el mercado del chocolate en Estados Unidos. ¿Cree que el Mondreaux

 ¿Cuáles son las expectativas de Raymond de Torres? ¿Se mantendrán las

 Describa el mercado del chocolate en Estados Unidos. ¿Cree que el

Los ingresos totales para el segmento de chocolate en 2011 fueron $ 17.664

Las tendencias en el mercado del chocolate de EE. UU. En 2011 incluyeron:

 Productos de chocolate premium que se trasladan a los canales principales (es

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