ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL -2020 LA CALDERA PROF.

PAOLA FRIAS

Trabajo Práctico Unidad 3 - 4

1) Lectura y análisis comprensivo del material.

2) Elaboración individual del siguiente trabajo:

• Diseño de una empresa ficticia según los criterios abordados en la unidad 1.

INDICA el tamaño, razón social, situación geográfica, etc…
• Realiza el organigrama de la empresa y puntualiza cual sería el rol del técnico
de Higiene y Seguridad Laboral dentro de la misma.
• Tener en cuenta el LAYOUT que incluiría según la tipología de la producción de
su empresa diseñada.
• Destacar la organización y clasificarla en industria etc, según el objetivo, meta,
producto como así también los roles de los sujetos que participen Etc.

1) Para la realización del trabajo debe respetar normas de escrituras, portada

(nombre de la materia, alumno/a, nombre del profesora, curso y año, coherencia y
cohesión de la redacción al momento de la descripción e incluir gráficos o fotos.

2) UNA VEZ TERMINADO EL TRABAJO SE CORREGIRA Y AL SER APROBADO… DEBERA

SER PRESENTADO PARA EL EXAMEN FINAL.

DESARROLLO
 Organización
Industrial

Integrantes: Vega Liliana, Choque Florencia Mariel

Profesora: Frías, Paola

AÑO 2020

VISITA A LA EMPRESA BIMBO

Índice
INTRODUCCION………………………………………………………………….. pag.3

PARTE I
RESUMEN Y CONCLUSIONES……………………………...................pag.4
PARTE II

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA EMPRESA…………………………pag.5

Reseña histórica
Origen del nombre Bimbo
Directores de la empresa
Localización de la Empresa
Visión, misión, objetivos.

CONTEXTO ECONOMICO COMERCIAL………………………………………...pag.8

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA……………………………………………….pag.13
Análisis sectorial
Análisis macroeconómico
Organigrama

PROCESO PRODUCTIVO………………………………………………………..…pag.19
Caract6eristicas del empaquetado.
Logística del grupo Bimbo.
Análisis F.O.D.A

SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE ………………………………………………..pag.25

Medio Ambiente
Higiene y seguridad

PARTE III

PROCEDIMIENTO Y ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS………pag.28

MEJORA DE EMPRESA LAYOUT…………………………………………………...pag.29
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………………..pag.30

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………….pag.31

EMPRESA: BIMBO

INTRODUCCION
Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo y una de las compañías de alimentos más
grandes en el continente americano. Cuenta con 165 plantas y más de 1,700 centros de venta localizados
estratégicamente en 22 países de América, Europa y Asia.

La Compañía, a través de sus principales subsidiarias, se dedica a la producción, distribución y

comercialización de más de 10,000 productos en las categorías de pan de caja fresco y congelado, bollos,
galletas, pastelitos, muffins, bagels, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería, entre
otros. Asimismo, la Compañía cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

PARTE I
RESUMENES Y CONCLUSIONES

El siguiente trabajo realizado en el marco de trabajo integrador de la materia de Organización industrial

desarrollado en la empresa Bimbo ,tuvo como objetivo el acercamiento como estudiante a lo que es el
trabajo como profesional dentro de una empresa, dándonos la oportunidad de recorrer la planta y formar
parte de la misma conociendo cada área de la empresa y como es su funcionamiento en todos sus aspectos
,como ser el manejo y el trato con los empleados que trabajan allí, la planificación de la producción, la
logística de la empresa, los inconvenientes que se presentan en el día a día de trabajo; es decir que nos dio
la oportunidad de tener una visión global del manejo de una empresa importante como lo es Bimbo.
Particularmente tuvimos la oportunidad de realizar una observación y relevamiento de información en toda
la planta, de cada una de las áreas de la empresa que nos permitiera justificar la necesidad de realizar una
nueva distribución de planta, basándonos principalmente en los insumos utilizados en cada sector, más
cantidades utilizadas y los movimientos de estos insumos y de los empleados para acercarlos al sector. Es
sabido en la empresa que el crecimiento de la misma no fue planificado, por lo cual la distribución de los
sectores tuvo que modificarse y adaptarse a las nuevas necesidades, sin embargo esto no resulta muy
conveniente ya que el movimiento de insumos en algunos casos presenta muchos problemas.
Actualmente esta situación no resulta un impedimento del funcionamiento de la planta ni de la empresa.
Algo muy importante que realiza la empresa sin que tengan la obligación de hacerlo es realizar un control en
productos que se encuentran ya en los comercios y se buscan productos que están para la venta y se le
realizan los ensayos, esto es para determinar que en los comercios los productos se vendan en buenas
condiciones , si bien esto no es obligación por parte de la empresa ,se entiende que es muy importante ya
que si existiera algún inconveniente es la marca y por ende es la que queda mal frente a sus consumidores
teniendo en cuenta que es la empresa la que puede perder a sus propios clientes .
Es por ello que la empresa se preocupa en asegurar la calidad de sus productos.

PARTE II

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA EMPRESA

RESEÑA HISTORICA:

Grupo Bimbo fue fundado en México, en 19457 , por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, José T. Mata, Jaime
Sendra, Jaime Jorba y Alfonso Velasco. Bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual presidente del Consejo de
Administración y Director General del Grupo, se ha consolidado como una empresa de panificación global,
con unas ventas de 10.712 millones de dólares en 2011.
El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1945. La principal hipótesis es que este resultó de la
combinación de Bingo y Bambi8 . Tiempo después, los fundadores sabrían que a los niños, en italiano, se les
dice bimbo, mientras que, en húngaro, la palabra significa capullo y que, curiosamente, el fonema que se
utiliza en China para nombrar al pan suena muy parecido.
La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, nació de la caricatura de un osito que llegó al señor Jaime Jorba en
una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el
brazo9 . Este es el osito que, hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.
Bimbo se convirtió en una marca reconocida como “famosa” por el Instituto Mexicano de la Propiedad
Industrial (IMPI), desde el 23 de abril de 2010,10 y es una de las 27 marcas selectas que han alcanzado esta
categoría, en el país. En 2014, el Brand Footprint de Kantar World Panel la colocó en el séptimo lugar a nivel
global, en la categoría alimenticia.
Sus primeros productos lanzados al mercado fueron el pan de caja blanco, grande y pequeño, el pan de
centeno y el pan tostado, todos envueltos en celofán. Para 1948, ya tenía nueve productos Bimbo en el
mercado. En 1952, comenzó la producción de las Donas del Osito, junto a una nueva línea de bollería: los
Bimbollos .

ORIGEN DEL NOMBRE BIMBO

El nombre surgió de la combinación de las palabras “Bambi” y “Dumbo”, las películas favoritas de la infancia
de su hija Marinela. Además, la palabra coincide con la forma de llamar a los niños en italiano, con el
vocablo húngaro qué significa capullo, además de que suena muy parecido a como en chino se dice pan.

LOCALIZACION DE EMPRESA BIMBO

BIMBO nacio en mexico y cuenta con 165 plantas y más de 1,700 centros de venta localizados
estratégicamente en 22 países de América, Europa y Asia.
 DIRECTORES DE LA EMPRESA

PRESIDENTE: SR.LUIS ALEJANDRO PAGANI

VICEPRESIDENTE: SR.JOSE ALBERTO DONATO GIAI

SECRETARIO GENERAL: SR.JOSE ENRIQUE MARTIN

DIRECTORES TITULARES: SR.HUGO ENRIQUE LAFAYE

SR.JORGE LUIS SEVESO
SR.FULVIO RAFAEL PAGANI

DIRECTORES SUPLENTES: SR.ALFREDO GUSTAVO PAGANI

SRA.MARIA ROSA PAGANI BANINI
SRA.ZUNILDA RAMONA GIORDANO DE MARANZANA

POLITICA DE LA EMPRESA:

VISION EMPRESARIA:

Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.

El proveedor preferido de nuestros clientes.
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente sólida.
Un lugar extraordinario para trabajar.

MISION:

Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas.

Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana.
Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder
internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

OBJETIVO:

Objetivo general de Bimbo: El objetivo de Bimbo es conseguir que sea un líder del sector en ventas y, lo
más importante, líder en confianza. Por ello sus empleados son imprescindibles para que todos nuestros
clientes y consumidores reciban la mejor calidad y el máximo servicio.

CONTEXTO ECONOMICO COMERCIAL:

Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción, comercialización y venta de pan,
bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza,
tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre otros. La empresa se fundó en
1945 y desde entonces ha logrado consolidarse como la compañía más grande de panificación en el mundo.
Actualmente opera en 22 países incluyendo algunos de Europa y Asia, contando con 171 plantas esta
empresa ha logrado un crecimiento constante a través de 53,000 rutas de distribución.

Bimbo tienen a la venta cerca de 7000 productos y además cuenta con 150 marcas de reconocido prestigio.

ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS DE BIMBO SON:

PAN BIMBO:

Pan blanco

Pan blanco light

Pan integral

Pan integral light

Pan multigrano

Pan multigrano linaza

Pan doble fibra

Pan bimbo avena

Pan integral bimbo contigo

Natura negro

Natura miel

PAN TOSTADO:

Mini pan tostado

Pan tostado light

BOLLOS

Bimbollos

Bimbollos extra 6 con ajojoli

PAN DULCE BIMBO

Donas bimbo

Mantecadas

Roles glaseados

Mantechok

Panque con nuez

Panque con pasas

Bimbuñuelos,etc

BIMBO: ANALISIS SECTORIAL

La materia prima que requiere la empresa para la elaboración de sus productos es: Harina de trigo, azúcar,
huevo, manteca y aceites, leche en polvo descremada, harina de maíz, así como plásticos para sus
empaques.

Dichos insumos están sujetos a la volatilidad de sus precios influenciados por factores tales como:
Costos de producción, transporte, clima, oferta y demanda mundial e incluso factores políticos.

Otros elementos importantes en la operación diaria de Bimbo son los combustibles, los cuales son utilizados
para distribuir a lo largo del país y del mundo, sus productos así como el gas y la electricidad que emplea en
sus plantas.

Con la finalidad de mitigar el efecto negativo de los precios de dichos insumos, la empresa cuenta con
diversas estrategias de reducción de costos; por ejemplo: Constantemente realiza inversiones en tecnología
para mejorar los procesos en sus plantas de producción, inclusive, utiliza contratos de cobertura de gas
natural y trigo.
Otra de sus estrategias recientes, fue la celebración de un convenio con productores locales de Sonora,
Sinaloa, Hidalgo, estado de México y la zona del Bajío, con el fin de impulsar la producción local y con ello,
beneficiar a los pequeños productores, disminuyendo así la variación de precios.

Un aspecto fundamental que tiene que considerar Bimbo en su operación, es la competencia que tiene en el
sector en el que se desempeña; las panaderías locales, las grandes cadenas, los supermercados, entre otros.
Es por ello que tienen que darse a la tarea de conocer la preferencia de los consumidores, con el fin de
permanecer en el gusto de un mercado que tiene una amplia variedad de opciones.

La estrategia que implementa en este caso, es una política de control del precio de sus productos, intenta no
incrementarlos para no afectar a sus clientes.

BIMBO ANALISIS MACROECONOMICO

La comercialización de pan va ligada a satisfacer necesidades básicas del ser humano, es por ello que
empresas como Bimbo logran obtener ingresos a pesar de la parte del ciclo económico en la que se
encuentre la economía de cualquier país. Aunado a ello, la administración de que ha llevado la empresa a lo
largo del tiempo ha creado las oportunidades para expandirse por todo el mundo. Pero la empresa debe
enfrentarse día a día con cuestiones macroeconómicas que debe manipular a su favor para seguir creciendo.

Entre las principales variables que afectan a Bimbo se encuentra el tipo de cambio ya que al ser una
empresa que tiene gran parte de su deuda en dólares (62% de la deuda total), con las variaciones e
incrementos que ha tenido en el último año la paridad peso-dólar ha generado que sus obligaciones por
pagar incrementen. Aunque como uno de sus mercados principales es Estados Unidos sus ingresos también
han aumentado. Otro factor que ha afectado negativamente a Bimbo en el último año son los conflictos
políticos, las declaraciones de independencia de Cataluña obligaron a la empresa a cambiar su domicilio
fiscal de España y las declaraciones del presidente Donald Trump han contribuido a que el precio de sus
acciones baje. La inflación que vive México en el presente año como se mencionó en el apartado anterior
también le impacta al incrementar sus costos de producción y al tener una fuerte competencia no puede
subir sus precios tan abruptamente.

En México, otro aspecto que le impacta directamente a Bimbo es la liberación de los precios de los
combustibles como la gasolina, el gas LP y los cambios realizados en la Comisión Federal de Electricidad. De
manera global, el incursionar constantemente en diferentes mercados le ha impactado en el precio de la
cotización de sus acciones que paso de 55.16 pesos a 43.03 pesos en un lapso de un año, lo anterior
derivado de ajustes que ha tenido que realizar la empresa para operar en cada país.

De manera global, el incursionar constantemente en diferentes mercados, le ha impactado en el precio de la

cotización de sus acciones, las cuales pasaron de 55.16 pesos a 43.03 pesos, en un lapso de un año, esto ha
sido derivado de ajustes que ha tenido que realizar la empresa para operar en cada país.

De las estrategias que ha tomado la empresa para contrarrestar los efectos macroeconómicos, destaca la
contratación de coberturas por inversión neta en subsidiarias en el extranjero. Como la empresa se
encuentra constantemente adquiriendo compañías en otros países, de esa forma se protege de las
variaciones del tipo de cambio.

Por otra parte, dentro de las inversiones que realiza, la empresa conecto sus operaciones en México al
parque eólico Piedra Larga, alimentando así a sus 52 instalaciones de energía eléctrica renovable. Asimismo,
como parte de su política de desarrollo sustentable, la empresa instaló celdas solares sobre áreas de
estacionamiento y en la azotea de la planta de Escondido, California produciendo así el equivalente al 32.2%
de la energía eléctrica que utiliza la planta y trabaja en proyectos de recuperación de calor residual y
eliminación de uso de calderas.

BIMBO: ESCENARIO INTERNACIONAL

Las adquisiciones que grupo BIMBO ha realizado a lo largo de su historia son determinantes en el
incremento de valor a su Cía. Una de las cualidades que ha propiciado al éxito es la logística con la que ha
operado a lo largo de 70 años. La presencia de BIMBO en el mundo se describe de acuerdo a las
adquisiciones de plantas productivas para insertar su producto.

2014: Adquiere Canada Bread por un monto de $1,660 mdd, lo cual sumó 25 plantas productivas a la flotilla,
teniendo además como beneficio la incursión en el mercado de Reino Unido.
1990-1993: La primera compra internacional fue una planta productora de pastelillos en Guatemala, compró
dos panificadoras en Chile para finalizar con la instalación de su planta en Argentina, Colombia, Costa Rica, El
Salvador y Perú y colocar distribuidoras en Honduras y Nicaragua.

La compra que sería determinante en el futuro de las finanzas en BIMBO, fue la adquisición de la empresa
de origen Texano Mrs. Baird´s la cual permitió expandir sus productos en el País, aunado a esa compra, se
sumaron marcas como Orbit Finer Foods, Fabila Foods, La Fronteriza, C&C Bakers, La Tapatía Tortillería y
Pacific Pride Bakeries.

Adquirir una empresa americana fue el reto más grande ya que incursionar en los patrones de consumo y
entender las exigencias le costó no poder avanzar en más compras en al menos 4 años. Para 1980, BIMBO ya
cotizaba en la Bolsa Mexicana de Valores.

Una vez dominado el mercado Texano, BIMBO retomo una manera agresiva de expansión adquiriendo una
distribuidora Alemana y se asoció a una distribuidora Estadounidense de dulces Dayhoff. Actualmente
BIMBO tiene presencia en 22 países que se detallan en el mapa.
BIMBO: RIESGO EN EL ENTORNO INTERNACIONAL

Debido a que sus industrias se encuentran en diferentes continentes, el tema de los insumos afecta
directamente a los costos de producción lo cual generaría un cambio en los precios reflejándose en las
preferencias de consumo.

Riesgos de baja demanda que se propicien de una publicidad negativa ante un caso de daño a la salud; de
igual manera, si la industria minorista se consolida y logra preferencia de consumo reduce la producción o
generaría mayores costos en el rubro de propaganda y publicidad al realizar campañas que seduzcan de nuevo
al consumidor.
Bimbo es una empresa con una amplia experiencia y plenamente establecida en el mercado, si bien el precio
de su acción ha disminuido recientemente impactada por factores políticos y el tipo de cambio, se considera
viable invertir en ella, pero se tendría que tomar precauciones de la resolución de las negociaciones del
Tratado de Libre Comercio y del desenlace de las próximas elecciones en el país.

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

El Grupo Bimbo es una corporación multinacional mexicana, líder mundial en la industria de la panificación
(pan fresco y congelado, galletas, bollos, pastelitos, tortillas, entre otros), tanto por volúmenes de venta
como de producción, con más de setenta años en el mercado.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA BIMBO Y SUS FUNCIONES.

1. Asamblea de Accionistas
2Consejo de Administración
 3Comité de Prácticas Societarias y Auditoría
4Comité de Evaluación y Resultado
5Comité de Finanzas y Planeación

6 Funciones del Departamento de Ventas

7Funciones del Departamento de Finanzas
8Funciones del Departamento de Producción
9 Funciones del Departamento de Administración
10Funciones del Departamento de Logística
11Funciones del Departamento de Personal
12Funciones del Departamento de Auditoría
13 Funciones del Departamento de Seguridad
14Funciones del Departamento de Compras

Organigrama del Grupo Bimbo: funciones directivas

1 Asamblea de Accionistas
Es el órgano máximo de mando de la corporación. Entre las múltiples decisiones que toma, esta asamblea
tiene la potestad de escoger a los miembros del Consejo de Administración.

2 Consejo de Administración

Es el ente directivo encargado de implantar la estrategia a largo plazo del negocio, aprobar las decisiones
principales de Grupo, gestionar los riesgos, estar alerta al cumplimiento de las normas y supervisar la
administración, al igual que designar, evaluar y destituir al director general y a los directivos principales de la
empresa.

Está constituido actualmente por 18 consejeros propietarios, de los cuales seis son independientes. Es
legalmente el apoderado de la Sociedad, contando con un amplio poder administrativo en los negocios de la
empresa.

Para dar cumplimientos a sus actuaciones tiene como apoyo los Comités de Auditoría y Prácticas Societarias,
de Evaluación de Resultados, y de Finanzas y Planeación.

3 Comité de Prácticas Societarias y Auditoría

Este comité está integrado actualmente por cinco asesores independientes, y tiene a su cargo lo siguiente:

– Investigar sobre el incumplimiento de las normativas de auditoría y control interno.

– Realizar estudios para analizar la efectividad de las políticas de administración de riesgos.

– Comprobar el cumplimiento de las normas de la organización, pudiendo ejercer controles en el área

administrativa referente a las prácticas contables y al cumplimiento de las funciones que corresponde a cada
uno de los diferentes auditores del Grupo.

Podrán emitir su juicio sobre:

– Cualquier reforma a los procesos contables que estén relacionados con la elaboración de los estados
financieros.

– La puesta en práctica de procedimientos importantes.

– Cualquier acción que esté relacionada con el director general u otros directivos de importancia dentro de la
organización.

4 Comité de Evaluación y Resultado

Está conformado actualmente por cinco consejeros. Sus funciones son:

– Examinar y avalar la estructura de compensación, sus directrices y los proyectos de crecimiento de los
empleados y asistentes del Grupo y de las empresas secundarias.

– Estudiar a profundidad los resultados del ejercicio financiero y su trascendencia en la organización general
de compensación del Grupo Bimbo.

5 Comité de Finanzas y Planeación

Está actualmente integrado por ocho consejeros. Se encarga de:

– Evaluar y solicitar la aceptación ante el Consejo de Administración de la valoración realizada a los planes de
inversión a largo plazo, así como también de los lineamientos relacionados con la inversión y financiamiento
del Grupo.

– Determinar los riesgos de estas estrategias y determinar las políticas para su administración.

Organigrama de Bimbo: funciones gerenciales

 

6 Funciones del Departamento de Ventas

– Realizar una planificación semanal de las ventas por marca de producto, por cliente y de nuevos productos.

– Tomar pedidos de venta de las diferentes cuentas de clientes.

– Introducir al mercado los nuevos productos de la empresa.

– Establecer las estrategias de mercadeo ajustadas a los objetivos generales de la compañía.

– Analizar las ventas para identificar cualquier falta en alguna línea de productos específica, para sugerir la
creación de un nuevo producto o impulsar la venta de los ya existentes.

7 Funciones del Departamento de Finanzas

– Manejar y controlar los recursos financieros y económicos de la empresa.

– Efectuar los pagos correspondientes a los compromisos económicos existentes entre la empresa y el
personal de la empresa o cualquier otro ente con el cual se haya contraído un acuerdo económico.

– Hacer la recepción, contabilización y depósito del dinero producto de las ventas de los productos.
– Mantener actualizado el flujo de caja, buscando financiamiento en caso de ser necesario.

– Generar los estados financieros.

8 Funciones del Departamento de Producción

– Realizar la planificación y el programa de producción, tomando en cuenta el pronóstico de ventas.

– Evaluar las alertas de producción y decidir, en conjunto con Ventas, si es oportuno realizar cambios en el
programa de producción.

– Aplicar estrategias de control de calidad en cada etapa del proceso de producción.

– Evaluar la disponibilidad de materia prima, equipos y personal, acorde al nivel de producción deseado.

– Evaluar los costos de producción, a fin de planificar estrategias en pro de reducirlos.

9 Funciones del Departamento de Administración

– Analizar la cobranza a los clientes, supervisando el vencimiento del crédito y los límites de crédito
establecidos.

– Analizar el pago a proveedores y otros entes, de tal manera de maximizar el rendimiento del efectivo sin
perturbar la operación normal de la empresa.

– Realizar los cálculos pertinentes a la cancelación de sueldos y salarios de todo el personal.

10 Funciones del Departamento de Logística

– Cumplir las normas de almacenamiento, embalaje, distribución y venta el producto final.

– Establecer estrategias de distribución de los productos, para maximizar el uso eficiente del transporte y así
garantizar las entregas a los clientes, al igual que la búsqueda de devoluciones.
11 Funciones del Departamento de Personal

– Captar y seleccionar el personal requerido por los diferentes departamentos.

– Realizar cursos de capacitación profesional y crecimiento personal a los trabajadores.

– Establecer los programas de beneficios a los trabajadores.

– Mantener la relación con la comunidad y con los organismos gubernamentales correspondientes.

12 Funciones del Departamento de Auditoría

– Establecer la normativa necesaria para controlar los procesos.

– Analizar los procesos de la empresa y ejecutar las mejoras necesarias.

– Establecer los mecanismos para el control interno.

13 Funciones del Departamento de Seguridad

– Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial, según la normativa vigente.

– Planificar la estrategia de entrenamiento en seguridad industrial, dirigido a todo el personal de la empresa.

– Cubrir los requerimientos físicos o psicológicos en cuanto a seguridad y salud de todo el personal.

14 Funciones del Departamento de Compras

– Garantizar el abastecimiento de los materiales y productos de consumo interno.

– Supervisar que los procedimientos para la adquisición de productos estén acordes a las normativas
establecidas.
– Mantener actualizados los inventarios, lo que implica que controla el nivel de stock disponible para la
empresa.

– Realizar un seguimiento a las órdenes de compra, a fin de verificar la culminación del proceso.

PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA BIMBO

Proceso de producción del Pan Blanco Bimbo A continuación se explicaran proceso de producción del pan
Blanco Bimbo de acuerdo al método deductivo e inductivo.

1) Obtención de los insumos: estos son obtenidos de distintos proveedores los cuales son:

 Leche
 Harina
 Huevo
 Azúcar
 Manteca
 Levadura

2) Verificación de materia prima: como toda empresa Grupo Bimbo verifica que la calidad de la materia prima
sea correspondiente a las especificaciones con las que se pidieron.

3) Mezcla: posteriormente se transportan las materias al interior de la empresa para a así ser adicionados en
una mezcladora.

4) Dividido: después de que la mezcladora ha terminado su trabajo, la masa pasa a una banda en donde se
divide en piezas pequeñas, donde cada pieza corresponde a una barra de Pan Blanco Bimbo.

5) Moldeado: una vez que se ha dividido la masa en piezas pequeñas esta pasa por una mesa, en donde se da
el tamaño característico del Pan Blanco Bimbo.
6) Depositado en moldes: consecuentemente las piezas de masa se deposita en los moldes en donde se darán
las dimensiones características de Pan Blanco Bimbo.

7) Horneado: después de haber dado dimensiones a las piezas de masa, estas pasan a lo que es el horno, en
done obtienen la textura y el sabor correspondiente a Pan Blanco Bimbo.

8) Enfriado: ya que el pan esta cocido este se deja enfriar para que se pueda cortar.

9) Rebanado: posteriormente la barra de pan se pasa por una rebanadora en donde se corta de un mismo
tamaño.

10) Aseguramiento de calidad: cómo Grupo Bimbo es una de las panificadoras más grande del mundo, esta
tiene que verificar que el producto que se va a empacar sea de calidad, para que de esta manera no haya
problemas en la calidad y así no manche el prestigio con el que cuenta.

11) Empacado: después de haber verificado la calidad, se procede a empacar el Pan Blanco Bimbo.

ESQUEMA DE PROCESO DE PRODUCCION DE PAN BLANCO (INSUMO-PRODUCTO).

CARACTERISTICAS DEL EMPAQUETADO

PRESENTACION DEL PAQUETE

Envase Primario: Bolsa De Polipropileno Biodegradable 20/20.

Dimensiones: Largo: 20 Cm Ancho: 6 Cm Alto: 6 Cm.

Envase Secundario: No Contiene.

PRESENTACION DEL BULTO

Envase Terciario: Caja De Cartón Corrugado.

Cantidad: 12 Unidades De 600 Gr C/U.

Dimensiones: Largo: 0.47 M

Ancho: 0.315

Alto: 0.175 M.

Peso: 8.4 Kg.

PALLETIZADO

Normalizado Arlog 9 Tacos: 1,00 X 1,20 Mtrs.

Bultos Por Pallets: 28 Bultos.

Altura: 1.0Mtrs.

Bultos Por Base: 7 Bultos.

Total De Filas Por Pallets: 4.

Peso Bruto Pallet: 260 Kg.

LOGISTICA DEL GRUPO BIMBO

Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandes en América.

Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra

Grupo Bimbo optimiza la red de Logística en los siguientes puntos.

 Plantas productivas
 Líneas de producción
 Centros de distribución
 Equipo de transporte
 Puntos de Venta

INDENTIFICACIÓN ACTUAL:

Grupo BIMBO actualmente cuenta con un Modelo de Gestión basado en los principios universales de "Calidad
Clase Mundial", que se han implementado en todas sus operaciones.

Por lo que a la fecha sus plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad en Alimentos
avalada por el Global Food Safety Initiative (GFSI).
 Además se encuentra posicionada como la empresa de panificación más importante del mundo por
posicionamiento de marca, volumen de producción y ventas. Contando con una presencia de en 22 países de
América Latina, Asia y Europa.

Sin olvidarnos que Grupo BIMBO es una empresa socialmente responsable en materia de salud, nutrición,
sustentabilidad y el medio ambiente. Con la incursión de sus empaquetados biodegradables y más amigables
con el ambiente, BIMBO logró un gran avance como empresa.

En materia de nutrición, desde 2004, BIMBO implementó el programa "Comprometidos con tu Salud" alineado
a la Estrategia Mundial de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre Régimen Alimentario y Actividad
Física.

Por lo que Grupo BIMBO actualmente es una empresa líder en su rubro y con conciencia social, que busca
aportar ciertas medidas de ayuda y prevención en temas de importancia social.

ANALISIS FODA:

Fortalezas. (Variables internas) Oportunidades. (Variables externas)

· Prestaciones de ley. · Pocos competidores equiparables a Grupo Bimbo.

· Excelente comunicación y organización de
· Oportunidades de crecimiento en el ámbito laboral.
sindicatos. · Grupo Bimbo ha logrado expandir su mercado no
· Clima Organizacional. sólo en México, sino también teniendo presencia en
· Comunicación efectiva. 22 países de América, Asia y Europa.
· La familia como el centro del ambiente laboral. · Diversificación del consumo masivo.
· Grupo Bimbo no hace distinciones por género,
· Globalización.
preferencia sexual o religión en sus contrataciones.
· Infraestructura amplia.
· Apoya la formación académica de sus
· Se distingue de sus competidores por la calidad del
colaboradores. empaquetado en todos sus productos, así como en
· Grupo Bimbo cuenta con un excelente sistema de su distribución.
clasificación de cofias, para la identificación de los
· La empresa es reconocida por la habilidad de sus
colaboradores. trabajadores, su excelencia operativa, y en su
· Grupo Bimbo opera las plantas más grandes de la comercialización.
industria. · Grupo Bimbo ha ampliado su línea de productos en
· Amplían sus líneas de productos continuamente. México mediante la compra de una serie de
· Se encuentran presentes en 17 países y cuentan con productos de chocolate, dulce y botanas.
900 centros de distribución. · La empresa ofrece una variedad de productos que
· No hay índices de desperdicio de producto alto, ya le permiten abarcar un mayor sector de
que venden productos a unos días de su límite de consumidores.
caducidad a precios muy económicos. · Marca posicionada como socialmente responsable.
· Excelente marketing e imagen empresarial.
 Debilidades. (Variables internas) Amenazas. (Variables externas)
· Horarios de trabajo no establecidos. · Cambios de hábitos de consumo.
· Altos precios en comparación con el pan artesanal.· Tendencia a la comida saludable.
· Altos costos de maquinarias. · Disminución de la producción de trigo y sus altos
· Poco margen de caducidad en sus productos. costos.
· Conflictos políticos.
· Disminución de ventas en el mercado escolar por
considerarse comida poco saludable.
· Mal manejo de información en los medios de
comunicación.
· Leyes que prohíben la publicidad de sus productos.

SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

Logística inversa

Se aplicara lo que es la logística inversa debido a que, esta se refiere a la faceta en donde una empresa tiene
el compromiso de contribuir al cuidado del medio ambiente a responsabilizarse del reciclaje y manejo de
desechos nocivos para la naturaleza. Por otro lado, el reciclaje de piezas puede ser una gran oportunidad
para optimizar la calidad de una empresa. Esto se logra a través del rescate de piezas útiles que puedan ser
empleadas en un proceso de prefabricación. Es por ello que utilizaremos esta herramienta para Grupo
Bimbo, ya que es una de las empresas comprometidas con el medio ambiente, en donde las piezas que el
cliente se lleva al comprar el producto (empaques de pan), son recicladas tratadas y empleadas en nuevos
procesos de producción para la creación de otros productos.

RECICLAJE DEL GRUPO BIMBO

 La bolsa del Pan Blanco es Recabada en Campañas que la misma empresa realiza, con la finalidad de
contribuir al medio ambiente.
 Una vez que las bolsas llegan a su poder nuevamente estas pasan por un molino o una trituradora. Este
proceso se puede realizar en diferentes órdenes.
 La preparación final del producto empieza con el lavado y la separación de sustancias contaminantes,
proceso que se puede repetir si es necesario. Después el material pasa por una centrifuga y secadora.
 El producto triturado, limpio, seco y homogéneo está listo para ser procesada por diferentes técnicas.
 La mezcla de las bolsas reciclados se puede utilizar de diferentes maneras, según los requerimientos para
el producto final.

RECICLAJE DE LAS BOLSAS DEL GRUPO BIMBO

Cada año, miles de millones de empaques de pan terminan en basureros y rellenos sanitarios en todo el
mundo. Es por ello que TerraCycle y Grupo Bimbo trabajan en conjunto para poner un alto a la extinción de
nuestros recursos naturales.
Como una empresa innovadora y eco-amigable, Grupo Bimbo convierte estos empaques de Pan en nuevos
productos que van desde empaques y lapiceras, hasta nuevos plásticos y textiles.

BRIGADAS DE RECICLAJE BIMBO

Grupo Bimbo realiza con frecuencia brigadas de reciclaje los cuales tiene como objetivo recolectar desechos
de cualquier empaque de todo tipo de pan perteneciente al Grupo Bimbo.
PROCESO DE EMPAQUETAMIENTO DEL PAN GRUPO BIMBO

Grupo Bimbo no sólo es una empresa que produce el pan que llega a nuestra mesa cada día, también es
una empresa que responde a los problemas de nuestro país por medio de políticas de responsabilidad social
corporativa. En este sentido, son cada vez más importantes los avances en materia de desarrollo sustentable
y protección al medio ambiente que Grupo Bimbo ha hecho.

HIGUIENE Y SEGURIDAD EN LA EMPRESA BIMBO

La organización cuenta con un empleado especializado en el tema, q periódicamente visita la planta para
hacer una evaluación pertinente para detectar posibles falencias y así poder corregirlas.
Elementos de protección personal exigidos a los operarios son:

 Protectores auditivos
 Barbijo y guantes (cuando tratan algún ácido o base)
 Cofia (personal de producción)
 Botas de trabajo de goma
 Indumentaria adecuada (blanca para personal de producción)
 Protectores oculares (personal de mantenimiento)
 Casco (personal de mantenimiento)

Estos elementos son controlados periódicamente mediante el empleo de una planilla de inspección de
buenas prácticas de manufactura; en donde además de controlar la higiene personal, también se controla el
orden del sector, la limpieza del sector y los depósitos intermedios.
En lo que se refiere a seguridad industrial existen matafuegos distribuidos en distintos puntos estratégicos
de la planta. Con las indicaciones apropiadas; cada operario recibe cursos de adiestramiento en lo que se
refiere a higiene y seguridad.
También cuenta con un plan de contingencias en caso de que ocurra algún tipo de siniestro. Este plan
cuenta entre otras cosas con un sistema de alarmas, un sistema de vigilancia por cámaras de video, rutas y
salidas designadas para evacuación, ubicación de los matafuegos y lavados oculares, punto de reunión,
equipo de contingencia, planos y planes a ejecutar, entre otras. Cabe señalar que cada cierto periodo de
tiempo se realiza simulacros para evaluar y mejorar el plan de contingencia.

PARTE III

PROCEDIMIENTO Y ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS

Implementación
El trabajar el módulo logística inversa, considero que son mayores los logros que se puede observar, así
como más facilidad para que la empresa adquieran las herramientas para disminuir las problemáticas que se
presentan continuamente, cada trabajador o becario tiene su forma de pensar, pero en lo personal el
trabajar con trabajadores que tienen los mismos intereses que yo fue de gran ayuda, pues ellos con su
experiencias me brindaron el apoyo necesario cuando se necesitaban adecuar o modificar las actividades,
siempre haciéndome ver que los problemas están llenos de retos y no los tenía que predisponer y que todo
problema tiene solución

Mejoramiento de los procesos de las líneas de producción

Una de las debilidades de las líneas de producción de pan es la falta de estandarización de los
procedimientos que se dan en los diferentes procesos, tener en forma documentada y certificada la
descripción de las formas de proceder y operar cuando un trabajador va a producir en una área
determinada, para de esa manera hacerlos obligatorios en forma de estándares teniendo un mejor control
uniformado en el trabajo. Por esta razón, para mejorar este punto, se recomienda realizar un análisis de las
diferentes formas de trabajar de cada uno de los operadores de las distintas áreas, y principalmente de la
teoría, catálogos, libros, manuales, etc., que haya sobre los procesos de operaciones que se dan en la línea.

Mejora Continua
Durante los estudios y observaciones realizadas en mi periodo de prácticas en la fábrica de Bimbo se
tomaron dos grandes decisiones para la mejora de esta grande problemática que presenta, esta misma
planta, todas las propuestas que se mencionaron fueron siempre basadas por el ciclo de Deming. Postula
que es una actitud general que debe ser la base para asegurar la estabilización del proceso y la posibilidad
de mejora. Cuando hay crecimiento y desarrollo en una organización o comunidad, es necesaria 43 la
identificación de todos los procesos y el análisis mensurable de cada paso llevado a cabo. Algunas de las
herramientas utilizadas incluyen las acciones correctivas, preventivas y el análisis de la satisfacción en los
miembros o clientes.
Las formas de implantar la mejora continua son muy diversas y existen muchas maneras de realizarla.
Diversos autores afirman que los mejores resultados se dan cuando las ideas y las mejoras se originan en
grupo, ya que se aprovechan mucho mejor las experiencias de los trabajadores y además, es un elemento
clave para implicar y motivar a los empleados
PROPUESTA PARA LA MEJORA DE LA EMPRESA:

-MEJORA DEL LAYOUT

LAYOUT
Cuando hablamos de layout nos referimos a un término que viene del inglés, una palabra que va referida al
diseño o plan de alguna cosa que se quiere diseñar. No 44 es muy habitual usar esta palabra en una
conversación normal, sin embargo en círculos de personas que se dedican al diseño y creación de páginas
web, puede que se use con frecuencia.

El layout es un concepto relacionado con el ámbito del marketing, y se vincula con la distribución de los
elementos físicos en cierto espacio como parte de la estrategia empresarial de producción. Aunque puede
parecer que la forma en la que los directivos de las organizaciones disponen los muebles y los instrumentos
de trabajo es intuitiva, el estudio del layout apunta a optimizar los tiempos y el trabajo de cada uno de los
individuos y las máquinas, y quienes se ocupan de él aseguran que a la larga se notarán diferencias en los
rendimientos.

Es cierto que son muchas las empresas que no se preocupan por optimizar la distribución física de sus
recursos, incluso sin considerar las estrategias de entradas y salidas, pero también es cierto que esto las deja
expuestas a eventuales pérdidas en distintos sentidos. Además de la mejora económica para la organización,
una optimización en el layout puede reducir considerablemente el impacto medioambiental de una
empresa, así como reducir desperdicios y desechos y minimizar la posibilidad de que ocurran accidentes en
el ámbito laboral. Está claro que planificar la distribución de la maquinaria, en algunos casos en espacios
muy grandes, es algo que se determina en un momento y es bastante difícil modificarlo: las máquinas
pueden ser inmensas y el espacio puede estar determinado específicamente para esa industria
LAS REGLAS DEL LAYOUT
Quienes se encargan de una buena confección del layout en muchos casos son diseñadores, y los croquis
que preparan tienen la función de anticipar íntegramente la forma en la que se deberán distribuir los
elementos. Esto tiende a guiarse con cuatro reglas:
 La distancia que deben recorrer los materiales desde que entran en proceso hasta que salen de aquel debe
ser la menor posible.
 Se debe considerar la eventual flexibilidad en el tipo, volumen y forma de producción.
 Los pasillos deben ser lo más amplios posibles.
 La circulación del personal debe ser accesible, evitando su contacto con los insumos por fuera de la
actividad productiva Algunos de los métodos para poder desarrollar la mejora del almacén en cuanto a
recorridos, para mejor los tiempos de entregas y demoras de nuestra planta con los centros de venta y las
filiales, con esta propuesta se pretende tener un mejor progreso.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Grupo Bimbo es una empresa mexicana de gran prestigio y se ha dado a conocer por su esfuerzo, desarrollo,
dedicación y respeto hacia todas las personas y factores que intervienen en sus procesos. Es por esto que es
un gran ejemplo de la aplicación de la responsabilidad social empresarial. La implementación de la
responsabilidad social empresarial en el Grupo Bimbo ha dejado ver reflejados sus grandes beneficios, no
sólo en las utilidades y crecimiento de la empresa, sino en la sociedad mexicana y el medio ambiente. La
práctica de la RSE ha permitido que Grupo Bimbo se de a conocer en varias partes del mundo como una
entidad que busca no sólo su propio beneficio, sino que busca de alguna manera retribuir a su personal, a
sus clientes y beneficiar en lo más posible al medio ambiente, porque sabe que de lo contrario, la empresa
también resultaría afectada. Una gran característica que se da en Grupo Bimbo, es la de hacer parte de la
empresa a los trabajadores y esto es un factor muy importante porque el personal de la empresa se
encuentra identificado y respetado, permitiendo un mejor desarrollo y compromiso, otorgando beneficios
no solo a la empresa, sino a su bienestar y desarrollo diario. La RSE es hoy en día un valor agregado y una
ventaja competitiva para cualquier empresa; sin embargo se requiere un gran esfuerzo y compromiso en el
cumplimiento de los objetivos por parte de todas las áreas que la conforman. Como se observó en el
trabajo, Grupo Bimbo es una empresa que está preocupada por ejercer día con día en la empresa los valores
que la caracterizan y desempeñarse éticamente ya que es la base de relaciones más sólidas entre la empresa
sus proveedores, clientes, accionistas, la sociedad y el medio ambiente. Esto permite la interpretación y
solución de controversias de acuerdo a principios que guían la toma de decisiones, la formación de recursos
humanos, la evaluación del personal y la forma en que se debe conducir el negocio. 19 La empresa, además
de cumplir con todos los requerimientos legales aplicables, promueve esquemas de autorregulación e
iniciativas voluntarias que mejoren tanto su desempeño ambiental como el de la cadena de valor en la que
participa. Lo anterior se refleja en indicadores específicos que evidencian el compromiso de la empresa. De
igual manera, la empresa influye en establecer y mantener un marco legal que promueva el crecimiento
económico y la protección del ambiente. En el mundo de los negocios actual, se espera que las empresas
sean capaces de provocar un cambio positivo en la comunidad, implementando programas que contribuyan
de manera sustentable a su desarrollo. Se trata de equilibrar el desarrollo económico, con cuidado del
medio ambiente, sin olvidar a la sociedad. El éxito de una empresa ya no se mide únicamente en virtud de su
desempeño económico, sino que se incorporan paulatinamente criterios de evaluación a partir de su triple
desempeño: económico, social y ambiental. En la economía mexicana actual, la sociedad exige cada vez
mayor responsabilidad social a las empresas, porque no se trata sólo de crear empleo y de generar riqueza y
valor. Hoy en día el éxito involucra el desarrollo de los agentes que la rodean y participan en ella directa o
indirectamente (empleados, clientes, proveedores, socios y la comunidad en general), y Grupo Bimbo es una
empresa pionera en aplicarla y ver los resultados a corto y largo plazo. Esperemos que día con día sean más
las empresas que no solamente se preocupan por satisfacer sus necesidades primordiales, como lo es la
generación de utilidades, sino que sean más las empresas que vean hacia el futuro y mantengan un respeto
y compromiso muy grande con todo su entorno, logrando así una mejor interacción entre todos los factores
del mismo.

BIBLIOGRAFIA:

Bimbo (2015). Recuperado el 22 de Octubre de 2013, de www.grupobimbo.com.mx

Juan Pablo Antun Callaba (2009) Logística Inversa. Vínculo entre la logística y la empresa. México
Domingo Villanueva. (2012) Logística Inversa en la Cadena de Suministros. México

ASIGNATURA: ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

PROFESORA: PAOLA FRIAS

ALUMNAS: VEGA LILIANA, Y FLORENCIA CHOQUE MARIEL.

AÑO: 2020

CARRERA: TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD

INSTITUTO SUPERIOR N°6040 DE LA CALDERA

 TRABAJO PRACTICO N°3 DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

1) Buscar noticias en diarios, revistas o internet sobre un accidente laboral y sobre la problemática
de ese siniestro desarrollar las etapas de un proyecto tecnológico y llegando a un producto o
servicio concreto.
DESARROLLO

Cayó una losa y hay cuatro obreros heridos en barrio Bajo General Paz

s
Los heridos recibieron atención médica.

Lunes 08 de junio de 2020 - 11:57

Cuatro obreros resultaron heridos al caer una losa en una obra en construcción en barrio Bajo General Paz,
al este de la ciudad de Córdoba.

Al lugar, Paraje Parra al 60, llegaron ambulancias y personal de bomberos para asistir a los heridos.

Los obreros trabajaban en una vivienda particular cuando se produjo el hecho durante la mañana del lunes.

PROYECTO TECNOLOGICO
1-RECONOCIMIENTO DEL PROBLEMA O DIAGNOSTICO DE SOLUCION:

En este caso se produjo un accidente en una obra, en donde 4 obreros resultaron heridos ya que al caer la
losa los obreros sufrieron lesiones en el cuerpo. Y rápidamente recibieron atención médica.

2-FORMULACION Y ANALISIS DEL PROBLEMA:

Se puede observar que los empleados sufrieron esas lesiones ya que los obreros no estaban protegidos ,ni
tampoco tenían las herramientas necesarias para poder trabajar en su trabajo , ya que no estaban
protegidos , la cual fue la causa de esa tragedia.

3-BUSQUEDAS DE ALTERNATIVAS DE SOLUCION:

Primera alternativa

La solución que se puede brindar a los obreros, seria que siempre llevaran el equipo y las herramientas
necesario para poder trabajar con precaución,(es decir llevar una mochila de que brinde al obrero todos
los materiales y herramientas necesarias para poder prevenir tal accidente ,como por ejemplo ,llevar
siempre los guantes, las gafas, el tapabocas ,etc)

Segunda alternativa: cumplir con las normas

Normativa: Desde el mismo momento en que se decide acometer una obra o actividad de cualquier tipo, debe estar
considerada en el marco de la normativa de la construcción, y la prevención de riesgos laborales debe estar presente.
Es fundamental para que, desde el inicio, se pueda afrontar cualquier situación de riesgo.

Orden: Es primordial la organización y el orden general en la obra, mantener un acceso libre de obstáculos y que sea
seguro, que los materiales estén dispuestos de manera que no irrumpan y no constituyan un peligro latente para
nadie.

Señalización: La obra deberá estar correctamente señalizada, tanto para los vehículos como para el tráfico peatonal y,
en lo posible, que estén distanciados, al igual que la zona de carga y descarga, que suele ser muy peligrosa por el tipo
de maquinarias que se utiliza. Y es además obligatorio que los operarios de dichas maquinas, acrediten experiencia y
habilitación para realizar tal actividad. Hay para estos casos dispositivos sonoros de seguridad, y chalecos refractarios
para las personas que caminan en la obra.

Control: Para el armado y desarmado de los andamios, se deben asignar personas con capacitación y experiencia, ya
que además serán los encargados del mantenimiento de los mismos, comprobando periódicamente el estado de las
estructuras y su seguridad, principalmente días después de mal tiempo o tormentas. Serán los encargados también de
instalar barandas, y redes para evitar la caída de personas y objetos.

Medidas de seguridad corporales: Un dato importante, ningún operario puede estar a dos metros de altura sin
cinturón y arnés. Las herramientas de trabajo deben estar en correctas condiciones de uso y nunca se deben retirar
las protecciones de seguridad que lleve incorporadas, asegurándose de esta manera que sean usadas para tal fin. Los
guantes de seguridad, el calzado y las gafas de protección deben estar siempre presentes, así como deben controlarse
el estado de los arneses y ganchos que se utilizan para subir y bajar materiales. Es indispensable que se utilicen
equipos mecánicos para el manejo de cargas, así evitar que los operarios hagan malas fuerzas y se provoquen lesiones
no deseadas por nadie.

Cuidado de la salud: Hay productos tóxicos, o químicos contaminantes que son usados habitualmente en la
construcción. Pinturas, cementos, aislantes, representan un riesgo a la salud de los operarios sino se toman los
recaudos correspondientes. Almacenarlos de forma segura, con las fichas de seguridad, sin mezclarse y sin dañarle las
etiquetas que los identifiquen, son algunas de las medidas precautorias. Es importante también que ningún
trabajador manipule algún producto químico sin saber de qué se trata, tampoco se debe cambiar los contenidos de
sus envases originales ni mucho menos emplear envases de alimentos o bebidas.

Mantenimiento: Todas las máquinas y herramientas deben contar con un mantenimiento periódico, es importante
consultar con su manual de instrucciones, tanto antes de la primera vez que se utilice el equipo y luego siempre que
surja cualquier duda. Nunca se deberá poner fuera de funcionamiento los resguardos y dispositivos de seguridad. La
limpieza y el mantenimiento de las herramientas y de los equipos deben hacerse con los mismos apagados.

Tercera alternativa:
La tercera alternativa seria crear un cartel de advertencia que advierta a los obreros el uso del equipo y
herramientas necesarias para evitar futuros accidentes.

4-SELECCION DE LA SOLUCION:
La tercera alternativa seria una gran elección ya que los obreros al leer el cartel tomarían más consciencia
de sus actos al ir a trabajar.

5-EVALUACION DE LA SOLUCION:
Al leer los obreros el cartel de advertencia, se vería una gran diferencia en cuanto a las probabilidades de
accidentes en la construcción.

6-PRESENTACION DE LA SOLUCION:
El cartel de advertencia es una de las mejores soluciones para prevenir tales accidentes, ya que los
obreros al leer el cartel tomarían más consciencia de sus actos.

ASIGNATURA: ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

PROFESORA: PAOLA FRIAS

ALUMNA: VEGA LILIANA

AÑO: 2020

CARRERA: TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

INSTITUTO SUPERIOR N°6040 DE LA CALDERA