Guia de Estudio 1

Universidad Autónoma De Santo Domingo
PRIMADA DE AMÉRICA
Fundada el 28 de octubre de 1538
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE CIENCIAS FISIOLÓGICAS
CATEDRA DE BIOQUIMICA
GUIA DE ESTUDIO #1
“BIOQUÍMICA Y LA CÉLULA”
I- LA BIOQUÍMICA
1- Revise en varios libros de textos cómo se define la Bioquímica y
compárelas.
La bioquímica es una rama de la la ciencia de los constituyentes

ciencia que estudia la composición químicos de las células vivas, y de
química de los seres vivos, las reacciones y los procesos que
especialmente las proteínas, experimentan. Mediante esta
carbohidratos, lípidos y ácidos definición, la bioquímica abarca
nucleicos, además de otras grandes áreas de la biología
pequeñas. Celular, la biología molecular y la
genética molecular.
La bioquímica una ciencia que La bioquímica es la ciencia que
estudia la química de la vida; es estudia la base química de la vida:
decir, pretende describir la las moléculas que componen las
estructura, la organización y las células y los tejidos, que catalizan
funciones de la materia viva en las reacciones químicas del
términos moleculares. metabolismo celular como la
digestión, la fotosíntesis y la
inmunidad, entre otras muchas
cosas.
2- A partir de la actividad anterior prepare una definición propia sobre

la Bioquímica como ciencia. La bioquímica es la ciencia que estudia los
procesos químicos en nuestro organismo, como son los carbohidratos,
lípidos entre otros.
1
3- Señale 10 descubrimientos importantes para el desarrollo de esta
ciencia.
1. Raíces del metabolismo energético.
2. Función del carbono en la Química Orgánica.
3. Proceso digestión gástrica.
4. Theodor Schwann, Identificó la fermentación alcohólica como un

proceso biológico.
5. Estudio de la estructura química de sustancias complejas.
6. Estudio de las Vías Metabólicas.
7. Estructura en doble hélice del DNA.
8. Max Perutz , Estructura Tridimensional (Terciaria): Mioglobina

Hemoglobina.
9. Frederick Sanger, Secuencia De Aminoácidos Hormona Insulina

(Estructura Primaria).
10. Linus Pauling, Robert Corey Modelo α hélice (Estructura Secundaria).
4- Enumere 4 investigadores considerados como “Padres de la

Bioquímica”
1. Emil Fischer.
2. Antoine Lavoisier.
3. Lazaro Espallanzani.
4. Friedrick woler.
5- Relacione la Bioquímica con:

 CIENCIAS QUE LE DIERON ORIGEN BIOQUÍMICA
-FÍSICA
-BIOLOGÍA
-QUÍMICA
 CIENCIAS QUE SE NUTREN DE ELLA

Anatomía, genética, farmacología, fisiopatología, fisiología, ciencia
morfológica, medicina interna, medicina curativa.
2
 LAS CARRERAS DE CIENCIAS DE LA SALUD: Bioanalisis,
enfermería, farmacia, medicina, logopedia, nutrición huma y dietética,
fisioterapia. Etc.
 LA CARRERA DE MEDICINA La bioquímica y

la medicina disfrutan de una relación de cooperación mutua. Los estudios
bioquímicos han aclarado muchos aspectos de la salud y la enfermedad,
además de que el estudio de diversos aspectos de la salud y la enfermedad ha
abierto nuevas áreas de la bioquímica.
II- COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA

6- Sobre la composición química de la materia viva enumere:
 ELEMENTOS QUÍMICOS
Son cuatro elementos, carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y
nitrógeno (N), que son mucho más abundantes en la materia viva que en
la corteza terrestre.
 COMPUESTOS INORGÁNICOS
La materia viva está compuesta de una serie de elementos químicos, los

bioelementos que se unen para formar las biomoléculas o principios inmediatos
que pueden ser inorgánicos (agua y sales minerales) y orgánicos (glúcidos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).
 BIOMOLÉCULAS SENCILLAS
Piruvato, Gliceraldehído–3-P, Citrato.
 PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS
Aminoácidos, Monosacáridos, Nucleótidos y Ácidos Grasos.
 MACROMOLÉCULAS
-POLISACÁRIDOS
-PROTEÍNAS
-ÁCIDOS NUCLEICOS
-TRIACILGLICEROLES
3
 AGREGADOS SUPRAMOLECULARES
Polisacáridos, Proteínas y Ácidos Nucleicos.
7- Señale las propiedades principales de:

 EL CARBONO
El estado del carbono en su forma natural es sólido (no magnético)
pertenece al grupo de los no metales. el número atómico del carbono es
6, peos molecular 12.
 EL AGUA
 Solvente Natural de la Materia Viva.
 Termorreguladora: Regula y mantiene la temperatura corporal.
 Homeotermos 370 Celsius.
 Amortiguadora.
 Líquido Amniótico  agua que rodea el embrión.
 Líquido Cefalorraquídeo (LCR)  agua que rodea el cerebro y la
médula.
 Disolvente: Todos los componentes celulares están disueltos en ella.
III. LA CÉLULA
8- Sobre la célula investigue:
 DEFINICIÓN: es la unidad estructural y funcional de los seres vivos.
 TIPOS :célula eucariota y célula procariota.
10- Señale los organismos que sus células son procariotas: los organismos
unicelulares (Las bacterias y las arqueas).
11- Señale los organismos que sus células son eucariotas: Organismos
unicelulares (algas, protozoos y hongos). Organismos pluricelulares (plantas y
animales).
12- Analice la membrana celular y enfatice sobre:

PRINCIPALES FUNCIONES:
-Funciona como una protección para la célula.
- Regulariza la entrada y salida de sustancias a la célula.
4
- Recibe información del exterior a fin de poder adaptarse a los cambios
pertinentes.
 COMPONENTES :
.son los lípidos (fosfolípidos y colesterol), las proteínas y grupos de
carbohidratos que se unen a algunos de los lípidos y proteínas.
 TEORÍA QUE LA EXPLICA: Teorías obsoletas.
 REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA
13- Sobre el Citoplasma o protoplasma investigue:

 DEFINICIÓN:
El citoplasma es una solución ubicada en el interior de la membrana de una
célula. Una sustancia gelatinosa compuesta principalmente por agua, sales y
proteínas que localiza en su interior el núcleo, las células eucariotas, el retículo
endoplasmático y las mitocondrias.
 PRINCIPALES FUNCIONES:
- Contener y permitir el movimiento de orgánulos y moléculas celulares.
-Dentro de el se llevan a cabo las funciones metabólica y biosinteticas
de la célula.
- Da a la célula la capacidad de conservar su forma.
5
 EL CITOSOL:
Es la porción del citoplasma que no está contenida en los orgánulos, el citosol

es el que otorga ese aspecto gelatinoso al citoplasma. Su función es almacenar
las sustancias necesarias para el mantenimiento de la célula: azúcares,
aminoácidos, potasio y calcio, entre otros.
14- Señale los Organelos presentes en las células eucariotas:

Núcleo, nucléolo, mitocondria, ribosomas.
15- Sobre los Virus y los Priones señale:

 DEFINICIÓN:
Son Parásitos Celulares de animales, plantas y
bacterias (bacteriófagos).
 COMPOSICIÓN
Están compuesto por un ácido nucleico (DNA o RNA) + una envoltura

de proteínas.
 TIPOS
-Virus RNA (Sarampión, VIH).

-Virus DNA (Hepatitis B, Herpes).
 EJEMPLOS
-Flavivirus amaril (Fiebre amarilla) .

-Gripe A.
- H1N2, endémico en humanos y cerdos.
- VIH (Virus de Inmunodeficiencia Humana).
-Virus de la gripe (influenza) tipos A, B y C. etc.
6
IV. TRABAJO PRÁCTICO
16. Analice cada Organelo subcelular y prepare una matriz que los abarque de
la siguiente manera:
ORGANELO FUNCION
núcleo Controlar las características
hereditarias de un organismo. Es
responsable de la síntesis de proteína
en la división celular. Del crecimiento y
la diferenciación. Ayuda en el
intercambio de ADN y ARN.
MITOCONDRIAS Almacenar energía, y facilitar el proceso
de la respiración celular. Funcionan
como centrales de energética
sintetizando ATP.
RETÍCULO ENDOPLASMATICO (LISO Su función es producir proteínas para
Y RUGOSO) que el resto de la célula pueda
funcionar.
Aparato de Golgi Modificar sustancias sintetizadas por
retículo endoplasmatico rugoso.
Posibilita la secreción celular. Produce
glicosaminoglicanos.
lisosomas Son los encargados de reciclar restos
celulares de desecho. Pueden destruir
virus y bacterias invasoras.

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La bioquímica es una rama de la la ciencia de los constituyentes

2- A partir de la actividad anterior prepare una definición propia sobre

2. Función del carbono en la Química Orgánica.

3. Proceso digestión gástrica.

4. Theodor Schwann, Identificó la fermentación alcohólica como un

5. Estudio de la estructura química de sustancias complejas.

6. Estudio de las Vías Metabólicas.

7. Estructura en doble hélice del DNA.

8. Max Perutz , Estructura Tridimensional (Terciaria): Mioglobina

9. Frederick Sanger, Secuencia De Aminoácidos Hormona Insulina

10. Linus Pauling, Robert Corey Modelo α hélice (Estructura Secundaria).

4- Enumere 4 investigadores considerados como “Padres de la

5- Relacione la Bioquímica con:

 CIENCIAS QUE SE NUTREN DE ELLA

 LA CARRERA DE MEDICINA La bioquímica y

II- COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA

La materia viva está compuesta de una serie de elementos químicos, los

Piruvato, Gliceraldehído–3-P, Citrato.

Aminoácidos, Monosacáridos, Nucleótidos y Ácidos Grasos.

7- Señale las propiedades principales de:

12- Analice la membrana celular y enfatice sobre:

 TEORÍA QUE LA EXPLICA: Teorías obsoletas.

13- Sobre el Citoplasma o protoplasma investigue:

Es la porción del citoplasma que no está contenida en los orgánulos, el citosol

14- Señale los Organelos presentes en las células eucariotas:

15- Sobre los Virus y los Priones señale:

Están compuesto por un ácido nucleico (DNA o RNA) + una envoltura

-Virus RNA (Sarampión, VIH).

-Flavivirus amaril (Fiebre amarilla) .

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