TFG-B 269

CAMPUS
UTTI APAXCO
ESTADO DE
MEXICO
6 TO. INDUSTRIAL, APAXCO, SISTEMA SEMANAL
MATERIA: MERCADOTECNIA
ALUMNO: IVAN JOSUE CRUZ SANCHEZ
PROYECTO FINAL:
PLAN DE ESTRATEGIAS MERCADOLÓGICAS PARA EL HOTEL
BOUTIQUE “EL ESCALÓN”
FECHA DE ENTREGA: 09 DE JULIO DEL 2020
ÍNDICE
1
INTRODUCCION
PROTOTIPO
CAPÍTULO 1
1.1. capacidades del castillo ……………...................................................................6
CAPÍTULO2
definición de estrategias
2.1. Objetivos estratégicos.......................................................................................7
2.2. Definición estrategias........................................................................................ 8
2.3. Plan de distribución.............................................................................................. 9
CAPÍTULO3
Conclusiones
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................................11
ANEXO I
3
INTRODUCCIÓN
El objetivo del presente trabajo es el diseño de un plan de desarrollo de estrategias para

un establecimiento de hostelería y restauración.
El plan de estrategias es necesario para la puesta en marcha de una empresa por el

beneficio organizativo que supone para esta empresa. También existen otros motivos,
como por ejemplo: identificar los cambios, aumentar la predisposición y preparación de
la empresa.
El trabajo está estructurado atendiendo a las necesidades de información para la

realización de un plan de estrategias
La misión, es la identidad y personalidad de la empresa, es decir, cuál es la esencia del

negocio y cuál queremos que sea. La misión comprende: la definición del producto, la
necesidad del consumidor, la definición de mercado, la tecnología utilizada y la
competencia distintiva o activo estratégico. Sería la siguiente:
“Proporcionar servicios de alojamiento y restauración de manera exclusiva y personalizada

ofreciendo tranquilidad, confort y calidad. Adaptar nuestros recursos y capacidades a las
diferentes necesidades de los clientes, buscando siempre la mejor opción para su satisfacción
mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y cultural.”
La visión describe cómo debería ser el negocio en el futuro, su estado futuro en la

mente de los clientes, “¿qué queremos crear?”.
“Ser una empresa líder en la rama de los establecimientos de alojamiento y restauración,

especializados en banquetes, ofreciendo altos estándares de calidad. Ser una empresa
comprometida en la búsqueda de mayores beneficios, tanto para la empresa – económicos,
sociales, medioambientales, etc. – como para los propios clientes – a nivel cultural, funcional,
etc. – y de valores añadidos para nuestra clientela, gracias a un crecimiento sostenible y
planeado.”
4
PROTOTIPO
6
CAPITULO 1:
Las capacidades de El Castillo
Para identificar y valorar las capacidades de una empresa, los directivos deben
analizarla con amplitud desde perspectivas diferentes.
En el caso de El Castillo, al ser una empresa de nueva construcción, irá definiendo poco
a poco y con el paso del tiempo dicha actividad en la que sobresalir para identificarse
Las funciones en función de los departamentos:
 Venta correcta de las habitaciones.

 Control de las ventas realizadas.
 Atender al teléfono, fax, correo electrónico y demás medios a través de los cuales los
clientes se pueden poner en contacto.
 Resolver dudas (sobre habitaciones, hotel o situación de lugares a visitar) y quejas que
puedan surgir de los clientes.
 Departamento de mantenimiento.
 Departamento de restaurante.
 Departamento bar-cafetería
 Departamento de administración.
 Departamento comercial
6
CAPITULO 2
DEFINICIÓN DE ESTRATEGIAS
2.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
La mayor dificultad a la hora de plantear dichos objetivos, al estar en constante cambio

y evolución. Para alcanzar el éxito.
Los objetivos de El Castillo al comienzo de su actividad serían los siguientes:
 Posicionarse en el mercado como un alojamiento de calidad.

 Obtener notoriedad a nivel local y regional, para posteriormente pasar a los
niveles nacional e internacional con el paso del tiempo.
 Realizar campañas publicitarias y de promoción eficaces, diferenciándolas de las
que hace la competencia.
 Conseguir un alto índice de satisfacción de los clientes (8 sobre 10 en cada
aspecto a valorar, tanto el servicio prestado como la forma de prestarlo).
 Conseguir una satisfacción de los empleados, basándose en la formación

continua y sus necesidades,
 Recuperar el capital aportado inicialmente en 5 o 7 años.
7
2.2. DEFINICIÓN DE ESTRATEGIAS
Estrategia de diferenciación. Consiste en dotar al producto o servicio de

determinadas cualidades distintivas que permitan diferenciarlo. Las ventajas
competitivas.
o Ubicación del establecimiento
o Características del servicio innovación y calidad.
o A través de su página web y estrategias de comunicación
o Personal de la empresa al ser una pequeña empresa, el modo en que se trata
a los clientes es muy especial y personalizado.
Estrategia de segmentación. La empresa está especializada en turismo rural y en la
posibilidad de realizar eventos ambientados en el establecimiento. Los clientes a los
que nos queremos dirigir son personas con ingresos medios o medio-altos.
8
2.3 PLAN DE DISTRIBUCIÓN
La distribución y venta del producto se lleva a cabo, de forma selectiva, mediante canales
directos.
Prensa escrita
Radio. Se considerará la inserción de formatos publicitarios en emisoras que

realizarán, en todo tipo de programas, pero mayoritariamente, en programas
relacionados con el mundo del turismo como anuncios grabados y programas
patrocinados.
Internet. Se insertara publicidad en buscadores como “Google” o “Yahoo”, que

mediante las llamadas key words nuestra empresa aparecerá en los primeros
resultados de las búsquedas relacionadas con las palabras “castillo”, “hotel
castillo” y “restaurante castillo”, haciendo que el cliente acceda directamente a
nuestra página Web.
9
CAPITULO 3:
CONCLUSIONES
La empresa analizada es una empresa pequeña, familiar y ficticia. Una vez realizado
todo el estudio previo, las características del producto frente a la competencia. Es el
único hotel de la zona que cuenta con un servicio de personalización y teatralización de
bodas medievales,
Esto, unido al cambio que se está produciendo en las tendencias y en la forma de

disfrutar del tiempo libre, hace que las vacaciones y la tendencia a realizar estancias
más cortas, formen una buena combinación para que el negocio sea más rentable y
tenga salida en un mercado cada vez más saturado y competitivo, como es el turístico.
Sin embargo.
La conclusión final de este plan de marketing para El Castillo es la importancia que

debe darse a la implicación de todos y cada uno de los trabajadores de la empresa,. Esta
implicación, cooperación y coordinación conllevarán un beneficio mutuo tanto
empresarial como emocional a todos los niveles de la organización.
10
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Bibliografía
 Altés Machín, C. (2001). Marketing y turismo. Introducción al marketing de

empresas y destinos turísticos. Madrid: Editorial Síntesis, S.A.
 García Henche, B. (2003). Marketing del turismo rural. Madrid: Pirámide.
 Grant, R. M. (2006), Dirección estratégica: conceptos, técnicas y aplicaciones.
(5º ed.). Madrid: Civitas.
11
ANEXO
Foto 1. Foto 2.
Foto 3.
12
Foto 5.
Foto 4.
Foto 6.
13
62

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1.1. capacidades del castillo ……………...................................................................6

2.1. Objetivos estratégicos.......................................................................................7

2.2. Definición estrategias........................................................................................ 8

2.3. Plan de distribución.............................................................................................. 9

El objetivo del presente trabajo es el diseño de un plan de desarrollo de estrategias para

El plan de estrategias es necesario para la puesta en marcha de una empresa por el

El trabajo está estructurado atendiendo a las necesidades de información para la

La misión, es la identidad y personalidad de la empresa, es decir, cuál es la esencia del

“Proporcionar servicios de alojamiento y restauración de manera exclusiva y personalizada

La visión describe cómo debería ser el negocio en el futuro, su estado futuro en la

“Ser una empresa líder en la rama de los establecimientos de alojamiento y restauración,

Las capacidades de El Castillo

Las funciones en función de los departamentos:

 Venta correcta de las habitaciones.

2.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

La mayor dificultad a la hora de plantear dichos objetivos, al estar en constante cambio

Los objetivos de El Castillo al comienzo de su actividad serían los siguientes:

 Posicionarse en el mercado como un alojamiento de calidad.

 Conseguir una satisfacción de los empleados, basándose en la formación

Estrategia de diferenciación. Consiste en dotar al producto o servicio de

Radio. Se considerará la inserción de formatos publicitarios en emisoras que

Internet. Se insertara publicidad en buscadores como “Google” o “Yahoo”, que

Esto, unido al cambio que se está produciendo en las tendencias y en la forma de

La conclusión final de este plan de marketing para El Castillo es la importancia que

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