REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL ANTONIO JOSE DE SUCRE

TINAQUILLO ESTADO COJEDES

PROYECTO MANOS A LA SIEMBRA

La construcción de Organopònicos y Huertos Escolares como alternativa para

desarrollar habilidades agrícolas en la comunidad educativa que permitan el
máximo aprovechamiento de los recursos disponibles para la producción de
alimentos y preservación del medio ambiente de la UNIDAD EDUCATIVA
NACIONAL “ANTONIO JOSE DE SUCRE”

COORDINACION PROYECTO MANOS A LA SIEMBRA

ABRIL 2013
 INTRODUCCIÓN
 
El sistema de Educación Secundaria Bolivariana centra su atención en la formación
integral de la adolescencia y la juventud. Este tiene como finalidad formar al adolescente y
joven con conciencia histórica e identidad venezolana, con potencialidades y habilidades para el
pensamiento critico, cooperador, reflexivo y liberador que a través de la investigación busque la
solución de problemas existentes en su comunidad de manera corresponsable y solidaria.

Asimismo el liceo bolivariano busca integrar a jóvenes y adolescentes al sistema de

producción de bienes y servicios que les permitan satisfacer la necesidades humanas y
fortalecer el bien común a través de la elaboración y ejecución de proyectos educativo
sustentables y sostenibles que favorezcan la economía social promoviendo en todo momento la
concepción integral del ambiente por medio de actividades socio productivas, atendiendo lo
socio ambiental, favoreciendo la investigación social, científica y tecnológica.

Los proyectos son considerados en el nuevo diseño curricular bolivariano como una
forma de organización del aprendizaje en la que todos los actores educativos buscan en
conjunto soluciones a un problema de su interés, mediante un proceso activo y participativo. En
esta concepción curricular se plantea el proyecto MANOS A LA SIEMBRAcomo un programa
más,incluido en la formación integral de los jóvenes y adolescentes. Bajo los lineamientos de
este programa todas las manos a la siembra propuesto por los ministerios de la agricultura y de
educación en Venezuela se destaca la necesidad de un aprendizaje integral bajo un enfoque
agroecológico, que cuide los recursos naturales y conlleve al desarrollo de habilidadesagrícolas
a jóvenes y adolescentes del subsistema de Educación Secundaria Bolivariana.

La siembra en el espacio escolar es una excelente alternativa para transformar los

centros educativos en lugares que posibilite a los estudiantes, múltiples experiencias acerca de
su entorno natural y rural y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad
hacia el medio ambiental; el programa MANOS A LA SIEMBRAes considerado unos de los
programas educativos más interesantes y estimulante, por cuanto permite brindar propuestas y
actividades a desarrollar con los jóvenes estudiantes que sean de su interés para ampliar el
trabajo y/o profundizar en los contenidos programados en las distintas disciplinas impartidas en
su formación. Es así como se convierte en un recurso transversal ya que se pueden estudiar
temas como la alimentación, la basura, la contaminación, el reciclaje, la conservación, entre
otros, donde se percibe la globalidad de la naturaleza como: el agua, el aire, el sol, la tierra y los
alimentos que nos ofrece.

Es por ello que los actores educativos de la UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL ANTONIO
JOSE DE SUCRE, reflexionando en base a su Misión y Visión institucional construyen el
presente proyecto que tiene por título “La construcción de Organopònicos y Huertos Escolares
como alternativa para desarrollar habilidades agrícolas en la comunidad educativa que
permitan el máximo aprovechamiento de los recursos disponibles para la producción de
alimentos y preservación del medio ambiente de la UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL
ANTONIO JOSE DE SUCRE” 

Por supuesto, este proyecto esta estructurado con los siguientes aspectos:

 Propósito del proyecto: para determinar que se desea hacer.

 Problemas detectados: como producto del diagnostico participativo que consistió
en recoger y procesar la información del lugar o contexto de estudio gracias a las
aportaciones de los entes involucrados.
 Justificación del proyecto: que señala el para qué, porque es necesario el
proyecto, cuál es su valor y los efectos.
 Marco teórico: basado en los conocimientos científicos y aportaciones 
conceptuales del tema de estudio bajo la modalidad de investigación acción-
participativa.
 Plan de acción: consiste en un conjunto de actividades y estrategias propuestas
para lograr los objetivos trazados.
 Desarrollo de las actividades y sistematización de las mismas, el cual consiste en
llevar registros de las actividades realizadas.
 Resultados de la implementación del proyecto y
 Recomendaciones y consideraciones.
 UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL ANTONIO JOSÈ DE SUCRE

MISIÓN
La Unidad Educativa “Antonio José de Sucre” tiene como eje primordial proporcionarle a
los niños, niñas, adolescentes y jóvenes, un desarrollo integral con el fin último de lograr la
excelencia académica y ciudadana, con conciencia histórica e identidad venezolana, mediante
la formación de personas reflexivas, cooperativas, criticas, competitivas, comprometidas con el
ámbito científico, humanístico y artístico, preparados para responder a los problemas de su
entorno local, regional, nacional e internacional. Enmarcada bajo la filosofía de los valores como
el respeto, la responsabilidad, disciplina, honestidad, tolerancia, paz, solidad, libertad y
democracia, para concienciar la formación de nuevos ciudadanos y ciudadanas con valoración
propia y hacia la comunidad, asumiendo el fortalecimiento del desarrollo sostenible del país.

VISION
La Unidad Educativa “Antonio José de Sucre” se vislumbra desde la perspectiva de una
institución de altos niveles de eficiencia, de calidad y compromiso, líder en la formación de
niños, niñas, adolescentes y jóvenes de manera integral, innovadora, con alta valoración y
liderazgo, con el propósito de que sean entes protagónicos en la transformación de la sociedad
y en un contexto donde los vertiginosos cambios históricos ameritan estar a la vanguardia con
las innovaciones, tecnológicas y pedagógicas.

Se proyecta como una institución en la cual se fomente la participación, la armonía y las

buenas relaciones humanas entre directivos, docentes, personal administrativo, ambientalistas,
estudiantes, consejos educativos, padres, representantes y la comunidad en general, con el fin
último de unir esfuerzos para garantizar la excelencia académica y humanista, con elevada
responsabilidad y compromiso con la acción social.
 PROPÓSITO DEL PROYECTO:

Desarrollar habilidades agrícolas en la comunidad educativaa través de la construcción

deorganopònicos y huertos escolaresque permitan el máximo aprovechamiento de los recursos
disponibles para la producción de alimentos y preservación del medio ambiente en la Unidad
Educativa Nacional Antonio José de Sucre.

OBJETIVOS GENERALES

a) Conciencia:Ayudar a que los alumnos adquieran una sensibilidad para las cuestiones
medioambientales.
b) Conocimientos: Promover el conocimiento del medio, sus elementos, las interrelaciones que
en él se dan y también sus problemas.
c) Comportamientos: Fomentar la adquisición de una serie de valores, que nos motiven a
sentir interés y preocupación por el medio ambiente.
d) Aptitudes: Capacitar a los alumnos para que puedan intervenir en la búsqueda de solución a
los problemas ambientales detectados.
e) Participación: Proporcionar la posibilidad de participar activamente en las soluciones
propuestas.

PROBLEMAS DETECTADOS:

 Desconocimiento de la agroecología.
 Erosión del suelo y pérdida de fertilidad.
 Sequía y estrés hídrico.
 Carencia de semillas.
 Presencia de plagas y enfermedades.
 Escasa materia orgánica y nutrientes
 Altas temperaturas
 Escasa humedad
 Compactación de los suelos
 Pérdida de la capa vegetal
 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Este proyecto está vinculado con el desarrollo de habilidades agrícolas en la comunidad

educativa a través de la construcción de organopònicos y huertos escolares que permitan el
máximo aprovechamiento de los recursos disponibles para la producción de alimentos y la
recuperación de los espacios abiertos de la UNIDAD EDUCATIVA ANTONIO JOSE DE SUCRE
ubicada en el sector La Candelaria Municipio Tinaquillo Estado Cojedes. El mismo surge de
undiagnóstico el cual determinó que existe una problemática en cuanto al aprovechamiento,
preservación y mantenimiento de las área verdes y espacios abiertos de dicho centro educativo.
Dentro de este proceso se utilizó la investigación de acción participativa, cuyo objetivo permite
modificar y sustituir el estado actual del objeto de estudio. Por consiguiente, la recolección de
datos para su posterior registró, se obtuvo por medio de observaciones directas y participativas,
donde se manejó las cámaras fotográficas y la aplicación de un instrumento tipo cuestionario.
Es por ello, que se desarrollo un plan de acción dirigido a propiciar un conjunto de actividades,
con la finalidad de ejecutar  jornadas ambientalistas y de cultivo Organopònicos y Huertos
Escolares para la conservación de estos espacios abiertos construyendo asi el proyecto Manos
a la Siembra, el cual consiste en el sembradío de plantas alimenticias y de  jardín, logrando así
no solo la recuperación de estos espacios sino desarrollar habilidades agrícolas para la
producción de alimentos, el embellecimiento de los espacios y aunado a ello la inclusión de
valores para proteger, preservar y conservar elmedio ambiente. Es importante que seamos
parte de las soluciones y nos involucremos juntos a la ciudadanía para poder hacer frente a los
problema relacionados con el ámbito ambiental, dejandoun aprendizaje significativo para la
comunidad en general como modelo para otrasgeneraciones futuras.

MARCO TEORICO

La conservación ambiental y el aprovechamiento de los espacios para la producción de

provecho es un deber de cada ser viviente. Nadie es dueño de la Naturaleza, todos debemos
ser sus administradores ya que después de nosotros, nuestros hijos y nietos ocuparan este
lugar.

Este proyecto tiene como objetivo proponer actividades que vayan en beneficio de la
preservación y conservación del medio ambiente, desarrollar habilidades agrícolasque permitan
el máximo aprovechamiento de los recursos disponibles para la producción de alimentos,
convertir materiales de desecho en materiales útiles y productivos para así lograr suelos más
fértiles e incentivar el uso de fertilizantes de origen orgánico.

En este orden de ideas, la educación media y diversificada tiene un papel muy

importante en la formación de individuos, ya que facilita la construcción de conocimientos
significativos y la apropiación de las realidades en las cuales se desenvuelven todos los grupos
sociales. Este proceso se debe basar en aprender a aprender que incluyen experiencias donde
la acción y el contacto directo con el medio ambiente, son pilares fundamentales para las
próximas generaciones.

En la educación venezolana y mas ahora con la implementación del Sistema Educativo

Bolivariano debe forjarse esta conciencia conservacionista y de producción del hombre del
mañana.

El programa “Todas las Manos a la Siembra” se ha concebido como un programa

estratégico de la defensa integral del territorio, ya que apunta hacia la concreción de la
soberanía alimentaria y elevación de la conciencia mediante el desarrollo de valores y principios
socialistas, que se evidencian en sus contenidos y metodologías. Es en sí mismo, una
experiencia que ilustra una práctica socialista, a partir del enfoque de este programa que es la
agroecología, el cual, tiene carácter legal

            Es un programa cuyo propósito fundamental es promover la articulación intrainstitucional

e interinstitucional, a través de un enfoque con contenidos curriculares agroecológicos que
contribuyan a la formación integral de las comunidades educativas y del poder popular para
garantizar la seguridad y soberanía alimentaria”, donde se aplique como estrategia transición
del modelo agroquímico al modelo agroecológico materializada en la agricultura, vegetal,
animal, acuícola y forestal, que vincule el equilibrio con la naturaleza y el desarrollo de los
Valores Sociales, como la justicia social, la solidaridad y el bien común.

Basamento legal que justifican su implementación:

1.    Constitución Bolivariana de Venezuela; Art. 305

2.    Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Alimentaria

3.    Ley de Tierras y Desarrollo Agrario; Art. 2  y 19

4.    Ley de Salud Agraria Integral; Art. 49 y 50

5.    Ley Orgánica de Educación; Art. 6 y 15; 

6.    Resolución  Ministerial.  Nº  024

La humanidad ha tomado conciencia recientemente de que la tierra tiene límites y es

frágil. A la luz del crecimiento explosivo de la población mundial, el enorme congreso
tecnológico, la utilización descontrolada de los recursos y las actividades humanas, ejercen una
presión intolerable sobre el ambiente; un factor importante que distingue a la sociedad moderna
de la que nos procedieron, es el ritmo de los cambios a los que se someten al ambiente y a la
universalidad de sus consecuencias.

Ecología, contaminación, reforestación, tráfico de flora y fauna, polución, residuos

peligrosos, capa de ozono, energías alternativas y calidad de vida son términos que, en la
actualidad, se leen y se escuchan en forma continua. Esto tiene un aspecto positivo, que es la
toma de conciencia en todos los niveles, sobre la existencia de problemas reales y graves,
tomando el presente como en el futuro en la importante toma de conciencia que el prevenir de
la humanidad y la calidad de vida de las generaciones futuras dependen, en gran medida de las
opciones y alternativas que los seres humanos aporten al ambiente durante toda su vida. Hay
que desarrollar los instrumentos de análisis, refracción y acción destinados a la compresión,
prevención y corrección de los daños sufridos por el ambiente y fortalecer los niveles de
producción endógena para lograr nuestra soberanía alimentaria. Ellos deben incluir la búsqueda
de acciones concretas o al menos, una profunda reflexión de las soluciones preventivas,
curativas o alternas para los problemas ambientales y de producción agrícola.

La constitución Nacional de la República Bolivariana de Venezuela representa un cambio

cuantitativo que orienta la superación de la problemática ambiental venezolana. El texto
constitucional, por primera vez en la historia del país establece los derechos ambientales
explícitos y detallados para la población, en su articulo 127 “Es un derecho y un deber de cada
generación proteger y mantener el ambiente en beneficio de si mismo y del mundo futuro. Toda
persona tiene derecho individual y colectivamente seguro, sano y ecológicamente equilibrado.
El estado protegerá el ambiente la diversidad biológica, genética, los procesos ecológicos los
parques nacionales y monumentos naturales y demás área de especial importancia ecológica.
El genoma de los seres vivos no podrán ser patentado, y la ley que se refiera a los principio
bioéticas regulara la materia.
 Es una obligación fundamental del estado, con la activa participación de la sociedad,
garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, en donde el
aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean
especialmente protegidas, de conformidad con la ley”. Muy oportuno este articulo pues, la
situación ambiental de la actualidad es una situación preocupante; los cambios climáticos
repentinos, el deslizamiento de los polos, la deforestación, animales en peligros de extinción,
son productos de la actividad humana en su perversa intención de dominar el planeta su
ambición de poder nos esta llevando al desastre ecológico; solo responden a sus propios
intereses, no le interesa el principio de la vida. También personas inconscientes han contribuido
a la contaminación de esta sistema modernista no les hace ver la importancia de conservar la
vida del planeta solo en consumir productos sin necesidad que les inyectan la publicidad. No
vasta solo con la procreación para mantener la vida en la tierra, si no en ser responsables en la
protección del ambiente para dejarles a las generaciones futuras un mundo equilibrado. Con
relación al tema de responsabilidad referido a la conservación, existen diversos elementos que
la componen. Responsabilidad, en términos generales, significa que cada persona o actor
realiza la función que le corresponde en el momento condición y el lugar preciso para
realizarlas.

La responsabilidad surge en ambientes diferentes de acuerdo con la función que cada

uno desarrolla; por ejemplo, la responsabilidad del sector publico o de los funcionarios públicos
es contar y crear un marco jurídico efectivo y eficiente para aplicar la ley adecuadamente y
asegurarse de que exista la legalidad. Por ejemplo en el contexto venezolano tenemos las
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela que le da poder constitucional a la
conservación y establece que esta responsabilidad corresponde a todos los Venezolanos y
Venezolanas, la ley penal del ambiente de igual manera juega un papel importante en esta
noble tarea y establece una gran actividad de normas; en donde explica cuales son las
actividades permitidas, prohibidas y restringidas, y también las multas a aquellos que vulneren
dichas normas, a tal fin para reducir los impactos ambientales ocasionados por la actividad
humana.

Levantamiento y planificación conservacionista

Es la práctica que se debe realizar al inicio de cualquier siembra, recomendándose la

consulta con un técnico. No es más que clasificar los suelos de la propiedad, de acuerdo con su
capacidad de uso; es decir, definir lo que mejor se pueda sembrar en determinadas áreas,
según el suelo, declive, siembras anteriores, disponibilidad de agua, etc. Se puede elaborar un
mapa sencillo en el que se refleje cada tipo de área.

Selección de áreas por capacidad de uso

Teniendo el mapa o el croquis de la propiedad, donde todos los suelos están

clasificados, cada suelo será usado de acuerdo con su capacidad.

Uso de materia Orgánica

Consiste en adicionar al suelo abonos orgánicos. Generalmente los más empleados son
la gallinaza, el estiércol de chivo y las formulas comerciales.

La incorporación de este material permite incrementar las condiciones físicas, químicas y

biológicas del suelo al mejorar la aireación, estructura y microorganismo benéficos del suelo.

En líneas generales la palabra conversación ambiental nos involucra a todos a tomar

conciencia sobre estos acontecimientos que son alarmantes podrían salvarnos del desastre
ecológico en el que estamos y que cada día se toma con mayor propiedad de esta manera
seguramente las generaciones futuras agradecerían tan noble gesto.

Es por todo lo expuesto que la educación del nuevo republicano y republicana del país
estar orientada hacia la adquisición de conocimientos, habilidades, destrezas y valoración de la
importancia de las ciencias para la resolución de problemas sociales y para el desarrollo
endógeno a la par de una conciencia ambientalista y una cosmovisión que le permita entender
que el futuro de la humanidad depende de su forma de ser, pensar, valorar y accionar dentro
del ambiente que nos rodea.

Importancia de las plantas para los seres vivos.

Las plantas resultan extremadamente útiles. Por una parte nos aportan el oxigeno
necesario para poder respirar. Pero a demás nos aportan nutrientes para que podamos
alimentarnos. Los vegetales son imprescindibles pues aparte de regenerar el oxigeno que
respiramos los seres vivos nos proporcionan alimentos y materias primas para la industria y
otros muchos beneficios, como el de fijar el suelo para que no se conviertan en desiertos
nuestras tierras. 

Proceso de fotosíntesis
 Podemos decir que la fotosíntesis es el proceso que mantiene la vida en nuestro planeta.
Las plantas terrestres, las algas de aguas dulces, marinas o las que habitan en los océanos
realizan este proceso de transformación de la materia inorgánica en materia orgánica y al
mismo tiempo convierten la energía solar en energía química. Todos los organismos
heterótrofos dependen de estas conversiones energéticas y de materia para su subsistencia. Y
esto no es todo, los organismos fotosintéticos eliminan oxígeno al ambiente, del cual también
depende la mayoría de los seres vivos de este planeta.

Plantas ornamentales

Una planta ornamental es aquella que se cultiva y se comercializa con la finalidad

principal de mostrar su belleza.

Hay numerosa plantas que tienen un doble uso, alimentario y ornamental como el olivo o
el naranjo.

En agricultura las plantas ornamentales normalmente se cultivan al aire libre en viveros o

con una protección ligera bajo plásticos o en un invernadero con calefacción ó temperatura
controlada.

Las plantas ornamentales vivas son aquellas que se venden con o sin maceta pero que
están preparadas para ser trasplantadas o simplemente transportadas al lugar de destino.

La importancia de las plantas ornamentales se ha incrementado con el desarrollo

económico de la sociedad y el incremento de las áreas ajardinadas en las ciudades, y con el
uso de plantas de exterior e interior por los particulares.

Actualmente hay más de 3.000 plantas que se consideran de uso ornamental.

El suelo

La palabra suelo se deriva del latín solum, que significa suelo, tierra o parcela.Los suelos
se forman por la combinación de cinco factores interactivos: material parental, clima, topografía.
Organismos vivos y tiempo.Los suelos constan de cuatro grandes componentes: materia
mineral, materia orgánica, agua y aire; la composición volumétrica aproximada es de 45, 5, 25 y
25%, respectivamente.
 Los constituyentes minerales (inorgánicos) de los suelos normalmente están compuestos
de pequeños fragmentos de roca y minerales de varias clases. Las cuatro clases más
importantes de partículas inorgánicas son: grava, arena, limo y arcilla.

La materia orgánica del suelo representa la acumulación de las plantas destruidas y

resintetizadas parcialmente y de los residuos animales. La materia orgánica del suelo se divide
en dos grandes grupos:

 Los tejidos originales y sus equivalentes más o menos descompuestos.

 El humus, que es considerado como el producto final de descomposición de la materia

orgánica.

Para darse una idea general de la importancia que tiene el agua para el suelo es necesario
resaltar los conceptos:

 El agua es retenida dentro de los poros con grados variables de intensidad, según la
cantidad de agua presente.

 Junto con sus sales disueltas el agua del suelo forma la llamada solución del suelo; ésta es
esencial para abastecer de nutrimentos a las plantas que en él se desarrollan.

El aire del suelo no es continuo y está localizado en los poros separados por los sólidos.
Este aire tiene generalmente una humedad más alta que la de la atmósfera. Cuando es óptima,
su humedad relativa está próxima a 100%. El contenido de anhídrido carbónico es por lo
general más alto y el del oxígeno más bajo que los hallados en la atmósfera.

La arcilla y el humus son el asiento de la actividad del suelo; estos dos constituyentes
existen en el llamado estado coloidal. Las propiedades químicas y físicas de los suelos son
controladas, en gran parte, por la arcilla y el humus, las que actúan como centros de actividad a
cuyo alrededor ocurren reacciones químicas y cambios nutritivos.

Perfil del suelo

Un perfil de suelo es la exposición vertical, de horizontes o capas horizontales, de una

porción superficial de la corteza terrestre. Los perfiles de los suelos difieren ampliamente de
región a región, en general los suelos tienen de tres a cinco horizontes y se clasifican en
horizontes orgánicos (designados con la letra O) y horizontes minerales (con las letras A, B, C).

Existen tres tipos de suelos:

a) Arcilloso:Son suelos compactos, los cuales conservan mucha humedad y presentan mal
drenaje, lo que favorece el desarrollo de enfermedades y pudrición de raíces. Este tipo de suelo
se puede diferenciar al tacto, ya que al humedecerlo forma bolas resistentes, cintas delgadas y
firmes; este tipo de suelo se conoce como barro.

b) Arenoso:Son suelos sueltos, los cuales posees una buena capacidad de infiltración de agua,
pero con poca retención de agua. Se pueden diferenciar al tacto, ya que este tipo de suelo es
espumoso y al humedecerlo no se pueden formar bolas o cintas.

c) Limoso:Son suelos muy compactos, los cuales conservan mucha humedad, a tal grado de
convertirse en lodo. Se puede diferenciar al tacto, ya que al humedecerlo se vuelve pastoso y
jabonoso pero no pegajoso.

Además podemos determinar el tipo de suelo, por medio de la prueba de sedimentación;

la cual consiste en lo siguiente:

• Utilizar un recipiente de vidrio o plástico transparente.

• Agregar un litro de agua.

• Agregar una cucharada de detergente.

• Agregar media libra de tierra.

• Agitar fuertemente la mezcla hasta que se disuelva.

• Dejar en reposo por 5 minutos.

• Observar como las partículas se separan de acuerdo al tamaño.

Dichos tipos de suelos se pueden encontrar separados o mezclados entre ellos. Si se

encuentran mezclados pueden formar los suelos francos, y de acuerdo a la cantidad
predominante ya sea de arcilla, limo y arena puede ser: franco arcilloso, franco limoso, franco
arenoso. El suelo ideal para la siembra de cultivos es la que mejor preparación tenga; pero el
tipo de cultivo a sembrar se adapta de acuerdo a la altura sobre el nivel del mar, la cual se
indica mas adelante.

Preparación del suelo

 El suelo es uno de los recursos más valiosos para afianzar la seguridad alimentaria y la
generación permanente de alimentos por su eficiencia para alimentar a las plantas. Es clave,
por lo tanto, la selección y preparación del suelo en el cual se hará la huerta. Para eso se
incorporará materia orgánica a la tierra, esto es, todos los restos de plantas y animales que se
encuentren en diferentes etapas de descomposición, como por ejemplo: hojas, tallos, flores,
frutos, raíces, estiércoles de vacuno, ovino, pollo, gallina; cáscara de arroz, etcétera. Usando
estos residuos orgánicos se incrementa la capacidad productiva del suelo al aumentar la
cantidad de nutrientes asimilables por las plantas.

Esta antigua práctica agrícola mejora la estructura del suelo porque favorece su aireación
y permeabilidad haciendo posible una mayor eficacia en el abonado de fondo. Asimismo,
incrementa su actividad biológica al intensificar las poblaciones microbianas, aumentando su
biodiversidad y activando los procesos biológicos que ocurren en el suelo.

Además de ser mejoradores del suelo, estos residuos tienen también efecto en el control
de patógenos del suelo, para lo cual es necesario incorporarle residuos orgánicos que estén
poco descompuestos.

La utilización de estos materiales contribuirá, además, a resolver los problemas

ambientales creados por los residuos orgánicos.

ABONOS ORGÁNICOS

Compostaje

El compost es el resultado de la descomposición biológica en condiciones controladas de

los constituyentes de los residuos orgánicos. Ese control de las condiciones ambientales
diferencia al compostaje de la pudrición natural.

El compost ha sido empleado por los agricultores durante siglos como un medio de
aporte de materia orgánica a los suelos; barato y de buena calidad. Existen numerosos trabajos
que han demostrado que la utilización de compost orgánico produce efectos benéficos sobre el
suelo y los cultivos, a través del aumento de la permeabilidad del suelo, mejoramiento de su
estructura, incremento de macro y micronutrientes, corrección de acidez, incremento de la
actividad biológica del suelo y de la absorción de nutrientes.

En términos prácticos, el proceso del compost se divide en tres fases:

1) Fase de preparación de las pilas de compost y mezcla de los residuos y los activadores del
proceso.

2) Fase termófila. Es la etapa en que se alcanza una temperatura elevada, entre 40 y 80 grados
centígrados. Puede durar varias semanas o meses, dependiendo del contenido en celulosa y
hemicelulosa del material de partida. En esta etapa se controlan directamente las semillas de
malezas, patógenos, hongos y bacterias que causan enfermedades a las plantas cultivadas.

3) Fase mesófila o de maduración. La temperatura desciende por debajo de los 40 grados y la

velocidad de degradación disminuye.

Un compost adecuado para ser empleado como sustrato debe estar suficientemente
estabilizado; en definitiva, maduro. Entre los materiales que se pueden utilizar: paja, hojas,
restos de cosecha, plantas, desperdicios orgánicos de comida, estiércoles de ovino, vacuno,
equino, aves; ceniza, etcétera.

Etapas para la elaboración del compostaje:

1) Se selecciona una zona de recepción de los restos orgánicos que se obtienen de la casa y/o
de las inmediaciones.

2) Se identifica el área en la cual se alzarán las pilas para la elaboración del compostaje.
Generalmente se trata de hacer pilas de 1,5 metros de alto por tres de largo y 1,5 de ancho.

3) Se coloca una primera capa de 50 centímetros de altura con diversos materiales, paja,
follaje, restos de cosecha, plantas, desperdicios orgánicos de comida, estiércoles de ovino,
vacuno, equino, aves; ceniza, etcétera. Estos restos se cubren con una delgada capa de diez
centímetros de estiércol fresco u otra fuente de nitrógeno, y se riega abundantemente hasta
humedecer toda la capa. Esta operación se repite dos veces más hasta formar una pila de 1,5
metros de altura, luego se cubre todo con un nailon transparente, tal como se representa en el
siguiente esquema, y se deja reposar durante 20 días.

ALGUNOS FERTILIZANTES CASEROS

Abono líquido preparado con frutas, verduras y pastos. Se acumulan aproximadamente

seis quilos de restos de frutas, verduras y pastos, se pican y se colocan en un balde con un
quilo de azúcar. Se deja en reposo durante siete días para que fermente y luego se filtra
guardando el líquido resultante. Se recomienda aplicar a los cultivos cada 15 o 20 días, a una
dosis diluida de 500 centímetros cúbicos en diez litros de agua.

Abono de estiércol con restos de plantas. Se utilizan los restos de plantas, estiércol de
gallina, pollo, vaca, caballo, cerdo o conejo y leche. Se colocan aproximadamente tres kilos de
estiércol en un balde con medio litro de leche y se le agregan dos quilos de restos de plantas
del lugar, cubriendo todo con agua. Se deja en reposo durante 20 días para que fermente y
luego se filtra y se guarda el resultado. Se recomienda aplicar a los cultivos cada 15 o 20 días,
a una dosis diluida de 500 centímetros cúbicos en diez litros de agua.

Abono de estiércol con ortiga. Se colocan 500 gramos de estiércol de ave, vacuno o
cerdo en un balde con dos litros de agua y se deja fermentar durante cuatro días, para luego
filtrarlo y recoger el líquido. Por otro lado, se colocan 50 gramos de hojas de ortiga en un litro de
agua y se hierven durante diez minutos, filtrándolos y agregándolos a lo recogido anteriormente.
Se recomienda aplicar a los cultivos cada 15 o 20 días, a una dosis diluida de 500 centímetros
cúbicos en 20 litros de agua.

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTAR UN HUERTO ESCOLAR

El huerto escolar presenta oportunidades para el desarrollo del trabajo en grupo,

permitiendo a los y las estudiantes la práctica de los conceptos de sociabilidad, cooperación y
responsabilidad. Constituye una fuente de motivación para la preparación de exposiciones de
productos a las que se invita a los padres, a los dirigentes de las entidades agropecuarias y a
las autoridades locales. Con esta actividad los estudiante tiene la oportunidad de comunicarse
con el resto de la comunidad a la que pertenece, comunicación que lo prepara para un mejor
desarrollo de la vida adulta, le crea conciencia de su derechos y sus deberes y lo impulsa
precozmente a integrarse al grupo social del cual forma parte. Todo ello repercute de una
manera u otra sobre el desarrollo social y económico de la familia, la sociedad y el país.

La importancia del huerto escolar se fundamenta en que es un lugar donde se realizan

experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el crecimiento de las plantas que
servirán de alimento, sino las experiencias múltiples ligadas a laenseñanza-aprendizaje que se
desarrolla en la educación diaria. El valor del huerto escolar depende de la habilidad con que se
le maneje y emplee con un fin determinado.

Aspectos relevantes que hacen importante un huerto escolar:

• Mejora el refrigerio al preparar comidas saludables con productos del huerto todo elaño
escolar, según la estación y cosecha.

• Al producir alimentos en el huerto escolar, se evita la compra de ellos; permitiendoahorrar

tiempo y dinero.

• Abastece la tienda escolar con productos frescos y saludables.

• Ofrece a la comunidad un modelo de huerto para que se implemente en los hogares.

• Se vuelve un espacio de recreación y aprendizaje, incluso en períodos vacacionales.

• Se promueve el uso de productos orgánicos.

• Se protege el medio ambiente y la salud de los participantes en el huerto escolar.

• Desarrollar habilidades agrícolas en la comunidad educativa y máximoaprovechamiento de los

recursos disponibles en el centro escolar, para la producciónde alimentos.

• Ser el medio de integración de algunos contenidos en diferentes asignaturas delcurrículo

haciendo uso del huerto escolar, como un recurso didáctico.

• Involucrar a los estudiantes en el cultivo de alimentos sanos y nutritivos en el huertoescolar y

familiar.

• Crear un huerto sostenible y productivo usando métodos orgánicos para reducirriesgos de

contaminaciones e intoxicaciones por productos químicos.

El HUERTO COMO UN INSTRUMENTO EDUCATIVO

El mejor método pedagógico es el que logra que los estudiantes aprendan. Es importante
que los niños (as), desarrollen una actitud positiva hacia la agricultura; la capacidad de
comprender relaciones de causa y efecto y en especial practicar y aplicar lo que se aprende;
con una actitud crítica y de investigación.

Entre algunas cualidades que se deben generar están:

• Reconocer los alimentos saludables.

• Mejorar los hábitos alimentarios de los estudiantes.

• Aprender a cultivar sus propios alimentos.

• Desarrollo del espíritu de cooperación entre los participantes del huerto escolar.

PASOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR

a) Reunión con la comunidad educativa

Se debe solicitar el apoyo de cada uno de los miembros de la comunidad educativa, en

las diferentes actividades a desarrollar para la implementación y manejo del huerto escolar; se
hace una selección de forma voluntaria de los participantes, los cuales se reunirán para
establecer los acuerdos para el seguimiento de las actividades.

b) Conformación del Comité de huerto escolar

¿Qué es el comité de huerto escolar?

Es un equipo de trabajo, cuya función se fundamenta en participar en el establecimiento,

manejo y sostenibilidad del huerto escolar.

¿Quiénes conforman el comité de huerto escolar?

• Docentes

• Estudiantes de diferentes grados

• Padres y madres de familia

• Vecinos de la escuela

• Representantes de instituciones u organizaciones de la comunidad

¿Cuál será el destino de la producción del huerto escolar?

Los productos obtenidos de la cosecha del huerto escolar, son utilizados para reforzar el
refrigerio escolar, con el propósito de mejorar la nutrición de los/as estudiantes; el cual ayuda
en beneficio de un mejor desempeño en el rendimiento escolar.
Funciones del coordinador del proyecto manos a la siembra:

• Presidir o dirigir las reuniones referidas a l proyecto.

• Coordinar y planificar las actividades que se llevaran a cabo.

• Motivar a los participantes en la ejecuciónde actividades del huerto escolar.

• Ser el enlace entre las instituciones deapoyo, los técnicos y otros.

• Velar que cada miembro de la comunidad educativa apoyeen las actividades del huerto
escolar.

Funciones de los Docentes:

 Insertar el proyecto manos a la siembra en sus proyectos de aprendizaje y

planificaciones de lapso
 Organizar a los/as estudiantes paraactividades de trabajo que se necesiten en el huerto
escolar.
 Velar por el cuidado, seguridad y uso adecuado de los materiales, equipos
yherramientas.
 Brindar la seguridad de los estudiantes en el huerto escolar.
 Orientar en el mantenimiento del huerto escolar.
 Llevar registros de las actividades realizadas.

Funciones de los y las Estudiantes:

• Integrarse a las labores de mantenimiento y cuidado del huerto escolar.

• Participar en las actividades de capacitación de huertos que se realicen.

• Servir de líder e incorporar a los demás estudiantes a las labores del huerto escolar.

• Servir de multiplicador de las actividades del huerto en la comunidad y en sus hogares.

• Hacer uso adecuado de los materiales, equipos y herramientas utilizadas en el huertoescolar.

Funciones de los Padres y Representantes:

• Apoyar en todas las actividades del centro escolar que sean de beneficio para sushijos/as.

• Integrarse a las labores de implementación, mantenimiento ycuidados del huerto escolar.

• Facilitar insumos y herramientas cuando se necesiten.

• Participar en las actividades de capacitación de huertos quese realicen.

Funciones de los Vecinos del centro escolar:

• Velar por la seguridad del huerto escolar.

• Apoyar las actividades del huerto escolar cuando serequieran.

• Facilitar insumos y herramientas cuando el centro escolar lasnecesite.

• Participar en actividades de capacitación sobre huertos.

Funciones de Representantes de instituciones u organizaciones

• Integrarse al trabajo de implementación ymantenimiento del huerto escolar.

• Brindar asistencia técnica y apoyo en la ejecucióndel huerto escolar.

• Realizarcapacitacionesreferentesalaimplementación, manejo y sostenibilidad del

huertoescolar.

• Convertirse en agente multiplicador de experienciasdel huerto escolar.

• Gestionar apoyo ante otras instituciones para elmantenimiento y sostenibilidad del huerto
escolar.

c) Elaboración del plan de trabajo.

La coordinación de Proyecto Manos a la Siembra elaborara un plan de trabajo el cual

comprenderá:

• Objetivos

• Actividades

• Organización
• Recursos

• Cronograma

Este plan de trabajo surge de una Evaluación realizada por la coordinación de

losrecursos existentes en el centro educativo.

Entre algunos recursos necesarios pueden ser los siguientes:

• Terreno disponible para establecer el huerto en el centro educativo y el establecimientode una

bodega para guardar los insumos, herramientas y materiales.

• Disponibilidad de agua.

• Herramientas: cumas, azadón, palas, mangueras, chuzos, entre otros.

• Materiales: tierra negra, materia orgánica, arena.

• Insumos: semillas, insecticidas orgánicos y abonos orgánicos, otros.

Una forma de realizar el inventario es por medio de un diagnóstico, el cual consiste en

observar el entorno del centro educativo y hacer un recuento de los insumos, recursos y
herramientas con que cuentan.

Registro de actividades.

Se debe llevar registro de las actividades desarrolladas en la implementación y manejo

del huerto escolar. Se tiene que sistematizar todas las lecciones aprendidas; paralograr que el
proceso sea fácil y ayude a determinar overificar ciertos problemas ocurridos en el huerto
escolar.

Los registros favorecen el desarrollo de nuevos huertos porque permite conocer cada
uno de los pasos realizados, se conocen los resultados obtenidos ya sean favorables o
desfavorables.

SELECCIÓN DEL TERRENO

 Selección y condiciones del terreno para la ubicación del huerto escolar

 Se debe de realizar un recorrido por el centro educativo, para determinar áreas y
espacios disponibles donde se pueden establecer ciertos cultivos, los cuales serán parte del
huerto escolar. Las áreas y espacios, no necesariamente tiene que ser con grandes
dimensiones de tierra; sino lugares donde las plantas se puedan desarrollar en óptimas
condiciones.Si dichos espacios o áreas no cuentan con tierra para la siembra de cultivos, se
pueden utilizar diferentes medios como: llantas, botes, bolsas, canastas, macetas, recipientes
plásticos, entre otros, teniendo en cuenta el cuidado de no permitir la cría de zancudos y, con
ello, la proliferación de enfermedades. Durante el recorrido realizado en el centro educativo se
deben observar ciertas características que debe poseer el terreno para establecer el huerto.
Entre ellas están:

• Agua disponible para el riego de los cultivos (la fuente de agua puede ser potable,de pozo o
de río).

• Fácil acceso para los/as estudiantes.

• Protegida del ingreso de animales y personas ajenas al centro educativo.

• Poca pendiente; si el terreno presenta cierta inclinación se recomienda realizar obrasde

conservación de suelos. Entre algunas obras de conservación que se pueden realizar: terrazas,
curvas a nivel, siembra de barreras vivas y colocación de barreras muertas, etc. con esto se
logra evitar la erosión de suelo.

• Libre de cualquier fuente de contaminación como: basureros, derrames de productosquímicos,

envases de plaguicidas y herbicidas, etc.

• Libre de cualquier peligro como zonas electrificadas, evitar atravesar vías de accesopara
llegar a la parcela, si ésta se encuentra fuera del centro escolar.

 Preparación del terreno

Uno de los factores importantes en el desarrollo adecuado de los cultivos es la

preparación del terreno en forma oportuna, ya que las labores o actividades que se realizan
pueden afectar las características físicas, químicas y biológicas del suelo; las cuales determinan
la fertilidad, erosión, infiltración y retención del agua.

Entre las actividades de preparación del suelo están:

 - Cercado del huerto escolar

Para evitar el ingreso de animales y personas ajenas al huerto escolar se deben cercar
las áreas de los cultivos. La forma de hacerlo es utilizando postes de bambú, cemento o
madera; los cuales serán sembrados al contorno del huerto escolar y protegidos con tela de
gallinero o con materiales disponibles como: palmas de coco, varas de bambú, plástico entre
otros.

- Limpieza del terreno

Consiste en eliminar malezas y objetos que afectan el desarrollo de los cultivos. Las
malezas compiten con los cultivos por obtener los nutrientes del suelo y además sirven de
hospederos para ciertas plagas.

- Incorporación de la materia orgánica

La materia orgánica es muy importante para la salud del suelo, necesaria para mantener
los nutrientes disponibles para las plantas y organismos del suelo, retener la humedad, permitir
que el suelo este suave y fácil de trabajar. Esta práctica favorece una mejor fertilidad y textura
del suelo. La materia orgánica puede provenir de rastrojos de cultivos, hojas secas, estiércol
seco de ganado, cerdo, vacas y otros desperdicios de comidas y vegetales, los cuales deben
ser incorporados en el suelo donde se estableceránlos cultivos del huerto escolar.

- Desinfección del suelo

Se debe incorporar cal o ceniza al suelo para evitar lapresencia de enfermedades

(hongos, bacterias y virus) yplagas (orugas, babosas o ligosas, gusanos de alambre,otros).

HERRAMIENTAS, INSUMOS Y MATERIALES PARAEL ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

ESCOLAR

El tipo de herramientas a utilizar debe tener ciertas características de forma, peso,

tamaño considerando la estatura y características físicas de los/as estudiantes.Entre algunas
herramientas y su uso en el huerto están:

•Cumas: eliminación de malezas en los cultivos.

•Corvos: poda de ramas, corte de varas y tutores.

•Palas: mezcla de sustratos (tierra, arena y materia orgánica).

•Azadones: limpieza y aporco de cultivos.

•Piochas: para romper y cavar en suelos duros.

•Palas duplex: para abrir hoyos para la siembra de plantas y tutores.

•Chuzos: para siembra de semillas en el terreno.

• Palines: llenado de bolsas y arranque de plantas en semilleros.

• Tijera de podar: eliminación de ramas y dar forma a los cultivos.

•Mangueras: riego de cultivos establecidos.

• Bombas mochilas: aplicación de productos orgánicos en los cultivos (insecticidas,fungicidas,

herbicidas, abonos y fertilizantes foliares o diluidos).

• Alambre de amarre: sostén de cultivos de guía como loroco, güisquil y otros.

• Varas de bambú: como tutores para cultivos de guías.

• Clavos: armado de semilleros de madera.

• Martillo: clavar y golpear los tutores.

• Cubetas: para traslado de agua, sustratos y fertilizantes granulados.

• Rastrillos y escobas: limpieza del huerto.

• Javas: para la cosecha de productos del huerto.

• Carretillas: acarreo de equipos, materiales e insumos.

Insumos más utilizados en el establecimiento y manejo del huerto escolar.

• Semillas (hortalizas, granos básicos, frutales, aromáticas, otras).

• Productos orgánicos (insecticida, fungicida, abonos, foliares, otros).

Los materiales mas utilizados son:

• Arena
• Tierra

• Materia orgánica

¿CÓMO ELABORAR EL ABONO ORGÁNICO?

• Escoger el lugar donde se preparara el abonoorgánico, el cual puede ser en un recipiente,

hoyo cavado o en la superficie del suelo.

• Reunir los materiales o ingredientes (estiércol,gallinaza, desperdicios de comidas y vegetales,

cascarilla de arroz, tierra negra, cal, rastrojos).

• Agregar los materiales en capas de formaintercalada colocando primero los restos vegetales,
seguidos de el estiércol de animal, restos de cocina y tierra negra, y luego se riega.

• Repetir el proceso hasta alcanzar la alturadeseada.

• Tapar los materiales y dejar en reposo.

• Mezclar los materiales cada tres días (Estepaso aplica solo para abonera en la superficie del
suelo)

• Si la mezcla esta muy caliente, se agregaagua para regular la temperatura.

• Utilizar el abono cuando presenta un oloragradable, color oscuro (parecido a la tierra) y los
materiales no se pueden diferenciar ya que se han combinado.

El proceso de descomposición para su uso puede variar de acuerdo al tipo o tipos de

materiales utilizados y a las condiciones de humedad, temperatura y aireación.

Beneficios del uso del abono orgánico:

• Se logra mejorar la fertilidad del suelo.

• Provee elementos nutritivos a los cultivos.

• Mejora la estructura, porosidad, retención de agua y aireación del suelo.

¿Cómo utilizar el abono orgánico?

• Incorporar superficialmente al suelo.

• Mezclar con la tierra, cuando se han hecho hoyos para la siembra de plantas.

• Colocar en círculos alrededor de las plantas.

• Incorporar en surcos o en el suelo previo a la siembra.

SELECCIÓN DE PLANTAS Y SEMILLAS A ESTABLECER EN EL HUERTO ESCOLAR

Tipos de plantas

Un aspecto importante es determinar los tipos de cultivos a establecer; los cuales deben
de ser adaptables a la zona, nutritivos y resistentes a plagas y enfermedades. Hoy en día se
cuentan con variedades de semillas que presentan estas características y son distribuidas en
agroservicios en todo el país. Además los cultivos criollos de la zona donde vivimos cumplen
también con estas características.

Dentro del huerto se pueden establecer una gran diversidad de cultivos como:

• Hortalizas: pepino, tomate, lechuga, repollo, zanahoria, pipían, etc.

• Granos básicos: maíz y fríjol.

• Yerbas aromáticas y comestibles: apio, cilantro, acapate, perejil, etc.

• Medicinales: zacate limón, ruda, chichipince, altamira, salvia, sábila, etc.

• Frutales: naranja, maracuyá, papaya, jocote, etc.

• Ornamentales: chinas, flor de las once, hortensias, claveles, rosas, chulas, etc.

Características de los cultivos

Para una mejor producción es necesario conocer las características y cualidades de los cultivos
a sembrar:

• Forma de siembra (directa, semillero, trasplante).

• Distanciamiento de siembra (de acuerdo al tamaño y variedad del cultivo).

• Periodo de producción (varias veces al año, anuales, bianuales, perennes).

• Forma de la planta (matocho, guías, árboles o arbustos).

• Forma de frutos.

Además, si se cuenta con espacio disponible en un huerto escolar se puede tener cría de
animales con fines alimenticios o de recreación, tales como gallinas, pollos, patos, codornices,
conejos, etc. Los cuales también proporcionan subproductos como carne, huevos, leche, entre
otros.

Selección de las semillas

De la calidad de la semilla depende una buena planta, por lo que estas deben de ser
certificadas, como las que son distribuidas en agroservicios. Si no se cuenta con recursos para
la compra de éstas, se pueden utilizar semillas producidas en la zona, que deben cumplir con
ciertas características:

• Buen tamaño: de eso depende el tamaño del fruto o del grano que se deseacosechar.

• Sanas: de eso depende el buen desarrollo de la planta.

• Buen peso: nos indica una buena germinación.

Existen maneras sencillas y prácticas para determinar estas características:

Prueba de flote: En un recipiente con agua se colocan las semillas y se remueven.

Posteriormente, se dejan en reposo por un minuto, pasado el tiempo de espera se observan
cuáles semillas se van al fondo y cuáles flotan. Las semillas que floten no poseen buen peso, lo
que indica que no serán buenas para la germinación. Estapráctica se utiliza generalmente con
semillas y granos de tamaño mediano y grande.

Prueba de selección: Hay que observar las semillas y seleccionar las que poseanbuen tamaño,
color, que estén sanas y tengan buen peso. Se eliminan aquellas que no cumplan con estas
características.

Prueba de germinación: Consiste en seleccionar cierta cantidad de semillas queposean buen

peso, tamaño y que estén sanas. Se envuelven en papel periódico humedecido. Se colocan en
un lugar seguro, libre de animales, roedores y posteriormente se observan cada 3 y 5 días para
detectar la cantidad de semilla germinada.

PREPARACIÓN DE SEMILLEROS Y SISTEMA DE SIEMBRA

Preparación de semilleros

Con el fin de obtener plántulas sanas y con buen desarrollo se deben realizar los
semilleros, los cuales son áreas o recipientes con sustrato de suelo adecuado que permite una
buena germinación de las semillas.

Como preparar un semillero.

• Seleccionar un lugar dentro del terreno.

• Preparar el sustrato de suelo.

• Preparar un trazo de un metro de ancho por lo largo que se desee, esto de acuerdoal área que
vamos a cultivar.

• Cubrir el trazo con el sustrato.

• Sembrar las semillas.

• Regar el semillero cada dos días en la mañana y en la tarde.

• Esperar la germinación de las plántulas.

• Seleccionar las plántulas de acuerdo al tamaño que se van a utilizar para la siembra.

• Un semillero también se puede realizar en recipientes que contengan el sustrato, talescomo

cajas de madera, cajas donde vienen las uvas, llantas, entre otros.

Siembra de semillas y plántines

De acuerdo a las características de la semilla y de las plantas, así será el método de

siembra. Es importante agrupar las plantas de acuerdo al tamaño que alcanzan y al tiempo que
permanecen en el terreno hasta la cosecha.

Las plantas altas (como tomate, chile verde, pepino, berenjena, entre otras) deben
agruparse juntas para evitar que den sombra a las más pequeñas. Además, se deben agrupar
plantas de cosecha rápida, separadas de las de que se tardan más en cosecharse.

Existen dos métodos de siembra:

a) Directa
b) Trasplante

Siembra directa:

Consiste en sembrar las semillas en surcos, eras o en el terreno donde queremos tener
nuestros cultivos. Los pasos para la siembra directa son:

• Preparar el lugar de siembra.

• Siembra de semillas.

• Regar el área donde se sembró la semilla.

Siembra por trasplante:

Consiste en el desarrollo de las plantas en semillero, para luego seleccionar las mejores
(sanas y con buen desarrollo de tallos y hojas), las cuales irán en el terreno definido parael
huerto escolar. Los pasos para el trasplante son:

• Regar el área donde se sembrará la planta.

• Preparar los hoyos donde se sembrarán las plantas.

• Seleccionar que la planta tenga una altura adecuada (10 a15 cm) y esté sana.

• Siembra de las plantas seleccionadas.

• Riego de las plantas sembradas o trasplantadas.

PREPARACIÓN DE ÁREAS DE SIEMBRA

Las áreas de siembra se definen según el tipo de cultivo que se quiere establecer y al
espacio disponible.Estas áreas son conocidas como camas de siembra, las cuales favorecen al
buen drenaje y aireación del suelo, reduciendo las condiciones para el desarrollo de
enfermedades. Las más utilizadas -cuando se cuenta con espacio- son los surcos y las eras.

Surcos: son medios de siembra con elevaciones detierra suave entre 20 a 30 centímetros y de
forma lineal sobre el terreno. Entre algunos cultivos que se pueden establecer de esta manera
están: maíz, pepino, tomate, berenjena, frijol, chile verde, otros.

Beneficios que proporcionan los surcos:

• Permiten una buena distribución entre los cultivos.

• Evitan encharcamientos, ya que el agua se desplaza entre los surcos.

• Mantienen una buena humedad para los cultivos.

• Facilitan el manejo de los cultivos.

Eras: son medios de siembra con elevaciones de tierra suave sobre el terreno entre 20a 30
centímetros y un metro de ancho, por lo largo que se quiera o se disponga de terreno. Entre
algunos cultivos que se pueden establecer así están: rábano, cebolla, cebollín, cilantro,
zanahoria, otros.

Pasos para la preparación de las camas de siembra:

• Picado del suelo, para favorecer al buen desarrollo de cultivos.

• Nivelado del suelo, para eliminar irregularidades del terreno.

• Mediciones de las áreas donde se establecerán las eras o surcos.

• Elaboración de las eras o surcos.

El objetivo principal es mejorar la estructura del área de siembra, aflojar la tierra, mejorar
la capacidad de retención de agua.

LABORES DE MANTENIMIENTO DEL HUERTO

Para que los cultivos se desarrollen en buenas condiciones y libres de plagas y

enfermedades se les debe de dar un buen mantenimiento.

Fertilización de los cultivos.Todo cultivo necesita nutrientes, los cuales son absorbidos por las
raíces a través del suelo. Cuando dichos suelos no poseen los nutrientes que ellas necesitan,
es indispensable proporcionárselos. Los abonos orgánicos son la forma más sencilla para suplir
esos requerimientos.Con ello se logrará un buen desarrollo de los cultivos y una producción
saludable. Los abonos orgánicos no dañan el medio ambiente, no son tóxicos y mejoran la
textura y estructura de los suelos.
Riego de los cultivos. De un adecuado riego (mojar bien el suelo sin causar encharcamientos) y
en tiempo oportuno (de 8 a 10 de la mañana y de 4 a 5 de la tarde) depende el buen desarrollo
de los cultivos. Es por eso que el agua a utilizarse debe cumplir con ciertas características:

 Libre de contaminantes.
 Libre de malos olores, sabores y colores.

El agua es utilizada para diferentes actividades dentro del centro escolar:

 Riego de cultivos.
 Lavado de equipo.
 Lavado y desinfección de productos cosechados en el huerto.
 Fumigación de cultivos.
 Higiene del personal.

Las fuentes de agua pueden ser:

 Río
 Pozo
 Potable de chorro
 Lluvia

Existen diferentes tipos de riego. Los más utilizados son:

 Riego por goteo:

El agua se conduce a presión por tuberías y luego por mangueras de riego que recorren
las hileras hacia los cultivos, proporcionando la humedad necesaria por medio de gotas que se
van infiltrando en el suelo y que posteriormente la planta absorbe.

Ventajas del riego por goteo:

• No moja la totalidad del terreno.

• Proporciona el agua necesaria, porlo que no hay desperdicio.

• No moja las hojas, por lo que reduceel riesgo de enfermedades.

• No tiene piezas móviles y es de fácilmantenimiento.

  Riego por gravedad:

Consiste en distribuir el agua a través de la pendiente del suelo mediante surcos, hasta
llegar a los cultivos y provocar inundación. Este sistema no es muy útil en huertos, ya que se
requiere mucha agua, lo que genera desperdicio de la misma.

 Riego por aspersión:

Simula, de alguna manera, el aporte de agua que realizan las lluvias. Consiste en
distribuir el agua por tuberías a presión y aplicarla a través de aspersores en forma de lluvia. Se
busca aplicarla en forma de una lámina que sea capaz de infiltrarse en el suelo, pero sin
producir encharcamiento o lavado del suelo.

Ventajas del uso del riego por aspersión:

• La conducción fuera del cuadro de cultivo se hace por tuberías y sin pérdidas.

• Si el sistema está bien diseñado, la aplicación es muy uniforme.

• Se pueden hacer riegos por zonas.

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

En el huerto escolar habita una serie de organismos dañinos, ya sea en el suelo

(dañando las raíces) o en la planta (alimentándose de los tallos, hojas, flores y frutos). Por eso,
es necesario hacer observaciones de los cultivos todos los días. Para tratar, controlar y eliminar
a esas amenazas se deben utilizar métodos de control y prácticas de manejo integrado de
plagas, conocidas comúnmente como MIP.

El MIP es un sistema de control y manejo de plagas en el que se utilizan técnicas y

métodos alternativos parauna producción sana, ecológica y que no implica costos.

¿Qué son las plagas?

Son todos aquellos organismos que causan daño a los cultivos del huerto, provocando
pérdidas y disminución de la cosecha.

¿Cuáles son las enfermedades?

 Son causadas por microorganismos como hongos, bacterias, virus o daño de insectos,
los cuales limitan el desarrollo y vigor de la planta, provocando pérdidas o disminución de la
cosecha.Entre algunas técnicas de control de plagas y enfermedades están:

• Rotación de cultivos.

No se deben sembrar los mismos cultivos de años anteriores en un mismo lugar por
periodos largos o constantes, ya que esto favorece a que las plagas y enfermedades se
mantengan en el mismo lugar y aumenten con cada siembra que se realice. Caso contrario
sucede si se hacen siembras en asocio o en lugares diferentes, con cultivos de diferentes
especies.

• Eliminación o incorporación de rastrojos o desperdicios de cosecha.

Si se dejan al aire libre o expuestos los residuos de cosecha, se vuelven un medio donde
las plagas y enfermedades pueden habitar, por lo que se recomienda eliminarlos o incorporarlos
al suelo. La mejor manera es utilizarlos para elaborar abonos orgánicos.

• Uso de semillas sanas.

Esta es una técnica que permite reducir costos, porque al utilizar semillas de calidad se
logran plantas sanas y fuertes. Un material de mala calidad nos dará resultados de mala
calidad.

• Uso de variedades de plantas resistentes a las plagas yenfermedades.

Estas variedades pueden ser criollas o mejoradas, pero de preferencia aquéllas que
mejor se hayan adaptado al país, a la zona del huerto escolar o a su vecindario. En
agroservicios venden semillas que son resistentes a plagas y enfermedades, pero se debe
tomar en cuenta las condiciones del centro educativo antes de sembrarlas.

• Limpieza del huerto.

Este es un factor importante, ya que si el huerto se mantiene libre de malezas habrá

menos posibilidades de que las plagas y enfermedades lleguen. ¡Hay que evitar el refugio de
las plagas yde las enfermedades!

• Construcción de canales de drenaje de aguas.

 Esta práctica ayuda a evitar encharcamientos o inundaciones en períodos de lluvias
prolongadas. Además de evitar pudrición de raíces y presencia de enfermedades.

• Preservación de organismos benéficos.

Al cuidar las arañas, mariquitas, mantis religiosas, libélulas, estamos controlando las
plagas, ya que estos insectos se alimentan de aquellos que se alimentan de los cultivos del
huerto. También las ranas, sapos, lagartijas se alimentan de grillos y otros insectos dañinos.

• Uso adecuado de productos orgánicos.

Es indispensable conocer las dosis de los productos que se van a aplicar en los cultivos,
ya que una mala dosis nos puede hacer perder nuestros cultivos. Se deben tomar las
precauciones necesarias cuando se aplica, usando gafas, guantes, protector de boca, entre
otros. Los productos orgánicos se deben aplicar en horas frescas del día, para evitar que se
evaporen por el sol. No hay que aplicarlos cuando haya fuertes vientos.

ALGUNOS PREPARADOS CASEROS PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE

PLAGAS Y ENFERMEDADES

 Alcohol de ajo. Se colocan cuatro o cinco dientes de ajo, medio litro de alcohol blanco y
medio litro de agua. Se licua durante tres minutos y luego se cuela, guardando el
resultado en un frasco tapado en la heladera. Se utiliza pulverizando la parte que no está
enterrada de la planta en donde se observe el ataque de ácaros, pulgones y gusanos.
También tiene buen efecto en los hongos de la parte aérea de la planta.
 Solución de tabaco. Macerar 60 gramos de tabaco en un litro de agua, agregándole
diez gramos de jabón neutro. Se pulveriza diluyendo el preparado en cuatro litros de
agua. Se utiliza para pulgones, cochinillas y gusanos. También tiene buen efecto en los
hongos de la parte aérea de la planta.
 Preparado de paraíso. Se utilizan 100 gramos de semillas molidas, o 250 gramos de
hojas molidas para un litro de agua. Se deja reposar durante ocho horas, removiendo
bien la mezcla. Antes de aplicar se filtra. Se aplica pulverizando, temprano en la mañana
o en la tardecita, cubriendo bien toda la superficie de la planta, especialmente el envés
de las hojas. Es necesario realizar al menos tres aplicaciones sucesivas cada ocho días
al inicio de la aparición de la plaga. Tiene efecto sobre barrenadores, isocas, insectos
 chupadores en general, áfidos y langostas. ¡Atención! Este extracto es tóxico para seres
humanos y animales de sangre caliente.
 Preparado de cerveza. Se colocan en los canteros y en los bordes de los mismos,
pequeños recipientes (tapas de frascos, latitas) con cerveza para atraer caracoles y
babosas.
 Hormigas cortadoras. Si se detectan hormigas cortadoras, se coloca arroz sin pulir
(medio grano) en las áreas donde están dañando las plantas.

SOSTENIBILIDAD DEL HUERTO ESCOLAR

Para que un huerto escolar sea sostenible, se deben considerar los siguientes aspectos:

• Crear o mantener la coordinación de proyecto manos a la siembra.

• Participación de toda la comunidad educativa.

• Llevar registros.

• Planificar los cultivos a sembrar.

• Buscar estrategias de gestión de insumos.

• Seleccionar un lugar de producción de semillas para nuevas siembras.

• Almacenar semillas para el próximo año.

• Tener la voluntad de seguir con el huerto escolar.

• Promover huertos familiares, los cuales pueden proveer de semillas.

• Producir sus propios insumos de forma orgánica.

GLOSARIO DE TERMINOS

Abono: mezcla de diferentes tipos de materias orgánicas diseñada para proporcionar a la

planta aquellos nutrientes que necesita para su desarrollo.

Acodo: método de reproducción de las plantas, por medio de una incisión que se realiza en la
cáscara de una rama, que luego se cubre con tierra húmeda para que se formen raíces y se
pone alrededor plástico para sostener el acodo.
Acaricida: producto utilizado para matar ácaros.

Ácaro: parásito que se alimenta de plantas y animales.

Agromercado: lugar donde se dan a conocer diferentes productos agrícolas.

Almácigo: sitio en el cual se siembran las semillas antes de hacer la plantación en el lugar
definitivo.

Aporco: cubrir con tierra la base del tallo de las plantas (granos, hortalizas, tubérculos,
vegetales, otros) para que se pongan más consistentes y así evitar la caída de ellos.

Barreras muertas:sistemas de conservación de suelo en forma lineal, hechos de materiales sin

vida como rocas, troncos, llantas, entre otros, los cuales evitan la erosión.

Barreras vivas: siembra en línea de tallos, plantas, arbustos y árboles de crecimiento denso,
que en tiempo corto forman un obstáculo efectivo para evitar la erosión del suelo.

Camas de siembra: son áreas o espacios preparados y definidos para la siembra de cultivos.

Cantero: áreas a nivel del suelo con dimensiones de un metro de ancho por lo largo que se
disponga de terreno.

Chapoda: práctica de limpieza y consiste en la eliminación de malezas desde la base del

tronco.

Colar: hacer pasar un líquido o extracto por un colador o filtro para separarle las
partículassólidas que contiene.

Cosecha: práctica que consiste en recolectar los productos obtenidos del huerto escolar, con el
fin de utilizarlos para la alimentación.

Cultivos en asocio: sistema en el cual dos o más especies vegetales se plantan

suficientemente cerca para conseguir determinados beneficios.

Curvas a nivel: son obras de conservación de suelo en forma de líneas, en sentido contrario a
la pendiente.

Deshijar: práctica que consiste en eliminar los brotes tiernos de una planta madre, para que
ésta se desarrolle sin competencia.
Deshierbar: consiste en la eliminación de malezas, zacates, montes o hierbas que son
perjudiciales para los cultivos.

Desinfección del suelo: eliminación de organismos (insectos, hongos, virus y bacterias)

presentes en el suelo y que causan daño a los cultivos.

Días de logros: son días definidos para dar a conocer los éxitos o resultados de las actividades
desarrolladas en el huerto escolar.

Diluir: convertir una sustancia de mayor concentración a una de menor concentración.

Dosis: se refiere a la cantidad recomendada a utilizar de cierto producto.

Encharcamiento: acumulación de agua por falta de infiltración, hasta formar lodo.

Época: período o tiempo definido.

Eras: áreas de siembra con elevaciones de tierra suave sobre el terreno entre 20 a 30
centímetros y un metro de ancho, por lo largo que se quiera o se disponga de terreno.

Erosión: arrastre o desprendimiento de diferentes partículas del suelo, que causan el desgaste
de la capa fértil.

Espalderas: sistema de conducción, hecho de alambres paralelos y horizontales, el cual está

sostenido por postes verticales de varas de bambú u otro material.

Especies: conjuntos de individuos de descendencia comunes, capaces de reproducirse entre sí

y de dar lugar a una descendencia fértil.

Estructura suelo: composición de las partículas individuales de arena, limo y arcilla que posee
el suelo.

Extracto vegetal: concentración de una solución obtenida por maceración de una parte vegetal
en agua o alcohol.

Fermentación: transformación de sustancias orgánicas por medio de bacterias y levaduras,

para la producción de varios compuestos.

Fertilidad: característica de suministro apropiado de agua y elementos nutritivos que posee un

suelo para el desarrollo adecuado de las plantas.
Fertilizante: sustancia o mezcla química natural o sintética utilizada para enriquecer el suelo y
favorecer el crecimiento vegetal.

Foliar líquido: es abono líquido elaborado de vegetales o restos de animales, el cual se aplica
sobre el follaje de los cultivos.

Fumigación: aplicación de ciertos productos al suelo o a la planta para eliminar o controlar

organismos que causan daño a los cultivos.

Fungicida: sustancia utilizada para controlar determinados hongos que representan daños para
cultivos.

Germinación: proceso por el cual una semilla da origen a una planta.

Herbicida: sustancia utilizada para eliminar malezas en campos de producción agrícola.

Hibrido: cruce de dos especies distintas, para dar origen a una especie mejorada.

Hilera de cultivos: distribución de plantas en forma lineal sobre el terreno.

Hospedero de plagas: medio o lugar ideal para el desarrollo de organismos, capaces de

causar daño a los cultivos.

Injerto: método de propagación artificial de los vegetales en el que una porción de tejido
procedente de una planta es unido a otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de ambos
crezca como una sola planta.

Insecticida: sustancia utilizada para controlar determinados insectos que representan plagas
para plantas, animales o seres humanos y que pueden causar daños para cultivos o
transmitiendo enfermedades.

Limpia: actividad que se realiza en el terreno, para eliminar malezas, monte o zacate.

Malezas: plantas que crecen en el terreno y que compiten por agua, luz y nutrientes conlos
cultivos establecidos.

Nutrientes del suelo: elementos necesarios en el suelo para proveer un buen desarrollo de las
plantas.
Obras de conservación: técnicas y prácticas desarrolladas para evitar el desgaste o erosión
del suelo.

Orgánico: aquello que proviene de restos de plantas y animales.

Peina: actividad agrícola, la cual consiste en la limpieza del terreno.

Poda: corte o eliminación de hojas y ramas de las plantas.

Plagas: organismos vivos que causa daño a los cultivos del huerto, provocando pérdidas y
disminución de la cosecha.

Ramadas: sistema de conducción elevado, hechos de alambres paralelos y horizontales, el

cual va sostenido por postes verticales de varas de bambú u otro material. Este sistemasimula
un techo donde el cultivo crece en forma guiada.

Rastrojos: restos vegetales, los cuales quedan en el terreno después de la cosecha de los
cultivos.

Recursos renovables: bienes que existen y tienen la capacidad de regenerarse, formarse o

transformarse de forma natural.

Riego por aspersión: distribución de gotas de agua en forma de lluvia.

Rotación de cultivos: siembra de cultivo en lugares y tiempos diferentes.

Semilla certificada: aquella que se obtiene de la selección genética y cumple con los requisitos
mínimos establecidos en el reglamento específico de la especie o grupo de especies y ha sido
sometida al proceso de registro.

Surcos: medios de siembra con elevaciones de tierra suave entre 20 a 30 centímetros y de

forma lineal sobre el terreno, en el que se establecen los cultivos.

Sustrato: material obtenido de la mezcla de tierra con otros elementos, los cuales permiten una
buena germinación y desarrollo de las plantas.

Textura de suelo: cantidad relativa expresada en porcentaje de arena, limo y arcilla contenida
en una porción de suelo.
Tubérculo:parte de un tallo subterráneo o de una raíz que se desarrolla considerablementeal
acumularse en sus células una gran cantidad de sustancias de reserva, y que sirve de alimento.
Ej. la papa.

Tutor: sistema de sostenimiento de cultivos, para evitar la caída de las plantas o frutos.

Variedad: modificación de una especie vegetal, para mejorar ciertas características deseadas
PLAN
DE
ACCIO
N
 DESARROLLO Y SISTEMATIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

(Esta fase se realizará a medida que se van ejecutando las actividades con sus
evidencias)
 EVALUACIÓN Y PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL
PROYECTO

Es un proceso flexible que se encuentra en permanente evaluación, de manera que el

antes, durante y después, priva en su desarrollo.

La evaluación persigue contribuir a perfeccionar y reorientar las acciones (si fuera

necesario) para el logro de los objetivos planeados. Es de carácter permanente bajo las
modalidades de auto evaluación,coevaluación y heteroevaluación. Contemplando aspectos
cualitativos y cuantitativos, se han de precisar los aspectos, períodos e instrumentos necesarios
para cumplir de manera objetiva con esta fase del proyecto.

Como parte del proceso de evaluación los docentes y directivos valoraran y sistematizarán
todo el proceso de desarrollo del proyecto reflejando los aprendizajes alcanzados en
correspondencia con el proceso de formación de los estudiantes, vale decir, pedagógico,
sociológico, psicológico y filosófico.

(Aspectos a considerar)

1) Reconocimientos a participantes.
2) Logros y avances
3) Promoción y difusión del huerto escolar
4) Evaluación del efecto del huerto en la comunidad escolar

1) Reconocimientos a participantes

El comité del huerto escolar, se reúne, para definir premios, reconocimientos y diplomas a
otorgar a los/as estudiantes que se han destacado en la implementación y manejo del huerto.

Así también a aquellos que han sido entes multiplicadores en sus hogares.

Además se pueden dar reconocimiento a padres y madres de familia que han sido una fuerte
ayuda en las actividades del huerto, logrando motivarlos y comprometiéndolos a seguir
brindando su apoyo.

3) Promoción del huerto escolar

El comité del huerto escolar deberá definir la forma como dar a conocer el huerto escolar, entre
algunas formas están: días de logros, agro mercado escolar, recorridos en el huerto,
intercambio de experiencias entre centros educativos, entre otras.

4) Evaluación del efecto del huerto en comunidad escolar

Para conocer algunos parámetros que nos indiquen el efecto o incidencia del huerto escolar en
el uso de alimentos, cambios en la dieta y la preferencia alimentaria, en el centro escolar y en
las familias se debe de realizar una encuesta a los niños y niñas.

RECOMENDACIONES Y CONSIDERACIONES

AL PERSONAL DIRECTIVO:

 Contribuir en todo momento en la planificación como en la ejecución de proyectos

productivos tanto a profesores y estudiantes, además facilitar talleres de formación para
su elaboración.
 Participar en las reuniones referidas al proyecto.
 planificar actividades que se puedan llevaran a cabo.
 Motivar a los participantes en la ejecución de actividades del huerto escolar.
 Ser el enlace entre las instituciones de apoyo, los técnicos y otros.
 Velar que cada miembro de la comunidad educativa apoye en las actividades del huerto
escolar.
 Dirigir y evaluar las actividades que se llevan acabo.

AL PERSONAL DOCENTE:

 Insertar el proyecto manos a la siembra en sus proyectos de aprendizaje y

planificaciones de lapso
 Organizar a los/as estudiantes para actividades de trabajo que se necesiten en el huerto
escolar.
 Velar por el cuidado, seguridad y uso adecuado de los materiales, equipos y
herramientas.
 Brindar la seguridad de los estudiantes en el huerto escolar.
  Orientar en el mantenimiento del huerto escolar.
 Llevar registros de las actividades realizadas.
 Realizar actividades que motiven a los estudiantes a realizar y participar en el proyecto.
 Facilitar asesorías continuas a los estudiantesque les permitan avanzar en la
elaboración y ejecución de proyectos.
 Acompañar en todo momento de las actividades a los estudiantes en la ejecución de los
mismos.
 Difundir información al resto del personal de la institución y servir como enlace entre
aquellos que aun no se han integrado en la ejecución del proyecto.

AL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y AMBIENTALISTA:

 Difundir información al resto del personal de la institución y servir como enlace entre
aquellos que aun no se han integrado en la ejecución del proyecto.
 Orientar en el mantenimiento del huerto escolar.
 Velar por el cuidado, seguridad y uso adecuado de los materiales, equipos y
herramientas.
 Integrarse a las labores de mantenimiento y cuidado del huerto escolar.
 Participar en las actividades de capacitación de huertos que se realicen
 Servir de multiplicador de las actividades del huerto en la comunidad y en sus hogares.
 Servir de apoyo en todas las actividades a ejecutar en el proyecto
 Facilitar insumos y herramientas cuando el centro escolar las necesite

A LOS ESTUDIANTES:

 Integrarse a las labores de mantenimiento y cuidado del huerto escolar.

 Participar en las actividades de capacitación de huertos que se realicen.
 Servir de líder e incorporar a los demás estudiantes a las labores del huerto escolar.
 Servir de multiplicador de las actividades del huerto en la comunidad y en sus hogares.
 Hacer uso adecuado de los materiales, equipos y herramientas utilizadas en el huerto
escolar
 Investigar permanentemente sobre los proyectos productivos.
 Servir de multiplicador de las actividades del huerto en la comunidad y en sus hogares.
 Continuar la ejecución de los proyectos que estén en proceso y construir proyectos
nuevos considerando las problemáticas que presente la institución.
  Concienciar sobre la importancia del trabajo productivo para el logro de la auto gestión
dentro de la institución.

A LOS PADRES Y REPRESENTANTES:

 Apoyar en todas las actividades del centro escolar que sean de beneficio para sus
hijos/as.
 Integrarse a las labores de implementación, mantenimiento y cuidados del huerto
escolar.
 Facilitar insumos y herramientas cuando se necesiten.
 Participar en las actividades de capacitación de huertos que se realicen.

A LOS VECINOS DEL CENTRO ESCOLAR:

 Velar por la seguridad del huerto escolar.

 Apoyar las actividades del huerto escolar cuando se requieran.
 Facilitar insumos y herramientas cuando el centro escolar las necesite.
 Participar en actividades de capacitación sobre huertos.

A LAS INSTITUCIONES U ORGANIZACIONES COMUNITARIAS:

 Integrarse al trabajo de implementación y mantenimiento del huerto escolar.

 Brindar asistencia técnica y apoyo en la ejecución del huerto escolar.
 Realizar capacitaciones referentes a la implementación, manejo y sostenibilidad del
huerto escolar.
 Convertirse en agente multiplicador de experiencias del huerto escolar.
 Gestionar apoyo ante otras instituciones para el mantenimiento y sostenibilidad del
huerto escolar.

A TODO EL PERSONAL DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

 Todos deben participar dentro de sus funciones en las diferentes actividades

programadas para la ejecución del proyecto.
 Deben tomar en cuenta a los padres, representantes u organizaciones comunitarias en
general a la hora de realizar la planificación escolar, para que estos se integren a la
escuela.
 A los docentes realizar entrevistas, conversatorios, charlas o visitas motivacionales a los
padres y representantes, con la finalidad de promover su colaboración y participación en
las actividades escolares relacionadas con el proyecto, comprometiéndolos así en la
formación de sus hijos.
 En tal sentido la escuela debe ser entendida como una organización integrada y como
centro de reflexión y de los problemas éticos- morales que afectan el entorno escolar, lo
cual supone entre otras cosas; lograr que los padres, representantes y comunidad en
general se comprometan con la educación de los jóvenes y adolescentes. Es por ello que
debemos luchar por buscar un mundo mejor lo cual es fundamental que cada  ser
reflexione sobre  la importancia que se le debe dar al medio ambiente, al buen uso de los
recursos naturales y a su conservación, de esta manera se gozara de espacios sanos
creando un mundo humanizado rumbo a mejorar nuestra calidad de vida.