Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 112 vistas

    CILANTRO

    Cargado por

    Anderson Miguel Stick Peñaloza Sanchez
    El documento describe el Coriandrum sativum, conocido comúnmente como cilantro o coriandro. Es una hierba anual de la familia Apiaceae originaria del norte de África y sur de Europa. Proporciona información nutricional detallada, incluido el contenido de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También explica que el Coriandrum sativum es una de las dos especies aceptadas del género Coriandrum, el único miembro de la tribu Coriandreae.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    CILANTRO

    Cargado por

    Anderson Miguel Stick Peñaloza Sanchez
    112 vistas4 páginas
    El documento describe el Coriandrum sativum, conocido comúnmente como cilantro o coriandro. Es una hierba anual de la familia Apiaceae originaria del norte de África y sur de Europa. Proporciona información nutricional detallada, incluido el contenido de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También explica que el Coriandrum sativum es una de las dos especies aceptadas del género Coriandrum, el único miembro de la tribu Coriandreae.

    Descripción original:

    CILANTRO

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe el Coriandrum sativum, conocido comúnmente como cilantro o coriandro. Es una hierba anual de la familia Apiaceae originaria del norte de África y sur de Europa. Proporciona información nutricional detallada, incluido el contenido de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También explica que el Coriandrum sativum es una de las dos especies aceptadas del género Coriandrum, el único miembro de la tribu Coriandreae.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    112 vistas4 páginas

    CILANTRO

    Cargado por

    Anderson Miguel Stick Peñaloza Sanchez
    El documento describe el Coriandrum sativum, conocido comúnmente como cilantro o coriandro. Es una hierba anual de la familia Apiaceae originaria del norte de África y sur de Europa. Proporciona información nutricional detallada, incluido el contenido de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También explica que el Coriandrum sativum es una de las dos especies aceptadas del género Coriandrum, el único miembro de la tribu Coriandreae.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    Coriandrum sativum

    Ir a la navegaciónIr a la búsqueda
    Para el culantro americano, véase Eryngium foetidum.
    ¿Esta página se cargó con suficiente rapidez?
    No lo sé
    Sí
    No
    Para obtener más información, consulta la declaración de privacidad de esta encuesta.

     
    Cilantro/Coriandro

    Taxonomía

    Reino: Plantae

    División: Magnoliophyta

    Clase: Magnoliopsida

    Orden: Apiales
    Familia: Apiaceae

    Subfamilia: Apioideae

    Tribu: Coriandreae

    Género: Coriandrum

    Especie: Coriandrum sativum


    L.

    [editar datos en Wikidata]

    Coriandro, frutos

    Valor nutricional por cada 100 g

    Energía 298 kcal 1247 kJ

    Carbohidratos 54.99 g

     • Fibra alimentaria 41.9 g

    Grasas 17.77 g

    Proteínas 12.37 g
    Agua 8.86 g

    Retinol (vit. A) 0 μg (0%)

    Tiamina (vit. B1) 0.239 mg (18%)

    Riboflavina (vit. B2) 0.290 mg (19%)

    Niacina (vit. B3) 2.130 mg (14%)

    Vitamina C 21 mg (35%)

    Calcio 709 mg (71%)

    Hierro 16.32 mg (131%)

    Magnesio 330 mg (89%)

    Fósforo 409 mg (58%)

    Potasio 1267 mg (27%)

    Sodio 35 mg (2%)

    Zinc 4.70 mg (47%)

    % de la cantidad diaria recomendada para adultos.

    Fuente: Coriandro, frutos en la base de datos de nutrientes de USDA.

    [editar datos en Wikidata]


    Coriandrum sativum, llamado popularmente cilantro, coriandro, culantro europeo, perejil
    chino, dannia o culantro (este último nombre
    en Perú, Ecuador, Honduras, Guatemala, Costa Rica y otros países americanos), es
    una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es una de
    dos especies aceptadas del género Coriandrum, que es el único miembro de
    la tribu Coriandreae.
    Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte
    de África y el sur de Europa.

    También podría gustarte