Estrategias de

Instituto de
Nutrición en Presentac
Investigacione
ión
s
huertos de Instituci
Agropecuarias
onal
Instituto de en el
Arándanos INIA
Investigaciones
Sur de Chile
Agropecuarias -
INIA
 Introducción
Presentac
ión
• Actualmente la producción de arándanos es
Instituci
un excelente negocio en la medida que onal
Instituto de el
rendimiento de un huerto supere las 10
Investigaciones
ton/ha.
Agropecuarias -
• Las tecnologías de regulación de carga
INIA
frutal, nutrición racional y riego, son
el sostén de alta productividad, y
aseguran además una calidad y condición
de cosecha capaz de soportar largos
periodos de viaje, manteniendo la calidad
del producto apetecido por los
consumidores.
 MÉTODO RACIONAL DE NUTRICIÓN DE
ARÁNDANOS Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto
Las dosis dede nutrientes aplicados al
Investigaciones
cultivo vía fertilizantes, tienen directa
relación con -el
Agropecuarias rendimiento esperado
(Demanda)
INIA y el aporte de nutrientes del
suelo (Suministro) y la (eficiencia) de los
fertilizantes en función del tipo y
reacción química del suelo.
 Por lo tanto…
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Programa de Nutrición a emplear en una
Investigaciones
campaña de producción debe ser específico
Agropecuarias
en cada huerto -
INIA
“Imposible generalizar una receta para
todas las condiciones”
 Nutrición de Corrección
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
LA LEY DEL MíNIMO
Agropecuarias -
INIA

El nutriente que está en menor cantidad limita el

rendimiento
Justus von Liebig 1840
 Nutrición de corrección
Presentac
ión
• Permite mantener un suministro mínimo de
Instituci
nutrientes en el suelo para evitar las onal
Instituto de
deficiencias individuales y con ello
Investigaciones
limitar el potencial de rendimiento de un
Agropecuarias -
cultivo.
INIA
• Como norma general se realiza previo a la
plantación ya que aumenta la eficiencia
de los fertilizantes, al permitir la
incorporación de los nutrientes al suelo.
 Nutrición de mantención
Presentac
ión
Instituci
• Una correcta fertilización de mantención
permite mantener los niveles óptimos onal
Instituto de en
el suelo alcanzados con la nutrición de
Investigaciones
corrección y a mismo tiempo suministrar
Agropecuarias
los nutrientes- demandados anualmente en
INIA
cada uno de los estados fenológicos del
cultivo.

• Cantidad de nutrientes necesarios para

promover el crecimiento de raíces, hojas
y brotes, se lleven a cabo los procesos
de inducción, diferenciación floral,
formación y llenado de fruto.
 Nutrientes Presentac
ión
Nitrógeno: Instituci
Estimula el crecimiento vegetativo y también la onal
Instituto de
producción. Es, por lejos, el nutriente más
Investigaciones
absorbido por el cultivo como planta completa y como
Agropecuarias
fruta. -
INIA
Dado que esta especie se origina en suelos ácidos
donde hay muy baja presencia de nitrato en el suelo,
la enzima nitrato reductasa, encargada de
transformar el nitrato en amina (NH2+) dentro de la
planta, tiene escasa actividad interna, por lo que
predomina la absorción y utilización de amonio como
forma de nitrógeno en la nutrición del cultivo.
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 EXCESO DE N
Presentac
ión
Provoca brotes vigorosos , grandes y abundantes,
Instituci
como también hojas verde oscuro. Esto debe ser onal
Instituto de
especialmente bien manejado en variedades más
Investigaciones
vigorosas como Brigitta, Star, Legacy, Jewel.
Agropecuarias -
Las
INIA plantas pueden tener varios flujos de
crecimiento, el ultimo de los cuales puede ser muy
tardío para lignificar adecuadamente antes del
invierno.
Las plantas fertilizadas en forma exagerada producen
menores rendimientos y bayas pequeñas y de llenado
tardío.
Con exceso de nitrógeno en los tejidos , la fruta
tiende a ser más blanda y acuosa.
 EXCESO DE N
Presentac
ión
Se ha visto que el fruto de arándano tiende aInstituci
acumular una gran cantidad de nitrógeno respecto de
onal
Instituto de
otras especies frutales, normalmente entre 80 y 110
Investigaciones
mg/100 gr de fruto fresco.
Agropecuarias
Lo ideal , si se- trata de fruta para viaje a
oriente, es mantener a la planta con un nivel
INIA
moderado de nitrógeno, que no pase en fruto de 85
mg/100 gr de fruto fresco y con un excelente
abastecimiento de calcio, potasio, magnesio y boro.
En hoja es recomendable un valor no mayor de 2% en
hoja para muestras de en enero si se piensa en fruta
de viaje largo o guarda.
En suelo se considera un valor <20 ppm como bajo, de
20 a 30 ppm como medio y sobre 30 ppm como adecuado.
 Fósforo Presentac
ión
Instituci
La mayoría de los suelos de origen volcánico del sur de Chile
onal
Instituto de
presentan una elevada fijación de fósforo. La carencia de este
elemento afecta el desarrollo aéreo reduciendo de esta manera la
Investigaciones
eficiencia fotosintética de las plantas.
Agropecuarias -
Tiene influencia sobre:
INIA
• Formación y transferencia de energía en la planta.
• Estimula el crecimiento meristemático en la planta completa,
especialmente raíces.
• Aporta energía durante todos los procesos metabólicos del
cultivo ; brotación, floración, cuaja, formación de semillas,
crecimiento de fruta y llenado de la misma.
• Estimula la acumulación de reservas para la siguiente temporada
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 POTASIO Presentac
ión
Instituci
• 1.-Regulación onal
Instituto deosmótica: frente a stress por calor
o por deshidratación, una nutrición potásica
Investigaciones
adecuada del arándano mejora notablemente su
Agropecuarias - y producir por mejor
capacidad de crecer
regulación osmótica. El potasio se concentra en
INIA
las células de guardia, alrededor de los estomas.
• 2.-Activación enzimática: Se ha identificado más
de 60 complejos enzimáticos dentro de la planta
que son activados en presencia de potasio.
• 3.-Transporte de azucares al fruto. El potasio
lleva los azucares producidos en la fotosíntesis
en las hojas, rumbo a la fruta y ahí se va
depositando junto con los azucares.
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
Calcio
Presentac
ión
Favorece la lignificación de los brotes aumentando de esta
manera la resistencia de estos órganos a las Instituci
bajas
temperaturas, particularmente en invierno, regula onal el
Instituto de
desarrollo de las raíces y permite una mayor firmeza de
Investigaciones
los frutos.
Agropecuarias -
Tiene influencia sobre:
INIA
• Mejora la calidad de los brotes.
• Mejora la cuaja y el calibre de los frutos
(multiplicación celular).
• Aumenta la firmeza de frutos.
• Aumenta la resistencia a enfermedades y plagas.
• Mejora la calidad de postcosecha (menor respiración de
frutos).
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 QUE ENTENDEMOS POR CALIDAD DE
FRUTA EN EL ARÁNDANO CHILENOPresentac
??
ión
Instituci
onal
Instituto deQUE LOGRA LLEGAR AL ASIA EN ÓPTIMAS CONDICIONES
EL ARÁNDANO CHILENO
EN BARCO Y QUE PRESENTA CONDICIONES ORGANOLÉPTICAS IMPECABLES,
Investigaciones
NORMALMENTE PRESENTA UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA SECA EN SUS BAYAS ,
ADEMÁS DE ELEVADOS NIVELES
Agropecuarias - DE POTASIO Y CALCIO Y NIVELES MUY
CONTROLADOS DE NITRÓGENO .
INIA
ANÁLISIS DE FRUTO.

EL ANÁLISIS DE FRUTO ES UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL PARA MONITOREAR

LA CALIDAD FINAL DE LOS FRUTOS DE ARÁNDANO , TAL COMO OCURRE CON
FRUTAS COMO UVA DE MESA, CEREZO, KIWI, MANZANO Y OTRAS ESPÉCIES.
EL ANÁLISIS DE FRUTO, EN ESPECIAL LA MATERIA SECA, ES UN PREDICTOR QUE
RESULTA MUY RELEVANTE A LA HORA DE DEFINIR MERCADOS PARA LA FRUTA
COSECHADA.
 Análisis de Frutos
Presentac
ión
Instituci
Rango ideal (base 100g
onal
Instituto de
Parámetro
de fruto fresco)
Formación Sur Formación Norte

Investigaciones
Nitrógeno (mg) <90 73,23 70.15
Agropecuarias
Materia seca (%) - >20 13,9 14
Humedad
INIA (%) <80 86 86
Calcio (mg) >10 4,47 3,59
Fósforo (mg) >10 7,08 6,82
Magnesio (mg) >8 0,21 0,27
Potasio (mg) >90 76,52 70,37
Sodio (mg) 0,4 - 0,5 0,73 0,27
Zinc (mg) >0,12 0,05 0,04
Boro (mg) >0,5 0,09 0,05
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
¿Como llegan los nutrientes a las
Investigaciones
Agropecuarias -plantas?
INIA

3 mecanismos
 Llegada de los nutrientes a las
raíces Presentac
ión
1. Flujo de masa. Instituci
Ingresan a ladeplanta por el flujo que genera onal
Instituto la
absorción de agua en la transpiración y
Investigaciones
generación de materia seca
Agropecuarias
Nutrientes: N, Ca.-
INIA
2.Difusión.
Se mueven en un proceso en que pasa de
una zona en donde existe una gran
concentración (suelo) a una en donde
existe una baja concentración (raíces)
Nutrientes: P, K y Mg
 Intercepción de los nutrientes por
las raíces. Presentac
ión
3. Intercepción. Instituci
onal
Instituto de son interceptados por las
Los nutrientes
raíces en su
Investigaciones proceso de expansión,
elongación o crecimiento
Agropecuarias - cuando exploran el
suelo. La raíz llega al nutriente.
INIA
Nutrientes: N, P, K, Ca, Mg, entre otros.
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Método de Fertilización Racional
Presentac
ión
• Componentes: Instituci
onal
Instituto
I. Demanda de
II. Suministro
Investigaciones
III.Eficiencia
Agropecuarias -
INIA
Dosis = (Demanda – Suminitro)
Eficiencia
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
I. Demanda nutricional del cultivo
INIA
 ¿Que es la demanda?
Presentac
ión
• Es el requerimiento nutricional necesario
Instituci
para alcanzar un rendimiento esperado. onal
Instituto de
• Cambia año a año según el desarrollo del
Investigaciones
cultivo.
Agropecuarias -
INIA
• Esta varía según:
1. Rendimiento esperado por variedad (Precoz,
Intermedia o Tardía).
2. Edad del huerto.
3. Distribución durante la temporada en los
distintos estados fenológicos.
 Niveles óptimos foliares de los
principales berries Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Nutriente %
Investigaciones Arándano Frambuesa Frutilla
Agropecuarias
N - 1,5 2,75 2,8
INIA
P 0,08 0,25 0,25

K 0,3 1,4 1,5

Ca 0,3 0,6 0,7

Mg 0,12 0,25 0,25

1. Demanda del cultivo según edad del
Presentac
huerto ión
Instituci
onal
Instituto de
Demanda de N, P y K en arándanos de diferente
Investigaciones
Agropecuarias edad.
- (kg/ha)
INIA
Nutriente Año 1 Año 2 Año 6

N 2,5 11,7 52,1

P 0,3 1,1 4,9

K 0,9 4,2 55,0

Fuente: Vidal 2012.
 2. Nutriente (kg) necesario por
tonelada de fruta producidaPresentac
ión
Instituci
Instituto de Precoz Intermedia Tardía onal

Investigaciones
Nutriente Kg Nutriente ton-1 de fruta fresca
Agropecuarias -
INIA N 6,2 5,1 5,2

P2O5 1,6 1,3 1

K2O 5,7 7,9 6,1

CaO 3 5 5,1

MgO 0,9 0,9 1,1

 REPARTO DE LA DEMANDA

• Evolución en la absorción de nutrientes durante la

Presentac
temporada de desarrollo en arándano cultivar Brigitta
ión
con rendimiento de 19 ton ha .
-1
Instituci
onal
Instituto
180 de
Nutrientes Kg ha-1

160
Investigaciones
140
Co
Agropecuarias
120 -P
100
INIA80
60 Cu
40 Br
20
0
01-oct 26-oct 20-nov 15-dic 09-ene 03-feb 28-feb 25-mar

N P2O5
P2O5 K2O
K2O CaO MgO

Br brotación, Cu cuaja, P pinta, Co cosecha.

 3. Distribución de la demanda de N en la temporada
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Absorcion de N, variedades intermedias Absorcion de N, variedades tardías
AgropecuariasBrotación - a cuaja Brotación a cuaja
10%
INIA
30% 30% Cuaja a Pinta Cuaja a Pinta
35%
20%
Pinta a Cosecha Pinta a Cosecha
10%
30% Cosehca a 35% Cosehca a
Potcosecha Potcosecha

Variedades intermedias: Brigitta, Bluegold, Bluecrop, Legacy, Toro Fuente: Vidal 2012.
Variedades tardías: Elliot, Aurora, Liberty, Ozarkblue
Desarrollo de brotes y raíces
Cuaja, desarrollo y calidad del fruto e inducción floral
 Coeficiente de Reparto del
Fósforo Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Absorcion de P, variedades intermedias Absorcion de P, variedades tardías
AgropecuariasBrotación - a cuaja Brotación a cuaja
INIA20% 20% 20%
10%
Cuaja a Pinta Cuaja a Pinta

30%
20% Pinta a Cosecha Pinta a Cosecha
40% 40%
Cosehca a Cosehca a
Potcosecha Potcosecha

Fuente: Vidal 2012.

 Coeficientes de Reparto del Potasio
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Absorcion de K, variedades intermedias Absorcion de K, variedades tardías
AgropecuariasBrotación - a cuaja Brotación a
10% 10% cuaja
INIA 25% Cuaja a Pinta 25% Cuaja a Pinta

Pinta a Cosecha Pinta a Cosecha

40% 40%
25% 25%
Cosehca a Cosehca a
Potcosecha Potcosecha

Fuente: Vidal 2012.

Mejora la calidad y cualidades organolépticas del fruto.

 Coeficiente de Reparto del Calcio
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Absorcion de Ca, variedades intermedias Absorcion de Ca, variedades tardías
Investigaciones
Brotación a cuaja Brotación a cuaja
Agropecuarias
10% - 10%
20%
INIA
20%
35% Cuaja a Pinta Cuaja a Pinta

30%
Pinta a Cosecha Pinta a Cosecha

40%
35% Cosehca a Cosehca a
Potcosecha Potcosecha

Fuente: Vidal 2012.

Calcio se traslada a través del flujo que genera la transpiración.

Por lo que es muy importante aplicarlo en los primeros estados ya que cuando se genera la
capa de cera de las bayas es muy difícil que este nutriente llegue a los frutos.
Ejemplo: unidades de nutrientes (kg/ha) y distribución para producir
8 ton/ha Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto
Rendimiento (ton)
de 8
Investigaciones
Estado fenológico N P K Ca Mg
Agropecuarias -
INIA
Brotación a floración 17,5 17,3 26,3 14,0 2,2
Crecimiento fruto 17,5 17,3 26,3 14,0 2,2
Cosecha 5,8 34,7 42,1 8,0 2,2

Postcosecha 17,5 17,3 10,5 4,0 0,7

Total 58,3 86,7 105,3 40,0 7,2

Variedades intermedias.
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
II. Suministro -de Nutrientes en el suelo
Agropecuarias
INIA
 ¿Qué es el suministro?
Presentac
ión
Instituci
• Es la cantidad de nutrientes aportado por
onal
Instituto de está en contacto con las
el suelo que
Investigaciones
raíces.
Agropecuarias -
INIA
• Es necesario tener datos específicos del
suelo y del cultivo:

1. Análisis químico de suelo.

2. Análisis físico de suelo.
3. Zona de extracción de raíces.
 1. Análisis químico de suelo
Presentac
ión
Instituci
• Es una radiografía de nuestro suelo. Nos
permite prevenir deficiencias o excesos onal
Instituto de
de nutrientes.
Investigaciones
Agropecuarias -
• Toma de muestra:
INIA
– Lugar de muestreo
– Profundidad
– N° de sub muestras

• Interpretación del análisis.

– Cuando realizar nutrición de corrección
 Toma de muestra
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Características químicas de
suelo apropiadas paraPresentac
arándanos ión
Instituci
Elemento o variable Unidad de medida Nivel adecuado ppm
Materia Orgánica % Mayor a 4 onal
Instituto de
pH (agua 1:2,5) 4,8 a 5,8
Investigaciones mg/kg
Nitrogeno inorgánico 20 a 40

Agropecuarias - mg/kg
Nitrogeno mineralizable
Fosforo Olsen mg/kg
30 a 50
Mayor a 20
INIA
Potasio intercambiable
cmol +/kg 0,4 a 0,6 156 a 234
Calcio intercambiable cmol +/kg 6 a 12 1200 a 2400
Magnesio intecambiable cmol +/kg 1a2 122 a 244
Sodio intecambiable cmol +/kg 0,05 a 0,6 11,5 a 138
Suma de bases cmol +/kg Mayor a 10
Azufre mg/kg Mayor a 12
Hierro mg/kg 5 a 15
Manganeso mg/kg 4 a 10
Zinc mg/kg 1a2
Cobre mg/kg 0,4 a 1
Boro mg/kg 0,8 a 1,6
 2. Análisis físico del suelo
Presentac
ión
• Textura Instituci
onal
Instituto
• Estructurade
Investigaciones
• Densidad aparente
Agropecuarias -
INIA Más importante para
calcular el suministro.

Permite calcular cuanto pesa una hectárea de suelo a una profundidad determinada

Con lo que se calcula cuanto nutriente contamos en nuestro suelo (suministro)

 3. Zona de extracción de las raíces
Presentac
ión
Instituci
• Corresponde al volumen de raíces que están en onal
Instituto de
contacto e interacción con el suelo.
Investigaciones
Zona de extracción = Zona de suministro de nutrientes
Agropecuarias -
INIA
• En cultivos como cereales, leguminosas
zona de extracción es cercana al 100%.
y otros la

• En frutales la zona de extracción puede variar

dependiendo de la especie. Pero en términos
generales esta depende del:

– Diámetro horizontal de raíces.

– Profundidad de raíces.
– Marco de plantación.

Calicata
 Calicatas
Presentac
ión
• Componente vital para planificar y monitorear el
Instituci
huerto. onal
Instituto de
• Permite determinar condiciones del suelo que no
Investigaciones
son visibles como pie de arado, capa limite para
Agropecuarias
el desarrollo de -raíces, presencia de napa
subterránea alta.
INIA
• Permite determinar desarrollo radicular, que es
clave para determinar el suministro de nutrientes
del suelo.
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Diámetro horizontal
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Profundidad
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Cálculo de zona de extracción en
unidades demostrativas Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones Diámetro Profundidad de Zona de
Localidad Año plantación Horizontal N° Plantas/ Ha
Agropecuarias - raíces (m) exploración (m) Extracción

INIA

El Prado 2007 1 3333 0,67 26%

Quesquechan 2009 0,5 8000 0,3 16%

Collipulli 2007 1,08 3333 0,37 31%

 Ejemplo de cálculo suministro
Presentac
ión
Análisis de Suelo Valor Unidad Factor Instituci
ppm
onal
Instituto de
Nitrógeno 22 ppm 1 22
Investigaciones
Fosforo 14 ppm 1 14
Potasio
Agropecuarias - 0,29 cmol+/kg 391 113
Calcio 0,71 cmol+/kg 200 142
INIA
Peso Zona de
Nutriente Gr/Ton (Ton/ha) Extracción Suministro Kg/ha
Nitrógeno 22 2800 26% 16,1 Kg/ha 61,6
Fosforo 14 2800 26% 10,3 Kg/ha 39,2
Potasio 113,39 2800 26% 83,1 Kg/ha 317,492
Calcio 142 2800 26% 104,1 Kg/ha 397,6
Magnesio 7,32 2800 26% 5,4 Kg/ha 20,496
 III. Eficiencia de fertilización.
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
 Acidez del suelo.
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
La acidez de los suelos limita el crecimiento de los
Investigaciones
cultivos debido a una combinación de factores, entre
los cuales está -la toxicidad por aluminio y
Agropecuarias
manganeso (Sadzwka y Campillo,1993), los que son
INIA
liberados debido al incremento de la concentración
de ion hidrógeno (H+), el cual tiene a su vez un
efecto per sé sobre los cultivos (Borie et al,
1995), y la deficiencia de nutrientes esenciales,
especialmente calcio, magnesio, potasio, sodio,
fósforo y molibdeno (Suárez, 1991).
 Causas Acidificación
Presentac
ión
Entre las causas naturales se destaca la pérdida Instituci
de bases
(Ca, K, Mg y Na) por lixiviación, producida por la alta
onal
Instituto de
pluviometría existente en la zona sur de Chile y el
Investigaciones
proceso de mineralización de la materia orgánica, a partir
del cual se generan iones hidrógeno que contribuyen a
Agropecuarias - acidificación de los suelos.
aumentar los índices de
INIA
No obstante, los niveles de acidez en que se encuentran
los suelos derivados de cenizas volcánicas en la
actualidad se deben, sin duda, a que este proceso
provocado por causas naturales, se ha visto fuertemente
acelerado por el uso de fertilizantes acidificantes y la
alta extracción de bases producida por la intensificación
de la agricultura (Mora 1993; Pinilla, 1993; Suárez,
1993).
 TOXICIDAD POR ALUMINIO
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Como consecuencia de la disminución de
bases y el aumento de iones hidrógeno en la
Investigaciones
solución del suelo,
Agropecuarias - se solubiliza aluminio
que se encuentra en la superficie de las
INIA
arcillas o formando complejos con la
materia orgánica, elemento que llega a
valores que provocan toxicidad para las
plantas (Mora, 1994).
 Consecuencias de Toxicidad por Aluminio
Presentac
ión
El aumento de los niveles de aluminioInstituci
en el
suelo baja la eficiencia de onal
la
Instituto de
fertilización, debido al escaso desarrollo
Investigaciones
radical que alcanza la planta; con ello la
Agropecuarias -
capacidad de captar nutrientes del suelo
INIA
disminuye.
Además, la capacidad del suelo para fijar
el fósforo aumenta, porque se establecen
fuertes enlaces con el aluminio, lo que
impide la absorción de este nutriente
esencial para las plantas (Mora, 1994).
 Consecuencias de la Toxicidad por
Aluminio Presentac
ión
El aluminio interfiere con la división celular, se
Instituci
acumula en los espacios intersticiales y dentro deonal
Instituto de
las células de la raíz se asocia con el ADN en el
Investigaciones
núcleo (Haynes, 1985).
Agropecuarias -
La interferencia en
INIA la división celular provocada
por el exceso de aluminio origina raíces engrosadas
y disminución en la formación de raíces laterales
(Foy y Fleming, 1982;Fageria, Baligar y Wright,
1988), lo que reduce el volumen de suelo
explorado(Domínguez, 1984; Fageria, Baligar y
Wright, 1988) haciéndose ineficiente la absorción de
agua (Domínguez, 1984) y nutrientes tales como P,
Ca, Mg, K, Fe, Zn, Cu y Mn (Fageria y Carvalho,
1982; Godbold, Fritz y Huttermann, 1988).
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA

Tecnología de los Fertilizantes para

la Nutrición de Arándanos
 Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Fertilizantes
Agropecuarias - Nitrogenados
INIA
 Fuentes Nitrogenadas
Presentac
Salitre Salitre Potásico Nitrato de Calcio
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA

SuperNitro CAN 27 Urea

 Fuentes Nítricas.
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
• Salitre: Nitrato de Sodio: 16% Nitrógeno
Investigaciones
Nítrico
Agropecuarias -
• Salitre Potásico: Nitrado doble sodio
INIA
potasio 15% Nitrógeno 14% Potasio
• Nitrato de Calcio: Nitrato de Calcio. 16%
Nitrógeno:
 Fuentes Nítricas
Presentac
Características: ión
Instituci
Fuente de Nitrógeno: Nitrato (NO3). onal
Instituto de
No acidifica el suelo, al revés sube el PH
Investigaciones
índice de acidez -1,8.
Agropecuarias - de Nitrógeno.
Baja concentración
INIA
Alto costo por unidad de nitrógeno.
Escaso en el mercado Chileno.
El Nitrato al ser aplicado al suelo se
disuelve rápidamente y está disponible
inmediatamente a la planta.
No se debe aplicar en altas dosis. Se debe
parcializar porque se lixivia rápidamente.
 Fuentes Amoniacales
Presentac
ión
Instituci
Características
Instituto de de La Urea onal
Bajo costo kilo de nitrógeno entregado.
Investigaciones
Acidifica el suelo y aumenta la concentración de
Agropecuarias -
aluminio:
INIA
Por cada 100 kg de Urea aplicado al suelo deben ser
aplicados 200 Kilos de Cal para neutralizar la acidez de
este producto.
A temperatura de suelo menor a 10°C, demora 30 días en
estar disponible para la planta.
 UREA Presentac
ión
Suelos húmedos y fríos no se recomienda
Instituci
aplicar Urea a inicio de primavera. onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias - noviembre en adelante,
Desde mediados de
gran parte del producto aplicado sobre el
INIA
suelo o en cobertera se gasifica.
A altas temperaturas se volatiliza el
Nitrógeno y no estará disponible para la
planta.
Menor lixiviación del Nitrógeno en el
suelo que una fuente nítrica
 Fuentes Nitrogenadas Neutralizadas
Presentac
ión
Instituci
SuperNitro: 25% Nitrógeno. (50% Nítrico- onal
Instituto de Empresa SQM
50% Amoniacal).
Investigaciones
Agropecuarias - Amonio + Cal (27%
CAN27: Nitrato de
INIA
Nitrógeno.)
Nombres Comerciales:
Nitromag; Nitram Magnésico,
NitroMagnésico Nitro-Doble, Nitro-Plus.
 Fuentes Nitrogenadas Neutralizadas
Presentac
ión
• Características: Instituci
• Buena relación
Instituto de precio por Unidad. onal
• Concentración de Nitrógeno intermedia.
Investigaciones
• Son productos neutros
Agropecuarias - o ligeramente
acidificantes, ideales para ARÁNDANOS.
INIA
• El 50% de la dosis está inmediatamente
disponible, el otro 50% en 30 días.
• Debe aplicarse en parcialidades, dado
que la fracción nítrica puede fácilmente
lixiviarse en el suelo.
 Diferencia entre SuperNitro y CAN27
Presentac
Supernitro: 25% Nitrógeno ión
Instituci
Producto
InstitutoNeutro:
de onal

Mezcla física:
Investigaciones
Agropecuarias
100 -
kg de Supernitro está compuestos
INIA76 kg Salitre + 24 kg de Urea.
por
76 Kilos de salitre: (16%)= 12 u
Nitrógeno Nítrico
24 Kilos de Urea: (46%)=13 u Nitrógeno
Amoniacal
 CAN 27: Nitrato de Amonio
neutralizado con Cal Presentac
ión
Instituci
• Nitromag: (27% Nitrógeno) onal
Instituto de
• 50 % Nítrico y 50% Amoniacal.
Investigaciones
• 100 Kilos de-Nitromag: 88 Kg Nitrato
Agropecuarias
de Amonio + 22 kg Cal Dolomita.
INIA
Nota:
El Nitrato de amonio puro es tan
acidificante como la urea. Los 22 kilos
de cal no alcanzan a neutralizar
completamente el producto.
 Cuadro de Precios
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Para Aplicar 80 Unidades de Nitrógeno
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA Unidades o Kilos de
Fertilizante Nitrógeno % Nutriente Kilos Requeridos

Salitre Sódico 80 16% 500

Urea 80 46% 174

Super Nitro 80 25% 320

CAN27 80 27% 300

 Cual es fertilizante de menor
costo??? Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Unidades o Kilos Kilos Requeridos Precio/Kilo Precio/Saco 50Kg Costo Total Valor Kg/Nitrógeno

Agropecuarias -
Salitre Sódico 500 152 $7.600 $76.000 $950
INIA
Urea 174 297 $14.850 $51.652 $646

Super Nitro 320 223 $11.125 $71.200 $890

CAN27 296 234 $11.700 $69.333 $867

 Potasio (K2O)
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de

Fuentes
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
Potásicas
 Fertilizantes Potásicos Granulados
Presentac
ión
Instituci
Muriato de de
Instituto Potasio o Cloruro de Potasio:onal
60 % Potasio: Solubilidad: (34.20 g/100
Investigaciones
ml de agua)
Agropecuarias
Sulpomag: 22% de- Potasio
INIA 22% de Magnesio
18% de Azufre

Nitrato de Potasio: 44% Potasio; 13%

Nitrógeno
Salitre Potásico: 16% Potasio, 14%
Nitrógeno.
 Muriato de Potasio (KCL)
Presentac
ión
• Cloruro de Potasio: Instituci
onal
•Instituto de
Características:
•Investigaciones
Fuente barata de Potasio.
•Agropecuarias -
Altamente soluble
•INIA
Alta Concentración de Cloruro.
• Reduce la absorción de Nitrógeno.
• No se recomienda aplicarlo en brotación
 Cloruros en Frutales
Presentac
ión
Instituci
El cloruro (Cl) juega un papel importante como onal
un
Instituto de capta y transporta cationes, en la
contra-ion que
activación enzimática y la regulación osmótica. Sin
Investigaciones
embargo, rara vez es necesaria su aplicación en
tazas de más de 10 -kg/ha.
Agropecuarias
INIA
Por lo tanto, la demanda de las plantas es
fácilmente satisfecha a través de la absorción de
cloruros que están naturalmente en los suelos,
aplicados como impurezas de los fertilizantes, vía
cloruros que existen en el agua de riego o con
cloruros presentes en la lluvia en zonas costeras.
Entonces, generalmente no es necesario incluir
cloruros en el programa de nutrición de las
plantas.
 Sensibilidad de los frutales al cloruro
Presentac
ión
Instituci
Altos niveles de cloruro en la onal
Instituto de generarán una
solución de suelo
toxicidad por cloruro (Cl) en
Investigaciones
las plantas (Libro Azul, 2002)
Agropecuarias
(Figura 1). -
En kiwi, la severa necrosis
INIA
foliar posterior a la
aplicación de cloruro de
potasio (KCl) no fue atribuida
a una toxicidad por Cl, sino a
una deficiencia de N, provocada
por una competencia entre Cl y
NO3 (nitrato) (Buwalda y Smith,
1991).
Cultivos Frutícola Sensibles al Cloro
Presentac
ión
Un gran número de cultivos son Instituci
conocidosdepor ser sensibles al
Instituto onal
cloro:
Investigaciones
Frutales: Almendro,
Agropecuarias - damasco, aguacate,
banano, cítricos, uva, lichi, mango,
INIA
duraznero.
Berries: Arándano, Frambueso y
Frutilla
Hortalizas: Lechuga, cebolla,
pimiento.
Cultivos de campo: papa, tabaco.
 SULPOMAG
Presentac
ión
Conocido también como langbeinita o
Instituci
sulfato
Instituto de potasio magnesio y doble onal
sulfato dede potasio y magnesio es una
Investigaciones
combinación especial de tres nutrientes:
AZUFRE, POTASIO- Y MAGNESIO
Agropecuarias
-Altamente disponibles para la planta,
INIA
todos presentes en un solo mineral.
Menos soluble que cloruro de K
Baja concentración de Potasio.
Se recomienda aplicarlo a inicio de
brotación.
-
-
 Nitrato de Potasio (44%K2O)
Presentac
ión
ENTERAMENTE NUTRIENTE: Instituci
Compuesto completamente de elementos onal
Instituto
nutrientes, de
específicamente Nitrógeno y
Investigaciones
Potasio.
LIBREO DE CLORO: -
Agropecuarias
El cloro conduce a la acumulación de sal cerca
INIA
de las raíces, impidiendo de este modo el
desarrollo de la planta y causando fitotóxico.
DISPONIBILIDAD INMEDIATA:
Contiene el nitrógeno en la forma del nitrato
lo cual lo hace rápidamente disponible para las
plantas.
El nitrato fomenta la asimilación del potasio,
así también como otros nutrientes tales como
calcio y magnesio.
 Nitrato de K Presentac
ión
Instituci
El potasio en nitrato de potasio tiene efectos onal
Instituto
positivos en de
los siguientes parámetros de calidad:
• Tamaño de fruto: Mayores dimensiones e incremento
Investigaciones
de uniformidad.
Agropecuarias -
• Apariencia de frutos: Mejor color reduciendo al
mínimo los defectos de color o marcas inusuales
INIA
por lesiones mecánicas o cualquier marca de
enfermedad.
• Valor nutricional: Mayor contenido de proteínas,
aceite, vitamina C, etc.
• Características organolépticas: Mejor sabor y
aroma.
• Mayor vida de anaquel.
• Adecuada calidad para la industria de los
procesados.
 Absorción acelerada de Potasio en
Formación de Fruto Presentac
ión
100
Nutrientes kg ha-1

Instituci
90 onal
Instituto de
80 Co
Investigaciones
70
Agropecuarias
60 -P
50
INIA
40
Cu
30
Br
20
10
0
10-oct 04-nov 29-nov 24-dic 18-ene 12-feb 09-mar 03-abr 28-abr

N P2O5
P2O5 K2O
K2O CaO MgO
 Calcio (Ca)
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
Fuentes
Cálcicas
 Fuentes Cálcicas.
Presentac
ión
Instituci
• Cal: Carbonato
Instituto de de calcio (40%) onal
• Cal Dolomita o Magnecal:
Investigaciones
Carbonato Calcio
Agropecuarias - y Magnesio (22%
Calcio y 13% mg)
INIA
• Yeso Agrícola: Sulfato de Calcio
(33% Calcio + 18%S)
• Nitrato de Calcio. (26% Calcio y
16% Nitrógeno)
 Antecedentes Previos
Presentac
ión
El arándano es un cultivo que se desarrolla
Instituci
bien en pH ligeramente acidos. 5,5-5,8.
onal
Instituto de
No se desarrolla bien en suelos acidificados
Investigaciones
< 5,6 y de alto contenido de Aluminio como
los de la Zona Sur.
Agropecuarias -
Tras la revisión de análisis de suelo de la
INIA
zona, hemos percibido que tanto en arándanos
como en Frambuesas los contenidos de Calcio
están muy por debajo de los Normal. Valores
inferiores a 300 ppm cuando su óptimo es
sobre los 1.200 ppm.
Entre varias razones es posible observar el
uso reiterado de Cloruro de Potasio.
Mezclas tipos que sólo contienen Nitrógeno,
Fósforo y Potasio .(Triple, Muriato,
Nitromag).
 Enmiendas Calcáreas
Presentac
ión
• Cal Agrícola y Magnecal Instituci
onal
Instituto de
Tienen dos Funciones
Investigaciones
principales:-
Agropecuarias
INIA
1)Aumentan el PH de Suelo o
disminuye la acidez.
2)Aportan Calcio al Suelo
 Cal Agrícola y Magnecal
Presentac
ión
Instituci
Antecedentes
Instituto de Generales: onal
Deben ser incorporadas al suelo, o bien
Investigaciones
aumentar la dosis al ser aplicadas en
Cobertera.
Agropecuarias -
Cal Agrícola: Corrige el pH y aporta
INIA Calcio entre los 3 y 6 meses. Debe
aplicarse en otoño.
Cal Dolomita: Aporta menos Calcio pero
tiene Magnesio. Es el doble más lenta
que La cal Agrícola. Reacciona entre 6
y 12 meses debe aplicarse el año
anterior.
500 Kilos de Cal por año deben ser
aplicados como norma general.
 Fertilizantes Cálcicos
Presentac
ión
Instituci
• No
Instituto de corrigen el pH del suelo,onal
por lo que no tienen efecto
Investigaciones
de enmienda.
Agropecuarias -
INIA • Aportan Calcio en forma más
rápida y eficiente.
• Son más caros que las
enmiendas.
• Permiten corregir problemas
de corto plazo.
 Ejemplos Fertilizantes Cálcicos
Presentac
ión
Instituci
Fertiyeso:
Instituto de Sulfato de calcio: onal
• Posee una menor solubilidad por lo
Investigaciones
que su efecto es más lento que el
Agropecuarias - de calcio.
Nitrato
INIA • Es de bajo costo.
• Permite hacer aplicaciones a
inicios de primavera.
• Mejora la estructura del suelo,
principalmente cuando hay
camellones.
• Aporta azufre el cual potencia la
absorción de Nitrógeno.
 Ejemplos Fertilizantes Cálcicos
Presentac
ión
Nitrato de Calcio: Instituci
onal
Instituto de
Producto altamente soluble, por lo que está
Investigaciones
inmediatamente disponible.
Agropecuarias -
Contiene 26% Calcio. (Cada 100kg aporta a la
INIA
vena 26 kilos de Calcio).
Corrige problemas en el corto plazo.
Contiene Nitrógeno Nítrico, el cual sube el pH o
disminuye la acidez.
Es de alto costo.
 Fósforo (P2O5)
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias -
INIA
• Fertilizantes
Fosforados.
 Fertilizantes FosforadosPresentac
ión
Instituci
onal
Instituto de Triple (46% Fósforo)
Superfosfato
Investigaciones
Fosfato Diamónico: ( 46% Fosforo; 18%
Agropecuarias -
Nitrógeno)
INIA
Fosfato Monoamonico: (50% Fosforo;
10% Nitrógeno)
 Fosforados
Presentac
Antecedentes Generales. ión
Instituci
El fósforo presenta muy baja movilidad en
el suelo. Se recomienda incorporar onal
Instituto de o
mezclar el fosforo en todo el perfil de
Investigaciones
suelo, o bien en el volumen de
Agropecuarias
exploración de -
raíces.
INIA
Aplicaciones en cobertera justifican sólo
la demanda. Imposible profundizar bajo
los 15 primeros centímetros.
Encrucijada. Una vez establecido la
pregunta es:
Aplicar o no aplicar?????
 Fertilizantes Fosforados
Presentac
ión
Instituci
Superfosfato
Instituto de Triple: onal
• Alta solubilidad por lo que se fija
Investigaciones
rápidamente en el suelo.
Agropecuarias -
• 100 kg P2O5 o bien 200 kg de Triple sólo
INIA
el 10% es aprovechable por la planta. El
resto, se fija en el suelo.
• Neutro: Al no contener nitrógeno No
genera acidez en el suelo.
• Menor costo unidad de fósforo .
 Fertilizantes Fosforados
Presentac
ión
Instituci
Fosfatos Mono
•Instituto de y Diamónico: onal
Di amónico es dos veces más ácidificante
•Investigaciones
que la urea.
Agropecuarias -
Mono amónico: es 4 veces más acidificante
•INIA
que la urea.
• Nitrógeno Amoniacal: Lenta entrega,
restricciones con baja temperatura de
suelo y altas temperaturas de primavera.
• Fuertes restricciones en suelo fríos y
húmedos que se anegan en invierno.
 Y LA MEZCLA PAPA????
Presentac
ión
Instituci
onal
Instituto de
• 10-30-10-4-1
Investigaciones
• Usted -aplica cada 100 kg.
Agropecuarias
INIA • 10 kg Nitrógeno (100%
Amoniacal)
• 30 kg de Fosforo: 50% Mono-50%
Diamonico.
• 10 kg Potasio: Muriato potasio
• 4 kg Azufre vía fertiyeso