CUESTIONARIO Quimica Analitica I PRACTICA 4

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACION DE LA SALUD”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
PRACTICA CUESTIONARIO N04
 ASIGNATURA: QUIMICA ANALITICA FARMACEUTICA I
 DOCENTE: Mgr. IVONNE NAVARRO DEL AGUILA
 ALUMNA: CAMPOS VASQUEZ TANITH
 FACULTAD: FARMACIA Y BIOQUIMICA
 CICLO: IV VIVEL: III
IQUITOS – PERÚ
2020
1.Investigar a que se debe la variación de la solubilidad de KNO3 función de la
temperatura.
La solubilidad del Nitrato de Potasio (KNO3) aumenta a medida que se aumenta la temperatura.
También se observa que dicho proceso de disolución es exotérmico por la misma razón anterior: la
solubilidad de la sustancia crece conjuntamente con el aumento de la temperatura. En este sentido se
verifica la afirmación hecha por Chang: si la atracción soluto-disolvente es mayor que la atracción
disolvente-disolvente y que la atracción soluto-soluto, el proceso de disolución es exotérmico.
2. Investigar por qué varía la solubilidad de los diferentes alcoholes en agua.
La solubilidad de los alcoholes disminuye con el aumento del número de átomos de carbono, pues el
grupo hidroxilo constituye una parte cada vez más pequeña de la molécula y el parecido con el agua
disminuye a la par que aumenta la semejanza con el hidrocarburo respectivo.
3. ¿Qué relación hay entre la estructura molecular de un soluto y la estructura

molecular de su disolvente ideal?
la estructura molecular del soluto y la estructura molecular del solvente depende de las fuerzas que
interactúan entre las entidades elementales del soluto y el disolvente por separado, no difieren mucho,
se favorece el establecimiento de interacciones entre las entidades elementales del soluto y el
disolvente y por lo tanto la solubilidad del soluto en el disolvente. Existe una regla: “lo semejante
disuelve lo semejante” Los solutos polares se disuelven generalmente en disolventes polares y los poco
polares en disolventes apolares
4. ¿Cuál es la importancia de la solubilidad en las soluciones químicas?

En la mayoría de las sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura del solvente. En
general, la mayor solubilidad se da en soluciones que moléculas tienen una estructura similar a las del
solvente. La solubilidad de las sustancias varia, algunas de ellas son muy poco solubles o insolubles.
 ¿Cuál es la importancia de las soluciones?

Las soluciones en química, son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de
agregación. La concentración de una solución constituye una de sus principales características. Su
estudio resulta de interés tanto para la física como para la química.
 En la industria: Para estudiar el petróleo es indispensable disolverlo, es decir hacer soluciones

de petróleo, el petróleo se disuelve en compuestos orgánicos como diclorometano o hexano.
 En la vida diaria: Los refrescos son soluciones, varios compuestos están disueltos, como ácido
carbónico y azúcar, por eso el refresco es tan dañino.
 En el ambiente: Existen soluciones que son capaces de atrapar partículas contaminantes,

aunque en la actualidad todavía está en desarrollo la investigación de este tipo de soluciones
 La lluvia ácida es un tipo de solución con efectos negativos, pues el agua disuelve los óxidos
de nitrógeno y de azufre que se escapan de las chimeneas o escapes.
 En el área de la química: las soluciones son muy importantes, pues para hacer análisis
químico, es indispensable el empleo de las soluciones.
 ¿Qué es la solubilidad de una sustancia?
Indica la máxima cantidad de dicha sustancia que es posible disolver en una cantidad de
disolvente dada, a una temperatura concreta.
 ¿Importancia de la solubilidad en la vida diaria?

En la vida diaria: Los refrescos son soluciones, varios compuestos están disueltos, como ácido
carbónico y azúcar, por eso el refresco es tan dañino.
5.-Defina los siguientes conceptos con sus propias palabras constante dieléctrica,
acidez, basicidad, alcohol, alcanos, alquenos, alquinos, neutralización, hidrofílico,
hidrofóbico.
1. Constante dieléctrica: Es una constante física adimensional (no tiene unidades) que describe como un
campo eléctrico afecta un material.
2. Acidez: Se llama ácido a cualquier sustancia (orgánica o inorgánica) que contiene hidrógeno junto con
un no-metal o un radical no metálico y que produce iones hidrogenión al diluirse en agua.
3. Basicidad: Es la capacidad ácidoneutralizante de una sustancia química en solución acuosa.
4. Alcohol: Es aquel compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a
alguno de sus derivados. En este sentido, dado que se trata de un compuesto, existen diversos tipos de
alcoholes.
5. Alcanos: Son hidrocarburos, es decir, compuestos que solo contienen átomos de carbono e
hidrógeno.
6. Alquenos: Son hidrocarburos insaturados que tienen varios dobles enlaces carbono-carbono en su
molécula.
7. Alquinos: Son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace entre dos átomos de carbono.
8. Neutralización: A la reacción que se produce entre disoluciones acidas y básicas. Todas estas
reacciones dan como producto una sal y agua.
9. Hidrofilico: Es una sustancia que tiene afinidad por el agua, en una disolución o coloide, las partículas
hidrófilas tienden a acercarse y mantener contacto con el agua. Las moléculas hidrófilas son a su vez
lipófobas, es decir no tienen afinidad por los lípidos o grasas y no se mezclan con ellas.
10. Hidrofóbico: Sustancias que no se mezclan con el agua, son aquellas cuyas moléculas no interactúan
químicamente con las del agua, como en el caso de los aceites.
6.- Investigar la estructura química de los compuestos contenidos en los siguientes

productos: gasolina, glucosa, fructuosa, cloruro de sodio, mantequilla, aceite,
naproxeno sódico, vitamina C, vitamina A, vitamina B12 y vino.
a) Gasolina:
 Otro nombre: Tolueno
 Formula semidesarrollada C6H5CH3
 Formula molecular C7H8
b) Glucosa:
 Fórmula molecular C6H12O6.
c) Fructosa:
 Formula molecular C6H12O6
d) Cloruro de sodio:
 Formula molecular NaCl
e) Mantequilla:
 Formula molecular CH₃-CH₂-CH₂-COOH o C₄H₈O₂
f) Aceite:
 Otro nombre: Ácido linoleico
 Formula molecular: C18H32O2
g) Naproxeno sódico:
 Formula molecular C14H14O3
h) Vitamina C:
 Formula molecular C6H806
i) Vitamina A:
 Formula molecular C20H30O
j) Vitamina B12:
 Formula molecular C63H88CoN14O14P
k) Vino:
 Formula: HOOC-CHOH-CHOH-COOH
 Formula molecular C4H6O6.
7.-De acuerdo con el cuadro predecir el disolvente ideal para cada una de ellas.
Disolventes en orden creciente de polaridad
Disolvente Constante Estructura Disuelve a:
dieléctrica
C6H14  Con el aceite y el
ciclohexano.
 Con los disolventes
Hexano 1.9 orgánicos apolares
como el benceno, el
éter y el alcohol.
CH2CH2CH2CH2CH2CH3
 Disuelve fácilmente
en agua.
Cloroformo 4.7
CHCl3
 Disuelve
CH3-CH2-OH fácilmente en
agua.
Etanol 24.3
C2H5OH
Agua HOH  Habilidad para
disolver una amplia
gama de solutos.
 Algunas sustancias
78.5 (como los aceites)
que no se disuelven
bien en agua.
 Disolventes polares.
H 2O  Disolventes apolares.

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PRACTICA CUESTIONARIO N04

 ASIGNATURA: QUIMICA ANALITICA FARMACEUTICA I

 DOCENTE: Mgr. IVONNE NAVARRO DEL AGUILA

 ALUMNA: CAMPOS VASQUEZ TANITH

 FACULTAD: FARMACIA Y BIOQUIMICA

 CICLO: IV VIVEL: III

3. ¿Qué relación hay entre la estructura molecular de un soluto y la estructura

4. ¿Cuál es la importancia de la solubilidad en las soluciones químicas?

 ¿Cuál es la importancia de las soluciones?

 En la industria: Para estudiar el petróleo es indispensable disolverlo, es decir hacer soluciones

 En el ambiente: Existen soluciones que son capaces de atrapar partículas contaminantes,

 ¿Importancia de la solubilidad en la vida diaria?

6.- Investigar la estructura química de los compuestos contenidos en los siguientes

 Formula molecular: C18H32O2

 Formula molecular C14H14O3

 Formula molecular C6H806

 Formula molecular C63H88CoN14O14P

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