El documento presenta recetas para tres tipos de pan: pan de camote, pan de yema y bollos de leche condensada. La receta de pan de camote incluye ingredientes como harina, camote sancochado, agua, azúcar, sal, huevos, mejorador y levadura. La receta de pan de yema lista harina, levadura, azúcar, yemas de huevo, margarina, vainilla, anís y sal. Por último, la receta de bollos de leche condensada enumera levadura, leche, azúcar,
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El documento presenta recetas para tres tipos de pan: pan de camote, pan de yema y bollos de leche condensada. La receta de pan de camote incluye ingredientes como harina, camote sancochado, agua, azúcar, sal, huevos, mejorador y levadura. La receta de pan de yema lista harina, levadura, azúcar, yemas de huevo, margarina, vainilla, anís y sal. Por último, la receta de bollos de leche condensada enumera levadura, leche, azúcar,
El documento presenta recetas para tres tipos de pan: pan de camote, pan de yema y bollos de leche condensada. La receta de pan de camote incluye ingredientes como harina, camote sancochado, agua, azúcar, sal, huevos, mejorador y levadura. La receta de pan de yema lista harina, levadura, azúcar, yemas de huevo, margarina, vainilla, anís y sal. Por último, la receta de bollos de leche condensada enumera levadura, leche, azúcar,
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Pan camote
RECETA:
- 350 grs. de harina panadera
- 150 grs. de camote sancochado - 125 grs. de agua - 75 grs. de azúcar granulada - 8 grs. de sal - 2 huevos (1 para la masa y - 1 para barnizar) - 5 grs. de mejorador - 15 grs. de levadura - seca instantánea - 45 grs. de mantequilla - 5 grs. de vainilla
- 8 gr. Levadura Seca - 40 gr. Azúcar rubia o blanca - 4 unid. Yema de Huevo - 35gr. Margarina sin sal. - 1 cdta. Esencia de Vainilla - 1 cdta. Anís en Grano - 1 cdta. Sal - 90 gr. Agua (VARIABLE)
- ½ onza de levadura seca/ 2 sobres/ 1 cucharada - 1/3 de taza de leche tibia/ 2.5 onzas/ 70 gramos (si la masa les queda algo seca pueden agregarle cucharadas de leche tibia hasta que la masa tome una textura suave) - ¼ de taza de azúcar / 2 onzas/ 60 gramos - 1 libra de harina/ 16 onzas/ 450 gramos - 2 yemas y 1 huevo - 3 onzas de leche condensada/ 6 cucharadas/ 90 gramos - 1 cucharadita de sal - Hornear por 25 minutos a 375 grados F° o 190° centígrados - https://www.youtube.com/watch?v=zI6UCl9fyRc