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    Cocafelol

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    COCAFELOL es una cooperativa clave en la cadena de valor del café en la región de La Labor, Honduras. Fundada en 1999, representa a productores de café en 9 municipios. Ha tenido éxito exportando café orgánico a mercados finos en países como Italia, Japón, EE.UU. y Canadá. Además de apoyar la producción y comercialización del café, COCAFELOL juega un papel importante en la protección de la reserva biológica El Guisayote, que abastece de agua a la región occidental.

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    COCAFELOL es una cooperativa clave en la cadena de valor del café en la región de La Labor, Honduras. Fundada en 1999, representa a productores de café en 9 municipios. Ha tenido éxito exportando café orgánico a mercados finos en países como Italia, Japón, EE.UU. y Canadá. Además de apoyar la producción y comercialización del café, COCAFELOL juega un papel importante en la protección de la reserva biológica El Guisayote, que abastece de agua a la región occidental.

    Descripción original:

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    COCAFELOL es una cooperativa clave en la cadena de valor del café en la región de La Labor, Honduras. Fundada en 1999, representa a productores de café en 9 municipios. Ha tenido éxito exportando café orgánico a mercados finos en países como Italia, Japón, EE.UU. y Canadá. Además de apoyar la producción y comercialización del café, COCAFELOL juega un papel importante en la protección de la reserva biológica El Guisayote, que abastece de agua a la región occidental.

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    Introducción

    La Cooperativa Ecológica La Labor, Ocotepeque (COCAFELOL) es un actor clave de la


    cadena de valor del café en la región de La Labor, Ocotepeque, Honduras. Esta cooperativa
    es una de las más importantes tanto a nivel local como nacional en la comercialización y
    exportación de café. Además, hay varias organizaciones e instituciones que apoyan el
    proceso de fortalecimiento de la cooperativa como Fundación ETEA programa regional de
    Café de la AECID, Fundación Amigos del café Honduras Quality Coffee, Honduras
    Western Coffes HWC han brindado apoyo a través del fortalecimiento de capacidades. La
    cooperativa cuenta con una visión que está plasmada en el plan estratégico que contiene los
    siguientes ejes temáticos a) producción y productividad, b) mercado y comercialización, c)
    infraestructura y maquinaria, d)ahorro y crédito La cooperativa se fundó el 14 de
    noviembre de 1999 en La Labor, Ocotepeque, Honduras dando una cobertura en los
    municipios de Sinuapa, Fraternidad, Dolores Merendon, La Labor, Sensenti, Lucerna,
    Belén Gualcho y San Marcos, también han tenido algunos hechos históricos sobresalientes
    como la exportación de café orgánicos a diferentes mercados finos del mundo en los países
    Italia, Japón, Estados Unidos, Corea, Australia , Canadá, el fortalecimiento de capacidades
    para las familias socias productoras a través de la escuela de catación del café, el proceso
    de certificación de las fincas y el fortalecimiento de capacidades al personal.
    COCAFELOL, tiene un papel muy importante en lo que es cuidar la reserva biológica el
    GUISAYOTE, ya que es un área protegida en la zona, de mucha importancia para la zona
    occidental ya que la reserva se encarga de abastecer de agua toda la zona. La reserva
    GUISAYOTE es un nombre indígena que se refiere a la abundancia de un alimento: el
    ayote, una hortaliza que por años ha sido producida por los pobladores del lugar. Esta área
    natural cuenta con pintorescos lugares, abundantes quebradas y riachuelos, de los cuales
    nacen aproximadamente 40 arroyos que conforman 9 ríos, 5 de ellos desemboca en el
    Océano Atlántico y 4 en el Océano Pacifico. Aquí también encontrara hermosas cascadas,
    imponentes cerros de importancia para la población de la zona.

    Los factores de éxito de COCAFELOL para obtener su posición como una cooperativa
    exitosa dentro de la cadena de valor a nivel de la región, son la perseverancia de los socios
    fundadores y dirigencia frente a los desafíos que se encontraron en los inicios de fundación.
    Recomendaciones

     COCAFELOL es una estructura muy importante en la zona de occidente, por lo cual


    debería de realizar más charlas sobre la labor que realiza en esa zona, tanto con el
    café como con la reserva biológica GUISAYOTE, para ser más conocidos en
    Honduras.

     Los sellos hacen la diferencia en la exportación del café para COCAFELOL así
    que, el alcanzar otros sellos que permita obtener beneficios a las familias
    productoras en la exportación del café de calidad sería un muy buen beneficio.

     La mayoría de las familias productoras de la región realizan en sus fincas el


    beneficiado húmedo esto requiere mayor inversión en infraestructuras y ocasiona
    mayor daño al ambiente por las aguas mieles que se derraman, si les es posible para
    las familias considerar vender el café en grano uva que en este caso COCAFELOL
    ofrezca el servicio.

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