Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 60 vistas

    Coco 44-779

    Cargado por

    Yuliet Castaño
    Este documento proporciona información técnica sobre un saborizante llamado COCO 44-779. El saborizante es un preparado de sustancias químicas aromáticas naturales, naturalmente idénticas y/o artificiales que actúan sobre el gusto y el olfato. Se recomienda su uso en helados, refrescos y postres fríos a base de leche para resaltar el sabor. El documento también incluye especificaciones físico-químicas, instrucciones de almacenamiento, embalaje y seguridad.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Coco 44-779

    Cargado por

    Yuliet Castaño
    60 vistas3 páginas
    Este documento proporciona información técnica sobre un saborizante llamado COCO 44-779. El saborizante es un preparado de sustancias químicas aromáticas naturales, naturalmente idénticas y/o artificiales que actúan sobre el gusto y el olfato. Se recomienda su uso en helados, refrescos y postres fríos a base de leche para resaltar el sabor. El documento también incluye especificaciones físico-químicas, instrucciones de almacenamiento, embalaje y seguridad.

    Título original

    coco 44-779

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento proporciona información técnica sobre un saborizante llamado COCO 44-779. El saborizante es un preparado de sustancias químicas aromáticas naturales, naturalmente idénticas y/o artificiales que actúan sobre el gusto y el olfato. Se recomienda su uso en helados, refrescos y postres fríos a base de leche para resaltar el sabor. El documento también incluye especificaciones físico-químicas, instrucciones de almacenamiento, embalaje y seguridad.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    60 vistas3 páginas

    Coco 44-779

    Cargado por

    Yuliet Castaño
    Este documento proporciona información técnica sobre un saborizante llamado COCO 44-779. El saborizante es un preparado de sustancias químicas aromáticas naturales, naturalmente idénticas y/o artificiales que actúan sobre el gusto y el olfato. Se recomienda su uso en helados, refrescos y postres fríos a base de leche para resaltar el sabor. El documento también incluye especificaciones físico-químicas, instrucciones de almacenamiento, embalaje y seguridad.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 3

    CI–260 / 09

    Versión 001
    FICHA TÉCNICA
    COCO 44-779 Página 1 de 3

    Fecha de Emisión:16-07-13

    Descripción

    Son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos extraídos de


    la naturaleza o sustancias artificiales.
    Actúan sobre los sentidos del gusto y del olfato, reforzando y transmitiendo un sabor y/o
    aroma determinado.

    Áreas de aplicación

    Helados, refrescos en agua, postres fríos a base de leche.

    Beneficios

    Saborizante, resaltador de sabor.

    Dosis

    Según el producto a elaborar y su formulación.

    Composición

    Mezcla de sustancias químicas – aromáticas de origen natural, natural idéntico y/o artificial.

    Especificaciones físico-químicas

    Apariencia: líquido transparente


    Color: incoloro a amarillo claro
    Olor: conforme al estándar
    Sabor: conforme al estándar
    Índice de refracción 20°C: 1.4049 1.4129
    Densidad (g/ml) 20°C: 0.9931 1.0331

    Especificaciones microbiológicas

    No aplica.

    Especificaciones de metales pesados

    No aplica.
    CI–260 / 09
    Versión 001
    FICHA TÉCNICA
    COCO 44-779 Página 2 de 3

    Fecha de Emisión:16-07-13

    Datos nutricionales

    No aplica.

    Almacenamiento

    Mantener los recipientes herméticamente cerrados en un sitio fresco, seco y protegidos de la


    luz directa del sol. Mantener alejado de fuentes de calor, chispas y llama.
    Temperatura de almacenamiento: Temperatura ambiente.
    Vida útil: En óptimas condiciones de almacenamiento, 24 meses.

    Embalaje

    Envase plástico de polietileno de alta densidad. Presentación por 1 kilo, 500 gr. y 250 gr.
    Se recomienda que cuando el contenido del envase este por debajo del 50 %, se transvase
    a otro recipiente para asegurar la mínima cámara de aire sobre la superficie de sabor.

    Pureza y legislación

    Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a


    la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a
    otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición.

    Seguridad y manipulación

    La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera.

    País de origen

    Colombia.

    Certificación Kosher

    No aplica.
    CI–260 / 09
    Versión 001
    FICHA TÉCNICA
    COCO 44-779 Página 3 de 3

    Fecha de Emisión:16-07-13

    GMO

    No aplica.

    Alérgenos

    No aplica.

    También podría gustarte