GUÍA DE PRÁCTICAS DE FARMACOBOTÁNICA 2020 - UNT

PRÁCTICA

CONTROL DE DROGAS VEGETALES

I.- OBJETIVO
Dar a conocer a los alumnos los diferentes controles de calidad que se realizan
a las drogas vegetales (características organolépticas, macroscópicas,
microscópicas y fisicoquímicas)

II.- INTRODUCCIÓN:

Empleo con fines terapéuticos de las drogas vegetales, ya sea la planta

directamente o bien como fuente de extracción de principios activos, debe estar
sometido a unos rigurosos controles antes de que estás puedan ser empleadas
como tal.

Esta operación comprende, por una parte, la identificación del material vegetal,
descartando posibles falsificaciones, y por otra la determinación del material
vegetal, descartando posibles falsificaciones, y por otra la determinación de su
calidad y pureza, es decir, la verificación del control de su actividad biológica,
así como de posibles adulteraciones.
La identificación de las diferentes drogas es realizada fundamentalmente
mediante el reconocimiento botánico de estás o bien por métodos
fisicoquímicos que a través de una serie de ensayos de tipo cualitativo

III.- MATERIALES

1.- Materiales de vidrio:

De uso común en el laboratorio de Farmacognosia.

2.- Reactivos:

 Ácido clorhídrico
 Agua oxigenada

3.- Solventes:

 Alcohol 96º
 Agua destilada


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4.- Equipos:

 Lámpara de U.V.
 Estufa
 Mufla
 Microscopio
 Estereoscopio
 Cocina eléctrica

5.- Materiales para la práctica.

 Lámina portaobjetos
 Laminillas cubreobjetos
 Hoja de afeitar o bisturí

IV.- PARTE EXPERIMENTAL

1. CARACTERES ORGANOLÉPTICOS

Anotar los caracteres organolépticos de la droga como: olor, sabor, color, textura y
consistencia.

2.- ENSAYOS BOTÁNICOS:

Características macroscópicas o morfológicas

Colocar la droga vegetal fresca y apreciar directamente o con ayuda de una lupa la
forma y tamaño, color y aspecto exterior (grosor, pilosidad), fractura de la droga
(lisa, fibrosa, granulosa) y color interno.

Características microscópicas
Realizar el corte histológico de la droga vegetal fresca y llevar a observar al
microscopio.
Colocar la droga pulverizada en el microscopio y observar.

3.- ENSAYOS FISICOQUÍMICOS

3.1. PORCENTAJE DE HUMEDAD

MÉTODO GRAVIMÉTRICO: DETERMINACIÓN DE LA PÉRDIDA DE AGUA POR

DESECACÓN EN UNA ESTUFA.

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De la muestra de laboratorio, con el grado de trituración que determine la norma

específica, se pesan 2g con desviación permisible de 0.5mg, transfiriéndose a una
cápsula de porcelana previamente tarada y desecada a 105°c hasta masa
constante; seguidamente se deseca a 105°c durante 3h. la cápsula se colocará en
la desecadora donde se dejará enfriar a temperatura ambiente y se pesará,
colocándose nuevamente a la estufa durante 1h, volviéndose a pesar hasta obtener
una masa constante.
Los cálculos se realizarán según:

M 2 −M 1
Hg= x 100
M 2 −M

Donde:
Hg = Pérdida de peso por desecación (%).
M2 = Masa de la cápsula con la muestra de ensayo (g).
M1 = Masa de la cápsula con la muestra de ensayo desecada (g).
M = Masa de la cápsula vacía (g).
100 = factor matemático.

Los resultados se aproximan a las décimas.

Nota: Este método es útil cuando se trata de drogas que no contienen

sustancias volátiles.

3.2. DETERMINACIÓN DE MATERIAS EXTRAÑAS

Para esta determinación se utilizará 100 g de droga, los cuales se esparcirán

sobre el papel y se separarán las materas extrañas manualmente. Se pesará el
material separado en balanza técnica se determinará su porcentaje en base al
peso de la muestra ensayo (se ayudara con una lupa).

3.3. DETERMINACIÓN DE CENIZAS

3.3. 1. DETERMINACIÓN DE CENIZAS TOTALES

Se determina la masa de no menos de 2.0 g ni más de 3.0 g de la porción de

ensayo pulverizada y tamizada con una desviación permisible de 0.5 mg en un
crisol de porcelana previamente tarado. Calentar en cocina eléctrica suavemente
la muestra ha analizar aumentando la temperatura hasta carbonizar y
posteriormente incinere en un horno mufla a una temperatura de 700 a 750 °C,
sino se señala otra temperatura en la norma específica, durante 2h, pasado el
tiempo se seca el crisol de la mufla se enfría en una desecadora difieran en más
de 0.5 mg por g (mas constante).

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Para obtener la masa constante los intervalos entre calentamiento y pesada son
3 min. Si el residuo presenta trazas de carbón, se le añaden unas gotas de
solución de peróxido de hidrógeno de 100v, ácido nítrico o solución de nitrato de
amonio al 1% m/v y se calienta hasta evaporar los solventes. Al enfriar el crisol
el residuo debe ser de color blanco o cas blanco.

Los resultados se calcula con la fórmula siguiente:

M 2 −M
C= x 100
M 1 −M

Donde:
C = Porcentaje de cenizas totales en base hidratada (%).
M = Masa del crisol vacío (g).
M1 = Masa del crisol con la porción de ensayo (g).
M2 = Masa del crisol con la ceniza (g).
100= factor matemático para los cálculos.

Los valores se aproximan hasta las décimas.

3.3.2. DETERMINACIÓN DE CENIZAS SOLUBLES EN AGUA

A las cenizas totales obtenidas, se le añadirán de 15 a 20mL de agua .El

crisol se ha de tapar y se dejará hervir suavemente a la llama de
mechero durante 5min. La solución se filtrará a través de papel filtro libre
de cenizas. El filtro con el residuo se ha de transferir al crisol inicial,
carbonizándose en un mechero y luego se incinerará en un horno mufla
de 700 a 750ºC durante 2h. Posteriormente se colocará en un desecador
y cuando alcance la temperatura ambiente se procederá a pesar. Se
repetirá el procedimiento hasta alcanzar peso constante.
El porcentaje de cenizas solubles en agua se calculará según la
fórmula:

M 2−Ma
Ca= x 100
M 1−M

Donde:
Ca = Porcentaje de cenizas solubles en agua en base hidratada
(%).
M2 = Masa del crisol con las cenizas totales (g).
Ma = Masa del crisol con las cenizas insolubles en agua (g).
M1 = Masa del crisol con la muestra ensayo (g).
M = Masa del crisol vacío

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100= Factor matemático

3.3.3. DETERMINACIÓN DE CENIZAS INSOLUBLES EN ÁCIDO

CLORHÍDRICO

A las cenizas totales obtenidas según la técnica, se le añadirán 2 a 3mL

de ácido clorhídrico al 10%. El crisol se tapará con un vidrio reloj y se
calentará sobre baño de agua hirviendo durante 10 minutos. Se lavará el
vidrio de reloj con 5mL de agua caliente vertiéndose, posteriormente al
contenido del crisol. La solución se filtrará a través de papel filtro libre de
cenizas, se lavará el residuo con agua caliente hasta que el filtrado
acidulado con ácido nítrico p.a; al cual se le ha de añadir una o dos
gotas de solución de nitrato de plata a 0.1mol/L, esta no debe mostrar
presencia de cloruros. El filtro con el residuo se desecará a 100 a
105ºC, el cual se transferirá al crisol inicial y se incinerará en un horno
mufla de 700 a 750 ºC durante 2 horas. Posteriormente se colocará en
un desecador y cuando alcance la temperatura ambiente se pesará. Se
repetirá el procedimiento hasta alcanzar peso constante.

El porcentaje de cenizas insolubles en ácido clorhídrico se calculará

según la siguiente fórmula:

M 2−M
B= x 100
M 1−M

Donde:
B = Porcentaje de cenizas insolubles en acido clorhídrico en
base hidratada (%).
M2 = Masa del crisol con las cenizas (g).
M1 = Masa del crisol con la porción de ensayos (g).
M = Masa del crisol vacío
100 = Factor matemático

V.- RESULTADOS
Reportar mediante esquemas las observaciones realizadas en la práctica.

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VI.- CUESTIONARIO
Indicar las características botánicas, propiedades medicinales, preparaciones y
dosificación de las plantas usadas en la práctica.

VII.- CONCLUSIONES

VIII.- BIBLIOGRAFÌA

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LISTA DE COTEJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

Cumpl
e No
ITEM DESCRIPCIÓN Cumple
parcial cumple
mente
Asiste puntualmente a la práctica de
1
laboratorio.
Cumple puntualmente con traer los materiales
2
solicitados para el desarrollo de la práctica.
Selecciona los materiales en forma adecuada
3
para cada actividad propuesta.
Manipula correctamente los instrumentos de
4
laboratorio.
Práctica las normas de seguridad en el
5
laboratorio-uso de EPP (mandil, guantes)
Mantiene orden y limpieza en su lugar de
6 trabajo de trabajo durante y después de la
práctica.
Actúa de manera responsable durante el
7
desarrollo de la práctica.
8 Trabaja en forma colaborativa.
Desarrolla la práctica por completo en el
9
tiempo estimado.
10 Práctica los valores con sus compañeros.
TOTAL

Escala valorativa
Cumple:2 Cumple Parcialmente: 1 No cumple: 0

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PRÁCTICA

CONTROL DE DROGAS VEGETALES AROMATICAS

I.- OBJETIVO
Conocer los diferentes controles de calidad que se realizan en las drogas vegetales
aromáticas (características organolépticas, macroscópicas, microscópicas y
fisicoquímicas)

II.- INTRODUCCIÓN:

El Tratamiento que debe tener este tipo de drogas vegetales aromáticas de

interés farmacéutico es específico debido a las características particulares que
están presentan.
El Empleo con fines terapéuticos de drogas vegetales aromáticas, ya sea la
planta directamente o bien como fuente de extracción de principios activos,
como aceites esenciales principalmente, debe estar sometido a unos rigurosos
controles, por sus diversos constituyentes de su aceite asencial antes de que
estás puedan ser empleadas en el consumo humano.

Esta operación comprende, Taxonomía, bolsas lisígenas, la determinación de

su calidad y pureza, es decir, la verificación del control de su actividad
biológica, así como de posibles adulteraciones.
La identificación de las diferentes drogas es realizada fundamentalmente
mediante el reconocimiento botánico de estás o bien por métodos
fisicoquímicos que a través de una serie de ensayos de tipo cualitativo

III.- MATERIALES

1.- Materiales de vidrio:

De uso común en el laboratorio de Farmacognosia.

2.- Reactivos:

 Ácido clorhídrico

3.- Solventes:

 Alcohol 96º
 Agua destilada
 Tolueno

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4.- Equipos:

 Microscopio
 Estereoscopio
 Cocina eléctrica
 Balanza
 clevenger

5.- Materiales para la práctica.

 Lámina portaobjetos
 Laminillas cubreobjetos
 Hoja de afeitar o bisturí

IV.- PARTE EXPERIMENTAL

1. CARACTERES ORGANOLÉPTICOS

Anotar los caracteres organolépticos de la droga como: olor, sabor, color,

textura y consistencia.

2.- ENSAYOS BOTÁNICOS:

2.1. Características macroscópicas o morfológicas

Colocar la droga vegetal fresca y apreciar directamente o con ayuda de una
lupa la forma y tamaño, color y aspecto exterior (grosor, pilosidad), fractura de
la droga (lisa, fibrosa, granulosa) y color interno.

2.2. Características microscópicas

Realizar el corte histológico de la droga vegetal fresca y llevar a observar al
microscopio. (observación de bolsas lisígenas)

3.- ENSAYOS FISICOQUÍMICOS

3.1. PORCENTAJE DE HUMEDAD

En un balón de 50 ml se transfirió 200ml de tolueno , se añadió 2ml de agua
y se deja 24horas para saturar, se decanta; posteriormente, en el equipo con
20g de droga tamizada se coloca en el balón y se arma completamente

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llevándose a calor durante 1 hora, finalmente se observa y anota el volumen

final en el tubo del equipo clevenger.

El porcentaje de humedad se calcula mediante la siguiente formula:

%H = Vol agua. (ml) x100

Pmuestra(g)

Donde:
Vol= volumen del agua obtenido en ml
Pmuestra = Peso de la muestra a destilar en gramos
100= factor matematico

3.2. DETERMINACIÓN DE MATERIAS EXTRAÑAS

Para esta determinación se utilizará 100 g de droga, los cuales se esparcirán

sobre el papel y se separarán las materas extrañas manualmente. Se pesará
el material separado en balanza técnica se determinará su porcentaje en
base al peso de la muestra ensayo (se ayudara con una lupa).

V.- RESULTADOS
Reportar mediante esquemas las observaciones realizadas en la práctica.

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VI.- CUESTIONARIO
Indicar las características botánicas, propiedades medicinales, preparaciones
y dosificación de las plantas usadas en la práctica.

VII.- CONCLUSIONES

VIII.- BIBLIOGRAFÌA

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LISTA DE COTEJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

Cumpl
e No
ITEM DESCRIPCIÓN Cumple
parcial cumple
mente
Asiste puntualmente a la práctica de
1
laboratorio.
Cumple puntualmente con traer los materiales
2
solicitados para el desarrollo de la práctica.
Selecciona los materiales en forma adecuada
3
para cada actividad propuesta.
Manipula correctamente los instrumentos de
4
laboratorio.
Práctica las normas de seguridad en el
5
laboratorio-uso de EPP (mandil, guantes)
Mantiene orden y limpieza en su lugar de
6 trabajo de trabajo durante y después de la
práctica.
Actúa de manera responsable durante el
7
desarrollo de la práctica.
8 Trabaja en forma colaborativa.
Desarrolla la práctica por completo en el
9
tiempo estimado.
10 Práctica los valores con sus compañeros.
TOTAL

Escala valorativa
Cumple:2 Cumple Parcialmente: 1 No cumple: 0

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