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CONCEPTO DE TRASTORNO ALIMENTACION

Los trastornos de la alimentación son afecciones graves que se relacionan con las conductas
alimentarias que afectan negativamente la salud, las emociones y la capacidad de desempeñarte
en áreas importantes de la vida. Los trastornos de la alimentación más frecuentes son la anorexia
nerviosa, la bulimia nerviosa, y el trastorno alimentario compulsivo.

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Es difícil encontrar datos de posibles casos de trastornos alimentarios documentados antes del
siglo XIV d.c una posible causa seria que quizá durate las sociedades primitivas hasta épocas
previas a la edad media, las mujeres robustas poseían un mayor atractivo que las mujeres
delgadas cuyo aspecto presentaba debilidad y esterilidad.

Sin embargo un factor que pudiera haber tenido un impactor considerable en el pensamiento fue
el rito religioso y la concepción del sacrificio como muestra admirable de la fe.

Tanto el ayuno como el celibato han sido de las penitencias mas practicadas por los creyentes de
varias religiones en las cuales se considera que es una forma de experimentar la reaidad de forma
distinta a la que se percibe estando sujeto a las necesidades carnales lo que conlleva a un
acercamiento con la divinidad. En la religión cristiana y católica fue donde se obtuvieron los
primeros registros de casos de ayunos extremos y uno de ellos fue santa catalina de siena quien a
los 7 años de edad empieza a recazar alimentos y en la adolencencia olo come hiervas y pan y
muere a sus 26 años con solo 25 kilos de peso.

Otro caso fue el de wilgefortis hija del rey de Portugal considerada como una doncella hermosa y
asediada por los caballeros, pero ella había decidido mantenerse en el camino de la rectitud por lo
que rezaba y comenzó el ayuno para pedirle a Dios que le arrebatara cualquier atractivo y belleza y
de esa manera ahuyentar la atención de los hombres que pudieran hacerla caer en tentación.

Asi como ellas surgieron varios casos dedoncellas que pretendían alcanzar el máximo nivel de
espiritulidad manteniéndose alejada de los placeres, lo cual no solo se limitaban al carácter sexual,
en ese entonces a casos con esta características se le denominada anorexia santa.

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Fue hasta 1964 que Richard morton realizo la primera descripción clínica de lo que hoy seria la
anorexia nerviosa, trato dos casos que presentaban cuadros similares cuyo patrón principal era el
ayuno pero por una causa no organica por lo que la denomino atrofia nerviosa y en 1689 lo
cambio a consunción nerviosa
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En 1873 lasague la llamo inanición histérica considerando que no era falta de apetito, un año
después willian gull estudiando las alteraciones gastrointestinales en el proceso de desnutrición
concluyo que su origen era mas bien nervioso y cambio el titulo a apepsia histérica y
posteriormente la llamo anorexia describiéndola como un estado mental morboso del sitema
nervioso pero de carácter hereditario

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Concepto de anorexia

Que son los trastornos de alimentación

Los trastornos alimenticios enmarcan varias enfermedades crónicas y progresivas, de carácter

psicosomático, y a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad
consisten en una complejidad de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de
la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y otros problemas relacionados con la
aceptación por parte de otras personas.

Anorexia nerviosa

La anorexia nerviosa, a menudo simplemente denominada «anorexia», es un trastorno de la

alimentación que se caracteriza por el peso corporal anormalmente bajo, el temor intenso a
aumentar de peso y la percepción distorsionada del peso. Para las personas con anorexia, es muy
importante controlar su peso y su figura corporal, y hacen todo tipo de sacrificios que suelen
interferir en su vida de forma significativa.

Afecciones de la anorexia nerviosa

• Amenorrea

• Anomalía de las constantes vitales( frecuencia cardiaca, temperatura, frecuencia

respiratoria, presión arterial y tensión arterial)

Las alteraciones nutricionales pueden ser reversibles pero la pérdida de densidad mineral ósea no(
cantidad de fosfoto y calcio en los huesos)

Complicaciones

La anorexia puede tener muchas complicaciones. En su forma más grave, puede ser mortal. La
muerte puede ocurrir de manera repentina, incluso cuando una persona no está excesivamente
delgada. Puede ser resultado de ritmos cardíacos anormales (arritmias) o de un desequilibrio de
los electrolitos (minerales como el sodio, el potasio y el calcio que mantienen el equilibrio de los
líquidos en el cuerpo).

Además de un sinnúmero de complicaciones físicas, las personas con anorexia también suelen
tener otros trastornos de salud mental. Algunas de estas pueden ser:

• Depresión, ansiedad y otros trastornos del estado de ánimo

• Trastornos de la personalidad

• Trastornos obsesivos compulsivos

• Consumo indebido de alcohol y sustancias

• Autolesiones, pensamientos suicidas o intentos de suicidio

Bulimia nerviosa

La bulimia nerviosa, comúnmente denominada bulimia, es un trastorno alimentario grave y

potencialmente fatal. Es posible que las personas con bulimia tengan en secreto episodios de
atracones. es decir, que coman grandes cantidades de alimentos y pierdan el control de su
alimentación, y luego vomiten, para tratar de deshacerse de las calorías adicionales de forma no
saludable.

Causas

Se desconoce la causa exacta de la bulimia. Muchos factores pueden influir en el desarrollo de

trastornos alimentarios, entre ellos, la genética, la biología, la salud emocional, las expectativas
sociales y otros aspectos.

Factores de riesgo

Las niñas y las mujeres son más propensas a tener bulimia que los niños y los hombres. Por lo
general, la bulimia comienza durante los últimos años de la adolescencia y el principio de la
adultez.

Entre los factores que pueden aumentar el riesgo de bulimia se incluyen los siguientes:

Biología. Las personas con familiares de primer grado (hermanos, padres o hijos) con un trastorno
alimenticio pueden ser más propensas a desarrollar un trastorno alimenticio, lo que indica un
vínculo genético posible. Tener sobrepeso durante la niñez o la adolescencia puede aumentar el
riesgo.

Problemas psicológicos y emocionales. Los problemas psicológicos y emocionales, como la

depresión, los trastornos de ansiedad o el consumo de sustancias están estrechamente ligados a
los trastornos alimenticios. Las personas con bulimia pueden tener sentimientos negativos sobre
ellas mismas. En algunos casos, los eventos traumáticos y el estrés ambiental pueden ser factores
que contribuyen a la enfermedad.

Dieta. Las personas que siguen dietas tienen un riesgo mayor de desarrollar trastornos
alimenticios. Muchas personas con bulimia restringen de forma grave las calorías entre episodios
de atracones, lo cual puede desencadenar en una necesidad de comer compulsivamente otra vez y
luego purgarse. Otros desencadenantes para los atracones incluyen estrés, una mala autoimagen
corporal, alimentos y aburrimiento.

Complicaciones

La bulimia puede causar numerosas complicaciones graves que incluso pueden poner en riesgo la
vida. Las posibles complicaciones incluyen las siguientes:
Autoestima negativa y problemas con las relaciones y el funcionamiento social

Deshidratación, que puede llevar a problemas médicos importantes, como insuficiencia renal

Problemas del corazón, como latidos irregulares o insuficiencia cardíaca

Caries dental severa y enfermedad de las encías

Períodos ausentes o irregulares en las mujeres

Problemas digestivos

Ansiedad, depresión, trastornos de personalidad o trastorno bipolar

Abuso de alcohol o drogas

Autolesión, pensamientos suicidas o suicidio

TRASTORNO POR ATRACONES

El trastorno de apetito desenfrenado es un trastorno grave de la alimentación en el que sueles

consumir cantidades extraordinariamente grandes de alimentos y te sientes incapaz de parar de
comer.

Causas

Se desconocen las causas del trastorno por atracones y purgas. Sin embargo, la genética, los
factores biológicos, las dietas prolongadas y los problemas psicológicos aumentan tu riesgo.

Factores de riesgo

El trastorno de apetito desenfrenado es más común en mujeres que en hombres. Si bien el

trastorno de apetito desenfrenado puede presentarse a cualquier edad, por lo general comienza
en los últimos años de la adolescencia o poco después de cumplir los 20.

Estos son algunos de los factores que pueden aumentar el riesgo de desarrollar el trastorno de
apetito desenfrenado:

Antecedentes familiares. Es mucho más probable que padezcas un desorden alimenticio si tus
padres o hermanos tienen (o tuvieron) algún desorden alimenticio. Esto puede indicar que la
herencia genética aumenta el riesgo de desarrollar trastornos alimenticios.
Dieta. Muchas personas con trastorno de apetito desenfrenado tienen antecedentes de haber
hecho dietas. Hacer dietas o restringir las calorías durante el día puede provocar una necesidad de
comer en exceso, en especial si tienes síntomas de depresión.

Problemas psicológicos. Muchas personas que tienen trastorno de apetito desenfrenado tienen
una mirada negativa de ellas mismas, y de sus habilidades y logros. Los desencadenantes de los
atracones pueden incluir el estrés, una mala imagen corporal propia y la disponibilidad de las
comidas preferidas.

COMPLICACIONES

Es posible que tengas problemas psicológicos o físicos relacionados con el apetito desenfrenado.

Entre las complicaciones que puede causar el trastorno de apetito desenfrenado se incluyen los
siguientes:

Mala calidad de vida

Problemas para funcionar en el trabajo, con la vida personal o en situaciones sociales

Aislamiento social

Obesidad

Enfermedades relacionadas con la obesidad, como problemas en las articulaciones, enfermedad

cardíaca, diabetes tipo 2, enfermedad por reflujo gastroesofágico, y algunos trastornos
respiratorios relacionados con el sueño

Entre los trastornos psiquiátricos que a menudo se vinculan con el trastorno de apetito
desenfrenado se incluyen los siguientes:

Depresión

Trastorno bipolar

Ansiedad

Trastornos de consumo de drogas

PICA

La pica es un trastorno alimentario que se caracteriza por comer con regularidad cosas que no son
alimentos.
Por lo general, lo que comen las personas con pica no les hace daño, pero, a veces, les causa
complicaciones, como obstrucciones en el tubo digestivo o envenenamiento por plomo.

Los médicos suelen diagnosticar pica cuando una persona de más de 2 años de edad ha estado
comiendo cosas que no son alimentos durante 1 mes o más.

Las técnicas de modificación conductual pueden ser beneficiosas pero se sabe poco acerca de los
tratamientos específicos para la pica.

Se tratan las carencias nutricionales y otras complicaciones según sea necesario.

Las personas con pica comen regularmente cosas que no son alimentos (como papel, barro,
suciedad o cabello). En niños menores de 2 años, este comportamiento se considera dentro del
desarrollo normal. Estos niños frecuentemente se ponen todo tipo de cosas en la boca y a veces se
las comen. La pica puede también ocurrir durante el embarazo.

En algunas partes del planeta, comer cosas que no son alimentos forma parte de una tradición
cultural, en forma de medicina popular, ritos religiosos o práctica común. Por ejemplo, algunas
personas de la región de Piedmont en Georgia (Estados Unidos) comen regularmente arcilla.

Por lo general, lo que comen las personas con pica no les hace daño. Sin embargo, a veces lo que
comen les causa complicaciones, como estreñimiento, obstrucción del tubo digestivo,
envenenamiento por plomo por comer virutas de pintura, o una infección parasitaria por comer
heces.

La pica por sí misma rara vez altera el funcionamiento social, pero a menudo se produce en
personas con otros trastornos mentales que sí repercuten en este. Estos trastornos son el autismo,
la discapacidad intelectual y la esquizofrenia.

RUMIACION
El síndrome de rumiación es una enfermedad en la que las personas devuelven (regurgitan) del
estómago los alimentos no digeridos o parcialmente digeridos de manera repetida e involuntaria,
los mastican de nuevo y luego los vuelven a deglutir o los escupen.

Los alimentos no han sido digeridos, por lo que las personas con síndrome de rumiación informan
que el sabor es normal, no ácido como el vómito. Habitualmente, la rumiación sucede todos los
días, poco después de haber comido.

No se sabe cuántas personas tienen este trastorno. El tratamiento puede incluir terapia
conductual o medicamentos. La terapia conductual que incluye enseñar a las personas a respirar
desde el diafragma suele ser el tratamiento de preferencia.

Causas

La causa exacta del síndrome de rumiación no está clara. Pero parece ser producto de un aumento
de la presión abdominal.

El síndrome de rumiación se confunde frecuentemente con la bulimia nerviosa, la enfermedad por

reflujo gastroesofágico (ERGE) y la gastroparesia. Algunas personas tienen síndrome de rumiación
y está vinculado al trastorno de evacuación rectal, en el cual la mala coordinación de los músculos
del piso pélvico produce estreñimiento crónico.

Desde hace tiempo se sabe que la afección se produce en bebés y personas con discapacidades del
desarrollo. Ahora está claro que la afección no está relacionada con la edad, ya que puede
producirse en niños, adolescentes y adultos. El síndrome de rumiación es más probable que ocurra
en personas con ansiedad, depresión u otros trastornos psiquiátricos.

Complicaciones

Si no se trata, el síndrome de rumiación puede causar daño en el tubo ubicado entre tu boca y tu
estómago (esófago).

El síndrome de rumiación también puede provocar lo siguiente:

Pérdida de peso no saludable

Desnutrición

Erosión dental

Mal aliento
Sensación de vergüenza

Aislamiento social