Grupo 5

Competitividad

PREGUNTAS DEL CAPÍTULO 1

1. ¿Por qué se debe estudiar administración de operaciones?

Existen cuatro razones por las cuales se debe estudiar la AO, las cuales son para:

● Saber cómo se organizan las personas para realizar una actividad

productiva.
● Saber cómo se producen los bienes y servicios.
● Comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
● Y porque es una parte muy costosa de la organización.

2. Identifique a cuatro personas que hayan contribuido a la teoría y a las técnicas

de administración de operaciones.

● Frederick W. Taylor
● Henry Ford
● Frank y Lillian Gilbreth
● W. Edwards Deming

3. En forma breve, describa las aportaciones de los individuos identificados en la

pregunta anterior.

4. La figura 1.1 resume las funciones de operaciones, finanzas y contabilidad, y

marketing de tres organizaciones. Prepare una gráfica similar a la figura 1.1 que
describa las mismas funciones para una de las siguientes organizaciones:

5. Realice el ejercicio anterior, pregunta 4, para otra organización, quizás una en la que
usted haya trabajado.

6. ¿Cuáles son las tres funciones básicas de una empresa?

En toda empresa se tiene 3 pilares fundamentales:

 ● Marketing: cuyo objetivo fundamental es alcanzar a los consumidores.
● Operaciones: cuyo objetivo es crear valor para el cliente con bienes y servicios.
● Finanzas y Contabilidad: cuyo objetivo central es administrar y rastrear todos los
fondos de la empresa.

7. Menciones las 10 áreas de decisión de la administración de operaciones.

8. Enumere cuatro áreas significativas para mejorar la productividad de la mano de

obra.

9. Estados Unidos, y sin duda gran parte del mundo, se concibe como una “sociedad
del conocimiento”. ¿Cómo afecta esto la medición de la productividad y la
comparación de la productividad entre Estados Unidos y otros países?

10. ¿Cuáles son los problemas de medición que surgen cuando se

intenta medir la productividad?

Algunos de estos problemas son:

● Los efectos de la calidad a través del tiempo. Ejemplo: al comparar
una televisión de alta definición de esta década con una de otra
década, ambas son televisiones, pero calidad ha mejorado.

● El efecto desconocido de los elementos externos, los cuales pueden

causar un incremento o decremento en la productividad. Ejemplo:
un servicio de energía eléctrica más confiable podría mejorar
sustancialmente la producción, mejorando la productividad de la
empresa gracias a ese sistema de apoyo y no a las decisiones
administrativas tomadas dentro de la empresa.

● Las unidades de medición precisas pueden ser escasas. Ejemplo:

no todos los automóviles tienen los mismos insumos

11. La personalización en masa y el rápido desarrollo de productos se han

identificado como tendencias actuales en las operaciones modernas de
manufactura. ¿Cuál es la relación entre ambas tendencias? ¿Puede
citar algunos ejemplos?

12. ¿Cuáles son las cinco razones por las que es difícil mejorar la
productividad en el sector servicios?

13. Describa algunas de las acciones tomadas por Taco Bell para
incrementar su productividad y que han dado como resultado la
capacidad de Taco Bell para servir el “doble de volumen con la mitad de
la mano de obra”.
PROBLEMAS:

1. John Lucy hace cajas de madera para el envío de motocicletas. John y sus tres
empleados invierten 40 horas al día en hacer 120 cajas.

a) ¿Cuál es su productividad?
120 cajas
P 1=
40 horas
cajas
P 1=3
hora

b) John y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para mejorar su

eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 por día, ¿cuál será su nuevo
índice de productividad?
125 cajas
P 2=
40 horas
cajas
P 2=3,125
hora

c) ¿Cuál será su incremento en productividad y el cambio porcentual?

∆ P=3,125−3
∆ P=0,125

3,125−3
∆ P %= ∗100
3
∆ P %=4,17 %

2. Riverside Metal Works produce válvulas de bronce moldeadas en una línea de

ensamble con 10 personas. Hace poco, produjeron 160 válvulas en un turno de
8 horas. Calcule la productividad laboral de la línea.
Unidades producidas
Productividad=
Horas de trabajo empleadas

160 válvulas
P 1=
8 horas
∗10 personas
persona

válvulas
P 1=2
hora

3. Este año, Benson, Inc., producirá 57,600 calentadores de agua en su planta de

Yulee, Florida, con el fin de satisfacer la demanda global esperada. Para lograr esto,
cada empleado de la planta de Yulee trabajará 160 horas al mes. Si la productividad
de la mano de obra en la planta es de 0,15 calentadores de agua por hora de
trabajo, ¿cuántos trabajadores están empleados en la planta?
4. Como tarea por realizar en la biblioteca o en internet, encuentre la tasa de
productividad de Estados Unidos (incrementó) del año pasado en a) la economía
nacional; b) el sector manufacturero, y c) el sector servicios.
a. La economía nacional
b. El sector manufactura
c. Y el sector servicios

5. Lori produce “Paquetes para el cuidado de los exámenes finales” para

revenderlos por medio de la sociedad de alumnas. Ella trabaja actualmente 5
horas al día para producir 100 paquetes.

a) ¿Cuál es la productividad de Lori?

100 paquetes
P 1=
5 horas
paquetes
P 1=20
horas

b) Lori piensa que si rediseña los paquetes puede incrementar su productividad

total a 133 paquetes por día. ¿Cuál será su nueva productividad?

133 paquetes
P 2=
5 horas
paquetes
P 2=26,6
horas

c) ¿Cuál será el incremento porcentual de la productividad si Lori hace el cambio?

26.6−20
Δ P ( % )= ∗100
20
Δ P ( % )=33 %

6. Eric Johnson fabrica bolas de billar en su planta de Nueva Inglaterra. Con los
recientes incrementos en sus costos, ha encontrado un nuevo interés en la
eficiencia. Eric está interesado en determinar la productividad de su
organización. Le gustaría saber si mantiene su incremento promedio de
productividad en la manufactura en un 3%. Cuenta con la siguiente
información relativa a un mes del año pasado y su equivalente a un mes del
presente año:
 Muestre el cambio porcentual de la productividad para cada categoría y luego
determine la mejora en horas de trabajo, el estándar típico de comparación.

Unidades producidas
Productividad=
Insumo empleado
P −P Anterior
∆ P% = Actual ∗100
P Anterior
Mano de obra:
1000 unidades unidades
P Anterior = =3,33
300 horas hora

1000 unidades unidades

P Actual = =3,64
275 horas hora

3,64−3.33
∆ P% = ×100
3,33
∆ P% =9,3 %

Resina:
1000 unidades unidades
P Anterior = =20
50 libras libra

1000 unidades unidades

P Actual = =22,22
45libras libra

22,22−20
∆ P% = × 100
20
∆ P% =11,1 %

Capital invertido:
1000 unidades unidades
P Anterior = =0,1
10000 $ $

1000 unidades unidades

P Actual = =0,09
11000 $ $

0,09−0,1
∆ P% = × 100
0,1
∆ P% =−10 %
 Energía:
1000 unidades unidades
P Anterior = =0,33
3000 BTU BTU

1000 unidades unidades

P Actual = =0,35
2850 BTU BTU

0,35−0,33
∆ P% = ×100
0,33
∆ P% =6,1 %

7. Eric Johnson determina (usando los datos del problema 6) sus costos de la siguiente
manera:

• Mano de obra: $10 por hora-hombre.

• Resina: $5 por libra.

• Gasto de capital: 1% mensual de inversión.

• Energía: $.50 por BTU.

Muestre el cambio porcentual en la productividad de un mes del año anterior contra

un mes de este año con base en la productividad de múltiples factores cuyo
denominador común son dólares.

8. Kleen Karpet limpió 65 alfombras en octubre consumiendo los siguientes recursos:

a. ¿Cuál es la productividad laboral por dólar?
b. ¿Cuál es la productividad de múltiples factores?

9. David Upton es presidente de Upton Manufacturing, una productora de llantas

para Go-Kart. Upton produce 1,000 llantas por día con los siguientes recursos:

Mano de obra: 400 horas a $12,50 por hora-hombre

Materia prima: 20000 libras por día a $1 por libra
Energía: $5000 por día
Capital: $10000 por día

a) ¿Cuál es la productividad laboral para estas llantas en Upton Manufacturing?

 1000 llantas
Plaboral =
$ 12.50
400 h ( h )
llantas
Plaboral =0,2
$

b) ¿Cuál es la productividad de múltiples factores para estas llantas en Upton

Manufacturing?

Salida
P 1=
mano de obra+ material+energia +capital +otros

1000llantas
P 1=
$ 12.50 $1
400 h (
h )
+20000 lb
lb ( )
+ $ 5000+ $ 10000
llantas
P1=0,025
$

c) ¿Cuál es el cambio porcentual en la productividad de múltiples factores si

Upton puede reducir la factura de energía en $1,000 sin reducir la producción o
cambiar los otros insumos?

1000 llantas
P 2=
$ 12.50 $1
400 h (
h )
+20000 lb
lb ( )
+ $ 4000+$ 10000
llantas
P2=0,0256
$

0.0256−0.025
Δ P ( % )= ∗100
0.025
Δ P ( % )=2,4 %

10. Sawyer’s, una panadería local, está preocupada por el incremento en sus
costos, particularmente en la energía. Los registros del año pasado pueden
proporcionar una muy buena estimación de los parámetros para este año.
Judy Sawyer, la propietaria, no cree que las cosas hayan cambiado mucho,
pero invirtió $3,000 adicionales para modificar los hornos y volverlos más
eficientes en el consumo de energía. Se suponía que las modificaciones
volverían cuando menos un 15% más eficientes a los hornos. Sawyer le pide a
usted que revise los ahorros en energía de los nuevos hornos, y también que
revise otras medidas de productividad de la panadería, para saber si las
modificaciones fueron benéficas. Usted cuenta con los siguientes datos para
trabajar:
 Unidades producidas
Productividad=
Insumo empleado
Mano de obra:
1500 docenas docenas
P Anterior = =4,29
350 horas hora

1500 docenas docenas

P Actual = =4,62
325 horas hora
Conclusión: La productividad de la mano de obra se incrementó

Capital invertido:
1500 docenas docenas
P Antrior = =0,1
$ 15000 $

1500 docenas docenas

P Actual = =0.083
$ 18000 $
Conclusión: La productividad del capital bajó

Energía:
1500 docenas docenas
P Anterior = =0,5
3000 BTU BTU

1500 docenas docenas

P Actual = =0.55
2750 BTU BTU
Conclusión: La productividad de la energía se incrementó

11. Cunningham Performance Auto, Inc., modifica 375 automóviles cada año. El
administrador, Peter Cunningham, está interesado en obtener una medida de
productividad general. Para ello, le solicita a usted que le proporcione una medida de
factores múltiples del desempeño del año anterior como punto de comparación para
el futuro. Usted ha logrado obtener la siguiente información. Los recursos de entrada
fueron: mano de obra, 10,000 horas; 500 juegos de suspensión y modificación de
motores; y energía, 100,000 kilowatts/hora. El costo promedio por mano de obra fue
de $20 por hora el año pasado, cada juego de suspensión costó $1,000, y el costo
de la energía fue de $3 por kilowatt/hora. ¿Qué le dirá al señor Cunningham?

12. Lake Charles Seafood hace diariamente 500 cajas de empaque para productos del
mar frescos, trabajando dos turnos de 10 horas. Dada una mayor demanda, los
administradores de la planta han decidido operar tres turnos de 8 horas por día.
 Actualmente la planta es capaz de producir 650 cajas por día Calcule la
productividad de la compañía antes de que se produzcan los cambios y después de
ellos. ¿Cuál es el incremento porcentual en productividad?

13. Charles Lackey opera una panadería en las cataratas de Idaho. Debido a su
excelente producto y ubicación, la demanda ha aumentado un 25% en el último
año. En demasiadas ocasiones, los clientes no pudieron comprar el pan de su
preferencia. Por el tamaño del local no pueden agregarse más hornos. En una
reunión con el personal, un empleado sugirió maneras distintas de cargar los
hornos con el fin de hornear más pan al mismo tiempo. El nuevo proceso
requerirá que los hornos se carguen manualmente y se contrate a más
trabajadores. Esto es lo único que se puede cambiar. Si la panadería hace
1,500 hogazas de pan al mes, con una productividad laboral de 2.344 hogazas
por hora de trabajo, ¿cuántos trabajadores necesita agregar Lackey? (Dato:
Cada trabajador labora 160 horas al mes).
hogazas
P=2,344
hora

Año anterior

hogazas
1500
hogazas mes
2,344 =
hora horas
(160 mes∗trabajador )∗X trbajadores
X =4

Año actual

hogazas
1,25∗1500
hogazas mes
2,344 =
hora horas
(160 mes∗trabajador )∗X trbajadores
X =5

14. Consulte el problema 1.13. El pago a los empleados será de $8 por hora.
Charles Lackey también puede mejorar el rendimiento comprando una batidora
nueva. La nueva batidora significa un aumento en su inversión. Esta inversión
adicional tiene un costo de $100 por mes, pero Charles logrará la misma
producción que con el cambio de mano de obra (un incremento a 1.875). ¿Cuál
es la mejor decisión?
Unidades producidas
Productividad=
Insumo empleado
 a) Muestre el cambio en la productividad en hogazas por dólar, con un
incremento en la mano de obra de 640 a 800 horas.

La panadería hace 1,875 hogazas de pan al mes (1,500 hogazas má s 25%)

1875 hogazas de pan hogazas de pan

P= =0,293
horas∗8 $ $
800
hora

b) Muestre la nueva productividad, en hogazas por dólar, solo con el cambio de

inversión ($100 más por mes).
horas∗8 $
Inversion(inicial)=640 =$ 5120
hora

1875 hogazas de pan hogazas de pan

P= =0,359
$ 5120+ $ 100 $

c) Muestre el cambio porcentual de la productividad para la mano de obra y la

inversión.
P 1−P2
∆ P% = ∗100
P2

Para la mano de obra:

1500 hogazas de pan hogazas de pan

P MO 1= =0,293
horas∗8 $ $
640
hora
1875hogazas de pan hogazas de pan
P MO 2= =0,293
horas∗8 $ $
800
hora
0,293−0,293
Δ P ( % )MO = ∗100
0,293

Δ P ( % )MO =0 %

Para la inversión:
1500 hogazas de pan hogazas de pan
Pinversion 1= =0 , 293
$ 5120 $
1875hogazas de pan hogazas de pan
Pinversion 2= =0,359
$ 5120+$ 100 $
0,359−0,293
Δ P ( % )Inversión = ∗100
0,293

Δ P ( % )Inversión =2 2,5 %

15. Consulte los problemas 1.13 y 1.14. Si los costos utilitarios de Charles Lackey
permanecen constantes en $500 al mes, la mano de obra en $8 por hora, y el costo
 de los ingredientes en $0.35 por hogaza, pero Charles no compra la batidora
sugerida en el problema 1.14, ¿cuál será la productividad de la panadería? ¿Cuál
será el aumento o la disminución porcentuales?

16. En Diciembre, General Motors produjo 6,600 vagonetas personalizadas en su planta

de Detroit. Se sabe que la productividad laboral en esta planta fue de 0.10
vagonetas por hora de trabajo durante ese mes. Si se emplearon a 300 trabajadores
en la planta durante diciembre, ¿cuántas horas trabajó en promedio cada empleado
ese mes?

17. Natalie Attired dirige un pequeño taller donde se fabrican prendas de vestir. El taller
emplea ocho trabajadores. Cada trabajador recibe como pago $10 por hora. Durante
la primera semana de marzo, cada empleado trabajó 45 horas. Juntos produjeron un
lote de 132 prendas. De estas prendas, 52 fueron “de segunda” (significa que estaba
defectuosas). Las prendas de segunda se vendieron a $90 cada una en una tienda
de descuento. Las 80 prendas restantes se vendieron en tiendas minoristas a un
precio de $198 cada una.

¿Cuál fue la productividad laboral, en dólares por hora de trabajo, en este taller
durante la primera semana de marzo?