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    Curso de Nutrición para La Salud y El Fitness

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    Soy Brínspira
    Este documento presenta un curso de nutrición para la salud y el fitness que se llevará a cabo durante 3 meses. El curso está dirigido a cualquier persona interesada en adoptar un estilo de vida saludable o a profesionales de la salud, educación física o deporte. Los contenidos cubren temas como nutrición básica, nutrición deportiva, trastornos alimenticios y actualizaciones en nutrición. Se dictará de forma teórica y práctica a través de presentaciones virtuales.

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    Título original

    CURSO DE NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL FITNESS

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    Este documento presenta un curso de nutrición para la salud y el fitness que se llevará a cabo durante 3 meses. El curso está dirigido a cualquier persona interesada en adoptar un estilo de vida saludable o a profesionales de la salud, educación física o deporte. Los contenidos cubren temas como nutrición básica, nutrición deportiva, trastornos alimenticios y actualizaciones en nutrición. Se dictará de forma teórica y práctica a través de presentaciones virtuales.

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    PÚBLICO: PARA TODA LA COMUNIDAD que

    desee adquirir o ampliar sus conocimientos


    sobre Nutrición para la Salud y el Fitness
    (Actividad Física y Deporte). Para todos los que
    deseen capacitarse sobre nutrición, salud,
    actividad física y deporte. Desde gente
    sedentaria que le interese llevar a cabo un
    • DOCENTE A CARGO: Lic. en Nutrición estilo de vida saludable (cuidado personal,

    Florencia Cutri alimentación saludable) hasta deportista s

    • AÑO: 2020 recreativos o profesionales, profesionales de


    la salud, licenciados o profesores de educación
    • DURACIÓN TOTAL: 3 meses – De Mayo a
    física o licenciados en alto rendimiento
    Julio -
    deportivo, personal trainers , instructores.
    • TIEMPO DE CURSADA: Días Lunes de 19 a
    Madres o padres que quieran saber de qué
    22 hs. Frecuencia Semanal: 1 Webinario
    manera alimentar saludablemente a sus hijos/f
    por semana. amilia. Derribaremos Mitos Todo en base a
    • LUGAR DE DICTADO: Plataforma Virtual Evidencia Científica
    de JMI. Luego, presencial en JMI Studio.
    • CERTIFICACIÓN: Se entregará
    Certificación avalada por JMI: la primera
    empresa de Fitness de Argentina y la
    Asociación de Salud, Alimentación y
    Actividad Física - Alianza Salud
    Internacional, a aquellos que hayan
    completado el curso.
    I. FINALIDAD Y/U OBJETIVOS

    - Desarrollar y profundizar sobre la anatomía y fisiología del aparato digestivo y los procesos
    que ocurren en el mismo.

    - Presentar y analizar los grupos alimentarios y sus propiedades con el fin de obtener las
    combinaciones adecuadas para cada individuo y sus objetivos deportivos particulares.

    - Entender las características de la fisiología del ejercicio y su correcta aplicación en el


    armado de planes de entrenamiento.

    - Construir un concepto de alimentación saludable teniendo en cuenta tanto los


    requerimientos individuales como las elecciones personales de cada paciente.

    - Presentar opciones para el armado de menús según el organismo y la actividad física de cada
    individuo.

    - Analizar los rótulos alimentarios y las diversas ofertas de suplementación deportiva


    existentes en el mercado.

    - Fortalecer y ampliar la formación de los participantes en los diferentes aspectos


    relacionados a la actividad física y el deporte.

    - Promover una visión integral del cuerpo humano entendiendo al mismo como el resultado
    de la interrelación de los componentes genéticos, biológicos y psicológicos del individuo.

    - Realizar un análisis crítico sobre los factores que influyen en la construcción de la imagen
    corporal.

    - Presentar y desarrollar los diferentes tipos de Trastornos de la Conducta Alimentaria dentro


    del contexto actual generando un espacio de reflexión sobre el aporte individual en la
    constitución de una sociedad más inclusiva.
    II. CONTENIDOS

    Divididos en tres ejes temáticos mensuales:

    Unidad 1 Conceptos básicos de Nutrición y Ejercicio. Nutrición para cada etapa

    de la vida (niños/as, adolescentes y adultos). Educación alimentaria. Alimentación saludable.


    Estilo de vida saludable.

    • Introducción a la nutrición.

    • Anatomía y fisiología del aparato digestivo.

    • Digestión y metabolismo de los alimentos.

    • Macronutrientes: carbohidratos (o Hidratos de Carbono o azúcares), proteínas y grasas (o


    lípidos). Micronutrientes: Vitaminas y Minerales. Alimentos fuente de nutrientes. El agua.

    • Educación alimentaria nutricional (EAN): Alimentación saludable. Estilo de vida saludable.


    Análisis de las Guías para la población Argentina (GAPA), ¿Son para todos?, ¿Cómo las
    adaptamos?

    • Requerimientos nutricionales adecuados a cada persona: calórico, proteico e hídrico.


    Recomendaciones de carbohidratos y proteínas en deporte.

    (Fuerza/Resistencia/Deportes de Equipo). Cálculo por fórmulas.

    • ¿Cómo arribar a un diagnóstico rápido? Cálculo de peso ideal.

    • Sobrepeso y Obesidad. Planes para descenso de peso. Tips.

    • Patologías y su adaptación alimentaria desde la Dietoterapia – Las famosas enfermedades


    relacionadas al Stress que podemos prevenir.

    • Armado de platos y planes alimentarios según necesidades. Ideas de menú.

    Planificación de comidas.

    • Alimentos de calidad.

    • Suplementación natural vs Suplementación Artificial.


    Unidad 2 Nutrición deportiva y Antropometría

    • Nutrición Deportiva.

    • Bases de la Fisiología del Ejercicio.

    • Actividad física y deporte, y su estrecha relación con la nutrición para llevar a cabo un estilo
    de vida saludable.

    • Entrenamiento visible/Entrenamiento invisible.

    • Comidas pre y post entrenamiento – Timing de nutrientes.

    • Fisicoculturismo y fitness.

    • Musculación y fuerza.

    • Entrenamiento funcional.

    • Running.

    • Suplementación deportiva (ayudas ergogénicas). Armado de bebida deportiva casera (dos


    versiones: hidratante y proteica)

    • Doping.

    • Antropometría. Práctica demostrativa. ¿Qué diferencia hay con Bioimpedancia e InBody?

    • Composición corporal. Optimización.

    • Objetivos: Disminución de masa grasa y aumento de masa muscular. Tiempos estimados


    para lograr objetivos.

    • Hidratación.

    • Trabajo en equipo interdisciplinario.

    • Neuroplasticidad alimentaria.
    Unidad 3 Nutrición y Actualidad

    • Nutrición basada en plantas (Plant Based). Vegetarianos y veganos. Fuentes

    proteicas de origen vegetal. ¿Se puede tener ese tipo de alimentación y ser saludable y tener buen
    rendimiento deportivo?

    • Los distintos tipos de Dietas. Dieta Cetogénica y Ayuno Intermitente.

    • Nutrigenómica. Envejecimiento Saludable.

    • Microbiota intestinal. Aceleración del Metabolismo de manera natural, sin magia.

    ¿Qué es el Metabolismo?, ¿Cómo está compuesto el Gasto Energético Diario o Total (GED O GET)?

    Alimentos que mejoran nuestra salud intestinal. El intestino, nuestro segundo cerebro.

    • Etiquetas de alimentos. ¿Cómo comprender el rótulo de un alimento? Vs. Marketing alimentario.


    Generación de consumidores conscientes.

    • La construcción de la imagen corporal. Distorsión de la imagen corporal. Trastornos de la Conducta


    Alimentaria (TCA) conocidos como bulimia, anorexia, atracones, entre otros. Y los nuevos trastornos,
    relacionados al mundo del fitness y a la actualidad: Vigorexia, ortorexia, entre otros.

    • Neurociencia deportiva.

    III. ACTIVIDADES y MODALIDAD

    Las clases se desarrollarán en un primer momento de forma teórica, presentando y profundizando


    sobre los conceptos más importantes de la Nutrición deportiva. Esto se llevará a cabo a través de la
    proyección de información en diferentes formatos (Transparencias, Imágenes y Videos en
    Presentación mediante la herramienta educativa Prezi con copia en Power Point). Posteriormente se
    procederá a introducir a los participantes al bloque práctico proponiendo el análisis de diversas
    situaciones, a saber: armado de planes de alimentación en relación con el objetivo de optimización
    corporal e impacto de los medios de comunicación en la percepción de la imagen corporal entre
    otros. Para concluir, se los invitará a construir sus propias reflexiones y posibles aportes desde su
    campo de acción para la divulgación de un estilo de vida saludable, que incluya una alimentación
    adecuada y los beneficios de la actividad física y el deporte.
    El curso está destinado a cualquier persona que quiera
    profundizar sus conocimientos generales de bienestar y salud.
    También destinado a entrenadores, personal trainers, licenciados
    en educación física o profesores.

    3 MESES
    INICIO: 4 de MAYO

    3 CUOTAS: $2500
    +
    Reserva Vacante $550

    ANOTANDOTE ANTES DEL 08/05 valor 3 CUOTAS DE: $1.900

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