8/7/2019 100000NI22_Fisicoquimica

SÍLABO
FISICOQUÍMICA (100000NI22)
2019 - Ciclo 2 Agosto

1. DATOS GENERALES

1.1.Carrera: INGENIERÍA EN SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MINERA

INGENIERÍA EN SEGURIDAD LABORAL Y AMBIENTAL
INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERÍA TEXTIL Y DE CONFECCIONES
1.2. Coordinador: Cesar Jesús Ruiz Bancayan

1.3. Créditos: 3
1.4. Modalidad: Presencial

1.5. Horas semanales: 3

2. FUNDAMENTACIÓN
El propósito del curso es que el estudiante maneje las herramientas necesarias para realizar la evaluación de las variaciones
energéticas que se llevan a cabo en los procesos industriales en general. Permitirá además que el estudiante relacione los
conceptos de Química y Física más utilizados en ingeniería, como los balances de materia, energía, entropía y de transferencia de
calor en los procesos de Operaciones Unitarias que la involucran.

3. SUMILLA
El curso de Fisicoquímica abarcará los siguientes temas: El primer principio de la Termodinámica (sustancias puras),
termoquímica, segundo y tercer principio de la Termodinámica, el estado líquido, propiedades coligativas de las soluciones ideales,
soluciones de solutos ionizados, la regla de las fases y algunas de sus aplicaciones, así como una revisión de teoría y aplicaciones
de adsorción. Fisicoquímica es un curso teórico-práctico y experimental.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Finalizado el curso, el estudiante aplica los conceptos de Química y Física más utilizados en ingeniería para los procesos de
Operaciones Unitarias aplicados en su carrera.

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE

Unidad de aprendizaje 1: Semana 1,2,3,4 y 5

Introducción a la termodinámica para Sustancias puras.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas de aplicación de las leyes de la termodinámica utilizando los conceptos de
entalpía y entropía.

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Temario:

Termodinámica
Conceptos Termodinámicos para sustancias puras (líquido comprimido, mezcla: L-V, vapor sobrecalentado)
Definición de Calor, Trabajo, Energía Interna.
Postulado del Primer principio de la Termodinámica.
Determinación del calor, trabajo, energía interna y entalpia en Procesos Termodinámicos Reversibles Isotérmicos,
Isobáricos,isocóricos y adiabáticos
Microtaller 1
Práctica de laboratorio 1
Prueba de Entrada
Termoquímica. Calor de reacción a presión constante y a volumen constante.
Ley de Hess.
Entalpías molares de combustión y de formación.
Segunda Ley de la Termodinámica
Postulados de la Segunda ley de la Termodinámica. Entropía.
Ciclo de Carnot. La energía libre y la función de trabajo.
Primer Taller
PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA
Tercera Ley de la Termodinámica. Características generales de la presión de Vapor. Licuación de los gases.
Métodos para la licuación de los gases. La ecuación de Van der Waals y el Estado Crítico. Ecuación de Clapeyron. Ecuación de
Clapeyron-Clausius. Relaciones del punto de Ebullición. Tensión Superficial. Viscosidad
Micro Taller 2

Unidad de aprendizaje 2: Semana 6,7 y 8

Estado líquido.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante conoce el concepto de presión de vapor de las mezclas binarias ideales y de la solubilidad de los
gases en los líquidos.

Temario:

Práctica de Laboratorio 2: "Propiedades Coligativas

Solubilidad. Características Generales de la solubilidad. Las soluciones ideales
Ley de Raoult. Presiones de vapor de las mezclas líquidas binarias ideales.
Solubilidad de los gases en los líquidos. Puntos de ebullición de las soluciones de solutos no volátiles.
Puntos de congelación de soluciones con solutos no volátiles
Micro Taller 3
Taller para examen parcial
EXAMEN PARCIAL

Unidad de aprendizaje 3: Semana 9 y 10

Electroquímica.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante diferencia la conducción electrolítica de la eléctrica, en procesos electrolíticos y en celdas galvánicas
respectivamente.

Temario:

Conductividad Eléctrica de las Soluciones

Desarrollo de la Teoría de la Disociación Electrolítica.
Conducción eléctrica y conducción electrolítica.
Electroquímica. Celdas galvánicas y Celdas electrolíticas, Ley de Nernst.
Ley de Faraday.
Práctica de laboratorio número 3:"Conductividad de las disoluciones electrolíticas
Micro Taller 4

Unidad de aprendizaje 4: Semana 11,12,13,14,15,16,17 y 18

Equilibrio de fases y Química de superficies..

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas aplicando la regla de fases de sistemas de hasta tres componentes, explicando
los mecanismos de adsorción que se producen en las superficies sólidas.

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Temario:

Equilibrio de Fases.
Los factores de las reglas de fase.
Temperatura crítica, presión crítica y volumen crítico.
Regla de Fases de Gibbs.
Sistemas de un componente.
Taller previo a la práctica calificada número dos.
Práctica calificada número dos
Los factores de las reglas de las fases.
Diagrama de fases en sistema de dos componentes; sólido-líquido y líquido-vapor
Sistema de tres componentes
Micro Taller 5
La adsorción. El fenómeno de la adsorción.
Tipos de adsorción. Isotermas de adsorción.
Adsorción de solutos por sólidos.
Práctica de laboratorio número 4
Micro taller 6
Tercer Taller
TERCERA PRÁCTICA CALIFICADA
Taller de repaso para el examen final
Examen Final

6. METODOLOGÍA
Se dictarán clases con ayudas audiovisuales, complementadas con apoyo de recursos digitales publicados en la plataforma virtual
Canvas y con ejercicios prácticos. Los alumnos realizan experimentos en los laboratorios trabajando de manera individual y grupal.
Además, reforzarán su aprendizaje con micro talleres y talleres propuestos en sus respectivas sesiones de clase. Los principios de
aprendizaje que se promueven en este curso son:
• Aprendizaje autónomo.
• Aprendizaje colaborativo.
• Aprendizaje para la era digital.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:

(0%)EET + (5%)LC1 + (10%)PC1 + (5%)LC2 + (20%)EXPA + (5%)LC3 + (10%)PC2 + (5%)LC4 + (10%)PC3 + (10%)EP +
(20%)EXFI
Donde:

Tipo Descripción Semana Observación

EET EXAMEN DE 2 Prueba individual realizada durante la sesión de clase no recuperable

ENTRADA

LC1 LABORATORIO 2 Práctica grupal realizada en el laboratorio

CALIFICADO 1

PC1 PRÁCTICA 4 Práctica individual realizada durante la sesión de clase

CALIFICADA 1

LC2 LABORATORIO 6 Práctica grupal realizada en el laboratorio

CALIFICADO 2

EXPA EXAMEN PARCIAL 8 Examen individual

LC3 LABORATORIO 10 Práctica grupal realizada en el laboratorio

CALIFICADO 3

PC2 PRÁCTICA 12 Práctica individual realizada durante la sesión de clase

CALIFICADA 2

LC4 LABORATORIO 15 Práctica grupal realizada en el laboratorio

CALIFICADO 4

PC3 PRÁCTICA 16 Práctica individual realizada durante la sesión de clase

CALIFICADA 3

EP EVALUACIÓN 17 EP es la suma de los puntajes obtenidos en cada uno de los seis microtalleres y cuatro
PERMANENTE talleres, realizados en aula

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Tipo Descripción Semana Observación

EXFI EXAMEN FINAL 18 Examen final

INDIVIDUAL

Indicaciones sobre Fórmulas de Evaluación:

1. La nota obtenida en el EXPA reemplaza a la PC1 no rendida o en el caso de que la nota de PC1 sea menor que la nota del
EXPA.
2. La nota obtenida en el EXFI reemplaza la nota NS de la PC2 o la PC3 o en el caso que la nota de la PC2 o la nota de la PC3
sea menor que la nota del EXFI
3. Los alumnos que no presenten al EXFI o al EXPA pueden rendir el Examen Rezagado, que, a su vez, reemplazará la nota
de la PC que corresponda, según la indicación anterior.
4. No es necesario que el alumno gestione trámite alguno para que este remplazo se realice
5. Los laboratorios calificados no son recuperables.No se elimina ningún LC. La evaluación del laboratorio será de carácter
mixto:una prueba individual (cuatro puntos de la nota total) y un reporte grupal (dieciséis puntos de la nota total)
6. Las prácticas de laboratorio se realizarán en las fechas programadas por la Jefatura de Laboratorio de Química
7. Las PC son individuales y no son recuperables. No se elimina ninguna PC
8. Examen Parcial. Examen individual de 0 a 20 puntos, realizado durante la sesión de clase. Los temas a evaluar
corresponden a la primera mitad de curso.(Recuperable)
9. Examen Final. Examen Individual de 0 a 20 puntos.Los temas a evaluar en el EXFI son los estudiados luego del examen
parcial
10. La nota de Evaluación Permanente es la suma de los puntajes obtenidos en cada uno de los seis microtalleres y de los
cuatro talleres que se realizarán en el aula de clase.
11. Cada Micro Taller tendrá una valoración de 1 punto como máximo y cada taller previo a la práctica calificada y examen
parcial tendrá una valoración de 3,5 puntos como máximo, puntaje que será sumado al finalizar el ciclo para la nota de
evaluación permanente (EP) con un puntaje máximo de 20. El taller previo al examen final no se considera para la EP
12. En el caso de prácticas calificadas (incluido prácticas de laboratorio) y exámenes, los alumnos tienen una tolerancia de 15
minutos para ingresar a rendirlos. Pasado este tiempo, no pueden ingresar
13. Los talleres y micro talleres serán valorados sólo si el estudiante estuvo presente en la sesión correspondiente, caso
contrario no tendrá opción al puntaje. Se desarrollarán 6 micro talleres grupales(2 a 4 integrantes)y 4 talleres grupales
14. La nota mínima aprobatoria es 12 (doce)
15. El examen de rezagado incluye los contenidos de todo el curso

8. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Base:

LEVINE, IRA N. Fisicoquímica

ATKINS, PETER (2008) Química física, McGraw-Hill

Bibliografía Complementaria:

MARON, S., Y PRUTON, C. (1986) Fisicoquímica, Limusa

PONS, G. (1985) Fisicoquímica, Universo

9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones

Unidad 1 Termodinámica
Introducción a la Conceptos Termodinámicos para sustancias Inducción sobre
termodinámica para puras (líquido comprimido, mezcla: L-V, vapor protocolo de seguridad
Sustancias puras sobrecalentado) del laboratorio de
Definición de Calor, Trabajo, Energía Interna. Química. Clase teórica –
Postulado del Primer principio de la práctica con resolución
1 1 de ejercicios sobre los
Termodinámica.
Determinación del calor, trabajo, energía interna temas vistos en clase
y entalpia en Procesos Termodinámicos Primer micro taller.
Reversibles Isotérmicos, Isobáricos,isocóricos y
adiabáticos
Microtaller 1

2 2 Práctica de laboratorio 1
Prueba de Entrada Laboratorio Calificado 1
(Práctica Grupal
Realizada En El
Laboratorio)
Examen De Entrada
(Prueba Individual
Realizada Durante La
Sesión De Clase No
Recuperable)

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Termoquímica. Calor de reacción a presión

constante y a volumen constante. Resolución de ejercicios
Ley de Hess. sobre los temas vistos
Entalpías molares de combustión y de en clase
formación.
3 3
Segunda Ley de la Termodinámica
Postulados de la Segunda ley de la
Termodinámica. Entropía.
Ciclo de Carnot. La energía libre y la función de
trabajo.

Primer Taller
PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA Desarrolla el taller antes
de la práctica uno.
Práctica Calificada 1
4 4
(Práctica Individual
Realizada Durante La
Sesión De Clase)

Tercera Ley de la Termodinámica.

Características generales de la presión de Resolución de ejercicios
Vapor. Licuación de los gases. sobre los temas vistos
Métodos para la licuación de los gases. La en clase
5 5 ecuación de Van der Waals y el Estado Crítico. Desarrollo del Segundo
Ecuación de Clapeyron. Ecuación de micro taller
Clapeyron-Clausius. Relaciones del punto de
Ebullición. Tensión Superficial. Viscosidad
Micro Taller 2

Práctica de Laboratorio 2: "Propiedades

Coligativas Laboratorio Calificado 2
Solubilidad. Características Generales de la (Práctica Grupal
solubilidad. Las soluciones ideales Realizada En El
6 6 Laboratorio)
Resolucion de ejercicios
sobre el tema visto en
clase

Ley de Raoult. Presiones de vapor de las

mezclas líquidas binarias ideales. Resolución de ejercicios
Unidad 2 sobre los temas vistos
Solubilidad de los gases en los líquidos. Puntos
Estado líquido en clase
de ebullición de las soluciones de solutos no
7 7 Tercer micro taller.
volátiles.
Puntos de congelación de soluciones con
solutos no volátiles
Micro Taller 3

Taller para examen parcial

EXAMEN PARCIAL Desarrolla el taller antes
del Examen parcial.
8 8
Examen Parcial
(Examen Individual )

Conductividad Eléctrica de las Soluciones

Desarrollo de la Teoría de la Disociación Resolución de ejercicios
Electrolítica. respecto a los temas
9 9 Conducción eléctrica y conducción electrolítica. vistos en clase
Electroquímica. Celdas galvánicas y Celdas
electrolíticas, Ley de Nernst.
Unidad 3 Ley de Faraday.
Electroquímica
Práctica de laboratorio número
3:"Conductividad de las disoluciones Laboratorio Calificado 3
electrolíticas (Práctica Grupal
10 10 Micro Taller 4 Realizada En El
Laboratorio)
Cuarto micro taller

Unidad 4 Equilibrio de Fases.

Equilibrio de fases y Química Los factores de las reglas de fase. Resolución de ejercicios
de superficies. Temperatura crítica, presión crítica y volumen brindados por el
11 11 profesor.
crítico.
Regla de Fases de Gibbs.
Sistemas de un componente.

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12 12 Taller previo a la práctica calificada número dos. Desarrollo del taller

Práctica calificada número dos previo a la práctica
calificada dos
Práctica Calificada 2
(Práctica Individual
Realizada Durante La
Sesión De Clase)

Los factores de las reglas de las fases.

Diagrama de fases en sistema de dos Resolución de ejercicios
componentes; sólido-líquido y líquido-vapor sobre los temas vistos
13 13 Sistema de tres componentes en clase
Micro Taller 5 Desarrollo del quinto
micro taller

La adsorción. El fenómeno de la adsorción.

Tipos de adsorción. Isotermas de adsorción. Ejemplos desarrollados
14 14
Adsorción de solutos por sólidos. por el docente

Práctica de laboratorio número 4

Micro taller 6 Laboratorio Calificado 4
(Práctica Grupal
Realizada En El
15 15
Laboratorio)
Desarrollo del sexto
micro taller

Tercer Taller
TERCERA PRÁCTICA CALIFICADA Desarrollar el taller para
la práctica tres
Práctica Calificada 3
16 16
(Práctica Individual
Realizada Durante La
Sesión De Clase)

Taller de repaso para el examen final

Resolución de ejercicios
sobre los temas vistos
en clase
Evaluación Permanente
(Ep Es La Suma De Los
17 17
Puntajes Obtenidos En
Cada Uno De Los Seis
Microtalleres Y Cuatro
Talleres, Realizados En
Aula)

Examen Final
Examen Final Individual
18 18
(Examen Final)

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