Este documento presenta una receta para un bizcocho de chocolate para 8 personas. Incluye los ingredientes necesarios, los pasos a seguir en el proceso de cocción y algunas preguntas sobre los nutrientes del plato. La receta requiere chocolate negro, mantequilla, azúcar, harina, nueces, ralladura de naranja y huevos. El proceso implica fundir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con azúcar, mezclar los ingredientes y hornear el bizcocho durante 20 minutos.
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Este documento presenta una receta para un bizcocho de chocolate para 8 personas. Incluye los ingredientes necesarios, los pasos a seguir en el proceso de cocción y algunas preguntas sobre los nutrientes del plato. La receta requiere chocolate negro, mantequilla, azúcar, harina, nueces, ralladura de naranja y huevos. El proceso implica fundir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con azúcar, mezclar los ingredientes y hornear el bizcocho durante 20 minutos.
Este documento presenta una receta para un bizcocho de chocolate para 8 personas. Incluye los ingredientes necesarios, los pasos a seguir en el proceso de cocción y algunas preguntas sobre los nutrientes del plato. La receta requiere chocolate negro, mantequilla, azúcar, harina, nueces, ralladura de naranja y huevos. El proceso implica fundir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con azúcar, mezclar los ingredientes y hornear el bizcocho durante 20 minutos.
Este documento presenta una receta para un bizcocho de chocolate para 8 personas. Incluye los ingredientes necesarios, los pasos a seguir en el proceso de cocción y algunas preguntas sobre los nutrientes del plato. La receta requiere chocolate negro, mantequilla, azúcar, harina, nueces, ralladura de naranja y huevos. El proceso implica fundir el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con azúcar, mezclar los ingredientes y hornear el bizcocho durante 20 minutos.
Bizcocho de chocolate es una receta para 8 personas, del tipo Postres, de dificultad Fácil y lista en 100 minutos. Ingredientes - 100 g de chocolate negro - 100 g de mantequilla - 100 g de azúcar - 100 g de harina - 50 g de nueces peladas - Ralladura de una cáscara de naranja - 3 huevos - 1/2 cucharadita de levadura - 100 g de nata - 50 g de mantequilla Para cubrir: - 100 gramos de chocolate
Funde el chocolate con la mantequilla en un cazo o en el microondas. Si lo haces aquí,
no lo dejes mucho tiempo, porque se puede quemar. Mejor calientas a golpes de calor de 15 segundos cada uno, y antes de que esté derretido del todo remueves bien. Se terminará de derretir. Bate los huevos con el azúcar, hasta que esté espumoso. Añade el chocolate fundido con la mantequilla, una vez que se ha enfriado un poco. Mezcla la harina y la levadura. Añade las nueces peladas y troceadas. Echa también la ralladura de la cáscara de naranja. Si tienes horno, precaliéntalo, ponlo en molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornear a 180º durante 20 minutos. Revisa con un palillo. Si sale seco, está listo. Si no, déjalo unos minutos más. Para cubrir el bizcocho (si lo deseas) calienta la nata, retira del fuego y añade la mantequilla y el chocolate troceado. Remueve bien y cubre con la pasta de chocolate.
Ahora contesta las siguientes preguntas:
1. Ordena los pasos que hay que dar:
Batir los huevos con el azúcar
Añadir la nueces y la cáscara de naranja Meterlo en el horno Fundir el chocolate con la mantequilla 1º Añadir a los huevos batidos el chocolate y la mantequilla fundida, la harina y la levadura. Cubrir el bizcocho con la pasta de chocolate
libredisposicion.es 2. Cómo prefieres fundir el chocolate con la mantequilla y por qué.
3. Calcula el tiempo que necesita esta receta en horas y minutos.
4. ¿Para cuántas personas es esta receta?
5. Calcula la cantidad de ingredientes necesarios para 4 y 6 personas:
Expresa las 8 personas 4 personas 6 personas medidas en Kg. -100 g de chocolate negro - 100 g de mantequilla - 100 g de azúcar - 100 g de harina -100 g de nata 50 g de nueces peladas 50 g de mantequilla 3 huevos
½ cucharadita de levadura
6. Estudia la siguiente información en forma de tabla
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g)
Calorías 455 Kcal (kilocalorías) Proteínas 7,5 g Grasas 26,4 g Hidratos de Carbono 48 g
Si una porción de bizcocho pesa 150 g, ¿Cuántas Kcal tiene? ¿Y cuántas proteínas?
¿Cuántas Kcal ingieres si te comes dos trozos de bizcocho? ¿Y cuántas proteínas?
libredisposicion.es 7. La siguiente tabla muestra las cantidades diarias recomendadas de energía y proteínas. Energía (Kcal) Proteínas (g) Chico 11 – 14 años 2400 45 Chica 11 – 14 años 2200 46
*Según la Food and Nutrition Board of the National Research Council (EE.UU.)
Completa la siguiente tabla:
Calorías que Calorías de un Porcentaje de Proteínas de un Porcentaje de
necesitas trozo de bizcocho calorías que trozo de bizcocho proteínas que aporta un trozo de aporta un bizcocho trozo de bizcocho
8. Observa la pirámde alimenticia
¿Qué significa que los pasteles estén en el último nivel?
De acuerdo a lo trabajado, ¿por
qué crees que los pasteles están en el último nivel?
