UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA
EXTENSIÓN SANTO DOMINGO

PERÍODO : Mayo 2020 - Septiembre 2020

ASIGNATURA : Fruticultura
ALUMNOS : Barzallo Manuel
NIVEL : Séxto
DOCENTE : Dr. Anzules
FECHA : 21/ Agosto/2020

TAREA 1 UNIDAD 3

Producción de plantas injertadas

SANTO DOMINGO - ECUADOR

2020
ÍNDICE
I. INTRODUCCION.....................................................................................................1

II. OBEJETIVOS............................................................................................................2

2.1. OBJETIVO GENERAL......................................................................................2

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.............................................................................2

III. REVISIÓN DE LITERATURA.............................................................................2

3.1. Utilidad del injerto..............................................................................................2

3.2. Definición del injerto..........................................................................................3

3.3. Objetivos.............................................................................................................3

3.3.1. Inconvenientes:............................................................................................4

3.4. Afinidad e incompatibilidad...............................................................................4

3.5. Condiciones ambientales....................................................................................5

3.5.1. Épocas de injerto.........................................................................................5

3.6. Preparación del patrón a injertar.........................................................................6

3.7. Selección de yemas.............................................................................................6

3.8. Ejecución del injerto...........................................................................................7

3.9. Conducción y terminación de mudas..................................................................9

3.10. INJERTACIÓN EN MANGO......................................................................12

3.10.1. SELECCIÓN DEL PATRON Y FRUTOS...............................................12

3.11. PREPARACIÓN DEL SUTRATO...............................................................12

3.12. DESPULPADO Y SECADO DE SEMILLA...............................................12

3.13. ESCARIFICACIÓN......................................................................................12

3.13.1. SELECCIÓN DE SEMILLA....................................................................13

3.13.2. DESINFECCION DE SEMILLA (Cotiledones).......................................13

3.13.3. Siembra de semilla....................................................................................13

3.13.4. Selección de plantas para injertación........................................................14

3.13.5. Selección y preparación de yemas.............................................................14

IV. CONCLUSIONES................................................................................................16

V. RECOMENDACIONES..........................................................................................16

VI. BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................17
 I. INTRODUCCION

El injerto es una técnica que consiste en juntar íntimamente partes de dos plantas en
condiciones especiales para facilitar su unión y conseguir que se desarrollen como una
sola. El resultado de esta operación es una planta de naturaleza mixta formada por dos
partes genéticamente distintas cuyas características se mantienen siempre
individualizadas. Sin embargo, se relacionan como en una especie de simbiosis artificial
en la que los elementos unidos establecen una interacción que suele ser recíproca, de tal
forma que el comportamiento normal de la planta puede verse modificado [ CITATION
FAO10 \l 12298 ].

Las variedades mantienen las características de sus frutos, cualquiera que sea el patrón
sobre el que vegetal pero la naturaleza de éste puede modificarlas algo en el aspecto
cualitativo, análogamente a lo que ocurre con los factores del medio ambiente. Un
patrón resistente al frío confiere al árbol su resistencia. Los árboles injertados sobre P.
Trifoliata son más resistentes que sobre naranjo amargo, estos más que sobre naranjo
dulce, y estos más que sobre lima y limonero. La influencia que ejerce el patrón
Swingle Citrumelo sobre la variedad injertada se manifiesta incluso en el volumen de
copa que suele ser mucho mayor que sobre otros trifoliados.

Se recomienda realizar las labores oportunas;( acolchar con plástico o paja, o trabajar
muy superficialmente la tierra), con el fin de evitar excesiva evaporación del agua del
suelo. Si el riego es localizado no hay posibilidad de estrés hídrico ya que la humedad
es constante y suficiente, siempre que la aportación de agua se realice en pequeñas
cantidades, pero con asidua frecuencia con el propósito de mantener húmedo el bulbo.

No se debe injertar en días lluviosos ya que el exceso de humedad ambiental puede

favorecer el desarrollo de ciertas enfermedades criptogámicas (hongos), que pueden
afectar al prendimiento y posterior brotación de los injertos. De otra parte, si el
ambiente es seco y muy caluroso, el proceso del injerto puede verse dificultado por la
acción de la deshidratación de las heridas del patrón y del injerto (porción de corteza
con yemas de la variedad a injertar) [ CITATION JIC19 \l 12298 ].

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 II. OBEJETIVOS

II.1. OBJETIVO GENERAL

Investigar la producción de plantas injertadas de cítricos y mango mediante

bibliografías web para conocimiento técnico.

II.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar los diferentes tipos de injertos e identificar cuál se emplearía en la zona

para injertar cítrico y mango.
 Describir cual o cuales son los beneficios de injertación.

III. REVISIÓN DE LITERATURA

III.1. Utilidad del injerto

En la multiplicación de variedades, en el cultivo de los cítricos, se utiliza más la técnica

del injerto que el “estaquillado” o el “acodo” por las siguientes razones [ CITATION
INT03 \l 12298 ]:

 1ª) Al tener que desarrollarse la nueva planta con sus propias raíces puede
tener dificultad de adaptación a las condiciones del suelo.
 2ª) Las variedades dulces franqueadas son más sensibles a las enfermedades
que atacan al sistema radicular que otros cítricos.

El injerto reproduce las características de la variedad madre con tanta fidelidad como el
acodo o la estaca, ofreciendo las ventajas derivadas de la posibilidad de escoger un
patrón cuyo sistema radicular sea:

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  a) Resistente a enfermedades (gomosis, podredumbre de raíces, tristeza, mal
seco, etc.).
 b) Más adaptable a las condiciones del suelo que el sistema radicular de la
variedad a cultivar.
 c) Más vigoroso que el sistema radicular de la variedad a cultivar.
 d) Más resistente a las condiciones adversas del medio ambiente (heladas,
sequía, humedad, calor, etc.).

La ventaja más importante, respecto a los otros métodos de reproducción vegetal, radica
en el cambio de variedad (reinjerto o sobreinjerto), proceso que solamente puede
realizarse mediante esta técnica.

III.2. Definición del injerto

El nombre dado al “injerto” tiene varios significados: se emplea para designar la

porción del vegetal de la variedad con o sin yemas que se une al patrón. También se
utiliza para dar nombre a la operación mediante la cual se efectúa dicha unión; así
mismo, también se utiliza esa palabra para referirse a la brotación de las yemas de la
porción vegetal que se unió al patrón. Al conjunto de la planta resultante se denomina
“plantón”; a la planta sin injertar se suele llamar “borde” o “plantón borde”, y a la
porción de vegetal a injertar, “yemas, semilla o labor” de la variedad.

Dicha relación se produce a través de la zona de unión formada por el callo

cicatrizal generado por el cambium común, compuesto por haces vasculares más o
menos rudimentarios por el que se realiza el intercambio de nutrientes (savia bruta y
savia elaborada).

III.3. Objetivos

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Con la técnica del injerto se puede conseguir:

 Cultivar cualquier variedad con independencia de la naturaleza del suelo,

escogiendo para ello el patrón que más se adapte a las características del
mismo.
 Prevenir y controlar determinadas enfermedades, bien sea eligiendo un
patrón resistente a la misma o buscando la resistencia o tolerancia a la
enfermedad en la combinación patrón-injerto (como en el caso de la tristeza).
En algunos casos de enfermedad declarada se puede, mediante el injerto,
cambiar el patrón o la copa, según sea el caso.
 Obtener plantas de variedades productoras de frutos sin semillas, cuya
reproducción por vía sexual resultaría imposible.
 Asegurar la transmisión de caracteres agronómicos y genéticos ya que las
plantas que se obtienen al injertar son, en todos los aspectos, idénticas a las
plantas madres de donde se tomaron los injertos.

III.3.1.Inconvenientes:

 los principales inconvenientes del injerto son la menor longevidad de las

plantas, y su menor resistencia a las enfermedades; siendo muy variable
según sea la combinación patrón-injerto.
 La asociación patrón-injerto supone una variación en la nutrición y dificultad
de circulación de la savia en la zona cicatrizal cuya influencia puede alterar la
precocidad, calidad y cantidad de producción de la variedad injertada.

III.4. Afinidad e incompatibilidad

Para que el injerto tenga éxito se requiere que, entre ambas plantas, patrón e injerto,
existan ciertas coincidencias o afinidades, las cuales se pueden resumir en las
siguientes:

a) Similitud de elementos que componen los tejidos.– Los elementos histológicos de

los tejidos del patrón habrán de ser similares; una gran diferencia entre ambos haría

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imposible la convivencia, esto sucede cuando el injerto se realiza con plantas de géneros
o especies diferentes. Es de vital importancia la similitud en el número y calibre de los
vasos conductores de savia para conseguir una perfecta unión.

b) Coincidencia de períodos vegetativos.- Los períodos de actividad y reposo

vegetativo del patrón y del injerto deberán ser lo más coincidentes posibles, no obstante
es posible injertar plantas de hoja perenne sobre patrón de hoja caduca (injertos de
naranjo, mandarino, etc., sobre “Poncirus trifoliata”).

c) De vigor similar.- El vigor del patrón y del injerto debe ser similar; pero, en caso de
haber diferencia, es preferible que el injerto sea más vigoroso que el patrón. Entre las
distintas variedades comerciales de agrios existe la suficiente afinidad para conseguir
que se desarrolle el injerto entre ellas con normalidad, naturalmente dicho desarrollo
puede ser variable de unas combinaciones a otras y, con resultados diversos.

III.5. Condiciones ambientales

Las condiciones ambientales son de vital importancia en el proceso de unión entre el

patrón y el injerto; éste debe producirse de forma gradual, sin estrés ni alteraciones que
lo puedan dificultar e incluso inhibir.

La humedad del suelo debe ser la suficiente, pero no excesiva, para todo el período de
prendimiento y posterior brotación del injerto. En huertos regados por inundación hay
que tener la precaución de regar antes de realizar la operación del injerto, ya que durante
el período de prendimiento y realización del callo cicatrizal, (25 á 30 días
aproximadamente).

III.5.1.Épocas de injerto

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Los agrios no crecen y se desarrollan de un modo continuo, sino que presentan un
periodo anual de crecimiento y otro de inactividad vegetativa, ligados ambos al ciclo
anual de cambios climatológicos. El periodo de latencia o inactividad vegetativa es un
mecanismo de defensa de la planta que asegura su supervivencia al detener el desarrollo
vegetativo cuando se aproximan circunstancias climáticas desfavorables, actividad que
no se reanuda hasta que se han restablecido las condiciones de medio ambiente
adecuadas para un desarrollo normal.

III.6. Preparación del patrón a injertar

La preparación de los patrones se puede realizar de las siguientes formas:

Unos días antes de la operación de la injertada se eliminarán todos los brotes, hojas y
pinchos situados en el tronco, hasta la altura de 30 – 35 cm. a partir del nivel del suelo,
con el fin de facilitar la realización del injerto, utilizando para ello una tijera de podar
bien afilada, limpia y desinfectada.

Si se utiliza la técnica del sombreado del tallo, por medio de papel de aluminio, bolsas
de polietileno u otros materiales que impidan las brotaciones basales del patrón, se
obtiene un tramo de tronco sin heridas y una corteza más tierna y turgente que facilita la
operación del injerto. Este método tiene los siguientes inconvenientes:

 a) Más empleo de material y de mano de obra.

 b) Si no hay aireación en la base puede provocar exudaciones de goma,
facilitando el ataque de enfermedades por hongos.
 c) Es el refugio ideal para insectos perjudiciales para el plantón; caracoles,
babosas, tijeretas, etc.

La cima o copa del plantón se conservará intacta por el momento.

III.7. Selección de yemas

La selección de la yema es el punto clave en la formación de una planta. Es conveniente

elegir yemas de plantas altamente productivas, que sean típicas de la variedad o cultivar

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y que estén libres de toda enfermedad, en especial de los virus Exocortis, Xyloporosis y
Psorosis, y de las enfermedades bacteriales como HLB y la clorosis variegada de los
cítricos (CVC).

Figura 1. Varetas de limón Tahití listas para el injerto.

Las varetas deben ser de ramas cilíndricas del brote anterior, de la axila de hojas
maduras, porque las yemas de hojas pequeñas están mal nutridas y su crecimiento
comienza más tarde. Debe prestarse atención al escoger la vareta, ya que los cítricos
mutan con frecuencia, produciendo frutos fuera de tipo, siendo la mayoría indeseable.
Sin embargo, pueden presentarse mutaciones con características favorables, en este caso
marcar la rama y mantenerla en observación.

Figura 2. Extracción de yema.

III.8. Ejecución del injerto

El tipo de injerto más usado en cítricos y que da excelentes resultados es el de yemas o

“escudete”, en forma de T normal o invertida. La forma invertida se usa mayormente en

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zonas donde la precipitación es abundante, evitando así la acumulación del agua y
posterior pudrición del injerto. El procedimiento para realizar el injerto es el siguiente: a
una altura de 20 a 30 cm del portainjerto hacer un corte transversal y otro vertical, de
manera a formar una T. La profundidad del corte debe ser tal que no dañe el cambium y
permita desprender con facilidad la corteza para poder insertar la yema.

Figura 3. Corte del tallo en forma de T invertida para recibir la yema

Extraer una yema de la vareta, ésta puede o no contener una pequeña porción de leño
(Figura 2), desprender la corteza en el lugar del corte (Figura 3) e introducir la yema
tratando que quede perfectamente adherida al cambium y cubierta por la corteza del
portainjerto (Figura 4). Luego atar el injerto con una cinta plástica de abajo hacia arriba
y de arriba hacia abajo, cubriendo perfectamente los cortes para evitar la deshidratación
y facilitar el proceso de cicatrización (Figura 5)

Figura 4. Yema recién introducida y bien ajustada al tallo.

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Figura 5. Cubrir totalmente el injerto recién realizado atándola bien fuerte con una cinta
plástica.

En nuestras condiciones de alta precipitaciones y riego constante por la alta tasa de

evapotranspiración en conveniente cubrir toda la yema para evitar entrada de patógenos
que podrían afectar al prendimiento. La cicatrización de la yema injertada ocurre
aproximadamente 30 días después de realizado el injerto. Se considera que el injerto es
exitoso cuando al observar la yema injertada a través de la cinta, esta conserva su color
verde, pero si la yema presenta un color marrón, entonces el injerto ha fallado y debe
injertarse nuevamente, en el lado opuesto del portainjerto.

Figura 6. Yema prendida y en desarrollo.

III.9. Conducción y terminación de mudas

Una vez que el injerto ha prendido es conveniente estimular el crecimiento de la yema

injertada mediante uno de los siguientes métodos:
• Cortar el tallo del portainjerto hasta la mitad de su diámetro a diez centímetros por
encima del injerto y doblar el portainjerto a un costado.

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• Doblar la parte terminal del portainjerto, formando un arco y amarrarlo a la base del
mismo, tratando que la yema injertada quede al inicio de la curvatura en forma apical
(Figura 22).
• Cortar el portainjerto en bisel de 2 a 3 centímetros por encima de la yema

Figura 7. Doblar el portainjerto una vez prendida la yema para forzar a la brotación del
injerto, dejando la yema prendida en posición terminal.

Realizar podas constantes de las brotaciones del portainjerto ya que sobre todo en las
etapas iniciales tendremos una gran cantidad de brotes en diferentes partes del
portainjero. Cuando el injerto ha terminado su primer ciclo de crecimiento o presente
más de la mitad de hojas maduras, se debe cortar el portainjerto en bisel justo por
encima del injerto. Con la finalidad de formar plantas bien equilibradas es conveniente
colocar tutores de madera, tacuara o varillas de hierro o cualquier otro material.
Amarrar la planta al tutor mediante una cuerda haciendo un nudo holgado y corredizo
para evitar el estrangulamiento del tallo.

Figura 8. Antes de iniciar los trabajos de corte de yemas y/o poda del portainjerto es
muy Importante desinfectar el equipo con lavandina del 20 al 50%.

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Conforme la planta crece, amarrarla al tutor, a intervalos lo suficientemente distantes
como para mantenerlas erectas en óptimas condiciones para su desarrollo, realizando las
labores culturales oportunamente y manteniendo un solo tallo principal hasta una altura
de 50 centímetros del injerto. Las mudas producidas en bolsas plásticas una vez que
tengan una altura mínima de 50 centímetros ya están listas para llevarlas al lugar
definitivo. Es conveniente hacerlo una vez que lleguen a esa postura y no dejarlas
mucho tiempo en el invernadero para evitar un enrollamiento de raíces. En el trasplante
al lugar definitivo no olvidar de retirar la bolsa plástica con cuidado para no afectar a las
raíces absorbentes en formación.

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 III.10. INJERTACIÓN EN MANGO

III.10.1. SELECCIÓN DEL PATRON Y FRUTOS

Para la primera fase se seleccionó como portainjerto la variedad mango MECHUDO,
sus frutos son pequeños (de 5 a 8cm de largo) y se caracterizan por tener semillas
poliembrionarias. Se cosecharon frutos totalmente maduros, de tamaño uniforme y sano
sin presencia de daños por enfermedades fungosas [ CITATION Cor101 \l 12298 ].

III.11. PREPARACIÓN DEL SUTRATO

Se utiliza un sustrato a base de 25% tierra negra 25 Granza de arroz quemada+ 25% de
materia orgánica y 25% piedra pómez. Se elabora la mezcla de los cuatro sustratos
utilizando como unidad de medida una carretilla de palangana y se usa en relación
1:1:1:1, se mezclaron homogéneamente para uniformizar sus propiedades físicas.

III.12. DESPULPADO Y SECADO DE SEMILLA

Los frutos cosechados se les elimina la pulpa hasta descubrir el endocarpio,

posteriormente se lava con agua y se deja secando a la sombra durante dos días.

III.13. ESCARIFICACIÓN

Una vez las semillas carecidas de Epicarpo y Mesocarpo, se eliminación del Endocarpo
(Sección fibrosa), lo cual se realiza utilizando una tijera de podar. La testa o envoltura
que protege los cotiledones no fue necesaria su eliminación ya que no obstruye el
proceso de germinación.

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 III.13.1. SELECCIÓN DE SEMILLA.
La semilla escarificada se seleccionó cuidadosamente de tal manera que se eliminaron
todas aquellas semillas que presentaron necrosis por hongos o por daños fisiológicos
como mal formación de los cotiledones o inmadures de los mismos.

III.13.2. DESINFECCION DE SEMILLA (Cotiledones)

La semillas escarificadas se desinfectaron utilizando Yodo etanol en dosis de 5ml/litro
de agua. La solución se realizo en un recipiente plástico y se depositaron las semillas
dejándolas en inmersión por dos minutos, pasado ese tiempo se sacaron y se dejaron en
reposo en la sombra por un tiempo de una hora y luego se sembraron.

III.13.3. Siembra de semilla

La primera siembra se realizo el 8 de mayo del 2009, las semilla escarificadas,
desinfectadas y previamente seleccionadas se sembraron a una profundidad de 5cm
procurando que quedaran en posición horizontal dejando la parte convexa hacia arriba.
Posteriormente se cubrió con una capa delgada de sustrato. La segunda siembra se

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realizo el 20 de julio del 2009 y se hizo realizando la misma metodología de la primera
fase, con la única diferencia que esta siembra se utilizo Bolsa de polietileno 6X9X150
como recipiente.

III.13.4. Selección de plantas para injertación

Los patrones estuvieron listos para ser injertados 20 días después de la siembra. Para
esta fecha las hojas estaban aún muy frágiles de color bronceadas, los tallos tenían el
mismo color y de textura herbácea.

III.13.5. Selección y preparación de yemas

Para la primera etapa se utilizaron yemas previamente preparadas o estimuladas ya que
para esta fecha (Abril y mayo) los árbol de la variedad Haden aun se encontraban en
fructificación y sus yemas estaban latentes y no en crecimiento activo.
Las yemas que se seleccionaron fueron para estimularlas fueron de diámetros similares
a los tallos de los patrones (3mm a 4mm) los cuales tenían un tejido sueve,
características que se consiguió inmediatamente después de que sus hoja cambiaron de
un tono broceado a verde pálido lo cual ocurre a los 60 días después de la estimulación.
Esta preparación de yemas se realizo únicamente para los injertos de púa y de enchape
lateral.
Los pasos seguidos para la estimulación de yemas para los injertos de púa y enchape
lateral fueron:
1. Se seleccionó las yemas de preferencia de la zona central del árbol.
2. Se eliminaron las hojas y el meristemo apical.
3. Después de la emergencia de las yemas axilares (25 a 30 días) esperar 30 días más
hasta que las hojas hayan cambiado de tonalidad (de Bronceado a verde claro) y que el
tallo aun este suave.

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Para la segunda fase las yemas que se utilizaron en los injertos de púa y de enchape
lateral no hubo necesidad de prepararlas ya que para esta época (agosto) los árboles
están en crecimiento activo. Se buscaron yemas de la parte central del árbol y con un
estado de madurez intermedia. Siempre se tomó en cuenta el diámetro procurando que
fueran un poco más gruesas que el patrón (4mm a 5mm), a las yemas se les dejo sus
pecíolos incluyendo los de la corona.

Para realizar los injertos de ASTILLA O YEMA en la segunda fase, tampoco se

prepararon las yemas, simplemente se cortaron del árbol aquellas yemas que se
encontraban semimaduras (Hojas color verde oscuro) y se les elimino 75% de la hoja e
inmediatamente se injertaron al patrón. Estas si fue necesario seleccionarlas con igual
similitud de diámetro al patrón.

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IV. CONCLUSIONES

 La época del año y el estado fisiológico de las plantas influyen grandemente en

el prendimiento de los injertos de mango.
 Los injertos de yema o astilla disminuyen su porcentaje de prendimiento con el
incremento de la época lluviosa especialmente si no se cubren en su totalidad y
se les introduce el agua.
 La técnica de injertar en la región del epicotilo es muy sencilla y rápida,
observándose el pegue en un corto tiempo (8 días) después de la operación.
 El prendimiento en los injertos de púa y de enchape lateral en plántulas de
mango se incrementa al dejar los pecíolos y una pequeña porción de la lámina
foliar.
 Al utilizar yemas maduras y de un mayor diámetro que el patrón, el
prendimiento se eleva en la técnica de injertos en epicotilo.
 El desarrollo y crecimiento de la yema varía según el tipo de injerto.

V. RECOMENDACIONES

 Al realizar los injertos en la época lluviosa es recomendable protegerlos con

bolsas plásticas transparentes esto incrementa el porcentaje de pegue.
 No injertar entre los meses de abril, mayo y junio ya que las plantas de donde se
sacan las yemas están en un periodo de dormancia y estresadas por la
producción.
 No realizar esta técnica de injerto en patrones de más de 30 días de edad ya que
el porcentaje de prendimiento disminuye significativamente.
 Los injertos de yema o astilla se deben de realizar en época de verano y es
necesario realizar estimulación de las yemas 15 días antes de la injertación

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 VI. BIBLIOGRAFÍA
Cortez, M. (2010). Evaluación del porcentaje de pegue de tres tipos de injertos
utilizando la técnica de injertar en la zona del epicotilo en plántulas de mango
(Manguifera indica L.). Obtenido de http://ena.edu.sv/wp-
content/uploads/2016/07/INJERTO-MANGO.pdf

FAO, & IIFT. (2010). http://riacnet.net/wp-content/uploads/2014/11/Viveros-citricos-

completo.pdf. Obtenido de http://riacnet.net/wp-
content/uploads/2014/11/Viveros-citricos-completo.pdf

INTA. (2003). La injertación en frutales. Obtenido de

https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-intasp-valentini-bdt14.pdf

JICA. (2019). Guía del cultivo de cítricos. Obtenido de

https://www.jica.go.jp/paraguay/espanol/office/others/c8h0vm0000ad5gke-
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