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    INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

    FICHA DE CARACTERIZACIÓN DE UN PROCESO

    INSTRUCCIONES:

    Ud. es el asistente del gerente de operaciones de la empresa Rica Kola S.A que produce, comercializa y distribuye su bebida gaseosa
    “Kola Trujillo” y ha recibido el encargo de investigar cómo gestionar la empresa mediante el Enfoque Basado en Procesos. Para ello Ud.
    tiene que identificar todos los procesos en los cuales se dividirá la compañía para una gestión eficiente.

    En la tarea del Módulo M01 Ud. elaboró un Mapa de Procesos de la empresa Rica Kola S.A y en esta tarea Ud. debe elegir uno de los
    procesos (Logística, Planificación de la producción, etc.), y luego desarrollar su Ficha de Caracterización para el proceso
    seleccionado.

    Revisa la información publicada e investiga. Tener en cuenta que como proveedores y clientes se deben considerar “procesos”

    Criterio de calificación incluye que se consideren todos los campos de lo presentado en el video. Considerar por lo menos dos procesos
    proveedores. En la ficha de indicadores considerar por lo menos dos indicadores.

    En un archivo en Excel trabaja el formato de la imagen. Al presentar la tarea evita pegar imágenes de la solución.
    Versión 0
    Logo CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE LOGISTICA Fecha: 30-04-17
    Página 1 de 1
     
    Tener o contar con un aproximado de materia prima para la producción, insumos para la transformación del producto, así como
    OBJETIVO LÍDER
    también los productos terminados y su distribución.
    Empieza con la solicitud de requerimientos de la empresa Rica Kola S.A (materia prima, insumos, maquinaria, etc.) de las
    ALCANCE Jefe de Logística
    diferentes áreas y finaliza con la distribución del producto terminado
    PROVEEDORES   ENTRADAS   ACTIVIDADES/SUB PROCESOS   SALIDAS   CLIENTES
    Proveedores de Elegir a los mejores proveedores a
    Tapas, botellas Botellas con gaseosa y tapadas Almacenes o puntos de venta
    tapas y botellas través de una estricta calificación y
    el mejor precio en el mercado.
    Gestión Selección, evaluación y Cotizaciones, órdenes de compra, Proveedor y gestión
    Tener en cuenta el lead time de los
    administrativa reevaluación de proveedores lista de proveedores administrativa
    pedidos. Conformidad de entrada y
     Proveedor de la recepción de los pedidos a las
           
    etiquetas e Etiquetas e insumos  áreas correspondientes. La
    insumos  Gaseosa etiquetada Almacenes o puntos de venta 
    adecuada utilización y distribución
        de los recursos en la empresa.
    Distribución y recepción por parte
        de los clientes del producto    
    terminado.

    Documentos Cargos involucrados Recursos materiales Recursos equipos

    Certificaciones ISO 9000:2015. Guía de


    Equipos de cómputo y
    remisión de entrada y salida, kardex, Jefe de almacén, Jefe de producción y Suministros de
    comunicación, software, montacargas,
    facturas y boletas de compra, venta y operarios, Jefe de control de la calidad, oficina, pallets, botellas, tapas,
    camiones.
    distribución. Permisos vehiculares y de Jefe de administración etiquetas.
    funcionamiento de la planta.
    INDICADOR

    NOMBRE Certificación de proveedores FUENTE DE INFORMACIÓN Gestión administrativa


    Proveedores calificados
    Total proveedores META 95%
    PROCEDIMIENT
    FRECUENCIA DE ANÁLISIS Mensual
    O DE CÁLCULO

    UNIDAD % VALOR DE ACTUALIDAD 70%


    RESPONSABLE DE Jefe de
    ANÁLISIS administración
    SENTIDO Controlar la calidad de los proveedores VALOR DE POTENCIALIDAD 86%

    INDICADOR

    NOMBRE Entregas perfectamente recibidas FUENTE DE INFORMACIÓN Almacén


    Pedidos rechazados
    META 99%
    PROCEDIMIENT Total pedidos
    FRECUENCIA DE ANÁLISIS Semanal
    O DE CÁLCULO
    UNIDAD Porcentaje VALOR DE ACTUALIDAD 85% Jefe de almacén
    RESPONSABLE DE
    Jefe de control de
    ANÁLISIS
    calidad
    SENTIDO Controlar la calidad de los productos recibidos VALOR DE POTENCIALIDAD 94%

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