“UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE

BASADRE GROHMANN”
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

E.A.P. INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO : TRATAMIENTO DE AGUA

DOCENTE : YOLANDA SOSA GUTIERREZ

AÑO : 3RO

ALUMNOS : JENNY LUZ GOMEZ CURASI 2011-111082

TACNA - PERU

2016
 “EL AGUA DE MAR”

Es una solución basada en agua que compone los océanos y mares de la Tierra. Es salada por la
concentración de sales minerales disueltas que contiene, entre las que predomina el cloruro
sódico, también conocido como sal de mesa. El océano tiene un 97,25% del total de agua que
forma la hidrosfera.

ORIGEN

Las teorías científicas detrás de los orígenes del agua marina empezaron con Edmond Halley en
1715, quien propuso que la sal y otros minerales fueron arrastrados al mar por los ríos desde los
continentes. Estos provendrían del lavado continuo de los minerales terrestres mediante la lluvia.
Una vez llegando al océano, estas sales se fueron concentrando cada vez más en los océanos
mediante el ciclo hidrológico. Halley también se dio cuenta que aquellos lagos que no tenían salida
al mar (como el mar Muerto o el mar Caspio) tenían altas concentraciones salinas. Halley
denominó al proceso "desgaste continental".

FORMACIÓN Y COMPOSICIÓN
El agua del mar, que cubre casi las tres cuartas partes de la superficie terrestre, es amarga y
salada, y su densidad es mayor que la del agua de los ríos y de casi todos los lagos. Las lluvias
han llevado hasta los Océanos, durante millones de años, enormes cantidades de minerales
disueltos, procedentes de las tierras. Se calcula que hay en las aguas oceánicas el equivalente de
la quinta parte de todos los minerales contenidos en la corteza terrestre.
Cada día se evapora una gran cantidad de agua de los mares; el vapor de agua, al elevarse, deja
los minerales en los océanos y regresa a las tierras en forma de lluvia, la que disuelva más
materias minerales y las transporta a los océanos. Si se evaporan todas las aguas del mar, los
fondos oceánicos quedarían cubiertos por una capa mineral de más de 70 metros de espesor.
Los minerales que contiene el agua del mar equivalen al 3.5% de su volumen. Los principales son
la sal común (cloruro de sodio) que es el más abundante, magnesio, azufre, calcio, potasio, sílice
y bromo. También contiene hierro, cobre, estaño, plata, níquel, oro y prácticamente todos los
minerales conocidos en la superficie terrestre.
Además de los cuerpos sólidos, las aguas del mar contienen en suspensión diferentes gases, entre
ellos oxigeno, nitrógeno y anhídrido carbónico.
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA DE MAR

PROPIEDADES FISICAS:

Densidad
La densidad es la relación de la masa de agua por unidad de volumen a una determinada
temperatura y presión. Entonces tenemos que la temperatura y la salinidad son los factores más
importantes en la variación de la densidad, en la superficie del mar la densidad es de 1.02478.

Color
El color del mar es generalmente azul porque las aguas reflejan mejor los rayos azules de la luz
solar que los restantes; pero el color del mar varía según las circunstancias. Cuando la salinidad de
las aguas aumenta, su color se hace más intensamente azul, como ocurre en los mares tropicales;
en tanto que en los mares polares las aguas lucen verdes. El color del mar varía en un mismo lugar
de una hora a otra, según la temperatura y el color del cielo.
El color del fondo influye también en el color de las aguas que lo cubren. Igualmente pueden variar
el color de las aguas del mar las materias transportadas por los ríos, como ocurre en el Mar
Amarillo, llamado así por las arcillas que arrastran los ríos que en él desaguan. El Mar Rojo debe
su color y su nombre a las algas marinas que abundan en sus aguas.
El color o la coloración del mar es una consecuencia de la rápida absorción de las radiaciones
rojas y naranjas del espectro visible, mientras que las verdes, azules y violetas no son absorbidas
rápidamente, esto hace que el agua se vea en esas tonalidades.
Hay que considerar que en los litorales se percibe principalmente el color verde o pardo
amarillento, esto es como consecuencia a los materiales en suspensión, al igual que los
materiales, los organismos también pueden modificar la coloración.
Temperatura
La temperatura de las aguas depende de la cantidad de insolación que recibe su superficie, pero
como el agua demora más en calentarse y enfriarse que la tierra, la temperatura de los océanos es
más uniforme que la de las tierras. A esto se debe el carácter moderado de los climas marítimos.
Al depender de la insolación, la temperatura de las aguas del mar es más alta en la superficie que
en las profundidades, y más alta hacia el ecuador, disminuyendo según nos alejamos en dirección
a los polos.
La variación de la temperatura se debe a:

Por otro lado, los factores de variación son:

Debemos considerar que en aguas tropicales, la temperatura mínima es de 20°C y la máxima

temperatura es de 30°C, mientras que en zonas polares, la temperatura máxima es de 9°C y la
temperatura mínima está en un rango de 3 a 1°C, considerando esto, la variación anual es muy
pequeña, está es de solo 2°C.
Es muy importante saber que el elevado calor específico del agua, permite almacenar una gran
cantidad de calor, esto tiene como consecuencia que actué como un gran regulador térmico y
moderador del clima terrestre.
PROPIEDADES QUÍMICAS

Salinidad y densidad de las aguas del mar:

De todos los minerales contenidos por las aguas del mar, la sal común (cloruro de sodio) es el más
abundante, pues presenta alrededor del 70% del total. Al cloruro de sodio se debe el sabor salado
del agua del mar, mientras el sabor amargo lo originan las sales de magnesio.
La salinidad del mar varía de acuerdo con distintos factores. Los mares tropicales poco profundos,
donde la evaporación es muy activa, son más salados que los mares polares, donde
los glaciares aportan, al fundirse, grandes cantidades de agua dulce. También son menos salados
que los mares donde desaguan muchos ríos cuyas aguas hacen disminuir la proporción de
salinidad del mar.
Debemos considerar que el agua de mar es una solución acuosa de sales, en esta solución
destacan los cloruros, sulfatos, bromuros, carbonatos, estos equivalen a 35 pastes por mil de
sales disueltas, en otras palabras, esto nos indica que en un kilogramo de agua de mar, 35
gramos son sales.
La variación de la salinidad depende de la temperatura y al aporte de agua dulce, esto quiere
decir que al aumentar la temperatura de las aguas, por consecuencia se incrementa la
evaporación y la concentración de sales, también el aporte de los ríos provoca una disminución
por dilución.

EL PH :
El agua oceánica es ligeramente alcalina, y el valor de su pH está entre 7.5 y 8.4 y varía en
función de la temperatura; si esta aumenta, el pH disminuye y tiende a la acidez; también
puede variar en función de la salinidad, de la presión o profundidad y de la actividad vital de
los organismos marinos.
DESALINIZACIÓN
La desalinización es un proceso mediante el cual se elimina la sal del agua de mar o salobre.
Las plantas desalinizadoras son instalaciones industriales destinadas a la desalinización,
generalmente del agua de mar o de lagos salados para obtener agua potable.
El agua de mar tiene sales minerales disueltas. Debido a la presencia de estas sales, el agua del
mar es salobre y no es potable para el ser humano y su ingestión en grandes cantidades puede
llegar a provocar la muerte. El 97,5 % del agua que existe en nuestro planeta es salada y sólo una
cantidad inferior al 1 % es apta para el consumo humano. Conseguir la potabilización del agua del
mar es una de las posibles soluciones a la escasez de agua potable. Mediante la desalinización del
agua del mar se obtiene agua dulce apta para el abastecimiento y el regadío. Las plantas
desalinizadoras de agua de mar han producido agua potable desde hace muchos años, pero el
proceso era muy costoso y hasta hace relativamente poco sólo se han utilizado en condiciones
extremas. Actualmente existe una producción de más de 24 millones de metros cúbicos diarios de
agua desalinizada en todo el mundo, lo que supone el abastecimiento de más de 100 millones de
personas.
Las plantas desalinizadoras también presentan inconvenientes. En el proceso de extracción de la
sal se producen residuos salinos y sustancias contaminantes que pueden perjudicar a la flora y la
fauna. Además, suponen un gasto elevado de consumo eléctrico. Con el fin de evitarlo,
actualmente se están realizando estudios para construir plantas desalinizadoras más competitivas,
menos contaminantes y que utilicen fuentes de energía renovables.

DESALINIZACIÓN EN EL PERÚ
Actualmente el país cuenta con algunas plantas desalinizadoras de menor envergadura para el
consumo humano, proyectos agrícolas y hasta para la actividad minera. Este es el caso de la
Minera Milpo, propietaria de una planta de ósmosis inversa implementada en el 2007 en la playa
Jahuai, provincia de Chincha, en la región Ica. Puede procesar 90 litros por segundo (l/s), a un
costo de US$ 2.4/m3.
No obstante, la planta más grande del país es de propiedad de la mina de fosfatos Bayóvar (Piura)
que normalmente produce 204.3 m3 /h de agua desalinizada. Otro proyecto minero que prevé el
uso de agua de mar en sus procesos es el de Tía María, en Arequipa. Hasta el momento existen
17 empresas interesadas en la construcción de esta planta. Paralelamente existen plantas
desalinizadoras para fines agrícolas.

CONTAMINACIÓN DE LOS MARES

La introducción por parte del hombre, directa o indirectamente de sustancias o energía en el medio
marino y sus estuarios, que produce o puede producir efectos nocivos y daños a los recursos vivos
y a la vida marina, peligros para la salud humana, obstrucción a las actividades marítimas,
incluidas la pesca y otros usos legítimos del mar, deterioro de la calidad del agua de mar para su
uso seguro y deterioro de los lugares de recreo. La contaminación de los mares es un problema de
todos y entre todos debemos solucionarlo.
Debido a la inmensidad y profundidad de los océanos, hasta hace poco el hombre creía que podría
utilizarlos para verter basura y sustancias químicas en cantidades ilimitadas sin que esto tuviera
consecuencias importantes. Los partidarios de continuar con los vertidos en los océanos incluso
tenían un eslogan: «La solución a la contaminación es la dilución.».
CONTAMINACIÓN DE LOS MARES | DIVERSAS FORMAS DE CONTAMINACIÓN

Durante miles de años, los océanos han sufrido a irremediablemente el ataque de manos del
hombre, la degradación sobre todo en las zonas costeras, se ha acelerado notablemente en los 3
últimos siglos, al mismo ritmo que se han aumentado los vertidos industriales y las aguas filtradas
procedentes de las explotaciones agrarias, ganaderas y vertidos de ciudades costeras.

Muchos de estos contaminantes se acumulan en las profundidades del océano, donde son

ingeridos por pequeños organismos marinos a través de los cuales se introducen en la cadena
alimentaria global. Los científicos incluso han descubierto que los medicamentos que ingiere el
hombre y que no llegan a ser procesados completamente por su organismo acaban en el pescado
que comemos.
Algunos de los contaminantes más comunes derivados de la actividad humana son los plaguicidas,
herbicidas, fertilizantes químicos, detergentes, hidrocarburos, aguas residuales, plásticos y otros
sólidos.
Los fertilizantes ricos en nitrógeno que utilizan los productores agrícolas, acaban en las corrientes,
ríos y aguas subterráneas locales, y más tarde se depositan en los estuarios, bahías y
deltas. Este exceso de nutrientes puede provocar un crecimiento masivo de algas que consumen el
oxígeno del agua, generando zonas en las que no puede haber vida marina o apenas existe. Los
científicos han descubierto 400 zonas muertas con estas características por todo el planeta.
Los residuos sólidos como bolsas, espuma y otros desechos vertidos en los océanos desde tierra o
desde barcos en el mar acaban siendo con frecuencia alimento de mamíferos marinos, peces y
aves que los confunden con comida, con consecuencias a menudo desastrosas. Las redes de
pesca abandonadas permanecen a la deriva durante años, y muchos peces y mamíferos acaban
enredados en ellas. En algunas regiones, las corrientes oceánicas arrastran billones de objetos de
plástico en descomposición y otros residuos hasta formar remolinos gigantescos de basura.

El Gran Parche de Basura del Pacífico

Las principales fuentes de contaminación marina que afectan, dañan e incluso destruyen el
ecosistema marino son:
Residuos agrícolas:
Los biocidas, sustancias químicas utilizadas para eliminar diversas especies consideradas
plagas, tales como los insecticidas (eliminan insectos), los herbicidas (que impiden el
desarrollo de malezas), los fungicidas (que previenen la aparición de hongos), los nematicidas
(que eliminan nemátodos, una clase de gusanos) y muchos otros, que no se biodegradan o
descomponen fácilmente, convirtiéndose en contaminantes que permanecen afectando el
ambiente por mucho tiempo.
Los residuos de los fertilizantes, tales como nitritos, nitratos, fosfatos y muchos otros, llegan al
mar a través de los ríos, enriqueciendo excesivamente las aguas, produciendo una
sobreabundancia de algas y una disminución en la concentración de oxígeno.

Residuos urbanos:
Los sistemas de alcantarillado vierten las aguas
residuales domésticas al mar. Estas contienen
desechos orgánicos, como son los restos de
comidas, desechos fecales que pueden contener bacterias dañinas, sustancias químicas
tóxicas, como el cloro, detergentes u otros elementos que se utilizan para desinfectar baños y
cocinas, o elementos de descomposición difícil, como el aceite.
 Residuos industriales:
Gran parte de los residuos de los procesos industriales acaban en el mar. Puede tratarse de
restos de alimentos relativamente biodegradables, pero también pueden contener metales
pesados y una serie de sustancias químicas más o menos peligrosas.

Residuos radioactivos:
Debido a escapes de material radioactivo desde centrales nucleares o buques que trasladan
este tipo de material en alta mar y también por los residuos nucleares productos de las
pruebas de bombas, como las realizadas por Francia en el Atolón de Mururoa, ubicado en el
Pacífico Sur.

Residuos de petróleo:
Las refinerías tienden a situarse en las costas, cerca de estuarios productivos, por lo que
comúnmente sus desechos llegan al océano.
En alta mar, los barcos derraman petróleo, ya sea por pérdida fortuita, como ha ocurrido
cuando algún barco se ha accidentado, o intencionalmente. Por ejemplo, por el lavado de sus
estanques en medio del océano. Las plataformas que extraen gas y petróleo desde el fondo
submarino y el aceite de motor de lanchas y embarcaciones menores también contribuyen a
contaminar el ecosistema marino.

Basuras:
Lamentablemente, es bastante común que el hombre arroje todo tipo de desperdicios y basura
directamente al mar, en las playas y bordes costeros. Muchos de estos elementos no son
biodegradables o lo son a muy largo plazo.
Una gran variedad de objetos usados habitualmente pueden convertirse en desechos
marinos, como son bolsas plásticas, globos, boyas, cuerdas, desperdicios médicos, botellas de
vidrio y de plástico, encendedores de plástico, latas de bebidas, poliéstireno extruído, hilos de
pesca, redes y variados desperdicios de cruceros o plataformas petrolíferas son la mayor parte de
los residuos encontrados flotando. Los envases de seis anillos (para latas) son usados para
denunciar el daño que esta basura puede hacer a la vida marina.
El 80 % de los desechos marinos son plásticos, un componente que se ha acumulado rápidamente
desde la segunda guerra mundial. Los plásticos se acumulan porque no se biodegradan, aunque
se pudiese photodegradar por exposición al sol, lo hace cuando están secos, ya que el agua inhibe
la fotólisis.

Redes Fantasmas
Redes de pesca dejadas o perdidas por pescadores en el
océano, las denominadas redes fantasma, pueden atrapar a peces,
delfines, tortugas marinas, tiburones, dugong dugones,
cocodrilos, aves marinas, cangrejos y otras criaturas.
Estas redes restringen el movimiento, causando hambre, cortes, laceraciones e infecciones, y la
asfixia en animales que necesitan volver a la superficie para respirar.
Bolsas de Plástico
Las bolsas comunes de mercado pueden obstruir el tracto digestivo cuando son ingeridas y causar
la muerte por hambre al restringir el movimiento de comida, o por llenar el estómago y engañar al
animal que pude sentir que está saciado.

Contaminación atmosférica:
Muchos elementos químicos contenidos en el esmog también llegan al mar, constituyéndose
en una gran fuente contaminante. Estas sustancias son precipitadas por la lluvia y acarreadas
por los ríos hasta el mar.

Minerales:
Como consecuencia de la explotación minera, muchos
residuos (cobre, mercurio, cadmio, níquel, zinc) son desechados a los ríos o directamente al
mar.
La contaminación es más alta en las desembocaduras de los ríos, bahías y puertos, ya que es
en esas zonas donde llegan los alcantarillados y los ríos con los distintos tipos de residuos.
Por lo tanto, las aguas costeras están más sucias que el mar abierto, debido a que sobre la
superficie de la plataforma continental es más fácil la acumulación de las sustancias
contaminantes, debido a que la profundidad es mucho menor.
Contaminación acústica:

La contaminación acústica, no siempre se tiene en cuenta como otro tipo de contaminación de los
mares. En grandes masas de agua, las ondas sonoras pueden propagarse a lo largo de kilómetros
sin perder prácticamente intensidad.
La presencia cada vez mayor de barcos de recreo, instalaciones petrolíferas, sonidos de gran
potencia o constantes procedente de los barcos como son lo sónares, instalaciones petrolíferas e
incluso ruidos como los producidos por terremotos, pueden alterar sustancialmente los patrones
migratorios de algunas especies, la comunicación entre ellas, la caza e incluso la reproducción de
muchos animales marinos, nos sobresaltamos cuando aparecen las ballenas o delfines varados en
la arena de las playas, producida posiblemente por la alteración de los radares y sonares de los
barcos.

CONTAMINACIÓN DE LOS MARES | EFECTOS NEGATIVOS DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS MARES

El efecto más evidente es el perjuicio que la contaminación de los

mares por culpa del ser humano supone para la biodiversidad de la
zona. La contaminación del agua provoca que miles de especies de
animales y plantas marinos vean destruidos sus hábitats naturales (y,
por tanto, reducidas sus posibilidades de supervivencia, Las Naciones
Unidas han calculado que la contaminación afecta a casi un tercio de
los mares del planeta y que esto ha provocado la extinción de casi el
40% de los ecosistemas en estado más crítico.
En algunos casos, como en los vertidos de petróleo, se trata de
catástrofes naturales que pueden provocar la destrucción total de ecosistemas enteros y la muerte
de miles, millones de animales y plantas. Además, se trata de un tipo de contaminación muy difícil
de limpiar, tanto por la naturaleza del vertido como por la inmensa cantidad que suelen derramarse
al mar.

Por supuesto, esto repercute en la calidad de los alimentos que los humanos nos llevamos a la
boca y en la actividad de las industrias pesqueras, que ven drásticamente reducido su volumen de
operaciones.
La contaminación en los mares no es fácil de erradicar. Una vez que está ahí, resulta muy difícil
eliminarla. Se necesitarían grandes infraestructuras y enormes costes para limpiar algunas de las
islas de basura y puntos negros que ya existen en el mundo. Pero, ¿quién está dispuesto a asumir
esta titánica empresa? La cantidad de vertidos en el mar ha crecido a un ritmo de x100 en las
últimas décadas, por lo que “limpiar” a la misma velocidad que se contamina, es cada vez más
difícil.
Por otro lado, toda la suciedad acumulada, ya sea petróleo, plásticos, productos químicos u otras
muchas sustancias, tardan mucho tiempo en desaparecer y durante ese tiempo no solo
contaminan el agua, sino que también el aire en incluso la tierra a través de las mareas y
corrientes, que hacen llegar buena parte de la basura a las costas.

CONTAMINACIÓN DE LOS MARES | ¿CÓMO PODEMOS CONTRIBUIR AL CUIDADO DEL MAR?

La contaminación marina es un problema que afecta tanto a los seres humanos (por ejemplo,
repercute muy negativamente en el turismo, como el propio medioambiente y a los ecosistemas
marinos.
Aunque es cierto que para evitar la contaminación de los mares se necesita la acción conjunta de
gobiernos, instituciones y compañías, también es cierto que también está en nuestra mano, en las
personas, aportar nuestro grano de arena para evitar la contaminación marina, sin mirar lo que
hacen los demás y sin pensar que es un trabajo en balde. Hay muchas maneras de actuar por
nosotros mismo, por ejemplo:

 Ayudar en labores de limpieza en casos de vertidos.

El Prestige, la mayor catástrofe Medioambiental de la historia. Miles de toneladas de crudo fué vertido al océano,
llegando a las costas.

 Cuidar el mar y a las especies marinas también es estar ahí el primero siempre que lo
necesiten.

 Barco para limpieza del mar

Por otro lado, no hace falta esperar a una catástrofe ambiental en el mar para ponerse las pilas,
movidos muchas veces por el impacto mediático más que por motivos realmente ecológicos.
Siempre puede echar una pequeña mano en lo que se refiere a la contaminación de los mares,
mismamente cuando vas a la playa y retiras algún vidrio o plástico que flota en el agua y lo
depositas en su lugar correspondiente. Cada pequeño gesto cuenta.
  Si eres de los que viaja en el mar, a bordo de barcas, yates o la embarcación que sea, no
arrojes la basura por la borda. Puede parecer un ejemplo tonto, pero todo contribuye a la
contaminación de los mares. Por ejemplo, un gesto tan simple como tirar las anillas de
plástico de los refrescos puede provocar la muerte por asfixia de peces.

 Otra forma interesante de cuidar el mar y la fauna marina es ofrecer ayuda, ya sea
económica o de voluntariado, a alguna asociación que luche contra la contaminación en
los mares y océanos.

 Los que sean más valientes y vivan en una zona donde haya problemas de contaminación
marina, también pueden intentar concienciar a su comunidad local y tratar de proponer
cambios a los gobiernos s instituciones de turno. Muchas veces la unión hace el poder y si
se presiona, muchas veces se consigue que los mandatarios actúen.

Todos estos consejos son igual de válidos para la contaminación del agua en general, no solo para
la contaminación de los mares. También en lagos, ríos u océanos la contaminación destruye
ecosistemas marinos y provoca la muerte de millones de seres vivos.