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    Platos Típicos de La Región Caribe

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    LEIDY SORANY PUERTA GUTIERREZ
    Los platos típicos de la región caribe colombiana incluyen el chicharrón de pescado, el sancocho costeño, y la cazuela de mariscos. El chicharrón de pescado consiste en filetes de pescado blanco fritos con harina, mientras que el sancocho costeño es una sopa que contiene varios tipos de carne y vegetales. La cazuela de mariscos presenta mariscos frescos como pulpo y camarones en una cremosa salsa.

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    Platos Típicos de La Región Caribe

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    LEIDY SORANY PUERTA GUTIERREZ
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    Los platos típicos de la región caribe colombiana incluyen el chicharrón de pescado, el sancocho costeño, y la cazuela de mariscos. El chicharrón de pescado consiste en filetes de pescado blanco fritos con harina, mientras que el sancocho costeño es una sopa que contiene varios tipos de carne y vegetales. La cazuela de mariscos presenta mariscos frescos como pulpo y camarones en una cremosa salsa.

    Título original

    PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN CARIBE

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    Los platos típicos de la región caribe colombiana incluyen el chicharrón de pescado, el sancocho costeño, y la cazuela de mariscos. El chicharrón de pescado consiste en filetes de pescado blanco fritos con harina, mientras que el sancocho costeño es una sopa que contiene varios tipos de carne y vegetales. La cazuela de mariscos presenta mariscos frescos como pulpo y camarones en una cremosa salsa.

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    Platos Típicos de La Región Caribe

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    Los platos típicos de la región caribe colombiana incluyen el chicharrón de pescado, el sancocho costeño, y la cazuela de mariscos. El chicharrón de pescado consiste en filetes de pescado blanco fritos con harina, mientras que el sancocho costeño es una sopa que contiene varios tipos de carne y vegetales. La cazuela de mariscos presenta mariscos frescos como pulpo y camarones en una cremosa salsa.

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    PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN CARIBE

     octubre 16, 2019


    La comida de la Región Caribe colombiana siempre logra sorprender con su
    exquisita variedad de sabores, esto se debe a su excelente posición geográfica y a
    la fertilidad de sus suelos; que permiten cultivar frutas y verduras, por supuesto
    también, a la diversidad de especies que entrega el mar caribe.

    A continuación, encontrarás algunos platos típicos ante los cuales no te podrás


    resistir:

    – Chicharrón de pescado

    Se caracteriza por ser un plato práctico, sencillo y delicioso, pues consta de filetes
    de pescado blanco freídos con harina de trigo, los cuales tienen una textura
    crocante y un sabor exquisito. Se suelen acompañar de sal, pimienta y unas gotas
    de limón.

    – Sancocho costeño

    Este plato típico no puede faltar en los encuentros familiares de los habitantes de
    la región. Su preparación puede variar de acuerdo con la zona, pero con
    frecuencia suele contener un tipo de carne o varios, aunque existe gran inclinación
    por la gallina criolla. Además de estos ingredientes, no puede faltar: el maíz, el
    plátano verde o maduro, la yuca, la papa, el ñame, el tomate, la cebolla y el ajo.
     

    – Cazuela de mariscos

    Gracias a la variedad de especies que habitan en el mar caribe colombiano, este


    plato contiene mariscos frescos como: pulpo, ostras, camarones, langostinos,
    entre otros. Es un plato que puedes distinguir por su cremosidad y su excelente
    presentación.

    – Arroz con coco

    Este delicioso plato agridulce puedes servirlo para acompañar las carnes y el
    pescado, en especial el pescado frito. También es una excelente opción
    combinarlo con un delicioso patacón.

    – Viuda de Bocachico

    El bocachico comúnmente se encuentra en el río Magdalena. Su preparación es


    muy sencilla, primero se debe salar el pescado, ponerlo al sol y luego agregarle a
    su preparación: mazorca, yuca, arracacha y plátano. Su sabor es realmente
    exquisito.

    Estos son algunos de platos típicos con los que te podrás encontrar si visitas la
    región caribe de Colombia. Por supuesto, el Hotel Almirante Cartagena piensa en
    tí, y por lo mismo pone a su disposición los mejores restaurantes para que te
    deleites con estos platos exquisitos y llenos de tradición.

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