Guia 03 Quimica Ciclo V

INSTITUCION EDUCATIVA
GESTION
TECNICA PEDAGOGICA
ALFONSO ARANGO TORO
Guía de Trabajo “APRENDER DIGITAL”
2020
Guía: 03
AREA: QUIMICA GRADO: Ciclo V
Contenido temático: Concentración y solubilidad
Estándar: Comprendo las propiedades químicas de las sustancias.
Objetivo: Comprendo el concepto de concentración y solubilidad en compuestos

alimenticios.
Instrucciones:
Leer detalladamente la guía y resolver los ítems que se encuentran expresados.
CONCENTRACION
En química, la concentración de una solución es la proporción o relación que hay entre la

cantidad de soluto y la cantidad de disolución o, a veces, de disolvente, donde el soluto es la
sustancia que se disuelve, el solvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es
el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores. A menor proporción de soluto
disuelto en el solvente, menos concentrada está la solución, y a mayor proporción más
concentrada está. Una disolución (solución) es una mezcla homogénea, a nivel molecular, de
dos o más sustancias.
EJEMPLOS
1. Disolvemos 100 gramos de azúcar en 500 gramos de agua. Calcula el

porcentaje en masa de la disolución.
2. Se mezclan 40 gramos de sal en 100 gramos de agua. Calcula el porcentaje
en masa de la disolución.
Cantidad de soluto ∗ 100

% 𝑚𝑎𝑠𝑎 =
Cantidad de Solución
Donde:
- Solución= El cálculo de la solución es la suma del soluto más el solvente, estos

deben tener las mismas unidades, es decir gramos con gramos o kilogramos
con kilogramos.
- Cantidad de soluto= Sustancia que se disuelve en el solvente, en muchos
casos es el azúcar o la sal.
- Solvente: Sustancia que disuelve el soluto, agua, aceite entre otros.
100gramos∗100 10000
1) % 𝑚𝑎𝑠𝑎 = = =
100gramos+500 gramos 600
16.6% 𝑃𝑜𝑟 𝑐𝑎𝑑𝑎 100 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 𝑒𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛 16.6 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑧𝑢𝑐𝑎𝑟
40gramos∗100 4000
2) % 𝑚𝑎𝑠𝑎 = 40 gramos+100gramos = 140
= 28.57 % Por cada 100 gramos de
mezcla, 28.6 gramos son sal.
SOLUBILIDAD
Es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente. También hacer

referencia a la masa de soluto que se puede disolver en determinada masa de disolvente, en
ciertas condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). La
solubilidad la podemos encontrar en diferentes mezclas como por ejemplo en el ion común es
muy difícil encontrar ya que el ion común es principal en la solubilidad. Si en una disolución
no se puede disolver más soluto se dice que la disolución está saturada. Bajo ciertas
condiciones la solubilidad puede sobrepasar ese máximo y pasa a denominarse solución
sobresaturada. Por el contrario, si la disolución admite aún más soluto, se dice que se
encuentra insaturada.
Calcular porcentajes
Un porcentaje es una forma de indicar una proporción tomando como referencia al número
100. Concretamente, el n%n% es equivalente a la proporción n/100n/100, es decir, significa
"nn de cada 100".
Los porcentajes son relaciones de proporcionalidad directa. Siguiendo con el ejemplo anterior,
esto quiere decir que, si la proporción de hombres aumenta, entonces el porcentaje también lo
hace y, si decrece, el porcentaje también decrece. Por tanto, para trabajar con porcentajes
tenemos que utilizar reglas de tres directas.
Para aplicar una regla de tres (directa), escribimos una tabla con dos columnas: una para las
cantidades y otra para los porcentajes. El 100% debe identificarse con el total de la población:
Ejemplo 1
En un pueblo de 5000 habitantes, 3750 de ellos son hombres. Calculamos el porcentaje de

hombres de dicho pueblo:
El 75% de los habitantes del pueblo son hombres.

Ejemplo 2
En otro pueblo de 7000 habitantes, el 75% son mujeres. ¿Cuántas

mujeres hay?
Hay 5250 mujeres.
GRADO BRIX
SON: Los grados Brix (símbolo °Bx) miden el cociente total de sacarosa disuelta en un líquido.
Una solución de 25 °Bx tiene 25 g de azúcar (sacarosa) por 100 g de líquido o, dicho de otro
modo, hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua en los 100 g de la solución.
Cabe resaltar que en una solución donde no existe presencia de azúcar

ni otra sustancia soluble los grados brix serán 0°Bx, como es el caso
del agua pura. Por el contrario, si la sustancia es pura(Azúcar,
glucosa)los grados Brix son 100°
Ejercicios
1. De un total de 40 alumnos, a 30 les gusta ir al cine. ¿Cuál es el porcentaje de alumnos

no les gusta ir al cine?
2. Sebastián marcó 2 goles, que son el 40% de su total de tiros a puerta. ¿Cuántos tiros a
puerta realizó?
3. Si se aplica un descuento del 20% a un coche de $15000, ¿cuál será su precio?
4. Samuel medía 120cm, pero en un año ha crecido un 10%. ¿Cuánto mide ahora Samuel?
¿Cuántos centímetros ha crecido?
5. La finca de Lily produce 50 kg de queso doble crema en una semana, si disminuye el
40%. que cantidad que queso se producirá la siguiente semana.
6. Si 6 de cada 10 alumnos aprobaron matemáticas, ¿cuántos alumnos aprobaron
matemáticas en un aula de 30 alumnos?
7. En un aula de 80 alumnos, el 45% son niñas, de las cuales, el 25% son rubias. ¿Cuántas
niñas rubias hay en el aula?
8. Se mezclan 60 gramos de sal en 240 Kg. Calcula el porcentaje en masa de la
disolución.
9. Se mezclan 400 gramos de sal en 1.2 kilogramos de agua. Calcula el porcentaje en
masa de la disolución.
Tiempos de entrega:
Domingo 7 de junio 2020
Medios de comunicación dudas y envió
Niños, el anterior trabajo se debe enviar por correo electrónico [email protected] o
al whatsapp 312 4657929 …. Dudas o preguntas por el mismo.

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Objetivo: Comprendo el concepto de concentración y solubilidad en compuestos

Leer detalladamente la guía y resolver los ítems que se encuentran expresados.

En química, la concentración de una solución es la proporción o relación que hay entre la

1. Disolvemos 100 gramos de azúcar en 500 gramos de agua. Calcula el

Cantidad de soluto ∗ 100

- Solución= El cálculo de la solución es la suma del soluto más el solvente, estos

Es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente. También hacer

En un pueblo de 5000 habitantes, 3750 de ellos son hombres. Calculamos el porcentaje de

El 75% de los habitantes del pueblo son hombres.

En otro pueblo de 7000 habitantes, el 75% son mujeres. ¿Cuántas

Cabe resaltar que en una solución donde no existe presencia de azúcar

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