FENOLOGIA

Schwartz (1999), señalan que el estudio de los eventos periódicos naturales

involucrados en la vida de las plantas se denomina fenología palabra que
deriva del griego phaino que significa manifestar, y logos tratado.

Pregerminación. En condiciones adecuadas de temperatura y de humedad de

la semilla comienza a embeber agua a través de la testa y el micrópilo,
aumentando gradualmente de tamaño hasta el segundo día, luego comienza
un proceso de gran actividad para posteriormente germinar. Existe perdida de
la permeabilidad de las membranas, la que provoca que una serie de exudados
constituidos de glucosa, sacarosa, fructosa y maltosa se difundan en la
superficie circundante e induzcan la germinación. (VILLAREAL, 2006)
Germinación. La germinación empieza al 4to día de la siembra; aparecen el
hipocótilo y la radícula que empiezan a crecer el primero hacia la superficie del
suelo y el otro en sentido contrario. La germinación es hipógea con la
particularidad de que sus cotiledones no salen a la superficie debido a que el
hipocótilo no se alarga.
Formación de hojas verdaderas: Una vez que ha emergido la pequeña
planta, empieza a desarrollarse el primer par de hojas verdaderas a la vez que
se desprenden los cotiledones o falsas hojas. Esta emergencia ocurre a los 10
o 15 días de la siembra en donde la plúmula da paso al primer par de hojas
verdaderas a partir de ese momento y bajo estas se hace visible el hepicótilo
estructura que lleva consigo dos hojas rudimentarias llamadas brácteas trífidas.
Desarrollo vegetativo: Empieza cuando la planta desarrolla las primeras hojas
verdaderas, sucesivamente se forman los nudos vegetativos y el tallo principal
comienza a ramificarse a partir 8 del segundo nudo. El crecimiento del tallo
continúa, las hojas, foliolos y zarcillos van apareciendo y las ramas se
desarrollan igual que el tallo principal, pero de menor tamaño. (VILLAREAL,
2006). Esta fase se cumple entre tres y seis semanas según el tipo y la
variedad de arveja..
Floración: La floración se inicia de los 25 a 30 días de la siembra, en las
variedades precoces y a los 40 o 45 días en las variedades de arvejas para
consumo en fresco. Los botones florales, al formarse, crecen encerrados por
las hojas superiores, produciéndose la fase de fecundación poco antes de que
ocurra la apertura de flores. (VILLAREAL, 2006) La fecundación dura de dos a
tres días, verificándose únicamente en horas de máxima intensidad solar, la
dehiscencia de las anteras se realiza antes de la apertura de la flor,
agrupándose el polen en los extremos de la quilla. (VILLAREAL, 2006).
Fructificación: la formación y desarrollo de los frutos se inicia a los ocho o
diez días de aparecidas las flores. Una vez que ocurre el proceso de
fecundación, los pétalos se vuelven al ovario fecundado, a continuación, se
marchitan y se desprenden, dejando en evidencia una vaina pequeña que porta
rudimentos del estilo en su ápice. Por otra parte los filamentos de los
estambres rodean inicialmente a la vaina, pero prontamente se secan y caen.
Este hecho netamente morfológico comienza a los 125 días de la siembra y
tiene una duración de 25 días aproximadamente. (VILLAREAL, 2006; PARRA;
2004).
Maduración de los frutos: Los granos que durante los primeros días crecen
muy lentamente, entran muy pronto en una fase de rápido crecimiento, el cual
se manifiesta mediante un abultamiento de las vainas; este se va haciendo
cada vez mayor, producto del crecimiento progresivo de los granos. La cavidad
de las vainas se llena prácticamente en forma completa cuando los granos
alcanzan el estado de madurez para consumo en verde. Las vainas de los
primeros nudos reproductivos, luego de lograr una primacía en el crecimiento
sufren un retraso, que se presenta hasta el estado de madurez para consumo
en verde (VILLAREAL, 2006). La madurez para consumo en verde se logra se
logra con un contenido promedio de humedad en los granos de 72 a 74 %. y el
tamaño promedio de los granos al obtener este estado de madurez es
dependiente de los cultivares (VILLAREAL, 2006).
el desarrollo fenológico de la planta de arveja se puede describir con los
siguientes estadios: germinación, desarrollo de hojas, crecimiento longitudinal
de entrenudos, aparición del órgano floral, floración, formación y maduración de
vainas, senescencia Se acepta comúnmente que la duración de cada uno de
estos estadios depende en primer lugar de las condiciones de temperatura.
Cuando la temperatura es óptima para el desarrollo vegetal, el organismo
cumple su ciclo de vida en un mínimo de tiempo. Si la temperatura está por
encima o por debajo del óptimo, el desarrollo se hace más lento y puede
detenerse, ya sea porque la temperatura es muy baja (igual o inferior a la
temperatura base) o porque es muy alta (igual o superior al punto de
tolerancia). Se maneja entonces el concepto de grados día (°C d) para calcular
la edad fisiológica de los cultivos, acumulando desde la siembra la diferencia
entre la temperatura promedio de cada día y la temperatura base, siempre que
el promedio no exceda el máximo de tolerancia. Esta aproximación permite una
mejor predicción de los cambios de estado en el desarrollo vegetal en
ambientes con temperatura variable (Miller et al., 2001, Stöckle et al., 2003).
Un evento importante en la fenología de los cultivos es el inicio de la floración,
cuyo momento puede variar de acuerdo con la susceptibilidad del material
vegetal a la temperatura y al fotoperiodo. En arveja, algunas variedades
requieren únicamente de un fotoperiodo favorable, otras de una conjugación de
temperatura y fotoperiodo; incluso hay algunas que son insensibles al
fotoperiodo (Arjona et al., 1977)
Que se dispone de suficiente información sobre los factores climáticos,
edáficos y biológicos involucrados en la duración del ciclo biológico y
producción de los cultivos. Sin embargo, es bastante frecuente encontrar que
para referirse a un momento determinado de su ciclo biológico, esto se haga en
términos de una escala de tiempo (Días Después de la Siembra, DDS)
relacionándola con las observaciones y prácticas que se llevan a cabo en ellos
sin tomar en cuenta el efecto de tales factores sobre la morfología de las
plantas; el ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores del clima,
esto quiere decir, que las plantas del mismo genotipo sembradas bajo
diferentes condiciones climáticas pueden presentar diferentes estados de
desarrollo después de transcurrido el mismo tiempo cronológico. Por lo que
cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten
a la vez, referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una
etapa de desarrollo determinado.
Torres, E. (2005), indica, dado que el producto final de un cultivo, no es sino la
consecuencia de un proceso derivado de las actividades agrícolas efectuadas
durante todo el ciclo, para los investigadores y productores se hace necesario
el conocimiento de la fenología agrícola y la posible duración de las diferentes
etapas. Conceptos de uso en Fenología Agrícola:
Fase: Torres, E. (2005), señala que la aparición, transformación o desaparición
rápida de los órganos vegetales se llama fase. La emergencia de plantas
pequeñas, la brotación de la vid, la floración del manzano son verdaderas fases
fenológicas.
Etapa: Torres, E. (2005), dice que una etapa fenológica está delimitada por dos
fases sucesivas. Dentro de ciertas etapas se presentan períodos críticos, que
son el intervalo breve durante el cual la planta presenta la máxima sensibilidad
a determinado elemento climático, de manera que las oscilaciones en los
valores de este fenómeno meteorológico se reflejan en el rendimiento del
cultivo; éstos períodos críticos se presentan generalmente poco antes o
después de las fases, durante dos o tres semanas. El comienzo y fin de fases y
etapas sirven como medio para juzgar la rapidez del desarrollo de las plantas;
en el transcurso de la historia el hombre ha utilizado su conocimiento sobre los
eventos fenológicos en la agricultura. La fenología, la cual fue una parte
integral de las antiguas prácticas agrícolas, aún mantiene una muy cercana
relación con la agricultura moderna a través de sus valiosas contribuciones.
Los eventos comúnmente observados en cultivos agrícolas y hortícolas son:
siembra, germinación, emergencia (inicio), floración (primera, completa y
última) y cosecha. Los eventos adicionales observados en ciertos cultivos
específicos incluyen: presencia de yema, aparición de hojas, maduración de
frutos, caída de hojas para varios árboles frutales.
Villalpando, J. y Ruiz, A. (1993), manifiestan que el período entre dos distintas
fases es llamado “Estado Fenológico”. La designación de eventos fenológicos
significativos varía con el tipo de planta en observación. Ruiz, A. (1991), indica
que se debe considerar que un cultivo puede no desarrollar todas sus fases
fenológicas (Aparición de nueva hoja, Floración, Inicio de desarrollo del fruto,
Fin de desarrollo del fruto y Madurez del fruto), si crece en condiciones
climatológicas diferentes a su región de origen. Todos estos estados son
visualmente detectables.

Bibliografía
Schwartz, M. D. 1999. Advancing to full bloom: planning phonological research
for the 21st century. 42:113-118
Ruiz, A. 1991. Caracterización Fenológica del Guayabo (Psidium Guajava L.).
Tesis de Maestría en Ciencias. Colegio de Postgraduados, Montecillo, México.
p. 78.
Booher, L. 197). El Riego Superficial. Cuadernos de Fomento Agrícola. FAO. #
5. ROMA. 161 p
Torres, R. E. 1995. Agrometeorología. Editorial Trillas, S.A. de C. V. México,
D.F. p. 154.
Miller P, Lanier W, Brandt S. 2001. Using Growing Degree Days to Predict Plant
Stages. Montana State University, USA. Extension Service.
. VILLAREAL, F. (2006). Determinación del efecto en la productividad de cinco dosis del bio-
estimulante “Florone” en tres variedades de arveja (Pisum sativum) aplicado en dos épocas.
San José-Carchi. Tesis de grado previo a la obtención del título del Ingeniero Agrónomo.
Universidad Central del Ecuador. Facultad de Ciencias Agrícolas.

Arjona HR, Sabogal T, Suárez G. 1977. El cultivo de la arveja (Pisum sativum).

Segunda edición, Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Agronomía,
Bogotá, 47 p.