Como Cultivar Zanahoria

Como Cultivar Zanahoria
El elemento más importante de la zanahoria es

el caroteno que en el cuerpo humano se
transforma en Vitamina A.
¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra

Primavera, Otoño e
¿Cuando plantar? Invierno
¿En cuanto tiempo se cosecha desde su
plantación? 2 a 3 meses.
Espacio recomendado para plantar en maceteros: 2 Lts
Profundidad mínima del macetero: 25 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 8 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 30 cm
Tipo de Tierra
La zanahoria gusta de espacios profundos de tierra, un limo arenoso es ideal para
ella. Como toda hortaliza de raíz gusta mucho del fosfato y del potasio; con estiércol
o compost se puede suplir de estos nutrientes pero hay que hacer la mezcla de la
tierra por lo menos unos 6 meses antes de plantar las semillas. El PH ideal es de 6.
Germinación
Las semillas necesitan mucha humedad para germinar por lo cual dos días antes de
plantar se recomienda colocarlas entre 2 papeles húmedos. Esta práctica se
recomienda puesto que las semillas necesitan mucha humedad para germinar.
Para plantar zanahoria se hace un surco en la tierra de un 1 cm de profundidad. En el
surco se van depositando entre 4 a 5 semillas cada 2,5 cm luego de esto se tapa el
surco con la tierra sacada. Es común que algunas semillas de zanahoria no germinen
es por esto que ponemos varias semillas en el lugar que va ir una planta.
Cuando aparecen las plantas primero se deja 1 zanahoria por cada 2,5 cm,
removiendo las plantas sobrantes. Una vez que las plantas comienzan a crecer, se
debe volver a repetir la operación pero ahora dejando 8 cm de distancia por cada
planta de zanahoria.
La zanahoria se demora en aparecer, por lo cual no se desesperen si es que han

pasado muchos días desde que la plantaron y todavía no se asoma una pequeña
planta.
Exposición al Sol
Las zanahorias son de climas fríos, pero a pesar de eso le encanta el sol. Se
recomienda dejar la zanahoria en un lugar que le llegue sol todo el día.
Riego – Agua
Hay que mantener la tierra en donde crecen las zanahorias siempre húmeda. Si se
riega hay que notar que el agua penetre muy profundo esto le hace muy bien a la
zanahoria, por el contrario el riego superficial de esta puede no sirve de mucho.
Consejos Básicos
La zanahoria es una planta bienal, es decir tiene una vida de 2 años. En el primer año
almacena la energía necesaria para poder dar flor y semillas en el segundo año. Es en
el primer año donde uno debe consumirla y si uno quiere sacar semillas de la planta
uno debe esperar al segundo año. Durante el primer año uno puede consumirlas en
cualquier momento, cuando están aún muy chicas o muy grandes, en todas sus etapas
es muy rica.
Al momento de cosechar las zanahorias hay que tener especial cuidado en no dañarla,
si una se daña no hay que guardarla con las otras. Es por esto que se recomienda
sacar las zanahorias de la tierra con la mano y no con otro elemento, si la tierra
llegase a estar muy apretada se puede ocupar una pala para soltar la tierra alrededor
de la planta.
Cómo cultivar zanahorias

Valoración: 4,7 (807 votos) 34 comentarios
Por Oscar. Actualizado: 16 enero 2017

Hay varios tipos de zanahorias, ya sea por su longitud o por su forma.
Las hay largas, intermedias, cortas, redondeadas, cilindráis con un
extremo achatado y cónicas. Los tres principales tipos de zanahorias son:
las grandes para el consumo en crudo y guisadas, las alargadas y finas
que son para envasar y las ultimas son las manojillo y dulces que son
para el consumo fresco. Las zanahorias son perfectas para poner en
ensaladas y complementar una infinidad de platos. Si quieres aprender
a cultivar las zanahorias, mira el siguiente artículo de unComo.com.
Necesitarás:
 tierra
 semillas de zanahorias
 Agua
También te puede interesar: Cómo plantar zanahorias
Pasos a seguir:
1
El suelo y la tierra para el cultivo de zanahoria es un limo ligero pero
profundo que no se seque con demasiada rapidez. No te recomendamos
que le pongas estiércol fresco, ya que hace que no crezcan bien las
raíces. Lo que sí que puedes hacer es poner un compost o estiércol bien
fertilizado removido en la tierra unas dos semanas antes de la siembra de
la zanahoria a razón de 70g por m2. La raíz principal debe adentrarse en
el suelo, por lo tanto la tierra tiene que estar bien fertilizada hasta una
cierta profundidad.
2
Si quieres sembrar zanahorias en una cajonera o vivero, si dispones de
una cajonera caliente, siembre las zanahorias redondas en Enero, en
cambio, si la cajonera es fría sembrarás siembra a mitad de Febrero.
Tienes que tener una profundidad de unos 23 cm y pondrás las semillas
muy esparcidas en hileras de unos 15 cm de separación.
3
Si quieres sembrar en el jardín de casa, tendrás que empezar en marzo
hasta julio, si es que estas en el hemisferio norte del planeta, si estas en
el hemisferio sur le tienes que sumar 6 meses. Haz las siembras
intermedias de cultivo principal en mayo o primeros de junio.
Las zanahorias largas se tienen que sembrar en mayo como límite, para
las siembras en la intemperie, deja de entre 20-23 cm entre las hileras,
para las variedades de zanahoria de cuernos cortos y de 25-30 cm para
los cultivos principales. Las semillas se tiene que poner a un centímetro
de profundidad. Si siembras sin control, se emplearán por área unos 80 g
de semillas, quedando la distancia definitiva entre plantas de unos 15-20
cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias inferiores de lo
recomendado, tendrás que proceder al aclareo de plantas.
4
En muchas ocasiones puedes dejar el aclareo hasta que las raíces son
bastante grandes para el consumo, pero te recomendamos que hagas un
aclareo preliminar a 2-5 cm. Clarea los cultivos principales a 8-10 cm de
distancia y las siembras de julia a 5 u 8 cm. Solo tienes que hacer esto
cuando las plantas tengan un tamaño aceptable.
5
Si vives en un lugar seco, tienes que regar muy bien las hileras antes de
clarear. Luego presionas con el pie todo el suelo y riegas de nuevo. Una
cosa que no tienes que hacer, es recolectar antes de tiempo las hileras de
cultivo principal, porque esto fomentaría la mosca de la zanahoria,
debido a que estas moscas ponen los huevos en los agujeros que quedan.
6
Para recolectar las zanahorias, levanta las raíces de cultivo principal a
finales de Octubre. Con la ayuda de una pequeña pala o horca, libera las
raíces antes de arrancarlas y friégalas para limpiarlas bien del resto de
tierra. Corta las raíces a unos 13mm de la corona. Separa todas las
zanahorias dañadas o rajadas para el consumo.
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo cultivar zanahorias, te
recomendamos que entres en nuestra categoría de Jardinería y plantas.
Consejos
 Para conservar zanahorias a la intemperie, dispóngalas en un
montón con las raíces hacia dentro (ver ilustración). Cúbralas con una
capa de heno o paja y otra de tierra. Deje un puñado del material de
cobertura sobresaliendo por encima, a modo de respiradero, para
impedir que las zanahorias se descompongan. En marzo, retire la tierra,
o echarán rápidamente retoños. Raspe las raíces que puedan haberse
formado y pase las zanahorias a un cajón.
 El follaje de las zanahorias sanas es lustroso. Si pierde su lozanía,
es que hay pulgones o moscas de la zanahoria.
 La Mosca de la zanahoria aparece entre abril y junio y pone los
huevos cerca de las raíces. Cuando salen las larvas las atacan, el follaje
adopta un tinte rojizo y luego amarillo. Te recomendamos que te
prevengas pulverizando los surcos con BHC antes de sembrar, o
tratando las plantas jóvenes con un spray de insecticida a base de
trichlophon. Las hortalizas no deben comerse en las tres semanas
siguientes al tratamiento.

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Cómo cultivar zanahorias

Por Oscar. Actualizado: 16 enero 2017

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